manual manejo orgánico roses&roses

ALTERNATIVAS ALTERNATIVAS TECNOLOGICAS TECNOLOGICAS

PARA PARA AGRICULTURA AGRICULTURA

ORGANICAORGANICA

QUE BUSCA ROSES & QUE BUSCA ROSES & ROSES?ROSES?

Un tipo de producción que evite o excluya en gran parte el uso de agroquímicos, logrando agroecosistemas óptimos que sean sostenibles desde el punto de vista social, ecológico y económico.

MANEJO DEL MANEJO DEL RECURSO RECURSO HIDRICOHIDRICO

Evaporímetros

Aguas lluvias

Riego de cultivo por Riego de cultivo por pulsospulsos

Fraccionamiento del agua en distintas frecuencias de riego requeridos por la planta

Evita lixiviación, de este modo reduce la contaminación de aguas subterráneas

VentajasVentajas

Ahorro de fertilizantes a través de una dosificación exacta y controlada

Entrega de agua y nutrientes localizada en zona de raíces Mejor

crecimientoradicular

Tuberías de fertirriego

Aguas subterráneas

Raíces de anclaje

Raíces absorbent

es

Monitoreo de humedadesMonitoreo de humedadesDetermina el contenido de humedad en una muestra representativa del bloque

Saturación

Capacidad de campo

Punto de marchites permanente

VentajVentajasas

Evitar la contaminación de aguas subterráneas

Evitar excesos que conllevan a problemas sanitarios

Menor desgaste de los equipos de riego

Conductividad eléctricaConductividad eléctricaEs el contenido de sales en el suelo (Fertilizantes)

VentajVentajasas

Colocación de Colocación de evaporímetros en cultivoevaporímetros en cultivo

Tanque evaporímetro: Instrumento utilizado para medir la evaporación (perdida de agua) por efectos climáticos

VentajaVentajass

Evita la lixiviación, reduciendo la contaminación de aguas subterráneas

Ahorro de fertilizantes a través de una dosificación exacta y controlada

Nos permite determinar el volumen perdido de agua

Este mismo volumen de la perdida es reincorporado al cultivo

Bajo Bajo cubiertacubierta

Recolección y reciclaje de Recolección y reciclaje de aguas lluviasaguas lluvias

Almacenamiento y conducción de aguas lluvias a tanques reservorios, para su utilización en los procesos productivos del cultivo

Canales de invernadero

Canales de abastecimie

nto

Reservorios profundos

VentajasVentajas

Se aprovecha un Se aprovecha un recurso no recurso no renovable, a renovable, a demás de ser demás de ser gratuitogratuito

Abastecimiento de agua de alta calidad, para épocas de escases con el fin de garantizar que los procesos “no” se vean afectados

PROPAGACION DE PROPAGACION DE HONGOS HONGOS

ENTOMOPATÓGENENTOMOPATÓGENOSOS

HONGOS HONGOS ENTOMOPATÓGENOSENTOMOPATÓGENOS

INSECTOS QUE INSECTOS QUE CONTROLANCONTROLAN

Beauveria bassiana Afidos y Trips

Trichoderma sp Gusanos trozadores

Metarhizium anisopliae Afidos y Trips

Paecelomyces fumosoroseus

NEMATODOS: Meloidogyne sp. Pratilenchus, Helicotilenchus, Rhadophulus

Control biológicoControl biológico

VentajasVentajas

Para reconstituir su equilibrio biológico

Mejorar la asimilación de nutrimentos para que estén de esta manera disponibles

Suprimen microorganismos patógenos Suprimen microorganismos patógenos indeseables por indeseables por “exclusión competitiva o “exclusión competitiva o dominación absoluta”dominación absoluta” y de esta manera y de esta manera favorecer el crecimiento, rendimiento y favorecer el crecimiento, rendimiento y protección de las plantas de cultivo protección de las plantas de cultivo

CONTROL CONTROL BIOLOGICO DE BIOLOGICO DE

PLAGAS Y PLAGAS Y ENFERMEDASESENFERMEDASES

Plantas repelentesPlantas repelentesSon plantas que tienen olores fuertes y mantienen alejados a los insectos (hasta 10 metros) se siembran bordeando los extremos de los surcos, intercalados o alrededor de los cultivos

Marigol

Caléndula

Ajo Ají

Apio

Ruda

MentMentaa

ManzanilManzanillala

Tanto la menta y manzanilla es sembrada y propagada en los hombros de las camas

Estas plantas se usan como repelentes, además de darle aireación al suelo, por medio de raíces

BiofungiplaguicidasBiofungiplaguicidasSon preparados que se obtienen a partir de procesos de maceración, cocción, infusión , uso de solventes o fermentación de hojas, flores, frutos, bulbos, raíces y cortezas de plantas a fin de obtener sus principios activos

Principio activo

Extracto de ajo – Extracto de ajo – ajiaji

CONTROL: Mosca blanca, chinches, minadores, gusanos del follaje, grillos, Ácaros

AJI PICANTE (Capsicum frutescens)

AJO (Allium sativum

)

250 gramos 250 gramosMacerar en 4

litros de alcohol etílico

durante 8 días

DOSIS: 10 – 20 ml / litro de agua

Extracto de cola de caballoExtracto de cola de caballo

Cola de caballo

(Equisetum arvense)

Es una infusión (Agua 70°C), la cual se deja reposar durante 24 horas, filtrar y aplicar en

dosis de 10 a 20 CC/L

Tallos y hojas

Controlador de Oidio

4 Litros Agua

1 Kg Cola

caballo

Extracto de Hierba MoraExtracto de Hierba Mora

Hierba Mora (Solanum Nigrum)

Es una infusión (Agua 70°C), la cual se deja reposar durante 24 horas, filtrar y aplicar en

dosis de 10 a 20 CC/L

Tallos y hojas

Controlador de Oidio

4 Litros Agua

1 Kg Hierba Mora

Extracto de MentaExtracto de Menta

Menta (Mentha Arvensis)

Es una infusión (Agua 70°C), la cual se deja reposar durante 24 horas, filtrar y aplicar en

dosis de 10 a 20 CC/L

Tallos y hojas

Controlador de Oidio

4 Litros Agua

1 Kg Menta

Extracto de ManzanillaExtracto de Manzanilla

Manzanilla (Matricaria

Chamomilla)

Es una infusión (Agua 70°C), la cual se deja reposar durante 24 horas, filtrar y aplicar en

dosis de 10 a 20 CC/L

Tallos y hojas

Controlador de Oidio

4 Litros Agua

1 Kg Manzanilla

Caldos mineralesCaldos mineralesCaldos fríosCaldos fríos Caldos calientesCaldos calientes

Es un preparado con el agua a temperatura

ambiente

Se hace necesario hervir el agua

Caldo frioCaldo frioSulfato de

cobre

Cal viva (cal de

construcción)

Caldo Bordelés 1%Caldo Bordelés 1%

100 Litros de agua

1 Kg

1 Kg

Se disuelve la cal en 90 L de agua y luego el sulfato de cobre en 10 L de agua

Verter la solución de sulfato de cobre en la de cal, para luego mezclar en la olla

Controlador de roya

Caldos Caldos calientescalientes1. Caldo 1. Caldo SulfocálcicoSulfocálcico

Azuf

re

20 K

gCal viv

a 10

Kg

Se revuelven los ingredientes en seco

Después de haber precalentado el agua, se agrega la mezcla100 litros de

aguaSe agita con fuerza la mezcla durante 20 a 45 min

Controlador de oidio, acaros y afidos

2. Caldo de ceniza2. Caldo de ceniza

Jabón partido o raspado

Ceniza

2 Kg

20 Kg

100 L de agua

Se agita con fuerza la mezcla de 10 a 15 min

Controlador de gusano cogollero, pulgones y cochinillas

““Mantener una Agricultura Orgánica o Mantener una Agricultura Orgánica o Ecológica mas consiente acerca de la Ecológica mas consiente acerca de la

calidad de la flor, del cuidado de su salud calidad de la flor, del cuidado de su salud y del medio ambientey del medio ambiente"

VentajVentajasas

Utilización de ácaros Utilización de ácaros benéficosbenéficosLiberaciones de ácaros predadores como:

Amblyseius californicusPhitoseiulus persimilis

Hypohaspis

Recolección de ácaros Recolección de ácaros benéficosbenéficos

En la zona alta de la pila de compost se encuentran los ácaros benéficos, en busca de alimento

Son mas grandes que los ácaros plaga (Tetranichus Urticae)

Patas mas fuertes y desarrolladas

Aparato bucal mas grande y fuerte

Cutícula mas gruesa y fuerte

VentajasVentajas

Reduce utilización de acaricidas de síntesis

Actúan sobre todos los estados de desarrollo del ácaro

Mantiene una Agricultura Orgánica o Ecológica mas consiente del cuidado de su salud del trabajador, el medio ambiente y la calidad de la flor"

Elaboración de abonos orgánicosElaboración de abonos orgánicos1.1. BioleBiole

ss

Es una fuente de fitoreguladores producto de la descomposición anaeróbica (ausencia de oxigeno) de los desechos orgánicos que se obtiene por medio de la filtración o decantación

Trampa de aire

Tanque de 600 litros

Manguera

Melaza

EMAS (Microorganismos eficientes autóctonos) o Bacterias ácido lácteas

Estiércol de ganado

Plantas leguminosas (Nitrógeno)

Agua

VentajaVentajass

Es una fuente de microorganismos y nutrientes que mejoran la fertilidad del suelo, disminuyendo así el uso de fertilizantes de síntesis

Actúa como un activador microbiano del suelo, volviendo a los nutrientes del suelo disponibles

Ayuda al control de plagas y enfermedades presentes en el suelo

2. Te de estiércol2. Te de estiércolEs una preparación que convierte el estiércol en un abono líquido, mediante un proceso de fermentación

Estiércol

Caneca plástica 200 litros

Madero resistente

150 litros de agua

VentajVentajasas

Durante este proceso el estiércol suelta sus nutrimentos al agua y así se hacen disponibles para las plantas

Es una fuente de fertilizantes orgánicos, de bajo costo e impacto ambiental

Reducción del consumo de fertilizantes de síntesis

3. Captura de microorganismos eficientes 3. Captura de microorganismos eficientes autóctonos (EMAS)autóctonos (EMAS)Son cultivos microbianos mixtos que han sido obtenidos en los ecosistemas locales, y que contienen varios tipos de microorganismos con funciones diferentes, coexistiendo dentro de un mismo medio líquido

Trampa de energía y

carbohidratos

Malla

Materia orgánica

VentajaVentajass

Introduce microorganismos eficientes que han sido eliminados mediante los procesos hechos por el hombre

Actua como un activador microbiano del suelo, volviendo a los nutrientes del suelo disponibles

Ayuda al control de plagas y enfermedades presentes en el suelo

4. Compost4. Compost Es un abono orgánico que resulta de la descomposición aeróbica (con presencia del aire) de los desechos de origen vegetal y animal, en un ambiente húmedo y caliente.

Residuos de

cosecha

Picado de la materia orgánica Varios

volteos

Material final

compostado

Mejora la estructura del suelo, favoreciendo a su vez el movimiento del agua y del aire y por ende el desarrollo del sistema radicular de las plantas.

Incrementa la fertilidad potencial del suelo

Disminuye la compactación del suelo

Permite darle valor agregado a la basura, convirtiéndola en abono orgánico de excelente calidad.

VentajasVentajas

5. Purinas5. Purinas

Es la solución que resulta del proceso de compostacion (compost liquido)

Compost

Purinas

VentajVentajasas

Es un producto rico en elementos fertilizantes mayores y menores,

Es una fuente de fertilizantes orgánicos, de bajo costo e impacto ambiental

FILTRACION DE LOS FILTRACION DE LOS MATERIALES MATERIALES

LIQUIDOSLIQUIDOS

Método de filtración por medio de mallas

Malla polisombr

a

Malla polisombr

a

Tela elástic

a

Filtro mold

e

200 litro

s

10 cm

10 cm

Inmunizadores Inmunizadores vegetalesvegetales

(Activa los mecanismos (Activa los mecanismos de defensa de las de defensa de las plantas frente a plantas frente a enfermedades)enfermedades)

Inmunizador para Velloso

(Peronospora sparsa)

IMMUNE Guard

Inmunizador para Botrytis

(Botrytis cinerea)

MADDOX

Inmunizador para Oidio

(Sphaerotheca pannosa)

OIDIO Guard

VentajVentajasas

BARRERAS BARRERAS FISICAS PARA FISICAS PARA

LA FLORLA FLOR

Utilización de fundasUtilización de fundasSon fundas colocadas sobre el botón para proteger la flor del ataque de plagas y enfermedades

Fundas

Botón floral

Se cubre el botón

Se asegura la funda con el

hilo

VentajaVentajassGarantiza una flor de excelente calidad, aumentando la productividad (disminuye la flor nacional)

Disminucion en la utilizacion de pesticidas

Bajo impacto ambiental

Material reutilizable

MULCHSMULCHS

Es una cobertura que se coloca a nivel de las camas de rosas

Cobertura de plástico que bordea las camas de rosas

Protege las raíces del cultivo y aumenta la humedad

Mulch sintéticoMulch sintéticoPlásticoPlástico

Mulchs Mulchs OrgánicosOrgánicos1. Tamo1. Tamo

El material se pone en el camino entre camas

A medida que hay labores culturales el tamo sube hasta el borde de la cama.Se coloca un

metro cubico por camino

El tamo protege el suelo del pisoteo y la compactación

Al ser de origen orgánico aporta nutrientes al suelo a través de su descomposición

2. Bagazo de caña2. Bagazo de caña

Se aplican 8 sacos de 25 Kg por camaSe

coloca en la mitad de la cama, en la corona de la planta

Reduce la compactación causada por riego

Al ser de origen orgánico su descomposición permite el aporte de algunos nutrientes al suelo:Carbono: 41.9% Cenizas: 11.74%Azufre: 0.30% Nitrógeno: 0.63%

3. Material vegetal de cultivo y 3. Material vegetal de cultivo y poscosechaposcosecha

Esta cobertura se deja en el suelo después de cada manejo cultural y de poscosecha

El proceso de compostacion de esta materia orgánica se lleva en campo

VentajasVentajas

Disminuye la pérdida de agua por evaporación del suelo entre el 25 - 60%. Volviendo la planta menos vulnerable a enfermedades

Disminuye las variaciones extremas de humedad del suelo (entre el punto de marchitamiento hasta la capacidad de campo)

Mayor control de malezas, ya que no permite la entrada de luz para el desarrollo de las mismas, al impedir la fotosíntesis.

Disminuye las pérdidas de calor por el suelo durante la noche.

BODEGA DE BODEGA DE AGROQUIMICOSAGROQUIMICOS

Mapa bodega Mapa bodega AgroquímicosAgroquímicos

Ventanas

Acceso a fungicidas, plaguicidas

Acceso principal bodega

Cajas

Caja

s

CajasFertilizantes

Zona A (Cajas)

Zona B (Fertilizantes)

Zona C (Líquidos)

Zona A Zona A

El lugar donde se ubican las cajas esta delimitado (línea amarilla)

Las cajas se colocan unas sobre otras, espaciadas del piso por palets

Esta área Esta área adicionalmeadicionalme

nte cuenta nte cuenta con con

iluminación iluminación naturalnatural

Zona B Zona B

Se delimita el material por líneas blancas

Se colocan sobre palets, cerca a un lugar aireado

Se entrega el Se entrega el material por material por

peso solicitado y peso solicitado y se marca se marca

Zona C Zona C

Para entrar a esta área Para entrar a esta área se hace necesario el uso se hace necesario el uso de ropa de protecciónde ropa de protección

Delantal de cauchoChaqueta

de caucho

Guantes de látex

Mascarilla de carbono activado y visor

Pasos para la recepción y entrega del producto al cultivo

1. Verificar registro MAG

2. Fecha formulación y vencimiento

3. Buen estado del recipiente

4. Se marca la cantidad restante o total del recipiente

Bloque

Cantidad

Fecha

Almacenamiento de los insumos químicos

El estand

esta dispuest

o así:

El grupo ROSES&ROSES, El grupo ROSES&ROSES, “NO” usa productos con “NO” usa productos con etiqueta rojaetiqueta roja

Grupo. II Altamente peligroso

Grupo. III Moderadamente

peligroso

Grupo. IV Ligeramente peligroso

Pasos para el reciclaje de envases

1. Con una cuchilla se ralla y perfora el envase, para evitar su reutilización

2. El material es prealmacenado, para luego ser empacado y llevado a las fosas de reciclaje

Las Las tapas se tapas se reciclan reciclan

por por aparteaparte

RECICLAJE DE RECICLAJE DE MATERIALESMATERIALES

Fosa de Madera y chatarra

Este espacio esta destinado a la chatarra (lo que no se reutiliza, es entregado a los recicladores autorizados)

Madera utilizada para pambiles, cercas, barreras de protección, etc.

Fosa de papel y plástico

Acá llegan todos los materiales de papel/plástico de poscosecha y administración

Fosa de químicos

Son estos los recipientes plásticos (pasados antes por el triple lavado y perforación)

Estos recipientes son recogidos por INCINEROX

ARBORIZACIOARBORIZACIONN

Barreras vivas ROSES&ROSES