dulce tentaciones (monografia)

IntegrantesARANDA LUCIANA ITATI.

ARANDA ROXANA ITATI.

INDICE1. Selección de Ideas.2. Ventajas y Desventajas.3. Estrategia competitiva.4. Análisis PEST.5. Análisis porter. 6. Rivalidad entre los competidores existentes.7. Amenaza de nuevos competidores.8. Amenaza de aparición de productos sustitutivos.9. Poder de negociación de los clientes.10.Análisis F.O.D.A.11. Localización.12.Plan de Marketing.13.Segmentación del mercado.14.Producto.15.Plan de tecnologías de la información (TIC):

SELECCIÓN DE IDEAS

Brains TormingCafetería - Panadería - Restaurante - Estética - Heladería - Fabrica

de Almohadas - Pizzería - Centro de Depilación - Decoración de Uñas -Fabrica de Alfajores.

 MacrofiltroCafetería - Panadería - Pizzería - Centro de Depilación - Fabrica de

Alfajores. MicrofiltroCafetería - Panadería - Fabrica de Alfajores. Idea

“Fabrica de Alfajores” (Dulce Tentaciones)

Ventajas y desventajas

• Cafetería.• Panadería.• Fabrica de Alfajores.

CAFETERIA

CAFETERIA

• VENTAJAS• Variedad en gustos.• Local en buenas

condiciones.• Atención personalizada.• Comodidad.

• DESVENTAJA• Precio.• Competencia.• Publicidad.

PANADERIA

PANADERIA

• VENTAJAS• Calidad.• Gran variedad de

productos.• Buena atención.• limpieza

• DESVENTAJAS• Precio• Competencia muy

cerca.

FABRICA DE ALFAJORES

VENTAJAS• Precio.• Buena atención

personalizada.• Limpieza total.• Local situado en un

lugar estratégico.

DESVENTAJA• Cercanía entre

panaderías.• No hay lugar para

estacionar.

Estrategia competitiva

En primer lugar la estrategia que poseemos es la segmentación, con la misma intentamos principalmente satisfacer las necesidades del TURISTA que viene de visita a nuestra provincia .Nuestro producto esta dirigido a todas las personas de (4-99)años

Análisis del entorno

Entorno general (Análisis PEST)Para analizar el entorno general de la empresa, que es el que afecta a cualquier empresa de un determinado territorio, utilizaremos el análisis PEST que indaga en aspectos político-legales, económicos, socio-culturales y tecnológicos.

• Aspectos económicos:– TEMPORALES:

– Contexto actual de crisis económica.(Ciclo económicos)

– Inflación.

PERMANENTES:– País industrializado.– Disposición de

infraestructuras.

• Aspectos político-legales:– Marco jurídico estable.– Salario mínimo

garantizado.– Política monetaria

restrictiva.– Política fiscal

expansiva.

• Aspectos tecnológicos:– Facilidad de acceso a

Internet.– Avances en la

utilización e implantación de maquinaria.

• Aspectos socio-culturales:– Sociedad consumista.– Llegada de

inmigrantes.– Incorporación de la

mujer al trabajo.– Aumento de la

esperanza de vida

Análisis PORTER

(

Para analizar el entorno especifico de la empresa, que es el que afecta a cualquier empresa de un determinado sector, utilizaremos el análisis PORTER que indaga en los siguientes aspectos:

Rivalidad entre los competidores existentes.

-Esta empresa pertenece a un sector muy numeroso, por lo que la rivalidad es bastante alta: PANADERIAS: TACUARÍ. TAHONA Y MANA

-Se trata de conseguir que nuestros clientes disfruten con las exquisitas creaciones culinarias, sacien su antojos (dulce) y a así poder disfrutar De los mejores alfajores del local.

-Ofrecer nuevos servicios y mejorar la atención al cliente .

-La ubicación es también un factor importante: cercanía respecto al núcleo urbano, necesidad de transporte, zona tranquila...

Amenaza de nuevos competidores:

-Es alta, ya que la inversión inicial no es demasiado alta. Ya que las panaderías anteriormente nombradas entran a competir con mayor oferta y liderazgo en costos.

-Hay que tener en cuenta que las obras necesarias para contar con todos los requisitos legales que estipula la ley y con la enorme inversión que esto conlleva.

Barreras de entrada:

-Conocimiento del Sector.

-Personal altamente capacitados.

-Experiencia, renombre y prestigio.

-Inversión inicial.

Amenaza de aparición de productos sustitutivos

-Panaderías que llevan años ya instaladas en nuestra cuidad...

-Deberíamos ofrecer determinados servicios y productos que la competencia no pueda ofrecer como por ejemplo: innovaciones que ayuden a aumentar el nivel y mejorar la calidad del servicio y del producto.

Poder de negociación de los clientes.

-Los clientes actúan para bajar precios, aumentar la calidad, exigir mayores prestaciones, tienen mucho poder porque hay muchos competidores.

-El servicio de nuestra empresa está destinado a personas que sientan cierta afición por los dulces así como por la distinción.

-El precio de los servicios influirá, pero también la fidelidad de muchos clientes, dejando a un lado la fijación por los precios.

ANALISIS F.O.D.ADEBILIDADES: AMENAZAS:

•Contar con personal especializado para abaratar costos.•Dificultad en iniciar el negocio.•Alto costo en inversión.•Alto costo en materias primas.

•Empresas competidoras ya instaladas que ofrecen precios más bajos•Empresas con mayor numero deservicios

FORTALEZAS: OPORTUNIDADES•Situada en una zona céntrica con fácil acceso.•Motivación.•Terreno propio.•Contar con personas con experiencia en la fábrica de alfajores artesanales.

•Aumento de turistas.•Ausencia de competencia en la cercanía.•Conocimiento de la zona en la que vamos a desarrollar nuestras actividades.•Sector muy demandado en la zona.

LOCALIZACION

FACTORES DE LOCALIZACIÓN

Hemos elegido esta ubicación Ayacucho casi Rioja ---- ya es un punto estratégico, porque se encuentra en el centro de la ciudad de posadas, esta misma es transitada permanentemente por un gran número de persona, al tener enfrente una parada de colectivo.

Responsabilidad Social Corporativa

• Responsabilidad ambiental:– Reciclado ( plástico, vidrio, papel)– Conservación del medio ambiente ( rivera del

Cinca y bosque de Sotos)– Instalación de placas solares.– Electrodomésticos y bombillas de bajo consumo.

Responsabilidad laboral:

– Integración en el mercado laboral de personas discapacitadas.

– Fomentar la conciliación familiar con horarios flexibles.

– Cursos de formación y reciclarse.– Fomentar la participación y cooperación dentro de

la empresa.

PLAN DE MARKETING

-INVESTIGACIÓN DE MERCADO:-Estudiar los gustos de los posibles clientes, mediante:

-Ferias de degustación. -Cuestionarios culinarios.

-Encuestas de satisfacción de clientes.-Investigación del servicio que prestan la competencia

SEGMENTACION DEL MERCADO• Basándonos en los siguientes criterios de

segmentación: • Geográficos: Región, Clima …etc.• Demográficos: Edad, Género, Ingresos, Hábitos…

etc• Psicológicos: Estilo de vida, Personalidad…etc.• Conductuales: Beneficios deseados y Tasa de

Uso.

Nos hemos decantado por la franja de edad comprendida entre 4 a 99 años, que buscan degustar de un rico alfajor y la calidad en los servicios que demandan.

PRODUCTO• ATRIBUTO DEL PRODUCTO:• La calidad es entendida como un elemento

subjetivo, así pues, nuestros servicios son percibidos por los clientes como prestigiosos y de alta gama debido a:– Su variedad.– Su exquisitez. – Su preparación. – Su presentación.

CARTA DE PRODUCTO

• Nuestra empresa posee 3 líneas de ALFAJORES , que abarcan por un lado los alfajores regionales, los industriales y por últimos los Premium. Ambos productos son complementarios y nos permiten llegar a una franja mas amplia de clientes.

Regionales Industriales Premium

Promoción• PUBLICIDAD: es un buen mecanismo para

darnos a conocer a través de revistas, periódicos y radios locales, ya que somos un establecimiento nuevo en el municipio. Del mismo modo por nuestra pagina web, facebook y portales culinarios.

• VENTA PERSONAL: buena presencia y educación de los empleados así como un trato cordial y personalizado a nuestros clientes.

• PROMOCIÓN: cupones descuento en regalos o fechas especiales etc.

PLAN DE TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN (TIC):

• El TIC un elemento estratégico para el crecimiento, maduración y transformación de la empresa, además las convierte en factor crítico de éxito y de supervivencia.

• Las TIC agrupan un conjunto de elementos necesarios para administrar la información, especialmente los ordenadores y programas necesarios para convertirla, almacenarla, administrarla, transmitirla y encontrarla.

LAS TIC EN LA EMPRESA:

Las TIC facilitan el trabajo de presentar el producto a los clientes y conseguir ventas de muchas maneras distintas.

MUCHAS GRACIAS!!!