Als foguers d’AlteaDel 26 de junio al 1 de julio

Me siento orgulloso de poder participar en estos días fruto de la

unión, trabajo, esfuerzo, y sobre todo, muchas ganas de todos los miembros de la asociación. Con la buena voluntad de todos vamos a llevar adelante las jornadas de:

Als foguers d’Altea

Por otro lado me gustaría aprovechar estas líneas para agradecer a todos los asociados, colaboradores y al Ayuntamiento por confiar en esta iniciativa que ha nacido para poder ser, en poco tiempo, un referente de calidad de nuestra localidad a todos los niveles.

Desde aquí invitar a toda la gente a participar en estas jornadas a las que les hemos dedicado mucho trabajo y que hemos preparado con mucha ilusión.

En nombre de Hospal os deseamos bon profit.

Gregorio Polvoreda Cortés - Presidente

Saluda

C/. Sant Pere, 43Edificio Marbella, L-BApartado 49303590 ALTEA

Passatge Llaurador: 96 584 12 19C/. Sant Pere : 96 584 53 58Mercado Abastos: 96 584 24 33Lonja Pesquera: 96 584 03 33

T e l é f o n o s :

PESCADOS

Corta espera, con Jamón Ibérico al Corte por el MAESTRO CORTADOR DAVID ALFARO e Inédita presentación en el Pueblo de

Altea de La Cerveza de Níspero de Frutaltea “NISPRA”ArrAstre con moscAtell

Iniciaremos la jornada con un BOUQUET DE ASPENCAT ASADO AL CARBÓN, Y ACOMPAÑADO DE MOLLITAS DE CAPELLAN Y

BUDELLET; luego degustaremos una COCA ALTEANA CON “LLUCET, MOLL, ALADROC I CALAMARET”.

Acompañado del VINO BLANCO CESILIA elaborado con las variedades de uva Moscatell y Malvasía.

trAsmAll y trilogíA de vinosGAMBA A LA PIEDRA DE SAL, PUDIN DE GAZPACHO DE CABALLA, BRÓTOLA Y CANGREJO, GOLFAS AL HORNO CON PATATAS, AJOS

TIERNOS Y CALDO AD GAUDE BLANCO.Acompañados de ADGAUDE BLANCO, CESILIA ROSADO Y AD

TINTO, con ellos buscarás una armonía y la máxima complacencia.dulce de FrAile y “HortA d´AlteA”

ESPUMA de CARDENAL ÁLVAREZ, con las fresas de la huerta de la casa.

Un gran vino dulce de la variedad Monastrell con la frescura y aroma de las fresas de verano.

Precio €36

Mart

es 2

6 d

e ju

nio

Martes 2

6 d

e junio

Martes 2

6 d

e junio

comidA y cenACrujiente de morcilla, sobrasada y chistorra con

gazpachoMejillones picantes

Conos de salmón con quesoRollitos de espárragos con jamón

Sorbete de Naranjaeee

Paletilla de lechal en su jugo óSolomillo de añojo al foie de pato con cebolla

caramelizadaeee

Dama de Chocolateeee

Ibérico Crianza tinto, Verdero “Verdejo” blancoDe Casta rosado, Cerveza, Agua

Precio €38.50

c/. generalitat valenciana edif. trébol n.º 1tel. 966 88 18 52 • Altea

SUCESORES DEALVADOZARAGOZA, S.L.

C/. Carrasca, 3 - Apartado 13Tels. 96 584 02 33 - 96 688 15 80

03590 ALTEA (Alicante)

,M

ierc

oles

27 d

e ju

nio

Miercoles 2

7 d

e junio

,

Gambas con gulas picantonaseee

Rape a la Costera(Rape cocinado en cazuela de barro con mariscos y patatas en salsa ligeramente

atomatada)eee

Tatín de Manzanaeee

Vino blanco o tinto de Rioja “Altea”

Paseo de Altea, frente al marc/. conde de Altea, 22

tel. reservas 96 584 20 37 - reservas@chezpierre.es

Precio €35

Restaurante

ChezPierreDesde 1983

Juev

es 2

8 d

e ju

nio

C/. Sant Pere, 43Edificio Marbella, L-BApartado 49303590 ALTEA

Passatge Llaurador: 96 584 12 19C/. Sant Pere : 96 584 53 58Mercado Abastos: 96 584 24 33Lonja Pesquera: 96 584 03 33

T e l é f o n o s :

PESCADOS

Ensalada de tomates de la huerta con salazones autóctonos

Salteado de sepia con aromas de ajo y cilantro

Encebollado de tomates dulces con bacalao en textura crujiente

eee

Arroz seco de rape y cigalitaseee

Soufle de limón con sorbete de mojito y su teja crujiente

Acompañado con los vinos de la Bodega Enrique Mendoza

Precio €30

Plaça La Pau, 5Altea

Tel. 96 688 06 77

Jueves 2

8 d

e junio

Precio €30

Tajaditas de salmón marinado con espencat de capellán

Ravioli de pato con albaricoquesSopa de melón con langostinos

Taco de bacalao con cama de espárragos trigueros y aceite de hueva y cítricos

Sorbete de nísperos de nuestra huertaSolomillo de ternera con salsa de setas y

pastel de patataChocolate con bizcocho de almendra y

almíbar de romeroBodega

Enanzo Tempranillo (D.O. Navarra)Salvador Poveda Risling (D.O. Alicante)

Agua, refrescos, cerveza y café

Vier

nes

29 d

e ju

nio

SUCESORES DEALVADOZARAGOZA, S.L.

C/. Carrasca, 3 - Apartado 13Tels. 96 584 02 33 - 96 688 15 80

03590 ALTEA (Alicante)

Ensalada de queso fresco y anchoas sobre cama de tomate

eee

Musoleta a la andaluzaSepia en salsa

Gambeta de la bahía con ajeteseee

Arroz especial Baitaeee

Tiramisú con crema de caféeee

Pan, bebida y caféVinos Antonio Alcaraz

Precio €30

Viernes 29 d

e junio

Precio €30

AperitivoAlmendras tostadas de “Zaragoza almendras”

entradasChampiñones salteados con jamón y huevo escalfado

Gambas salteadas con roquefort y nuecesEspárrago relleno de salmón ahumado con canónigos y tomate

concaseTerrina de foie con mermelada de kumquat

entre platoGranizado de gintonic

Primer platoNegra al horno con juliana de pimientos, cebolla y patata confitada

segundo platoCarrillada Ibérica con puré cremoso de patatas y wock de verduras

PostreBombón de níspero “de la cooperativa de Altea” con helado de

vainilla y salsa de chocolate calienteBebidas

Vinos de Antonio Alcaraz Altea Cza., Blanco y RosadoCerveza, Refrescos, Agua mineral

Café ó Infusiones

Edificio COSTA BELLA - Partida Cap Negret - ALTEA (Alicante)Telefonos de reservas: 96.584.52.15 - 96.584.37.22

Sabado

30 d

e ju

nio

,

Precio €25

Camí d´Algar, 8 - 03590 ALTEATels.: 96 584 25 03 - 607 88 60 43

Chupito de gazpacho blancoBollos de acelgas con salazón a los tres aliolis

Pluma ibérica con membrilloAlcachofa a la brasa, cebolla a la brasa con anchoa y tosta de

pan de cerveza con espencatPlato medio dia

Fideua de fideo fino con sepionets y atún frescoPlato noche

Bacalao al horno con salsa verdePre postre

Sorbete de mandarinaPostre

Coulan a los dos chocolates con helado de mantecado y nísperos salteados

Bodega Blancos Altea Rioja “Antonio Alcaráz”

y Marina Alta BOCOPATintos Altea Crianza “Antonio Alcaráz”

y Laudum Crianza BOCOPA

C/. Sant Pere, 43Edificio Marbella, L-BApartado 49303590 ALTEA

Passatge Llaurador: 96 584 12 19C/. Sant Pere : 96 584 53 58Mercado Abastos: 96 584 24 33Lonja Pesquera: 96 584 03 33

T e l é f o n o s :

PESCADOS

Sabado 3

0 d

e junio

,

Precio €28

centro mesaTartar de pulpo en cucharita

Fundidos de sepionet en su tintaBikini de gambosin

Sopa de galeras con garbanzos

Ensalada de sepionet y vainas con salsa de pimiento amarillo

Granizado de nísperos y timonet

Plato principal a elegir:Rape en costra de almendras con crema de trigueros, hortalizas en

tempura y vinagreta de sojaó

Cilindro de pescadilla con setas de bosque y confit de pato al vermouth rojo con frutos secos

Crema de chufa, cúpula de altea con luna de chocolate y teja de almendraBodega

Vino blanco Albariño Bicos D.O. Rias Baixas (Bodega Alma Atlantica)Vino tinto Montelciego cr. D.O. La Rioja (Bodegas Montelciego)

Cerveza CruzcampoAgua mineral Solán de Cabras

Café y licor de la casa

C/. La Mar, 127 • Altea (Alicante)Tels. 96 584 17 63 - 96 584 16 97

Dom

ingo

1 de

julio

SUCESORES DEALVADOZARAGOZA, S.L.

C/. Carrasca, 3 - Apartado 13Tels. 96 584 02 33 - 96 688 15 80

03590 ALTEA (Alicante)

Variación de aperitivos El BrouEnsalada fresca de couscus con caballa

escabechadaGazpacho andaluz con boqueron

Cazuelita de pulpo con espuma de patata y polvo de jamon

Taco de atun fresco con esparragosv y pestoSuquet de rape y cigala

Sorbete al cava de limon y frutos rojos Manitas de cerdo con foie manzana,

champiñones y crujiente de parmesanoCarrillera ibérica con crema de calabaza trufada

Postre: Milhojas con crema catalanaMaridaje: Cerveza Inedit, Vino Blanco Atrium Chardonay Bodegas Torres, Vino Tinto Ribera del Duero Celeste Jóven Bodegas Torres, Vino

dulce espumoso de moscatel Reymos

Precio €30

Paseo Sant Pere, 24 - AlteaTel. 96 584 49 72

elbroualtea@gmail.com

Dom

ingo 1 d

e julio

Asociados a

Bar Cocoliso • Cafetería Oscar Plaza • Cafetería Altea ParkCafetería-Gelatería Bon Gelat • 8 de Copes • Bar El Racó

Pizzeria Forchetta • Restaurante La CapellaCervecería Xeito • Pizzeria Stromboli

Ca Jaume • Caramba • LizarránCafetería Pollastres Sofía • La Mascarada

Restaurant El Cantó del Palasiet • Mesón GranadinoEl Bodegón de Pepe • Restaurante Chez Pierre

Restaurante La FoodHotel Tossal d’AlteaRestaurant L’Espigó

Restaurant Costa d’Altea

Mesón En GalletRestaurant Racó de

ToniRestaurant El Brou

Restaurante El Torreón de Paula

135

Parc deLes Rotes

El Balcónde Altea

Jardín deSan Jerónimo

Carbonera

arqu

e Sa

n Pe

dro

Platja dela Roda

SanChuchín

CV-760

LA NUCIA

Malecón

Mar

Med

iterr

áneo

Centro Social

Ayuntamiento

Avd. Jua

n Alvado

Tirant lo B

Plaçala Pau

9 d’

Octu

bre C

De la

Galo

txa

Callitx

La Regata

Plaçadels Sports

Rasp

allLa

Trom

paLlarguesGarganes Catarroja

Camí Polies

portiuGeneralitat Valenciana

Av. C

omun

itat V

alenc

iana

Sindic

de G

reug

esLa

Mar

ina B

aixa

l’Estatut

Ferro

carri

l

Metge A. Quiles

Zube

ldia

L’Alt R

ei En

Jaum

e I

Mar

e Nos

trum

Comte

d’Alte

a

Gabriel MiróConstitució

Cró. del’Escollera

Cró. dela BarraPlaça Jose

Planelles

Zube

ldía

L’Alt R

ei En

Jaum

e I

Convent Cró. del’Hostal

Passe

ig de

l Med

iterrá

ni

La Séquia

C. B

lanca

Llaurador

Pasa

je

Plaçadel

ConventRotondaCró. Astillero

Passe

ig M

edite

rrani

Cjón. MoretaLa M

arVerg

e de

la S

alut

La S

équi

a

Carreta

RipollAngel Mestre MúsicaS. B

lai

Cand

elaria

Pl.La Creu Costera Pont Montcau

de

S. V

icent

S. Jo

anS.

Anto

ni

Coste

ra d

els M

atxos

Salva

La Unió

Cantereria

Cró. Barrina

Basseta

Cercl

eAl

ba

SantissimaTrinitat

Camí del

Pontet

Pl. Fco. PérezDevesa M.M.

Trav. Séquia

Vora

la Vía

Llavador

ApeaderoGarganesCa

mí

de l’

Horta

Avda.

de

Va

lencia

PolopBo

lulla

Alme

ndro

s

Bon

Repó

s

Sant

Isidr

e L.

Camp PreciósL’AlfabigaPintors

P. VellSalamanca

Majo

rCo

ncep

cióCo

nsol

Avd. F

ondo

Sto. Domingo

NouDe

l Sol

Reme

i

L’EmpedratPorta

lBe

tlem

Pl.TonicoFerrer

Plaçal’Església

Sta. Bárbara

BonavistaAgullóPonent

C. Pe

rxaPe

rals

La Pil

otaLa

Bota

Alacan

t

La Sé

quia

Vents Vius CalvariSant Pau

FornetSant Miquel

Sant JosepRector

Cremades

Santa Teresa

La Carrasca

Benia

rdà

Porra

tTra

v. Sa

nt Jo

sep

Alcoi

L’Orandella Cró. de l a Cova

Patxe

rell Sant

Xotxim

El Teuladí

La CoetàFumat

El Re

iet

Benjamín Palencia

Genaro Lahuerta

Navarro RamónSorolla

Costera Narices

De la Trona

Les Piteres

D’Aturar

Del TratxolL’Anxoveta

L’Alsambra

Pl.Orozco

Rico

Pl. la Foieta

Menut

L’Ametla

Gta. deL’Ametla

Estación La Mar

Ifach

Sant

PereIlleta

Toix

La Roda

Almadrava

Trav.S. Pere

Trav.Prado

F. Mnez. Orozco

Pescadors

Trav. Mariner

Punta

Alb

ir

Sant

Pere

Astillero

Trav

Los Arcos

Camí vell d’Alacant

Clubde Tenis

Campus Belles Arts

PalauAltea

Centre d’Arts

OliveresBeni

dorm

La V

ila Jo

iosa

l’Alfà

s del

Pi

Carrer Castelló

Av. La Nucia

Camí

del

Pontet

e l’Horta

EscuelaMúsica

Filar

mónic

a

6

12

11

10

135

Parc deLes Rotes

El Balcónde Altea

Jardín deSan Jerónimo

Carbonera

arqu

e Sa

n Pe

dro

Platja dela Roda

SanChuchín

CV-760

LA NUCIA

Malecón

Mar

Med

iterr

áneo

Centro Social

Ayuntamiento

Avd. Jua

n Alvado

Tirant lo B

Plaçala Pau

9 d’

Octu

bre C

De la

Galo

txa

Callitx

La Regata

Plaçadels Sports

Rasp

allLa

Trom

paLlarguesGarganes Catarroja

Camí Polies

portiuGeneralitat Valenciana

Av. C

omun

itat V

alenc

iana

Sindic

de G

reug

esLa

Mar

ina B

aixa

l’Estatut

Ferro

carri

l

Metge A. Quiles

Zube

ldia

L’Alt R

ei En

Jaum

e I

Mar

e Nos

trum

Comte

d’Alte

a

Gabriel MiróConstitució

Cró. del’Escollera

Cró. dela BarraPlaça Jose

Planelles

Zube

ldía

L’Alt R

ei En

Jaum

e I

Convent Cró. del’Hostal

Passe

ig de

l Med

iterrá

ni

La Séquia

C. B

lanca

Llaurador

Pasa

je

Plaçadel

ConventRotondaCró. Astillero

Passe

ig M

edite

rrani

Cjón. MoretaLa M

arVerg

e de

la S

alut

La S

équi

a

Carreta

RipollAngel Mestre MúsicaS. B

lai

Cand

elaria

Pl.La Creu Costera Pont Montcau

de

S. V

icent

S. Jo

anS.

Anto

ni

Coste

ra d

els M

atxos

Salva

La Unió

Cantereria

Cró. Barrina

Basseta

Cercl

eAl

ba

SantissimaTrinitat

Camí del

Pontet

Pl. Fco. PérezDevesa M.M.

Trav. Séquia

Vora

la Vía

Llavador

ApeaderoGarganesCa

mí

de l’

Horta

Avda.

de

Va

lencia

PolopBo

lulla

Alme

ndro

s

Bon

Repó

s

Sant

Isidr

e L.

Camp PreciósL’AlfabigaPintors

P. VellSalamanca

Majo

rCo

ncep

cióCo

nsol

Avd. F

ondo

Sto. Domingo

NouDe

l Sol

Reme

i

L’EmpedratPorta

lBe

tlem

Pl.TonicoFerrer

Plaçal’Església

Sta. Bárbara

BonavistaAgullóPonent

C. Pe

rxaPe

rals

La Pil

otaLa

Bota

Alacan

t

La Sé

quia

Vents Vius CalvariSant Pau

FornetSant Miquel

Sant JosepRector

Cremades

Santa Teresa

La Carrasca

Benia

rdà

Porra

tTra

v. Sa

nt Jo

sep

Alcoi

L’Orandella Cró. de l a Cova

Patxe

rell Sant

Xotxim

El Teuladí

La CoetàFumat

El Re

iet

Benjamín Palencia

Genaro Lahuerta

Navarro RamónSorolla

Costera Narices

De la Trona

Les Piteres

D’Aturar

Del TratxolL’Anxoveta

L’Alsambra

Pl.Orozco

Rico

Pl. la Foieta

Menut

L’Ametla

Gta. deL’Ametla

Estación La Mar

Ifach

Sant

PereIlleta

Toix

La Roda

Almadrava

Trav.S. Pere

Trav.Prado

F. Mnez. Orozco

Pescadors

Trav. Mariner

Punta

Alb

ir

Sant

Pere

Astillero

Trav

Los Arcos

Camí vell d’Alacant

Clubde Tenis

Campus Belles Arts

PalauAltea

Centre d’Arts

OliveresBeni

dorm

La V

ila Jo

iosa

l’Alfà

s del

Pi

Carrer Castelló

Av. La Nucia

Camí

del

Pontet

e l’Horta

EscuelaMúsica

Filar

mónic

a

6 12

5

5

11

4

4

10

3

3

9

9

2

2

8

8

1

1

El Cantó del Palasiet L’Espigó

El Bodegó de Pepe El Gallet

La Food El Brou

Mesón Granadino Costa d’Altea

Chez Pierre El Racó de Toni

El Tossal d’Altea El Torreón de Paula

7

7