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TRABAJO DE DIPLOMA Andrey Yunior Charnet Alarcón
Centro Universitario “Vladimir Ilich Lenin”
Las Tunas
Facultad de Ciencias Agrícolas
Título: Evaluación fisiológica de 14 clones de Boniato (Ipomoea batatas L.) Autor: Andrey Yunior Charnet Alarcón. Tutores: M. Sc.Rigoberto Santiago M. Sc.
Las Tunas, Julio de 2006 “Año de la Revolución Energética en Cuba.”
TRABAJO DE DIPLOMA Andrey Yunior Charnet Alarcón
Pensamiento.
La humanidad tiene necesidad de estas
soluciones. La humanidad crece, la humanidad
se multiplica; y no crece, sin embargo, la
superficie, El hombre tendrá que hacer todo lo
necesario para incrementar la productividad por
superficie, poner el máximo de las tierras o de
la superficie en producción, aprovechar todos
los recursos naturales, aprovechar todos los
recursos de la ciencia ; puesto que solo
quienes no sean revolucionarios, quienes no
tengan la menor idea de las posibilidades de la inteligencia y de la voluntad del
hombre, podrán concebir un mundo en que la humanidad se muera de hambre.
Fidel Castro Ruz
TRABAJO DE DIPLOMA Andrey Yunior Charnet Alarcón
Dedicatoria: A mis Padres, Margarita alarcón Avalo, Andres Charnet Ramírez, mi esposa
Neridia Cruz Gonzales y demás familiares por su ayuda en el transcurso de mi
vida.
A todos aquellos amigos y profesores que con amor nos apoyaron y dedicaron
parte de su tiempo a mi formación como profesional.
Y en espesial a mi hijo Sammy Yunior Charnet Cruz que es la luz de mi vida.
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AGRADECIMIENTOS
A todas aquellas personas que con esmero y dedicación han hecho posible la
culminación de este trabajo.
A mi tutor MsC Rigoberto Santiago, que con su esfuerzo y su ayuda incondicional
contribuyó de manera decisiva al logro de este trabajo.
Por el constante apoyo de mis padres, a mis amigos y compañeros de estudio que
se han mantenido junto a mí a lo largo de la carrera.
A nuestra Facultad de Ciencias Agrícolas y su claustro de profesores que
contribuyeron a mi formación como profesional.
A todos, muchas gracias.
TRABAJO DE DIPLOMA Andrey Yunior Charnet Alarcón
RESUMEN
Se montó un experimento de campo sobre un diseño de bloques al azar con 3
repeticiones en un suelo Fersialítico Pardo rojizo típico del municipio Jobabo, con el
objetivo de estudiar el comportamiento de catorce clones de boniato en las
condiciones de la provincia Las Tunas, en época de primavera en cuanto a los
parámetros morfológicos, grosor del tallo, ancho y largo de la hoja, número de hojas
y cierre del campo. Los clones INIVIT B-2005-18, INIVIT B-2005-12, INIVIT B-2005-8,
INIVIT B-2005-201 y el INIVIT B-2005-91 tuvieron el mejor comportamiento en los
aspectos morfológicos estudiados, contrariamente, los clones que mostraron
comportamientos más bajos en los parámetros estudiados son el CENSA 78-354,
INIVIT B-2005-26, INIVIT B-2005-25, INIVIT B-1998-3 y el Avileño 3.
TRABAJO DE DIPLOMA Andrey Yunior Charnet Alarcón
ABSTRACT A field experiment was carried out with random bloks design, with 3 repetitions in
a soil typical reddish Brown Fersialitic of the Jobabo municipality, with the
objective of studying the behavior of fourteen sweet potato clones under the
conditions of the The Tunas province, in spring time as for the parameters
morphologics, gross of the shaft, wide and the long of the leaf, number of leaves
and closing of the field. The clones INIVIT B-2005-18, INIVIT B-2005-12, INIVIT B-
2005-8, INIVIT B-2005-201 and the INIVIT B-2005-91 had the best behavior in the
aspects studied morfologic, on the contrary, the clones that showed lower
behaviors in the studied parameters are CENSA 78-354, INIVIT B-2005-26,
INIVIT B-2005-25, INIVIT B-1998-3 and the Avileño 3.
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1. INTRODUCCION.
El desarrollo agrícola alcanzado por nuestro país en los últimos años y la utilización
de la ciencia y la técnica en la agricultura ha mejorado gradualmente el déficit de
alimentos, mediante la obtención de mejores rendimientos, los cuales responden a la
obtención de mejores semillas, clones, cultivares, fertilizantes, pesticidas y sistemas
de irrigación, todo lo mencionado anteriormente, a su vez, ha incidido positivamente
en la disminución del déficit alimentario.
En Cuba, ha sido una directiva orientada por el estado y el partido (PCC, 1986, 1990)
desde hace varios años, el tratar de elevar los niveles de producción de viandas,
hortalizas y granos.
Entre los cultivos a los cuales se les ha venido prestando atención, se encuentra el
boniato. El mismo constituye un alimento suficiente y sano, de calidad adecuada para
cubrir las necesidades del ser humano a lo largo de su vida. Los japoneses lo utilizan
cada vez que los tifones, devastan sus labrantíos de arroz, en China salvó a millones
de habitantes de la hambruna en los inicios de la década del 60 (del siglo pasado) y
en Uganda, donde un virus devastó las tierras de cultivo de yuca en los noventa, las
comunidades rurales han contado con esta raíz para librarse del hambre, (Zhan,
1999).
La importancia del boniato como cultivo alimentario se incrementará en el futuro en la
medida en que la presión de la población exija la incorporación de más tierras a la
producción agrícola, (CIP, 1999). El CIP, (2002) recomienda su empleo como fuente
importante de hierro, vitamina A y de beta carotenos.
En Cuba el desarrollo de este cultivo, ofrece ventajas económicas, pues se puede
emplear en la alimentación humana y animal, así como en la industria. Nuestro país,
al igual que otros países centroamericanos productores del tubérculo le dedica
grandes áreas de siembra, siendo su rendimiento en las condiciones cubanas de 2,8
t. ha-1, representando este valor sólo el 20 % del que se obtiene a nivel mundial que
es de 13,6 t. ha-1 (INIVIT, 2000).
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El INIVIT y otros centros de investigación del país han venido desarrollando estudios
de mejoramiento del boniato, buscando incremento en los rendimientos comerciales,
disminución de su ciclo de cosecha, así como reducir las afectaciones por Tetuán
(Morales, 1988). Los rendimientos en Las Tunas, han sido muy bajos, y en la
actualidad Cuba cuenta con un grupo de clones cuyos rendimientos potenciales
superan las 3.5 t. ha-1, lo que significa que no se explotan las potencialidades de
rendimiento de este cultivo.
Ante todo surge un problema imperativo, que es el tratar de obtener el máximo de
rendimiento del cultivo en las condiciones agroclimáticas en que el mismo se
desarrolle.
Cada empresa agrícola del territorio ha tratado de buscar cuál o cuáles son los
clones que brindan las mejores posibilidades para que la producción sea sostenible,
siendo por tanto objeto de estudio las diferentes selecciones clónales recomendadas
por los centros investigativos, para probar la hipótesis de que se puede lograr altas
producciones rentables, si se logra establecer en cada región los clones de mejor
adaptabilidad a sus propias condiciones edáficas, climáticas y técnicas.
A partir de los planteamientos anteriores con el presente trabajo se pretende resolver
el problema consistente en el insuficiente número de clones o cultivares evaluados
del cultivo del boniato, que permitan la obtención de altos rendimientos en las
condiciones de nuestra provincia, tomando como hipótesis: si se dispone de mayor
número de clones o cultivares del cultivo del boniato con mayor capacidad de
adaptación a las condiciones edafoclimáticas de nuestra provincia se pueden obtener
mayores rendimientos del mismo, teniendo como objetivo evaluar el comportamiento
fisiológico de catorce clones de boniato, sobre un Fersialítico Pardo rojizo típico
estatal pecuaria Heriberto cortés Hernández en el municipio Jobabo.
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2. DESARROLLO. 2.1-Revisión Bibliográfica. 2.1.1-Origen del Boniato (Ipomoea batata) y su dispersión. Existen varias hipótesis acerca del origen del boniato, la primera lo sitúa en el
continente americano, desde el sur de México, Guatemala, Honduras y Costa Rica,
por la gran diversidad del material genético que se encuentra en la zona (Vavilov,
1928); la segunda plantea, que es originario de Asia, fundamentalmente de China;
una tercera hipótesis lo sitúa en la zona que ocupa México y Centroamérica, o bien
Perú por las evidencias arqueológicas de su antigüedad, Montaldo, (1972). Según
Soto, (1992), Guatemala es el subcentro de origen del boniato. La palabra "camote"
es de origen Nahuatl, dialecto de los antiguos habitantes de Centroamérica y México;
conocido también como batata o boniato, este cultivo tiene una larga historia como
salvavidas (CIP, 1999 y 2002).
Su dispersión hacia Europa fue gracias a Cristobal Colón en su v0iaje de 1492 al
regresar a España, en el cual transportó el boniato entre otras especies y lo mostró
como nuevo en el viejo mundo (Montaldo, 1972).
Rumphus, (1979) citado por De Candole, (1984), expuso que la batata fue llevada
hacia España, luego a Manila y las Islas Molucas, donde los portugueses lo
extendieron al archipiélago indio y que probablemente se introdujo en Japón en
1750.
Roig, (1968), planteó que esta planta ya existía en Cuba antes de la colonización y
que los aborígenes la cultivaban casi de la misma forma que como se cultiva en la
actualidad; López, (1995), afirma que este cultivo es de época precolombina y que en
la actualidad es una de las viandas más importantes de la población.
2.1.2-Generalidades del cultivo. 2.1.2.1-Importancia del boniato. El boniato constituye el séptimo cultivo alimentario en orden de importancia a nivel
mundial, después del trigo, arroz, maíz, papa, cebada y yuca (Oliveira, 1998).
Aunque el boniato se cultiva en muchos países, la producción se encuentra
relativamente concentrada en América Latina, que aporta el 1,8 % de la producción
mundial y 97 % de la producción total le corresponde a los 15 países más
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productores (FAO, 1994). En la actualidad, la Ipomoea batata se cultiva en 82 países
en desarrollo y su producción mundial anual es de 133 millones de toneladas,
mientras que su rendimiento promedio tiene un valor de 15 t.ha-1. China es el primer
productor, con 125 millones de toneladas (92 % de la producción total global), con un
rendimiento de 17 t.ha-1 y Japón posee los rendimientos más altos del mundo: 24
t.ha-1. Este país y los E.U.A producen cantidades apreciables mayores de 50 000 t.
anuales, no sólo para el consumo humano, sino también animal (Zhan, 1999).
Según FAO, (2001), los rendimientos en el Caribe y África fueron de 6,5 t.ha-1, y en
Asia de 13 t.ha-1. En México los rendimientos estuvieron cercanos a los 14,1 t.ha-1,
siendo en Argentina 10,1 t.ha-1 y en Brasil 8,9 t.ha-1. De la producción total el 54,8 %
se destina al consumo humano, en forma fresca en las tres regiones, pero casi el 65
% de la producción china se utiliza como alimento animal, en Brasil el 35 %, el 3 %
en Madagascar y el 17 % en Corea.
En Cuba la producción promedio de 1990-1994 fue de 247 000 t. con un rendimiento
de 4,382 t.ha-1, (FAO, 1994). En la actualidad se plantan 60 000 ha. de boniato, en
este caso, los rendimientos medios nacionales son bajos: de 3,7 t.ha-1, para una
producción anual de 220 000 t. ha-1 y una percápita de 20 Kg por habitante (Morales,
1999).
Las hojas y los ápices de la I. batata se consideran como alimento en Filipinas (Tsou,
et. al. 1989), así como una fuente suplementaria de vitaminas y minerales. En China,
cerca del 10 % de la producción anual se procesa en fideo, almidón, trozos y
caramelos (Jornal de Hoje, 1995). Además se preparan otros derivados: el dulce de
batata, es uno de los postres más populares en las naciones latinas (Boy, et. al.,
1989). En el norte de China se tajan y secan las raíces antes de alimentar a los
animales, lo que se hace en el mismo campo, utilizando como pasto las ramas para
el bovino y las raíces para los cerdos. En Taiwan las raíces se cortan en rebanadas y
posteriormente se hace el secado al sol, para la alimentación de los cerdos, formas
también utilizadas por los filipinos y vietnamitas (Calkins, 1989).
Según Carpio, (1989) este alimento con un potencial de carbohidratos (27-30 %),
tiene un gran uso ya que los países desarrollados obtienen varios productos y
subproductos domésticos e industriales (alcoholes, harina, purés, etc. ) .
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2.1.2.2- Características generales del boniato. Es una planta de la familia Convolvulaceae que responde a la división
Macrophilophyta, subdivisión Magnoliophytina, clase Magnoliatae y orden
Polemoniales (López, 1995).
Es una planta anual, herbácea, rastrera, sus hojas pueden ser de color y forma
variadas (lobuladas, acorazonadas, codiformes, lóbulo-dentadas, trilobuladas, etc.);
sirven para diferenciar un clon de otro. Pueden presentar de 90-400 hojas activas en
su ciclo vegetativo, alcanzando un tamaño de 25 cm, (Fleites, 1995). El pecíolo se
encuentra situado entre el tallo y el limbo, la longitud varía de 4-22 cm y su forma es
cilíndrica, la coloración es verde, morada, rojizo o rojo púrpura (López, et. al., 1995).
El tallo es rastrero e irregular, constituido por fribras y canales de látex, el grosor
depende de las características biológicas de la variedad (3-8 mm) y pueden alcanzar
hasta 6 m de longitud (Vázquez, 1995). En el tallo surgen ramificaciones laterales
(primarias, secundarias, etc.) y la pigmentación de las nervaduras por el envés puede
ser amarilla, verde y morada, (Huamán, 1991). Generalmente los tallos de las
variedades de ciclo corto alcanzan menos longitud que las de ciclo largo, también
resultan cortos los tallos cuando las condiciones de laboreo son inapropiadas
(Vázquez, 1995).
Las flores son hermafroditas, compuestas por pistilos, (órgano femenino) y cinco
estambres (órgano masculino) portadores de polen, corola de cinco centímetros de
largo. La floración depende de la época del año y de las características del clon, ya
que en latitudes superiores a los 30° en ambos hemisferios, la floración no es
favorecida y mucho menos la fructificación. Sin embargo en zonas tropicales y
subtropicales, la mayoría de los clones florecen y fructifican abundantemente en
dependencia fundamental de la fotoperiodicidad de los diferentes clones. El mayor
porciento de floración ocurre en los meses de noviembre, diciembre, enero, aunque
hay variedades que no florecen. La inflorescencia llega a tener entre 10-12 flores que
no abren simultáneamente, sólo 2-3 abren en la mañana y cierran por la tarde del
mismo día y en el período de 7-10 días emite todas las flores de la inflorescencia
(Fleites, et. al., 1995).
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Los frutos son cápsulas de 1-4 semillas, y el diámetro es de 3-7 cm. La maduración
se produce de 25 a 55 días después de la fecundación. El color de la semilla varía
del blanco al rojo oscuro. Mientras más oscuro es su color la probabilidad de ataque
del tetuán es menor (Morales, 1994). La cubierta es muy resistente e impermeable, lo
que permite conservar el poder germinativo por años.
Las raíces alcanzan hasta 120 cm en profundidad, son abundantes y carnosas, de
forma redonda, alargada o irregular y constituye la parte comestible de la planta
(tubérculo). Las raíces que originan los tubérculos se originan primeramente en
forma horizontal en el suelo y después se dirigen bruscamente hacia abajo y llegan a
almacenar sustancias de reserva y después de los 60 días de la plantación comienza
el proceso de tuberización en la mayoría de los clones, (López, 1995). Plantean
Navarro y Perea, (1966) que los clones de la Ipomoea sp. desde el punto de vista
funcional, tienen una organización que le permite la potencialidad de desarrollar
raíces y brotes.
2.1.2.3- Exigencias ecológicas. En este cultivo se produce perfectamente durante todo el año bajo condiciones
agroecológicas de las regiones tropicales bajas, húmedas y calientes. Tiene bastante
importancia aunque solo en la estación de verano, en las regiones subtropicales y
templadas como en Japón (40° LN), EUA, Luisiana hasta Virginia (30-40 ° LN),
Argelia (30 ° LS) y Nueva Guinea. El boniato se puede cultivar bajo una amplia gama
de condiciones climáticas (Sánchez, 1981) y que desplaza en altitud desde el nivel
del mar hasta 2500 m.
Temperaturas: La Ipomoea batata requiere de un tiempo mínimo de 3-4 meses con temperatura que
oscilan entre 15-35° C durante su ciclo. (Montaldo, 1966). La temperatura óptima
oscila entre 22-25° C mientras que las menores de 15° C perjudican el desarrollo de
la planta; por debajo de 10° C provocan amarillez de las hojas, las cuales pueden
morir cuando se alcanzan valores muy bajos. Los tubérculos a temperaturas de 2-4 °
C. (MINAG, 1999). La acumulación de carbohidratos con temperaturas del aire de
15° C, aumenta el máximo hacia las raíces, 20° C aumenta el contenido de
carbohidratos de las hojas y raíces, y a 25° C aumenta la traslación hacia las hojas
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jóvenes (Sánchez, 1981). Cuando las temperaturas son altas por el día (25-30° C),
se producen buenos rendimientos, ya que las temperaturas bajas por la noche de
(15-20 °C), se producen grandes rendimientos, ya que las temperaturas bajas
durante la noche favorecen la tuberización, y las altas durante el día, el desarrollo
vegetativo. (López, et. al., 1995).
El proceso fotosintético depende, principalmente de las condiciones ambiéntales
externas (temperatura y radiación solar). (Spence, et. al., 1972). A temperaturas
bajas disminuye la proporción de las de la respiración y la energía necesaria para
absorber y distribuir los nutrientes.
Vientos: Por su constitución (tallo rastrero), abundante raíces, contrarresta el efecto de los
vientos en su ciclo de desarrollo. (Krikorian, et. al., 1996).
López, et. al., (1995), plantean que el hábito de crecimiento rastrero que tiene el
boniato se adapta bien a las regiones de fuertes vientos que ocasionan la
destrucción de otros cultivos.
Los vientos cálidos y secos pueden afectar el follaje, pero este se restituye
rápidamente cuando se realizan los riegos o se producen lluvias. (López, et. al.,
1995).
Humedad del suelo: Para obtener una buena cosecha se necesitan alrededor de 25 mm de lluvia por
semana hasta las 2-3 semanas ante de las cosecha. En Estados Unidos se cultiva
en zonas que alcanzan 1000 mm de precipitación anual, donde no se riega
(González, 1996).
En Cuba se obtienen buenos rendimientos con 1200 - 1300 mm de lluvia anual y la
mayor humedad del suelo la necesita la planta en el momento de la plantación y en
el período comprendido entre 60-120 días, (López, et. al., 1995). Algunos autores
plantean que esta humedad ayuda en la formación de los azúcares del tubérculo,
junto con la H.R al 80% a pesar que existen clones de poco dulzor. (Primaves,
1995).
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Plantea Camejo, (2002) que el riego es la vida del cultivo. El boniato, tiene una
mayor respuesta al riego, el cual es capaz de producir de 3-4 veces más que en
secano cuando se riega correctamente.
Rincón y Daza, (1993) se refieren al número de riegos, el cual varía en una zona de
3-15 riegos dependiendo del tipo de suelo, Becalli, (1995), plantea que el mine
ayuda al pegue de clon al suelo y que es recomendable durante su ciclo de 700-
1200 mm. Dousett, et. al., (1998), plantean que los rendimientos y la calidad del
boniato son influenciados por el riego.
Humedad relativa: Este parámetro es de suma importancia ya que influye en contenido de azúcar de los
tubérculos. A medida que este disminuye lo hace también el contenido de azúcar de
los tubérculos. A medida que este disminuye lo hace también el contenido de
azúcares de los tubérculos. (INIVIT, 1999).
Los tubérculos de la mayoría de las variedades presentan un sabor azucarado
pronunciando, sobre todo las regiones tropicales, disminuyendo en climas de
humedad relativa baja, así como las regiones tropicales cuando el cultivo se
desarrolla con irrigación. (López, et. al., 1995).
Suelo: El boniato es menos exigente que otras especies tropicales en cuanto a los
requisitos que debe tener el suelo en el cual se va a plantar. Puede desarrollarse en
cualquier suelo agrícola, aunque lo mas recomendable son los ferralíticos, pardos y
los húmicos calcimórficos (MINAG, 1994).
La textura es un aspecto importante a la hora de seleccionar el suelo para boniato.
(Carvajal, 1996). Los suelos ligeros y friables presentan características ideales para
este cultivo ya que exigen una profundidad de 25 cm. (MINAG, 1998).
Se ha comprobado que los suelos pesados son inapropiados para estos cultivos,
pues en ellos se produce un desarrollo foliar excesivo y pobre en los tubérculos,
(Ruiz, et. al., 1987). Muchos autores coinciden en plantear que este cultivo es
sensible al drenaje y a la aireación del suelo, es por ello que se recomiendan suelos
de buen drenaje interno y superficial. (INIVIT, 1998).
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Becallí, et. al., (1995), plantean que en los suelos pobres en nutrientes y arenosos
se han obtenido buenos rendimientos, sin embargo en los suelos ricos, el
crecimiento vegetativo es abundante y las raíces son largas e irregulares.
PH: El boniato, es una planta muy tolerante a las variaciones de pH del suelo. Puede
desarrollarse desde 4,2-7,7 considerándose como optimo en el rango de 5,5-6,5.
(Anónimo, 1999). También puede ser afectado por la acidez del suelo, esto fue
comprobado en un estudio llevado a cabo en un suelo loam arenoso con pH= 6 en la
superficie (0-25cm); el pH no afectó el crecimiento del follaje, sin embargo, cuando
aumentó el rendimiento de los tubérculos comerciales se había incrementado el pH.
Fertilidad del suelo: El boniato, se desarrolla favorablemente en suelos de fertilidad media, aunque se
cultivan clones mejorados para condiciones de alta fertilidad. Los suelos muy ricos
en nitrógeno y materia orgánica resultan inapropiados para esta planta, ya que
provocan excesivo desarrollo vegetativo en detrimento de los tubérculos.
2.1.2.5-Exigencias tecnológicas. Época de plantación: El boniato se siembra durante todo el año aunque algunos
autores recomiendan la época de primavera, por las precipitaciones que influyen en
el pegue, rendimiento y el control de plagas. La época de primavera comprende los
meses de lluvia (marzo-agosto), según Morales, (1997).
Distancia de plantación. La densidad de plantación es un factor que influye
seriamente en los rendimientos según estudios realizados en INIVIT, recomendando
en la etapa de primavera varias densidades (0,90 x 0,20; 0,90 x 0,30; 0,90 x 0,40 y
0,90 x 0,50m). La semilla o esqueje debe tener una longitud aproximada de 20-
30cm, comúnmente se selecciona de aquellas partes de la planta que se encuentran
en división activa, (Daza y Rincón, 1996).
Métodos de plantación. La plantación puede realizarse de forma mecanizada, semimecanizada y manual. La
más utilizada es la forma manual, dejando caer sobre el suelo el tallo o el esqueje a
una distancia recomendada. Se usa la guataca para el tape, situándose el obrero a
un lado del cantero. (López, 1995).
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Labores de cultivo. Las labores de cultivos están determinadas por una serie de factores como la
variedad, época de plantación, tipo de suelo, distancia, etc.
Cultivo: Esta labor se realiza de forma manual en áreas pequeñas o con el
cultivador entre las calles, para así eliminar los brotes de las plantas
indeseables, con una frecuencia entre 10-12 días. Así el cultivo cierra limpio y
el suelo quede suelto (MINAG, 1998).
Limpia: Los deshierbes manuales o con la utilización de azadón, se
realizarán cada ves que se requiera y hay que tener en cuenta que esta
actividad sea precedida por el cultivo, ya que de esta forma se logra mejorar
la calidad de labor (MINAG,1998). Aporque: Se hace a los 25-30 días, y tiene como objetivo reconstruir los
canteros, cubrir la base de la planta, así como incorporar el fertilizante.
(Becalli, 1995).
Fertilizantes: Se recomienda emplear fertilizantes que se adapten a las
condiciones actuales, con énfasis en las cantidades mínimas indispensable de
fertilizantes para obtener rendimientos sostenibles y aceptables en el país. La
fórmula compuesta a utilizar en lo posible debe tener una relación de
nutrientes 2:1:3 (N – P - K) según MINAG, (1998). Los fertilizantes deben
aplicarse a lo máximo una forma completa de 0,45-0,6 t. / ha. después de la
plantación en bandas ante del cierre del campo. Además, los mismos deben
taparse después de aplicado y en caso de urea o nitratos en siembra de
primaveras, se debe de tener en cuenta las necesidades de aplicación o no,
porque influyen en el desarrollo foliar y cuando existe un exceso de nitrógeno
se corre el riesgo de disminuir el rendimiento de los tubérculos a expensas de
un desarrollo excesivo foliar. De contar con fertilizantes en minerales para
aplicar la dosis programada, las mismas pueden estar compensadas con las
siguientes alternativas. Materia orgánica: Aplicar a razón de 1-1.5lb / plantas localizadas en el surco
(15–18 t / ha). Las fuentes pueden ser; cachaza, gallinaza, humus de lombriz,
compost y otros como se disponga. (MINAG, 1998).
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Biofertilizantes: Se emplean 100g / planta en la siembra, debajo del clon (3t .
ha-1), para las micorrizas. Estudios realizados en el INIVIT, plantean que el
uso eficiente de las micorrizas puede sustituir entre el 25 – 50% de
fertilizantes minerales con efecto económico para Cuba de 50.00 – 60.00 USD
/ ha-1, (Ruíz y Carvajal, 1998). Otros estudios realizados por el INIVIT
plantean que las micorrizas se encuentran en alto porciento en todos los
campos, y que los cultivos tuvieron infección micorricica que oscilaron entre el
3 – 93%, con un valor promedio de 50 %, y que se correlacionaron con el
porciento de materia orgánica del suelo (Herrera y Ferrer, 1999), y en las
provincias de Camagüey y Gamma en 1997 se obtuvieron resultados
similares para algunos ecosistemas de estas zonas. Ruiz, et. al.,(1996), han reportados sobre el papel de las micorrizas en las
viandas y hortalizas. Numerosos autores han planteado la dependencia de los
hongos micorrizicos del pH del suelo (Nemec, et. al., 1981), así como el
comportamiento diferencial de las distintas especies de micorrizas ante diversas
condiciones del pH. Primaves, (1995), plantea que existe una influencia clara del
pH sobre las micorrizas, el cual debe estar alrededor neutro (5,3 – 6,1) para
lograr su mayor actividad en la rizofera.
Plantea Katnelson, et. al., (1998), señalan que los elevados contenidos de
materia orgánica de en los suelos o cuando se aplica dosis alta de la misma, el
efecto de la micorriza sobre la raíces disminuye.
El Azotobacter se emplea de 20 l.ha-1 de 25 – 30 días después de la plantación a
400 l.ha-1 de solución final con humedad. La fosforina se emplea a 20 l.ha-1 en la
siembra en una solución final de 200 l.ha-1 con una humedad del suelo en horas
de poca incidencia solar. (U.C.LV, 1999).
Plagas y enfermedades: Estudios realizados en el INIVIT (1999), aseguran
la introducción al país de un nuevo a la Ipomoea batata, que el agente causal
es la roya del boniato. Es una enfermedad que aún no es de gran escala en
Cuba, aunque si es de gran importancia económica porque afecta a diferentes
variedades muy susceptibles produce pérdidas en las áreas foliares; eso es la
deformación del limbo de la hoja y por el haz aparece el color amarillento y en
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el envés aparece el color blanquecino pulverulento con gran cantidad de
soros. Si el ataque es severo produce secado a las hojas. (Mayea, et. al.,
1983 y Tisserat, 1988). Otros investigadores del INIVIT, (1999), plantea la
incidencia del Thrip sp a varios cultivos con una afectación al boniato del
siguiente orden: T. Palmi (34, 4 %), T. Tabaci (50,4 %), Chirothrips sp. (16,6
%), Sericotrips sp. (18 %) y Dendrothripoides sp. (71,6 %). Estos resultados
coinciden con los reportes mundiales de algunos autores como Walker,
(1992), Mound, Ratona y Du Heaume, (1993), han reportado Dendrothripoides
sp. recolectados en Panamá con cuatro especies tropicales que se hallaban
en las hojas de la Ipomoea sp. También se han reportado ataques de plagas
del género Frankliniella williamsis (38,4 %), que es el Thrip sp. amarillo de la
caña, del maíz y del boniato, F. Sp (9,2 %). (Alayo, 1980), y citado por
Carvajal, (1999). En cuanto a las nuevas tendencias, se pueda aplicar
técnicas bifactoriales como plantean Dousett y Peters, (1996), para poder
reducir la influencia del tetuán sobre el cultivo del boniato (Fer + Beau); (Fer +
Phei); (Phei + Beau); (Fer + Phei + Beau), y otros. Morales, (1999), plantea
que el uso de Feromonas sexuales con dosis de 16 trampas por ha (215 ha-1 /
cab), es indispensable para lograr bajos índices de tetúan, así como la
combinación con Beauvería bassiana o productos químicos aplicados
alrededor de la trampa.
Riego: El riego tiene como objetivo:
• Garantizar que el clon se pegue.
• En la etapa de desarrollo de la planta, permite a las raíces recervantes
crecer en longitud mas o menos con un volumen y controla el crecimiento
del follaje (Vicio).
• Garantizar el peso y tamaño comercial del tubérculo. (Inst. Tec, 1998).
Para el establecimiento correcto del riego se deben considerar tres períodos
fundamentales durante el ciclo de vida de la plantación, que son:
1- Establecimiento: Desde el día de la plantación hasta la tuberización de los
clones comerciales que es de 35 – 50 días.
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2- Período de desarrollo: Desde la tuberización hasta el alcance máximo del
área foliar que es de 80 – 90 días.
Período de maduración: Desde que alcanza la máxima aria foliar hasta sus cosecha,
en dependencia del clon, y antes de la siembra se debe hacer un (mine) y otro
posterior (vivo), como máximo 24h después y se deberá mantener una CC de 80 % y
en este período es imprescindible en el agua a pesar que no decide en el
rendimiento, pero ayuda a disminuir el tetuán por el cierre de las grietas que es la
principal vía de acceso hasta los tubérculos. (MINAG, 1998).
2.1.2.6-Mejoramiento Genético. El mejoramiento genético de los clones está relacionado con la producción, quizás
es el mas costoso y menos difundido, en primer lugar, porque la genética como
ciencia es relativamente joven y por otra parte, debido muchas veces a que los
nuevos descubrimientos en este campo han progresado con más lentitud y menos
difusión, que aquellos relacionados con el manejo, la fertilización, control de plagas,
enfermedades, etc. (Hammett, 1997). Un proyecto de particular importancia es el de
mejoramiento para incrementar el contenido de materia seca, que tiene un impacto
directo sobre la cantidad de almidón. Zhan, (1999) y Morales, (1999), plantean que
las técnicas biotecnológicas brindan altas posibilidades para solucionar estas y otras
dificultades, y que los rendimientos anuales superan las 160 t.ha-1aproximadamente.
La biotecnología nos permite la propagación del cultivo del boniato obteniéndose en
corto tiempo plantas vigorosas y libres de plagas y enfermedades que es uno de los
principales enemigos de este cultivo (Bravo, 1997).
Gunckel, et. al., (1972) y Hwang, et. al., (1986), plantean que muchos tejidos del
boniato han sido empleados en experimentos. Los callos son cultivados y luego dan
lugar a pequeñas plantas, ya que fueron sub-cultivados por años formando
embriones somáticos que se almacenarán hasta la maduración. (Von, 1995). La
embriogénesis y la organogénesis son procesos que dan lugar a nuevas yemas,
proceso que involucra diferenciaciones celulares, interacciones celular y reacciones
a señales específicas para así obtener un clon con la estructura fisiológicas y
bioquímicas activas. (Vasil, 1985); Concepción, 1993 y Torpe y Jarret, 1999). El
grado de especialización de la célula, como parte del tejido de la planta o del cultivo
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del boniato independiente afecta tanto a la potencialidad como al patrón de
diferenciación. (Carrillo, 1996). No obstante, en los últimos años se ha logrado un
notable incremento en la aplicación de los principios genéticos en la mejora de
clones de boniato a nivel de altas y bajas producciones, con el uso de nuevas
técnicas y métodos de selección que se han alcanzado, además las nuevas líneas
de rendimientos productivos en diferentes clones del mundo. El programa de mejora
en Cuba comenzó en el año 1967, cuando se funda el CEMSA “Fructuoso
Rodríguez”, ubicado en el municipio de Santo Domingo y que algunos investigadores
ya habían realizado trabajos con el objetivo de definir los clones existentes y
seleccionarlo los mejores desde el punto de vista agroecológico – zonal, para su
posterior recomendación, de esta forma surge el clon “Blanco Redondo” que dominó
las áreas de plantación durante unos años.
En aquel entonces se encontraba el clon “Cuba-1”, “Cuba-2”, “Cuba-3”, ”Haití” y
“Baracutey” con ciclos de cosechas de 5 meses, posteriormente, en el año 1972, se
aisló una mutación somática en el clon “Manga Larga”, la cual constituyó el primer
clon precoz cubano al que se le dominó “CEMSA 72-1”, con ciclos de cosecha de
150 días aproximadamente (López, 1968).
La campaña de hibridación de 1978, estaba encaminada fundamentalmente en la
obtención de clones precoces, ciclo de 120 días en lo que se logra “CEMSA 78-
326”, “CEMSA 78-425” y “CEMSA 78-324”, (Manzano, et. al. 1982); que actualmente
ocupan la mayor área de el país además de poseer gran adaptabilidad la
condiciones de primavera. (Morales, 1984 y 1995).
En 1998 se aísla un seedling espontáneo que se dominó “Yabú – 8” de 135 días con
una buena aceptación de los productores; también es recomendado el “ Cautillo”,
“INIVIT B- 88” con ciclo de cosecha de 110 y 100 días respectivamente (Hernández
y Morales, 1990). Lilián, et. al., (1999), plantean que el boniato se reproduce de dos
formas fundamentales :
• Forma Gámica o sexual. Corresponden a la utilización de la verdadera semilla botánica, lo cual forma la
unión del polen (masculino) y el óvulo (femenino). Este método se utiliza para la
obtención de nuevos clones aunque es muy reducida la probabilidad de obtener
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algunos en condiciones comerciales ya que es muy trabajoso y se requiere de
mucha paciencia.
• Forma agámica o asexual. Esta forma de reproducción es la más usual en la explotación agraria y la misma
posee dos variantes:
1- Por tubérculos: Que es la forma de obtención de esquejes, vía por la cual se
produce el INIVIT, por la metodología establecida con este fin.
2- Por tallo rastrero: Se utilizan porciones de tallo rastrero con una longitud de
25- 30cm y es la metodología mas conocida, técnica y económicamente
racional.
Para la multiplicación intensiva convencional, por esquejes, el banco de semilla se
montará entre los 60- 80 días antes de la fecha que necesitamos el clon, utilizando
todos los tramos de clon que proporcione la planta, (MINAG, 1998).
En la multiplicación acelerada convencional (a partir de tubérculos y vitroplantas)
debemos disponer de un área con condiciones controladas bajo microject y cámara
de enraizamiento. Los tubérculos, después de plantado a los 30 días, se realiza el
primer corte, obteniéndose 80 esquejes de dos nudos, se plantan y a los tres días ya
están enraizados; de esta forma en un período de 7 meses se obtienen 64000
esquejes a partir de un tubérculo inicial.
El material procede de multiplicación en Vitro se enraíza en las cámaras de CRAS a
los 24 días de haber transplantado la vitroplanta se produce a su propagación a las
cámaras (con este material inicial se puede lograr en 7 meses más de un millón de
estaquilla de dos nudos).
Las técnicas de multiplicación “In Vitro” se emplean para el saneamiento, e
intercambio de germoplasma, no reportándose índice de multiplicación. En nuestras
condiciones se puede lograr una tasa de multiplicación de 1: 4000-6000. No es
necesario utilizar esta vía para la plantación comercial, dada las tasas tan elevadas
de multiplicación del boniato citada anteriormente. Los rendimientos potenciales se
ven reducidos en un 40 – 60 % debido fundamentalmente a las alteraciones
provocadas por el tetuán (Cylas formicarus var. elegantulus) y la escasez de semillas
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de alta calidad y fiabilidad fitosanitaria. Al no cumplirse varios parámetros, traería las
siguientes consecuencias genéticas a los clones:
1- Pérdida de la pureza clonal.
2- Disminución del potencial productivo a acumulación de virus y mutaciones
indeseables y aparición de seedlings.
3- Incremento de los índices de la afectación del tetuán
Zhan, 1999, plantea por el objetivo de la mejora del boniato está dada por caracteres
métricos tales como:
• Caracteres cualitativos: Son de naturaleza tal que los clones pueden
reconocerse como pertenecientes a un pequeño número de clases diferentes,
aunque cierto número de caracteres cualitativos los de importancia en los
cuidados desde el punto de vista de caracteres de la especie (color de las
hojas, del tubérculo, de la masa, y forma y tamaño), o porque constituyen
anomalías hereditarias.
• Caracteres cuantitativos: No son mas que los rasgos que muestran
variaciones continuas y que pueden ser contables y medibles (medidos por un
instrumento de medidas expresado en cm, m, mm, ml, kg, g, etc.). El éxito en el cultivo de órganos, tejidos, células disminuye con el aumento de la
edad de la planta, por lo que es recomendable utilizar las partes jóvenes como
fuente de desplantes. (Ochoa, 1998).
Las flores del boniato presentan la heterostilia, clasificándose en cinco grupos:
1- Heterostílicos: Clones que tienen todos los estambres a lo menos 2mm bajo
el nivel del estigma.
2- Intermedios: Con un estambre a nivel de estigma y otros 2 mm bajo el nivel
del estigma.
3- Intermedios: Clones con dos o tres estambres a nivel de estigma, y otros
2mm bajo el nivel del estigma.
4- Intermedios: Clones con cuatro estambres a nivel de estigma y otros 2mm
bajo el nivel del estigma.
5- Homostílicos: Clones con cinco estambres a nivel de estigma y otros 2mm
bajo este nivel
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La incompatibilidad entre los clones de boniato está determinada por genes que
forman una serie alelomórfica, y también indican que en dicho mecanismo genético
está presente el factor fertilidad (Hernández y Miller, 1962).
No existen limitaciones serias para la selección masal a pesar del carácter
hexaploide del boniato (Jones, 1969). Señaló además que algunos de los caracteres
de importancia secundaria se correlacionaron con los caracteres de primera
importancia económica, por lo que sugirió su uso como índice de selección.
La técnica de policruzamiento se ha usado con excelentes resultados y a un bajo
costo, pues la hibridación manual no se justifica excepto para estudios básicos de
genética, pues la técnica es muy laboriosa. Se recomienda el uso de caracteres
“número de tubérculos por plantas” como un índice de selección para el logro de
clones de alto rendimientos de tubérculos. (INIVIT, 1998).
Las descendencias de cruces entre progenitores con raíces de diversos colores
dieron los resultados siguientes:
Crema x bronceado Bronceado predominante
Blanco x blanco Blanco
Bronceado x Bronceado Bronceado
Bronceado x rozado Bronceado y rozado
Entre las tres formas fundamentales de la mejora que se emplean en los programas
de esta especie consisten según INIVIT, 1998 en:
Rosado x púrpura Púrpura predominante
Selección clonal: Consiste en mejorar los clones por la vía del aislamiento de
mutaciones espontáneas o segregaciones, que pueden ser beneficiosas y
que se han mantenido ocultas durante algún tiempo en sucesiva
reproducciones asexuales.
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Cruzamiento: Son de gran importancia cuando queremos agrupar en un clon
varios caracteres favorables en el cual es preciso seleccionar bien los
progenitores.
Autofecundación: Por esta vía recurren muchos los genetistas por la
constitución genotípica de las variedades, ya que esta es la mejor forma de
mejora que permite estudiar las segregaciones.
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2.2-Materiales y Métodos. El trabajo se realizó en áreas de la Granja Estatal Heriberto Iglesias Hernández,
perteneciente al Empresa agropecuaria Perú ubicado en el municipio de Jobabo, Las
Tunas.
La experiencia se condujo sobre un suelo clasificado según la II Clasificación
Genética Actualizada, (ACC, 1999) como Fersialítico Pardo rojizo típico. Algunas
características químicas y físicas del mismo aparecen en la tabla 1.
Tabla 1. Características químicas del suelo.
M.O. Na+ K+ Mg++ Ca++ K2O P2O5 pH
% Meq / 100g Mg/ 100g KCL H2O
2,29 0,19 0,45 4,1 27,11 31,2 6,29 7,0 6,2
El experimento se plantó el 14 de mayo del 2006, empleando un diseño
experimental en Bloque al Azar. Según Learch, (1977) y Olivares, (1996). Se
utilizaron tres replicas y catorce tratamientos, ya que se consideró a cada clon como
una variante experimental.
Los clones objeto de estudio fueron:
1. INIVIT B-2005-13
2. INIVIT B-2005-25
3. INIVIT B-2005-26
4. INIVIT B-2005-24
5. INIVIT B-1998-3
6. INIVIT B-1998-2
7. INIVIT B-2005-8
8. INIVIT B-2005-22
9. INIVIT B-2005-12
10. INIVIT B-2005-201
11. INIVIT B-2005-91
12. INIVIT B-2005-18
13. CENSA 78-354
14. Avileño 3
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Las parcelas contabana con 5 m de largo por 4,5 m de ancho. El área de cada
parcela fue de 22.5 m2. La separación entre parcelas dentro de las réplicas fue de 1
m, cada parcela contó con cinco surcos, tomándose para los muestreos, las plantas
de los tres surcos centrales, excluyéndose las tres primeras plantas de cada
extremo. La distancia de plantación fue de 0,90 x 0,30 cm, según indica MINAG,
(1978).
Toda la semilla empleada procedió del banco de semilla del Instituto Nacional de
Viandas Tropicales, ubicado en Santo Domingo, Villa Clara.
A los esquejes se le aplicó Beauveria bassiana en una disolución acuosa durante 3
min. Se realizó un riego antes de la plantación “mine”, plantándose luego que se
lograron las condiciones adecuadas para asegurar la brotación.
El riego se aplicó con la técnica de aspersión por máquina de Pivote central Fregat
DMY B 199-28. Se empleó una norma parcial neta de riego de 285 m3. Ha-1 con un
intervalo de riego promedio de 5 días durante todo el ciclo y 18 riegos total.
Se realizaron las labores culturales según se orienta en el Instructivo Técnico del
Cultivo (MINAG, 1998). Se realizaron las limpias necesarias en este período.
Como fertilización de fondo fue aplicada la fórmula completa 7,5-6-18, a razón de
0,76 t. ha-1.
Las labores fitosanitarias se realizaron acorde con lo orientado por MINAG, (1998).
Como pesticida para el control de plagas se empleó Tamarón, con una dosis de 0,8
l. Ha-1. Además se realizaron aplicaciones frecuentes de Beauveria bassiana con
mochila cada 21 días, a dosis de 1 kg.ha-1 y una aplicación a voleo de forma circular
alrededor de la trampa como indica Morales, (1999). Con un marco de 25 x 25 m se
dispusieron trampas de feromonas sexuales de acuerdo con lo planteado por
MINAG, (1998).
Los indicadores evaluados fueron los siguientes: 1. Grosor del tallo (cm) a los 30 y 50 días de la plantación: Con un Pie de Rey se
midió el grosor del tallo en su extremo basal a diez plantas por parcela y se
promedió.
2. Número de hojas por plantas a los 30 y 50 días de la plantación: Se tomaron diez
plantas por parcela a las que se le contaron las hojas y se promediaron.
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3. Ancho y largo de la hoja (cm) a los 30 días de la plantación: A los 30 días de
plantado el experimento se midió el ancho y el largo de la hoja mayor de diez
plantas en cada parcela y se promediaron.
4. Ancho y largo de la hoja (cm) a los 50 días de la plantación: Al igual que la
medición anterior a los 50 días.
5. Cierre (%) a los 50 días de la plantación. Se midió por el método visual.
Los datos obtenidos de las mediciones realizadas fueron analizados
estadísticamente mediante el Análisis de Variaza y la prueba de Duncan para
comparar las medias, ambos análisis de manera automatizada emplenado el
software Statgrafics.
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2.3-Resultados y Discusión. El grosor del tallo a los 30 días (Tabla 1) no mostró grandes diferencias entre los
clones estudiados. El mayor valor fue registrado por el clon INIVIT B-2005-201, con
el cual no mostraron diferencias significativas los clones INIVIT B-2005-13, INIVIT B-
2005-25, INIVIT B-2005-24, INIVIT B-1998-2, INIVIT B-2005-22, INIVIT B-2005-91,
INIVIT B-2005-18, CENSA 78-354 y Avileño 3. Los cuatro clones restantes mostraron
menores valores de grosor del tallo que el clon INIVIT B-2005-201, y estos a su vez,
no difieren del grupo de clones señalado anteriormente.
Tabla 1: Grosor del tallo (cm) a los 30 y 50 días de la plantación.
Grosor del Tallo Tratamientos
30 días Significación 50 días SignificaciónINIVIT B-2005-13 0,52 ab 0,58 ab INIVIT B-2005-25 0,53 ab 0,57 b INIVIT B-2005-26 0,50 b 0,62 ab INIVIT B-2005-24 0,53 ab 0,63 a INIVIT B-1998-3 0,50 b 0,60 ab INIVIT B-1998-2 0,53 ab 0,62 ab INIVIT B-2005-8 0,50 b 0,63 a INIVIT B-2005-22 0,53 ab 0,58 ab INIVIT B-2005-12 0,50 b 0,58 ab INIVIT B-2005-201 0,55 a 0,62 ab INIVIT B-2005-91 0,53 ab 0,63 a INIVIT B-2005-18 0,52 ab 0,63 a CENSA 78-354 0,53 ab 0,62 ab Avileño 3 0,52 ab 0,58 ab
ES 0,003864 0,00571 CV 4,80287 5,6271
Este comportamiento parece indicar que esta cualidad dispone de gran estabilidad
genética en el cultivo del boniato, por cuanto solo cuatro clones de los catorce
evaluados presentaron grosor del tallo menor significativamente que los demás.
Este indicador a los 50 días se comporta de manera aún más estable, pues solo los
clones INIVIT B-2005-24, INIVIT B-2005-8, INIVIT B-2005-91 y INIVIT B-2005-18,
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que registraron los mayores valores, difieren significativamente del clon INIVIT B-
2005-25, el resto de los clones registra valores intermedios que no muestran
diferencias significativas ni con los clones de mayor grosor del tallo ni con los de
menor valor. También se confirma el hecho de que algunos clones engrosan el tallo
con mayor rapidez que otros llegando casi todos ellos a alcanzar grosores del tallo
similares. Este parámetro unido a los caracteres morfológicos del número de hojas
por plantas y área foliar es muy importante en la obtención de altos rendimiento,
pues según reporta Morales, (1987), en condiciones de fertilización óptima en este
cultivo a medida que estos caracteres fueron superiores se obtuvieron rendimientos
más altos en el clon CENSA 78-354, asimismo González, (1996) encontró alta
correlación entre el grosor de los tallos, el número de hojas y área foliar de las
mismas, y estos a su vez con el rendimiento agrícola del cultivo.
Tabla 2: Número de hojas por plantas a los 30 y 50 días de la plantación.
Número de Hojas
Tratamientos 30 Días Significación 50 Días SignificaciónINIVIT B-2005-13 16,9 g 86,4 h INIVIT B-2005-25 11,4 i 75,7 j INIVIT B-2005-26 10,1 j 39,3 k INIVIT B-2005-24 34,2 a 105,6 e INIVIT B-1998-3 19,3 de 113,0 d INIVIT B-1998-2 11,1 i 93,9 g INIVIT B-2005-8 22,8 b 131,0 b INIVIT B-2005-22 22,6 b 97,8 f INIVIT B-2005-12 19,8 cd 131,3 d INIVIT B-2005-201 15,6 h 116,4 c INIVIT B-2005-91 20,2 c 97,1 f INIVIT B-2005-18 18,2 f 136,7 a CENSA 78-354 18,6 ef 98,6 f Avileño 3 15,1 h 79,3 i
ES 0,9225 3.90014 CV 32,7092 25.2357
El número de hojas por plantas a los 30 días de la plantación (Tabla 2) muestra el
mayor valor en ese orden para los clones INIVIT B-2005-24, INIVIT B-2005-8, INIVIT
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B-2005-22 y NIVIT B-2005-91 y los menores para los clones INIVIT B-2005-26,
INIVIT B-2005-201 y Avileño 3, mostrando los demás clones valores intermedios.
A los 50 días fueron superiores los clones INIVIT B-2005-18, INIVIT B-2005-8 y
INIVIT B-2005-8 y los menores valores correspondieron a los clonesINIVIT B-2005-
26, INIVIT B-2005-25, INIVIT B-2005-13 y Avileño 3, siendo el resto de valores
intermedios. Si bien para muchos cultivos este es un indicador de gran estabilidad
dentro de un mismo cultivar o clon, se confirma que para el boniato es un factor muy
variable entre clones o cultivares.
Por su parte, en el ancho de la hoja a los 30 días (Tabla 3) los clones INIVIT B-2005-
22, INIVIT B-2005-91, INIVIT B-2005-18, INIVIT B-2005-8 y INIVIT B-2005-12
mostraron los valores superiores y los clones INIVIT B-2005-26, INIVIT B-2005-25 y
el INIVIT B-1998-2 tuvieron los menores valores teniendo los demás clones valores
intermedios.
Tabla 3: Ancho y largo de la hoja (cm) a los 30 días de la plantación.
Tratamientos Ancho de la hoja Significación Largo de
la hoja Significación
INIVIT B-2005-13 10,67 bcd 11,67 def INIVIT B-2005-25 7,33 f 12,00 cde INIVIT B-2005-26 7,00 f 11,33 ef INIVIT B-2005-24 9,00 e 12,00 cde INIVIT B-1998-3 10,67 bcd 11,33 ef INIVIT B-1998-2 7,67 f 12,33 bcde INIVIT B-2005-8 11,67 b 13,00 bcde INIVIT B-2005-22 14,67 a 16,00 a INIVIT B-2005-12 11,33 bc 13,00 bcde INIVIT B-2005-201 10,67 bcd 11,33 ep INIVIT B-2005-91 14,67 a 16,00 a INIVIT B-2005-18 11,67 b 13,33 bcde CENSA 78-354 10,00 cde 12,67 bcde Avileño 3 9,37 de 10,67 f
ES 0,368996 0,259438 CV 22,87 13,3239
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Por otro lado el largo de la hoja se mostró significativamente superior para los clones
INIVIT B-2005-91, INIVIT B-2005-22, INIVIT B-2005-18, CENSA 78-354, INIVIT B-
1998-2 y INIVIT B-2005-8 e inferior para los clones Avileño 3, INIVIT B-1998-3,
INIVIT B-2005-26 y INIVIT B-2005-13, el resto de los clones tuvieron resultados
intermedios.
A los 50 días de plantado el cultivo (Tabla 4) el ancho de la hoja fue superior para los
clones INIVIT B-2005-22, INIVIT B-2005-91 y INIVIT B-2005-18 e inferior en los
clones INIVIT B-2005-25 y INIVIT B-2005-24, teniendo los demás clones valores
intermedios, prácticamente sin diferencias entre ellos. Asimismo, los clones INIVIT B-
2005-22, INIVIT B-2005-21 y el Avileño 3 fueron significativamente superiores a los
demás con el menor valor el clon Avileño 3, teniendo los demás largos de la hoja
intermedios sin diferencias entre ellos casi en su totalidad.
Tabla 4: Ancho y largo de la hoja (cm) a los 50 días de la plantación.
Tratamientos Ancho de la hoja Significación Largo de la
hoja Significación
INIVIT B-2005-13 12,000 cd 15,00 b INIVIT B-2005-25 8,667 e 13,67 bc INIVIT B-2005-26 11,720 cd 14,67 bc INIVIT B-2005-24 10,717 de 14,33 bc INIVIT B-1998-3 11,047 cd 14,67 bc INIVIT B-1998-2 11,047 cd 13,00 bc INIVIT B-2005-8 12,383 cd 14,00 bc INIVIT B-2005-22 16,060 a 19,00 a INIVIT B-2005-12 12,050 cd 13,67 bc INIVIT B-2005-201 11,710 cd 13,67 bc INIVIT B-2005-91 15,063 ab 17,67 a INIVIT B-2005-18 13,383 bc 14,67 bc CENSA 78-354 11,717 cd 13,67 bc Avileño 3 10,043 de 12,67 c
ES 0,32632 0,293284 CV 17,6646 13,0227
Debe destacarse la importancia de este parámetro por cuanto Haman, et. al. (2000)
señala al estudiar varios cultívares de boniato que los mayores rendimientos en casi
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todos los casos se correspondieron con altas cifras de área foliar, aunque debe
tenerse en cuenta que los factores que determinan la exuberancia del follaje no se
presenten con niveles muy altos, pues su efecto puede ser muy negativo en el
rendimiento. Por su parte Hawkes (1989), infiere como aspecto importante a
controlar en el desarrollo de este cultivo el área foliar, pues valores muy altos o muy
bajos entorpecen la producción por insuficiente tuberización en un caso y por
deficiente bioproducción en otros. Este comportamiento de mayor uniformidad en
estos parámetros a medida que avanza el ciclo el cultivo entre los clones nos
confirma también la estabilidad genética de este indicador, a la vez que evidencia
diferencias en la velocidad de crecimiento entre ellos.
Por último en el cierre del campo a los 50 días (Tabla 5) fueron significativamente
superiores los clones INIVIT B-2005-18, INIVIT B-2005-12, INIVIT B-2005-91 y
INIVIT B-2005-13 con valores que van desde el 98% al 90% de cierre y los menores
valores correspondieron a los clones INIVIT B-2005-26, Avileño 3 y INIVIT B-1998-2
con valores desde el 75% al 85% de cierre.
Tabla 5: Cierre (%) a los 50 días de la plantación.
Tratamientos Cierre SignificaciónINIVIT B-2005-13 90 bc INIVIT B-2005-25 80 de INIVIT B-2005-26 80 de INIVIT B-2005-24 85 cd INIVIT B-1998-3 80 de INIVIT B-1998-2 85 cd INIVIT B-2005-8 80 de INIVIT B-2005-22 85 cd INIVIT B-2005-12 95 ab INIVIT B-2005-201 75 e INIVIT B-2005-91 90 bc INIVIT B-2005-18 98 a CENSA 78-354 75 e Avileño 3 85 cd
ES 31,6376 CV 3,60206
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Tal comportamiento en cuanto al cierre del campo tan disperso para los clones
estudiados, a pesar de presentar valores del ancho y largo de la hoja a los 50 días no
tan dispersos pudo estar dependiendo dispersión mostrada entre los clones para el
número de hojas por plantas. Resultados diferentes fueron encontrados por Morales,
(1990) quien refiere poca variabilidad en el cierre de campo comparando nueve
clones, tanto en época de primavera como de frío, con medias de 36 y 45 días
respectivamente. Por otro lado Dos Anjos, (2001), encontró que el C 78-354 cerró a
los 43,25 días, mientras que el B 98-7 lo hizo casi a los 50 días y el I B 90-510 a los
47,38 días, es decir que el cierre del campo se presenta como una cualidad variable
entre los diferentes clones de este cultivo.
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3-CONCLUSIONES. 1. El grosor del tallo, el ancho y largo y ancho de las hojas se presenta como
caracteres muy influenciados genéticamente, no así el número de hojas el
cual mostró grandes diferencias entre los distintos clones.
2. Los clones INIVIT B-2005-18, INIVIT B-2005-12, INIVIT B-2005-8, INIVIT B-
2005-201 y el INIVIT B-2005-91 mostraron los valores más altos para la
mayoría de los parámetros estudiados.
3. Los clones que mostraron comportamientos más bajos en los parámetros
estudiados son el CENSA 78-354, INIVIT B-2005-26, INIVIT B-2005-25, INIVIT
B-1998-3 y el Avileño 3.
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4-RECOMENDACIONES. 1. Estudiar estos clones en condiciones similares en experimentos que incluyan el
rendimiento y sus componentes con vsiats a seleccionar los de major adaptación
a nuestras condiciones.
2. Extender este estudio para otras zonas de la provincia en otra época de
plantación.
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ABSTRACT A field experiment was carried out with random bloks design, with 3 repetitions in
a soil typical reddish Brown Fersialitic of the Jobabo municipality, with the
objective of studying the behavior of fourteen sweet potato clones under the
conditions of the The Tunas province, in spring time as for the parameters
morphologics, gross of the shaft, wide and the long of the leaf, number of leaves
and closing of the field. The clones INIVIT B-2005-18, INIVIT B-2005-12, INIVIT B-
2005-8, INIVIT B-2005-201 and the INIVIT B-2005-91 had the best behavior in the
aspects studied morfologic, on the contrary, the clones that showed lower
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behaviors in the studied parameters are CENSA 78-354, INIVIT B-2005-26,
INIVIT B-2005-25, INIVIT B-1998-3 and the Avileño 3.
INDICE
1. INTRODUCCION.1
2. DESARROLLO.3
2.1.2.2- Características generales del boniato. 2.1.2.3- Exigencias ecológicas
2.1.2.5-Exigencias tecnológicas 2.1.2.6-Mejoramiento Genético.
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2.2-Materiales y Métodos.
2.3-Resultados y Discusión.
3-CONCLUSIONES.
4-RECOMENDACIONES.
5- BIBLIOGRAFÍA.
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