1) COMO SE DEFINE BIOLOGICAMENTE A LAS PROTEINAS?Lasprotenasson compuestos qumicos muy complejos que se encuentran en todas lasclulasvivas: en lasangre, en laleche, en los huevos y en todaclasede semillas y plenes. Hay ciertos elementos qumicos que todas ellas poseen, pero los diversos tipos de protenas los contienen en diferentes cantidades. En todas se encuentran un alto porcentaje de nitrgeno, as como deoxgeno,hidrgenoycarbono. En la mayor parte de ellas existe azufre, y en algunas fsforo yhierro.

2) Cules son las caractersticas de la estructura cuaternaria de la protena?Esta estructura informa de la unin , mediante enlaces dbiles ( no covalentes) de varias cadenas polipeptdicas con estructura terciaria, para formar un complejo proteico. Cada una de estas cadenas polipeptdicas recibe el nombre deprotmero.El nmero de protmeros vara desdedoscomo en lahexoquinasa,cuatrocomo en lahemoglobina, o muchos como la cpsida delvirusde la poliomielitis, que consta de 60 unidades protecas.

3) DE ACUERDO A SU COMPOSICION QUIMICA COMO SE CLASIFICAN LAS PROTEINAS

pueden clasificarse en protenas "simples" y protenas "conjugadas".Las "simples" o "Holoprotenas" son aquellas que al hidrolizarse producen nicamente aminocidos, mientras que las "conjugadas" o "Heteroprotenas" son protenas que al hidrolizarse producen tambin, adems de los aminocidos, otros componentes orgnicos o inorgnicos. La porcin no protica de una protena conjugada se denomina "grupoprosttico". Las protenas cojugadas se subclasifican de acuerdo con lanaturalezade sus grupos prostticos.

4) Cul es el papel biolgico de las protenas en relacin a los aminocidos?

Se define el valor biolgico de una determinada protena por su capacidad de aportar todos los aminocidos necesarios para los seres humanos . la calidad biolgica de una protena ser mayor cuanto mas similar sea su composicin a la de la protena de nuestro cuerpo

5) Cules son los aminocidos escenciales y cual es el rol que cumple?

Laisoleucina: es uno de losaminocidosnaturales ms comunes, adems de ser uno de losaminocidos esencialespara el ser humano (el organismo no lo puede sintetizar).Su composicin Fsica es idntica a la de laleucina, pero la colocacin de sus tomos es ligeramente diferente, dando lugar a propiedades diferentes; su cadena lateral es no polar (por tanto hidrofobica), un gruposec-butilo (1-metilpropilo).

Laleucina: es uno de los veinteaminocidosque utilizan lasclulaspara sintetizarprotenas. Est codificada en elARNmensajero como UUA, UUG, CUU, CUC, CUA o CUG. Su cadena lateral es no polar, un grupo isobutilo (2-metilpropilo). Es uno de losaminocidos esenciales. Como un suplemento en la dieta, se ha descubierto que la leucina reduce la degradacin del tejido muscular incrementando la sntesis de protenas musculares en ratas viejas.3La leucina se usa en el hgado, tejido adiposo, y tejido muscular. En tejido adiposo y muscular, se usa para la formacin deesteroles, y solo el uso en estos dos tejidos es cerca de siete veces mayor que el uso en el hgado.

Lalisina: es unaminocidocomponente de las protenas sintetizadas por los seres vivos. Es uno de los 10aminocidos esencialespara los seres humanos.

Lametionina: Junto a lacistena, la metionina es uno de los dos aminocidos proteinognicos que contienen azufre. Este deriva de las-Adenosil metionina(SAM) sirviendo como donante de metiles. La metionina es un intermediario en la biosntesis de la cistena, la carnitina, la taurina, la lecitina, la fosfatidilcolina y otros fosfolpidos. Fallos en la conversin de metionina pueden desembocar en ateroesclerosis.

Lafenilalaninaes unaminocido. Se encuentra en lasprotenascomo L-fenilalanina (LFA), siendo uno de los 10aminocidos esencialespara el serhumano. La fenilalanina est presente tambin de muchospsicoactivos.

Latreonina: es uno de los veinteaminocidosque componen lasprotenas; su cadena lateral es hidrfila. Est codificada en elARNmensajero como ACU, ACC, ACA o ACG.La L-treonina (levo treonina) se obtiene casi preferentemente mediante un proceso de fermentacin por parte de los microorganismos (por ejemplo levaduras modificadas genticamente), aunque tambin puede obtenerse por aislamiento a partir de hidrolizados de protenas para su uso farmacutico.

Eltriptfano: es unaminocido esencialen lanutricinhumana. Es uno de los 20aminocidosincluidos en elcdigo gentico(codnUGG). Se clasifica entre los aminocidos apolares, tambin llamadoshidrfobos. Es esencial para promover la liberacin delneurotransmisorserotonina, involucrado en la regulacin delsueoy elplacer. Supunto isoelctricose ubica apH=5.89. Laansiedad, elinsomnioy elestrsse benefician de un mejor equilibrio gracias al triptfano.

6) Cmo se forman las bases nitrogenadas?Lasbases nitrogenadasson compuestos orgnicos cclicos, que incluyen dos o mstomosdenitrgeno. Son parte fundamental de losnuclesidos,nucletidos, nucletidos cclicos (mensajeros intracelulares), dinucletidos (poderes reductores) ycidos nucleicos. Biolgicamente existen seis bases nitrogenadasprincipales(en realidad hay muchas ms), que se clasifican en tres grupos,bases isoaloxaznicas(derivadas de la estructura de laisoaloxazina),bases pricasopurinas(derivadas de la estructura de lapurina) ybases pirimidinas(derivadas de la estructura de lapirimidina). Laflavina(F) es isoaloxaznica, laadenina(A) y laguanina(G) son pricas, y latimina(T), lacitosina(C) y eluracilo(U) son pirimidnicas. Por comodidad, cada una de las bases se representa por la letra indicada. Las bases A, T, G y C se encuentran en elADN, mientras que en elARNen lugar detiminaaparece eluracilo.

NOMBRE: ALBERTO FABIAN MURILLO PAUCARCODIGO:FACULTAD : INGENIERIA AMBIENTAL Y RECURSOS NATURALES