introducción a la biología molecular y...
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Módulo 2: Las funciones de las Biomoléculas
• Clase 3 – Proteínas: Estructura y función de las proteínas.
• Clase 4 – Ácidos Nucleicos: Estructura y función de ácidos nucleicos
• Clase 5 – ADN: Niveles de organización del ADN en cromosomas
• Clase 6 – ARN: ARN mensajero, ribosomal, de transferencia
• Clase 7 – Regulación de la expresión genética en eucariotas
• Clase 8 – Proceso de traducción de proteínas.
Clase 3
Proteínas: Estructura y función de las proteínas.
Estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria.
Arquitectura funcional: motivos, dominios y módulos.
Funciones enzimáticas y estructurales.
Complejos proteicos como unidad funcional.
Métodos básicos de estudios de proteínas: geles PAGE-SDS y nativos, Geles bidimensionales.
Técnicas de estudio (Western Blot).
Módulo 2: Las funciones de las Biomoléculas
Características y estructura. Proteínas
En la mayoría de los seres vivos (a excepción de las plantas que tienen más celulosa) representan más de un 50% de su peso en seco.
AMIDA es el grupo funcional que se forma al unirse el ácido carboxilico de un aminoacido con el amino del otro.
Una secuencia de menos de 100 aminoácidos se denomina péptido.
• 2 AA dipéptido
• 3 AA tripéptido
• 4 a 10 AA oligopéptido
• 10 a 100 AA polipéptido
Modelo tridimensional de las cadenas peptídicas de la
insulina
Células pancreáticas productoras de insulina
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MOTIVOS: Combinaciones regulares en la estructura secundaria
Hélice-asa-hélice Dedo de cincResorte arrollado
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proteínas fibrosas, insolubles en agua, como la alfa queratina o el colágeno
ESTRUCTURA TERCIARIA
proteínas globulares, solubles en agua. Tres formas de representar la mioglobina
LOS DOMINIOS ESTRUCTURALES Y FUNCIONALES SON MODULOSDE ESTRUCTURA TERCIARIA
LA ESTRUCTURA TERCIARIA DE LAS GRANDES PROTEINAS SUELE ESTAR SUBDIVIDIDA EN DIFERENTES REGIONES GLOBULARES O FIBROSAS DENOMINADAS DOMINIOS
UN DOMINIO ES UNA REGION COMPACTA PLEGADA DEL POLIPEPTIDO
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EL DOMINIO EGF (Factor de crecimiento epidermico) ES UN EJEMPLO DE UN MODULOPRESENTE EN VARIAS PROTEINAS
