comercio rural - navarra.es

MODELO DE NEGOCIO COMERCIO RURAL

“El comercio estádesapareciendo, y si 

desaparece el comercio, desaparece el pueblo.”

“Definición de un modelo de negocio adaptable a las 

diferentes zonas rurales de Navarra basado en las  necesidades reales de residentes y turistas”.

RED DE COMERCIOS A MANORED DE COMERCIOS A MANO

•1998 – 2012

•Apoyo profesional 

•Apoyo institucional

TRABAJO DE CAMPOTRABAJO DE CAMPO

PERFIL RESIDENTEPERFIL RESIDENTE

••Posicionamiento en calidadPosicionamiento en calidad

••ContribuciContribucióón a conveniencia n a conveniencia 

••Control de la percepciControl de la percepcióón de precion de precio

••SelecciSeleccióón de la ofertan de la oferta

ASPECTOS DE MEJORAASPECTOS DE MEJORA

0246810

VARIEDAD OFERTA

CALIDAD

CONVENIENCIA

PRECIO

Análisis competitivo Perfil residente

COMERCIO RURAL

SUPERMERCADO0246810

VARIEDAD OFERTA

CALIDAD

CONVENIENCIA

PRECIO

Análisis competitivo Perfil residente

COMERCIO RURAL

SUPERMERCADO

PERFIL TURISTAPERFIL TURISTA

0246810

VARIEDAD OFERTA

CALIDAD

CONVENIENCIA

PRECIO

Análisis competitivo Perfil turista

COMERCIO RURAL

SUPERMERCADO0246810

VARIEDAD OFERTA

CALIDAD

CONVENIENCIA

PRECIO

Análisis competitivo Perfil turista

COMERCIO RURAL

SUPERMERCADO

•• Potenciar la convenienciaPotenciar la conveniencia

•• Potenciar la calidadPotenciar la calidad

ASPECTOS DE MEJORAASPECTOS DE MEJORA

PERFIL PEREGRINOPERFIL PEREGRINO

0246810

VARIEDAD OFERTA

CALIDAD

CONVENIENCIA

PRECIO

Análisis competitivo Perfil peregrino

COMERCIO RURAL

SUPERMERCADO0246810

VARIEDAD OFERTA

CALIDAD

CONVENIENCIA

PRECIO

Análisis competitivo Perfil peregrino

COMERCIO RURAL

SUPERMERCADO

••Potenciar la convenienciaPotenciar la conveniencia

••Potenciar la calidadPotenciar la calidad

ASPECTOS DE MEJORAASPECTOS DE MEJORA

“El modelo de negocio propuesto ayuda a residentes, turistas y peregrinos a resolver necesidades puntuales 

relacionadas con el ocio y la alimentación ganando tiempo y comodidad 

en un entorno auténtico y  contemporáneo”

TIENDATIENDA

Productos de compra diaria de proximidad (pan, prensa, fruta, verdura).

Selección de productos locales de calidad (eco, bio, Km0, navarro, …).

Selección de productos de olvido.

RESTAURACIRESTAURACIÓÓNN

Resuelve un aperitivo, un pequeño almuerzo sencillo, un desayuno o una comida ligera.

Ofrece la posibilidad de probar producto local

Ofrece un lugar de parada en el que descansar, con disponibilidad de WIFI

PUNTO DE INFORMACIPUNTO DE INFORMACIÓÓN N TURTURÍÍSTICASTICA

Información y recomendación que permita vivir experiencias. 

Dirige la compra

PUNTO RECOGIDAPUNTO RECOGIDA(línea residual)

Ofrece soporte a la compra on line

RELACIRELACIÓÓN CON CLIENTESN CON CLIENTES

•Señalética

•Puntos de información

•Información de producto y en tienda

•Programas de fidelización para el residente

•Horario adaptado al cliente

CANALES DE DISTRIBUCICANALES DE DISTRIBUCIÓÓNN

•Local físico

•Venta personalizada combinadacon autoservicio parcial 

•Servicio a domicilio

•Venta ambulante (ferias, mercados, food truck)

ACTIVIDADES CLAVEACTIVIDADES CLAVE

•Profesionalización de la persona

•Puesta en valor del producto ofrecido

•Facilitar la compra

•Monetización de actividades

RECURSOS CLAVERECURSOS CLAVE

•El propio establecimiento (estética, orden, adecuación, distribución, aparcamiento y ubicación)

•Información (turística y de producto)

•Selección de producto

•Internet (potencia de conexión y WIFI)

RED DE SOCIOSRED DE SOCIOS

•Proveedores de información y actividades

•Proveedores de producto (local y de consumo general)

•Proveedores de consumo (estructura de costes)

VALORES A DESTACARVALORES A DESTACAR

AutenticidadAutenticidad

ContemporaneidadContemporaneidad

ConvenienciaConveniencia

AccesibilidadAccesibilidad

CercanCercanííaa

Contributivo y socialContributivo y social

TxantreaGaztategi

AUTENTICIDADAUTENTICIDAD

CONTEMPORANEIDADCONTEMPORANEIDAD

CONVENIENCIACONVENIENCIA

ACCESIBILIDADACCESIBILIDAD

CONTRIBUTIVOCONTRIBUTIVO

CERCANCERCANÍÍAA

ANANÁÁLISIS ECONLISIS ECONÓÓMICO FINANCIEROMICO FINANCIERO

Premisas de partidaPremisas de partidaTIENDA RESTAURACIÓN

GASTO MEDIO (Entre 5€ y 15€)

5€ 4€

CAPTACIÓN (Entre 4% y 20%)

8% 3,3%

MARGEN (Entre 15 y 30%)

20% 75%

Horario aperturaHorario apertura

FinanciaciFinanciacióónn

AlquilerAlquiler

SubvencionesSubvenciones

ANANÁÁLISIS ECONLISIS ECONÓÓMICO FINANCIEROMICO FINANCIERO

FACTURACIÓN ANUAL

LÍNEA DE INGRESOS MARGENDistribución 

sobre facturación

Año 1 Año 2 Año 3

COMERCIO 20% 74,97% 105.405 € 129.730 € 162.162 €

HOSTELERÍA 75% 24,99% 35.135 € 43.243 € 54.054 €

PUNTO DE RECOGIDA 100% 0,04% 57 € 60 € 65 €

MARGEN MEDIO 33,78% 140.598 € 173.033 € 216.281 €

ANANÁÁLISIS ECONLISIS ECONÓÓMICO FINANCIEROMICO FINANCIERO

Caso 1 – Proyecto con cesión gratuita de local ya acondicionado

INVERSIONES (total inversiones IVA incluido)Adecuación de un local existente 5.000 €Equipo informático y software de gestión 2.000 €Total inversiones 7.000 €

GASTOS DE PUESTA EN MARCHAPrimer aprovisionamiento 6.000 €Comunicación apertura 300 €Licencia de apertura 250 €Total gastos de puesta en marcha 6.550 €

TOTAL INVERSIÓN Y PUESTA EN MARCHA 13.550 €

Necesidad máxima de tesorería trimestral (Año 1) 6.571,89 €

Necesidad de facturación trimestral (margen 33,78%) 19.456,77 €

Facturación trimestral media prevista 35.149,38 €

ANANÁÁLISIS ECONLISIS ECONÓÓMICO FINANCIEROMICO FINANCIERO

Caso 2 – Proyecto con necesidad de acondicionamiento y coste de alquilerINVERSIONES (total inversiones IVA incluido)Adecuación de un local existente 6.000 €Maquinaria para hostelería  14.500 €Mobiliario  11.000 €Equipo informático y software de gestión 2.000 €Total inversiones 33.500 €GASTOS DE PUESTA EN MARCHAPrimer aprovisionamiento 8.000 €Comunicación apertura 300 €Licencia de apertura 250 €Fianzas de alquiler 1.000 €Total gastos de puesta en marcha 9.550 €

TOTAL INVERSIÓN Y PUESTA EN MARCHA 43.050 €

Necesidad máxima de tesorería trimestral  (Año 1) 8.951,61 €

Necesidad de facturación trimestral (margen 33,78%) 26.502,18 €

Facturación trimestral media prevista 35.149,39 €

ANANÁÁLISIS ECONLISIS ECONÓÓMICO FINANCIEROMICO FINANCIERO

Aspectos que contribuyen a la viabilidad económico financiera:

•Reducción de inversión y gastos 

•Combinar varias líneas de actividad que no generen excesiva inversión adicional (captación y fidelización)

•Elegir líneas de actividad con márgenes altos y alta facturación

•Control de márgenes y correcta gestión de compras

•Rotación de ventas

•Monetización de actividades