alimentacion animales domesticos

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  • 7/17/2019 Alimentacion Animales Domesticos

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    ALIMENTACIN DE LOS ANIMALES DOMSTICOS

    DEFINICIN

    Forraje

    Forraje en el sentido amplio:Todo alimento de origen animal o

    vegetal con o sin procesamiento que sirve de alimento a los animales

    domsticos de consumo a los animales domsticos de consumo

    humano, ejemplos: polvillo, maz grano, melaza, pasta de algodn,

    harina de pescado, planta misma. Forraje en el sentido restringido:Pasto

    Nutriente:Sustancia de los alimentos que tienen una composicin

    qumica similar, ejemplos: protenas, lpidos, minerales, carbohidratos,

    vitaminas.

    Alimentacin:Serie de normas que se deben seguir para proporcionar

    a los animales una nutricin adecuada.

    Nutricin:Ciencia que estudia una serie de procesos fsicos, qumicosy bioqumicos que se dan en los alimentos y nutrientes para proveer el

    crecimiento, produccin y sustitucin de tejidos muertos.

    I. INTRODUCCIN

    Los alimentos junto con el mejoramiento gentico constituyen los pilares

    ms slidos de una explotacin pecuaria.

    Si queremos alcanzar una produccin provechosa, primero seleccionamos

    el pie de cra con capacidad de produccin inherente, y segundo,

    alimentando y administrando al hato en forma que capacite a los animales

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    domsticos de consumo a llegar al mximo de su produccin en forma

    econmica. Muy poca importara la perfeccin de raza de los animales sino

    le proporcionaramos el forraje adecuado y la cantidad de nutrientes

    necesarios para la elaboracin de leche, carne, fibra, huevos, etc. De ah

    que los animales domsticos de elevadas producciones, sencillamente son

    fbricas capaces de producir grandes cantidades de los productos

    sealados cuando se les da la cantidad adecuada de materia prima.

    Asimismo el rubro alimentacin en los rumiantes representa del 40-60%

    de los costos de produccin, en tanto en los monogstricos es del 70-80%

    de los costos indicados.

    II. CALIDAD NUTRITIVA DE LOS FORRAJES

    Conocer la calidad nutritiva de los forrajes es muy importante en la

    alimentacin de los animales domsticos, porque no solo permite hacer

    una descripcin de sus caractersticas sino que tambin sirve parasuministrar una nutricin adecuada de los animales.

    Supongamos que los forrajes (pastos) sean usados como nico vehculo

    para la provisin de nutrientes al ganado, lo primero que debemos hacer

    es reconocer que los requerimientos nutricionales no son fijos, sino que

    stos varan de acuerdo a la edad, estado fisiolgico y capacidad

    productiva del animal.

    La calidad nutritiva del forraje medida en trminos de rendimiento est

    determinada por su consumo y valor nutritivo. El valor nutritivo est en

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    funcin a su composicin qumica, digestibilidad y eficiencia en la

    utilizacin de los nutrientes absorbidos.

    2.1 VALOR NUTRITIVO

    A. Composicin qumica

    Se hace con el objetivo de determinar la cantidad de ciertos nutrientes que

    el alimento puede suministrar al animal y a la vez darnos una idea del

    grado de utilizacin que esos nutrientes tendrn en el animal. De ah

    existen 2 mtodos para analizar dicha composicin qumica.

    A.1. Anlisis Proximal de Weende clsico

    Conjunto de determinaciones que se efectan en el laboratorio y que

    permite evaluar en forma general cada uno de los nutrientes que contiene

    el alimento. Figura 1.

    Este mtodo no seala cuales compuestos y cuanto de cada uno de ellos

    contiene cada determinacin.

    Asimismo tiene grandes limitaciones y defectos en el que parte de lalignina indigerible as como las cantidades variables de celulosa y

    hemicelulosa son extradas durante la determinacin de la fibra cruda y

    que son considerados dentro de la fraccin extracto libre de Nitrgeno (ELN

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    o ENN), pero a pesar de ello constituye en la actualidad una gua vital por

    la descripcin qumica de los alimentos. Ejemplo, en las tablas de

    composicin de alimentos y requerimientos nutricionales de los animales

    de granja de la Academia Nacional de Ciencia de la NRC (1988), seala en

    el Cuadro 1 la composicin qumica de la chala y maz grano.

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    Cuadro 1.Composicin qumica del maz chala y maz amarillo grano,

    segn el mtodo Proximal de Weende.

    ALIMENTO T.C.O. (%) B.S. (%)

    100% M.S.

    CHALA(pasto)Materia seca 24.8 100.0Cenizas (minerales) 3.0 12.1Fibra cruda (celulosa) 6.6 26.6Extracto etreo (grasa) 0.4 0.7Extracto libre de N (azcares) 12.8 51.9Protena 1.9 7.8

    MAZ AMARILLO(grano)Materia seca 87.0 100.0Cenizas 1.5 1.7Fibra cruda 2.9 3.3Extracto etreo 3.5 4.0

    E.L.N 70.4 80.9Protena 8.8 10.1

    FIG. 1. FRACCIONAMIENTO QUMICO DE UN FORRAJE (SISTEMA CLSICO, PROXIMAL)

    Caso de un forraje fresco o un ensilado.

    Materia SecaAgua

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    Caso de un heno o RAF

    Sobre la base de 100% M.S. o Base Seca

    Materia SecaAgua

    Celulosa,

    hemicelulosa,

    lignina

    Fibra Cruda

    Extracto

    etreo:

    Grasas,

    pigmentos,

    Almidones,

    azcares

    solubles

    Protenas,

    compuestos

    nitrogenados no

    proteicos (aminas,

    vitaminas del

    complejo B, cidos

    nucleicos,

    glucsidos

    Extracto no Nitrogenado

    Minerales:

    Ca P

    Co Cu

    Se Mo

    Mn I

    Mg Si

    CarbohidratosProtena Cruda

    Cenizas Materia Orgnica

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    A.2. Anlisis de los constituyentes de la pared celular, Van Soest,

    Fibra Detergente Neutro (FDN).

    Este sistema se basa en que la materia seca del forraje consta de dos

    partes: una fraccin denominada contenido celular, compuesta de

    materiales solubles capaces de ser digeridos por las enzimas secretadas

    por el tubo digestivo de todos los animales y la otra parte llamada pared

    celular o fibra detergente neutro, el cual representa el material de

    disponibilidad limitada (contenido total de fibra de planta) siendo posible

    su uso a travs de la fermentacin microbiana en el rumen. Cuadro 2,

    Figura 2.

    Cuadro 2.Clasificacin de fracciones de forrajes de acuerdo a sus

    caractersticas nutricionales.

    CLASE FRACCIN APROVECHAMIENTO NUTRICIONAL

    RUMIANTES NO RUMIANTESAzcares, CHO solubles Completa Completa

    Almidn Completa AltaPectina Alta Alta

    N.N.P (nitrgeno no

    proteico)

    Alta Alta

    Lpidos Alta Alta

    Otros solubles Alta Alta

    Protenas insolubles Completa ----

    Hemicelulosa Parcial BajaCelulosa Parcial Baja

    Lignina Indigestible Indigestible

    C

    E

    L

    U

    L

    A

    R

    C

    O

    N

    T

    E

    N

    I

    D

    C

    E

    L

    U

    L

    A

    R

    P

    A

    R

    E

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    FDN:Representa el contenido real de la fibra en la planta. Del mismo

    modo este valor es mayor que la fibra cruda obtenida con el mtodo clsico

    debido a que incluye la totalidad de lignina, celulosa y hemicelulosa.

    Nitrgeno no proteico (NNP):Aquel que tiene una estructura variable

    como tambin propiedades fsicas y qumicas diferentes y que no se

    encuentran formando cadenas peptdicas, tales como las amidas, aminas,

    aminocidos libres, sales de nitrato, etc.

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    Fig. 2. FRACCIONAMIENTO QUMICO DE UN FORRAJE (SISTEMA VAN SOEST)

    Forraje fresco o ensilaje:

    Sobre la base de 100% MS o Base Seca

    Pared Celular (FDN; CPC)

    Agua Materia Seca

    Hemicelulosa Celulosa

    Lignocelulosa (FDA) + SiO2Hemicelulosa

    Contenido Celular

    Lignina

    Cenizas insolubles

    Permanganato de potasio

    Otras cenizas insolubles

    Slica (cido bromih.)

    Protena insoluble

    Holocelulosa

    Lignina detergente cido o lignina

    Protena soluble Compuestos

    nitrogenados noproteicos Almidones Azcares Grasa Minerales solubles Pectina Otros solubles

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    En el Cuadro 3, se observa la comparacin de los 2 mtodos que

    determinan la composicin qumica (fibra) en determinados forrajes.

    Cuadro 3:Comparacin de los mtodos que determinan la fibra en

    diferentes forrajes.

    INSUMOS % MS %F.D.N % F.D.A % Fibra(mtodo

    clsico)

    Coronta maz 100 88.0 41.0 34.6Cogollo caa 100 81.3 49.2 32.1Paja arroz 100 73.0 50.3 35.7Gramalote 100 68.7 40.6 31.1Chala 100 69.0 37.7 26.6Elefante 100 68.7 44.2 30.9Sudn 100 69.0 39.0 31.2Melilotus 100 32.5 30.2 25.9

    MS : materia seca FDN : fibra detergente neutra

    FDA : fibra detergente cida.

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    B. Digestibilidad

    Mide el grado de utilizacin digestiva de un alimento y representa la

    fraccin de sustancias digeridas que no son secretadas en las heces. Su

    frmula es:

    Digestibilidad ( )=IH

    I x 100

    Donde:

    I = Sustancias ingeridas

    H = Sustancias excretadas

    Existen diversos mtodos para determinar la digestibilidad de los forrajes,

    entre estos tenemos:

    Mtodo invivo.Nutrientes digestibles totales (NDT): Uso de animales

    enjaulados (digestibilidad aparente).La digestibilidad se calcula utilizando animales en experimentacin, la

    misma que no expresa la digestibilidad real, sino la digestibilidad

    aparente. Esto es debido a que en la fraccin indigerida del alimento se

    encuentran restos celulares provenientes de la erosin del tubo

    digestivo, secreciones glandulares y bacterias.

    Mtodo invitro.Laboratorio (digestibilidad real): Uso de animales

    fistulados.

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    Mtodo matemtico:Utiliza la composicin qumica del alimento

    (mtodo Proximal) as como el de valores constantes (ecuaciones

    regresin) para calcular el NDT.

    NDT:Expresa la concentracin energtica del alimento (forraje) y sirve

    para la elaboracin de raciones ya que muchas de las tablas de

    requerimientos nutritivos del ganado incluye trminos de NDT, ejemplos:

    Insumo NDT (%)Chala 55

    Maz grano 80Azcar 99

    C. Eficiencia en la utilizacin de nutrientes absorbidos.

    Los nutrientes de los pastos son utilizados por los rumiantes con

    diferentes eficiencias. En el caso de los CARBOHIDRATOS SOLUBLES,

    poco es la cantidad que aportan los pastos (30%) y por lo tanto son pocos

    los carbohidratos absorbidos como tales; slo trazas de glucosa y aquel

    que proviene de la digestin microbiana (10%) son absorbidas en el

    intestino delgado. Los requerimientos de glucosa en rumiantes son

    similares al de los monogstricos y son suplidos mayormente por el

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    mecanismo gluconeognico (90% glucosa) a travs del propionato,

    aminocidos glucognicos (alanina). Los cidos grasos voltiles (actico,

    propinico y butrico) son los principales productos de la digestin de

    carbohidratos y protenas y proveen la principal fuente de energa.

    La utilizacin de la PROTENA por el animal depende de la cantidad de

    protena que alcanza el duodeno. Una gua prctica ser si el forraje tiene

    menos de 7% de protena (RAF) es probable que presenta una deficiencia

    nitrogenada y por ende una disminucin en la produccin. Con niveles de

    7 a 12% protena (gramneas), los niveles productivos son mantenidos

    razonablemente. En tanto niveles mayores de 12% (leguminosas) estar

    relacionado con mayores niveles productivos siempre y cuando esta

    protena pase al abomaso e intestino delgado.

    Con relacin a los LPIDOS (fosfolpidos y glicolpidos) aunque sus valores

    son bajos en los forrajes, son usados con alta eficiencia (70 80%)

    constituyendo aproximadamente de 3 a 4% (0.5 kg/grasa) de la materia

    seca consumida (12 a 15 kg de MS).

    2.2. CONSUMO VOLUNTARIO

    Cantidad de forraje consumido, cuando ste es ofrecido a discrecin o

    adlbitum durante un determinado periodo. Se expresa en kg MS/100 Kg

    de peso vivo o tambin en g MS/Kgw0.75

    Kgw0.75= Peso metablico, es el peso corporal de un animal al cual hay que

    elevarlo a la potencia 0.75 (W0.75).

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    Como se calcula el peso metablico4

    X3 en calculadora

    Colocar el N 2, presione Yxy luego el 3 = 8

    Presionar INV, luego Yxy ltimo el 4 = 1.68

    As tenemos el consumo voluntario para los siguientes forrajes:

    Ensilaje de chala: 1.8 Kg/100 Kg P.V. Heno de alfalfa: 2.7 Kg MS/100 Kg P.V.

    Raigrs ingls + Festuca + Trbol blancopoca de seca : 61.8 g MS/Kg . W0.75(Alpaca)poca hmeda : 53.3 g MS/Kg . W0.75(Alpaca)

    Existen 2 principios relacionados en el control de consumo en rumiantes:

    a)El consumo de MS se incrementa con el aumento del valor nutritivo,

    hasta un nivel de 2.2 Mcal ED/Kg de MS (65 70% digestibilidad); ms

    all de dicho nivel, el consumo MS declina.b)El consumo de energa tambin se incrementa con un aumento del

    valor nutritivo, hasta un aproximado de ED de 2.2 Mcal/Kg de MS para

    posteriormente despus de dicho nivel permanecer constante.

    El consumo voluntario de un forraje es influenciado por un conjunto de

    factores propios del animal: nivel de concentrados en la racin,

    palatabilidad, contenido total de la fraccin pared celular y condiciones del

    medio ambiente.

    En el siguiente cuadro se observa como la materia seca (MS) de los forrajes

    son consumidos en relacin al % de peso vivo/da.

    ALIMENTO CONSUMO MATERIA SECA

    COMO % PESO VIVO/DIAGramnea, leguminosas jvenes y verdes 2.75 3.50Ensilaje, gramneas y gramneas - leguminosas 2.00 2.50

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    Heno, leguminosas de buena calidad 2.50 3.00Paja de gramneas, leguminosas 1.00 menos

    Fuente: Church y Pond, 1975.

    En base a determinaciones calorimtricas (uso de calormetros para medir

    la produccin de calor en Kcal/da/animal) hechos, los ovinos consumirn

    forrajes en un nivel casi idntico/unidad de peso metablico que el ganado

    vacuno. De ah que esta especie a pesar de tener un tamao

    considerablemente inferior al vacuno, el consumo de MS ser superior,

    expresados en funcin al % del peso corporal. De ah los vacunos,

    consumen MS en x=2.03.0 en relacin al peso vivo y los ovinos,

    consumo MS en x=3.03.5 en relacin al peso vivo.

    III. FORRAJES MS COMUNES

    3.1. Forrajes Verdes

    a. Gramneas

    Alta productividad

    Bajo contenido de protenas, altos de carbohidratos

    Costa: Chala, sudn, elefante, gramalote, pangola

    Sierra: Raigrs, cebada, avena, festuca, kikuyo Selva: Castilla, yaragua, bermuda, pangola

    b. Leguminosas

    Prosperan en suelos pobres en nitrgeno Buen contenido de protenas, vitaminas y minerales

    Costa: Alfalfa, leucaena, chileno

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    Sierra: Trbol blanco, trbol rojo, viceas o vezas

    Selva: Kudz tropical, centrocema, soya forrajera

    c. Miscelneas

    Hoja de camote, yuca, cogollo de caa

    3.2. Forrajes conservados: Heno y ensilajes

    Heno: Ms comn heno de alfalfa, sudn, avena

    Ensilaje o silaje: Chala, sorgo, cogollo de caa

    3.3. Cereales

    Fuente de energa (almidn) y fsforo Pobres en protenas

    Altamente digestibles Deficientes en lisina

    Maz, cebada, avena, sorgo

    3.4. Races y tubrculos

    Altos en contenido de agua (60 90%) Ricos en carbohidratos

    Pobres en protenas, grasa y minerales Camote, papa, yuca, beterraga

    3.5. Frutos

    Las vainas de algarroba, son muy apetecibles por los animales, tiene

    alto % de fibra (carbohidratos estructurales) y contenido bajo de

    protenas. El pltano, se usa como fuente de alimentacin del ganado en selva. Se

    utiliza no slo el fruto, sino tambin hojas y tallo.

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    3.6. Residuos o subproductos agroindustriales

    a. De la industria molinera

    Son los residuos provenientes de las capas que se encuentran rodeando

    el endocarpio. Contenido medio en protenas, ricas en grasa, celulosa y fsforo

    Polvillo de arroz, subproducto de trigo (afrecho, afrechillo, moyuelo).

    b. De la industria azucarera

    Melaza y azcar rubia La primera es de consistencia lquida, de alto valor energtico y buena

    fuente de minerales (Ca, K), debe dosificarse ya que tiene propiedadeslaxantes.

    La segunda, es un producto caro se utiliza en aves y cerdos por su alto

    valor energtico.

    c. De la industria oleaginosa

    Esta industria procesa la semilla de algodn, soya, girasol obtenindose

    la pasta o harina de algodn, torta de soya, harina de girasol,

    respectivamente; las mismas que se caracterizan por sus altos

    contenidos en protenas y fsforo principalmente.

    d. De la industria cervecera

    Son muy variables en su valor nutritivo. Muchas veces son vendidos

    hmedos directamente de la fbrica (orujos de cervecera o sutuche),

    pero tambin puede ser secados. Su valor proteico es ligeramente ms

    alto que los subproductos de molienda.

    3.7. Otros

    a. Residuos de camales

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    Son todos aquellos residuos que quedan como consecuencia del trabajo

    que se hace en un camal y que no son utilizados para consumo

    humano.

    Harina de carne, harina de sangre, harina de plumas, residuos de

    estmagos, harina de huevos.

    b. Industria pesquera

    Produce la harina de anchoveta, fuente excelente de protena, la cual es

    alta (70% en BS) y sumamente digestible. Son ricas en aminocidos

    esenciales incluyendo lisina, que son deficientes en los cereales. Adems

    son buena fuente de vitaminas del complejo B y de la mayora de los

    minerales. En consecuencia resulta ser un ingrediente apreciado en el

    pienso de aves y cerdos. En ausencia de protena vegetal suele utilizarse

    hasta un 10% de la racin para ganado de carne o leche.

    c. Productos lcteos

    La leche en polvo entera o desnatada son fuentes excelentes de

    protenas, aunque cara en relacin a otros alimentos. Se usa en raciones de inicio de lechones y rumiantes jvenes.

    El suero de queso, tiene lactosa y buen contenido de minerales por lo

    que debe dosificarse su uso, contiene protenas de 13-17% y excelente

    fuente de vitamina de complejo B. Leche entera, suero de mantequilla y de queso, leche en polvo

    d. Residuos de cocina

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    De composicin sumamente variable y son usadas principalmente en la

    alimentacin de cerdos.

    e. Nitrgeno no proteico (NNP): UREA

    La urea, es un insumo de inters principalmente para la alimentacin

    de rumiantes. La razn estriba en que la urea se descompone

    rpidamente en amoniaco (NH3) que se incorpora a los aminocidos y

    protenas microbianas a travs de las bacterias del rumen, las mismas

    que posteriormente sern usadas por el animal. La urea tiene que ser

    consumida con carbohidratos fcilmente utilizables para evitar sutoxicidad, y los animales precisan un cierto tiempo de adaptacin. De

    ah que su uso en las raciones es de 1 a 2 %.

    3.8. Residuos agrcolas fibrosos (RAF)

    Los RAF representan el mayor producto de la agricultura moderna (75

    80%). Su escasa utilizacin se debe a la deficiencia generalizada de

    protena, minerales, vitaminas, alto contenido de fibra con elevado

    grado de lignificacin y/o silificacin, baja digestibilidad y bajo

    consumo voluntario. Los RAF se clasifican segn su origen: residuos de cosecha, residuos

    fibrosos de la agroindustria, residuos urbanos, excreta de animales, y

    vegetacin natural (Cuadro 4). As mismo en nuestro departamento

    contamos con una gran disponibilidad de RAF, los mismos que no son

    utilizados convenientemente.

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    IV. USOS Y MTODOS EMPLEADOS PARA MEJORAR LA CALIDAD

    NUTRITIVA DE LOS RAF.

    4.1. Usos de los RAF en alimentacin animal

    Raciones de animales con bajos requerimientos nutricionales (animales

    sometidos al engorde, animales primera etapa de gestacin, animales

    adultos). Periodos crticos de alimentacin (deficiencia de pastos en pocas

    secas).

    4.2. Mtodos para mejorar el valor nutritivo de los RAF

    4.2.1. Suplementacin con nutrientes especficos

    Los RAF deben combinarse con insumos energticos y proteicos. Ejemplo:

    La coronta o paja de arroz combinados con maz grano, melaza y pasta de

    algodn.

    4.2.2. Mtodo Fsico

    a. Molienda

    Aumenta la superficie de las partculas, facilitando la accin de las

    enzimas digestivas provenientes de la flora bacteriana. El animal

    aprovecha tanta energa como la suministrada por forrajes de mejor

    calidad.

    b. RemojoEn algunos RAF el remojo con agua a las pajas de trigo de 1 2 horas

    antes del suministro a los animales a razn de 1 litro de agua/kg de paja,

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    se logra aumentar el consumo voluntario y la asimilacin de la energa

    digestible y energa metabolizable.

    c. Peletizacin o granulado

    Los forrajes granulados suelen ser consumidos fcilmente por los

    rumiantes debido al tamao de las partculas y textura fsica que son

    las adecuadas. Fig. 3. En forrajes de baja calidad: proporciona mayor incremento relativo en el

    rendimiento. En forrajes de buena calidad: los rendimientos obtenidos en los

    animales son casi comparables a los obtenidos con alimentos ricos

    como los cereales.

    Fig. 3. Forma como se obtiene un forraje granulado

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    4.2.3. Mtodo Qumico (NaOH, CaOH, NH4OH, KOH)

    Estos reactivos en concentraciones del 2 - 4%, actan solubilizando parte

    de la hemicelulosa e incrementando la accin microbiana sobre la celulosa

    y hemicelulosa.

    4.3.4. Mtodo Biolgico

    Mtodo realizado a nivel de laboratorio, trabajando con algunos hongos de

    las podredumbres blancas que degradan ms lignina que celulosa. An

    esta metodologa no es aplicable en grande.

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    CUADRO 4. CLASIFICACIN Y CARACTERSTICAS DE LOS RESIDUOS FIBROSOS

    TROPICALES

    Residuos Agua(a)

    %

    Rdto (b)

    (t MS/ha)

    Protena

    (b)

    Pared

    celular (%)

    ED (b)

    (MJ/Kg MS)

    Densidad

    (Kg/m3)

    Residuos de CosechaMaz, paja 20-45 4.0 5 - 7 70-80 7.0-8.3 50-100Sorgo, paja 20-45 4.0 4 - 7 55-70 8.3-10.1 50-100Arroz, paja 30-60 4.0 3 - 4 35-70 6.8-7.0 50-100Algodn, broza 20-30 4.0 1.5 - 2.5 70-80 6.5-8.3 50-100Man, paja 15-30 1.3 10 - 15 40-50 8.3-10.1 50-100Caa, cogollo 50-80 6.0 6 - 8 65-75 8.9-10.1 100-150Banano, hoja 70-80 2.0 10 - 15 40-60 7.4-10.1 100-150Banano, seudotallo 90-95 10.0 1.8 - 3.5 35-40 12.9-13.8 100-150Yuca, hoja 60-80 3.6 20 - 25 35-45 12.9-13.6 150-200Batata, rastrojo 60-70 4.0 12 - 18 40-50 12.0 - 12.9 100-50Frjol, rastrojo 60-70 1.0 4 - 6 65-70 7.4-9.2 50-100

    Soya, rastrojo 60-70 - 4 - 6 65-70 7.4-83 50-100Residuos Fibrosos de la AgroindustriaMaz, tusa 15-25 0.5 2.5 - 3.5 80-90 7.4-8.9 200-250Algodn, cscara 15-25 0.3 4 - 5 85-90 5.5-7.4 150-200Girasol, captulo 15-25 2.5 8 - 11 25-30 12.0-12.9 150-200Caa, bagazo 46-52 9.8 0.5 - 2.4 85-90 4.6-5.5 120-170Caa, bagacillo 15-50 2.8 0.5 - 2.5 85-90 5.2-6.5 120-170Caf, pulpa 80-90 0.015 9 -13 35-40 9.6-11.1 200-250Caf, pergamino(endoc.) 10-20 0.006 2 - 3 75-85 5.5-6.5 50-100Cacao, cscara(epicarp.) 5-15 0.500 6 - 8 50-55 6.5-8.3 200.250Sisal, pulpa o ripio 50-90 5.9 6 - 8 35-40 8.3-10,2 100-150Frutas, desperdicios de

    enlatados

    80-90 - 4 - 8 20-35 12.9-13.8 350-400

    Tomate, bagazo 80-90 - 15 - 20 35-45 10.2-11.1 350-400Excretas de Animales

    Aves 50-70 1.3 d 25 - 30 20-30 9.2- 11.1 250-300Cerdos, excretas 65-85 1.0 d 11 - 15 35.45 8.3 10.2 200-250Vacunos, excretas 70-85 1.0 d 9 - 14 55-70 6.5- 9.2 100-250

    Residuos Fibrosos UrbanosPapel y otros (viruta) 0.3 e 0.1 - 0.4 65.95 3.7-14.0 150-200

    Vegetacin NaturalPaspalum fasciculatum 60-75 20.0 3 - 4 70-75 7.8-8.3 150-100

    Rynchylitreum

    roseum (heno)

    15-30 2-0 4 - 5 80-85 5.5-7.4 50-100

    (a)Contenido humedad del residuo tal como se encuentra disponible.(b)Valores expresados en base seca y por cosecha en el caso de rendimiento.(c)Densidad del residuo seco del aire.(d)Kg MS/100 kilos de peso vivo/da(e)t/MS/habitante/ao1 MJ = 4 185 000 caloras1 MJ = 4.185 Mcal