cigrons gratinats
Post on 20-Jan-2017
180 Views
Preview:
TRANSCRIPT
CIGRONS GRATINATSJúlia Manubens i Laia Camps
INGREDIENTS 200 g. de cigrons cuits. 4 tomàquets madurs. 2 cebes. 100 g. de mozzarela ratllada. 4 cullerades d’oli d’oliva. 1 fulla de llorer. Sal. Pebre.
1. PRIMER DE TOT, RATLLEM EL TOMÀQUET I LA CEBA.
2. POSEM EL TOMÀQUET I LA CEBA A UNA CASSOLA A SOFREGIR AMB OLI
3. QUAN FALTIN 5 MINUTS PERQUÈ EL SOFREGIT ESTIGUI LLEST, AFEGIM LA SAL,EL PEBRE, LA FULLA DE LLORER I A TAPAR-HO.
4.MENTRESTANT ENS ESPEREM, NETEGEM ELS CIGRONS.
5.QUAN EL SOFREGIT ESTIGUI LLEST, AFEGIM ELS CIGRONS I HO REMENEM, PERQUÈ QUEDI BEN BARREJAT.
6. UNTEM UNA SAFATA QUE PUGUI ANAR AL FORN AMB UNA MICA D’OLI I HI COL·LOQUEM EL CIGRONS AMB EL SOFREGIT.
7. COBRIM LA SAFATA AMB LA MOZZARELA RATLLADA I HO POSEM AL FORN DURANT 20 MINUTS
8. I PER ÚLTIM TRAIEM EL PLAT DEL FORN.
I UN COP ACABAT, JA ENS PODEM LLEPAR ELS DITS…
mmmm…..
top related