GASTRONOMIA

La gastronomia Alemanya es molt variada segons la seva regió.

La cuina bavaresa és força diferent de la del nord d'Alemanya i en canvi comparteix plats i gramàtica amb la cuina suïssa i l'austríaca. 

• Les carns més empleades en la cuina alemanya són la carn de porc i la carn de vedella, així com d'aus de corral.

• Els peixos són corrents a les zones costaneres del nord, on abunda l'arengada, el salmó, el carboner, el Seelachs (molt similar al bacallà), la solla i el turbot.

• El marisc es un aliment típic de la zona del nord. Els més utilitzats, el llamàntol , la gamba Krabben i la gambeta .

• Les verdures s‘utilitzen molt habitualment en guisats, encara que és fa servir com un acompanyament als plats principals.

Les més utilitzades son: les pastanagues, els naps, les espinacs, els raves picants, els espàrrecs, les mongetes, les llenties i els tomàquets entre altres.

• Alemanya és un dels països europeus amb més varietat de productes làctics. Podem trobar un gran assortiment de formatges, com ara el Harzer Käse,el Quar, el Kéfir i el Dilckmich, així com gran varietats de iogurs .

• L'elaboració de pastissos i pastissos amb fruites, com ara cireres, ruibarbre, maduixa, poma i prunes es un postra típic al país.

Alguns dels pastissos més coneguts són el Käsekuchen, i el pastís de la Selva Negra.

També els hi agrada molt el gelat.

• Cafè al esmorzar i en algunes zones d’Alemanya es pren Te.

• Aigua amb gas

• Suc de poma

• Apfelschorle ( cola amb llimonada)

• Vi blanc i negre ( de les varietats de raïm Riesling, Silvaner , Rivaner, Spätburgunder )

• La cervesa es una beguda molt consumida en el país.

Es consumeix sola i a vegades barrejada amb llimonada o Coca-Cola.

Begudes

La botifarra de porc en centenars de variants

Bockwurst

El pa i els petits pans alemanys, i les seves més de tres-cents variants.

Brezel i el Brötchen.

Bratkartoffeln: patates fregides amb ceba i cansalada

El döner kebab, el menjar ràpid més popular, importat per la comunitat turca

L'espàrrec blanc

Lokal Steackhouse

Cordobar