AMA DE LLAVESAMA DE LLAVES

JESSICA GARCIA JESSICA VILLALOBOSANGIE MANJARRES

1001

Este departamento es Este departamento es uno de los mas uno de los mas importantes ya que influye importantes ya que influye notablemente en la notablemente en la opinión que el cliente tiene opinión que el cliente tiene acerca del hotel. acerca del hotel.

En muchos hoteles no En muchos hoteles no existen un equipo existen un equipo estándar, la asignación de estándar, la asignación de áreas es inadecuada, no áreas es inadecuada, no se realizan la inspección de se realizan la inspección de los bancos, no se levantan los bancos, no se levantan inventarios etc.inventarios etc.

ORGANIGRAMASORGANIGRAMAS

En términos generales, existen En términos generales, existen dos organigrama comunes para dos organigrama comunes para el departamento de el departamento de ama de llaves: ama de llaves:

AMA DE LLAVES

JEFE DE MOZOS

SUPERVISORAENC. DE ROPERIA

ASISTENTE DE AMA DE LLAVES

MOZOS CAMARISTAS COSTURERAS

GERENTE DE DIVISION

DE HABITACIONES

JEFE DELAVANDERIA

AMA DELLAVES

JEFE DEAREAS

PUBLICAS

MATERIALESMATERIALES Equipo ( aspiradora, pulidoras, etc)Equipo ( aspiradora, pulidoras, etc) Utensilios de limpieza (escobas, Utensilios de limpieza (escobas,

traperos)traperos) Produc. De limpieza Produc. De limpieza

(detergente,desengrasante)(detergente,desengrasante) Suministro habitaciones (ceniceros, Suministro habitaciones (ceniceros,

ganchos)ganchos) Papel. Habitaciones (sobres, Papel. Habitaciones (sobres,

letreros”NO MOLESTAR”letreros”NO MOLESTAR”

SUMINISTRO DE LAS SUMINISTRO DE LAS HABITACIONESHABITACIONES

De acuerdo a su categoría, cada De acuerdo a su categoría, cada hotel debe diseñar los hotel debe diseñar los suministros que se colocaran suministros que se colocaran en cada una de las en cada una de las habitaciones.habitaciones.

1. COMODA1. COMODA

HABRAN:HABRAN: FolletosFolletos

CenicerosCeniceros

Una carterita de cerillosUna carterita de cerillos

Un directorio del hotelUn directorio del hotel

2. ESCRITORIO En la parte superior: cenicero,

carterita de cerillos.

Dentro de los cajones: papel para correspondencia, 6 sobres, 2 tarjetas postales, 1 pluma

3. MESA DE NOCHE

En la parte superior: cenicerocarterita de cerillosmenú de servios en la habitación block para anotaciones

Cajones: direct. Telefónico.

4. CAMAS 1 Colcha 1 Cubre colchón 1 Cobertor 2 Sábanas 2 Almohadas 2 Fundas

5. CLOSET6 Ganchos2 Bolsas para lavandería1 Cobertor extra1 limpia calzado

HORARIO DE HORARIO DE UNA UNA CAMARISTACAMARISTALa camarista trabaja La camarista trabaja

ocho horas ocho horas distribuidas de la distribuidas de la siguiente manera:siguiente manera:

½ Hora para arreglar el carrito ½ Hora para arreglar el carrito y revisar que habitaciones y revisar que habitaciones esta bajo su responsabilidadesta bajo su responsabilidad

½ Hora para comer½ Hora para comer

7 Horas para realizar la 7 Horas para realizar la limpieza de las limpieza de las habitaciones(30 min. Para habitaciones(30 min. Para cada habitación; total 14 cada habitación; total 14 habitaciones)habitaciones)

..LIMPIEZA DE LAS AREAS ..LIMPIEZA DE LAS AREAS PUBLICAS..PUBLICAS..

Este tipo de limpieza es Este tipo de limpieza es principalmente, a los baños principalmente, a los baños públicos. Pero no se debe dejar a públicos. Pero no se debe dejar a un lado los pasillos, las oficinas, un lado los pasillos, las oficinas, lobby, y mantenimiento de pisos.lobby, y mantenimiento de pisos.

SUPERVICION A LA HABITACIONSUPERVICION A LA HABITACION

Esta es una de las labores mas Esta es una de las labores mas importantes en el hotel pues importantes en el hotel pues sirve para mantener sirve para mantener estándares de calidad…estándares de calidad…

TIPO DE TIPO DE

SUPERVICISUPERVICIONON

PERIODICIDPERIODICIDADAD

PERSONA PERSONA QUE LA QUE LA REALIZAREALIZA

ASPECTOS A ASPECTOS A SUPERVISARSUPERVISAR

TECNICAS TECNICAS PARA LA PARA LA

SUPERVICIOSUPERVICIONN

Ama de Ama de llavesllaves

DiariamenteDiariamente Supervisora Supervisora de ama de de ama de llaves y ama llaves y ama de llavesde llaves

1.Limpieza1.Limpieza

2.Suministro2.Suministro

3.mantenimi3.mantenimientoento

1.1. ListadoListado

2.2. En En circulo(icirculo(izq. A zq. A derc.)derc.)

MantenimienMantenimientoto

Semanal o Semanal o quincenalquincenal

Operador d Operador d cuartos d cuartos d manten.manten.

mantenimientmantenimientoo

1 listado1 listado

EjecutivaEjecutiva InesperadaInesperada Grt.div. Grt.div. Habitaciones Habitaciones subgerente subgerente Grt. Gral. Grt. Gral. Ejecutivo de Ejecutivo de guardiaguardia

1.1. LimpiezaLimpieza

2.2. SuministrSuministrosos

3.3. ManteniMantenimientomiento

Siguiendo 1 Siguiendo 1 listadolistado