lic. eugenia gancedo octubre 2013 suplementaciÓn
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Lic. Eugenia GancedoOctubre 2013
SUPLEMENTACIÓN
“… productos destinados a incrementar la ingesta diaria habitual de personas sanas que
presenten necesidades no satisfechas o mayores a las habituales”
Capítulo XVII, Código Alimentario Argentino.
Suplementos Dietarios
Ayudas ergogénicas
“El término ayudas ergogénicas se aplica a todo procedimiento o sustancia que de ser consumida puede
aumentar la capacidad de trabajo físico y/o mental.”
Clasificación Ejemplos
Farmacológicas Esteroides anabólicos, hormonas.
Mecánicas Indumentaria deportiva.
Psicológicas Técnicas de relajación, hipnosis.
Fisiológicas Entrenamiento en altura.
NutricionalesCarga de HC pre-competencia,
consumo de sustancias específicas (Creatina).
Onzari M,2010
Objetivo de consumo de suplementos
1)Aumentar aporte de energía
2)Mejorar la recuperación
3)Mejorar el rendimiento
4)Retrasar fatiga
Beneficios de los suplementos
1. Incremento de la ingesta total o de determinado nutriente (suplemento)
2. Efectos ergogénicos (mejora el rendimiento) directos
3. Efecto placebo
4. Practicidad
Pero antes de suplementar……
Plan de alimentación adecuado
Por otro lado
Existe una escasa regulación de la industria de la suplementación
La propaganda de mercado exagera o directamente inventa supuestos beneficios del uso de suplementos
Riesgo …para la salud …de un doping positivo …de gastar tiempo y dinero en productos que
sencillamente no sirven
¿Es seguro?¿ Es efectivo?
¿Es legal?
AIS Sports :Supplement Program
Analizan suplementos en lo que hace a la seguridad y eficacia
Se prueban diferentes protocolos de uso
¿Qué hace?
AIS Sports: Supplement Program
Que los suplementos se usen de forma apropiada para conseguir los máximos beneficios
Dar confianza a los atletas de que reciben el mejor consejo y la información más actualizada
Minimizar el riesgo de doping
Objetivos
AIS Sports: Supplement Program
Grupo A – Se acepta su uso Grupo B – Se considera su uso solo en
protocolos de investigación Grupo C - Escasa evidencia de efectos
benéficos Grupo D – No deben ser usados
Grupos
GRUPO “A”• Bebidas deportivas• Geles• Reemplazo de comidas• Barras energéticas• Whey protein• Suplementos de Calcio y Hierro y Vit D• Multivitamínicos• Creatina• Probióticos• Cafeína• Electrolitos• Bicarbonato
GRUPO “B”
• B alanina• Óxido nítrico• Jugo de remolacha• Antioxidantes C y E• Carnitina• Quercetina• Hidroxi-metil-butirato (HMB)• Probióticos • Otros polifenoles, antioxidantes y antinflamatorios
GRUPO “C”
• Picolinato de cromo• Enzima Q10• Ginseng• Otras hierbas• Glucosamina• Piruvato• Ribosa• Agua oxigenada• Ribosa• TCM
GRUPO “D”
• Efedrina• Estricnina• Sibutramina• Dehidroepiandrosterona (DHEA)• Androstenediona, androstenediol• 19 norandrostenediona• Tribulus terrestris y otros propulsores de testosterona• Glicerol• Calostro
Conclusiones
• ALGUNOS suplementos son ayudas ergogénicas para ALGUNOS deportistas, ALGUNAS veces y bajo ALGUNAS condiciones
• Saber evaluar el material científico es el comienzo de una prescripción adecuada.
MUCHAS GRACIAS!!
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