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Fundación de Investigaciones Sociales A.C.
Promover un cambio cultural con la sociedad en el consumo de bebidas con
contenido de alcohol, a través de la educación para el cuidado de la salud y la
vida.
No alcohol y volante.
Cero consumo de alcohol en menores de edad.
Moderación en el consumo y respeto a la abstinencia.
Responsabilidad ante el consumo, prevención de riesgos y Habilidades para la vida.
MEDIOS DE
COMUNICACIÓN
EDUCACIÓN SOCIEDAD CIVÍL AUTORIDADES RESTAURANTES ORGANIZACIONES Y
EMPRESAS
Misión
Ejes
Rectores:
1) Campaña 2012 - 2014
2 ) Programa de Reciclaje de vidrio
3 ) Redes Sociales
MITOSALCOHOL Alcoholinformate
Impactos 2012: 381,387,344
Impactos 2013: 547,457,074
TOTAL: 928,844,418
De noviembre del 2009 a la fecha:
Hemos reciclado 1,052.90 toneladas de vidrio que equivalen a 292,472 cajas y
2,632,250 envases
103 Centros de Consumo forman parte de este programa
Facebook: 1,311 amigos en FISAC (perfil institucional)
703,000 likes en Mitos Alcohol (fan page)
Twitter: 28,500 seguidores
Youtube: 152,000 reproducciones
224 videos
Dirección de Comunicación y Estrategia
1
3
2
Cuba
Jamaica
Guyanas
Belice
Salvador
Guatemala
Colombia
Venezuela
Ecuador
Perú
Brasil
Bolivia
Argentina
Ch
ile Uruguay
Paraguay
Costa
Rica
Honduras
Nicaragua
Panama
HaitíRep. D
ominicana
Puerto R
ico
www.alcoholinformate.org.mx
El Portal es una de las herramientas de difusión masiva que FISAC
ofrece a la comunidad con el fin de que a través de su contenido
informativo coadyuve a fomentar una cultura de responsabilidad y
moderación ante el consumo de bebidas con alcohol y evitar su uso
nocivo.
Investigación Centro de
Documental
Dirección Servicios a la Comunidad
1,160,706 Promedio de visitas
mensuales
Ene-Dic 2013.
71,370,686
Visitas totales del
27 Sep. 2001 a
Dic. 2013.
Frases que promueven el uso
nocivo del alcohol
“Manejo mejor con unos cuantos
tragos”
“El alcoholímetro es una arruina
fiestas”
“Sabe rara, pero ya nos salió más
barata”
“Tomar alcohol hace que produzca
más leche”.
“Hay que enseñarles a tomar alcohol dando probaditas”
“Si tienes cólicos toma alcohol”
“ Fondo, fondo, fondo…
“Si tu bebe tiene comezón en la encía ponle alcohol”
“El que aguanta más alcohol sabe beber”
VS
“Manejo mejor con unos cuantos
tragos”
“El alcoholímetro es una arruina fiestas”
Sociales
Familiares
Individuales
“Hay que enseñarles a tomar
alcohol dando probaditas”
“El alcoholímetro salva
vidas”
“Ni una probadita si eres
menor de edad”
“Si manejo, no tomo”
Uso nocivo del alcohol
Responsabilidad
ante el consumo VS
“Paladar exigente”
“Si estoy embarazada o lactando no
consumo alcohol.”
VS “Sabe rara, pero ya nos salió más
barata”
“Tomar alcohol hace que produzca
más leche”.
Económicos
Culturales
Uso nocivo del alcohol
Responsabilidad
ante el consumo VS
Conductas de responsabilidad
Individuales
Conocer la propia vulnerabilidad.
Beber lentamente.
Beber sólo cuando se desee.
No tener “crudas” o resacas
Sociales
Respetar al no bebedor.
Encarga el servicio del bar a alguien responsable.
Si alguien se emborracha, no permitas que maneje.
El objetivo es divertirse, no excederse.
Familiares
Económicas
Defiende tus derechos como consumidor.
Distingue entre las bebidas legítimas y las de riesgo.
Aprende a degustar las bebidas.
No arriesgarse bebiendo en “barras libres”.
Conductas de responsabilidad
Ser congruentes y educar con el ejemplo con normas claras.
Promoción de valores y responsabilidades familiares.
Manejo adecuado del estrés y actividades recreativas
Otorgar tiempo de calidad a los hijos y estar cuando nos necesitan.
No bebas con el estómago vacío (botaneros, merenderos, etc.).
Aplicar y respetar leyes, normas y reglamentos.
Involucrar a la juventud en servicios comunitarios.
Proveer una red de apoyo y vínculos sociales en prevención y promoción de hábitos saludables.
Culturales
Conductas de responsabilidad
Lic. Javier González Almeida jgonzalez@fisac.org.mx
Lic. Salome Pérez Granados
sperez@fisac.org.mx
Lic. Adriana Rojas Ruíz arojas@fisac.org.mx
www.alcoholinformate.org.mx
BOLETIN INFORMATIVO
Lic. Ma. De la Cruz Torres de la Peña
mtorres@fisac.org.mx
Más información
Asociación Comercial e Industrial fundada en el
2000 con la misión de representar a la industria
de vinos y licores en México ante las instancias
del gobierno y ante la sociedad, a fin de contribuir
eficaz y oportunamente en la elaboración y
aplicación de las políticas públicas relacionadas
con las bebidas con alcohol.
Sus empresas asociadas representan más del
60 % de las ventas que realiza la industrial formal
en México.
CIVYL constituye la voz unida de 6 empresas de
vinos y licores quienes representan más del 60 %
de las ventas de Vinos y Licores en México.
Carga Fiscal Mercado Informal
Imagen de la Industria
Regulación Sanitaria
Acceso al Mercado
a. Diferenciación
b. Atención al diseño
c. Nuevos colores
Enfoque innovador en envasado y empaque
Mayor atención a la Salud
a. Promoción de la moderación en el
consumo
b. Menor graduación de ABV
c. Mensajes de mayor calidad:
Premiunización
a. Romper estacionalidades
b. Nuevas opciones : sabores,
mezclabilidad, accesibilidad
c. Nuevos lanzamientos: RTD´s
d. Nuevos Outlets de Conveniencia :
Mezcalerias, Champañerias, Tequilerias,
etc.
Ampliación de las ocasiones de consumo.
Apelación a la Indulgencia
a. Sofisticación en nuevas presentaciones
b. Premiunización: Alto valor y
aspiracionales
a. Productos artesanales
b. Orgánicos
c. Vuelta a la tradición regional:
Nostalgia
Cambios en el comportamiento del
consumo hacia especialidades locales
• El crecimiento de 1.3%,
• Consumo comenzó a tener más
confianza a principios del 2014.
El desempeño de la Economía en México
restringió crecimiento.
Los consumidores de
ingresos medios contribuyen
al aumento de ventas
• El vino mexicano: mayor consumo
durante 2013 y se espera un mejor
desempeño en este año.
• Una situación similar con whisky.
• Con excepción de Cuervo, el tequila, brandy,
ron y whisky está dominado por los
fabricantes internacionales. Brown Forma,
Beam Suntory, Pernod Ricard, Diageo y
Bacardí.
• Empresas mexicanas como Herradura y
Sauza son parte de empresas
multinacionales como Brown Forman y Beam
Suntory.
El entorno competitivo dominado por los empresas
internacionales
Mejora en seguridad pública
impulsa crecimiento en
centros de consumo.
• Ventas en tiendas al menudeo y
autoservicios representa la mayor venta en
volumen, pero el crecimiento en valor en
centros de consumo superó al comercio
minorista durante 2013
• El consumo de whisky sigue en tendencia creciente
con un ritmo del 12% anual.
• Consumidores están convencidos de consumir
productos de mayor calidad y mayor precio.
• La presencia de whiskies de menor precio también
hacen que la categoría sea más asequible.
• Creciente aparición de las mujeres que trabajan en
puestos de alta responsabilidad que tienden más a
probar productos caros.
• Jóvenes mexicanos están cambiando de tequila a
whisky.
• Los bares dedicados casi exclusivamente a la venta
de whisky son cada vez más numerosos
• El whisky es más visible entre un mayor número de
consumidores potenciales.
El Whisky sigue aumentando
• Los jóvenes mexicanos han comenzado a adquirir los
productos hechos en México.
• Los productos artesanales se han convertido en
moda.
• Nuevos bares y restaurantes han comenzado a
aparecer en los barrios de moda para satisfacer la
demanda de bebidas como el mezcal, vino mexicano
e incluso pulque.
Productos Artesanales ganan
popularidad
• Ventas bajas en años anteriores debido a la recesión
económica y, sobre todo, debido a inseguridad.
• Centros de consumo crecieron un 8% en ventas en
términos de valor en el último año; un nivel más alto
que las ventas en tiendas especializadas y
autoservicios, que crecieron sólo el 7%.
• Las ventas en tiendas y autoservicios de bebidas
alcohólicas siguen siendo de mayor volumen porque
los mexicanos disfrutan de beber en casa.
• La presencia de más mujeres en las clases media y
alta, está impulsando consumo en centros de
consumo.
• El vino y el whisky son las categorías fuertemente
impulsados por las mujeres.
Los Centros de Consumo
siguen creciendo a pesar de
la inseguridad persistente en
el país.
• Los consumidores impulsan la tendencia de
tener productos de mayor alta calidad.
• El efecto de redes sociales a las que tienen
acceso, permiten conocer qué productos
están de moda, qué lugares son los más
famosos o visitado y así sucesivamente.
• Los productos anteriormente para clases
bajas son ahora productos de moda como
tequila, el mezcal y sidra.
• La industria sigue innovando y apuntando a
nuevo consumidor dispuesto a pagar más
por productos que perciben de mayor valor
económico y emocional.
Premiunización de productos
La industria de bebidas alcohólicas destiladas como Ron, Brandy, Vodka , Tequila y Whisky crece un 2% en términos de volumen y un 8% en términos de valor.
En el año 2013 alcanzaron a comercializarse 243 millones de
litros.
El Bourbon y el whisky estadounidense es el rubro más
dinámico, creciendo a una tasa del 34% en términos de
volumen.
El Brandy es la categoría que mostró el crecimiento más
lento con un volumen de 5% de disminución.
La bebida alcohólica destilada más importantes en México
es el tequila que representa casi Mx $45000 millones en
2013.
El Tequila el producto más emblemático de México y es
famoso en todo el mundo.
Sin embargo, el desempeño del tequila se ha reducido en los
últimos años, debido no sólo a la competencia de destilados de
agave, sino también a la mayor competencia de otras bebidas
espirituosas que se están volviendo populares, especialmente
el whisky.
El Ron blanco también ha perdido participación en los últimos
años hacia otros espíritus más de moda como el vodka y el
whisky, pero el lanzamiento de ron con especies ha hecho que la
categoría de ron reviva el interés entre los consumidores
jóvenes.
Los pequeños fabricantes de bebidas destiladas como el
mezcal están empezando a desempeñar un papel más
importante en el mercado de bebidas alcohólicas .
La popularidad de mezcal ha generado más de 500 pequeños
productores de mezcal artesanal en Oaxaca solo, y sólo una
marca industrializada de mezcal en el mercado, llamados
Zignum.
Las ventas de vodka han ido disminuyendo en los últimos
años y los vodkas de sabores parecen ser los productos que
están marcando la categoría más fuerte.
La fuerza de las diferentes plataformas de precios de vodka
se ha mantenido prácticamente estable en los últimos años,
con un ligero aumento en la importancia de la vodka de
calidad Premium.
La Ginebra se utiliza generalmente con mesas de mezclas para
preparar cócteles, por lo tanto, la calidad de la ginebra es
menos importante para muchos consumidores, y su mercado no
crece.
En general, las marcas de bebidas alcohólicas compiten con
promociones de precios y con regalos, tanto en el comercio
minorista como en el comercio de autoservicio.
En los centros de consumo compiten dando experiencias
para los consumidores como cursos gratuitos para ayudarle
a aprender más sobre algunos tipos de cocteles y bebidas
de sabor.
• Los RTD´s en México crece un 2% en términos de volumen y
un 7% en términos de valor para llegar a 158 millones de
litros.
• Las principales campañas de publicidad en los medios
compiten en bebidas alcohólicas listas para beber RTD´s o
Mixers o Coolers..
• Aumento de los precios unitarios promedio llegan a fluctuar
en Mx $49 por litro.
• Los RTDs todavía están compitiendo por precio y
promociones.
• Los RTD´s recibieron un impulso en popularidad a principios del
2013, cuando muchos consumidores mexicanos se sentían
incómodos de ir a bares por la noche y optaron por reunirse con
amigos en la casa de alguien en su lugar.
• Los RTD´s son principalmente populares en tiendas de abarrotes y
autoservicios.
• Los RTD´s en México están dirigidos a consumidores de ingresos
medios y jóvenes adultos.
• Un reflejo de su alta penetración es por la importancia de beber
responsablemente.
¿QUÉ SIGNIFICA LA INDUSTRIA CERVECERA PARA
MÉXICO?
ORGULLO
MÉXICO ES EL PRIMER LUGAR
EN EXPORTACIONES DE CERVEZA EN EL MUNDO, LLEGANDO
A MÁS DE 180 PAÍSES
GENERAMOS MÁS
DE 55 MIL EMPLEOS DIRECTOS Y
2.5 MILLONES INDIRECTOS
REPRESENTAMOS
EL 4% DE LA RECAUDACIÓN
TOTAL DE IMPUESTOS
Consumo en
México
• 60 litros per capita anual.
•Marcas con presencia regional.
•Incremento de participación de cervezas
artesanales.
•Presencia de cerveceras globales.
Llevamos
Somos la
cerveza #1
importada en
los Estados
Unidos
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