academia de ŞtiinŢe agricole Şi silvice „gheorghe...

PROIECT ADER 7.3.4.

"Introducerea şi extinderea în cultură a speciei de sturion nord-american Polyodon spathula, recent aclimatizat în România pentru

diversificarea şi creşterea cantitativă, calitativă şi ecologică a producţiei din acvacultură”

Durata proiectului : 36 luni

Data începerii: noiembrie 2011

Data finalizării : noiembrie 2014

Valoarea proiectului: 750.000 lei

Finantator : Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale

RAPORT FINAL

POLYODON SPATHULA - IMPORTANTA SPECIEI PENTRU ACVACULTURA

Polyodon spathula Ord. Acipenseriformes, Fam. Polyodontidae este un sturionoriginar din America de Nord, bazinul hidrografic al fluviului Mississippi .Este un peşte de talie mare, lungime 1,5-2,0 m, greutate cca.50-70 kg, atingematuritatea sexuală la vârsta de 9-10 ani.Morfologic, se aseamană cu ceilalţi sturioni, cu excepţia rostrului mult alungit, carereprezintă aprox. 1/3 din lungimea corpului.Este un peşte filtrator, care consuma cu predilecţie zooplancton şi insecte acvatice.

Reproducători din specia P.spathula

Rezultate

Tehnologia de reproducere artificială a speciei Polyodon spathula

Lot Femele Icre obţinute Fecundare Eclozare Larve 5-6 zile %

supravieţ

uire larve

5-6 zile

Stimulate Maturate % Total

(kg)

g Nr. icre % Icre

fecundate

(mii)

% Larve

eclozate

(mii)

Nr. larve

Ex Kg Ex Kg Pe ♀ matură Pe kg ♀

matură

La g Total (mii) Pe ♀

matură

(mii)

Pe kg ♀

matură

(mii)

Lot 1 5 52,2 5 52,2 100 5,3 1060±285,6 102±24,2 109±9,5 578 91,3 528±23,1 75 396±18,5 75,9±3,2 7,27±1,9 95,8

Lot 2 5 49,7 5 49,7 100 5,1 1020±91,5 103±32,8 116±5,2 592 90,5 536±24,5 72 386±17,9 71,4±4,1 7,18±1,2 92,5

Lot 3 5 44,5 5 44,5 100 4,6 920±284,3 103±27,5 118±2,9 543 91 494±23,5 73 361±18,2 67,7±3,9 7,60±1,6 93,7

Vârsta Lungime totală

TL (mm)

Masa

W (mg)

Supraviețuire

%

Larve / litru

Eclozare 10 - 13 0,0010 – 0,0014 15-20

Resorbție sac vitelin 18 - 22 0,0030 – 0,050 32 - 95 5-18

Indici tehnologici pe faze de creştere

Rezultate obţinute la aplicarea tehnologiei de reproducere artificială a speciei P. spathula

Tehnologie de predezvoltare a speciei Polyodon spathula, în sistem intensiv, în

bazine betonate

Varianta

experimentală

Densitatea de populare

(larve de 10 zile)

Supravieţuire la 40 zile

Total ex. Ex/m3 Total ex. Ex/m3 W / TL

(g/ex) / (mm)

Supravieţuire

%

Varianta I 12.000 100 7.800 65 9,7 / 142 65

Varianta II 24.000 200 12.240 102 6,1 / 130 51

Pui predezvoltaţi de poliodon

Creștere larve de P.spathula în bazine betonate - densitate de 100 ex/m3 , 35 zile .

Rata profitului este de 216 € venit/100 € .

Creștere larve de P.spathula în bazine betonate l- densitate de 200 ex/m3 , 35 zile .

rata profitului este de 313 € venit/100 € cheltuiţi.

Tehnologie de dezvoltare postembrionară a speciei Polyodon spathula

în sistem extensiv, în bazine de pămant cu suprafaţă mică

Varianta

experimentală

Densitatea de populare

(larve de 10 zile)

Supravieţuire la 40 zile

Total ex. Ex/ha Total ex. Ex/ha W / TL

(g/ex) / (mm)

Supravieţuire

%

Varianta I 10.000 20.000 2.500 5.000 8,2 / 118 25

Varianta II 20 000 40.000 4.400 8.800 6,5 / 105 32

Pui predezvoltați de poliodon

Crestere larve P.spathula în bazine de pământ ,densitate de 10.000 ex. /bazin, 35 zile

- rata profitului este de 1,31 € venit/100 € cheltuiţi

Crestere larve P.spathula în bazine de pământ , densitate de 20.000 ex. /bazin, 35 zile

- rata profitului este de 48,6 € venit/100 € cheltuiţi .

Tehnologie de creştere a puietului de Polyodon spathula până la

vârsta de 6 luni, în heleşteie

Puiet de poliodon în vârstă de 6 luni

Ritmul specific înregistrat de specia Poliodon spathula la creșterea în vara I , în bazine de pământ

Specia

Bazinul

SGR

BR1N BR2 N BR3 N BR4N

Poliodon 0+ 2,77 2,81 2,66 2,64

Bazin Specia/ vârsta

Densitate ex/ha

W ± SD (g)

W ± SD (g)

W ± SD (g)

W ± SD (g)

SR %

P.N. kg/ha

iunie iulie august octombrie

BR1N Poliodon 0+ 5000 35,6±6,2 162,3±6,6 258,6±10,4 315,2±13,2 82 1276

BR2N Poliodon 0+ 5000 34,4±5,5 157,2±7,9 249,2±9,4 310,3±11,2 78 1195

BR3N Poliodon 0+ 10000 25,3±6,2 128,2±8,4 195,2±15,0 225,2±18,8 71 1572

BR4N Poliodon 0+ 10000 27,2±6,3 132,2±8,5 205,3±15,6 235,1±17,5 73 1687

Creștere P. spathula în vara I , densitate 5.000 ex/ha - rata profitului este de 29,87 € venit/100 € cheltuiţi.

Creștere P. spathula în vara I , densitate 10.000 ex/ha - rata profitului este de 133,81 € venit/100 € cheltuiţi.

Tehnologie de creştere a speciei Polyodon spathula în vara a II-a,

în heleşteie

Specia Bazinul

SGR

BR1M BR2M BR3M

Crap 2 - 2+ 0,86 0,79 0,75

Sânger 2 - 2+ 0,50 0,52 0,55

Cosaş 2 - 2+ 0,94 1,13 1,07

Poliodon 1 - 1+ 1,25 1,21 1,1

Ritmul specific înregistrat de specia Polyodon spathula la creșterea în vara a II-a, în

policultură cu ciprinide de diferite vârste

Bazin Specia/vârsta Dens ex/ha

W ± SD (g)

W ± SD (g)

W ± SD (g)

W ± SD (g)

W ± SD (g)

SR %

P.N. kg/ha

mai iunie iulie august octom

BR1M

Crap 2+ 1100 370±3,6 625±3,49 975±4,84 1350±6,84 1725±6,98 76 1035

Sânger 2+ 450 950±4,13 1420±5,4 1800±9,54 2180±8,6 2350±11,6 97 597

Cosaş 2+ 150 290±5,25 615±6,96 1100±8,91 1215±8,48 1580±8,27 93 176

Poliodon 1+ 100 320±5,72 725±7,5 1400±10,9 2020±10,4 3035±12,6 90 241

TOTAL 1800 - - - - - - 2049

BR2 M

Crap 2+ 1100 390±6,99 580±7,08 810±9,46 1215±11,3 1620±11,3 75 908

Sânger 2+ 450 980±6,97 1370±7,08 1680±9,53 2280±9,55 2510±11,6 97 653

Cosaş 2+ 150 260±5,75 450±7,34 890±9,46 1485±10,7 2000±10,5 90 231

Poliodon 1+ 200 330±5,61 790±7,32 1625±9,48 2150±9,66 2900±10,8 85 427

TOTAL 1900 - - - - - - 2219

BR3 M

Crap 2+ 1100 385±7,56 615±7,54 885±8,44 1320±8,54 1750±9,54 85 1212

Sânger 2+ 450 970±8,28 1300±11,8 1710±12,4 2350±13,0 2600±13,6 91 626

Cosaş 2+ 150 280±5,75 510±7,08 915±8,28 1280±11,8 1700±12,4 92 193

Poliodon 1+ 300 315±6,81 750±7,32 1540±8,27 1800±9,54 2300±13,1 87 505

TOTAL 2000 - - - - - - 2536

Rezultate obținute la creșterea poliodonului în vara a –II-a, în policultură cu

ciprinide de diferite vârste

Peşte de consum

Creșterea în vara a II –a, policultură cu ciprinide de vara a II-a, densitate de 100 ex/ha

- rata profitului este de 18,83 € venit/100 € cheltuiţi.

Ccreștere în vara a II –a, policultură cu ciprinide de vara a II-a, densitate de 200 ex/ha

-rata profitului este de 43,52 € venit/100 € cheltuiţi.

Creștere în vara a II –a, policultură cu ciprinide de vara a II-a, densitate de 300 ex/ha

- rata profitului este de 66,82 € venit/100 € cheltuiţi.

Aceste producţii sunt obţinute în condiţiile în care biomasele planctonice din bazine nu scad sub 3,0 – 5,0 mg/l pe toată perioada ciclului de creştere

Tehnologie de creştere a speciei Polyodon spathula în vara a III-a,

în heleşteie

Ritmul specific înregistrat de specia Polyodon spathula la creșterea în vara a III-a,

în policultură cu ciprinide de diferite vârste

Specia Bazin

SGR

BR4M BR5M BR6M

Crap 2 - 2+ 0,85 0,84 0,84

Sânger 2 - 2+ 0,51 0,50 0,53

Cosaş 2 - 2+ 0,92 1,09 1,07

Poliodon 2 - 2+ 0,43 0,42 0,37

Bazin

Specia/vârsta

Dens. ex/ha

W (g) mai

W (g)

iunie

W (g) iulie

W (g)

august

W (g)

octom.

SR %

P.N. kg/ha

BR4

Crap 2-2+ 1000 380±9,16 600±9,35 890±9,90 1400±12,1 1770±12,6 80 1036

Sânger 2-2+ 350 970±9,61 1450±12,1 1900±12,8 2315±12,9 2410±13,3 97 477

Cosaş 2-2+ 150 275±7,27 610±9,35 980±9,53 1200±11,8 1430±12,1 98 229

Poliodon 2-2+ 100 2300±13,3 3000±13,5 3850±30,21 4500±52,2 5000±56,4 94 169

TOTAL 1600 - - - - - - 1911

BR5

Crap 2-2+ 1000 370±7,96 600±10,74 850±11,48 1300±12,4 1690±12,9 79 965

Sânger 2-2+ 350 980±9,38 1600±9,54 1875±11,65 2230±12,3 2415±13,3 96 468

Cosaş 2-2+ 150 280±8,19 580±10,74 990±10,89 1785±11,7 1995±12,5 88 221

Poliodon 2-2+ 150 2200±11,6 3700±28,5 4100±35,0 4515±39,6 4680±43,1 93 325

TOTAL 1650 - - - - - - 1979

BR6

Crap 2-2+ 1000 375±8,50 650±9,43 880±12,36 1390±13,0 1700±13,3 84 1053

Sânger 2-2+ 350 960±10,89 1595±11,4 1930±13,9 2300±14,0 2490±14,2 95 491

Cosaş 2-2+ 150 290±7,59 587±10,59 985±11,77 1680±12,8 1975±14,2 97 242

Poliodon 2-2+ 200 2150±13,5 3050±29,0 3680±36,5 3950±39,7 4200±47,5 92 343

TOTAL 1700 - - - - - - 2129

Rezultate obținute la creșterea poliodonului în vara a –III-a, în policultură cu

ciprinide de diferite vârste

Peşte de consum

Creștere în vara a III –a, policultură cu ciprinide de vara a II-a, densitate de 100 ex/ha

-rata profitului este de 38,06 € venit/100 € cheltuiţi.

Creștere în vara a III –a, policultură cu ciprinide de vara a II-a, densitatea de 150 ex/ha

-rata profitului este de 58,26 € venit/100 € cheltuiţi.

Creștere în vara a III –a, policultură cu ciprinide de vara a II-a, la densitatea de 200 ex/ha- rata profitului este de 67,23 € venit/100 € cheltuiţi.

Aceste producţii sunt obţinute în condiţiile în care biomasele planctonice din bazine nu scad sub 3,0 – 5,0 mg/l pe toată perioada ciclului de creştere

Rezultatele activităţilor de cercetare desfăşurate în cadrul proiectului ADER 7.3.4. au fost diseminate prin publicarea de articole în cadrul

manifestărilor ştiinţifice naţionale şi internaţionale specifice domeniului, un workshop și o masă rorundă.

- 3 articole, la simpozioane internațioanle organizate de facultățile de profil din țară, Timisoara, București, Iași și publicarea acestora în

bazele de date :

•Mioara Costache, Daniela Radu, Daniel Oprea, Mihail Costache, Cecilia Bucur, Carmen Georgeta Nicolae, 2012 – Preliminary Researches of Sperm

Cryopreservation on Poliodon (Polyodon spathula) for Optimization of Spawning Biotechnology – Timisoara, Scientific Papers: Animal Science and

Biotechnologies, 45 (2), pp. 27-30.

•Mioara Costache, Cecilia Bucur, Daniela Radu, Daniel Oprea, Mihail Costache, Carmen Georgeta Nicolae, 2012 – Research on sperm quality of north

american sturgeon species Polyodon spathula – The International Conference of the University of Agronomic Sciences and Veterinary Medicine of

Bucharest "Agriculture for Life, Life for Agriculture" 160 Years of Romanian Agronomic Education October 4 - 6, Bucharest, Romania, pp. 306-311.

•Mioara Costache, Cecilia Bucur, Daniela Radu, Daniel Oprea, Mihail Costache, Carmen Georgeta Nicolae, 2012 – Cercetări privind spermiația la

specia de sturion Polyodon spathula în vederea optimizării tehnologiei de reproducere și a conservării biodiversității – Proceedings, Seria Zootehnie,

2012 Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară Iaşi, România.

- un articol la Simpozionul Internațional Virtual ARSA:

• Mioara Costache, Daniela Radu, Carmen Georgeta Nicolae, Horia Grosu, 2012 - Relationships between morphology, motility and fertilization

capacity in paddlefish (Polyodon spathula ) spermatozoa, http://www.arsa-conf.com, International Virtual Conference, Advanced Research in

Scientific Areas 2012 December, 3. - 7. 2012

- două postere au fost prezentate in cadrul unor manifestări internaționale organizate în Ungaria și Franța

- Mioara Costache, Horia Grosu, Daniela Radu, Carmen Georgeta Nicolae, Nela Dragomir, Ion Răducută, Fănică Doroftei, Marcel Theodor

Paraschivescu, Viorel Dănacu, Răzvan Popa – Research regarding optimization of spawning biotechnology of North-american sturgeon Polyodon

spathula species, for biodiversity conservation and promotion of some ecoeconomic technologies in aquaculture from Romania – UNIVERSITY OF

DEBRECEN, Centre for Agricultural and Applied Economic Sciences, Faculty of Agricultur, septembrie 2012

Mioara Costache, et. al . 2012 – Optimization of spawning biotechnology of north american sturgeon Polyodon spathula species for

biodiversity conservation, Euromontana, VIII European Mountain ntion Chambery 2-4 oct. 2012

- Manual de prezentare

Rezultatele au fost diseminate prin intermediul paginii web a proiectului www.nucet.ro . .

De asemenea, la sediul SCDP Nucet, pentru prezentarea rezultatelor şi demonstrarea tehnologiilor a fost organizat un workshop și o masă

rotundă la care au participat agenți economici din țară (Alba, Argeș, Botoșani, Călărași