introducción a la biología molecular y...

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Módulo 2: Las funciones de las Biomoléculas

• Clase 3 – Proteínas: Estructura y función de las proteínas.

• Clase 4 – Ácidos Nucleicos: Estructura y función de ácidos nucleicos

• Clase 5 – ADN: Niveles de organización del ADN en cromosomas

• Clase 6 – ARN: ARN mensajero, ribosomal, de transferencia

• Clase 7 – Regulación de la expresión genética en eucariotas

• Clase 8 – Proceso de traducción de proteínas.

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Clase 3

Proteínas: Estructura y función de las proteínas.

Estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria.

Arquitectura funcional: motivos, dominios y módulos.

Funciones enzimáticas y estructurales.

Complejos proteicos como unidad funcional.

Métodos básicos de estudios de proteínas: geles PAGE-SDS y nativos, Geles bidimensionales.

Técnicas de estudio (Western Blot).

Módulo 2: Las funciones de las Biomoléculas

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Características y estructura. Proteínas

En la mayoría de los seres vivos (a excepción de las plantas que tienen más celulosa) representan más de un 50% de su peso en seco.

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Animación alberts

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AMIDA es el grupo funcional que se forma al unirse el ácido carboxilico de un aminoacido con el amino del otro.

Una secuencia de menos de 100 aminoácidos se denomina péptido.

• 2 AA dipéptido

• 3 AA tripéptido

• 4 a 10 AA oligopéptido

• 10 a 100 AA polipéptido

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Modelo tridimensional de las cadenas peptídicas de la

insulina

Células pancreáticas productoras de insulina

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Las proteínas son estudiadas en 4 niveles de estructura:

ESTRUCTURA PRIMARIA

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MOTIVOS: Combinaciones regulares en la estructura secundaria

Hélice-asa-hélice Dedo de cincResorte arrollado

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proteínas fibrosas, insolubles en agua, como la alfa queratina o el colágeno

ESTRUCTURA TERCIARIA

proteínas globulares, solubles en agua. Tres formas de representar la mioglobina

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LOS DOMINIOS ESTRUCTURALES Y FUNCIONALES SON MODULOSDE ESTRUCTURA TERCIARIA

LA ESTRUCTURA TERCIARIA DE LAS GRANDES PROTEINAS SUELE ESTAR SUBDIVIDIDA EN DIFERENTES REGIONES GLOBULARES O FIBROSAS DENOMINADAS DOMINIOS

UN DOMINIO ES UNA REGION COMPACTA PLEGADA DEL POLIPEPTIDO

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EL DOMINIO EGF (Factor de crecimiento epidermico) ES UN EJEMPLO DE UN MODULOPRESENTE EN VARIAS PROTEINAS

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ESTRUCTURA CUATERNARIA

HEMOGLOBINA ANTICUERPO

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Los cuatro niveles estructurales de la hemoglobina

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