los espacios sin humo no perjudican a la hostelería informe elaborado por el cnpt en junio de 2009
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Los Espacios sin Los Espacios sin humo no perjudican a humo no perjudican a
la Hosteleríala Hostelería
Informe elaborado por el CNPT en Junio de 2009
Campaña de la Industria tabaquera en California Campaña de la Industria tabaquera en California antes de las Leyes: Aquí comenzó el mantra del antes de las Leyes: Aquí comenzó el mantra del
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BENEFICIOS EN BARES Y RESTAURANTES DE CALIFORNIACALIFORNIA:Evolución de los beneficios de los bares de California antes y después de la entrada en vigor de la ley sobre bares libres de humo en 1998 y tres años después de la entrada en vigor de la ley sobre restaurantes libres de humo en 1995 (Glantz, 2000).
Ley restaurantes Ley bares
Evolución ventas en millones de US $ sobre los impuestos aplicados a comidas y bebidas ofrecidas en establecimientos de la ciudad de Nueva YorkNueva York y el resto del Estado de Nueva York* (entre 1990 y 2000). Fecha de entrada en vigor de la ley: Octubre de 1995
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Disminución prevalencia tabaquismo 1995-2005: 11%
NY Ciudad
NY Estado
BENEFICIOS EN LOS HOTELES DE NUEVA YORKNUEVA YORKEvolución del turismo medido por los beneficios de los hoteles en la ciudad de Nueva York. Línea blanca: antes de la entrada en vigor de la ley sobre hoteles libres de humo en 1995 y tres años después de la entrada en vigor de la ley.
Fuente: New York City Convention & Visitor’s Bureau, 1999.
Columbia Británica (Canadá)La prohibición no afecta negativamente las tendencias estructurales en
los bares y cafeterias (2001-2003)
“Según HORECA , una Ley parecida a la irlandesa ocasionaria la pérdida de 20 a 40.000 puestos de
trabajo en los bares de Bélgica”
Pero según la página web de la patronal del sector solo trabajan 14. 183 personas en los
bares belgas
La industria hostelera de Luxemburgo dijo : Es un hecho que los pubs de Irlanda han perdido un 20% de
sus beneficios“
Tendencias anuales en ingresos de bares/ pubs en Irlanda (2002-2005)
-2,8
-4,2-4,4
-3,3
-5
-4,5
-4
-3,5
-3
-2,5
-2
-1,5
-1
-0,5
0
2002 2003 2004 2005
Columnas 1
Fuente: Smoke Free Europe makes economic sense. Bruselas. Mayo 2005
Efecto de la Ley Noruega en la facturación de Efecto de la Ley Noruega en la facturación de Bares y RestaurantesBares y Restaurantes
Datos Mayo 2005Datos Mayo 2005
Cambio de hábitos por la nueva Ley en Noruega respecto uso de bares y restaurantes
Mayo 2005
Variaciones estacionales en actividad económica Variaciones estacionales en actividad económica hostelería ( España, INE. 2002-2010)hostelería ( España, INE. 2002-2010)
En 2007-2008, en plena euforia económica el descenso estacional de Noviembre a Enero es del 25% como todos los años
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