fase i. estudio de mercado estatal nayarit 1. 2 estudio de factibilidad para la implantación de un...
Post on 23-Jan-2016
238 Views
Preview:
TRANSCRIPT
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
1
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
2
Estudio de Factibilidad para la Estudio de Factibilidad para la
Implantación de un Centro de Vinculación Implantación de un Centro de Vinculación
Empresarial para la Acuacultura de Empresarial para la Acuacultura de
NayaritNayarit
Reporte de ResultadosReporte de Resultados
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
3
Tabla de Contenido1. Objetivos………………………………………………………………….....………………… 3
2. Metodología…………………………………………………………………………….…….. 4
3. Resultados…………………………………………………………………………..………… 5
3.1 Características Generales de las Granjas Acuícolas del Estado ………….………………..... 6
3.2 Volúmenes de Insumos de Acuacultura demandados por las empresas productoras......... 10
3.3 Proceso de comercialización de las Granjas Acuícolas del Estado…....…………………….. 13
3.4 Cuáles son los planes de crecimiento de las Granjas Acuícolas del Estado....…………….. 18
3.5 Principales problemas que enfrentan los Acuicultores del Estado…………………………… 20
3.5.1 Descripción de los principales problemas que enfrentan los Acuicultores del Estado……
26
3.6 Principales servicios que debe ofrecer el Centro de Vinculación Empresarial para la
Acuacultura…………………………………………………………………………………………. 35
3.7 Servicios de Mayor Demanda entre los Acuicultores…………………………………………. 39
4. Conclusiones……………………………………………………………………………………………….. 43
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
4
1. Objetivos
1. Describir las características generales de las granjas acuícolas.
2. Definir los volúmenes de insumos vitales demandados por las
empresas productoras del camarón.
3. Definir el proceso de comercialización de las granjas acuícolas.
4. Determinar cuales son los planes de crecimiento de las granjas
acuícolas.
5. Identificar los principales problemas que enfrentan los productores.
6. Determinar cuales son los principales servicios que debe ofrecer el
Centro de Vinculación Empresarial para la acuicultura.
7. Determinar los servicios de mayor demanda entre los acuicultores.
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
5
2. Metodología
• Se aplicó un cuestionario semiestructurado a 40 empresas acuícolas
del Estado de Nayarit actualmente en actividad.
• La encuesta fue voluntaria, confidencial y anónima.
• El trabajo en campo se llevó a cabo del 15 al 19 de Octubre del 2001.
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
6
3. Resultados
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
7
3. 1 Características Generales de las granjas
acuícolas del Estado de Nayarit
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
8
27,5% 27,5%
40,0%
5,0%0
5
10
15
20
25
30
35
40
0 a 2 3 a 5 6 a 10 11 a 18
Tiempo de Operación
Po
rce
nta
je d
e G
ran
jas
%
Años
Clasificación de las Empresas según número de empleados
87.5%
7.5%
2.5% 2.5%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
Micro Pequeña Mediana Grande
FORMA DE ORGANIZACIÓN
FIGURA LEGAL
Propiedad Privada Propiedad Privada
S.A. de C.V.
S.P.R. de R.L.
S.P. de R.L.
Cooperativas Sociedad Cooperativa
S.C. de R.L. de C.V.
Sociedad Cooperativa de Resp.
Sociedad de Solidaridad Social
Otras De R.L.
Empresa Trasnacional
Sociedad Acuicola Especializada
Po
rce
nta
je d
e G
ran
jas
%
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
9
Ciclos de Producción al Año
Ubicación Geográfica
15,0%
20,0%
35,0%
30,0%
0
5
10
15
20
25
30
35
Tecuala Valle de la Urraca Tuxpan San Blas
Po
rce
nta
je d
e G
ran
jas
%
Región
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
10
57,5%
27,5%
7.50% 2.50% 5.00%0.0%
10.0%
20.0%
30.0%
40.0%
50.0%
60.0%
De 0 a 1 De 1,1 a 3 De 3,1 a 8 De 8,1 a 15 Más de 15
Área Total de la Granja en Hectáreas
Superficie de la Estanquería en Hectáreas
Productividad de la Granja
(Toneladas/hectáreas)
Po
rce
nta
je d
e G
ran
jas
%
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
11
3. 2 Volúmenes de insumos vitales demandados
por las empresas productoras de camarón del
Estado de Nayarit.
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
12
Procuración de Materia Prima
Razón por la que compra a otras granjas
31.30%28.10% 28.10%
12.50%
0.0%
5.0%
10.0%
15.0%
20.0%
25.0%
30.0%
35.0%
Es de mejor calidad Falta de presupuesto para producir
Falta de equipo No sabe producir larva
Po
rce
nta
je d
e G
ran
jas
%
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
13
Cantidad de Postlarva utilizada por ciclo de producción
Cantidad de Postlarva utilizada por ciclo de producción
(Millones de postlarvas)
(Millones de Postlarvas)
Cantidad Total de Postlarva utilizada por ciclo de
producción
(Millones de Postlarvas)
45.00%
32.50%
17.50%
5.00%0.0%
10.0%
20.0%
30.0%
40.0%
50.0%
De 0 a 2 De 2,1 a 5 De 5,1 a 10 De 10,1 a 30
84.20%
5.30% 5.30% 5.30%
0.0%
20.0%
40.0%
60.0%
80.0%
100.0%
De 0 a 2 De 2,1 a 5 De 5,1 a 10 De 10,1 a 30
Po
rce
nta
je d
e G
ran
jas
%
26.30%
39.50%
23.70%
10.50%
0.0%
5.0%
10.0%
15.0%
20.0%
25.0%
30.0%
35.0%
40.0%
De 0 a 2 De 2,1 a 5 De 5,1 a 10 De 10,1 a 30
Po
rce
nta
je d
e G
ran
jas
%
Po
rce
nta
je d
e G
ran
jas
%
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
14
3. 3 Proceso de comercialización de las granjas
acuícolas del Estado de Nayarit
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
15
Porcentaje de Ventas al Mayoreo y Menudeo
Que porcentaje de ventas son a………?
72.05%
14.08%
7.63% 5.63%0.63%
0.0%
10.0%
20.0%
30.0%
40.0%
50.0%
60.0%
70.0%
80.0%
Coyote Directo al Consumidor
Otras Industrias Comercializadora
Congeladora
Po
rce
nta
je d
e (
%)
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
16
De que lugar provienen sus clientes que no son consumidores finales
71%
28%
0.63%0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
Nayarit Fuera del Estado Fuera del País
Po
rcen
taje
de
( %
)
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
17
¿ Ha exportado en alguna ocasión sus productos? (directa o indirectamente)
Comercializadora a la que vende el producto
71.4%
14.3%
14.3%
0.0%
10.0%
20.0%
30.0%
40.0%
50.0%
60.0%
70.0%
80.0%
Ocean Garden Agromar Buenrostro
Po
rcen
taje
de
( %
)
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
18
Razón por la que no exporta
19,6% 19,6%
15,2%
10,9% 10,9%
8,7%
6,5%
4,3%
2,2% 2,2%0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
No da la talla para exportar Cosecha para consumo nacionalFalta de Apoyo Mejores precios de competenciaPoco tiempo de funcionamiento Lo pagan muy baratoMuy poca producción Falta de tecnologíaPrimera vez que siembra de laboratorio Trámites muy dificiles
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
19
3. 4 Planes de crecimiento de las granjas
acuícolas del Estado de Nayarit
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
20
¿ Tiene planes de crecimiento?
¿ Porque no tiene planes de crecimiento?
¿ Cuales son sus planes de crecimiento?
72.4%
17.2%3.4% 3.4% 3.4%
0.0%
20.0%
40.0%
60.0%
80.0%
Ampliar estanquería en la granja
Construir granja en terreno propio
Comprar otra granja
Comprar mas terreno para construir otra granja
Otras
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
21
3. 5 Principales problemas que enfrentan los
acuicultores del Estado de Nayarit
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
22
Principales Problemas de las empresas acuícolas de Nayarit(importancia ponderada)
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
23
Porcentaje de Empresas que presentaron problemas de tipo……….
Téc
nic
o
Pro
du
cto
Pre
sen
cia
de
enfe
rmed
ade
s en
la
esp
ecie
Fin
anci
am
ien
to
Co
sto
s d
e
Pro
du
cció
n
Cal
idad
del
A
gu
a
Co
me
rcia
liza
ció
n
Ad
min
istr
ati
vo
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
24
Porcentaje de Empresas que solicitaron ayuda(del 100% de las granjas)
Téc
nic
o
Pre
sen
cia
de
enfe
rmed
ade
s en
la
esp
ecie
Pro
du
cto
Fin
anci
am
ien
to
Cal
idad
del
A
gu
a
Ad
min
istr
ati
vo
Co
sto
s d
e
Pro
du
cció
n
Co
mer
cial
izac
ión
35.0%
27.5% 27.5% 27.5%
17.5%
15.0%
5.0% 5.0%
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
25
Porcentaje de Empresas que solicitaron ayuda(de las granjas que tuvieron ese tipo de problemas)
87.5%
61.1% 61.1%
47.8%42.8%
38.9%
15.4% 12.5%
Pre
sen
cia
de
enfe
rmed
ade
s en
la
esp
ecie
Fin
anci
am
ien
to
Ad
min
istr
ati
vo
Pro
du
cto
Cal
idad
del
A
gu
a
Téc
nic
o
Co
sto
s d
e
Pro
du
cció
n
Co
mer
cial
izac
ión
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
26
Mapa porcentual problemas en la Granja vs
Solicitó Ayuda para solucionarlo
Técnico
Producto
Enfermedades en la Especie
Financiamiento
Costos de Producción
Calidad del Agua
Comercialización
Administrativo0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100(+)
(-)
Sol
icitó
Ayu
da
ADM
COM
CTOS
H2O
ENF
FIN
PROD
TEC
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
27
3.5.1 Descripción de los principales problemas
que enfrentan los acuicultores
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
28
Comercialización
¿Tuvo problema?
¿Cuál fue el problema?
61.54%
30.77%
7.59%0.0%
10.0%
20.0%
30.0%
40.0%
50.0%
60.0%
70.0%
Diferencia de Precios Falta de Compradores Otros
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
29
Costos de Producción¿Tuvo problema?
¿Cuál fue el problema?
46.15%
23.1%
15.38% 15.38%
0.0%
10.0%
20.0%
30.0%
40.0%
50.0%
Diferencia de Precios Precios bajos de venta
Inestabilidad en los precios Otros
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
30
Calidad del Agua¿Tuvo problema?
•42.86% Calidad del agua
•42.86% Agua contaminada
•14.28% Otros
¿Cuál fue el problema?
42.86% 42.9%
14.28%
0.0%
10.0%
20.0%
30.0%
40.0%
50.0%
Calidad del agua Agua contaminada otros
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
31
Presencia de Enfermedades en la Especie
¿Tuvo problema?
¿Cuál fue el problema?
22.23%
16.66% 16.66% 16.66%
11.11%10.08%
0.0%
5.0%
10.0%
15.0%
20.0%
25.0%
Mancha Blanca Camarón Síndrome de Taura
Enfermedades leves Enfermedades virales
Diagnostico incierto Otros
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
32
Financiamiento
¿Tuvo problema?
¿Cuál fue el problema?
88.88%
11.12%0.0%
20.0%
40.0%
60.0%
80.0%
100.0%
Falta de Apoyo Financiero Otros
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
33
29.41% 29.41%
11.77% 11.77%
17.64%
0.0%
10.0%
20.0%
30.0%
Burocracia y falta de información
Remodelación de instalaciones
Recursos Financieros
Conseguir permisos
Otros
Administrativo¿Tuvo problema?
¿Cuál fue el problema?
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
34
Técnico¿Tuvo problema?
•26.67% Falta de capacitación•16.67% Falta de equipo•6.67% Falta de apoyo técnico•6.67% Falta de Oxigeno•6.67% Falta de tecnología•6.67% Fallas eléctricas•29.97% Otros
¿Cuál fue el problema?
26.67%
16.67%
6.67% 6.67% 6.67% 6.67%
29.97%
0.0%
5.0%
10.0%
15.0%
20.0%
25.0%
30.0%
Falta de capacitación Falta de equipo
Falta de apoyo técnico Falta de oxigeno
Falta de tecnología Fallas eéctricas
Otros
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
35
Producto¿Tuvo problema?
¿Cuál fue el problema?
26.67%
16.67%
6.67% 6.67%
0.0%
5.0%
10.0%
15.0%
20.0%
25.0%
30.0%
Falta disponibilidad de materia prima
Baja calidad
Retraso
Otros
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
36
3.6 Principales servicios que debe ofrecer el
Centro de Vinculación Empresarial para la
Acuicultura
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
37
Servicio Porcentaje Porcentaje Acumulado
Laboratorio de Análisis 13.80 13.80Asesoría técnica y tecnológica 13.25 25.05Créditos 11.13 38.18Capacitación en Acuacultura 8.63 46.81Mejoramiento de Calidad de Agua 6.80 53.61Detección de Enfermedades 6.38 59.99Asesoría Administrativa y/o legal 5.38 65.37Asesoría para comercialización 4.75 70.12Manejo del producto 3.50 73.62Asesoría para criar otras especies 3.25 76.87Asesoría de impacto ambiental 3.00 79.87Orientación para instalaciones 2.88 82.75Nutrición 2.75 85.50Seguridad del Estado (piratería) 2.13 87.63Almacenamiento – Centro de acopio 2.13 89.76Mejoramiento genético 1.25 91.01Asesoría biológica 1.25 92.26Estudios patológicos 1.25 93.51Asesoría Topográfica 1.13 4.64Control de calidad de larvas 1.13 95.77Asesoría para producir insumos 1.03 96.80Apoyo para exportar 1.00 97.80Control de recursos otorgados 0.88 98.68Ingeniería 0.50 99.18Asesoría de Electrificación 0.50 99.68Apoyo para expansión 0.25 99.93Orientación sobre producción por menos costos 0.13 100.00
Servicios que debe ofrecer el Centro de Vinculación Empresarial
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
38
Servicios que debería ofrecer el Centro de Vinculación Empresarial
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20
OTROS
ORIENTACIÓN PARA INSTALACIONES
ASESORÍA DE IMPACTO AMBIENTAL
ASESORÍA PARA CRIAR OTRAS ESPECIES
MANEJO DEL PRODUCTO
ASESORÍA PARA COMERCIALIZACIÓN
ASESORÍA ADMINISTRATIVA Y/O LEGAL
OBSERVACIÓN DE ENFERMEDADES
MEJORAMIENTO DE CALIDAD DE AGUACAPACITACIÓN EN ACUACULTURA
CRÉDITOS
ASESORÍA TÉCNICA Y TECNOLÓGICA
LABORATORIO DE ANÁLISIS
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
39
¿Existe algún organismo que ofrezca los servicios requeridos
¿Qué organismos ofrecen actualmente los servicios?
25.0% 25.0% 25.0%
12.5% 12.5%
0.0%
5.0%
10.0%
15.0%
20.0%
25.0%
FONAES
FIRA
CIAD Mazatlán
Laboratorio de Insumo Acuícola de Nayarit
SEMARNAT
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
40
3.7 Servicios de Mayor demanda entre los
Acuicultores del Estado de Nayarit
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
41
Servicios requeridos por las granjas acuícolas en el último año
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
42
Principales áreas en las que se necesita capacitación para el mejor funcionamiento de la empresa
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
43
¿Esta registrado en algún directorio o sociedad de acuacultores?
Directorio al que esta registrado Porcentaje
Directorio telefónico 16.7
Productores Asociados Acuícolas de Nayarit 16.7
Secretaría de Pesca Tepic 16.7
Parque Camaronícola San Blas 16.7
Acuicultores de Nayarit 16.7
Canaipes 16.7
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
44
Conclusiones
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
45
1. Características generales de las granjas acuacultoras
El 40% de las empresas acuacultoras del estado de Nayarit tienen un tiempo de operación de entre 6 y 10 años, mientras que el 27% tiene un tiempo de 0 a 2 años, y las empresas que tienen de 3 a 5 y 11 o más años, representan el 5% respectivamente.
En cuanto al número de empleados, la mayoría de las empresas acuacultoras del estado son microempresas.
El 57% de las empresas acuícolas tienen una forma de organización privada, el 10% son cooperativas y el 33% tienen otras formas de organización.
En lo referente a los ciclos de producción al año, el 71% de las empresas acuícolas tienen 2 mientras que el 23% solo uno y el 5.3% tienen 3.
El 49% de las empresas acuícolas del estado tienen una superficie de estanquería de 21 a 50 Has. mientras que el 33% tiene una superficie de 0 a 20 Has. y el resto tiene más de 51 Has. de superficie.
En cuanto a la productividad de la granja por ciclo, el 57% produce 1 ton/ha o menos, el 27% de 1.1 a 3 ton/ha. el 10% de 3.1 a 15 ton/ha y el 5% restante produce mas de 15 ton/ha.
2. Insumos Vitales
La mayoría de las empresas acuícolas (el 82%) compran a otra granja la materia prima; larva o post larva. El 13% la produce en su granja y solo el 5% de las empresas compra o extrae directamente la larva silvestre.
La principal razón por la que las empresas compran a otras granjas es que la materia prima es de mejor calidad (31%), la falta de presupuesto (28%) y la falta de equipo (28%), Un 13% mencionaron como razón el no saber producir larva.
En cuanto a la cantidad de larva que utilizan para su producción, 45% de las empresas usan de 0 a 2 millones de larvas, el 32% de 2.1 a 5 millones, el 17% de 5.1 a 10 millones y el 5% restante de 10.1 a 30 millones.
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
46
Hablando ahora de post-larva, la mayoría de las empresas (84%) utilizan una cantidad por ciclo de producción de 0 a 2 millones.
La cantidad total de larva y post-larva que utilizan el 40% de las empresas del Estado de Nayarit por ciclo de producción es de 2.1 a 5 millones, el 26% utiliza 2 millones o menos, el 23% de 5.1 a 10 millones y el 10% restante de 10 a 30.
3. Comercialización
El 65% de las empresas acuícolas de Nayarit venden sólo al mayoreo, mientras que el 35% restante vende alguna fracción de su producción al menudeo y éste tipo de venta siempre es a pie de granja.
La mayoría de las ventas son a coyotes (72%), solo el 14% es directo al consumidor, el 8% es a otras industrias y el 6% a congeladoras. Menos del 1% de las ventas son a congeladoras.
El 71% de la producción es vendida a clientes ubicados dentro del Estado de Nayarit, mientras que el 28% a clientes de fuera del Estado, el 63% restante es exportado fuera del país a través de congeladoras.
El 82% de las empresas han exportado en alguna ocasión sus productos, en donde el 49% ha tenido tres exportaciones por año, el 38% dos, y el 13% solo una.
A la comercializadora que más venden las empresas su producto es Ocean Garden (71%), seguido por Agromar y Buenrostro con 14% cada una.
Entre las razones por las que las empresas acuícolas no exportan están las siguientes: el producto no da la talla de exportación (20%), cosechan para consumo nacional (20%), falta de apoyo (15%), mejores precios de la competencia (11%), poco tiempo de funcionamiento (11%), entre otras.
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
47
4. Planes de Crecimiento
Siete de cada 10 empresas acuícolas de Nayarit tiene planes de crecimiento: el 72% planea ampliar la estanquería de la granja, el 17% construir en terreno propio, el 3% comprar otra granja y otro porcentaje igual planea comprar más terreno para construir otra granja.
Del 28% de las granjas que no tienen planes de crecimiento, el 45% señalo que se debió a falta de espacio para crecer, el 36% a la falta de financiamiento y el 18% restante a la falta de terrenos disponibles.
5. Principales problemas que enfrentan los acuacultores
En cuanto a los principales problemas de las empresas acuacultoras de Nayarit se encuentran: problemas técnicos (24%), problemas con el producto (16%), presencia de enfermedades en la especie (12%), relacionados con financiamiento (12%), problemas de costos de producción (11%), de calidad de agua (10%), de comercialización (9%) y administrativos el 6% restante.
El 90% de las granjas del estado afirmó haber tenido problemas técnicos, el 57% problemas con el producto, el 45% presencia de enfermedades en la especie y un porcentaje similar problemas de financiamiento. El 40% ha tenido problemas de costos de producción, el 35% de calidad del agua, el 32% de comercialización y el 20% administrativos.
El 87% de las empresas que tuvieron problemas técnicos solicitaron ayuda. Dos de cada 3 de las que padecieron problemas de presencia de enfermedades y financiamiento solicitaron ayuda, mientras que una de cada dos que tuvieron problemas con el producto solicitó también. El 40% de las empresas que padecieron problemas técnicos y de calidad del agua solicitaron ayuda y solo el 15% de quienes tuvieron problemas de comercialización y el 12% de quienes los tuvieron con costos de producción recurrieron a un tercero para solucionarlo.
De aquí podríamos definir un grupo de problemas que se presentan frecuentemente y para los cuáles los acuacultores están dispuestos ha solicitar ayuda: problemas de financiamiento, de producción, de presencia de enfermedades, de calidad del agua, y técnicos.
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
48
5.1 Descripción de los problemas de los acuacultores
Tres de cada 10 granjas ha tenido problemas de comercialización, ya sea por la diferencia de precios (62%), la falta de compradores (31%) u otras razones.
El 40% de las empresas acuacultoras enfrenta problemas de costos de producción como sobrepasar su presupuesto (46%), o que los precios de venta sean bajos (23%) o inestables (16%).
Una de cada tres granjas tuvo problemas con la calidad del agua, ya sea por la marea contaminada (43%) o por el agua contaminada (43%), el resto se trataba de situaciones particulares.
Prácticamente 1 de cada dos granjas sufrió presencia de enfermedades en la especie. El 22% tuvo mancha blanca, y el 16% tuvieron camarón con síndrome de taura, enfermedades leves y enfermedades virales, respectivamente. El 11% tuvo el problema de diagnósticos inciertos.
El principal problema de financiamiento, enfrentado por la mitad de las granjas, fue la falta de apoyo financiero (88%).
Uno de cada 5 afirmó haber tenido problemas administrativos. El 30% causados por la burocracia, y la falta de información, un porcentaje igual (30%) por remodelación de instalaciones, y una de cada diez granjas con problemas administrativos, señalo que fueron por recursos financieros y por conseguir permisos.
En total 9 de cada 10 granjas tuvo problemas técnicos.
Los principales problemas técnicos fueron la falta de capacitación (29%) y de equipo (16%). Seguidos por falta de apoyo técnico, baja de oxígeno, falta de tecnología, fallas eléctricas y falta de personal capacitado con 6.67% cada problema. En total 9 de cada 10 granjas tuvo problemas técnicos.
Más de la mitad de las granjas tuvieron problemas con el producto (57%). Una tercera parte por falta de disponibilidad de materia prima, una quinta parte por la baja calidad, un tanto igual por el retraso y 9% por la mala calidad.
Fase I. Estudio de Mercado Estatal NAYARIT
49
5.6 Servicios que debe ofrecer el Centro de Vinculación Empresarial para la acuacultura
Los 5 principales servicios que debe ofrecer son: laboratorio de análisis, asesoría técnica y tecnológica, créditos, capacitación en acuacultura y mejoramiento de calidad del agua. Ya que al ofrecer estos servicios el Centro cumpliría con el 50% de los servicios mencionados por los acuacultores de acuerdo a su nivel de importancia .
Se mencionaron además la observación de enfermedades, la asesoría legal y administrativa, la asesoría para comercialización, el manejo de producto, asesoría para criar otras especies y de Impacto ambiental. Si el Centro de Vinculación ofreciera éstos 6 servicios, sumados a los 5 mencionados en el punto anterior, cumpliría con el 80% de los servicios prioritarios para las granjas acuícolas del Estado.
Entre los organismos mencionados al preguntar si existía quien ofreciera los servicios requeridos estuvieron: FONAES, FIRA, SIAD Mazatlán, el laboratorio de Insumo Acuícola de Nayarit y la SEMARNAT.
5.7 Servicios de mayor demanda entre los acuacultores del Estado en último año.
Los principales servicios requeridos por las granjas acuícolas en el último año fueron: análisis de calidad del agua (12%), bacteriológicos (11%), de suelos (10%) y de contaminación (10%). De igual forma el diagnóstico de enfermedades (10%) y su tratamiento (9%). La capacitación (8%), asesoría técnica (8%), créditos (7%) y estudios de factibilidad para ampliación (5%).
El área de capacitación con mayor demanda fue la técnica (20%), seguida por la administrativa (11%), la de diagnóstico y prevención de enfermedades (11%) y la de alimentación (8%) entre otras.
top related