batiburrilloc la lonjad -...

Tronco de foie caramelizado con higos . . . 14,35€

Sardinas con mango y aceitunas negras . . . 12,70€

Salmorejo de cerezas, granizado de queso, anchoa y pistacho . . . 6,45€

Mejillones en escabeche picante casero. . . 8,50€

En�aladilla con tronco de atún . . .7,50€

Croquetas de jamón ibérico con mahonesa de curr� . . . 4,50€ (4 ud)/8,50€ (8ud)

Croquetas de morcilla, manzana y almendra.. .5,10€ (4ud)/9,15€ (8ud)

Croquetas de gambas al ajillo con alioli verde . . . 5,50€ (4ud)/10,50€ (8ud)

Langost�nos panko con mahonesa de wasabi . . . 5,50€ (3ud)/10,50€ ( 6ud)

Palitos de pollo y salsa de Jack Daniel’s. . . 4,95€ (4ud)/9,15€ (8ud)

Patata, brandada de bacalao y aceitu-nas rotas . . . 9,50€

Nido de huevos con picadillo . . . 10,85€

Cocotte de huevo, cebolla y gorgonzola con pipirrana . . . 9,65€

Cocotte de lasaña de pato y naranja . . . 11,35€

Las bravas de la abuela Rita, con kétchup cajún . . . 6,85€

Gyozas de rabo de toro con soja y curr� rojo . . . 5,75€ (4ud)/10,90€ (8ud)

Gyozas crujientes de oreja y salsa brava . . . 5,50€ (4ud)/10,35€(8ud)

Tacos de ochinita pibil (4ud).. . 10,25€

Quesadilla de carne de vacuno con salsa de yogur . . . 9,35€

PecaditosbP E C A R E S D E S A B I O S ( S I E M P R E Y C U A N D O E L P E C A D O M E R E Z -C A L A P E N A )

Nuestra Sra. Hamburguesa (receta de Rita).. . 10,68€

Perrito caliente ibérico con alioli de manzana . . . 6,75€

Pizza de carpaccio de buey . . . 14,25€

Guao-Bao de pato confitado,berros y chimichurri thai. . . 4,65€ (ud.)

Guao-Bao de panceta, cebolla y rúcula . . . 4,35€ (ud)

BatiburrillocP I C O T E O S A B R O S O PA R A C A L M A R L A G U L A

La huertaaC A P R I C H O S V E R D E S PA R A A L I G E R A R E L C U E R P O ( Y E L A L M A )

En�alada César de pollo crujiente, aguacate y nuestra salsa César . . . 9,50€

Brotes de espinaca, cebolla al oporto, rulo de cabra y jamón de pato . . . 12,95€

En�alada de berenjena, feta, aceituna calamata, piñones y berros . . . 10,95€

En�alada de langost�nos crujientes, manzana y vinagreta de bacon y ore-jones . . . 12,95€

La granja de Rita L O S G U I S O S D E R I TA , D E L C A M P O A T U P L AT O

Tataki de buey, praliné de piñones y en�alada de brotes t�ernos . . . 16,75€

Magret de pollo, wok de verduras y teriyaki . . . 12,50€

Carrillera de ternera al vino t�nto, patata cremosa y verduras soasadas . . . 14,35€

Secreto ibérico confitado, tomates secos, patatas asadas y salsa romescu.. . 14,75€

Lomito de cordero a baja temperatura lacado con membrillo y cous cous de verduras . . . 17,97€

La lonjadL A M A R , E N T U P L AT O

Bacalao confitado con boletus y langos-t�nos . . . 16,85€

Cor�ina asada, ragout de setas, patata cremosa y jugo de vino ligado . . . 15,75€ Tartar de atun rojo con mahonesa de wasabi y pan de algas . . . 13,79€

Ceviche de mero y langost�nos . . . 10,50€

Risotto de trufa y foie . . . 14,50€

Focaccia de vieira, asadillo de pimientos y alioli . . . 12,50€

Queso de cabra con miel y mostaza ant�gua . . . 7,5€

. . . N I M E S A S I N PA N , N I M O C I TA S I N G A L Á N . . .

Bolsita de pan . . . 1 ,5€

Dulce despedidadE S B I E N S A B I D O Q U E S I E M P R E H AY Q U E D E J A R S I T I O PA R A E L P O S T R E . . . Cremoso de queso, galleta Oreo y fresas estofadas . . . 5,50€

Espuma de yogur, migas de chocolate y mango estofado . . . 5,50€

Leche con galletas (versión Rita) .. . 00€

Tat�n de manzana con helado de vainilla y crema inglesa . . . 5,50€

Mugcake de chocolate y helado de violeta . . . 5,50€

Tartas caseras: Zanahoria, Red Velvet, Feliz Cumpleaños y Muerte por Chocolate . . . 4,50€

B L A N C O S

MADRID

Alma semidulce (malvar) .. . 9,80€

VALLADOLID

Y�lera 5inco.5 . . . 14,97€

RÍAS BAIXAS

You & me (albariño) .. . 13,75€

RUEDA

Pluma Blanca (verdejo) . . . 12,50€

In Fragant� (verdejo) . . . 14,15€

S OMONTANO

Enate Chardonay 234 (chardonay) .. . 18,47€

EXTREMADU RA

Habla de t� . . . 18€

T I N T O S

RIBERA DEL DUERO

Melior Roble (t�nta fina, cabernet sauvignon) .. . 15,65€

Finca Resalso (100% t�nta fina) .. . 17,85€€

Carmelo Rodero Crianza (tempranillo y cabernet sauvignon) .. . 27,65€

RIOJA

Az�ilicuelta crianza (tempranillo, graziano, mazuelo) . . . 15,95€

Luis Cañas Crianza (tempranillo, garnacha) .. . 19,49€

Carta de vinosd

T ORO

Cyan Crianza (t�nta de toro) . . . 16,92€€

S OMONTANO

Enate Crianza (tempranillo, cabernet sauvignon) .. . 17,32€

BIERZO

Pétalos de El Bierzo . . 23,05€

DE CASTILLA LA MANCHA

La Estacada (s�ra y merlot) . . . 15,35€

DE EXTREMADU RA

Habla del Silencio (s�ra, cabernet sauvi-gnon, tempranillo).. . 20,00€

DE JUMILLA

Juan Gil Crianza . . . 17,49€

R O S A D O S

DE CIGALES

Clarete de Luna (tempranillo, albillo, garnacha, verdejo) . . . 12,80€

Finca La Estacada Rosado Semidulce (ser-vido con fresas) .. . 10,50€

I TA L I A N O S

Lambrusco Rosado . . . 8,89€

E S P U M O S O S

Juve y Camps Reser�a de la Familia (Brut Nature Gran Reser�a) .. . 26,88€

U N A S R I S A S Y U N B U E N V I N O , PA R A A L E G R A R T E E L C A M I N O . . .

Cervezas 1/3 Especial Mahou . . . 2,5€

1/3 Mahou Sin Gluten . . . 2,95€

1/3 Mahou Limón .. . 2,75€

Maestra de Mahou (con doble lúpulo) .. . 3,90€

Casimiro Mahou Jacometrezo (ale) . . . 5,85€

Casimiro Mahou Marcenado (trigo).. . 5,85€

Casimiro Mahou Amaniel(lager) .. . 5,85€

Casimiro Mahou Maravillas (Extra) .. . 5,85€

Coronita (ser�ida con tequila y limón) .. . 3,95€

Alhambra Reser�a 1925 . . . 3,50€

Mixta Revoluxion (con ron, menta y guaraná) .. . 3,90€