gofres belgas

GOFRES BELGAS

FET PER: WISAL RIAD EL BARHMI 1ESO-C

PASOS• 1r. Desfés el llevat a la llet.

INGREDIENTS• 500grams de farina de fora. • 175 grams de llet de tíbia. • 50 grams de llevat.• 2 ous +1 llema.• 10 grams de sal.• 1 cullera de sucre avainillat.• 250 grams de mantega .• 300 grams de sucre perlat.

PASOS

• 2n. Ara a un bol posa una mica de farina i a poc a poc vés introduint els ous amb la llet i el llevat.

SEGUIM AMB EL SEGUIM AMB SEGON PAS.

• 3r Ara el sucre avainillat i la sal se la pondrem a la farina, obtenint una massa

• 4t La deixarem mes o menys una mitja hora tapada en un lloc càlid i dependent de l’estació de l’any.

• 5é Quan ja ha passat un temps es desgasifica la massa i s’afegeix la mantega tallada a trossets, es massa per que s’integri bé i desprès el sucre perlat es torna amassar per que es distribuïa per tota la massa.

• 6é Agafarem una mica de massa amb unes culleres i li posem, aplandola per tot que quedi bé repartida per tota la superfície,

• Tancarem i esperarem 8 minuts i que hagi quedi un color daurat bonic.

• 7é Prepararem el gofre i li posarem una mica de mantega o d’oli de Girasol, la tancarem i esperarem que agafi la temperatura fins que es posi la llum verd.

Com queda?

FI