la seguridad alimentaria como bien publico global

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Food

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Esta presentacion didactica plantea una narrativa diferente para entender los alimentos como un bien comun, multidimensional, que es esencial para todos los seres humanos, y que requiere ser gestionado de manera comun. Y considera la seguridad alimentaria (y nutricional) como un bien publico global, ya que nos afecta a todos, no se puede conseguir aisladamente, todos los que no contribuyen se benefician, y no se puede apropiar el beneficio por parte de un solo actor. Y si empbargo no se gestiona como bien global, sino como responsabilidad nacional o personal. He aqui la novedad y la propuesta para el Comite de Seguridad Alimentaria de FAO.

TRANSCRIPT

1

La seguridad alimentaria como bien

público global JOSE LUIS VIVERO POL Investigador de doctorado en transición alimentaria

2

Los alimentos son

esenciales para la

humanidad

El acceso a los alimentos no puede estar determinado

exclusivamente por la capacidad de compra

3

La comodificacionde alimentos es

una construccionsocial que puede

y debe sercambiada

Foto: Finabocci Blue Flickr Creative Commons

4

AIRE

AGUAALIMENTO

Alimento totalmente privatizado

Agua esta en marcha

Aire todavía público pero por

cuanto tiempo?

Bienes Públicos o Privados?

Commodity

Común

Cultura

DimensionesNecesidadHumana

DerechoHumano

RecursoNatural

6

La narrativadominante del

SISTEMA ALIMENTARIO INDUSTRIAL

Foto: Patty´s Flickr Creative Commons

7

El paradigma productivistaProducir mas con tecnología patentada pero

tiramos un tercio (¿eficiencia?)

Todo alimento tiene un precioMaximizar el beneficio pero no la calidad

nutricional. Commodification

Alimentos: rivales & excluiblesConcepto económico VS enfoque político

¿Problema? Acceso a alimentosPero acceso limitado por precio, leyes y

propiedad

Muchos aspectos alimentarios

son todavía bienes comunes

8

Paradojas del Sistema

Alimentario

PRODUCTORES DE ALIMENTOS

PASAN HAMBRE868 millones de hambrientos, o mas (SPI

2013), 70% producen alimentos

LA COMIDA MATA A LA GENTEEnfermedades asociadas a la comida son la

causa primaria de muerte (6.8 millones /año).

LOS ALIMENTOS (CADA VEZ MAS)

NO SON PARA LOS HUMANOS47.4% de la comida para consumo humano

LA COMIDA SE DESPERDICIA 1300 millones T acaban en la basura (1/3

producción total) suficiente para 600 millones Foto: Fringe Hoj Flickr Creative Commons

9

El actual sistema de producción y consumo

de alimentos no essostenible y no puede

ser mantenido como talen las decadas futuras IAASTD (2008)

UNEP (2009)

UNCTAD (2013)UK Foresight (2011)

10

Límites

Planetarios

Cambio

Climático

Crecimiento

Población

Dietas en

transición

11

La TRANSICIÓN hacia sistemas alimentarios mas justos y sostenibles necesita una nueva narrativa

Reconocer y valorar las múltiples dimensiones de los alimentos = ALIMENTOS COMO BIEN COMUN

12

Sistema AlimentarioIndustrial

Sistema del ProcomúnAlimentario

Alimento Mono-dimensional como un commodity (valor de

intercambio)

Alimento Multi-dimensional como bien común (valor de

uso)

Creciente red de acciones colectivas por los alimentos

MercadoEmpresas

Oferta-demanda

Alimento como bien privado

Publico

Privado

Acciones ColectivasComunidades

Reciprocidad

Alimento como bien comun

EstadoRedistribucion Estado de

Biestar de Ciudadanos

Alimento como bien publico

Gobernanzatri-centrica del

Sistema Alimentario

1- Promoción de acciones colectivas

con incentivos, subsidios,

2- Marcos Legales quefaciliten

3-Limitar privatizacionde los comunes

4- Agricultores comofuncionarios

5- Minimo alimentariopara todos

6- Prohibir la especulacion

financiera

15

Que pasaría si los alimentos fueran un bien

común…

Prohibir especulación en

futuros alimentarios

Cobertura Alimentaria Universal

(1 pan para todos)

Tratado Alimentario Vinculate

(fuera OMC)

Incorporar en la ley derechos

colectivos

Prohibir patentes de seres

vivos

Agricultura de patentes abiertas

Agricultores como funcionarios

16

Los alimentos no son un

COMMODITY como los tornillos

(y por tanto , fuera de la OMC)

17

De-construirla comida como

bien privado para

repensarla como

bien común

18

1. Alimentos cultivados son un

bien privado

Producido con

medios privados:

semillas

patentadas, agua

de riego,

herbicidas,

maquinaria y

trabajo asalariado

en tierra privada

19

2. Conocimientos Agrícolas Tradicionales

Fo

tos

: Jo

se

Lu

is V

ive

ro

20

3. Ciencia agrícola por instituciones nacionales

Patentes públicas

abiertas

Universidades

Institutciones de

Investigación

Pública

Foto: Argonne National Laboratory

21

4. Cocina, recetas &

gastronomia nacional

Fo

to: C

arla

Bq

ne

ko

22

5. Animales y plantas

silvestres

23

6. Recursos Genéticos Agricultura y Alimentación

Semillas son bien

común

Patentes impiden

innovación (Benkler,

2006)

La moda y la alta

cocina son muy

innovadores sin

patentes cerradas

TIRFGAA considera

las semillas un bien

común

Fo

to: E

dd

.ie

24

7. La Inocuidad y el Codex

Alimentarius

Fo

to:

Lia

nn

eM

ilto

n

Fo

to: M

aria

no

Bo

no

ra

25

8. La buena nutrición de

la población

26

9. La estabilidad de

precios alimentos

Foto: Megan Morgavan

27

PLAN DIRECTOR 2013-16

Cooperacion Española

Provision de Bienes Públicos

Globales

Pisos de Protección Social

Estandar minimo alimentario

Activos no-economicos de la

Agricultura

Cobertura universal de Salud

Educación gratuita

La Segurida Alimentaria y

Nutricional es un Bien

Público Global

28

Esta transición (si llega a

suceder) llevará generaciones

29

Considerar los alimentos

como un bien común puede

ser utópico…

Pero creo que es lo correcto

y el objetivo al cual

debemos aspirar

Eduardo Galeano

¿Para que

sirve la

utopía?

31

Me encantaría intercambiar ideas y

experiencias con otras personas

que piensen que los alimentos son

un bien común (y, por supuesto,

con aquellas que no lo ven así).

@joselviveropol

joseluisviveropol

http://hambreyderechoshumanos.blogspot.com

http://hungerpolitics.wordpress.com

Jose Luis Vivero

Pol

joseluisvivero@gmail.com

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