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Factores de Diversificación en Familias Agrícolas 1
INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA DE
INGENIERÍA Y CIENCIAS SOCIALES Y
ADMINISTRATIVAS
SECCIÓN DE ESTUDIOS DE POSGRADO E INVESTIGACIÓN
FACTORES DE DIVERSIFICACIÓN EN FAMILIAS
AGRÍCOLAS
TESIS
PARA OBTENER EL GRADO DE:
MAESTRA EN ADMINISTRACIÓN
PRESENTA:
C.P. MARTHA SORIANO CRUZ
DIRECTORA DE TESIS:
DRA. MARIANA MARCELINO ARANDA
MÉXICO, D.F. MARZO 2015
J
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas IV
Agradecimientos
A Dios
Por darme la oportunidad de vivir y por estar conmigo en cada paso que doy, por
fortalecer mi corazón e iluminar mi mente y por haber puesto en mi camino a
aquellas personas que han sido mi soporte y compañía durante todo el periodo de
estudio.
A mí Hijo
Gracias por tu paciencia y la incondicionalidad de tu amor.
Especialmente
A la Dra. Mariana Marcelino Aranda y Pedro Olvera Maravilla, por el apoyo y
amistad incondicional que me han brindado. Gracias por la paciencia que me han
tenido y las porras recibidas.
A mi familia
Por estar conmigo, y a mi madre (Q.E.P.D), por su ejemplo de lucha, y por
acompañarme siempre a todos lados.
Mis compañeros del equipo de trabajo
Por haberme brindado su amistad y apoyo, al compartir sus conocimientos
conmigo.
Mis maestros
Aquellos que marcaron cada etapa de mi formación en la maestría y colaboraron
con su granito de arena en mi formación.
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas V
Resumen
Las crisis económicas y factores como el cambio climático, cuestiones políticas,
económicas y sociales, han agudizado los problemas que enfrentan las
comunidades rurales, llevándolas a buscar ingresos de subsistencia más allá de
solo la agricultura, siendo su principal alternativa “la estrategia de la
diversificación” que da lugar a una reorganización y utilización de recursos para
generar nuevos productos agrarios y no agrarios (Ilbery, Bowler, Clarck, Crockett
& Shaw, 1998).
Ante este escenario este trabajo tuvo por objetivo describir los factores externos,
familiares y/o personales que motivan la diversificación de actividades económicas
agrícolas y no agrícolas en las familias agrícolas de la comunidad de San Antonio
Portezuelo, Puebla, con el fin de crear bases para futuros estudios en la
comunidad, relacionados con el análisis de los negocios no agrícolas. Para lo cual,
se estableció una metodología cualitativa con un método deductivo de corte
transversal, apoyado de la estadística descriptiva. Los resultados muestran que
estas familias realizan actividades que pueden estar relacionadas o no con el
campo, pero todas integran el ingreso del hogar; siendo los principales factores
que motivan a la diversificación el apoyar económicamente al hogar y minimizar la
dependencia de los ingresos derivados del cultivo.
Palabras Clave: Agricultura familiar, diversificación de ingresos, familias
agrícolas.
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas VI
Abstract
The economic crisis and factors like climate change, political, economic and social
issues have exacerbated the problems facing rural communities, taking them to
seek subsistence income than just agriculture, its main alternative "strategy of
diversification " to reorganize, use and generate new agricultural and non-
agricultural products (Ilbery, Bowler, Clark, Crockett & Shaw, 1998).
Therefore, the aim of this paper is to describe the external, family, and / or
personal factors that motivate diversification of agricultural and non-agricultural
economic activities in farming families in the community of San Antonio Portezuelo,
Puebla, for the purpose of create the basis for Future studies in the community,
related to the analysis of non-agricultural businesses. For which it was used a
qualitative methodology with a deductive method of cross section, supported by
descriptive statistics. The results show that these families carry out activities that
may be related or unrelated to the field, but all are part of household income; the
main factors being that motivate diversification, financially support home and
minimize dependence on income from the crop.
Keywords: family farming, income diversification, agricultural families.
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas VII
Índice General
Acta de Revisión de Tesis II
Carta Cesión de Derechos III
Agradecimientos IV
Resumen V
Abstract VI
Índice General VII
Índice de Figuras X
Índice de Tablas XI
Relación de Siglas y Abreviaturas XII
Introducción 1
Capítulo 1. Agricultura Familiar 3
1.1. Definiciones de Agricultura Familiar…...………….……... 4
1.2. Tipologías de la Agricultura Familiar…..…..…………….. 8
1.3. Gestión de los Recursos en la Agricultura Familiar……. 11
1.4. La Sucesión en la Agricultura Familiar…………………... 13
1.5. Restricciones que Enfrenta la Agricultura Familiar…….. 15
1.6. Antecedentes Históricos de la Agricultura Familiar en
México………………………………………………….......... 17
Capítulo 2. Diversificación de Actividades en las Familias Agrícolas 23
2.1. Diversificación de Actividades como Estrategia para las
Familias Agrícolas……………….…………………………. 23
2.2. Diversificación Agrícola y No Agrícola…………………… 25
2.3. Factores que Impulsan y Limitan la Diversificación en
las Familias Agrícolas……………….………………………
27
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas VIII
2.4. Roles Familiares y su Papel en la Diversificación de
Actividades……………..……………………………………
32
2.5. Entorno Político y Económico del Siglo XXI, para las
Familias Agrícolas….……...……………………………….
30
2.6. Evidencias Empíricas del Estudio de la Diversificación
de Actividades…...………………………………………….
32
2.7. Teorías Subyacentes a la Diversificación de
Actividades en la Agricultura Familiar…………………….
40
Capítulo 3. Estrategia Metodológica de Investigación 50
3.1. Planteamiento del Problema...……………………………. 50
3.2. Problema……………………………………………………. 51
3.3. Pregunta de Investigación…………….…………………... 53
3.4. Objetivo General……………………………………...……. 54
3.5. Enfoque de Investigación…………………………………. 54
3.6. Método………………………….…………………...………. 54
3.7. Supuestos de Investigación………………………...…….. 56
3.8. Muestra…………………………………………………….... 58
3.9. Instrumento y Diseño de la Recopilación de Datos…….. 58
3.10. Codificación, Tratamiento y Análisis de Datos.……….. 61
Capítulo 4. Resultados de los Factores que Motivan la
Diversificación en la Localidad de San Antonio
Portezuelo
64
4.1. Perfil Sociodemográfico de las Familias Agrícolas de
la Comunidad de San Antonio Portezuelo……………...
64 4.2. Diversificación Agrícola en la Comunidad de San
Antonio Portezuelo………………………………………...
66 4.3. Diversificación No Agrícola en la Comunidad de San
Antonio portezuelo…………………...………………….
68 4.4. Factores que Motivan la Diversificación Agrícola y no
Agrícola en las Familias de la Comunidad……………....
69
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas IX
4.5. Asociación de Variables………………….............…...… 72
4.6. Análisis y Discusión de Resultados…………………….. 76
Conclusiones, Limitaciones y Futuras Investigaciones 87
Bibliografía 90
Anexos
A. Cuestionario Estructurado 96
B. Productos de Investigación 100
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas X
Índice de Figuras
4.1. Estratificación de Familias Agrícolas…………………………………..... 72
4.2. Predominación de Géneros en Familias Agrícolas………………….... 72
4.3. Edad de los Miembros de Unidades Familiares Campesinas………... 73
4.4. Diversidad de Cultivos en San Antonio Portezuelo……………………. 74
4.5. Diversificación de Actividades Agrícolas Distintas a la Agricultura….. 75
4.6. Diversificación de Actividades No Agrícolas……………………………. 76
4.7 Migración en las Familias Agrícolas……………………………………... 77
4.8. Influencia de Factores Externos ante las Decisiones de
Diversificación………………………………………………………………
78
4.9. Influencia Factores Familiares ante las Decisiones de
Diversificación………………………………………………………………
79
4.10. Influencia de Factores Personales ante las Decisiones de
Diversificación......................................................................................
80 4.11. Estratificación de Familias, según el Grado de Diversificación………. 81
4.12. Relación Tamaño de la Familia y Actividades Agrícolas…………….... 82
4.13. Relación Tamaño de la Familia y Actividades No Agrícolas………….. 84
4.14. Factores que motivan la Diversificación Agrícola y No Agrícola de
las Familias Agrícolas en San Antonio Portezuelo……………….…….
90
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas XI
Índice de Tablas
1.1. Definiciones de Agricultura Familiar…………….………….......................... 5
1.2. Clasificación de la Agricultura Familiar para América Latina…………….. 10
2.1. Conceptos de la Diversificación de Actividades………………...………….. 27
2.2. Tipos de Diversificación en las Familias Agrícolas………………............... 29
2.3. Técnicas y Actividades de Diversificación en las Familias Agrícolas…… 29
2.4. Diversificación de Actividades en Familias Agrícolas Alrededor del
Mundo…………………………………………………………………………… 38
2.5. Razones y Beneficios de la Diversificación de Actividades en Familias
Agrícolas Alrededor del Mundo………………………….............................. 41
2.6. Evolución del Modelo Teórico de la Estrategia……………………………... 49
2.7. Evolución y Aportaciones a la Teoría de Recursos y Capacidades……… 52
3.1. Bitácora de Aplicación de Cuestionarios………………………...………….. 67
3.2. Parámetros en el Modelo de Programación de Datos Generales………… 69
3.3. Parámetros en el Modelo de Programación de Variables Dependientes... 69
3.4. Parámetros en el Modelo de Programación de Variables Independientes 70
4.1. Total de Miembros en la Familia – Actividades Agrícolas…………………. 82
4.2. Total de Miembros en la Familia – Actividades No Agrícolas…………….. 83
4.3. Diversificación Económica Agrícola y No Agrícola en San Antonio
Portezuelo………………………………………………………………………. 86
4.4. Clasificación de los Factores que Motivan la Diversificación Agrícola y
No Agrícola de las Familias Agrícolas en San Antonio Portezuelo………. 91
4.5. Grado de Diversificación de las Familias Agrícolas en la Comunidad de
San Antonio Portezuelo……………………………………………………….. 92
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas XII
Relación de Siglas y Abreviaturas
AFC Agricultura Familiar Consolidada
AFS Agricultura Familiar de Subsistencia
AFT Agricultura Familiar de Transición
BIRF Banco Internacional de Reconstrucción y Fomento
CEPAL Comisión Económica para América Latina
CIMMYT Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo
CONEVAL Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social
FAO Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
FIDA Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola
GATT Acuerdo General sobre Aranceles Aduaneros y Comercio
INEGI Instituto Nacional de Estadística y Geografía e Informática
MasAgro Modernización Sustentable de la Agricultura Tradicional
ONU Organización de las Naciones Unidas
PESA Programa especial para la seguridad alimentaria
PROCAMPO Programa de Apoyos Directos al Campo
PROGRESA Programa de Educación, Salud y Alimentación
SAGARPA Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y
Alimentación
SCIAN Clasificación Industrial de América del Norte
SEDESOL Secretaría de Desarrollo Social
SRA Secretaría de la Reforma Agraria
TLCAN Tratado de Libre Comercio de América del Norte
UER Unidades Económicas Rurales
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 1
Introducción
La desaceleración de la economía mundial ha traído consigo efectos profundos
para ciertos sectores productivos. Ante el abandono, vulnerabilidad y poca
preparación, el sector agropecuario ha sido el más impactado, siendo que ahora
es sinónimo de “pobreza” en diversos países. Los efectos de la crisis por la que
atraviesa la economía global se han manifestado en el comportamiento de la
balanza comercial agropecuaria y agroalimentaria, lo que aumenta el riesgo de
una posible inseguridad alimentaria (Basurto & Escalante, 2012). Esta situación ha
obligado a poner a la agricultura familiar en un primer plano, la Organización de
Naciones Unidas (ONU) proclamo el diseño urgente de políticas orientadas a
restituir el valor y la atención a la agricultura familiar a nivel mundial “2014 Año
Internacional de la Agricultura Familiar”.
Estudios recientes en diversas comunidades rurales alrededor del mundo han
demostrado que la diversificación de actividades económicas, es la principal
estrategia de las familias agrícolas, para construir nuevas alternativas de ingresos.
Se ha puesto de manifiesto una gran diversidad de estas estrategias, las cuales
han sido clasificadas en actividades agrícolas y no agrícolas (Barbieri & Mahoney,
2009; Pieniadz, Renner, Rathmann, Glauben, & Loy, 2009; Mertz, Wadley &
Christensen, 2005). Por medio de estos estudios se ha encontrado un distinto
rango de determinantes y efectos que conlleva la diversificación. Dentro de los
principales tenemos pobreza, variabilidad e incertidumbre climática, escasos
recursos en la familia, imperfecciones en el mercado, restricciones de crédito,
educación, seguridad económica, subsistencia, entre otros. Y como principal
efecto, se tiene un incremento en el ingreso familiar (Wang, Zhangandl & Liu,
2010; Rahman, 2009; Illukpitiya & Yanagida, 2008).
Existe evidencia de estudios realizados en comunidades agrícolas de distintas
economías; Estados Unidos, Alemania, México, Brasil, China, Tailandia, Tanzania,
Bukina Faso, entre otros. Donde los hogares agrícolas de estas comunidades
reciben ingresos de actividades no agrícolas. Estos ingresos han pasado a formar
parte importante del ingreso familiar (Senadza, 2012). Ello muestra la importancia
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 2
de la diversificación como una respuesta a la crisis del sector agropecuario (Ávila-
Foucat, 2012).
Este estudio tiene por objetivo describir los factores externos, familiares y/o
personales que motivan la diversificación de actividades económicas agrícolas y
no agrícolas en las familias agrícolas de la comunidad de San Antonio Portezuelo,
Puebla. Con el fin de crear bases para futuros estudios en la comunidad,
relacionados con el análisis de los negocios no agrícolas. Para lo cual, se
estableció una metodología cualitativa con un método deductivo de corte
transversal, apoyado de la estadística descriptiva.
Este trabajo está estructurado de la siguiente manera. En el primer capítulo se
desarrolla un marco referencial de la agricultura familiar; tipologías, gestión de
recursos, sucesión, retos y antecedentes históricos de la agricultura en México. En
el segundo capítulo, se enmarca la importancia de la diversificación de
actividades, hallazgos de evidencias empíricas en diversas comunidades rurales
del mundo, y el análisis y comparativo con los modelos teóricos de la economía
campesina, y recursos y capacidades. En el tercer capítulo se describe la
estrategia metodológica que da evidencia y validación al estudio, para dar paso a
un cuarto capítulo. Donde se presentan y discuten los resultados obtenidos del
trabajo de campo y finalmente se muestran las conclusiones, limitaciones y futuras
investigaciones que emanan de la investigación realizada.
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 3
Capítulo 1. Agricultura Familiar
La agricultura fue uno de los acontecimientos más importantes de la historia
humana, siendo Mesoamérica uno de los lugares donde se inició ésta. La
necesidad de supervivencia diaria dio origen a la agricultura y a la domesticación
de animales, mismas que le permitieron al hombre ser independiente y generar
una economía dentro de la agricultura (Zizumbo & Colunga, 2008). La agricultura
se originó con el objetivo principal de asegurar el sustento básico de todos los
miembros de una unidad familiar, dentro de la cual eran partícipes. Esta actividad
se fue heredando a través de los años con el fin de asegurar la supervivencia de
las próximas generaciones (Keating & Little, 2004).
A través de la historia la agricultura ha sido una actividad primordial de la
economía de las comunidades rurales, su producción es uno de los principales
abastecedores de la canasta básica de consumo de alimentos en todo el mundo y
por medio de ella se ha impulsado el crecimiento económico de los países en
desarrollo (FAO 2013c). Las transformaciones de la agricultura familiar se han
derivado por: 1) el reparto y reformas agrarias, 2) la apertura al comercio
internacional, 3) el cambio climático, y 4) acontecimientos políticos, económicos y
sociales (Mertz, et al., 2005).
Sin embargo, en los albores del Siglo XXI, la agricultura ha perdido importancia en
diversas comunidades rurales, debido a que el ingreso derivado de esta actividad
ya no forma parte primordial en la economía de las familias. Las necesidades de
gasto familiar, se cubren y garantizan en su mayor parte por ingresos de un
trabajo asalariado, o de actividades que difieren de la práctica agrícola (Carton,
2009). Son pocas las familias agrícolas, que han sido capaces de innovar y
acoplarse a las nuevas oportunidades que pueda ofrecer, la mayoría de ellas se
mantienen como productores de subsistencia, complementando su gasto familiar
con el ingreso de actividades no agrícolas dentro o fuera de la localidad (Fawaz &
Vallejos, 2011; Dil & Maja, 2012).
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 4
Los temas relacionados con la agricultura familiar se han convertido en los más
prioritarios para los gobiernos a nivel mundial, debido a que se convierten en parte
de la solución del problema de hambre y seguridad alimentaria. La revaloración de
la importancia es coordinada por organismos internacionales y agencias
especializadas que se reúnen en diversos lugares del mundo. Tal es el caso de la
Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, por sus
siglas en inglés FAO, quien es el principal organismo que conduce las actividades
internacionales encaminadas a erradicar el hambre, alcanzar las metas de
desarrollo rural y reducción de la pobreza en el mundo. Ésta ha determinado en
coordinación con todos los países miembros, intensificar trabajos para lograr
objetivos comunes en cada país (FAO, 2009i).
Dada la importancia que se le atribuye a la agricultura familiar, en los siguientes
apartados se enmarcaran definiciones, características y tipologías que dan lugar a
conocer el tipo de vida de las unidades familiares agrícolas.
1.1 Definiciones de Agricultura Familiar
Entender a la agricultura familiar con lleva a definirla. A pesar de su importancia,
aun no se cuenta con una definición aceptada universalmente, debido a la
heterogeneidad de especificaciones que se presentan en las comunidades rurales
de diversos países. Estudiosos de la economía campesina han determinado sus
propias definiciones de agricultura familiar (Tabla 1.1), a partir de las cuales se
identifican elementos en común. Como; 1) es una actividad principal que está
encaminada a la producción, consumo y venta de excedentes y 2) es realizada y
gestionada por los miembros de una familia. De acuerdo con la revisión de
diversos autores, para el presente trabajo se entiende como agricultura familiar;
aquella explotación familiar cuya gestión está a cargo de la familia, con el fin de
producir, consumir y colocar a la venta su producción excedente.
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 5
Autor Definición
Salas &
Morales
(2007)
Unidad doméstica campesina o familiar de producción, consumo y venta de sus
excedentes para la compra de bienes y servicios.
Bjorkhaug &
Blekesaune
(2008)
Es un negocio familiar que se determina por una propiedad de tierra y un
parentesco que se da a través de una serie de generaciones.
Mora (2008)
Es el funcionamiento de la producción campesina, donde la familia funciona
como unidad de producción - consumo – reproducción, orientada al intercambio
externo.
Darnhofer
(2010)
Son aquellas explotaciones cuya mano de obra en su mayoría es proporcionada
por los miembros de la familia, están gestionadas por sus propietarios y son
diferentes en cuanto su integración en el mercado y su objetivo de gestión.
Fawaz &
Vallejos
(2011)
Es una estructura basada en unidades productivas donde, la propiedad, mano
de obra y gestión se encuentran reunidas en un grupo de personas que poseen
lazos de sangre o matrimonio.
Moreno,
Arnalte &
Ortiz (2011)
Es la propiedad legal, donde la producción está a cargo de la mano de obra
familiar.
FAO (2013h)
Es la producción derivada de la explotación agrícola, donde destaca
preponderantemente la fuerza de trabajo familiar que es dirigida por un jefe de
familia. Este jefe de familia puede estar dado por un hombre o una mujer.
Callado,
Albuquerque
& Silva,
2007)
Se entiende en función al tamaño de la propiedad, básicamente utiliza la mano
de obra familiar, ofrece una variedad de producción y da prioridad a la
autosuficiencia, con la venta de los excedentes.
FAO (2014r)
“La agricultura familiar (incluye todas las actividades agrícolas basadas en la
familia) es una forma de organizar la agricultura, ganadería, silvicultura, pesca,
acuicultura y pastoreo, que es administrada y operada por una familia y, sobre
todo, que depende preponderantemente del trabajo familiar, tanto de mujeres
como hombres”.
Tabla 1.1: Definiciones de Agricultura Familiar Fuente: Elaboración propia.
A pesar de los diferentes entornos donde se práctica la agricultura familiar, la FAO
ha englobado algunos motivos que engrandecen su práctica: 1) la actividad esta
inseparablemente asociada a la seguridad alimentaria del mundo, 2) su práctica
rescata alimentos tradicionales, 3) el consumo de su producción contribuye a una
dieta equilibrada y 4) cuando se combina la agricultura con políticas eficientes, se
puede dinamizar positivamente la economía de un país.
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 6
El desarrollo exitoso de la agricultura requiere de ciertas características,
condiciones territoriales, agroecológicas, demográficas, económicas y
socioculturales. Así como el acceso a financiamientos, tecnología, disponibilidad
de mano de obra, educación especializada, entre otros. Dados estos
requerimientos es posible darnos cuenta de las grandes exigencias que se
requieren para su buena práctica y desafortunadamente no todo lo requerido está
al alcance de estas familias, pues sin duda las más afectadas tienden a ser los
hogares que practican la agricultura a pequeña escala o de subsistencia.
Existen también datos y cifras proporcionadas por la FAO que dan a conocer la
importancia que tiene la agricultura familiar: 1) la existencia de más de 500
millones de explotaciones agrícolas familiares en el mundo, las cuales son
gestionadas y operadas por la familia; 2) alrededor de tres cuartas partes de la
población pobre de los países en desarrollo viven en zonas rurales. Tal es el caso
de América Latina y el Caribe, donde el 20% de la población reside en
comunidades rurales, el 9% de los habitantes padecen hambre y un tercio de la
población total vive en situaciones de pobreza y 3) gran parte de los habitantes de
las comunidades rurales practican la agricultura como un medio para obtener
alimentos e ingresos, pese al acceso limitado de recursos y oportunidades (FAO,
2013a; FAO, 2014b).
Dada la importancia de la agricultura familiar, diversos investigadores han
enfocado los esfuerzos al estudio de la economía y características particulares de
las familias agrícolas. Sin embargo, a pesar de su exhaustivo estudio estas
unidades familiares siguen siendo inexploradas en su totalidad. Pues las
investigaciones que se han realizado en el transcurso de los años, no han sido
suficientes para comprender de manera universal las formas de reproducción,
características y ventajas estratégicas (Moreno, et al. 2011). A pesar de ello a
través de diversos estudios realizados por autores como Mora (2008), Bjorkhaug &
Blekesaune (2008), Ramírez (2008), Darnhofer (2010), Fawaz & Vallejos (2011),
Becerra, et al. (2011), FAO (2013d), Zizumbo & Colunga (2008), Keating & Little,
(2004), Carton (2009), se han obtenido evidencias que dan lugar a describir
algunas particularidades de las familias agrícolas:
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 7
1. El tamaño de la unidad productiva es imprecisa.
2. La unidad familiar en primera instancia produce para el autoconsumo y los
excedentes son comercializados, para la reproducción simple o con fines de
lucro.
3. El trabajo agrícola es ejecutado en su mayoría por los miembros de la
familia, aunque en ocasiones se da la contratación de mano de obra
externa.
4. La garantía de la supervivencia económica depende del grado de la
explotación y diversificación de actividades que se lleven a cabo.
5. La propiedad del negocio se combina con el control de gestión en manos
del jefe de familia.
6. Los conocimientos de la actividad y el control de la gestión se transfieren a
través de la herencia transgeneracional.
7. El nivel educativo de los miembros de las familias agrícolas, tiende a ser
bajo en comparación con las familias que habitan en comunidades urbanas.
8. El acceso a los recursos de tierra y capital es limitado.
9. La existencia de diversos factores naturales, sociales, políticos, económicos
y tecnológicos limitan la rentabilidad de las prácticas agrícolas.
10. El acceso de la producción a los mercados tiende a ser solamente a nivel
local, debido al bajo volumen de producción.
11. En las unidades familiares se realizan actividades distintas a la agricultura,
con el fin de complementar o incrementar ingresos.
Además de la lista dada, por su parte la FAO (2013c), también ha enlistado las
siguientes particularidades, que empatan con la lista antes mencionada:
1. Acceso limitado a recursos de tierra y capital.
2. La gestión se lleva a cabo por parte de los propietarios.
3. La familia participa directamente en el proceso de producción.
4. Los bienes y activos son objeto de transferencias intergeneracionales
dentro de la familia.
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 8
5. La actividad agrícola es la principal fuente de ingresos de la familia, sin
embargo los ingresos pueden ser complementados por la práctica de otras
actividades no agrícolas.
6. Los miembros de la familia viven en la unidad productiva
Una vez determinadas las principales características que describen a las familias
agrícolas, se considera importante clasificar a ese gran grupo, con el fin de
comprender de una mejor manera la dinámica de vida.
1.2 Tipologías de la Agricultura Familiar
Se considera que para estudiar a la agricultura familiar, además de conocer su
definición y características se requiere clasificarla en grupos homogéneos, con el
objetivo de estudiarlas con mayor profundidad. Las categorizaciones o tipologías
de la agricultura familiar aún no son oficialmente establecidas, debido a las
distintas características que se presentan en cada una de las comunidades rurales
del mundo. Por lo cual, los investigadores han construido su propia tipología de
acuerdo a las condiciones o características de las comunidades que han
estudiado. Entre ellos se tiene a:
Mora (2008) quien a partir de su definición, clasifica a la agricultura familiar en dos
grupos que se determinan principalmente por el fin de la producción.
1. Unidad Familiar Campesina. Vista desde la teoría chayanoviana, es
simultáneamente una unidad de producción y de consumo basada
predominantemente en el trabajo familiar, con una mínima demanda de
recursos externos. Donde el principal objetivo es la satisfacción de las
necesidades de la familia.
2. La Finca Campesina. La familia funciona como unidad de producción-
consumo-reproducción. Donde la producción está orientada a satisfacer las
necesidades pero también genera valores de cambio cuando los excedentes
son comercializados. Generalmente no busca el lucro, si no la reproducción
simple de la unidad doméstica.
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 9
Moreno, et al. (2011) ha realizado estudios en las granjas de Europa, de acuerdo a
la experiencia clasifica a la agricultura familiar en:
Fincas Unifamiliares: en las que tanto la propiedad legal y mano de obra familiar
están a cargo de los miembros de la misma casa.
Fincas Multifamiliares Verticales: implican dos hogares que viven separados,
pero están unidos por una relación de familia intergeneracional y dan lugar a una
unidad para desarrollar la actividad agrícola.
Fincas Multifamiliares Horizontales: están conformadas por dos o más hogares
unidos por una relación de garantía de la misma generación, aunque también
pueden incluir la participación de los padres y por lo tanto implica más de una
generación.
Por otro lado, Carmagnani (2008) deduce que las tipologías de la agricultura
familiar son determinadas de acuerdo a la cantidad de recursos y nivel de
producción de las familias en cada país. Pues según el nivel de: 1) ingresos
obtenidos por la práctica, 2) superficie promedio de tierra destinada al cultivo, 3)
recursos disponibles, 4) cantidad de mano de obra que utiliza para su producción,
5) infraestructura y 6) la facilidad del acceso a los mercados, darán la pauta para
cierta clasificación de unidades familiares agrícolas.
Dentro de las categorizaciones y opiniones mencionadas, con el fin de
homogenizar a estas unidades de producción, la FAO (2013d) ha determinado
diversas tipologías que van de acuerdo a las condiciones de cada país. Para el
caso de América Latina ha determinado características particulares (Tabla 1.2.).
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 10
Tipología Restricciones
Agricultura Familiar de Subsistencia
(AFS)
Es aquella orientada al autoconsumo con
una disponibilidad de tierras y de ingresos
insuficientes para garantizar la reproducción
familiar. El escaso potencial agropecuario
provoca que sus practicantes recurran al
trabajo asalariado.
1. Acceso limitado a tierra y
agua,
2. Baja productividad,
3. Bajo nivel tecnológico, e
4. Ingresos insuficientes para
satisfacer sus necesidades.
Agricultura Familiar en Transición (AFT)
Tiene mayor dependencia de la producción
propia (venta y autoconsumo), accede a
tierras de mejores recursos que el grupo
anterior, cubre con mayor facilidad las
necesidades familiares, pero tiene
dificultades para generar excedentes que le
permitan el desarrollo de la unidad
productiva.
1. Barreras para integrarse a cadenas
rentables,
2. Bajo capital propio,
3. Limitaciones al acceso de
financiamiento,
4. Bajo nivel tecnológico, y
5. Escasa capacidad de gestión,
Agricultura Familiar Consolidada (AFC)
Es distinguida porque tiene sustento
suficiente en la producción propia, explota
recursos de tierra con mayor potencial, tiene
acceso a mercados (tecnología, capital,
productos) y genera excedentes para la
capitalización de la unidad productiva.
1. Cierta inflexibilidad para el cambio y
2. Debilidades para la gestión.
Tabla 1.2: Clasificación de la Agricultura Familiar para América Latina
Fuente: Elaboración propia con base en (FAO, 2013d).
Dados los antecedentes de las diversas tipologías que pueden existir en la
agricultura familiar, es necesario mencionar que debido a que México es un país
que participa y se ajusta a las políticas y acuerdos determinados por la FAO. Se
entenderá que para este estudio la agricultura familiar tendrá las siguientes
categorías:
Agricultura Familiar de Subsistencia: Es aquella en la cual miembros de una
familia dedicada a la actividad agrícola, enfocan los esfuerzos a la explotación de
los recursos (tierra, trabajo y capital). El principal fin está enfocado a cubrir las
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 11
necesidades básicas del hogar. Los excedentes de la producción son bajos,
debido a ello el acceso a los mercados es limitado. La baja rentabilidad de la
práctica agrícola obliga a los miembros a recurrir a la diversificación de actividades
no agrícolas con el fin de cubrir sus necesidades.
Agricultura Familiar Comercial: La explotación de los recursos de tierra y capital
les permite cubrir con mayor facilidad sus necesidades básicas de la familia. El
principal objetivo es colocar los excedentes de producción en distintos mercados
con el fin de impulsar el desarrollo de la unidad productiva. Los recursos en tierra y
capital no son tan limitados. En esta clasificación las unidades familiares tienen la
capacidad de contratar mano de obra y diversificar actividades a partir de la
actividad principal (agricultura).
1.3 Gestión de los Recursos en la Agricultura Familiar
La cantidad de recursos y nivel de producción de las familias agrícolas alrededor
del mundo es variada. Pero una gestión que optimice el buen uso de los recursos
disponibles podría generar distintas y mejores condiciones. Muchas prácticas
agrícolas afectan a diversos ecosistemas, cuando no son realizadas
adecuadamente. Esto ha dado oportunidad a que una rama de la economía
conocida como gestión agrícola centre sus estudios en la búsqueda de una
producción eficiente de alimentos, garantizando al mismo tiempo que la
contaminación no supere los límites legales (Darnhofer, 2010).
Una de las herramientas principales de la gestión agrícola, ha sido la creación de
modelos de procesos productivos y ventajas competitivas en el mercado. Estos
modelos tienen como principal fin impulsar a las empresas agrícolas. Sánchez,
Najul, Ferrara & Ortega (2009) han sugerido que se debería promover la creación
de modelos en la agricultura familiar, pues con ello se mejoraría el nivel de
producción y se daría respuesta a preocupaciones como: 1) seguridad alimentaria,
2) incorporación de la producción en los mercados y 3) la subsistencia de estas
familias a través de los años.
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 12
Se considera que la tierra, el trabajo y el capital son los principales recursos de la
producción en el sector primario, pero la gestión, debiera ser otra. La cual,
depende totalmente de la habilidad del gestor para la combinación de los recursos
de una manera adecuada y eficaz. (Nuthall, 2006; panorama socioeconómico,
2008).
Por su parte Darnhofer (2010) quien también ha realizado estudios relacionados
con la gestión, menciona que los métodos formales de análisis en la gestión
agrícola son complejos para las familias agrícolas. Esto es debido a la gran
heterogeneidad que las enmarca, la asignación de recursos es escaza y distinta
entre ellas, la dinámica de vida y los precios en el mercado cambian
constantemente, además por lo regular las decisiones están vinculadas con un
ambiente dinámico y turbulento. Este autor considera que la implementación de
algún modelo de gestión para los hogares agrícolas implicaría realizarlo a corto
plazo, porque debido a la inestabilidad de las situaciones económicas resultaría
engañoso aplicarlo a largo plazo. Es por ello que sugiere que para iniciar con la
gestión en los hogares agrícolas, se deberá concientizar a nivel familiar, el
agricultor necesita una mente abierta y estar dispuesto a cambiar sus actividades
o la forma de realizarlas en caso de ser necesario. La cooperación y comunicación
es elemental para evitar el aislamiento de trabajar cada uno a su manera y a su
vez se mantendría la relación social dentro de la comunidad. Por todas estas
razones se considera que la gestión agrícola no debe estar basada en el control y
la predicción del futuro, si no en crear las condiciones necesarias que permitan a
los hogares agrícolas ser más eficientes en el corto plazo.
Por otro lado Clemente, Souza, Taffarel & Gerigk (2010), han identificado que la
gestión de negocios en las familias agrícolas de pequeña escala es precaria de
acuerdo a los métodos que utilizan para la proyección y medición de los
resultados. Estas familias se caracterizan por una gran falta del uso de
tecnologías, acceso a la información formal, un debido control de costos en el
proceso de la producción, bajo grado de organización y planificación. Esta
situación no les permita tomar las decisiones más acertadas. A través de la
identificación de estas deficiencias y considerando que el ciclo de producción de
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 13
las unidades familiares productivas es largo, la información es escasa o
inexistente y además existe un alto grado de incertidumbre inherente a la actividad
que practican. Estos estudiosos consideran que el proceso cíclico de resultados
de la proyección, decisión y medición es fundamental para la gestionar una
agricultura más competitiva y sostenible para sus familias.
Otra propuestas de gestión de recursos en las unidades familiares agrícolas es
dada por Reza (2011), quien considera que a través de la técnica del análisis de
Fortalezas, Debilidades, Oportunidades y Amenazas (FODA), estas familias
pueden identificar, planear y priorizar sus objetivos de negocio. Considera que a
través de esta herramienta se puede identificar; el nivel de desarrollo de la
población local, oportunidades de mercado, infraestructura y financiamiento. A
través del FODA de podría determinar el tipo de obstáculos que se deben superar
o reducir para lograr los resultados deseados.
A través de este apartado, se permite conocer que la gestión de recursos en las
familias agrícolas es un tema de interés para distintas comunidades científicas,
sociales y politicas, pero representa un gran reto la construcción de modelos.
1.4 Sucesión en la Agricultura Familiar
La agricultura familiar es una actividad económica, caracterizada por el predominio
de una forma de producción familiar que con el paso del tiempo es heredada de
generación en generación. La explotación de esta actividad garantiza la
supervivencia de la familia, por ello el proceso de sucesión generacional de padres
a hijos resulta de vital importancia. La sucesión intergeneracional tiene una larga
tradición en la literatura de la sociología rural. Sin embargo son pocos los
estudiosos que han investigado las razones y los factores que la enmarcan. En
estos estudios se ha determinado que el tamaño de las explotaciones familiares y
el grado de diversificación aumentan la necesidad de planificar una sucesión
dentro de las familias del campo (Mishra, Hisham & Shaik, 2010).
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 14
La sucesión en la familia agrícola ha sido definida como la entrega del control de
gestión y la transferencia de bienes materiales, o parte de ellos, a uno o más
miembros de la familia (Keating & Little, 2004; Stephens, 2011). La sucesión en
estos hogares está basada en fuertes normas sociales vinculadas con la tradición
de heredar los bienes y prácticas en forma transgeneracional, con el fin de que se
sigan practicando las actividades del campo (Darnhofer, 2010). Para la elección
del posible sucesor o sucesores en las familias agrícolas, tradicionalmente se
toman en cuenta aspectos como; el sexo, orden de nacimiento, disponibilidad y
compromiso para realizar las actividades agrícolas (Keating & Little, 2004).
El proceso de sucesión familiar puede comenzar a partir de que el hijo mayor es
un niño en edad preescolar o hasta cuando muere o se retira el jefe de familia.
Pero cuando el plan de sucesión se da con mayor anticipación al retiro o muerte
de este, se tiene una mayor posibilidad de éxito en este proceso. Esto es debido a
la formación temprana del futuro sucesor (Stephens, 2011). Para Keating & Little
(2004), quienes se han dedicado al estudio de las economías agrícolas,
consideran que existen cuatro etapas fundamentales para llevar a cabo la
sucesión familiar en las unidades agrícolas, para ello el padre tendrá que
considerar ciertas características para elegir al mejor miembro de la familia, quien
tendrá que continuar con el legado. Estas etapas están dadas por:
1) Elegibilidad.- Cuando son muchos los hijos que tienen interés en llevar a cabo
los negocios de la familia, es necesario que los padres tomen en cuenta ciertas
características del posible sucesor como; el género, fuerza, edad, salud, entre
otros.
2) Evaluación de compromiso.- Es importante que los padres tomen en cuenta
el grado de responsabilidad que tienen los hijos al realizar las actividades, el nivel
de preocupación que se tiene por los asuntos de familia y la habilidad para
resolver problemas.
3) Compensación a los otros.- Con el fin de que el negocio siga operando con el
mismo éxito, es conveniente que el legado del control de las operaciones en la
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 15
familia quede a cargo de un solo sucesor. Pero a su vez los padres deberán
buscar las compensaciones para aquellos hijos que no fueron elegidos.
4) Colocación del sucesor.- En esta última etapa se le da el control sobre la
administración y la toma de decisiones al nuevo sucesor.
1.5 Restricciones que Enfrenta la Agricultura Familiar
Como se ha descrito en los apartados precedentes, la agricultura familiar presenta
una serie de características propias que limitan su desarrollo económico y
productivo. Aunado a ello también existen factores que agudizan sus condiciones;
globalización, baja producción, volatilidad de precios, falta de tecnología, bajo nivel
de educativo, altos costos de producción, desarrollo urbano, cambio climático,
envejecimiento de la población, migración, políticas agrarias y públicas.
Globalización. La apertura de mercados y el intercambio de bienes y servicios
entre países han generado que los pequeños productores carezcan de mercado
para comercializar la producción (Massieu, 2012).
Bajo nivel de producción. Los escasos niveles de producción de las familias
agrícolas, limitan la oportunidad de escalar nuevos mercados. Particularmente las
cosechas se ponen a la venta dentro de su comunidad de origen o en localidades
cercanas. (Massieu, 2012).
Volatilidad de los precios. El incremento de los precios en los alimentos de la
canasta básica impacta directamente a la inflación y a su vez provoca que las
familias agrícolas más pobres tengan dificultades de acceso a los alimentos (FAO,
2013e).
Tecnología. El uso de la tecnología mejora las oportunidades de sustento en la
agricultura, que a futuro se transforman en beneficios económicos. Esta es una
variable que puede explicar el incremento o decremento de la productividad de las
familias agrícolas. (Osorio, et al. 2012; Bernstein, 2009; Strange, 2008).
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 16
Bajo nivel educativo. Dentro de las comunidades rurales los agricultores
constantemente enfrentan el reto de combinar diferentes tipos de conocimientos
para resolver problemas. Pero debido al bajo nivel de educación y especialización
que existe en la mayoría de las familias agrícolas, solo les queda confiar en sus
fortalezas personales y aprender del ensayo y error. Una desventaja de contar con
un bajo nivel educativo, complica la rápida adaptación a nuevos cambios
tecnológicos y socioeconómicos que se presentan al paso del tiempo (Darnhofer,
2010; Mora, 2008).
Altos costos de la producción. La baja rentabilidad de las actividades agrícolas
principalmente la agricultura, ha generado problemas para cubrir los costos de
producción en cada ciclo de cultivo. Esta situación conlleva a que la explotación en
la diversidad de siembras sea limitada y/o de acuerdo a la situación económica de
cada familia (Flores, Navarro, Carballo & Pérez, 2012).
Desarrollo urbano. La expansión de los asentamientos urbanos, se han
intensificado desde finales del Siglo XIX. Esto ha causado impactos negativos a
ciertas comunidades rurales como; a) disminución de especies animales a causa
de la presencia de las masas humanas, b) incremento de la migración de los
habitantes de comunidades rurales a las comunidades urbanas, con el fin de
obtener ingresos más seguros, y c) la incorporación de las mujeres al trabajo no
agrícola, provocando la modificación de los roles tradicionales en las familias
agrícolas (Flores, et al. 2012; Fawaz & Vallejos, 2011).
Cambio climático. El incremento de la concentración de gases está alterando
negativamente a los ecosistemas. Esto ha provocado que el cambio climático sea
una de las principales preocupaciones que la humanidad enfrenta. Los efectos del
calentamiento global han modificado el clima y la calidad de las tierras de cultivo,
elementos indispensables para la producción de las practicas del campo (Flores, et
al. 2012; Fawaz & Vallejos, 2011).
Envejecimiento de la población. En la actualidad el aumento de la proporción de
personas mayores de 60 años dentro de las comunidades rurales es una de las
principales preocupaciones de los gobiernos. A pesar de que el retiro de los
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 17
adultos mayores es gradual y se concluye cuando sus capacidades físicas les
impiden trabajar. La cantidad y calidad de mano de obra en las prácticas agrícolas
disminuye. Las familias agrícolas dirigidas por adultos mayores, tienden a ser más
vulnerables, debido a la discriminación de créditos, capacitación, uso de tecnología
y desarrollo de nuevos cultivos, lo que pone en peligro el desarrollo sustentable de
la agricultura y la seguridad alimentaria en las comunidades rurales (FAO, 2013l).
La migración. Ha provocado a través del tiempo un abandono del campo reflejado
y falta de mano de obra para desempeñar actividades agrícolas (FAO, 2013m;
Flores, et al. 2012). El fenómeno de la migración es frecuente en familias pobres y
en los miembros más jóvenes y educados. Estos miembros abandonan la
comunidad con el fin de buscar mejores oportunidades de ingresos (Fawaz &
Vallejos, 2011; Demurger, Fournier & Yang, 2010; Wang, Zhangand & Lui, 2010;
Senadza, 2012).
Las políticas agrarias y públicas. La falta de políticas que garanticen precios
justos, una reforma agraria, tecnologías apropiadas, inversión en el campo y poder
político para los agricultores ha provocado el abandono parcial o total de las
actividades del campo (Becerra, et al. 2011; Bernstein, 2009; FAO, 2013j). Algunas
experiencias han demostrado que la mejor alternativa para revitalizar la producción
campesina y el desarrollo en el campo es la creación de ellas (Londoño-Vélez,
2008).
1.6 Antecedentes Históricos de la Agricultura Familiar en México
Un acontecimiento histórico de la humanidad fue el proceso de cambio entre lo
nómada y lo sedentario, dando origen a la agricultura que permitió al ser humano
ser independiente y crear una economía agrícola. Una de las principales regiones
del mundo donde se inicia la agricultura en México es parte de Mesoamérica, lo
que en la actualidad comprende los estados de (Campeche, Chiapas, Guerrero,
Oaxaca, Puebla, Quintana Roo, Tabasco, Veracruz y Yucatán). Es ahí donde los
pequeños grupos de agricultores iniciaron distintas prácticas de cultivo que
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 18
después se propagaron por todo el mundo. La producción principal de las
unidades familiares agrícolas fue dada por semillas como el maíz, frijol, calabaza,
entre otras. Esta producción no tardo en demandar espacio en el mercado dando
lugar a garantizar el ingreso en el hogar (Ranere, et al. 2009).
En México las luchas por las desigualdades de las familias campesinas
comenzaron a ejercer presión a partir de la Revolución Mexicana, siendo la
repartición de la tierra agrícola una de sus principales causas. Esta repartición se
dio bajo la modalidad jurídica de pequeña propiedad, ejido individual y colectivo,
las cuales se ratificaron en la Ley Agraria de 1915. Esta modalidades ya dejaban
ver ciertas desigualdades entre grupos de campesinos, unos trabajaban pequeñas
extensiones de tierra esperanzados en el agua de las lluvias, mientras otros
trabajaban mayores extensiones por medio de sistemas de riego (Gollás, 2003).
Al paso del tiempo, el ritmo de la expansión demográfica, factores políticos,
económicos y sociales provocaron desequilibrios en el mercado, lo cual comenzó
a agudizar la situación de las familias campesinas. Para 1930, los ejidatarios no
contaban con los medios necesarios para realizar una explotación agrícola
exitosa, debido a la falta de infraestructura agropecuaria y equipos de cultivo. De
los 7.6 millones de hectáreas repartidas en esa fecha, sólo el 23% correspondía a
tierras de labor, un 13% de los ejidos contaban con tierras de riego y únicamente
el 11% de los ejidatarios habían obtenido algún tipo de crédito. Situación que
cambio de manera radical durante la presidencia del General Lázaro Cárdenas
1934 - 1940. Su administración tuvo por objetivo atender el gasto en desarrollo
económico y social, se creó un nuevo sistema económico-agrícola y se efectuó el
mayor reparto agrario hasta ese momento. Se entregaron casi 18 millones de
hectáreas a los campesinos, lo que significó prácticamente el doble de las tierras
repartidas en los 19 años anteriores, se realizaron obras importantes de
infraestructura (irrigación) y se modificó el artículo 27 constitucional. En este
periodo de gobierno la política económica se orientó a estimular la inversión
privada. El banco se convertía en un instrumento importante de recursos para el
sector agrícola, debido a que se incluían recursos crediticios a través de
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 19
instituciones especializadas en particular para inversiones en irrigación (SRA,
2010; Gollás, 2003).
Durante los años de 1940 a los 1960, el ejido dejo de ser prioritario, el reparto
agrario quedo suspendido y se benefició en mayor proporción a los terratenientes.
Parte de la política económica se orientó a estimular la inversión privada para
fortalecer la industria y la agricultura comercial. En este período, México tuvo
grandes complicaciones en el sector agrícola, debido al descontrol de plagas y
enfermedades en los cultivos que impedían que las plantas se desarrollaran con
rapidez y en la forma deseada por el campesino. De acuerdo con los reportes del
Instituto Internacional de Agricultura, México llegó a ocupar el lugar 39 entre las 45
naciones productoras de maíz, y el 59 de 62 naciones que producían trigo. Esta
problemática fue resuelta por medio de la llegada de “La Revolución Verde”, la
cual tenía como principal objetivo mejorar y obtener una mayor producción en el
cultivo de maíz y trigo.
A través del apoyo del gobierno, la fundación extranjera Rockefeller y la
Universidad Autónoma de Chapingo, realizaron trabajos e investigaciones para
incrementar la producción de trigo y de maíz en el país. Los resultados obtenidos
fueron; 1) control de la plaga de la roya de trigo, 2) incremento de la producción
agrícola, en las semillas de maíz y trigo, 3) adaptación del cultivo de una gran
variedad de semillas y 4) resistencia de diversas semillas ante las plagas,
enfermedades y climas en México (Ortoll, 2003).
A pesar de estos exitosos resultados, entre los años 1970 – 1982, el reparto
agrario seguía sin cumplir la demanda de los campesinos, la mayor parte de la
inversión agrícola por parte del gobierno se direccionaba a regiones con mayor
potencial de producción y crecimiento. Las regiones norte y noroeste del país
fueron las más beneficiadas: proyectos de irrigación, semillas mejoradas,
químicos, fertilizantes, recursos para exportar, investigaciones, entre otros,
garantizaba una producción a gran escala únicamente para algunas unidades
familiares campesinas. Otras familias soló recibían un apoyo mínimo lo cual
generaba estancamiento en su crecimiento (Otero, 2004; Gollás, 2003).
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 20
En los años 1984 -1995, la introducción de políticas económicas neoliberales en el
país suponía un mercado abierto al comercio internacional e inversión extranjera.
El objetivo principal de estas nuevas reformas era hacer de México una economía
global competitiva para el siglo XXI. El gobierno pretendía crear condiciones que
favorecieran a una profunda restructuración productiva y financiera en el país.
Dentro de los acuerdos más importantes que daría pauta a la restructuración
económica del país era la firma del Tratado del Libre Comercio de América del
Norte (TLCAN) en 1993.
El TLCAN dio lugar a la liberalización económica y se convirtió en el más
importante que realizaba México, Estados Unidos y Canadá, el cual absorbía 87%
de las exportaciones agroalimentarias del país y generaba el 79% de
importaciones. No obstante a partir de la firma de este tratado, los apoyos
destinados a los agricultores cayeron aceleradamente, la creación de nuevas
instituciones y programas de apoyo se orientaron en su mayoría a los productores
comerciales con fines de diversificar mercados. A través de los años se dejó ver
que la firma del TLCAN, solo consolido a Estados Unidos como el principal
mercado de compras y ventas trayendo consigo un aumento importante de
comercio exterior, donde las importaciones eran más representativas que el nivel
de exportaciones. Esta situación dejó en condiciones de extrema fragilidad a
sectores productivos y financieros. La creación de nuevas cadenas regionales solo
daba lugar a un pequeño núcleo de empresas y sectores. (Alvarez & Martínez,
2001).
En la década de los 80 y 90, diversos estudios evidenciaban a un sector social
sometido a situaciones de inequidad y pobreza. No obstante la renovación del
sector agrícola comenzaba a generar importancia a principios del siglo XXI. En el
año 2004 en América Latina y el Caribe, fue reconocida la expresión “agricultura
familiar”, con la creación de la Reunión Especializada de Agricultura Familiar
(REAF). La definición de esta expresión se establece en cada país de acuerdo a
los criterios que establezcan. Dentro de las definiciones más completas que
integra esta expresión, se tiene el proporcionado por la FAO “la agricultura
familiar (incluye todas las actividades agrícolas basadas en la familia) es
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 21
una forma de organizar la agricultura, ganadería, silvicultura, pesca,
acuicultura y pastoreo, que es administrada y operada por una familia y, sobre
todo, que depende preponderantemente del trabajo familiar, tanto de mujeres
como hombres” (FAO, 2014r).
En México la información proporcionada por en el VIII Censo Agrícola y Ganadero
realizado por INEGI (2009), proporcionaba cifras, sobre la existencia de 6.4
millones de unidades productivas, de las cuales 86% corresponde a unidades con
uno o más terrenos y 14% son viviendas que practican actividades agrícolas
distintas a la agricultura. Se determinaros 5.5 millones de unidades de producción
familiar agrícola. El 2012 El Consejo Nacional de Evaluación de la Política de
Desarrollo Social (CONEVAL) determinó que de un total de 117.3 millones de
habitantes en México, 46% de ellos son pobres. De los 53.37 millones de pobres,
el 31% (16.7 millones), se encuentra ubicado en comunidades rurales y un 69%
(36.6 millones), se localiza en comunidades urbanas. Los estados que concentran
mayor índice de habitantes pobres son en un 75% Chiapas, 70% Guerrero, 65%
Puebla, 62% Oaxaca, 58% Tlaxcala y 53% Veracruz (CONEVAL, 2012).
Estas cifras proporcionadas por instituciones nacionales han servido de base para
que México, camine bajo los mismos intereses de las organizaciones
internacionales, que han decretado renovar y reposicionar el apoyo al desarrollo
de la agricultura familiar. Dentro de las principales estrategias políticas
establecidas en el sexenio presidencial de Enrique Peña Nieto 2012 - 2018, se ha
comenzado a dar prioridad al campo, a través de una estrategia de inclusión y
bienestar social. Las medidas de ayuda para las familias agrícolas están basadas
en La Cruzada Nacional contra el Hambre y la intensificación sustentable de la
agricultura familiar. El apoyo está coordinado por la participación de 19
dependencias de la administración pública que trabajan bajo los mismos intereses,
destacando entre ellas; La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural,
Pesca y Alimentación (SAGARPA), y La Secretaría de Desarrollo Social
(SEDESOL), cada una con sus respectivos programas de apoyo. Dentro de los
principales programas de apoyo que manejan tenemos; el Programa Especial para
la Seguridad Alimentaria (PESA) y Modernización Sustentable de la Agricultura
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 22
Tradicional (MasAgro). Los cuales tienen el fin de aumentar la productividad de las
familias agrícolas sin necesidad de requerir más extensiones de tierra (Gómez,
2007; Rodríguez, 2014).
A través de la conformación de este capítulo, se dio a conocer el origen del
concepto de agricultura familiar, la variación que ha tenido al transcurso de los
años, sus múltiples definiciones y los elementos que la caracterizan. Así también
se dejó ver la importancia que conlleva la clasificación de este grupo de familias,
con el fin de comprender sus características y focalizar el tipo de apoyo que se
requiere para impulsar su crecimiento. Dada su gran heterogeneidad, para el
estudio de este sector social, se invita a realizar una clasificación y diagnostico
particular en las comunidades de estudio, con el fin intervenir de acuerdo a las
características y necesidades de las familias agrícolas que la conformen. No
obstante los avances requieren ser apoyados de un entorno de políticas y leyes
favorables.
Se considera indiscutible la importancia y reposicionamiento de la agricultura
familiar, debido a que el sector social que la conforma representa la seguridad
alimentaria de una nación. Reposicionar la importancia de las familias agrícolas es
todo un reto para distintas esferas sociales, para ello se requiere de una
renovación multidisciplinaria que promueva el impulso de su crecimiento. Por ello
con el fin de profundizar y renovar información sobre temas que contextualizan a
las familias agrícolas, el siguiente capítulo, conformará apartados relacionados
con una de las principales estrategias de las familias agrícolas, llamada
“diversificación de actividades”, la cual les permite complementar o incrementar
sus ingresos con el fin de asegurar la subsistencia o mejorar el nivel de vida de
sus familias.
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 23
Capítulo 2. Diversificación de Actividades en las Familias
Agrícolas
La diversificación de actividades no es un fenómeno nuevo, es una práctica desde
hace años en las familias agrícolas y que contribuye al desarrollo sostenible de las
comunidades rurales (Pieniadz, et al. 2009). Las diferentes problemáticas a las
cuales se enfrentan estas familias, ya fueron expuestas en el capítulo anterior;
globalización, baja producción, volatilidad de precios, falta de tecnología, bajo nivel
de educativo, altos costos de producción, desarrollo urbano, cambio climático,
envejecimiento de la población, migración, políticas agrarias y públicas, no han
permitido una rentabilidad en la práctica agrícola. Esto ha provocado que las
familias agrícolas tengan motivos que las impulsen a la búsqueda de otras
alternativas de ingresos y les permita completar el gasto familiar. La diversificación
de actividades es considerada la principal alternativa. En el presente capítulo se
desarrollaran apartados que profundicen y evidencien la importancia de la
diversificación de actividades para estas familias.
2.1 Diversificación de Actividades como Estrategia, para las
Familias Agrícolas
La agricultura es considerada como el principal nicho de supervivencia de las
familias agrícolas que habitan en las comunidades rurales (Lay, Narloch, &
Mahmoud, 2009). Recientes estudios empíricos realizados, en países con
economías desarrolladas y en vías de desarrollo, han evidenciado que ciertos
factores aumentan el grado de incertidumbre y limitan el desarrollo de la práctica
agrícola como la única fuente de ingresos para estas familias (Mertz, et al. 2005;
Crowe, 2006; Illukpitiya & Yanagida, 2008; Demurger, et al. 2010; Pieniadz, et al.
2009; Finckn, 2008; Senadza, 2012; Veldwisch & Bock, 2011; Kasem & Thapa,
2011). Esta situación ha provocado que en los hogares agrícolas se considere en
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 24
alto grado de importancia la búsqueda de fuentes alternativas de ingresos, con el
fin de seguir haciendo viable la actividad agrícola y garantizar la supervivencia
familiar.
En la Tabla 2.1, se integra una serie de definiciones sobre la diversificación de
actividades en comunidades agrícolas. La concentración de estas definiciones ha
dado pauta a definir a la diversificación como “La práctica de actividades
adicionales a la agricultura que efectúan las familias agrícolas, con el fin de
incrementar sus ingresos para diversos fines”.
Tabla 2.1: Conceptos de la Diversificación de Actividades
Fuente: Elaboración propia.
En los estudios realizados por Jill, Caviglia-Harris & Sills (2005), sobre
diversificación agrícola, se encontró que tomar la decisión sobre diversificar puede
impactar positiva o negativamente en la distribución de ingresos en la familia. El
impacto positivo se observa cuando por medio de la diversificación, las familias
incrementan el nivel de ingresos y por consecuencia se abre una brecha de
oportunidades para mejorar las condiciones de vida. Sin embargo, no todas las
familias tienen las mismas oportunidades, pues también se puede observar un
impacto negativo, éste se da cuando dentro de la comunidad rural solo los más
Autor Concepto
Pieniadz, et al.
(2009)
La diversificación consiste en la realización de una actividad
alternativa en la familia de agricultores con el fin de generar una
nueva fuente de ingresos.
Barbieri & Mahoney
(2009)
Es una reasignación y recombinación de recursos de tierra, trabajo
y capital para desarrollar actividades de las cuales se generan
ingresos.
Wang , Zhangandl
& Lui (2010)
Proceso mediante el cual las familias rurales integran a su vida una
cartera diversa de actividades y capacidades con el fin primordial
de sobrevivir y mejorar su nivel de vida.
Senadza (2012) Está dada en un hogar que percibe ingresos derivados de
actividades de fuentes agrícolas y/o no agrícolas.
Avíla-Foucat (2012) Decisiones que adoptan los agricultores para incrementar sus
activos, desarrollando múltiples actividades.
Ilbery, et al. (1998) Son alternativas de negocio que las explotaciones agrarias realizan
de tipo agrícola o no agrícola.
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 25
ricos diversifican y por consecuencia se reducen las oportunidades para las
familias que no tienen la misma capacidad de ingresos para competir.
2.2 Diversificación Agrícola y No Agrícola
Estudios realizados en distintas comunidades alrededor del mundo han dado a
conocer la diversa gama de actividades en las que pueden diversificar las familias
agrícolas. Investigadores, sociólogos, economistas y expertos en la materia de
agricultura familiar, han llegado a clasificar de una manera general a estas
actividades en dos tipos de diversificación; 1) diversificación agrícola y 2)
diversificación no agrícola (Mertz, et al. 2005; Illukpitiya & Yanagida, 2008;
Demurger, et al. 2010; Lay, et al. 2009; Barbieri & Mahoney, 2009; Wang, et al.
2010; Veldwisch & Bock, 2011; Senadza, 2012).
La gran heterogeneidad que existe en los ambientes rurales no ha dado elementos
suficientes, para realizar una clasificación universal de estas actividades. No
obstante el análisis de diversos estudios relacionados al tema, dieron pauta a la
construcción de la Tabla 2.2, sobre el tipo de diversificación que practican las
familias agrícolas.
Tabla 2.2: Tipos de Diversificación en las Familias Agrícolas
Tipos de
Diversificación Concepto Características
1. Actividades
Agrícolas
Prácticas que derivan
directamente de las
actividades del campo.
1. Están dadas por la diversificación
de cultivos y sus respectivas
técnicas.
2. Son diversas actividades que
derivan de las prácticas del
campo.
2. No
Agrícolas
Prácticas que no tienen
relación directa con el
campo.
1. Son actividades que derivan de la
transformación, comercialización
o prestación de servicios.
Fuente: Elaboración propia con base en (FAO, 2013d; Mertz, et al. 2005; Illukpitiya & Yanagida, 2008;
Demurger, et al. 2010; Lay, et al. 2009; Barbieri & Mahoney, 2009; Wang, et al. 2010; Veldwisch, et al.
2011; Senadza 2012).
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 26
La tabla anterior muestra, que la elección de actividades de diversificación de las
familias agrícolas, serán tipificadas en agrícolas y no agrícolas de acuerdo al
grado de relación que exista con las actividades del campo.
Diversas son las comunidades alrededor del mundo, donde las familias agrícolas
tienen la oportunidad de combinar dos o más actividades con la intención de
incrementar ingresos y satisfacer las necesidades en diferentes momentos de su
vida. Esta decisión implica realizar actividades por cuenta propia o empleándose
con un tercero. Al analizar algunos estudios recientes en zonas rurales de;
Sudáfrica, China, Sri Lanka, Estados Unidos, Alemania, Europa, Burkina Faso,
Tailandia, República de Ghana, La India, Brasil, Alemania y Bangladesh, se
corroboro que la variación del tipo de actividades de diversificación que se practica
este sector social es mínima, comparando comunidades rurales de economías
desarrollas y en vía de desarrollo (ver Tabla 2.3).
Tabla 2.3:
Técnicas y Actividades de Diversificación en las Familias Agrícolas
Tipo de Diversificación Actividades
Actividades Agrícolas
Diversificación de cultivos
Agricultura orgánica
Horticultura domestica
Arrendamiento de tierras
Ganadería
Cría y venta de aves de corral
Venta de insumos agrícolas
Venta de leña
Extracción de recursos naturales
Actividades No Agrícolas
Mano de obra asalariada
Migración (remesas)
Elaboración o trasformación de productos
Comercialización en micro, pequeña y gran escala
Prestación de algún tipo de servicios.
Fuente: Elaboración propia con base (Mertz, et al. 2005; Illukpitiya & Yanagida, 2008; Demurger, et
al. 2010; Pieniadz, et al. 2009; Finckn, 2008; Lay, et al. 2009; Barbieri & Mahoney, 2009; Wang, et
al. 2010; Kasem & Thapa, 2011; Veldwisch, et al. 2011; Senadza, 2012; Dil & Maja, 2012; Jill, et al.
2005).
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 27
Como se puede observar en la tabla anterior, la gama de oportunidades de
diversificación para las familias agrícolas es amplia. Las decisión, para maximizar
ingresos en el hogar, estará motivada por las características de la familia, factores
externos, y personales (Wang, et al. 2010). Una vez elegida la opción de
diversificación, el primer impacto se verá reflejado en el incremento de ingresos.
Diversos estudios han evidenciado que las condiciones de pobreza y escasos
recursos en los hogares agrícolas, provoca que la primer opción para incrementar
ingresos en el hogar, sea la búsqueda de un empleo asalariado, debido a la
rapidez de garantizar un ingreso para el hogar (Dil & Maja, 2012; Wang, et al.
2010).
2.3 Factores que Impulsan y Limitan la Diversificación en las
Familias Agrícolas
A través de la revisión de escasos estudios de diversificación de actividades en
comparación con otros temas de agricultura familiar. Se encontró que en las
comunidades rurales de países como; Estados Unidos, Alemania, México, Brasil,
Sri Lanka, China, Tailandia, Indonesia, Ghana, Tanzania, Nueva Guinea y Bukina
Faso, los factores que impulsan o limitan la diversificación de actividades, serán
determinados de acuerdo a las necesidades y características de la familia
agrícola. Dentro de los factores que motivan estas decisiones de la diversificación
de actividades, se ubicaron los siguientes; 1) pobreza, 4) ahorro e inversión, 5)
incremento de la dotación de activos en el hogar, 6) aprovechar las condiciones de
la comunidad (facilidad de acceso, servicios, clima y mercados), 7) grado de
educación (oportunidad al ingreso seguro y mejor pagado), 8) experiencia y
práctica en las actividades, 9) planes, objetivos y metas personales, 10)
composición y género de la familia. Estos se pueden considerar únicos o pueden
estar acompañados unos de otros.
Sobre las limitantes que subyacen a las decisiones de la diversificación de
actividades en los hogares agrícolas. Se pudo constatar que la falta de: 1) mano
de obra, 2) habilidades de gestión y elección, 3) tecnología e infraestructura para
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 28
la producción, 4) oportunidad al crédito financiero, 5) organización familiar, 6)
infraestructura dentro de la comunidad, 7) educación, 8) acceso a mercados, 9)
disposición de tierras destinadas al cultivo, 10) estabilidad ambiental y 11) falta de
hídricos, son factores que impiden tomar decisiones para diversificar actividades.
Los resultados de las evidencias de estudio antes mencionadas consideran; 1) al
capital financiero como uno de los principales factores de impacto sobre las
decisiones para diversificar, el no tenerlo reduce fuertemente la posibilidad de
elegir, 2) los niveles de educación afectan significativamente a la familia agrícola,
a mayor preparación mejores oportunidades en la participación de trabajos no
agrícolas, principalmente en el trabajo asalariado, 3) las familias agrícolas más
pobres, son las que tienen mayores complicaciones para diversificar en
comparación con las familias mejor acomodadas, y 4) el uso o combinación de
capital, tierra y trabajo, para las familias agrícolas es complejo (Wang, et al. 2010;
Senadza, 2012; Crowe, 2006; Illukpitiya & Yanagida, 2008; Demurger, et al. 2010;
Pieniadz, et al. 2009; Finckn, 2008; Lay, et al. 2009; Rahman, 2009; Barbieri &
Mahoney, 2009; Wang, et al. 2010; Kasem & Thapa, 2011; Veldwisch, et al. 2011;
Dil & Maja, 2012; Jill, et al. 2005).
Por otro lado (Wang, et al. 2010), determinó que las familias agrícolas ajustan sus
actividades con el fin de hacer frente a los riesgos de subsistencia o aprovechar
las nuevas oportunidades. Estos ajustes pueden estar dados por dos motivos
llamados "factores de atracción" y "factores de empuje". Los factores de atracción
motivan la diversificación de actividades, con el fin de obtener el beneficio de
mejorar las condiciones de vida en la familia. Mientras que los factores de empuje,
obliga a los hogares a la búsqueda de alternativas de ingresos, que permita
asegurar la subsistencia de sus familias.
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 29
2.4 Roles Familiares y su Papel en la Diversificación de
Actividades
Quienes han estudiado exhaustivamente las economías campesinas dentro de las
comunidades rurales han atribuido la gran importancia que hoy existe sobre la
estructura y características de la familia agrícola en la diversificación de
actividades. Estudiosos como Rahman (2009); Dil & Maja (2012); Kasem & Thapa
(2011); y Senadza (2012), consideran en alto grado de significancia la
composición y características familiares de los hogares agrícolas. El género, edad,
educación y cantidad de miembros, son la base para tomar decisiones en la
diversificación de actividades. Por su parte Veldwisch, et al. (2011), consideran
que la familia es la principal unidad de consumo, distribución y producción dentro
de las prácticas agrícolas.
Tradicionalmente los roles, dentro de una familia agrícola son dados de la
siguiente forma; un jefe de hogar es quien provee, administra, distribuye el
presupuesto, las tareas a realizar y toma decisiones sobre algunos temas
relacionados con la actividad de la esposa e hijos que viven en casa (Demurger, et
al. 2010; Pieniadz, et al. 2009). La esposa es quien espera la entrega de un
ingreso, para participar en la distribución del gasto familiar y en algunos casos
apoya económicamente, realizando actividades en casa o cerca de ella. Es la
principal responsable del hogar, su mano de obra es significativa, tiene funciones
como; 1) coordinar tareas en casa, 2) procesar alimentos para consumo familiar,
3) realiza actividades de traspatio (cuidado de aves y animales de corral y huertas
en casa), 4) se encuentra al cuidado de los hijos, 5) es la encargada de la limpieza
del hogar, entre otras (Dil & Maja, 2012; Senadza, 2012; Veldwisch, et al. 2011;
Illukpitiya & Yanagida, 2008). Los niños a temprana edad trabajan en el campo,
apoyan a los adultos con en el cuidado del ganado o aves de corral, trabajos
domésticos y jardinería. Los jóvenes son considerados la principal fuerza de
trabajo en la familia, apoyan al desarrollo de diversas actividades del campo y
tienen la característica de involucrarse de una manera más rápida en los cambios
de actividades a realizar dentro de la familia, en comparación con los adultos
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 30
mayores, quienes comúnmente apoyan al cuidado de los niños. Los adultos
mayores, tienen la tarea de realizar labores menores en casa, debido a las
limitaciones físicas que les impide seguir trabajando en prácticas agrícolas o de
otra índole (Demurger, 201; Veldwisch, et al. 2011).
2.5 Entorno Político y Económico del Siglo XXI, para las Familias
Agrícolas
La agricultura familiar es considerada la columna vertebral en muchos países y la
raíz de la solución a muchos problemas. La importancia de la agricultura familiar,
diversificación de actividades y el desarrollo de programas de apoyo para estas
familias, no son novedad. Solo fue la indiferencia por parte de la sociedad y sus
gobiernos que agudizaron las condiciones de este sector social a través de los
años.
Atendiendo el urgente llamado a principios del siglo XXI, se comenzó a renovar la
importancia de la agricultura familiar.
El 2014 fue un año donde la agricultura familiar formó parte de los temas
prioritarios en el debate político y económico en el mundo. Se considera que
atender al campo de una manera más focalizada detonaría múltiples beneficios
como son: 1) incrementar la seguridad alimentaria del país, 2) preservar y
fortalecer el poder económico de las zonas rurales, 3) optimizar el uso del capital
natural (aire, agua, suelo, flora y fauna) y 4) disminuir la pobreza (Crowe, 2006;
Illukpitiya & Yanagida, 2008; Pieniadz, et al. 2009; Finckn, 2008; Kasem & Thapa,
2011).
Instituciones nacionales e internacionales han dirigido su misión y objetivos en
apoyo a las familias agrícolas. Ejemplo de ello es la Organización de Naciones
Unidas, quien en su 91ª asamblea general resolvió proclamar el “2014 como el
Año Internacional de la Agricultura Familiar”, a través de la resolución 66/222 del
22 de diciembre de 2011. La cual es coordinada por una de las principales
agencias que conduce, convoca y coordina actividades encaminadas a erradicar el
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 31
hambre, alcanzar las metas de desarrollo rural y reducir la pobreza en el mundo la
Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
Desde el 2011 la FAO (2013h; 2013g) tiene como principal objetivo “aumentar la
visibilidad de la agricultura familiar y la agricultura a pequeña escala a nivel
mundial. La atención a este sector ejerce un importante papel en la lucha por la
erradicación del hambre, pobreza, garantizar la seguridad alimentaria y nutrición.
A través del apoyo a estas familias se podrá gestionar de una mejor manera los
recursos naturales, proteger el medio ambiente y lograr un desarrollo sostenible en
particular en las zonas rurales”.
Actualmente la FAO cuenta con 191 países miembros. Este organismo tiene como
tarea principal colaborar con cada país miembro en la formulación y adopción de
políticas y programas para aumentar la producción de bienes y servicios
provenientes de la agricultura familiar de manera sostenible (FAO, 2009i). En su
propuesta de trabajo da prioridad a: 1) intensificación sostenible de la producción,
2) desarrollo y reorientación para el despunte de la agricultura familiar, 3)
búsqueda de acceso a los mercados por medio de cadenas de valor y 4)
realización de un análisis socioeconómico de género, juventud rural y políticas de
apoyo (FAO, 2013f). Existen instituciones en cada país que trabajan en
coordinación con su gobierno para llevar a cabo el cumplimiento de estos
intereses.
La FAO considera que el 2014 fue fundamental para sensibilizar a los gobiernos y
a la opinión pública sobre la importancia y la contribución de la agricultura familiar
a la seguridad alimentaria y a la producción de alimentos. Este organismo estima
que para lograr estos objetivos es necesaria la participación del gobierno en cada
país. El gobierno estará encargado de impulsar a los pequeños agricultores
familiares, por medio de políticas que propicien un desarrollo rural equitativo y
sostenible, inversiones en infraestructura para que estas familias tengan
oportunidades de almacenar, procesar y transportar sus productos, y generar
programas de apoyo que contemplen a mujeres y jóvenes con el fin de promover
el interés por las prácticas agrícolas (FAO, 2013p).
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 32
El desinterés por las prácticas agrícolas es una realidad en diversas comunidades
rurales del mundo. Se ha encontrado que los ingresos derivados de actividades no
agrícolas son más representativos que los derivados de actividades agrícolas
(Lay, et al. 2009; Senadza, 2012). Dada esta situación es que algunos expertos se
han permitido emitir una serie de consideraciones con el fin de que puedan ser
tomadas en cuenta por gobiernos y agencias especializadas para la creación de
políticas que rescaten el interés por las actividades del sector agrícola. Ellos
consideran que para generar transformaciones en las comunidades agrícolas, se
requiere alentar al campesino por medio de: 1) inversión tecnológica, 2) apertura
de créditos financieros, 3) capacitación técnica, 4) difusión en el manejo de las
variedades de cultivo, 5) fortalecimiento del vínculo entre el mercado y las familias
agrícolas con el fin de garantizar la venta de las cosechas e 6) implementar
políticas a nivel local para promover la restructuración económica de la
comunidad. También consideran que la implementación de todos los proyectos del
gobierno, deben estar acompañados de capacitaciones técnicas con el fin de crear
o incrementar habilidades para que a futuro las familias puedan impulsar su propio
desarrollo (Demurger, et al. 2010; Barbieri & Mahoney, 2009; Illukpitiya &
Yanagida, 2008; Finckn, 2008; Wang, et al. 2010).
2.6 Evidencias Empíricas del Estudio de la Diversificación de
Actividades
Las condiciones de pobreza, eventos naturales desfavorables, cambios sociales y
cuestiones políticas no han permitido que la agricultura sea una práctica de alto
rendimiento para muchas familias que la practican. Por tales motivos estos
hogares se ven en la necesidad de buscar otras opciones para incrementar sus
ingresos y satisfacer las necesidades en diferentes momentos de la vida. En la
Tabla 2.4 y Tabla 2.5, se observan las distintas opciones de diversificación
agrícola y no agrícola por la que optan las familias en diferentes países. También
se realiza una concentración de las principales razones que dan origen a la
diversificación y los principales impactos que conlleva.
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 33
Los estudios revisados fueron clasificados de acuerdo al Índice de Desarrollo
Humano (IDH) que corresponde a cada país. Este índice es elaborado por el
programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) y sirve como el
marco de referencia utilizado para realizar comparaciones internacionales. Este
índice es adoptado como un instrumento de apoyo para elaborar sus políticas y
evaluar los avances o retrocesos de los países en materia de desarrollo humano.
Mide las condiciones de vida de los habitantes en tres aspectos básicos: 1) vida
larga y saludable: éste calcula la esperanza de vida al nacer, 2) educación: aquí
se contemplan las cifras de alfabetismo y la matrícula escolar o habilidad de leer y
escribir y 3) nivel de vida digna: el cual considera la relación que hay entre el
Producto Interno Bruto (PIB) per cápita, ajustado por paridad y poder de compra,
que refleja el estándar económico de vida o la habilidad de compra que se tiene en
los bienes y servicios que uno desea (PNUD, 2013).
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 34
Tabla 2.4:
Diversificación de Actividades en Familias Agrícolas Alrededor del Mundo
Diversificación agrícola Diversificación No Agrícola
Autor País IDH Diversidad de
Cultivos Agricultura Orgánica
Renta de Tierras
Ganadería Extracción de
Recursos Naturales
Trabajo Asalariado
Migración Comercio
IDH muy Alto
Barbieri & Mahoney (2009)
E.U / Texas .937 ● ● ● ● ● ● ●
Pieniadz, et al. (2009)
Alemania .920 ● ● ● ●
IDH Alto
Ávila-Fouca (2012)
México .775 ● ● ● ● ● ● ● ●
Jill, et al. (2005) Brasil .730 ● ● ● ●
Illukpitiya & Yanagida
(2008) Sri Lanka .715 ● ● ● ● ●
IDH Medio
Mertz, et al. (2005)
China .699 ● ● ● ●
Demurger, et al. (2010)
Norte / China .699 ● ● ● ● ● ●
Wang, et al. (2010)
China .699 ● ● ● ●
Kasem & Thapa (2011)
Tailandia .690 ● ● ● ● ●
Veldwisch, et al. (2011)
Uzbekistán .654 ● ● ● ● ●
Mertz et al. (2005)
Indonesia .629 ● ●
Senadza (2012) Ghana .558 ● ● ●
Dil & Maja (2012)
India/ Himalaya .554 ● ● ● ● ●
IDH Bajo
Mertz, et al. (2005)
Tanzania .476 ● ● ● ●
Mertz, et al. (2005)
Nueva Guinea .466 ● ● ● ●
Lay, et al. (2009) Bukina Faso .343 ● ● ● ●
Fuente: Elaboración propia sobre el análisis de los estudios de autores mencionados.
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 35
Según Pieniadz, et al. (2009) hasta ahora sólo unos pocos estudios se han
enfocado en proporcionar un análisis de las fuentes alternativas de ingresos que
existen en las familias agrícolas. La Tabla 2.4 deja ver la existencia de estudios
que se han realizado en diferentes comunidades rurales del mundo. Estas
comunidades se encuentran ubicadas en países con un muy alto, alto, medio y
bajo IDH. El comportamiento de estas familias ante la diversificación de ingresos
está dado por una gama de actividades comunes.
Las evidencias señalan que independientemente de la heterogeneidad de las
comunidades y las familias, las principales actividades de diversificación en estos
hogares son la práctica de diversidad de cultivos, ganadería y el trabajo
asalariado. También se opta por otras como la agricultura orgánica, renta de las
tierras de cultivo, extracción de recursos naturales, migración estacional, comercio
en pequeña escala, horticultura doméstica y actividades de turismo.
Los trabajos realizados por Veldwisch, et al. (2011) registraron que el negocio de
la ganadería es una de las diversificaciones agrícolas más comunes en las
familias campesinas. Esta actividad permite que a corto plazo y rápidamente el
ganado pueda ser convertido en efectivo. La obtención de efectivo por la venta de
ganado puede ser utilizado como pago o inversión de diferentes conceptos.
También tiende a ser una de las soluciones más rápidas para cubrir el gasto de
alguna emergencia. La Tabla 2.4, concluye sobre las principales actividades de
diversificación no agrícola que realizan las familias del campo. Estas actividades
están dadas por el empleo asalariado, migración laboral y diversas formas de
comercio local e intercambio dentro de la misma comunidad.
Las evidencias de estudio de Dil & Maja (2012), concluyeron que tanto los hogares
agrícolas pobres y no pobres diversifican las actividades con el fin de incrementar
los ingresos para diversos fines. La diferencia de estas diversificaciones es
solamente en términos de rentabilidad. Las familias pobres tienden a ser
trabajadores agrícolas no calificados, son más dependientes de la producción de
las tierras y tienden a diversificar más en actividades agrícolas como la diversidad
de cultivos, práctica de huertos familiares y extracción de recursos naturales.
También se observó que las familias más pobres son las que se emplean con
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 36
mayor frecuencia fuera de la comunidad, particularmente con sueldos bajos.
Mientras que las familias más acomodadas están involucradas en trabajos más
calificados que los proveen de mejores salarios, trabajan por cuenta propia y
tienen más oportunidades de crear alguna pequeña empresa.
Illukpitiya & Yanagida (2008) concluyeron que el ingreso de la diversificación no
agrícola tiene una importancia considerable ante los ingresos agrícolas en las
comunidades rurales. A su vez también encontraron que los hogares rurales con
diversas fuentes de ingreso tienen mayor capacidad para resistir situaciones
desfavorables como la escases de producción derivada de cambios climáticos y
algunas complicaciones al colocar la producción en los mercados.
Por otro lado Barbieri & Mahoney (2009), Demurger, et al. (2010), Pieniadz, et al.
(2009), Rahman (2009), Kasem & Thapa (2011), Senadza (2012), Lay, et al.
(2009) y Dil & Maja (2012), han sugerido que las decisiones y el tipo de
diversificación deben estar dados de acuerdo a los niveles de liquidez y
características de los miembros de familia. Aunque también se deberán tomar en
cuenta las condiciones económicas y de infraestructura que tiene la comunidad,
con el fin de optar por las decisiones más razonables.
Las razones y los principales beneficios que conlleva la diversificación de
actividades en las familias agrícolas se pueden observar en la Tabla 2.5.
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 37
Tabla 2.5:
Razones y Beneficios de la Diversificación de Actividades en Familias Agrícolas Alrededor del Mundo
Razones Impactos
Autor
País/Región
IDH Subsistencia
Seguridad
Oportunidad
Lujo
Incremento de
Ingresos
Seguridad
Económica Subsistencia
Crecimiento del
negocio
IDH muy Alto
Barbieri & Mahoney (2009) E. U. / Texas .937 ● ● ●
●
● ●
Pieniadz, et al. (2009) Alemania .920 ● ● ●
IDH Alto
Ávila-Fouca (2012) México .775 ● ● ● ● ● ● ●
Jill, et al. (2005) Brasil .730 ● ● ●
Illukpitiya & Yanagida
(2008) Sri Lanka .715 ● ●
● ● ● ●
IDH Medio
Mertz, et al. (2005) China .699 ● ● ●
Demurger, et al. (2010) China / Norte de China
.699 ● ● ● ● ●
Wang, et al. (2010) China .699 ● ● ●
Kasem & Thapa (2011) Tailandia .690 ● ● ● ●
Mertz, et al. (2005) Indonesia .629 ● ●
Senadza (2012) Ghana .558 ●
Dil & Maja (2012) India / Himalaya .554 ● ● ● ●
IDH Bajo
Mertz, et al. (2005) Tanzania .476 ● ●
Lay, et al. (2009) Bukina Faso .343 ● ● ●
Fuente: Elaboración propia sobre el análisis de los estudios de autores mencionados.
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 38
Dada la clasificación de la gama de actividades a diversificar, también es
importante tener conocimiento de las diferentes razones por las cuales las familias
agrícolas diversifican las actividades alrededor del mundo. Estas han sido
identificadas en diversos estudios y están dadas por cuestiones de: 1) necesidad,
debido a la presión de subsistencia es necesario complementar el ingreso de la
familia, 2) seguridad familiar, una manera de obtener un ingreso más seguro para
cubrir necesidades imprevistas en el hogar, 3) oportunidad, las familias consideran
la práctica de la diversificación como una opción para generar nuevas fuentes de
ingreso y 4) lujo, las decisiones de diversificación están más focalizadas con fines
de obtener mayores riquezas (Mertz, et al. 2005; Illukpitiya & Yanagida, 2008;
Pieniadz, et al. 2009; Lay, et al. 2009; Barbieri & Mahoney 2009; Dil & Maja, 2012).
Como se puede observar en la Tabla 2.5, existen evidencias de estudio sobre
familias agrícolas que diversifican por razones de subsistencia, es decir solo con el
fin de complementar el gasto familiar. La concentración de estos casos solo está
dado en países con un IDH alto medio y bajo. Mientras que en países con un IDH
muy alto, como es el caso de Estados Unidos y Alemania, quienes pertenecen a
las economías más desarrolladas del mundo, solo se han obtenido evidencias
sobre familias que diversifican por razones de seguridad, oportunidad y lujo. Sin
embargo en países con un IDH medio y bajo existe una mayor concentración de
casos donde las familias diversifican por razones de subsistencia y seguridad.
Con respecto a los impactos de beneficio que genera la diversificación de
actividades en las familias agrícolas Wang, et al. (2010), determinan que la
obtención de ingresos, activos acumulados, oportunidades y relaciones sociales
que se adquieren por dichas prácticas, son las que determinarán el grado de
impacto. Sumado a esto también investigadores como Illukpitiya & Yanagida
(2008), Demurger, et al. (2010), Pieniadz, et al. (2009), Lay, et al. (2009), Barbieri
& Mahoney (2009), Wang, et al. (2010), Kasem & Thapa (2011), Senadza (2012),
Dil & Maja (2012) y Jill, et al. (2005), concluyeron que la obtención de ingresos
adicionales a los obtenidos en la agricultura tienden a motivar las aspiraciones
individuales y familiares, además causan múltiples beneficios. Los beneficios que
se obtienen, solo difieren del nivel socioeconómico en el que se encuentren las
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 39
familias; es decir que el beneficio es en menor proporción para las familias pobres
en comparación con las familias más acomodadas. En ambos casos el impacto
que se ve reflejado según el incremento en el ingreso, la reducción de niveles de
pobreza, y las oportunidades de inversión como son los nuevos negocios y/o
crecimiento de los mismos, compra de activos e innovación de prácticas agrícolas
entre otros.
La Tabla 2.5, muestra el tipo de impactos que genera la obtención de ingresos
adicionales en las familias agrícolas. Deja ver el incremento de ingresos en el
hogar es la razón más importante. Sin embargo, en países con un IDH muy alto
también proporciona seguridad económica y oportunidades de crecimiento.
Mientras que para las familias de países con un IDH alto, medio y bajo, la
obtención de estos ingresos solo permite complementar el gasto familiar con fines
de subsistencia, en otras familias proporciona mayor seguridad para seguir
manteniendo el nivel de vida y a otras les ofrece oportunidades para incrementar
la inversión en los negocios. Dados estos antecedentes se puede deducir que las
razones que tienen las familias agrícolas para diversificar y los impactos que se
generen por la obtención de ingresos, tendrán variaciones de acuerdo con las
características del nivel o posición económica que se tenga.
También se puede observar que a pesar de las diferentes economías y regiones
alrededor del mundo. Las unidades familiares agrícolas tienden a diversificar en
las mismas actividades. Existe una serie de patrones y factores comunes que
empujan o motivan a las familias a la diversificación. Se ha observado que la
dificultad en maximizar los beneficios de la diversificación radica en la distinción y
elección de utilizar los activos productivos (tierra y capital humano) e
improductivos (objetos y bienes de valor que solo forman parte de las reservas de
riqueza) para obtener los ingresos deseados.
Aportaciones como las de Pieniadz, et al. (2009) determinaron que el acceso y la
asignación óptima de los recursos de la familia reducen al mínimo el riesgo e
incrementan las expectativas para obtener mayores ingresos. Otro estudio
realizado por Rahman (2009) evidencia que los factores que afectan a la eficiencia
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 40
de la diversificación están dados por la cantidad de tierras poseídas por el
agricultor, educación, tamaño y experiencia de los miembros de la familia.
Lo anterior ha dado a conocer parte del perfil y dinámica de vida de las familias
agrícolas ante la diversificación de actividades. Los diferentes motivos, causas y
efectos que las conllevan a la diversificación. En el siguiente tema daremos lugar a
dos modelos teóricos que generalizan el comportamiento de las unidades
familiares agrícolas con el fin de justificar una similitud ante las decisiones de la
diversificación.
2.7 Teorías Subyacentes a la Diversificación de Actividades en la Agricultura
Familiar
En este apartado se describirán algunos modelos teóricos que dan elementos para
diseñar la metodología del presente estudio y entender la relación determinada en
el objetivo general: La economía campesina (Chayanov, 1985) y Recursos y
capacidades (Barney, 1991).
Teoría de la Economía Campesina
El modelo teórico de la economía campesina está basado en un estudio de
familias campesinas rusas. Este modelo generaliza y explica la estructura y
funcionalidad entre la tierra, trabajo y capital de las familias agrícolas. Define a
éstas como unidades económicas campesinas con una extensión de tierra
disponible para generar su propia producción, tienen una economía propia y un
sistema de producción único, el empleo de mano de obra familiar y la ausencia de
un trabajo asalariado las hace diferentes a un sistema capitalista. Es decir, la
organización del sistema de producción se sustenta por la utilización mano de
obra familiar para su propia producción.
La actividad económica de estas familias se rige principalmente por buscar el
equilibrio entre su fuerza laboral (oferta) y la demanda (consumo familiar), es
decir; disponen de su propia capacidad de trabajo para satisfacer las necesidades
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 41
de subsistencia. La composición y el tamaño de la familia determinan la fuerza de
trabajo y el volumen de la actividad económica, incluyendo actividades artesanales
y comerciales. La complejidad de cooperación familiar está dada según la
naturaleza de los planes y gastos de la misma. Las decisiones, ejecución y
supervisión de estos planes son coordinadas por un sujeto de orden patriarcal en
la familia. Vivir modestamente y los deseos de ahorrar o invertir dichos ahorros,
son los principales motivos que impulsa a las familias a emplear en ocasiones
parte de su fuerza de trabajo. Esta mano de obra puede utilizarse en actividades
agrícolas, las cuales estarán ligadas al mercado de acuerdo a la magnitud de
producción o actividades. Otras actividades son las no agrícolas, las cuales se
refieren al comercio, artesanías y trabajo asalariado. Finalmente, este modelo
teórico sustenta que el predominio de las relaciones salariales o desarrollo de un
sistema capitalista, conduce a un proceso de descomposición de formas
campesinas o desaparición de la agricultura familiar.
Sin embargo, el modelo teórico de Chayanov sobre la economía campesina está
basado en estudios realizados de hogares familiares agrícolas rusos, quienes
luchaban por la principal fuerza motriz del ciclo agrícola, el abastecimiento del
hogar. Este modelo, considera que la economía campesina no es típicamente
capitalista, debido; a que la naturaleza de motivación económica es distinta,
porque solo busca equilibrio entre consumo y auto explotación de trabajo familiar,
no existen categorías de salario, renta y ganancia, el nivel de producción es
determinado por el tamaño y composición de la familia, y la venta de excedentes
solo tienen el fin de cubrir los costos de la reproducción simple. Así también
considera que la complejidad de cooperación familiar será dada según los planes,
tipo de gastos que se efectúen y características de la misma (Chayanov, 1985).
Los esfuerzos realizados en la creación de este modelo, han derivado fuertes
críticas, se considera que Chayanov sólo orientó su análisis a los factores o
fuerzas internas, que explican la naturaleza propia de las formas campesinas ante
la reproducción y persistencia en el sistema capitalista. Consideró a las
necesidades de consumo familiar como un factor determinante de organización
mostrando total desinterés por las relaciones de mercado. A los factores
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 42
exógenos los consideró un papel secundario entre el equilibrio de las
necesidades y el trabajo de estas familias. No obstante, estudios empíricos
recientes demuestran un comportamiento distinto a lo previsto. Todo esto ha dado
lugar a determinar que el modelo solo define rasgos esenciales de las unidades
económicas campesinas y genera bases suficientes para avanzar a un modelo
teórico que generalice la dinámica de reproducción de las familias agrícolas; es
decir su funcionamiento ante los factores endógenos y exógenos que también
determinan su evolución (Hernández, 1994).
La formulación de este modelo es limitado, debido a la falta de incorporación de
las estructuras nacionales más amplias que el núcleo familiar. El estudio
longitudinal que realizó Chayanov durante treinta años 1182-1911 es “un cuadro
de completa calma estática” muestra que entre más pequeña era la granja, más
grande era la probabilidad de que una familia, en 1882, se hubiera “extinguido” o
“migrado” del área para 1911. Cuando por otro lado Marx señalaba que cuando la
“producción capitalista toma posesión de la agricultura […] la demanda de una
población laboral agrícola cae de manera absoluta”. Las familias en cuestión se
habrían “extinguido” o “migrado”, convirtiéndose en “agricultores desposeídos”,
orillados a formar parte de una población de proletarios manufactureros o
urbanos. El problema no parece serio, pero se complica con la distinción entre la
demanda por comida y por requerimientos nutricionales. Situación que los obliga
a conseguir trabajo, dejando a tras la búsqueda como una alternativa. Otra fuerte
crítica está dada por el uso del término “auto-explotación”, el cual no tiene
ninguna relación con el concepto de explotación. En su caso se podría manejar
como explotación patriarcal, en la suposición que un órgano de autoridad
patriarcal organiza y supervisa las actividades de la familia sin evidencia del pago
de un salario. Pero debido a que no se reconoce ni especifica la estructura interna
de la familia, tampoco se puede reconocer este tipo de explotación. Así que solo
se puede considerar provisionalmente, como una concepción trascendental de
auto-control en la esfera de la acción económica, con ello deja ver nuevamente
que el modelo necesita la reconstrucción de algunos conceptos y propósitos
(Welty, 2012).
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 43
El estudio realizado por Liendo (2013), indica que la elección metodológica del
modelo teórico de Chayanov limita la profundidad de análisis. Esta situación es
evidenciada por el mismo teórico, cuando renuncia a la historicidad como punto
de partida. Por ello se cree que la teoría de la economía campesina, solo propone
y define rasgos generales y tentativos. El modelo reconoce que el mercado afecta
las decisiones productivas de la familia campesina, pero no se teoriza sobre esta
realidad. A pesar de que esta teoría reside de una base empírica por muchos
años de estudio, la mecánica del modelo inmoviliza al sujeto de estudio alejándolo
de las prácticas campesinas concretas. No obstante, se considera que el análisis
aportado por el economista puede ser de utilidad para los interesados en el
estudio de las familias campesinas como formaciones económico-sociales
concretas.
Existen comportamientos de estas familias que no son considerados por el
modelo teórico o no son interpretados adecuadamente. El modelo solo enmarca al
agricultor primitivo, cuyo comportamiento se orienta a la subsistencia y
supervivencia de la familia, las habilidades adquiridas de los miembros emanan
de la tradición y la herencia transgeneracional, y la meta principal es la
sobrevivencia. Esto demuestra que no está contemplando al agricultor moderno,
el cual, utiliza métodos más especializados o tecnología industrial para el proceso
productivo. Sus principales aspiraciones se elevan a la obtención de un mejor
nivel de bienestar y busca vender su producción con el fin de cubrir costos y
distintas necesidades en el hogar.
Teoría de Recursos y Capacidades
Otro modelo teórico que puede aportar elementos para ubicar el objetivo de
estudio, es el modelo de la teoría de recursos y capacidades (RBV). Para entender
el papel que juegan los recursos y capacidades en las entidades económicas,
habrá que remontarse al concepto de estrategia empresarial. A partir de la década
de los sesenta diversos autores centraron sus estudios en el tema de la estrategia
con el fin de desarrollar un conjunto de negocios. En esta década el factor
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 44
competencia internacional amenazaba el crecimiento de algunas empresas
norteamericanas, situación que provocó el interés de la diversificación y
competitividad empresarial. Es así como dueños de estas organizaciones vieron la
necesidad de optimizar la asignación de recursos y actividades en la empresa, con
el fin de desarrollar nuevos negocios durante la postguerra (Suarez & Ibarra,
2002).
La estrategia empresarial es definida por Wernerfelt (1984) como una forma de
acción que se formula de acuerdo a la situación y perspectiva de los recursos de
cada empresa. Por otro lado Grant (1991), la define como el match que una
organización hace con los recursos internos, habilidades, oportunidades y riesgos
creados por el ambiente externo, teniendo como fin la búsqueda de beneficios que
aseguren la supervivencia y prosperidad de la organización.
A partir de la década de los sesenta, distintas corrientes del pensamiento se
enfocaron al estudio de la relación estrategia-ámbito interno de la empresa. La
existencia de múltiples estudios (ver Tabla 2.6), ya comenzaban a trabajar la
creación del modelo teórico llamado teoría de recursos y capacidades. A partir de
ahí esta teoría ha estado presente como el centro de la estrategia empresarial.
Este modelo optimiza los recursos y capacidades en una organización (Suarez &
Ibarra, 2002).
Tabla 2.6: Evolución del Modelo Teórico de la Estrategia
Teoría Precursores
Teoría de la Relación Estrategia-Estructura
Chandler (1962), Williamson (1975).
Teoría de la Estrategia del Crecimiento Ansoff (1965), Andrews (1965).
Teoría de la Complejidad Organizativa Vancil (1977), Williamson (1991).
Teoría de los Problemas Estratégicos Ansonff (1980).
Teoría de la Ventaja Competitiva Porter (1985).
Teoría de los Recursos y Capacidades
Wernerfelt (1984), Nelson y Winter (1982), Rumelt (1984), Barney (1991), Grant (1991), Mahoney y Pandian (1992), y Peteraf (1993).
Teoría de la Diversificación Rumelt (1974), Rumelt, Schendel y Teece (1991).
Teoría Dinámica de la Estrategia Porter (1991). Fuente: Elaboración propia según información (Suárez & Ibarra, 2002).
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 45
Como podemos observar la estrategia empresarial conformó parte de una ventaja
competitiva con Porter en 1985. A partir de ese periodo, el reto de las empresas
estaba dado por la búsqueda o combinación de recursos que dieran lugar a
nuevas oportunidades de crecimiento equilibrado entre la explotación de recursos
y desarrollo de nuevos recursos (Wernerfelt, 1984). Asimismo, las aportaciones de
múltiples estudios dieron lugar a la relación de la estrategia con los recursos y
capacidades de la empresa. La visión de estos estudios comenzó a conformar las
bases para el desarrollo del modelo teórico de recursos y capacidades (RBV) que
fue descrito finalmente por Barney (1991).
La teoría de recursos y capacidades centra su estudio en la relación que existe
entre estrategia empresarial y el ámbito interno de la empresa. El propósito de
este modelo es identificar el potencial de la organización para detonar ventajas
competitivas mediante una estrategia propia que disponga y controle el uso de
recursos y capacidades de una forma única y viable. La explotación óptima de
estos elementos abre una amplia brecha de oportunidades para crear nuevos
recursos, generar capacidades distintas o emprender etapas de crecimiento en la
empresa. Este modelo enmarca a las capacidades como un atributo único de cada
organización, las cuales generan ventajas competitivas únicas y escasas.
El modelo teórico de RBV, define a la capacidad como el acto de llevar a cabo
acciones determinadas con propósitos estratégicos derivados de la combinación
de recursos. Los recursos también son definidos en este modelo, como todos los
activos propios de la empresa que pueden ser utilizados para concebir e
implementar estrategias que mejoren la eficiencia y eficacia de la organización
(procesos organizativos, información, conocimiento, entre otros). Debido a la gran
heterogeneidad que existe entre las diversas empresas, los recursos están
disponibles en características, cantidades y condiciones distintas, pues aunque
sean del mismo giro son diferentes. Esta realidad no ha permitido elaborar una
lista específica de recursos. No obstante este modelo los ubica como; recursos
tangibles y recursos intangibles.
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 46
Los recursos tangibles son considerados fuente principal de financiamiento en una
organización, tienen soporte físico y pueden estar dados por: recursos financieros,
maquinaría, mobiliario, equipo, materia prima, terrenos, edificios e infraestructura.
Mientras que los recursos intangibles no tienen soporte físico, la inversión en este
tipo de recursos es costosa y solo a cierto plazo impactan en los resultados de la
empresa. Estos recursos están medidos y evaluados a través del valor que
representan; marca, cultura, organización, procedimientos, reputación, calidad del
recurso humano, entre otros.
La calidad y organización del recurso humano con el que cuenta la empresa para
desarrollar sus actividades, permite reconocer que tan competentes son para
añadir valores únicos a la entidad económica. Estos valores pueden estar dados
por la formación, experiencia, buen juicio, inteligencia, visión, capacidad para
organizarse y relacionarse. La identificación de estos valores es clave para
generar ventajas competitivas únicas y sostenibles que marquen la diferencia en
los distintos sectores productivos.
Sin embargo por su parte los demás recursos tangibles e intangibles también
conforman ventajas competitivas, siempre y cuando sus características los
declaren escasos, valiosos, heterogéneos, difíciles de imitar o sustituir (Wernerfelt,
1984; Barney, 1991; Barney, 2001a; Barney, Ketchen & Wright, 2001c; Barney,
2001 b; Barney 2001d; Grant, 1991).
A través de los años la visión del modelo teórico de recursos y capacidades ha
sido enfocado a distintos campos de estudio; gestión de recurso humano,
economía, finanzas, emprendimiento, mercadeo, negocios Internacionales, entre
otros. En la Tabla 2.7, se concentra una lista de múltiples estudios que destacan la
importancia, perspectivas, y debates que ha realizado la comunidad científica
como evidencia de retroalimentación o nuevas perspectivas del modelo de
recursos y capacidades.
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 47
Tabla 2.7: Evolución y Aportaciones a la Teoría de Recursos y Capacidades
Autor y fecha Contribución Clave
Etapa de introducción
Penrose, 1959
Teorizó acerca de cómo los recursos de una empresa influyen en su crecimiento y como el crecimiento se ve limitado cuando los recursos son insuficientes.
Lippman & Rumelt, 1982
Explicaron los conceptos de inimitable y ambigüedad causal, conceptos que se convirtieron en elementos fundamentales de la teoría de recursos y capacidades (RBV).
Wernerfelt, 1984 Hizo hincapié en el valor que tiene centrarse en los recursos de la empresa más que en sus productos.
Barney, 1986 Teorizó sobre cómo la cultura organizacional puede ser una fuente de ventaja competitiva sostenida.
Dierickx & Cool, 1989
Desarrollaron la idea de que los recursos son especialmente útiles cuando no hay sustitutos disponibles.
Barney, 1991
Presentó y desarrolló principios fundamentales de la RBV, define de manera detallada a los recursos y articula el conjunto de características que hacen que los recursos sean valiosos, raros, inimitables, e insustituibles.
Harrison, Hitt, Hoskisson, e Irlanda, 1991
Destacaron la importancia del valor de los recursos y la sinergia entre recursos y el contexto de la diversificación.
Castanias & Helfat, 1991
Caracterizaron a los recursos duraderos que poseen diferentes calidades en la industria y hablaron sobre las habilidades específicas de empresas específicas.
Fiol, 1991 Propuso como una competencia básica da lugar a una ventaja competitiva.
Conner, 1991
Realizó un estudio de yuxtaposición entre la RBV y la economía industrial.
Etapa de crecimiento
Mahoney & Pandian, 1992
Delinearon la RBV, relacionándola con la economía y la teoría de la organización, en organización industrial.
Kogut & Zander, 1992
Introdujeron el concepto de capacidades combinatorias e hicieron hincapié en la importancia del conocimiento como un recurso.
Amit & Schoemaker, 1993
Dividieron la construcción general de los recursos en recursos y capacidades.
Peteraf, 1993 Esbozó las condiciones en que las ventajas competitivas existen.
Hart, 1995 Introdujo y desarrolló una visión basada en los recursos naturales de la firma.
Grant, 1996 Articuló la visión basada en el conocimiento de la empresa como un efecto de la RBV.
Miller & Shamsie, 1996
Probaron el enlace recurso-rendimiento (Ganador del Academy of Management y mejor premio anual de papel Diario 's).
Conner & Prahalad, 1996
Identificaron situaciones de oportunismo, basados en argumentos y el conocimiento que conducen a predicciones. Su estudio opuso a la organización de la actividad económica.
Oliver, 1997
Teorizo sobre cómo la RBV puede explicar mejor la ventaja competitiva sostenida.
Teece, Pisano & Shuen, 1997
Explicaron la ventaja competitiva como resultado de la confluencia de los activos, procesos y caminos evolutivos.
Coff, 1999 Debatió cómo los beneficios extraordinarios derivados de recursos pueden ser apropiados por las diversas partes interesadas.
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 48
Peines & Ketchen, 1999
Examinaron cómo conciliar las predicciones y competencias de la RBV y la economía de las organizaciones para la elección de una forma de organización.
Etapa de madurez
Alvarez & Busenitz, 2001
Explicaron las contribuciones de la RBV en la investigación empresarial y por su parte sugirieron otras.
Priem & Butler, 2001a, 2001b; Barney, 2001
Debatieron la utilidad de la RBV como una teoría de la estrategia y organización.
Wright, Dunford, & Snell, 2001
Explicaron las aportaciones de la RBV basada en la investigación de la gestión de los recursos humanos.
Barney, Wright & Ketchen, 2001
Identificaron el impacto de la RBV en temas relacionados.
Makadok & Barney, 2001
Su aportación estuvo relacionada en identificar cómo las empresas deben enfatizar en su intento por adquirir recursos escasos.
Makadok, 2001
Proporcionó ideas sintetizadas de beneficios ofrecidos por la RBV y la teoría de capacidades dinámicas.
Lippman & Rumelt, 2003
Iniciaron un debate de micro fundamentos de la RBV en la introducción de una perspectiva de pagos.
Irlanda, Hitt, & Sirmon, 2003
Introdujeron estrategias empresariales como reconocimiento de los recursos necesarios para aprovechar oportunidades de crecimiento, crear y mantener una ventaja competitiva.
Winter, 2003 Presentó y explicó el concepto de orden superior y capacidades.
Gavetti, 2005 Construyó sobre la teoría de micro fundamentos de la dinámica y la RBV, haciendo hincapié en el papel de la cognición y la jerarquía.
Foss & Foss, 2005
Su aportación se relacionó con el estudio de los puentes conceptuales construidos entre la RBV y los derechos de la teoría de la propiedad.
Teece, 2007
Especificó la naturaleza y fundamentos microeconómicos de las capacidades necesarias para mantener el rendimiento empresarial superior en una economía abierta con la innovación rápida y globalmente dispersa en la capacidad de fabricación.
Sirmon, Hitt, e Irlanda, 2007
Construyeron sobre la teoría de los procesos que se encuentra entre los recursos por un lado y rentabilidad superior en el otro.
Armstrong & Shimizu, 2007
Revisaron y criticaron los métodos de investigación utilizados en la investigación de los recursos.
Crook, Ketchen, Combs, & Todd, 2008
Utilizaron meta-análisis para establecer que los recursos estratégicos explican una parte importante de la varianza en el rendimiento toda la evidencia existente.
Kraaijenbrink, Spender, & Groen, 2010
Consideraron a fondo las críticas importantes de la RBV.
Fuente: Elaboración propia con base a la información de (Barney, Ketchen & Wirght, 2011).
Finalmente, podemos decir, que este modelo concibe a las entidades económicas
como un conjunto único de recursos y capacidades. En su estudio central
considera la existencia de la gran heterogeneidad que existe entre las entidades
económicas, debido a la cantidad y calidad de recursos, capacidades y
competencias que posee. Mismas que las hace únicas al comparar una entidad
con otra. El principal objetivo de este modelo es la identificación de las ventajas
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 49
competitivas de la organización basadas en las capacidades y recursos, con el fin
de desarrollar una estrategia que garantice la supervivencia, rentabilidad y futuro
de la organización empresarial.
A través de la conformación de este capítulo hemos evidenciado por medio de los
apartados que lo conforman, que la agricultura es la principal actividad de las
familias agrícolas. No obstante debido a la baja rentabilidad de la práctica, las
familias se ven en la necesidad de diversificar sus actividades con el fin de
subsistir o mejorar la economía familiar. Tomar decisiones sobre el tipo de
actividades a diversificar implica elegir entre actividades de tipo agrícola y no
agrícola. Estas decisiones son impulsadas o limitadas por factores de orden social,
ambiental, político y/o económico. Las razones por las que las familias diversifican
pueden estar dadas por necesidad, seguridad familiar, oportunidad o lujo.
Pese a la creciente importancia de la diversificación de actividades en las familias
agrícolas son pocos los estudios encontrados. Así también como evidencia teórica
que enmarque la producción y reproducción de los hogares agrícolas, solo se
encontró el modelo teórico de la economía campesina, que ante las maneras de
producción y reproducción de las familias agrícolas modernas, solo conforma las
bases para estructurar nuevos modelos y teorías en un futuro. Por ello con el fin
de aportar evidencias y sumar a los estudios que a futuro apoyen a otro tipo de
estudios. En el siguiente capítulo se estructurara la estrategia metodológica de la
investigación.
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 50
Capítulo 3. Estrategia Metodológica de Investigación
Saber ciertas cosas y querer entenderlas son las principales razones de la
investigación ordinaria, científica, tecnológica y social. Toda contribución a la
ciencia requiere de un conjunto coherente y racional de técnicas y procedimientos
que tengan como fin implementar procesos de recolección, clasificación,
validación de información, datos, y experiencias provenientes de la realidad
(Bunge, 1999). Es así como en este capítulo se describirá la estrategia
metodológica del trabajo de investigación que tuvo como objetivo describir los
factores externos, familiares o personales que motivan la diversificación de
actividades económicas agrícolas y no agrícolas en las familias agrícolas de la
comunidad de San Antonio Portezuelo, con el fin de crear bases para futuros
estudios en la comunidad, relacionados con el análisis de los negocios no
agrícolas.
3.1 Planteamiento del problema
En economía las fallas de políticas públicas y estrategias económicas son parte de
las principales causas de pobreza en diversos países del mundo. Una prueba
fehaciente de la gran desigualdad de oportunidades y niveles de pobreza entre los
habitantes, son las cifras proporcionadas por el Consejo Nacional de Evaluación
de la Política de Desarrollo Social (CONEVAL) (2012), las cuales determinan que
el 45.5 % del total de la población en México es pobre, de los cuales el 31.29% se
encuentra ubicado en comunidades rurales y el 68.57% en comunidades urbanas.
Históricamente los hogares agrícolas producen sus propios alimentos y su
principal fuente de ingreso emana de la práctica agrícola (BM, 2014; Senadza,
2012; Baiphethi & Jacobs, 2009). Sin embargo, el creciente proceso de
globalización, trasformaciones políticas, económicas, sociales y ambientales han
agudizado las condiciones de estos hogares generando un alto empobrecimiento
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 51
en la población rural y dificultades de reproducción (Mertz, et al. 2005; Oliveira,
Calle & Carvalho, 2013). La agricultura sigue siendo importante para estas
familias. No obstante éstas se han visto en la necesidad de ajustar sus actividades
y tomar una serie decisiones con el fin de aprovechar las oportunidades del
mercado y con ello hacer frente a su subsistencia. La reasignación y
recombinación de recursos de tierra, trabajo y capital han permitido incrementar
los ingresos a través de la práctica de diversas actividades agrícolas y no
agrícolas (Barbieri & Mahoney, 2009; Ávila, 2012).
Optar por la diversificación de actividades ha provocado que la mayoría de los
hogares rurales tengan múltiples fuentes de ingresos, derivadas de trabajos de
tipo agrícola y no agrícola. Esta última representa un mayor porcentaje del ingreso
total de las familias, lo que ha provocado ser el tema de interés central para
diversas entidades de la generación de desarrollo. Sin embargo, esta situación
conlleva el abandono de actividades agrícolas que ponen en riesgo la seguridad
alimentaria del mundo (Zamora, 2007, Dil & Maja, 2012).
Por lo anterior, la Organización de Naciones Unidas ha declarado el año 2014
como el año de la agricultura familiar. El objetivo principal de este pronunciamiento
es reposicionar, potencializar y fortalecer los roles de la agricultura familiar, con el
fin de reactivar las economías rurales y garantizar una producción sostenible de
alimentos orientada a la seguridad alimentaria. No obstante, reposicionar al sector
agrícola implica un trabajo conjunto entre gobiernos, organismos internacionales,
nacionales, regionales, organizaciones civiles, privadas y comunidad científica de
lo cual, México no está exento (FAO, 2014r).
3.2 Problema
Las crisis económicas y factores como el cambio climático, cuestiones políticas,
económicas y sociales, han agudizado los problemas que enfrentan las
comunidades rurales, llevándolas a buscar ingresos de subsistencia más allá de
solo la agricultura, siendo su principal alternativa “la estrategia de la
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 52
diversificación” que da lugar a una reorganización y utilización de recursos para
generar productos agrarios y no agrarios (Ilbery, et al. 1998). Las alternativas de
diversificación en las familias agrícolas son amplias, sin embargo se pueden
agrupar en diversificación de actividades agrícolas y no agrícolas (Mertz, et al.
2005; Illukpitiya & Yanagida, 2008; Demurger, et al. 2010; Lay, et al. 2009;
Barbieri & Mahoney, 2009; Wang, et al. 2010; Veldwisch, et al. 2011; Senadza,
2012).
Las decisiones y criterios de diversificación debieran ser dadas bajo la
identificación de factores internos y externos. Los primeros, relacionados con la
explotación agraria; características de los miembros de familia y composición de
la estructura interna, basada en la tierra, el trabajo y el capital disponible. Los
factores externos son el entorno socioeconómico y físico que también contribuyen
o influyen sobre las decisiones de la diversificación. Entre estos factores tenemos
el escenario macroeconómico, la política económica, social y las instituciones
federales (Ilbery, et al. 1998; Barbieri & Mahoney, 2009; Rahman, 2009).
Las decisiones y acciones de la diversificación comprenden un conjunto complejo
de factores, objetivos y razones. El valor económico se ha centrado en generar
ingresos adicionales, cumplir intereses, aspiraciones, objetivos personales,
mejorar la calidad de vida y asegurar la continuidad agrícola y ganadera en el
hogar.
Bajo este escenario, se ubicó al Estado de Puebla, México, que de acuerdo a
datos proporcionados por el CONEVAL (2012), es el tercer estado más pobre del
país. Esta entidad federativa está conformada por 5,779,829 habitantes y
representa el 5% de la población de México. Está constituido por 217 municipios
en una extensión territorial de 34,309 km2. Sus principales actividades agrícolas
son el cultivo de semillas como el maíz y frijol (INEGI, 2010). Dentro de este
estado se encuentra ubicada la comunidad de San Antonio Portezuelo a 2,166
metros sobre el nivel del mar. Esta comunidad rural pertenece al municipio
General Felipe Ángeles, está conformada por 3,515 habitantes, donde 1,676 son
hombres o niños y 1,839 mujeres o niñas. De esta población 244 habitantes son
mayores de 60 años. La familia promedio es de 4.5 miembros y se rige por usos y
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 53
costumbres. Las fiestas patronales representan el vínculo más fuerte de reunión y
convivencia en la comunidad. Las máximas autoridades están conformadas por el
presidente municipal y la iglesia. El acceso a la comunidad de San Antonio
Portezuelo es a través de carreteras pavimentadas.
La mayoría de sus calles están cubiertas por adoquín, cuenta con servicios de
alumbrado público, drenaje, alcantarillado y agua potable. El servicio de trasporte
público es proporcionado por taxis y microbuses. La falta de agua es el principal
problema de la comunidad. Cuenta con educación básica (secundaria). Sus
principales actividades económicas están distribuidas en: 70% sector primario,
15% sector secundario y 15% sector terciario. En el sector primario las actividades
productivas están dadas por la agricultura y horticultura en variedades como; maíz
amarillo, frijol delgado, ayocote, brócoli, lechuga y nopales. Algunas familias
agrícolas cuentan con infraestructura de riego, la mayoría cultiva por temporal.
Las familias de la comunidad, muestran grandes retos que enfrentan las familias
agrícolas alrededor del mundo. El cambio climático, envejecimiento de la
población, bajos de precios en la venta de las cosechas y la indiferencia
gubernamental han provocado que cada periodo de cultivo sea más complicado.
Los hogares en esta comunidad ya no pueden estar esperanzados únicamente en
obtener ingresos derivados de la actividad agrícola, debido a que no son
suficientes para mantener sus hogares. Por esta razón se han visto en la
necesidad de diversificar en una gran gama de actividades económicas.
3.3 Pregunta de investigación
En un primer acercamiento se da lugar a nuestra siguiente pregunta de
investigación.
¿Cuáles son los factores externos, familiares o personales que motivan la
diversificación de actividades económicas agrícolas y no agrícolas en las
familias agrícolas de la comunidad de San Antonio Portezuelo?
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 54
El presente estudio realiza una exploración para incrementar evidencias que
sirvan de base a futuros trabajos sobre economía campesina.
3.4 Objetivo general
De acuerdo a la pregunta de investigación se platea el objetivo general:
Describir los factores externos, familiares y/o personales que motivan la
diversificación de actividades económicas agrícolas y no agrícolas en las
familias agrícolas de la comunidad de San Antonio Portezuelo, con el fin de
crear bases para futuros estudios en la comunidad, relacionados con el
análisis de los negocios no agrícolas.
3.5 Enfoque de la investigación
El enfoque metodológico del estudio es cualitativo con una lógica de razonamiento
deductivo que emana de dos modelos teóricos, la teoría de la economía
campesina y la teoría de los recursos y capacidades. Por su diseño la
investigación, corresponde a una investigación de tipo no experimental, debido a
que no habrá manipulación de variables. Se identifica, conceptualiza y se observa
una situación real, se analiza y describe el comportamiento. De acuerdo a la
referencia temporal, el estudio es de tipo transversal, la recolección de datos,
descripción y análisis de los mismos se realizaron en el año 2014.
3.6 Método
El método fue estudio de campo y su proceso estuvo estructurado a través de un
razonamiento deductivo (Bunge, 1999) que consistió en:
1) Elección de un campo de estudio. Conocer la comunidad de San Antonio
Portezuelo, cuya actividad principal está dada por la agricultura, observar la
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 55
fuerte realidad de las familias agrícolas y la distribución de tiempos que ellos
manejan para realizar diversas actividades económicas con el fin de
incrementar ingresos. Lo que concluye con el estudio a la diversificación en la
agricultura familiar de la comunidad.
2) Revisión previa de investigaciones que hacen referencia al campo de estudio.
La revisión de conocimientos previos permitió obtener información relevante de
fuentes de primera mano (fuente primaria) y derivados (fuente secundaria)
como; libros, artículos, resúmenes ejecutivos, índices, estadísticas y críticas.
Para la obtención de ella se consideró que fuera emitida por la comunidad
científica o por autores y editores de prestigio.
3) Identificación del tema de investigación. Una vez dada la revisión previa de
investigaciones recientes, se dio la oportunidad de ubicar la importancia de
algunos temas que enmarcan a la agricultura familiar. Determinando que la
baja y escaza producción de las familias agrícolas las impulsa a diversificar
actividades con el fin de incrementar o asegurar el ingreso familiar
4) Selección del tema de investigación. El análisis teórico permitió identificar la
lógica de producción de las familias agrícolas. Se determinó que el modelo
teórico de la economía campesina, y el de recursos y capacidades aportaban
elementos suficientes para deducir algunos comportamientos y direccionar el
objetivo del estudio.
5) Obtener la información y definir el tema de estudio, permitió el planteamiento y
la formalización de la pregunta de investigación y el establecimiento del
objetivo de estudio.
6) Se realiza la extracción de diversos factores que motivan la diversificación de
ingresos en las familias agrícolas. Se efectuó una agrupación de los mismos
dando lugar a tres categorías consideradas para este estudio; factores
externos, factores familiares y factores personales.
7) Establecer supuestos de investigación (3)
8) Identificar y conceptualizar a las variables de estudio.
9) Aplicación del instrumento encuesta. El análisis de la información obtenida se
trabajó a través de la estadística descriptiva.
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 56
10) Finalmente los resultados obtenidos darán evidencia sobre los factores que
motivan la diversificación en las familias campesinas de la comunidad.
3.7 Supuestos de investigación
La revisión de literatura y contraste con los modelos teóricos de la teoría
campesina y recursos y capacidades, se dio lugar a la identificación de distintos
factores que motivan la diversificación de actividades económicas en los hogares
agrícolas. Por ello con el fin de acotar la información, se procedió a establecer tres
categorías de criterios básicos a considerar en este estudio; factores externos,
factores familiares y factores personales.
Una vez dada la categorización y con el fin de atender el objetivo de estudio, se
dio lugar a la definición de supuestos:
Supuesto 1
Los factores externos, motivan la diversificación de actividades agrícolas y no
agrícolas en las familias agrícolas de la comunidad de San Antonio Portezuelo.
Supuesto 2
Los factores familiares, motivan la diversificación de actividades agrícolas y no
agrícolas en las familias agrícolas de la comunidad de San Antonio Portezuelo.
Supuesto 3
Los factores personales, motivan la diversificación de actividades agrícolas y no
agrícolas en las Familias Agrícolas de la comunidad de San Antonio Portezuelo.
Identificación de Variables
La determinación de los supuestos de estudio permitió identificar variables que
influyen en el acto de la causa-efecto. Estas son definidas conceptualmente:
Diversificación.- Es definida como “La práctica de actividades adicionales a la
agricultura, que efectúan las familias agrícolas, con el fin de incrementar sus
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 57
ingresos para diversos fines. Esta diversificación puede ser clasificada en dos
tipos:
Diversificación Agrícola.-Las actividades o prácticas que se realizan derivan de
actividades relacionadas con el sector agrario. Los ingresos se pueden obtenerse
de prácticas como 1) diversificación de cultivos, 2) prácticas de horticultura, 3)
renta de Tierras, 4) cría y venta de diversos ganados o aves de corral, 5)
comercialización de insumos agrícolas y 6) extracción y venta de recursos del
campo (leña, carbón, frutas silvestres, plantas medicinales etc.).
Diversificación No Agrícola.- La elección de estas prácticas o actividades no
tienen relación con las actividades del campo o sector primario. Es decir, el
ingreso proviene de la práctica de las siguientes actividades: 1) trabajo a cuenta
de un salario, 2) producción y comercialización de alimentos preparados, 3)
comercialización de servicios y 4) producción y comercialización de otros artículos
distintos a los antes mencionados que no tienen relación con las actividades del
sector primario.
Factores externos.- Son condiciones que contextualizan a la comunidad rural y
contribuyen o motivan a la toma de decisiones en el seno familiar. Para proceder o
no a la diversificación de actividades desde una perspectiva local, según las
tendencias o entornos macroeconómicos y sociales. Estos factores contemplan
aspectos como: 1) desarrollo de la infraestructura rural (luz, agua, drenaje,
pavimento, transporte público, irrigación y almacenaje), 2) acceso a algún tipo de
mercado para posicionar su producción, 3) oportunidad de utilizar el apoyo
brindado por instituciones u organizaciones a través de las políticas sociales,
dentro de la comunidad, 4) disponibilidad del acceso al financiamiento público y/o
privado) y 5) alta variabilidad de precios en el mercado por la venta de producción
o compra de insumos para el desarrollo de la práctica agrícola.
Factores Familiares.- Están relacionados con un conjunto de características que
describen la estructura o composición de la familia agrícola. Estas características
por si solas o acompañadas unas de otras motivan o limitan las decisiones de
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 58
diversificación en el hogar: 1) género, 2) edad, 3) nivel educativo, 4) disponibilidad
para atender las actividades de diversificación y 5) tamaño de la familia.
Factores Personales.- Son determinados por el tipo de intereses, habilidades y
conocimientos con los que cuenta el emprendedor o los miembros de la familia.
Estos pueden condicionar o motivar la diversificación en algún tipo de actividad
específica o alguna otra. Los intereses personales pueden estar de acuerdo a: 1)
capacidades, 2) conocimientos, 3) intereses de ahorrar o invertir y 4) contribución
al ingreso familiar.
3.8 Muestra
La unidad de análisis de este estudio corresponde a las familias agrícolas de la
comunidad de San Antonio Portezuelo. Existen datos tentativos de la existencia de
500 familias ejidatarias. Sin embargo, las autoridades del pueblo indicaron que las
listas que se tienen no están depuradas; en el sentido de que existen personas
que ya fallecieron y las tierras siguen estando a su nombre, hay dueños de predios
de los que no se sabe nada, existen tierras que ya se vendieron y los dueños no
pertenecen a San Antonio Portezuelo, entre otras situaciones. Por ello debido a
que se carece de una base de datos adecuada para servir como marco de
muestreo, esta información no pudo ser cotejada. Así que se procedió a
determinar una muestra no probabilística y dirigida por conveniencia no aleatoria,
en la cual se decidió trabajar con 100 familias agrícolas de la comunidad.
3.9 Instrumento y Diseño de la Recopilación de Datos
La recolección de datos se realizó a través de observación y aplicación de una
encuesta. Una vez determinadas y conceptualizadas las variables de estudio a
observar, se elaboraron los instrumentos utilizados. La encuesta fue aplicada a
través de un cuestionario estructurado por tres complejos temáticos; I) datos
generales, II) diversificación agrícola y no agrícola y III) factores externos,
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 59
familiares y personales para un total de 9 preguntas, que recogen información
delimitada de acuerdo a la estructura de la investigación. Las preguntas son
directas y cerradas con varias opciones de respuesta. Se cuidó que cada pregunta
fuera estructurada con un lenguaje simple y coloquial con el fin de no causar
confusiones con el entrevistado. La estructura del cuestionario está conformada
por los complejos temáticos:
Complejo I. Datos Generales
Por medio de la pregunta 1 y 2 se extrae información que describe las
características generales de la composición de la familia, dadas por sexo y edad
de sus miembros.
Complejo II. Diversificación Agrícola y No Agrícola
Este apartado, tiene el fin de medir y observar el comportamiento de la variable
dependiente del estudio. Se diseñó para extraer información sobre la
diversificación de actividades económicas agrícolas y no agrícolas que llevan a
cabo las familias agrícolas dentro de la comunidad. Las preguntas 3 y 4, se
relacionan con la diversificación agrícola; diversidad de cultivos y actividades
relacionadas con el campo (horticultura, renta de tierras, cría y venta de ganado,
venta de insumos agrícolas). Las preguntas 5 y 6, recaban información sobre la
práctica de diversas actividades económicas no agrícolas; trabajo a cuenta de un
salario, migración en busca de trabajo, producción y comercialización de alimentos
preparados, servicios, y otros artículos distintos a los antes mencionados que no
tienen relación con las actividades del sector agrario.
Complejo III. Factores Externos, Familiares y Personales
Este apartado recaba información necesaria para medir, observar y describir el
comportamiento de las variables dependientes del estudio. Las preguntas de este
apartado están enfocadas a determinar la importancia que tienen los factores
externos, familiares y/o personales para motivar la diversificación de actividades
en las familias agrícolas de la comunidad. La pregunta 7, hace referencia a los
factores externos, la 8 a los familiares y la 9 a los personales.
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 60
El cuestionario fue validado por la Dra. Mariana Marcelino Aranda y M. en C. Juan
Carlos Gutiérrez Matus, académicos investigadores de la Unidad Profesional
Interdisciplinaria de Ingeniería y Ciencias Sociales y Administración (UPIICSA),
quienes aceptaron y aportaron recomendaciones sobre algunos detalles de
colocación, sentido y facilidad para aplicar el cuestionario.
Para validar el cuestionario se aplicó una prueba piloto a 15 jefes de familias
agrícolas dentro de la comunidad de San Antonio Portezuelo. Este cuestionario
fue realizado del 22 al 23 de mayo de 2014. Las entrevistas fluyeron de manera
normal y no se presentaron problemas de entendimiento. Después de los mínimos
ajustes derivados de la prueba piloto, se procedió a obtener los datos empíricos a
través del levantamiento de 105 encuestas. El periodo de aplicación de las
encuestas fue del 24 al 31 de mayo de 2014. La aplicación de cuestionarios se
realizó únicamente a los representantes de la organización familiar (jefes de
familia) de hogares agrícolas, debido a que por tradición familiar son los
proveedores del ingreso y los que disponen o acreditan realizar nuevas
actividades económicas para incrementar el ingreso en del hogar. El horario de la
aplicación de entrevistas es desglosado en la Tabla 3.1.
Tabla 3.1: Bitácora de Aplicación de Cuestionarios
Fecha Horario Cuestionarios Aplicados
24 de mayo 2014. 10:00 a 21:00 31
25 de mayo 2014. 10:00 a 21:00 33
26 de mayo 2014. 15:00 a 21:00 19
27 de mayo 2014. 15:00 a 21:00 22
Total de cuestionarios aplicados 105
Fuente. Elaboración propia.
La familiarización con la ubicación de distintos negocios dentro de la comunidad,
permitieron establecer una estrategia de aplicación de los cuestionarios. Como se
observa en la tabla anterior el sábado 24 y domingo 25, fueron dos días
estratégicos para localizar de una manera más rápida a los jefes de familia. Esto
es debido a que las labores del campo son menores en comparación con las que
se realizan los días restantes de la semana. El horario de entrevistas que se
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 61
determinó para el lunes 26 y martes 27, fue con base a las citas realizadas días
anteriores. Localizar a los jefes de familia a esta hora fue más fácil, debido a los
horarios de trabajo agrícola.
La aplicación del cuestionario se inició con jefes de familia que ya se conocían,
debido a visitas anteriores a la comunidad. A través de ellos se llegó por
recomendación con otros y así sucesivamente. La duración de la aplicación del
cuestionario fue de 10 a 15 minutos por persona. No obstante en ocasiones
duraba hasta media hora o más por la plática adicional que el entrevistado
promovía en relación a la baja productividad de las actividades económicas. La
aplicación del cuestionario implico recorrer diversas calles de la comunidad
visitando hogares y negocios. Afortunadamente se presentaron pocas negativas
de entrevista. Se mostró una buena dinámica de desarrollo en las entrevistas
aplicadas y se percibió que no hubo malos entendidos con respecto a las
preguntas, todas fueron respondidas.
3.10 Codificación, Tratamiento y Análisis de datos
Una vez obtenida la información de los cuestionarios aplicados, se procedió a la
codificación de datos en un nivel de medición nominal y ordinal de acuerdo al nivel
de importancia. Para el tratamiento de estos datos se construyó una matriz bajo
los parámetros del software SPSS, donde se categorizó, resumió, ordenó y
manipuló la información para validar las suposiciones de solución a la
problemática.
La codificación de la información obtenida referente al comportamiento de las
variables de estudio, se estableció de acuerdo a los parámetros del programa
SPSS, los cuales se observan en la Tabla 3.2, 3.3, y 3.4. El orden de codificación
esta con base a los complejos temáticos del cuestionario y el objetivo del estudio.
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 62
Tabla 3.2: Parámetros en el Modelo de Programación de Datos Generales
Abreviatura Descripción Tipo de
Variable Escala de medición
Complejo temático I. Datos Generales
MCF Mujeres que conforman a la familia
Cuantitativa discreta
Nominal
HCF Hombres que conforman a la familia
TDF Tamaño de la familia Cualitativa Ordinal 0 = Pequeña, 1 = Mediana y 2 = Grande.
E012 Familiares de 0 a 12 años
Cuantitativa discreta
Nominal
E1318 Familiares de 13 a 18 años
E1923 Familiares de 19 a 23 años
E2459 Familiares de 24 a 59 años
E60MAS Familiares de 60 a más años
Fuente: Elaboración propia de acuerdo a los parámetros del modelador
Tabla 3.3:
Parámetros en el Modelo de Programación de Variables Dependientes
Abreviatura Descripción Tipo de Variable
Escala de medición
Complejo temático II. Diversificación Agrícola y No Agrícola
Diversificación Agrícola
FRD Frijol Delgado
Cualitativa, dicotómica 0 = No, 1 = Si
Ordinal; 0 = No lo cultivan, 1 = Cultivo Secundario, 2 = Cultivo Principal.
AY Ayocote
MA Maíz
LECH Lechuga
COL Col
BR Brócoli
NP Nopales
HB Habas
CHC Huertas en Casa
RT Renta de Tierras
Cualitativa, dicotómica 0 = No, 1 = S
Nominal
TTM Trabajan Tierras a Medias
CVGP Cría y Venta de Ganado Porcino
CVGO Cría y Venta de Ganado Ovino
CVGB Cría y Venta de Ganado Bobino
CVGE Cría y Venta de Ganado Equino
CVAP Cría y Venta de Pollos
CVAT Cría t Venta de Totoles
Diversificación No Agrícola
MIGRAF Miembros de la familia que han migrado a otra ciudad o país, en busca de trabajo
Cuantitativa discreta
Nominal
TAS Trabajo a Cuenta de un Salario Cualitativa, dicotómica
Nominal ACVA Actividad Comercial Venta de
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 63
Alimentos 0 = No, 1 = Si
ACVS Actividad Comercial Venta de Servicios
ACVOA Actividad Comercial Venta de Otros Artículos
Fuente: Elaboración propia de acuerdo a los parámetros del modelador.
Tabla 3.4:
Parámetros en el Modelo de Programación de Variables Independientes Abreviatura
Descripción Tipo de Variable
Escala de medición
Complejo temático III. Factores Externos, Familiares y Personales
Factores Externos
FAEG Falta de Apoyos Económicos por parte del Gobierno
Cualitativa
Ordinal; 0 = No es importante, 1 = Poco importante, 2 = Importante, 3 = Muy importante.
BPVC Bajos Precios por la Venta de Cosechas
ACPC Altos Costos para Cultivar
CIDC Condiciones de Infraestructura de la Comunidad
Factores Familiares
MFPAN Miembros de la familia que pueden apoyar al negocio
Cualitativa
Ordinal; 0 = No es importante, 1 = Poco importante, 2 = Importante, 3 = Muy importante.
EMFAN Edad de los miembros de la familia que pueden apoyar al negocio
GMFAN Genero de los miembros de la familia que pueden apoyar en el negocio
NEDMF Nivel educativo de los miembros de familia
Factores Personales
CRA Capacidad para realizar la actividad
Cualitativa
Ordinal; 0 = No es importante, 1 = Poco importante, 2 = Importante, 3 = Muy importante.
CSMN Conocimiento sobre el manejo del negocio
INBYNPF
Interés por: ahorrar o invertir en nuevos bienes y negocios para la familia
APGDF Apoyar económicamente para cubrir los gastos de la familia
Fuente: Elaboración propia de acuerdo a los parámetros del modelador.
El análisis y resultado de los datos recabados, se presentarán en el siguiente
capítulo. Este análisis será de tipo descriptivo, a través de un análisis estadístico
de gráficos que emana de tablas de frecuencia simple y el cruce de algunas
variables emitidas por el sistema SPSS.
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 64
Capítulo 4. Resultados de los Factores que Motivan la
Diversificación en la Localidad de San Antonio Portezuelo
En este capítulo se presenta el análisis de los resultados de la información
obtenida por medio de la encuesta. A través de ella se identificó el tipo de factores
que motivan la diversificación de actividades agrícolas y no agrícolas en las
familias agrícolas de la comunidad de San Antonio Portezuelo. También se
comparan dichos resultados con el modelo teórico de la economía campesina y
recursos y capacidades, con el fin de identificar alguna generalización establecida
sobre la lógica de diversificación de estas familias. Finalmente, se da lugar a la
descripción del tipo de diversificación que existe dentro de la comunidad de
estudio y el resultado de la asociación o cruce de algunas variables de estudio que
se llevaron a cabo.
4.1 Perfil Sociodemográfico de las Familias Agrícolas de la
Comunidad de San Antonio Portezuelo
En relación con el tamaño de las familias agrícolas de San Antonio Portezuelo con
parentesco en línea recta, se encontró que un 72% corresponde a familias
medianas, es decir; están conformadas por una cantidad de 6 a 9 miembros, un
15% son grandes (10 a 14 miembros) y solo un 13% corresponden a unidades
familiares pequeñas (3 a 5 miembros) (Ver Figura 4.1).
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 65
Figura 4.1: Estratificación de Familias Agrícolas Fuente: Elaboración propia en base a datos obtenidos en encuesta de San Antonio Portezuelo
2014.
El género de los miembros que prevalece en las familias encuestadas
corresponde a 457 mujeres que representan un 58% de la población y 335
hombres que conforman el 42 % (Ver Figura 4.2).
Figura 4.2: Predominación de Géneros en Familias Agrícolas Fuente: Elaboración propia en base a datos obtenidos en encuesta de San Antonio Portezuelo
2014.
Se contabilizó que 10% de la población que integran a estas familias son adultos
mayores, con una edad de 60 o más años, 22% son jóvenes con edades de 19 a
23 años, el 47% tienen en promedio una edad de 24 a 59 años y la niñez está
representada por el 6%, con una edad no mayor de 12 años (Ver Figura 4.3).
3 -5 Miembros 13%
6 -9 Miembros 72%
10 -14 Miembros 15%
3-5 Familia Pequeña
6 -9 Familia Mediana
10 -14 Familia Grande
Mujeres 58%
Hombres 42%
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 66
Figura 4.3: Edad de los Miembros de las Unidades Familiares Campesinas
Fuente: Elaboración propia en base a datos obtenidos en encuesta de San Antonio Portezuelo
2014.
4.2 Diversificación Agrícola en la Comunidad de San Antonio
Portezuelo
La importancia de la diversidad de cultivos cíclicos, según la superficie sembrada
en la comunidad está dada en un 89% por el maíz, 30% el cultivo de frijol en sus
variedades de delgado y ayocote. Por otro lado, las hortalizas también son
significativas para algunas familias: un 13% de ellas considera que la siembra del
nopal y brócoli son los más importantes, mientras que solo un 6% considera que
su principal cultivo es la lechuga (Ver Figura 4.4).
Niños 6%
Adolecentes 16%
Jovenes 22%
Adultos 47%
Adultos Mayores 10%
Niños 0-12 años
Adolecentes 13-18 años
Jovenes 19-23 años
Adultos 24-59 años
Adultos Mayores 60 años o más
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 67
Figura 4.4: Diversidad de Cultivos en San Antonio Portezuelo
Fuente: Elaboración propia en base a datos obtenidos en encuesta de San Antonio Portezuelo
2014.
Las actividades económicas agrícolas más importantes distintas al cultivo que
realizan las familias en la comunidad están dadas por la crianza y venta de totoles
(92%), puercos (85%), pollos (71%) y ovejas (64%). El trabajar sus tierras a
medias (65%) y el cultivo de huertas en casa (58%). Estas opciones de comercio
les brindan oportunidades para obtener o incrementar sus ingresos en el hogar
(Ver Figura 4.5).
Figura 4.5: Diversificación de Actividades Agrícolas Distintas a la Agricultura
Fuente: Elaboración propia en base a datos obtenidos en encuesta, San Antonio Portezuelo 2014.
Frijol 30%
Ayocote 6%
Maíz 89%
Lechuga 6% Nopales 13%
Brócoli 13%
0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%
100%
Cultivo deHuertasen Casa
Renta deTierras
TrabajanTierras aMedias
Cría yVenta deGanadoPorcino
Cría yVenta deGanadoOvino
Cría yVenta deGanadoBobino
Cría yVenta deGanadoEquino
Cría yVenta de
Pollos
Cría yVenta deTotoles
58%
8%
65%
85%
64%
40% 41%
71%
92%
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 68
4.3 Diversificación No Agrícola en la Comunidad de San Antonio
Portezuelo
Otra opción de obtener ingresos en estas unidades familiares productivas es dada
por la práctica de actividades no agrícolas. Estas actividades están representadas
por el trabajo asalariado en el sector de la construcción u otros servicios (oficina,
empleadas domésticas, plomero, carpintero etc.). El trabajo asalariado en su
mayoría es ejecutado en comunidades vecinas o cercanas a San Antonio
Portezuelo. Otras opciones de diversificación son el desarrollo de actividades de
comercialización en alimentos, servicios y otros artículos o productos que se
realizan dentro de la comunidad.
De acuerdo a los datos obtenidos sobre la diversificación no agrícola en la
comunidad se encontró que en un 94%, del ingreso proviene de actividades
asalariadas, seguida por la actividad comercial de la venta de alimentos en un
71% y la venta de servicios en un 63%. También existe la comercialización de
otros artículos o productos distintos a los mencionados que solo representan un
29% entre los que se encuentran; venta de ropa, calzado, artículos de fantasía,
regalos, papelerías, entre otros (Ver Figura 4.6).
Figura 4.6: Diversificación de Actividades No Agrícolas Fuente: Elaboración propia en base a datos obtenidos en encuesta, San Antonio Portezuelo 2014.
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Trabajo a Cuenta deun Salario
Actividad ComercialVenta de Alimentos
Actividad ComercialVenta de Servicios
Actividad Comercialde Otros Artículos
94%
71% 63%
29%
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 69
Algunos miembros de la familia, emprenden la búsqueda de un trabajo asalariado
mejor remunerado, el cual implica que migren a otras ciudades o países en forma
temporal o definitiva. Los datos obtenidos dieron a conocer que un 79% de ellas
obtiene ingresos por medio de remesas, debido a que al menos, uno de sus
miembros ha migrado con la intensión de brindarles un mejor nivel de vida (Ver
Figura 4.7).
Figura 4.7: Migración en las Familias Agrícolas
Fuente: Elaboración propia en base a datos obtenidos en encuesta, San Antonio Portezuelo
2014.
4.4 Factores que Motivan la Diversificación Agrícola y No Agrícola
en las Familias de la Comunidad
La información obtenida sobre la influencia que tienen los factores externos para
motivar la diversificación de actividades en las familias agrícolas, determinó que
en un 68% el factor más importante que impulsa a estas decisiones son los bajos
precios por la venta de sus cosechas en el mercado. Pero también un 50%
considera que la falta de apoyos económicos e infraestructura de riego en la
comunidad también son factores importantes que motivan estas decisiones.
22 % No hay migrantes.
43% Migra 1 miembro.
28 % Migran 2 miembros.
12 % Migran 3 miembros.
-0.5
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
0 1 2 3 4 5 6
Mig
ran
tes
po
r F
amili
a
Familias Agrícolas
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 70
Mientras que un 32% indica que los altos costos de insumos para cultivar son
poco importantes en comparación con los ya mencionados (Ver Figura 4.8).
Figura 4.8: Influencia de Factores Externos ante Decisiones de Diversificación Fuente: Elaboración propia en base a datos obtenidos en la encuesta de San Antonio Portezuelo 2014.
Otros factores influyentes en las decisiones de la diversificación económica
agrícola y no agrícola son dados por los factores familiares o internos de la familia.
Un 37% considera que es muy importante tener en cuenta la cantidad de
miembros en el hogar que están disponibles para apoyar de alguna manera
en el desarrollo de las actividades económicas. La edad y el nivel educativo
también son factores importantes, debido a que del total de familias entrevistadas
un 24% y 23% se consideran para tomar las decisiones correspondientes al tipo
de diversificación. Por último también se considera aunque de una manera muy
poco importante el género de los miembros disponibles para apoyar a las
actividades de diversificación (Ver Figura 4.9).
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
Bajos precios en laventa de cosechas
Altos costos paracultivar
Falta de apoyoseconómicos
Infraestructura en lacomunidad
68%
32%
50% 50%
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 71
Figura 4.9: Influencia de Factores Familiares en las Decisiones de Diversificación Fuente: Elaboración propia en base a datos obtenidos en la encuesta de San Antonio Portezuelo
2014.
Por último los resultados también proporcionan información sobre la influencia
motivacional que tienen los factores personales para tomar decisiones, sobre
llevar a cabo algún tipo de diversificación en la familia. Tenemos que en un 48%,
el motivo más importante de diversificar en alguna actividad de tipo agrícola o no
agrícola es dado por la intención de apoyar económicamente a cubrir diversos
gastos en el hogar. En un 23% y 22%, se considera importante que el interés por
ahorrar o invertir en nuevos bienes y negocios, así como tomar en cuenta la
capacidad que se tiene para emprender alguna actividad también invita a tomar
dichas decisiones. Sin embargo, con un 9% se hace saber de la poca
importancia que tiene el conocimiento sobre el manejo del negocio para
motivar las decisiones hacia la diversificación de algún tipo (Figura 4.10).
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
Cantidad de miebros queapoyen al negocio
Edad Genero Nivel Educativo
37%
24%
16%
23%
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 72
Figura 4.10: Influencia de Factores Personales ante las Decisiones de Diversificación Fuente: Elaboración propia en base a datos obtenidos en la encuesta de San Antonio Portezuelo
2014.
4.5 Asociación de Variables
Este procedimiento se realizó a través de una aplicación del sistema SPSS. Los
resultados obtenidos del cruce de algunas variables no mostraron una
dependencia o asociación entre ellas. No obstante, a través de las tablas de
contingencia, se obtuvieron elementos para estratificar a las familias agrícolas de
acuerdo al número de actividades económicas que realizan en el hogar. Se
encontró que en promedio el 70% de estas familias diversifica en un rango de 6 a
9 actividades, mientras que un 30% tiene distintos rangos menores.
Al grupo más grande de familias las llamaremos “Diversificación grado A”. Estas
familias diversifican en 8 actividades distintas de las cuales 5 son agrícolas y 3 no
agrícolas. Seguido de este grupo tenemos “Diversificación grado B”, estos hogares
también diversifican en 8 actividades distintas, pero 6 son agrícolas y 2 no
agrícolas. El siguiente grupo es el llamado “Diversificación grado C”, la
diversificación es dada por 7 actividades económicas distintas 5 son agrícolas y 2
no agrícolas. Un cuarto grupo es llamado “Diversificación grado D”, las cuales
Capacidad para realizarla actividad
Conocimiento sobre elmanejo del negocio
Interes de ahorrar oinvertir en nuevos
bienes y negocios parala familia
Apoyareconomicamente acubrir los gastos del
hogar
22%
9%
23%
48%
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 73
diversifican en 6 actividades distintas, 4 de tipo agrícola y 2 no agrícola.
Finalmente, el último grupo más pequeño de familias es llamado “Diversificación
grado E”, estas familias diversifican en 9 actividades distintas, 6 de tipo agrícola y
3 de tipo no agrícola (Figura 4.11).
Figura 4.11: Estratificación de Familias, según el Grado de Diversificación Fuente: Elaboración propia en base a datos obtenidos en la encuesta de San Antonio
Portezuelo 2014.
Otro análisis, se refiere a la relación que existe entre el total de integrantes en la
familia y la cantidad de actividades agrícolas que realizan. Con el resultado que se
obtuvo no es posible describir alguna relación importante (Ver Tabla 4.1). Debido a
que existen familias pequeñas (1-3 miembros), medianas (6-9 miembros) y
grandes (10-14 miembros) que realizan la misma cantidad de actividades
agrícolas en el hogar. No obstante, se pudo determinar que un 49% las familias
medianas realizan en promedio 5 actividades agrícolas. También, se observó que
un 5% de familias pequeñas, también practican en promedio 5 actividades
agrícolas (Ver Figura 4.12).
Grupo E * 6, 3
Grupo D * 4, 2 Grupo C* 5, 2 Grupo B * 6, 2
Grupo A * 5, 3
1.8
2
2.2
2.4
2.6
2.8
3
3.2
3.5 4 4.5 5 5.5 6 6.5
Act
ivid
ades
No
Agr
íco
las
Actividades Agrícolas
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 74
Tabla 4.1: Total de Miembros en la Familia – Actividades Agrícolas
Integrantes de la
Familia
Cantidad de
actividades agrícolas
Frecuencia % Integrantes de la
Familia
Cantidad de
actividades agrícolas
Frecuencia %
3 7 1 1% 8 4 7 7%
4 2 1 1% 8 5 4 4%
4 6 1 1% 8 6 7 7%
4 7 1 1% 8 7 1 1%
5 4 1 1% 8 8 1 1%
5 5 4 3% 9 3 1 1%
5 6 5 5% 9 4 2 2%
6 2 2 2% 9 5 5 5%
6 4 4 4% 9 6 4 4%
6 5 7 7% 10 4 2 2%
6 6 5 5% 10 5 3 3%
6 7 2 2% 10 6 1 1%
7 3 1 1% 10 7 1 1%
7 4 1 1% 11 4 1 1%
7 5 11 11% 11 5 3 3%
7 6 4 4% 11 6 2 2%
7 7 3 3% 12 8 1 1%
7 8 1 1% 14 7 2 2%
8 3 2 2% 285 197 105 100%
Fuente: Elaboración propia en base a datos obtenidos en la encuesta de San Antonio
Portezuelo 2014.
Figura 4.12: Relación Tamaño de la Familia y Actividades Agrícolas
Fuente: Elaboración propia, datos obtenidos en la encuesta de San Antonio Portezuelo 2014.
5, 6
6, 5 7, 5
8, 4
8, 6
9, 5
2
3
4
5
6
7
8
0 2 4 6 8 10 12
No
. de
Act
ivid
ades
Agr
íco
las
Miembros de Familia
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 75
También se realizó el cruce de variables, total de miembros en la familia y la
cantidad de actividades no agrícolas que se realizan en los hogares. Los
resultados determinaron que no existe alguna relación representativa entre las
variables cruzadas (ver Tabla 4.2). Sólo se pudo determinar que en un 62%, las
familias medianas (6-9 miembros), realizan un promedio de 2 a 3 actividades
no agrícolas distintas (Figura 4.13).
Tabla 4.2: Total de Miembros en la Familia – Actividades No Agrícolas
Integrantes de la Familia
Cantidad de actividades agrícolas
Frecuencia % Integrantes de la Familia
Cantidad de actividades agrícolas
Frecuencia %
3 3 1 1% 10 2 2 2%
4 2 2 2% 10 3 4 4%
4 3 1 1% 10 4 1 1%
5 2 5 5% 11 2 4 4%
5 3 4 4% 11 3 2 2%
5 4 1 1% 12 3 1 1%
6 1 1 1% 14 2 1 1%
6 2 11 11% 14 3 1 1%
6 3 8 8%
105 100%
7 2 10 10%
7 3 9 9%
7 4 2 2%
8 1 1 1%
8 2 7 7%
8 3 13 12%
8 4 1 1%
9 2 7 7%
9 3 3 2%
9 4 2 2%
Fuente: Elaboración propia en base a datos obtenidos en la encuesta de San Antonio Portezuelo
2014.
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 76
Figura 4.13: Relación Tamaño de la Familia y Actividades No Agrícolas Fuente: Elaboración propia en base a datos obtenidos en la encuesta de San Antonio
Portezuelo 2014.
4.6 Análisis y Discusión de Resultados
En este apartado se analizan y discuten cuatros puntos: 1) desarrollo de
actividades agrícolas y no agrícolas en la comunidad de San Antonio Portezuelo,
2) factores que determinan la diversificación económica agrícola y no agrícola de
las familias agrícolas de la comunidad, 3) relación o cruce de variables y 4) la
diversificación de actividades económicas ante el modelo teórico de la economía
campesina, y recursos y capacidades.
1) Desarrollo de actividades agrícolas y no agrícolas en la comunidad de
San Antonio Portezuelo
A través de la recolección y análisis de la información obtenida por medio de los
cuestionarios aplicados, se da lugar a la descripción de algunas características
sociodemográficas de las familias agrícolas de la comunidad de San Antonio
Portezuelo. Como se observa en la Figura 4.1. El tamaño de las familias en su
mayoría está conformado por una cantidad de 6 a 9 miembros. El género que
prevalece en las familias estudiadas es el femenino (Ver Figura 4.2). Se
5, 2
6, 2
6, 3
7, 2
7, 3
8, 2
8, 3
9, 2
1
2
2
3
3
4
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
No
. Act
ivid
ade
s N
o A
gríc
ola
s
Miembros de Familia
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 77
contabilizó que el 47% de la población está conformada por miembros de 24 a 59
años, un 22% son jóvenes de 19 a 23 años, el 10% corresponde a adultos
mayores y solo un 6% son niños menores de 12 años (Ver Figura 4.3). Con ello
podemos deducir que esta comunidad está conformada por gente joven que a
través de una base organizativa, relaciones de solidaridad y cooperación familiar
desarrollan un volumen de actividades económicas dentro de la comunidad.
Los cultivos principales de las familias que habitan en esta comunidad están
dados por la siembra de maíz y frijol (Ver Figura 4.4). No obstante, debido a la
baja productividad e ingresos que se obtienen de las actividades agrícolas y con el
fin apoyar económicamente al hogar, se complementa el ingreso con la práctica de
actividades no agrícolas. Las familias combinan la agricultura con otras
actividades económicas de tipo agrícola (actividades relacionadas con el campo) y
no agrícola (actividades no relacionadas con el campo) (Ver Figura 4.5 y 4.6). La
diversidad de actividades económicas que se desarrollan dentro de la comunidad
está mencionada en la Tabla 4.3. Como se puede observar, por el tipo de
negocios, la comunidad ha creado un mercado propio para la compra-venta de
alimentos y servicios indispensables. Pero, para la adquisición de aquellos
productos o servicios no disponibles, tienen que trasladarse a comunidades
vecinas, donde el mercado tiene una variedad más amplia.
Tabla 4.3: Diversificación Económica Agrícola y No Agrícola en San Antonio Portezuelo
Diversificación Agrícola
Siembras de temporal Cría y venta de ganadería y avicultura
Frijol (delgado y
ayocote)
Maíz
Totoles, pollos
Porcino
Ovino
Equino
Bobino
Uso de sistemas de riego Otros
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 78
Huertas en casa
Nopales
Brócoli
Lechuga
Renta de tierras
Trabajan tierras a medias
Venta de tortillas y tlacoyos
hechos a mano
Diversificación No Agrícola
Trabajo a cuenta de un salario (jornalero, empresas, oficinas de
gobierno, negocios y migración).
Actividad Comercial-venta de alimentos (tortillerías, taquerías,
pizzas, frituras, postres, pollos al carbón, panaderías, frutas y
verduras que provienen de otras localidades entre otros).
Actividad Comercial – venta de servicios (albañilería, plomería,
carpintería, asesoría legal, herrería, pintura, internet, telefonía a
larga distancia, trabajos domésticos, renta de transportes, auto
lavado, mecánicos, consultorio médico, entre otros).
Actividad comercial de otros artículos (papelerías, tiendas de
abarrotes, farmacias, tlapalerías, regalos, ropa, calzado, venta de
accesorios por catálogo, flores, talleres de costura, entre otros).
Fuente: Elaboración propia.
En esta comunidad la crianza y venta de ganado porcino, pollos, totoles y trabajo
de tierras a medias, son las principales actividades de diversificación de tipo
agrícola que se realizan (Ver Figura 4.5). El 94% de estas familias reportan que el
trabajo a cuenta de un salario es el más importante y el ingreso más seguro para
la familia, seguido con un 71% y 63% de actividades comerciales dadas por la
venta de alimentos preparados y servicios realizados (Ver Figura 4.6).
Algunos miembros de estas familias buscan un trabajo asalariado mejor
remunerado a través de la migración a otras ciudades o países en forma temporal.
Sin embargo, a través de los años puede darse de manera definitiva. El 79%, de
las familias entrevistadas, reportó que al menos un miembro de la familia ha
migrado con el fin de ofrecerles un mejor nivel de vida (Ver Figura 4.7). Con estos
datos obtenidos podemos considerar que las familias también reciben ingresos por
medio de remesas.
La combinación de la práctica de actividades agrícolas y no agrícolas de estas
familias, se realiza con el principal interés de incrementar el ingreso en el hogar y
poder cubrir los gastos de distintas necesidades (Ver Figura 4.10). A través de
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 79
esta combinación se deja ver la consolidación de una dinámica que ya ha sido
evidenciada en diversas comunidades rurales del mundo. Con la creación de sus
propias alternativas de ingresos, estas familias se brindan la oportunidad de
sobrevivir, reproducirse, reducir el grado de vulnerabilidad, mejorar su calidad de
vida y enfrentar etapas críticas en el proceso productivo. A través de esta
dinámica de vida se puede observar la gran capacidad de gestión que tienen las
familias agrícolas.
2) Factores que determinan la diversificación económica agrícola y no
agrícola de las familias agrícolas en la comunidad
El análisis de información que se trabajó para dar cumplimiento al objetivo de
estudio:
Describir los factores externos, familiares y/o personales que motivan la
diversificación de actividades económicas agrícolas y no agrícolas en las
familias agrícolas de la comunidad de San Antonio Portezuelo, con el fin de
crear bases para futuros estudios en la comunidad, relacionados con el
análisis de los negocios no agrícolas.
Se realizó en dos partes; la primera consistió en revisar el modelo teórico de la
economía campesina, recursos y capacidades, y estudios recientes sobre la
diversificación de ingresos en familias agrícolas. La segunda etapa, fue identificar
qué tipo de factores motivan la diversificación en las familias agrícolas. Una vez
que se identificaron a estos factores, se procedió a una agrupación de los mismos.
Dando lugar a tres grupos de factores que se consideran para este estudio;
factores externos, factores familiares y factores personales. De esta agrupación se
derivaron tres supuestos de estudio:
Los factores externos, motivan la diversificación de actividades agrícolas y
no agrícolas en las familias agrícolas de la comunidad de San Antonio
Portezuelo.
Los factores familiares, motivan la diversificación de actividades agrícolas y
no agrícolas en las familias agrícolas de la comunidad de San Antonio
Portezuelo.
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 80
Los factores personales, motivan la diversificación de actividades agrícolas
y no agrícolas en las familias agrícolas de la comunidad de San Antonio
Portezuelo.
A través de la información obtenida, por la encuesta aplicada, se pudo determinar
que en relación al grupo de factores externos (Ver Figura 4.8), los bajos precios
por la venta de cosechas y altos costos de cultivo, son los más importantes que
impulsan a las familias agrícolas a tomar decisiones sobre el desarrollo de
actividades económicas agrícolas y no agrícolas. Esto con el fin de asegurar
nuevos ingresos que garanticen la supervivencia del hogar.
Se determinó que el grupo de los factores familiares (Ver Figura 4.9), también son
considerados para motivar las decisiones antes mencionadas. Dado que la mano
de obra en la organización familiar está conformada en su mayoría por los
miembros que la integran. Se encontró que para ellos es muy importante
considerar la cantidad de miembros que están dispuestos a cooperar en el
desarrollo de actividades que provean ingresos al hogar. Porque, de acuerdo a
sus edades, por decisión propia o motivados por una instrucción de una autoridad
de orden patriarcal, realizan o participan en distintas actividades económicas
agrícolas y no agrícolas dentro de la comunidad. Es importante reconocer que el
84% de las familias encuestadas no consideraron muy importante el género de
sus miembros para motivar la diversificación económica. Esto deduce que por el
término “equidad de género” no se limita o discriminan el sexo de los miembros en
el núcleo familiar. Sobre la importancia del factor nivel educativo sólo un 16% de
las familias lo consideró muy importante. El 84% de ellas consideran que el nivel
educativo no es tan importante para motivar las decisiones de diversificación en el
núcleo familiar. Este factor únicamente brinda mejores oportunidades a nivel
individual para obtener ingresos en una forma más sencilla, comparada con el
trabajo que implica desarrollar actividades en el campo.
Finalmente, sobre el grupo de factores personales (Ver Figura 4.10), encontramos
que el más importante que motivan las decisiones de diversificación en la familia
está dado por el interés de apoyar económicamente a cubrir los gastos que se
generan en el hogar. A través de los resultados obtenidos se observa que es muy
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 81
bajo el porcentaje de familias, en San Antonio Portezuelo, que considera que las
capacidades que tienen los miembros de familia para realizar ciertas actividades,
conocimiento o experiencia en algunos negocios, y el interés por ahorrar o invertir
en nuevos bienes muebles o inmuebles, sean factores muy importantes para
motivar la diversificación relacionada (agrícola) o no relacionada (no agrícola)
dentro de la comunidad. Esta situación permite deducir que posiblemente las
decisiones de diversificación en las familias no son tomadas de acuerdo a los
recursos y capacidades que se tienen en cada uno de los hogares.
A través de los resultados obtenidos se identificó que los factores más importantes
que motivan la diversificación de actividades económicas agrícolas y no agrícolas
en las familias agrícolas de la comunidad de San Antonio Portezuelo, son los
representados en la Figura 4.14.
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 82
Figura 4.14. Factores que motivan la Diversificación Agrícola y No Agrícola de las Familias Agrícolas en San Antonio Portezuelo
Fuente: Elaboración propia en base a datos obtenidos en la encuesta de San Antonio
Portezuelo 2014.
Como se observa en la Figura 4.14, los factores más importantes que motivan la
diversificación económica de actividades agrícolas y no agrícolas en la comunidad
de San Antonio Portezuelo, están dados por los bajos precios de la venta de
cosechas y el interés personal de apoyar económicamente a cubrir los gastos del
hogar.
Los bajos precios por la venta de cosechas, equivale a obtener ingresos
insuficientes para la familia. Esta situación motiva a que sus miembros busquen
nuevas alternativas para incrementar sus ingresos. Luego entonces, se puede
deducir que el principal interés de optar por alguna estrategia de diversificación es
el incremento de los ingresos en el hogar y reducir la dependencia de los ingresos
agrarios. Asimismo, se puede observar que los factores externos del entorno
socioeconómico (bajos precios por la venta de cosechas, altos costos para
cultivar), interactúan con los factores internos de estas familias (tamaño de la
68%
32%
37%
24%
16%
23% 22%
9%
23%
48%
Bajos Precios por la Venta deCosechas
Altos Costos para Cultivar
Miembros de la Familia que PuedenApoyar al Negocio
Edad
Genero
Nivel Educativo
Capacidad para realizar la actividad
Conocimiento sobre el manejo delnegocio
Interes por: ahorrar o invertir ennuevos bienes y negocios
Apoyar economicamente para cubrirlos gastos de la familiaLos Factores más importantes
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 83
familia, edad, género, nivel educativo, capacidades y recursos), para motivar a las
decisiones de proceder o no a la diversificación relacionada o no relacionada.
Finalmente, al confrontar los resultados con los tres supuestos de este estudio.
Podemos concluir que los factores que motivan la diversificación de actividades
económicas agrícolas y no agrícolas en las familias agrícolas de San Antonio
Portezuelo. Son factores externos e internos que se pueden concretizar en
factores externos, familiares y personales (Ver Tabla 4.4).
Tabla 4.4: Clasificación de los Factores que Motivan la Diversificación Agrícola y No Agrícola de las Familias Agrícolas en San Antonio Portezuelo
Factores Externos; tendencias macroeconómicas y sociales que condicionan el
comportamiento de los agricultores ante las decisiones de diversificación.
Externos:
Bajos precios por la venta de cosechas en el mercado
Altos costos para cultivar
Factores Internos; están relacionados con los recursos, capacidades y
características de los miembros de la familia
Familiares:
Disponibilidad de los miembros de la familia, para realizar o apoyar en la práctica de actividades económicas
Edad
Genero
Nivel educativo
Personales:
Capacidades para realizar ciertas actividades
Conocimiento sobre le manejos de negocios
Intereses por ahorrar o invertir en nuevos bienes y negocios
Interés por apoyar económicamente a la familia Fuente: Elaboración propia en base a datos obtenidos en la encuesta de San Antonio Portezuelo 2014.
3) Análisis de la relación o cruce de variables
Con los resultados obtenidos no fue posible describir alguna relación o asociación
importante. No obstante, a través de ello se obtuvieron datos que permitieron
identificar la cantidad y tipo de actividades que realizan las familias de la
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 84
comunidad. Este resultado se estratificó a las familias agrícolas de la comunidad
(Figura 4.11). Resumiendo los resultados se observan en la Tabla 4.5.
Tabla 4.5: Grado de Diversificación de las Familias Agrícolas en la Comunidad de San Antonio
Nombre del
Grupo Actividades Agrícolas
Actividades No Agrícolas
Total de actividades económicas
Diversificación
grado A.
5 3 8
Diversificación
grado B. 6 2 8
Diversificación
grado C. 5 2 7
Diversificación
grado D. 4 2 6
Diversificación
grado E. 6 3 9
Fuente: Elaboración propia en base a datos obtenidos en la encuesta de San Antonio Portezuelo
2014.
4) La diversificación de actividades económicas ante el Modelo teórico
de la economía campesina, y recursos y capacidades
Al comparar los resultados de este estudio, el modelo teórico de la economía
campesina y otras evidencias proporcionadas por la comunidad científica sobre la
dinámica y reproducción de las familias agrícolas. Han permitido identificar que a
través de los años estas unidades familiares siguen haciendo frente a diversas
situaciones sociales, económicas, políticas y ambientales que ponen en riesgo la
reproducción y subsistencia de las mismas. Optar por la reorganización,
diversificación o multifuncionalidad en la familia ha permitido que a través del
desarrollo de múltiples estrategias aseguren un ingreso en el hogar y la existencia
de ellas en distintos contextos sociales.
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 85
A través de la revisión teórica, se pudo identificar que el modelo teórico de la
economía campesina, aun enmarca algunas características propias de las familias
agrícolas. No obstante, en el siglo XXI, el incremento de la productividad,
integración al mercado, uso de tecnología, especialización y división del trabajo
son requisitos imprescindibles para la agricultura moderna (Mora, 2008). Es ahí
donde el modelo de la teoría campesina pierde la funcionalidad ante diversos
cambios. Es por ello que se considera prioritario rescatar algunas generalidades y
características de estas familias, enmarcadas por el modelo teórico de Chayanov.
Con el fin de iniciar con la construcción de nuevos conocimientos y/ o modelos que
apoyen la reproducción y subsistencia de estas familias. Por su parte la
comunidad científica ha comenzado a explorar nuevos marcos teóricos que
abordan la funcionalidad y reproducción de las mismas.
Se considera por algunos estudiosos, que la gestión de los recursos limitados en
estas unidades familiares agrícolas, es la clave para alcanzar la sostenibilidad de
sus sistemas productivos (Rosette & Hernández, 2014). Considerando que las
unidades familiares campesinas son entidades económicas, heterogéneas
propietarias de un conjunto único de recursos y capacidades. Algunos estudios
han comenzado a retomar al modelo teórico de recursos y capacidades con la
intensión de encontrar elementos necesarios para explicar la estrategia de la
diversificación de las familias agrícolas (Senadza, 2012; Nuthall, 2006; Barbieri &
Mahoney, 2009). El interés por renovar modelos que gestionen la reproducción de
estos hogares, ha comenzado a motivar a la comunidad científica. Con el fin de
incrementar dicho interés, es importante mencionar que dada una amplia revisión
de literatura en este estudio, se pudo identificar que en México, hasta este
momento no existen evidencias que analicen o relacionen al modelo teórico de
recursos y capacidades con los motivos que poseen las familias agrícolas para
emplear una estrategia de diversificación relacionada o no relacionada.
Con ello se considera que la revisión que se realizó en este trabajo de
investigación es enriquecedora, debido a que al realizar el contraste de “literatura
– modelos teóricos - evidencia empírica”, surge el interés e invitación a nuevos
estudios empíricos más profundos que vinculen el modelo teórico de recursos y
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 86
capacidades con los activos disponibles en estas familias. Con el fin de encaminar
a modelos de gestión propios de este sector social, donde la estrategia de
diversificación se encamine a la diversificación relacionada y no a la pluractividad.
Se considera que a través de un modelo de gestión local se pueden aprovechar
las oportunidades de mercado en arte culinario, espacios naturales, agroturismo y
acervo cultural, entre otros, esta es una estrategia ideal para vincular los recursos
y capacidades de estas unidades familiares. Otro tema interesante derivado de
este contraste, es la invitación a una revisión más profunda del modelo teórico de
la economía campesina, con el fin de rescatar elementos valiosos para partir a
nuevos estudios o enriquecer estudios futuros. Finalmente es interesante pensar
que a futuro los resultados de estudios empíricos longitudinales den lugar a
ambos modelos teóricos para enmarcar las características propias de las familias
agrícolas como unidades de producción.
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 87
Conclusiones, Limitaciones y Futuras Investigaciones
El objetivo de describir los factores externos, familiares y/o personales que
motivan la diversificación de actividades económicas agrícolas y no agrícolas en
las familias agrícolas de la comunidad de San Antonio Portezuelo, con el fin de
crear bases para futuros estudios en la comunidad, relacionados con el análisis de
los negocios no agrícolas, se cumplió. Y se concluye que son diversos los factores
externos, familiares y/o personales que interactúan en un entorno socioeconómico
y físico. La interacción de estos factores contribuye a la decisión de proceder o no
a la diversificación de actividades de tipo agrícola y no agrícola.
Dentro de los principales factores que motivan la diversificación de las familias
agrícolas de San Antonio Portezuelo, se encuentra; 1) un motivo personal que
consiste en diversificar actividades con el fin de apoyar económicamente y cubrir
los gastos de la familia, y 2) un motivo externo, el cual se relaciona con los bajos
precios que se manejan, cuando se pone la producción a la venta. Por otro lado
también se determinó que la diversificación, dentro de la comunidad de estudio, es
diversa tanto en actividades de tipo agrícola y no agrícola. Pero por orden de
importancia las principales actividades, por las que optan en diversificar las
unidades familiares agrícolas de la comunidad, son esencialmente el trabajo a
cuenta de un salario y la cría-venta de ganado y aves de corral.
A través de la revisión y contraste de marcos teóricos e investigaciones recientes
proporcionados por la comunidad científica, se considera que el modelo teórico de
la economía campesina es la base para explorar nuevos modelos teóricos que
enmarca a la agricultura familiar moderna. Así también, de acuerdo a distintos
hallazgos encontrados se puede confirmar que una de las principales necesidades
de las familias agrícolas es potencializar ingresos a través de sus escasos
recursos. Sobre ello expertos en el tema han considerado que conjugar el uso del
capital natural, infraestructura de la comunidad, desarrollo personal (Crowe, 2006),
programas de asistencia técnica para introducir nuevos cultivos (Illukpitiya &
Yanagida, 2008) recursos propios de la familia (mano de obra, capital) y
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 88
conocimientos, es fundamental para generar nuevas fuentes de ingresos (Pieniadz
et. al, 2009). A través de estas consideraciones, estudiosos en la materia han
comenzado a estudiar el proceso productivo y reproductivo de las familias
agrícolas bajo el marco del modelo teórico de recursos y capacidades.
En cuanto a las implicaciones de este trabajo, podemos destacar que el estudio
cualitativo con la lógica de razonamiento deductivo, ayudo a tener una visión más
amplia y elementos suficientes que emanan de estudios previos para estructurar
estudios más profundos sobre la diversificación de actividades en comunidades
rurales. Lo cual, está provocando el surgimiento de una nueva propuesta basada
en un modelo de gestión donde a través de una estrategia se utilicen los recursos
y capacidades de la familia para direccionarlos a la creación de ingresos a través
de la diversificación relacionada.
Para replicar el estudio con fines de identificar el tipo de factores que motivan la
diversificación de actividades en las familias agrícolas de otras comunidades
rurales, es necesario realizar un ajuste en las variables de control. Para medir la
relación de variables se considera que debe ser por una estrategia de análisis
distinta a las tablas de contingencia entre ellas pudieran estar la regresión de
mínimos cuadrados (Illukpitiya & Yanagida, 2008) regresión binomial y estadística
descriptiva (Crowe, 2006) análisis factorial (Pieniadz et. al, 2009), entre otras.
Los resultados obtenidos de esta investigación son de utilidad para dar a conocer
que ante las posibilidades de adaptación y sensibilidad al cambio se han creado
una diversa gama de oportunidades para garantizar la subsistencia de las familias
agrícolas a través del tiempo. No obstante, la opción por el desarrollo de
actividades no relacionadas con el campo ha comenzado a provocar alteraciones
en valores, costumbres, culturas y formas de producir, típicas de estas familias y
del país. Por ello el atrevimiento de sugerir a las autoridades correspondientes del
estado una restructuración de apoyos para las comunidades rurales. Los apoyos
gubernamentales que fomentan el desarrollo local, debieran estar focalizados a
proyectos que promuevan una diversificación relacionada. Con el fin de rescatar
costumbres, culturas, arte culinario, artesanías, leguas indígenas, entre otros. Así
también, es importante considerar que ofrecer capacitación técnica a los
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 89
agricultores a nivel local podría ser la mejor herramienta para mejorar su
capacidad de competencia y autonomía para impulsar su propio desarrollo.
Las limitaciones de este estudio proceden básicamente de las características de la
información manejada. La información obtenida a través de cuestionarios, podría
ser complementada con el análisis de otras técnicas estadísticas distintas a la
estadística descriptiva. Es claro que el estudio de este sector social no es tarea
fácil, además se considera que la mejor manera de abordarlo es a través de
análisis longitudinales.
Por último, sería interesante que en investigaciones futuras se utilicen variables
que identifiquen sí el grado de diversificación es dado de acuerdo a lo recursos y
capacidades de la familias o que algunas variables puedan medir el desempeño
financiero de las distintas actividades que realizan.
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 90
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Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 96
Anexo A
Cuestionario Estructurado
Instituto Politécnico Nacional
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería y Ciencias Sociales y
Administración
Cuestionario
Mi nombre es Martha Soriano Cruz, soy alumna del 4to
semestre de la Maestría en
Administración en el Instituto Politécnico Nacional. Estoy realizando un trabajo de investigación
dentro de la comunidad de San Antonio Portezuelo. Motivo por el cual necesito de su
valioso apoyo para obtener la siguiente información y cumplir con el objetivo de estudio:
“Identificar los Factores que Determinan la Diversificación (agrícola y no agrícola) de las
Familias Agrícolas en la Localidad de San Antonio Portezuelo”. NOTA: Es importante darle a conocer que esta información solo será utilizada para fines
académicos.
I. Datos Generales 1. ¿Cuántos integrantes conforman a su familia, incluido (a) usted?
1. ______ Mujeres
2. ______ Hombres
2. ¿De qué edades son los miembros de su familia?
1. ______ 0 - 12 años
2. ______ 13 - 18 años 3. ______ 19 - 23 años
4. ______ 24 - 59 años
5. ______ 60 a más años
II. Diversificación Agrícola y No Agrícola
3. Mencione la importancia de cada cultivo en la familia. Dado por 0 = No lo cultiva, 1 =
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 97
Cultivo Secundario, y 2 = Cultivo Principal
1. ______ Frijol delgado
2. ______ Ayocote
3. ______ Maíz
4. ______ Brócoli
5. ______ Lechuga
6. ______ Col
7. ______Otros:_______________________________________________________
__________________________________________________________________
4. Además del cultivo, que otras actividades relacionadas con el campo se realizan en la
familia.
1. ______ Cultivo de huertas en casa:
___________________________________________________________
___________________________________________________________
2. ______ Renta de Tierras.
3. ______ Cría y venta de ganado;
a) Cerdos b) Cabras c) Ovejas d) Vacas e) Toros
b) Otros:
________________________________________________________
________________________________________________________
4. ______ Cría y venta de aves de corral;
a) Pollos b) Pavos (guajolotes)
c) Otros:
________________________________________________________
________________________________________________________
5. ______ Venta de plaguicidas, fertilizantes, abonos, semillas, productos para el
control de plagas y productos de uso veterinario.
6. ______ Otros;
____________________________________________________________
____________________________________________________________
5. Mencione cuántos miembros de su familia trabajan en otra ciudad o país.
1. ______ Padre
2. ______ Hijos
3. ______ Madre
6. Mencione cuáles son las actividades comerciales que realizan los miembros de la
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 98
familia que viven en la comunidad.
1. ______ Trabajos a cuenta de un salario.
2. ______ Venta de alimentos:
____________________________________________________________
____________________________________________________________
3. ______ Venta de servicios y/u oficios:
___________________________________________________________
____________________________________________________________
4. ______ Venta de Otros Artículos:
____________________________________________________________
____________________________________________________________
III. Factores Externos, Familiares y Personales
7. ¿Seleccione, cuáles de estas condiciones se consideraron importantes, para tomar la
decisión de realizar otras actividades que generaran ingresos dentro de la comunidad?
Mencione su grado de importancia dado por; 0 = No es importante, 1 = Poco Importante,
2 = Importante, y 3 = Muy importante.
1. Falta de apoyos económicos por parte de los bancos y gobierno para invertir en la agricultura.
2. Bajos precios por la venta de cosechas.
3. Altos costos para cultivar.
4. Las condiciones de la comunidad (luz, agua, teléfono, servicios de transporte, carreteras y calles pavimentadas).
5. Otros: ________________________________________________________________________________________________________________________
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 99
8. ¿Seleccione qué aspectos de la familia consideró importantes, para tomar la decisión de
realizar otros negocios? Mencione su grado de importancia dado por; 0 = No es
importante, 1 = Poco Importante, 2 = Importante, y 3 = Muy importante.
1. Número de miembros que pudieran ayudar en el negocio.
2. Nivel educativo de los que participan en el negocio.
3. Edad.
4. Género de los miembros de familia.
5. Otros:
____________________________________________________________
____________________________________________________________
9. Personalmente qué lo motivo a emprender nuevos negocios. Mencione su grado de
importancia dado por; 0 = No es importante, 1 = Poco Importante, 2 = Importante, y 3 =
Muy importante.
1. Capacidad para realizar la actividad.
2. Conocimiento sobre el manejo del negocio.
3. Interés por ahorrar o invertir en nuevos bienes y negocios de la familia.
4. Apoyar económicamente a los gastos de la familia. 5. Otros_______________________________________________________
¡Gracias por su Ayuda!
Factores de Diversificación en Familias Agrícolas Página 100
Anexo B
Productos de Investigación
Alumna del Programa Institucional de Formación de Investigadores (PIFI),
brindando apoyo al desarrollo de los siguientes proyectos:
1/22 Acercamiento a la empresa familiar agrícola. Entendiendo la dinámica del
negocio.
2/22 Empresas familiares agrícolas: su gestión empresarial.
Capítulo de Libro
3/22 Apoyos gubernamentales para la creación de una microempresa. un
trabajo de intervención, incluido en la obra “Las PyMES Mexicanas ante
los Retos del Siglo XXI”
Cursos Impartidos
4/22 Seminario gestión empresarial en la era del conocimiento, la innovación y
el cambio, con el tema; “Programas de apoyo gubernamentales para las
micro pequeñas y medianas empresas".
5/22 Seminario de formación empresarial, con el tema "Presupuestos".
Ponencias
6/22 Fondo de cofinanciamiento para microempresarios rurales. Una
Experiencia de Intervención.
Primer Coloquio de Investigación Interdisciplinaria.
7/22 Factores de diversificación en Familias Agrícolas. Tercer coloquio de
Investigación Interdisciplinaria.
Asistencia a Seminarios
8/22 Primer Seminario para Publicar y Navegar en las Redes de la Información
Científica "Seminario entre Pares".
9/22 El Quehacer de los Actores de la Innovación.
10/22 Primer Coloquio de Investigación Interdisciplinaria de UPIICSA.
11/22 Primer Encuentro Interpolitécnico en Sistemas Complejos 2013.
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Asistencia a Cursos y Talleres
12/22 Curso-Taller "Introducción al programa Institucional de Formación de
Investigadores (PIFI)”.
13/22 Introducción al Programa Institucional de Formación de Investigadores
(PIFI).
14/22 Foro de investigación Interdisciplinaria " El rol de la Universidad y la
Innovación en la Sociedad".
Asistencia a Conferencias
15/22 Papel del Foro Consultivo Científico y Tecnológico en las Políticas de
Innovación del País.
16/22 Vinculación con las Unidades Académicas del IPN y las Empresas Tractor.
17/22 El Planteamiento del Problema y su Marco Lógico.
18/22 Posgrados de calidad del CINVESTAV.
19/22 Finanzas Corporativas del Sector Agroindustrial.
Asistencia a Eventos Nacionales e Internacionales
20/22 Evento Internacional Logistic Summit & Expo en México 2013.
21/22 Expo Finanzas 2013.
22/22 Evento Internacional Logistic Summit & Expo en México 2014.
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