alimentar la mente para crecer y vivir sanos unidad 3 seguridad alimentaria dra. juana z. de...
Post on 05-Jan-2015
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“ALIMENTAR LA MENTE PARA CRECER Y VIVIR
SANOS”UNIDAD 3
SEGURIDAD ALIMENTARIADra. Juana Z. de Irazusta INAN – MSP BS
CONCEPTOSEGURIDAD ALIMENTARIAEstá determinada por la interacción de factores, ambientales, econom, social, salud, agrícola etc.
CONCEPTOEs el acceso suficiente de alimento para todas las personas y en todo momento para llevar una vida activa y saludable.
Depende de tres pilares: Deben estar disponibles. Deben ser accesibles. Deben ser utilizados del mejor modo posible.
DERECHO A LA ALIMENTACIÓN
Es UN DERECHO Fundamental, toda persona debe gozar del acceso a una comida inocua y adecuada nutricionalmente.
Esto implica:
•Existencia de alimentos inocuos y nutritivos,•Respeto a las preferencias alimentarias de acuerdo a la cultura y tradición de la sociedad,•Capacidad de producción y disponibilidad suficiente de alimentos,•Producción de alimentos ambientalmente sostenibles, y•Costos accesibles de alimentos básicos.
Disponibilidad Mundial
de Alimentos
Importacionesnetas de
Alimentos
ProducciónNacional deAlimentos
DisponibilidadNacional de Alimentos
DISPONIBILIDADDOM ÉSTICA DE
ALIM ENTOS
SeguridadAlimentaria
IN GRESOS (TOTALES)
DOM ÉSTICOS
ACCESO DOM ÉSTICO A
LOS ALIMENTOS
EMPLEO DEALIMENTOS ATENCIÓN SALUD
OTRAS NECESIDADESBÁSICAS Y
ELEMENTOS NO IMPRESCINDIBLES
ESTAD O E INGESTA
NUTRICIONAL
IND
IVID
UA
LD
OM
ÉS
TIC
O E
IND
IVID
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IAL
Disponibilidad Mundial
de Alimentos
Importacionesnetas de
Alimentos
ProducciónNacional deAlimentos
DisponibilidadNacional de Alimentos
DISPONIBILIDADDOM ÉSTICA DE
ALIM ENTOS
SeguridadAlimentaria
IN GRESOS (TOTALES)
DOM ÉSTICOS
ACCESO DOM ÉSTICO A
LOS ALIMENTOS
EMPLEO DEALIMENTOS ATENCIÓN SALUD
OTRAS NECESIDADESBÁSICAS Y
ELEMENTOS NO IMPRESCINDIBLES
ESTAD O E INGESTA
NUTRICIONAL
Qué es el derecho a la alimentación?
Quienes poseen este derecho? ¿Porque?
¿Quiénes son responsables de asegurar este derecho? ¿Por qué?
REFLEXIÓN FINAL
“La única manera de no dejar de herencia la pobreza y la enfermedad a nuestros hijos y a los hijos de ellos, es desde hoy, actuar con confianza en nosotros mismos y en los demás, entendiendo y practicando nuestra capacidad de aprender, de enseñar y de trabajar en conjunto para mejorar la calidad de vida de todos.
“La verdadera riqueza de las naciones está en su gente”.
De nosotros depende ...
MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN
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