Alfajorcitos de maicena

Ingredientes

4 cucharadas de manteca4 cucharadas de azúcar4 yemasfécula de maíz (en cantidad necesaria)

Procedimiento

Ablandar bien la manteca y agregarle el azúcar. Agregar luego las 4 yemas y por último incorporar fécula de maíz, tanta como sea necesaria para formar una masa tierna, fácil de trabajar.Estirar no muy finita y cortar con cortapastas redondo chico.Colocar sobre chapa de horno enmantecada y llevar a horno de temperatura 200º C – 405ºF durante aproximadamente 12 minutos.Una vez prontas, retirar de la chapa y cuando estén frías pegarlas de a dos con dulce de leche.Puede ponerse en el borde coco rallado.