indicadores trimestrales de porcino julio 2020 · semana del aÑo anterior a 161,3 €/100kg clase...
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INDICADORES TRIMESTRALES DE PORCINO— julio 2020
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Elaboración:
Subdirección General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas.
Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios.
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN
Edita:
© Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Secretaría General Técnica
Centro de Publicaciones
MADRID 2020
Referenciar el documento como: “INFORME TRIMESTRAL INDICADORES DE PORCINO” Subdirección General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas, Dirección General de
Producciones y Mercados Agrarios.
NIPO:003191018
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http://publicacionesoficiales.boe.es/
NIPO: 003191018
PR
ECIO
S
CENSO EXPLOTACIONES PRODUCCIÓN
CO
NSU
MO
COMERCIO EXTERIOR
PIENSO MÁRGENES MARGEN RESIDUAL
S.G. DE PRODUCCIONES GANADERAS Y CINEGÉTICAS
RESUMEN TRIMESTRAL DE INDICADORES DE PORCINO
https://ec.europa.eu/agriculture/market-observatory/meat_en
VARIACIÓN 18-19 TRANSFORMA-
DOS
-0.97%
VARIACIÓN CARNE FRESCA
-2,77%
PRECIOS SEMANALES 27
43,4 €/LECHÓN LECHÓN
-8% -11,27 %
EVOLUCIÓN DESDE
EL TRIMESTRE ANTERIOR
EVOLUCIÓN RESPECTO A LA MISMA
SEMANA DEL AÑO ANTERIOR
161,3 €/100Kg CLASE E
-15,1% -25,03 %
22-07-2020
+1,43% Nov-18 Censo España: 31,25 M + 52 mill. de animales sacrificados
2019 Variación 07-20: - 7%
Enlace al Dashboard de la Comisión Europea
Variación 18-19: + 2,13% Tm + 1,26% animales
Media 15-20:
33,7 €/100Kg
17814
7754
1682
19958
18143
8845
2314
17386
0
5000
10000
15000
20000
25000
Grupo 1º Grupo 2º Grupo 3º Reducida
Nú
me
ro d
e e
xplo
taci
on
es
Grupos capacidad productiva
NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO POR CAPACIDAD PRODUCTIVA EN ESPAÑA: EVOLUCIÓN DICIEMBRE 2013/ 2020 (REGA)
dic-13 dic-14 dic-15 dic-16 dic-17 dic-18 dic-19 abr-20 jul-20
512.837 493.487 491.808 492.748
479.003485.768
468.637 466.387 457.181
444.501
561.386 560.439 573.289 575.631
535.435523.543
516.478 521.676531.546 526.383
0
100.000
200.000
300.000
400.000
500.000
600.000
700.000
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
Ton
ela
das
EVOLUCIÓN DEL CONSUMO DE CARNE DE CERDO FRESCA Y DE TRANSFORMADOS EN LOS HOGARES ESPAÑOLES (toneladas)
Carne fresca Transformad.
11,4 Kg per
cápita
10,5 Kg per
cápita
11,2 Kg
per
10,8 Kg per
cápita
11,3 Kg per
cápita
11,2 Kg per
cápita
11,3 Kg per
cápita
12,1 Kg per
cápita
10,9 Kg percápita
11,9 Kg per cápita
10,5 Kg percápita
11,9 Kg per cápita
10,4 Kg per cápita
12,1 Kg per cápita
10,5 Kg per cápita
10,2 Kg per
11,4 Kg per cápita
10,1 Kg per
cápita
11,1 Kg per
cápita
16 17 19 22
34
48 5158 55
41
29
1914 12
1723
32
46
56 64
66
45
32
2112 13
2229 30
44
58
73
66
39
2217
7 5 6 8
23
34
4554
48
34
2011
3 18
2531
41
53
65 63
58 55
45 43 4233 34
28
0,00
20,00
40,00
60,00
80,00
100,00
120,00
140,00
160,00
180,00
200,00
MARGEN RESIDUAL DE LA PRODUCCIÓN DE PORCINO DE CEBO 2015-2020
Margen residual (€/100 kg cwe) Coste adquisicion animal (€/100 kg cwe) Coste del pienso (€/100 kg cwe) Media margen residual 2013-2018 (€/100kg) Precio de la canal (€/100 kg)
-50,00
0,00
50,00
100,00
150,00
200,00
250,00
€/1
00
kgAño -semana
RELACIÓN "COSTES TOTALES PRODUCCIÓN/PRECIO DE LA CARNE DE CERDO" EN EL MERCADO ESPAÑOL 2012-2020 serie semanal (€/100Kg Canal clase E)
Márgenes Precio Costes T.
50
100
150
200
250
300
350
400
450
500
€/T
m
AÑO-SEMANA
PIENSO CERDOS DE CEBO, LECHONES Y GESTANTES. HISTÓRICO PRECIOS 2012-2020
CEBO LECHÓN GESTANTE
Variación export 19-20: + 10 %
S.G. DE PRODUCCIONES GANADERAS Y CINEGÉTICAS
RESUMEN TRIMESTRAL DE INDICADORES DE PORCINO P
REC
IOS
PRECIOS SEMANALES 26 EVOLUCIÓN DESDE EL TRIMESTRE ANTERIOR
EVOLUCIÓN RESPECTO A LA MISMA SEMANA DEL AÑO ANTERIOR
161,3 €/100Kg CLASE E -8% -11,27 %
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principal
EVOLUCIÓN DEL PRECIO DE LA CANAL E EN EUROPA €/100Kg
ÚLTIMO PRECIO (SEMANA 26): 159,6 €/100Kg
S.G. DE PRODUCCIONES GANADERAS Y CINEGÉTICAS
RESUMEN TRIMESTRAL DE INDICADORES DE PORCINO
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principal España +1%
respecto a la media comunitaria
PR
ECIO
S
PR
ECIO
S
PRECIOS SEMANALES 26
43,43 €/LECHÓN LECHÓN -15,1 % -25,03%
EVOLUCIÓN DESDE EL TRIMESTRE ANTERIOR
EVOLUCIÓN RESPECTO A LA MISMA
SEMANA DEL AÑO ANTERIOR
S.G. DE PRODUCCIONES GANADERAS Y CINEGÉTICAS
RESUMEN TRIMESTRAL DE INDICADORES DE PORCINO
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principal
EVOLUCIÓN DEL CENSO DE GANADO PORCINO EN EUROPA (noviembre 2019)
S.G. DE PRODUCCIONES GANADERAS Y CINEGÉTICAS
RESUMEN TRIMESTRAL DE INDICADORES DE PORCINO
ES +1,43 % vs noviembre 2018
CEN
SO E
SPA
ÑA
: 30
,46
M
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principal
NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO POR CAPACIDAD PRODUCTIVA
S.G. DE PRODUCCIONES GANADERAS Y CINEGÉTICAS
RESUMEN TRIMESTRAL DE INDICADORES DE PORCINO
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página
principal
Variación total
2013-20: -1,7%
EXP
LOTA
CIO
NES
17814
7754
1682
19958
18143
8845
2314
17386
0
5000
10000
15000
20000
25000
Grupo 1º Grupo 2º Grupo 3º Reducida
Nú
me
ro d
e e
xplo
taci
on
es
Grupos capacidad productiva
NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO POR CAPACIDAD PRODUCTIVA EN ESPAÑA: EVOLUCIÓN DICIEMBRE 2013/ 2020 (REGA)
dic-13 dic-14 dic-15 dic-16 dic-17 dic-18 dic-19 abr-20 jul-20
EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCION DE CARNE DE PORCINO 2018-2020 (abril) EN TONELADAS Y ANIMALES
S.G. DE PRODUCCIONES GANADERAS Y CINEGÉTICAS
RESUMEN TRIMESTRAL DE INDICADORES DE PORCINO
Variación 19-20:
-3,47% Tm
-1,25% animales
+ de 18 mill. de animales
sacrificados entre enero y abril 2020
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principal
PR
OD
UC
CIÓ
N
Años 2019 y 2020: resultados provisionales
CONSUMO DE PRODUCTOS FRESCOS Y TRANSFORMADOS
11,1 kg per cápita 10,1 kg per cápita MEDIA DE CONSUMO DE TRANSFORMADOS EN 2010-2019
MEDIA DE CONSUMO DE CARNE FRES-CA DE PORCINO EN 2019
S.G. DE PRODUCCIONES GANADERAS Y CINEGÉTICAS
RESUMEN TRIMESTRAL DE INDICADORES DE PORCINO V
aria
ción
19-1
8:
Ca
rne
fres
ca
Tra
nsfo
rma
dos
- 2
,77
%
- 0
,97
%
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página
principal
CO
NSU
MO
EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR EN EL SECTOR PORCINO 2015-2020
S.G. DE PRODUCCIONES GANADERAS Y CINEGÉTICAS
RESUMEN TRIMESTRAL DE INDICADORES DE PORCINO
Variación export
19-20: + 10 %
Incremento exportaciones extracomunitarias 15-20:
+224,6 %
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principal
CO
MER
CIO
EX
TER
IOR
Evolución por destino de las exportaciones del sector porcino enero-mayo 2018-2020 (toneladas)
S.G. DE PRODUCCIONES GANADERAS Y CINEGÉTICAS
RESUMEN TRIMESTRAL DE INDICADORES DE PORCINO
Primer destino 2020:
China
Fuente: DATACOMEX
Elaboración: SG Productos
Ganaderos
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principal
CO
MER
CIO
EX
TER
IOR
EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR EN EL SECTOR PORCINO: enero– mayo de 2014-2020 (Miles €)
S.G. DE PRODUCCIONES GANADERAS Y CINEGÉTICAS
RESUMEN TRIMESTRAL DE INDICADORES DE PORCINO
Variación export
19-20: + 29,8 %
Incremento exportaciones extracomunitarias 15-20:
324,7 %
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principal
CO
MER
CIO
EX
TER
IOR
Entrada de ANIMALES VIVOS origen UE 2016-2020
S.G. DE PRODUCCIONES GANADERAS Y CINEGÉTICAS
RESUMEN TRIMESTRAL DE INDICADORES DE PORCINO
Entrada animales enero-junio 2020: -4,1% con respecto al año
2019
Fuente: TRACES
Elaboración: SG Producciones Ganaderas y Cinegéticas
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principal
Entrada animales 2020: +63,5% con respecto a la media de los 4 años
anteriores (enero-junio)
CO
MER
CIO
EX
TER
IOR
HISTÓRICO DEL PRECIO DEL PIENSO PARA CERDOS DE CEBO 2012 - 2020
S.G. DE PRODUCCIONES GANADERAS Y CINEGÉTICAS
RESUMEN TRIMESTRAL DE INDICADORES DE PORCINO
Media en 2020:
253,5 €/Tm SEMANA 26
243,3 €/Tm
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principal
PIE
NSO
S
Media de 2012—2020: 266,55 €/Tm
50
100
150
200
250
300
350
400
€/T
m
AÑO-SEMANA
PIENSO CEBO CERDOS. HISTÓRICO PRECIOS 2012-2020
S.G. DE PRODUCCIONES GANADERAS Y CINEGÉTICAS
RESUMEN TRIMESTRAL DE INDICADORES DE PORCINO
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principal
SEMANA 26
212,38 €/Tm
Media de 2020:
219,74 €/Tm
HISTÓRICO DEL PRECIO DEL PIENSO PARA CERDAS GESTANTES 2012 - 2020
PIE
NSO
S
Media de 2012—2020: 231,68 €/Tm
50
100
150
200
250
300
350
400
450
500
€/T
m
AÑO-SEMANA
PIENSO CERDAS GESTANTES. HISTÓRICO PRECIOS 2012-2020
HISTÓRICO DEL PRECIO DEL PIENSO PARA LECHONES 2012 - 2020
S.G. DE PRODUCCIONES GANADERAS Y CINEGÉTICAS
RESUMEN TRIMESTRAL DE INDICADORES DE PORCINO
Media de 2020:
310,82 €/Tm
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principal
SEMANA 26
303,34 €/Tm
PIE
NSO
S
Media de 2012—2020: 333,48 €/Tm
50
100
150
200
250
300
350
400
450
500
€/T
m
AÑO- SEMANA
PIENSO DE LECHONES. HISTÓRICO PRECIOS 2012-2020
ESTIMACIÓN DE MÁRGENES
S.G. DE PRODUCCIONES GANADERAS Y CINEGÉTICAS
RESUMEN TRIMESTRAL DE INDICADORES DE PORCINO
Media estimación márgenes 2020: + 37,12 €/100kg
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Estimación de márgenes 2020
Semana 26: +28,71 €/100 kg
MÁ
RG
ENES
-50,00
0,00
50,00
100,00
150,00
200,00
250,00
€/1
00
kg
Año -semana
RELACIÓN "COSTES TOTALES PRODUCCIÓN/PRECIO DE LA CARNE DE CERDO" EN EL MERCADO ESPAÑOL 2012-2020 serie semanal (€/100Kg Canal clase E)
Márgenes Precio Costes T.
MÁRGEN RESIDUAL PORCINO DE CEBO 2015 – 2020
S.G. DE PRODUCCIONES GANADERAS Y CINEGÉTICAS
RESUMEN TRIMESTRAL DE INDICADORES DE PORCINO
Media 15-20:
33,7 €/100Kg
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página
principal
MÁ
RG
EN R
ESIF
UA
L
https://ec.europa.eu/agriculture/market-observatory/meat_en
ENLACE AL DASHBOARD DE LA COMISIÓN EUROPEA
S.G. DE PRODUCCIONES GANADERAS Y CINEGÉTICAS
RESUMEN TRIMESTRAL DE INDICADORES DE PORCINO
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