alcachofas rellenas
TRANSCRIPT
Alcachofas rellenas
Ingredientes:
8 alcachofas
200 g de jamn cocido
200 g de queso rallado emmental
250 ml salsa bechamel
100 ml vino blanco
25 g de mantequilla
pimienta negra molida
sal
Elaboracin
1. Primero cortamos las puntas y los tallos de las alcachofas y les vaciamos el centro a cada una.
Elaboracin
2. Aparte, ponemos a calentar abundante agua en una cazuela y hervimos las alcachofas durante 30 minutos.
Elaboracin
3. Mientras, picamos el jamn cocido y lo mezclamos con la salsa bechamel.Ponemos a precalentar el horno a 180
Elaboracin
4. Pasados los 3s alcachofas, salpimentamos y las vamos rellenando con la bechamel y colocando en una fuente de horno untada con mantequilla.
Elaboracin
5.Una vez todas estn rellenas, espolvoreamos con queso rallado por encima, echamos el vino blanco en la fuente y horneamos a 180 durante 5 minutos con calor y grill.
Bon profiiit!!!!