1.5. recetas de buen provecho
Post on 05-Apr-2017
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HUMUS DE COCIDOIngredientes para 4 personas:
- 400 g. de garbanzos del cocidos con verduras (zanahoria, cebolla..).- 1 cucharadita de tahine.- 1 diente de ajo.- 1 limón.- 1 cucharadita de comino molido.- 120 ml. de agua (aprox).- Brotes germinados de cebolla.- Huevas de pescado.- Pan de semillas o pan de centeno.- Sal.
Elaboración: 1. Trituramos los garbanzos con sus verduras junto con el tahine,
el ajo, el comino y el zumo de limón. 2. Añadimos agua y dejamos con el espesor deseado.3. Rectificamos de sal y servimos el hummus de cocido sobre el
pan.4. Añadimos los brotes germinados y las huevas de pescado.5. También lo podemos acompañar con aceitunas negras picadas,
con pimiento asado o con pimentón y un hilo de Aceite de Oliva.
Fuente:
https://haycosasmuynuestras.com/nuestra-cocina/receta-hummus-garbanzos/
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