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Calle San Juan, 11 · 29005 · MálagaReservas 951 90 29 85 · info@hotelmalagapremium.com

LA VUELTA AL MUNDOMenú degustación

Tarta San marcos de Foie Micuit

Nem Cha Gio de Cerdo asado con Mahonesa de Curry y Ostras(Desde Singapur, rollito crujiente relleno de cerdo asado y verduras, cubierto con Mahonesa de curry y salsa de Ostras)

Xiao long Bao de Carbonara japonesa con Panceta y Enokis

confitado (Gyoza muy popular en el Este de China, cocinada al vapor y rellena de una Carbonara con toques “japos”)

Lasaña coreana de Vaca vieja, Tuétano asado y Bechamel de

Cabra

Bibimbap de Salmón glaseado, Arroz frito estilo chino y

Huevos trufados(Plato típico coreano de Salmón a baja temperatura sobre arroz con Huevos fritos y Tartufata)

Tonkatsu de Solomillo de Cerdo Ibérico y Maíz en Texturas

Cheesecake Pink(Bombón de Queso encamisado en Chocolate blanco y Peta zetas de frambuesa con Helado de Frambuesa y Algodón dulce)

Menú degustación · Un viaje para los sentidos

-LA VUELTA AL MUNDO CON YUBA

IVA INCLUIDO

35€ por persona50€ por persona con maridaje incluido.