Gestin de

Almacenamiento

LogsticaDefiniciones

Proceso de planificar, implementar y controlar el flujo y almacenamientode materias primas, productos semielaborados o terminados y de manejar la informacin relacionada con ese proceso, desde el lugar de origen hasta el lugar de consumo, con el propsito de satisfacer en forma adecuada los requerimientos de los clientes. (Council of Logistics Management).

Es la parte de la cadena de suministro que planifica, implementa y controla el flujo y almacenamiento hacia adelante y en reversa de bienes, servicios e informacin relacionada entre el punto de origen y el punto de consumo en bsqueda de satisfacer los requerimientos de los clientes. ( Council of Supply Chain Management Professionals )

Concepto Clave :

Actividad empresarial que permite que los clientes tengan el producto adecuado, en la cantidad y momento preciso y de acuerdo a las especificaciones que estos tengan.

Logstica Jerarqua de Procesos

Procesos Tcticos :

Planificacin de Demanda e Inventarios Plan de Distribucin Plan de Operacin de CDs Plan de Layout Plan de Flota ABC de la Red Logstica

Procesos Operacionales :

Administracin segn Plan Manejo de Ordenes ( ventas, factuyracin, compras, servicio, reposicin, etc. )

Procesos Estratgicos :

Segmentacin Clientes y Proveedores Definicin de Poltica de Servicio (SLA ) Desarrollo de Clientes y Proveedores Red de Distribucin Comprar v/s Fabricar Balance Scorecard y Sistemas de Incentivos Decisiones de Externalizacin Evaluacin y Seleccin de TICs

El 60% de los reclamos

presenta su origen en

situaciones logsticas

Reclamos comunes del servicio al cliente

Entrega Retrasada

44%

Productos Mal

Cargados 6%

Productos Daados

12%

Otros 7%

Calidad del

Producto 31%

Reclamos comunes del servicio al cliente

Calidad del

Producto 31%

Otros 7%

Productos Daados

12%

Productos Mal

Cargados 6%

Entrega Retrasada

44%

Reclamos comunes del servicio al cliente

Calidad del

Producto 31%

Otros 7%

Productos Daados

12%

Productos Mal

Cargados 6%

Entrega Retrasada

44%

Reclamos comunes del servicio al cliente

Calidad del

Producto 31%

Otros 7%

Productos Daados

12%

Productos Mal

Cargados 6%

Entrega Retrasada

44%

Logstica El Servicio al Cliente

Reclamos comunes del servicio al cliente

Calidad del

Producto 31%

Otros 7%

Productos Daados

12%

Productos Mal

Cargados 6%

Entrega Retrasada

44%

El plazo de entrega es uno

de los elementos ms

importantes del servicio, ya

que se relaciona con la

fiabilidad de la entrega

Logstica Tringulo de la toma de Decisiones logsticas

Estrategia de Inventarios :

Nivel de Inventario Utilizacin de los Inventarios Mtodos de Control

Objetivos de

Servicio al Cliente

Estrategia de Transporte :

Modos de Transporte Asignacin Rutas/Programac.Transportistas Tamao y consolidacin del envo

Estrategia de Ubicacin :

Nmero, Tamao y Ubicacin de Instalaciones Asignacin de la Demanda Almacenamiento Propio /Arrendado

Nivel de Servicio v/s Costo de Servir

Logstica Eficiencia y Efectividad

Logstica es clave para lograr el mximo de eficiencia y efectividad, lo cualtericamente se puede resumir as :

Eficiencia : entre menos tiempo permanezca un producto en cada unade las etapas de una cadena logstica menores costos se agregarn alvalor final del producto y se abastecer el mercado con mayor rapidez

Efectividad : porque menores gastos se pueden traducir en mayoresutilidades operacionales

En la ecuacin anterior existen dos factores que determinan la operacin yque se deben analizar separadamente: Tiempo y Costos

Cadena Logstica Lead Time

Cunto tiempo dura un proceso logstico ?

El Lead Time depende de la cadena logstica y esta directamente relacionada con la estructura de la empresa y su posicin en el mercado

Tiempo de respuesta o Lead Time = Capacidad v/s Demanda

Cadena Logstica Costos Logsticos

Cunto cuesta un proceso logstico ?

Primero es necesario entender cuales costos agregan valor y cuales no. Tcnicamente se puede expresar as: Valor Agregado + Costo Agregado

Valor Agregado :

Proceso de produccin y empaque

En estos procesos el enfoque es darle valor agregado al producto en trminos de calidad, tecnologa, entre otros.

Costo Agregado :

Operaciones que desde el punto de vista comercial no le agregan valor al producto

Teoricamente : mientra menor tiempo este el producto en cada etapa menores costos agragados al proceso logstico

Cadena Logstica Costo de Almacenamiento

Nivel de Servicio v/s Nivel de Stock

100% : Significa que para lograr el 100% de efectividad se entregaron todos los pedidos a tiempo (100 de 100). Esto implica que se tiene ms inventario que pedidos, entonces el nivel de stock es muy alto y subir los costos

85% : Significa que se entregaron 85 pedidos de 100 colocados. Si para la empresa esta calificacin es buena, esta logrando un nivel optimo de stock comparado con el nivel de servicio, porque prcticamente esta vendiendo toda la produccin y bajando los costos de almacenaje.

50% : Si se entregan 50 pedidos de 100, es obvio que se tiene un problema grave de servicio y que la poltica de gestin de nivel de inventarios no funciona, porque son altamente deficientes

BAJOS50%DEFICIENTE50100

85%OPTIMO85100

ALTOS100%EXCESIVO100100

COSTOSNIVEL DE SERVICIO

NIVEL DE STOCK

PEDIDOS ENTREGADOS

N PEDIDOS

BAJOS50%DEFICIENTE50100

85%OPTIMO85100

ALTOS100%EXCESIVO100100

El Desafo LogsticoEquilibrar Nivel de Servicio v/s Costo de Servir

Almacenamiento

AlmacenamientoDefinicin

Principales Ideas :

Idealmente no deberian existir

Son la piedra en el zapato en la gran mayoria de las compaias

Para los financieros, es el estancamiento del capital de la empresa

Son el 15% aprox. de los costos logsticos totales

ALMACENAMIENTO = INVENTARIO

Concepto de Almacn :

Su etimologa proviene de la voz antigua almagacen originada de la palabra rabe Al-makhzen ( tesoro )

Define el recinto, edificacin, o rea donde se resguardan, custodian, preservan y acopian los insumos de las operaciones de produccin de bienes, los productos terminados, las mercaderas y artculos para la venta, y cualquier clase de bienes suceptibles de almacenarse

Almacenamiento Por qu se almacena ?

Por qu se almacena ?

Almacn ( Bodega ) : sirve de regulador entre la oferta y la demanda

Centro de Distribucin : incorpora valor al producto a travs de operaciones finales

Centros de DistribucinCentros de Distribucin y Almacenes

Centros de DistribucinCentros de Distribucin

Dnde se encuentra el nfasis de un Almacn y de un Centro

de Distribucin ?

AlmacenamientoConceptos Generales

Funciones de un Centro de

Distribucin :

Recibo de mercaderca

Almacenamiento

Picking

Consolidacion de carga

Desconsolidacion de carga

Ensamblaje de productos

Despacho de mercaderca

Tipos :

Largo Plazo ( Acopio )

Especializado

Propsito General

Temporal

Decisiones de

Almacenamiento :

Ubicacin dentro de la Cadena Logstica

Tamao del Almacn

Sistemas de Almacenamiento

Diseo de Andenes

Diseo y gestin de unidades de carga

Sistemas de manejos de materiales

Sistemas de AlmacenamientoDefinicin

Definicin : Es el proceso operativo que corresponde a la guarda y conservacin de los materiales con los mnimos riesgos para el producto, las personas y la empresa

Objetivos :

Aprovechamiento adecuado del espacio fsico.

Mayor rapidez de operacin.

Control ms eficiente y expedito en el manejo de materiales

Funcin de un sistema de almacenamiento : almacenar materiales por un perodo de tiempo y permitir el acceso a dichos materiales cuando stos sean necesarios

Materiales que pueden ser almacenados : materias primas, partes adquiridas o compradas, Work-In-Process, productos terminados, material sobrante, residuos, herramientas, piezas de repuesto, material de oficina, registros y otros documentos de la planta, etc.

Centros de Distribucin Zonas y Operaciones

Zona de Reserva yPicking de

PalletsCompletos

Recepcin

Pickingde cajas

Pickingde unidades

Pulmn de salida, clasificacin,empaque y unitarizacin

Despacho

Disp

osici

n en

Zona

Prim

aria

Cross Docking

Reposicin Reposicin

Azo

nade

de

rese

rva

ALMACEN

RESERVA

PICKING

PRODUCCION1

2. Entrada directa a Picking

2

1. Entrada de reserva

ANDEN

3

3. Envio a zona de despacho

4

4. Reposicin Picking

5

5. Envio Pallets Completos

6

6. Vuelta artculos mal estado

7

7. Artculos mal estado a almacn

8

8. Artculos mal estado a anlisis

PROVEEDORES

9

9. Llegada Artculos para Picking

1

El AlmacnFlujos Fsicos de Materiales