crepes

CÓMO PREPARAR

CREPES

Estos son los ingredientes y… los “chef”

INGREDIENTES• 250 gramos de harina

• 4 huevos

• ½ litro de leche

• 50 gramos de mantequilla

• 10 g de azúcar

• 1 pellizco de sal

UTENSILIOS

• Batidora• Lengüeta• Espátula• Sartén mediana• Una fuente• Una báscula de cocina• Un cuchillo de untar• Un cazo

Instrucciones

Para empezar:

• Echar la harina en una fuente

Instrucciones• Añadir poco a poco la leche, los huevos,

la sal y el azúcar

• A continuación, batir los ingredientes hasta que la masa quede lisa pero no espesa.

• Dejar la masa a reposar durante cinco minutos

Instrucciones

• Seguidamente untar la sartén mediana con la mantequilla y esperar hasta que se caliente a fuego mediano.

• Para hacer el primer crepe, echar un cucharón sopero de la masa preparada.

Instrucciones

• Extender rápidamente para que ocupe toda la base de la sartén.

• Una vez dorada durante un minuto a fuego la cara de debajo del crepe despegar con la ayuda de la espátula y dorar la otra cara.

• Repetir la operación

diversas veces.

Instrucciones

Para finalizar, rellenar el crepe con el ingrediente que más te guste, por ejemplo Nutella.

CRÉDITOS

Tatiana Bertomeu Ortí

Mireia Carratalá López

David Ferrer Comes

Pablo Forano Ortí

Jose Javier Jover Martín