alergenos listado

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LISTA OFICIAL DE ALERGENOS DE LA UNIÓN INTERNACIONAL DE SOCIEDADES DE INMUNOLOGÍA (WHO/IUIS LIST) PRODUCIDA POR EL SUBCOMITÉ DE NOMENCLATURA DE ALERGENOS DE LA ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD (OMS) COMITÉ DE ALERGENOS, PRUEBAS DIAGNÓSTICAS E INMUNOTERAPIA ASOCIACIÓN ARGENTINA DE ALERGIA E INMUNOLOGÍA CLÍNICA (AAAIC) Actualizado Junio de 2006 Nombre de la especie Nombre del alergeno Nombre bioquímico Peso mol (kd) H - ALIMENTOS gadus callarias cod bacalao gad c 1 alergeno m 12 salmo salar atlantic salmon salmón sal s 1 parvalbumina 12 bos domesticus domestic cattle bos d 4 alfa-lactalbumina 14.2 leche de vaca (ver también animales) bos d 5 beta- lactoglobulina 18.3 bos d 6 albúmina sérica 67 bos d 7 immunoglobulina 160 bos d 8 caseina 20- 30 gallus domesticus chicken pollo gal d 1 ovomucoide 28 gal d 2 ovalbumina 44

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  • LISTA OFICIAL DE ALERGENOS DE LA UNIN INTERNACIONAL DE SOCIEDADES DE INMUNOLOGA (WHO/IUIS LIST)

    PRODUCIDA POR EL SUBCOMIT DE NOMENCLATURA DE ALERGENOS DE LA ORGANIZACIN MUNDIAL DE LA SALUD (OMS)

    COMIT DE ALERGENOS, PRUEBAS DIAGNSTICAS E INMUNOTERAPIA

    ASOCIACIN ARGENTINA DE ALERGIA E INMUNOLOGA CLNICA (AAAIC)

    Actualizado Junio de 2006

    Nombre de la especie Nombre del alergeno Nombre bioqumico Peso mol (kd)

    H - ALIMENTOS gadus callarias cod bacalao gad c 1 alergeno m 12 salmo salar atlantic salmon salmn sal s 1 parvalbumina 12 bos domesticus domestic cattle bos d 4 alfa-lactalbumina 14.2 leche de vaca (ver tambin animales)

    bos d 5 beta-lactoglobulina 18.3

    bos d 6 albmina srica 67

    bos d 7 immunoglobulina 160

    bos d 8 caseina 20-30 gallus domesticus chicken pollo gal d 1 ovomucoide 28

    gal d 2 ovalbumina 44

  • gal d 3 conalbumina 78 gal d 4 lisozyma 14 gal d 5 albmina srica 69 metapenaeus ensis shrimp langostino banana

    met e 1 tropomiosina

    penaeus aztecus srimp camarn marrn o caf

    pen a 1 tropomiosina 36

    penaeus indicus shrimp langostino blanco de la india

    pen i 1 tropomiosina 34

    penaeus monodon black tiger shrimp pen m 1 tropomiosina 38 camarn tigre negro pen m 2 arginina kinasa 40 todarodes pacificus squid calamar tod p 1 tropomiosina 38 helix aspersa brown garden snail caracol marrn jardn hel as 1 tropomiosina 36

    haliotis midae abalone oreja de mar hal m 1 49

    rana esculenta edible frog rana ran e 1 parvalbmina alfa 11.9*

    ran e 2 parvalbmina beta 11.7* brassica juncea oriental mustard mostaza oriental bra j 1 2s albmina 14

    brassica napus rapeseed colza o canola

    bra n 1 2s albmina 15

    brassica oleracea cabbage repollo bra o 3 LPT 9

    brassica rapa turnip bra r 1 2s albmina 10,

  • nabo 14

    bra r 2 proheveina (homlogo) 25 hordeum vulgare barley cebada hor v 15 bmai-1 15

    hor v 16 alfa-amilasa hor v 17 beta-amilasa hor v 21 gamma-3 hordeina 34 secale cereale rye centeno sec c 20 secalina

    triticum aestivum wheat trigo tri a 18 aglutinina

    tri a 19 omega-5 gliadina 65 tri a 25 tioredoxina 13* tri a 26 glutenina 88 zea mays maize, corn maiz zea m 14 LPT 9

    zea m 25 tioredoxina 14* oryza sativa rice arroz ory s 1

    apium graveolens celery apio api g 1

    bet v 1 (homlogo) 16*

    api g 4 profilina api g 5 55/58daucus carota carrot zanahoria dau c 1

    bet v 1 (homlogo) 16

    dau c 4 profilina corylus avellana hazelnut avellana cor a 1.04

    bet v 1 (homlogo) 17

    cor a 2 profilina 14 cor a 8 LPT 9 fragaria ananassa strawberry frutilla fra a 1

    bet v 1 (homlogo) 18

  • fra a 3 LPT 10 fra a 4 profilina 13 malus domestica apple manzana mal d 1

    bet v 1 (homlogo)

    mal d 2 taumatina mal d 3 LPT 9 mal d 4 profilina 14.4* pyrus communis pear pera pyr c 1

    bet v 1 (homlogo) 18

    pyr c 4 profilina 14

    pyr c 5 isoflavona reductasa (homlogo)

    33.5

    persea americana avocado palta pers a 1 endoquitinasa 32 prunus armeniaca apricot damasco

    pru ar 1 bet v 1 (homlogo)

    pru ar 3 LPT 9 prunus avium sweet cherry cerezo pru av 1

    bet v 1 (homlogo)

    pru av 2 taumatina pru av 3 LPT 10 pru av 4 profilina 15 prunus domestica european plum ciruela pru d 3 LPT 9 prunus dulcis almond almendro pru du 4 profilina 14

    prunus persica peach durazno pru p 3 LPT 10

    pru p 4 profilina 14 asparagus officinalis asparagus esprrago aspa o 1 LPT 9

    crocus sativus

  • saffron crocus azafrn cro s 1 21

    lactuca sativa lettuce lechuga lac s 1 LPT 9

    vitis vinifera grape uva vit v 1 LPT 9

    musa x paradisiaca banana banana mus xp 1 profilina 15

    ananas comosus pineapple anan ana c 1 profilina 15

    ana c 2 bromelaina 22.8*citrus limon lemon limn cit l 3 LPT 9

    citrus sinensis sweet orange naranja cit s 1

    proteina germina-like 23

    cit s 2 profilina 14 cit s 3 LPT 9 litchi chinensis litchi lichi lit c 1 profilina 15 sinapis alba yellow mustard mostaza blanca sin a 1 2s albmina 14 glycine max soybean soja gly m 1 HPS 7

    gly m 2 8 gly m 3 profilina 14

    gly m 4 (sam22) proteina pr-10 17

    vigna radiata mung bean frijol o judia o poroto chino

    vig r 1 proteina pr-10 15

    arachis hypogaea peanut man ara h 1 vicilina 63.5

  • ara h 2 conglutina 17 ara h 3 glicinina 60 ara h 4 glicinina 37 ara h 5 profilina 15 ara h 6 conglutina 15 ara h 7 conglutina 15 ara h 8 proteina pr-10 17 lens culinaris lentil len c 1 vicilina 47

    lenteja len c 2 proteina biotinilada de semilla

    66

    pisum savitum pea arveja pis s 1 vicilina 44

    pis s 2 convicilina 63 actinidia chinensis kiwi kiwi act c 1 cisteina proteasa 30

    act c 2 proteina taumatina-like 24

    capsicum annuum bell pepper pimiento cap a 1w

    proteina osmotina-like 23

    cap a 2 profilina 14 lycopersicon esculentum

    tomato tomate lyc e 1 profilina 14

    lyc e 2 fructofuranosidasa 50 lyc e 3 LPT 6 solanum tuberosum potato papa sola t 1 patatina 43

    sola t 2 inhibidor de catepsina d 21

    sola t 3 inhibidor de cisteina proteasa 21

    sola t 4 inhibidor de asprtico proteasa 16+4 bertholletia excelsa brazil nut nuez brasilea o ber e 1 2s albmina 9

  • castaa amaznica

    ber e 2 11s globulina de semilla de almacenamiento

    29

    juglans nigra black walnut nuez negra jug n 1 2s albmina 19*

    jug n 2 proteina vicilina-like 56* juglans regia english walnut nuez inglesa jug r 1 2s albmina

    jug r 2 vicilina 44 jug r 3 LPT 9 anacardium occidentale

    cashew ana o 1 proteina vicilina-like 50

    anacardo o castaa de caj ana o 2

    proteina leguminosa-like 55

    ana o 3 2s albmina 14 ricinus communis castor bean ricino ric c 1 2s albmina sesamum indicum sesame ssamo ses i 1 2s albmina 9

    ses i 2 2s albmina 7

    ses i 3 7s globulina vicilina-like 45

    ses i 4 oleosina 17 ses i 5 oleosina 15 ses i 6 11s globulina 52 cucumis melo muskmelon meln cuc m 1 serina proteasa 66

    cuc m 2 profilina 14

    cuc m 3

    proteina relacionada con la patognesis - pr-1

    16*

    ziziphus mauritiana chinese-date ziz m 1 quitinasa clase III 30

  • jujuba o perita haitiana