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Comida francesa
Comida italiana
Comida mexicanas
Gastronomía internacional
3 de noviembre de 2010
Comida francesa
Comida italiana
Comida mexicanas
Recetas francesas
Ingredientes(6 personas)• 600 g de pescado magro fresco• 6 cdas de crema de leche espesa• 2 claras de huevo• Una pizca de nuez moscada• Sal y pimienta al gustoSalsa de queso fundidoIngredientes• 1 taza de queso fundido• 4 dientes de ajo machacados• 1 cda. de aceite de oliva• 1 taza de crema de leche• Sal al gusto.
Querelles De pescado blanco con salsa de queso
Comida francesa
Comida italiana
Comida mexicanas
PreparaciónTriturar el pescado crudo con las claras de huevo, la crema de leche, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Refrigerar hasta el momento que se vaya a cocinar.Con dos cucharas de sopa darle forma ovalada. Llenar por la mitad una sartén con agua y hierbas frescas (cilantro o perejil) y sal. Calentar el agua a fuego medio sinque hierva. Colocar las quíneles y cocinar por doce minutos. Escurrirlas y colocarlas en un molde refractario en mantequillado. Preparar la salsa de queso fundido:Sudar en aceite de oliva los ajos machacados. Unir con la crema de lechey el queso fundido. Luego, cubrir las quíneles con la salsa y hornearlas cubiertascon papel de aluminio por veinte minutos a 350º F. Adornar con ciboulette al servirlas.
Comida francesa
Comida italiana
Comida mexicanas
Recetas italianas
IngredientesMasa de pizza 50 g de atún Mejillones 1/4 litro de salsa de tomate Queso para fundir Aceitunas verdes PreparaciónUnta la base de la pizza con la salsa de tomate. Pon el atún desmigado y la carne de los mejillones previamente cocidos en agua con sal. Coloca las aceitunas y cubre con el queso. Introduce en el horno a 200º, 20 minutos.
Pizza a la marinera
Comida francesa
Comida italiana
Comida mexicanas Recetas
mexicanas
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