al encuentro escritura pÚblica cantaora es san miguel
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tiene la información turística de su Ayunta-miento, porque "es his-toria, es legado monu-mental, es cúmulo deatavismos y lugar dearraigadas tradicionesque son característicasde las ciudades que pue-den presumir de dilata-das biografías". Hayquien sospecha que elsentido vital de los jere-zanos proviene de su ori-gen tartésico, porque lapresencia de fenicios, ro-manos, musulmanes ycristianos es más, podríadecirse, corriente; de laXera de los primeros, elCeret de los segundos y laScherisch de los terceros,no obstante, surgió segu-ro este Jerez de hoy, don-de el Alcázar, el Melgare-jo y los restos del recintoalmohade compartenprotagonismo con tem-plos cristianos como laCatedral de San Salvadoro la Cartuja de Sta. Mª dela Defensión, entre otrasmuchas, y con palacioslevantados por la bur-guesía agricultora y vi-natera como el renacen-tista de Dávila, el seño-rial de Domecq o elecléctico del Duque deAbrantes. Junto a todosellos, las bodegas: autén-ticas y, en muchos casoslujosas, seos vinícolas
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Texto: JESÚS ORTIZ Fotos: FERNANDO LUIS
ROMERO PINTEÑO¿Presume Jerez con ra-zón de ser el mayor estí-mulo para la conserva-ción y promoción de es-ta seña de identidadcultural que todos cono-cemos como El Flamen-co? Hechos para aportara una posible discusión:desde 1958 existe en laciudad gaditana, con elPalacio de Pemartin co-mo sede, una Cátedra deFlamencología, a la quese unió más reciente-mente el Centro Anda-luz del Flamenco. Tantopara profanos ávidos desaber como para aman-tes de esta manifesta-ción artística, sus insta-laciones equipadas conmoderna tecnología au-diovisual, su bibliotecaespecializada y su im-portante fonoteca son hi-
to imprescindible paraprofundizar en la histo-ria y el conocimiento delflamenco.
DE SANTIAGO A SANMIGUELEl dieciochesco palacioque alberga las sedes dela Cátedra y el Centro,con su artesonado mu-déjar y su patio labradoen piedra, destaca enpleno corazón de la ba-rriada de Santiago, cier-to. Pero es su la esplén-dida iglesia, de Santiagoclaro, el centro de unode los barrios, comomantienen sus lugare-ños, con mayor saborflamenco de toda Anda-lucía. Y es cierto queSantiago, al calor de laantigua ermita fundadapor Alfonso X El Sabio,hoy impresionante cons-trucción gótica con ele-mentos renacentistas y
barrocos posteriores, hasido cuna de generacio-nes de "cantaores", "bai-laores" y guitarristas cu-yo arte entrañable yhondo continúa flotandoen el ambiente de sus ca-lles y en la peculiaridadde sus peñas.
El otro barrio de tra-dición "cantaora" es SanMiguel, cuya afición fla-menca surgió también alsocaire de una iglesia, laque le da nombre, obradel siglo XV y estilo góti-co isabelino y barrocoen la que destaca, sinmenosprecio a sus her-mosas portadas, el mag-nífico retablo obra deMartínez Montañés yJuan de Arce.
ESTILO DE VIDAHay quien dice de Jerezque representa todo unsingular estilo de vida.Quizás sea, como man-
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Dígase "Jerez" en cualquier parte del mundo, y téngase por seguro que a casi nadiesonará extraño. A los más, traducido por sherry en ocasiones, les recordará sabores
de buen vino; otros evocarán imágenes de caballos, de motociclismo... Y para muchos,cada vez más numerosos, sonido de guitarra y cante jondo, de baile y palmas, deFlamenco con mayúscula.
Mezquita del Alcázar de Jerezde la Frontera.
El otro barrio de tradición"cantaora" es San Miguel, cuyaafición flamenca surgió también alsocaire de una iglesia
CIUDAD DEL FLAMENCO
JEREZEs laespléndidaiglesia deSantiago elcentro de unode los barrioscon mayorsabor flamencode todaAndalucía
INFORMACIÓNOficina Municipal
de TurismoPza. del Arenal, s/n
11403 – Jerez de la FronteraTel.: 956 359 654
AlojamientoHOTEL ROYAL SHERRY PARK
Av. Álvaro Domecq, 1111407 – Jerez de la Frontera
Tel.: 956 317 614Fax.: 956 311 300
RestaurantesBAR RESTAURANTE TENDIDO 6Circo, 10 (frente plaza toros)11405 Jerez de la Frontera
Tel.: 956 34 48 35Fax: 956 33 03 74
[email protected] www.tendido6.com
BODEGÓN DE LA BLANCAPALOMA
Cañada del Moro–Ctra. deTrebujena, p.k. 3’5
11590 – Jerez de la FronteraTel.: 956 314 750Fax: 956 302 198
www.restauranteblancapalo-ma.com
TapasEL FOGÓN DE PEPEDivina Pastora, s/n
11402 – Jerez de la FronteraTel.: 956 343 809
TUTINAJATornería, 3
11403 – Jerez de la FronteraTel.: 956 326 409
Ambiente flamencoEL LAGÁ DE TÍO PARRILLA
Pza. del Mercado, s/n11402 – Jerez de la Frontera
Tel.: 956 338 334 [email protected]
LA TABERNA FLAMENCAAngostillo de Santiago, 3
11404 – Jerez de la FronteraTel.:956 323 693
Debajo, catedral de San Salvador.
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Seguramente es algosabido, pero resulta
hasta atractivo recordar-lo: el Festival de Jerez esflamenco total. En él hayespectáculos, claro, ymovida más o menosprogramada por peñas ytabernas; pero tambiénhay un ciclo formativode cursos y talleres enlos que, desde profanos ainiciados, propios y ex-traños se pueden sumer-gir hasta el grado apete-cido en el apasionantemundo del flamenco.
En la guía oficial, delFestival de Jerez se diceque "ofrece una amplia ycualificada muestra de lamanifestación artísticamás genuina de la ciu-dad: el flamenco. Más enconcreto: es el baile el hi-lo argumental del Festi-val. Con esta definicióntemática (baile flamencoy danza española), el Fes-tival de Jerez se convier-te en referencia única en-tre los eventos de este ti-po que tienen lugar entodo el mundo". Con un
verbo más apasionado, eldirector del Festival,Francisco López, lo des-cribe como "una auténti-ca inmersión en el fla-menco. La propia ciudadde Jerez como gran esce-nario flamenco, los cur-sos, las actividades delmediodía en la Bodega deSan Ginés, los conciertosdel Museo, los espectácu-los del Villamarta, las pe-ñas, los trasnoches... ¿Có-mo aprovechar todo esto?Con afición y buena sa-lud, se puede asistir a to-do. El día tiene 24 horas".
Desde un punto de vis-ta meramente cultural, laorganización de cursos ytalleres resulta espectacu-lar. Véanse los títulos dealguna de estas activida-des: técnica y coreografíadel romance, técnica y es-tilo del taranto, estilo yexpresión del baile porbulerías o de la guajiracon abanico... Y en planespecialización algo tanatractivo como puesta enescena del espectáculo delbaile y la suite flamenca.
A punto de iniciarse eltercer trimestre del 2003,Francisco López comen-taba, respecto a la treinte-na de cursos y talleresprogramados para estaoctava edición del Festi-val, que "desde que a prin-cipios de septiembre seabriera el plazo de ins-cripción, ya se han matri-culado más de 500 alum-nos de un total de 735 pla-zas disponibles. Es decir,tenemos cubierto el 70por ciento del Área For-mativa del Festival de Je-rez y esperamos rozar el
100 por cien de ocupación,como en ediciones ante-riores, con cursillistasprocedentes de 25 países yde todos los continentes".
La organización noha podido, sin embargo,comentar detalles delprograma de espectácu-los. En palabras del propio director, "la pro-gramación general delFestival está en prepara-ción. No es posible ade-lantar nada, más allá delprograma del Área For-mativa". Sí se puede, noobstante, aportar una
Representación de la obra ‘Rinconete y Cortadillo’.
VIII Festival de JerezDel 27 de febrero al 10 de marzo
La ciudad seconvierte enescenario de lasactividades enla Bodega deSan Ginés, delos conciertosdel Museo, delos espectáculosdel Villamarta
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que dan a la ciudad esecaracterístico perfil ur-bano que le es propio.
VINO Y CABALLOSLlegados a las singularesbodegas, es casi obligadorecordar que en esto delvino los jerezanos sí quetienen experiencia: másde cuatro mil años, se-gún las crónicas roma-nas. Y conste que no sólofue famoso en todo el or-
be conocido el "VinumCeretensis" –Ceret, re-cuérdese, era la denomi-nación romana de Jerez–de las primeras décadasde nuestra Era: no dejade ser sorprendente quedurante la hegemoníamusulmana en la penín-sula Ibérica –los seguido-res de Mahoma no tomanalcohol–, el cultivo de lavid para uso vinícola nosólo no desapareciese, si-no que se potenciase enese fértil triángulo que
enmarcan el Guadalete yel Guadalquivir. Es ver-dad que hacían muchaspasas para sus especta-culares dulces, pero noes descartable que las"palomino", o sus antece-soras, rindiesen tambiénentonces azúcares en lascubas y ganasen aromasen las botas.
En lo tocante al vino,dicen los que más en-tienden que "en ningún
otro lugar se da la afor-tunada conjunción delclima y la tierra paracultivar viñedos comolos jerezanos. La calidadfinal del vino de Jerez esclima, tierra, tiempo,
tradición y esmero". Lafrase definitiva, sin em-bargo, la dijo un inglés:"Si yo tuviera mil hijos, elprimer principio huma-no que les enseñaría seríahacerles abjurar de lasbebidas insípidas y dedi-carse al jerez", lo dejó es-crito, en su obra “Enri-que IV” –parte segunda–William Shakespeare.
Y, claro, el caballo: elotro símbolo de Jerez. El
"cartujano", para sermás exactos, que debesu denominación a unosmonjes agricultores yganaderos que llegaronen el siglo XV a la Cartu-ja de Santa María de la
Defensión. La feria queen torno al cuadrúpedose organiza todos losaños, tampoco es nueva.Su origen se remonta alsiglo XIII durante el rei-nado de Alfonso X El Sa-bio. El Monarca otorgó ala ciudad dos ferias, unaen Abril y otra en Sep-tiembre, siendo confir-madas por su hijo San-cho El Bravo en Agostode 1282.
No hay fiesta jereza-na en la que no interven-ga el caballo, ora enjae-zado para acudir a feriasy romerías, ora engan-chado a coches y cale-sas. Pero, sin duda, lamejor muestra del cui-dado, mimo mejor, queen Jerez se otorga al ca-ballo es la Real EscuelaAndaluza de Arte Ecues-tre. Su sede es el palaciodel Duque de Abrantes,construido en el sigloXIX y diseñado por Gar-nier, autor también de laÓpera de París y del Ca-sino de Montecarlo. Si elmarco, al que se sumanun bello jardín y algunafuente digna de men-ción, es magnífico, el es-pectáculo de los caballoscartujanos mostrandosus habilidades y la pre-cisión de su doma, resul-ta inolvidable.
Cabe finalizar con unjuego de palabras propiodel humor blanco delgrupo argentino LesLuthiers: que nadie sepierda al Jerez vinícola,al Jerez flamenco y alJerez ecuestre... e "cues-tre", lo que "cuestre". ■
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Sara Baras durante la celebración del pasado Festival.
El Alcázar,fotalezaalmohade del siglo XII.
El Alcázar, el Melgarejo y los restosdel recinto almohade compartenprotagonismo con temploscristianos como la catedral de SanSalvador
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aproximación de lo quepodrán hacer los visitan-tes que se acerquen a Je-rez entre el 27 de febrero yel 10 de marzo de 2004: co-mo mínimo, contarán conunos treinta espectáculos.Unos tendrán lugar en elTeatro Villamarta, otrosirán al Museo o se pon-drán algo menos serios enplan Café Cantante. Un úl-timo grupo de espectácu-los tiene marchamo "po-pular": son los que se pro-graman en las PeñasFlamencas que pueblanJerez. Y un dato: aunqueen ediciones anterioresdel Festival los índices deocupación general son pa-ra estar orgullosos –muycerca del 90 por ciento enel capítulo de espectácu-los– todas las actividadesprogramadas "de Peña en
Peña" han alcanzado unrotundo llenazo –cien porcien– en las dos últimasediciones del Festival.
Cabe preguntar si elFestival ha trascendidodel proyecto a la realidad."Está plenamente conso-lidado –responde su di-rector–. Durante sieteediciones, se ha ido de-mostrando la validez deun proyecto que conjuga,en torno al baile flamen-co y la danza española,los espectáculos, la for-mación y la programa-ción de actividades cone-xas. Lo cual, claro está,no significa que el Festi-val de Jerez haya alcanza-do su pleno desarrollo".Lo que es seguro es queha logrado, en muy pocotiempo, un prestigio real-mente destacable. ■
INFORMACIÓN FESTIVALDE JEREZ
FUNDACIÓNTEATRO
VILLAMARTAPlaza RomeroMartínez, s/n11402 Jerez
(España)Tel.: 956 32 93 13Fax: 956 32 95 11
www.villamarta.comwww.webjerez.com
María del MarMoreno.
El Festival de Jerez esflamenco total
FRANCISCO LÓPEZDIRECTOR DEL FESTIVALFLAMENCO DE JEREZ
«Una citaineludible paraaficionados detodo el mundo»
Casi siempre,al hablar del
flamenco como ar-te, surge para losmenos avezados elinterrogante de la"pureza"; diríaseque incluso inco-moda a FranciscoLópez: "Ni la Fun-dación Teatro Vi-
llamarta ni el Festival de Je-rez se han planteado nunca–ni se lo van a plantear– lamanida y escurridiza cues-tión de la ‘pureza’ como pie-dra angular de su proyectoflamenco". Así de claro.
De la relación entre ciu-dad y evento, dice el Directorque "Jerez es (y sigue siendo)una de las cunas del arte fla-menco. El Festival nace en es-te contexto, pero con un obje-tivo claro: el de llenar unhueco que existía en el pano-rama de los grandes festiva-les internacionales, con unacontecimiento anual mono-gráfico dedicado al baile fla-menco y la danza española".
Cabe preguntar si es me-nos "fresco" el Flamenco delos notables (figuras) que elde los espontáneos o desco-nocidos: "Hay artistas "nota-bles" fresquísimos y hay nue-vos valores más antiguos queel hilo negro. La individuali-dad creadora es la que man-da siempre en el arte".
EDITACONSEJO GENERAL DEL NOTARIADO
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COMITÉ EDITORIALJosé Luis Álvarez Álvarez, Juan Bolás Alfonso, Carlos María Bru Purón, Santiago-M.ª Cardelús Mu-ñoz-Seca, Joaquín Delibes Senna-Cheribbo, José Aristónico García Sánchez, Antonio Pérez Sanz,
Emilio Recoder de Casso, Xavier Roca Ferrer, Ignacio Solís Villa, Miguel Yuste Rojas.
DIRECTORJosé Aristónico García Sánchez.
REDACTORA JEFEAna Togores.
Colaboradores: Elvira Arroyo, Ana Patricia García, Cecilia Guerra, Pepa Martín, Pedro MaríaFernández, Diego Herranz, Jesús Ortiz, Luis Usera, Susana Vidal. Articulistas: José Félix Belloch,Joaquín Borrell, Jesús Martínez, Santiago Martínez Lage, Carlos Rodríguez Braun, Luis Zarraluqui.
Diseño y confección: Zona Impresa, S.L. Ilustraciones: José Manuel Esteban. Jefe deFotografía: Carmen Barrios.
Correctora y diagramadora de Escritura Pública digital: Marta Arroyal.Publicidad: Grupo Intereconomía. Responsables: Luis Usera y Mariluz Muñoz. Tel.: 91 510 91 00.
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