agricultura ecologica - tesis - optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

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Page 1: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID

ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE

INGENIEROS DE CAMINOS, CANALES Y PUERTOS

ww^m

OPTIMIZACION DE LOS MÉTODOS PARA MEJORAR

LA CALIDAD DEL COMPOST DE LA FRACCIÓN ORGÁNICA

DE LOS RESIDUOS SOLIDOS URBANOS

TESIS DOCTORAL

Director de la tesis: Don Aurelio Hernández Muñoz. Dr. Ingeniero de Caminos

Doctorando: Andrés Saez Olivares. Licenciado Geólogo

Madrid, 2000

Page 2: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA SANITARIA

UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID

TESIS DOCTORAL

MÉTODOS PARA MEJORAR LA CALIDAD DEL COMPOST DE LA FRACCIÓN ORGÁNICA

DE LOS RESIDUOS SOLIDOS URBANOS

Doctorando: Andrés Saez Olivares Licenciado Geólogo

Director de la tesis:

Don Aurelio Hernández Muñoz. Dr. ingeniero de Caminos

Madrid, 2000

Page 3: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

D.12

Tribunal nombrado por el Mgfco. y Excmo. Sr. Rector de la

Universidad Politécnica de Madrid, el día de de 2000

Presidente D.

Vocal D.

Vocal D..

Vocal D.

Secretario D.

Realizado el acto de defensa y lectura de la tesis el día.

de de 199

en.

Calificación:.

EL PRESIDENTE LOS VOCALES

EL SECRETARIO

Page 4: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ÍNDICE GENERAL

ANTECEDENTES 1.1 Presentación, autobiografía 1 2 Interés ñor el tema

Página

Agradecimiento 1 Resumen 3 Summary 6

9 9

1.2 Interés por el tema 16 1.3 Solicitud y aprobación de tesis 17

OBJETIVOS INICIALES DE LA TESIS 19 2.1 Objetivos iniciales 19 2.2 Introducción 21 2.2.1 La elaboración del Compost de basuras en España 22

3 GENERALIDADES 24 3.1 Residuos Sólidos Urbanos 24 3.1.1 Producción y tratamiento 24 3.1.2 Legislación de los R. S .U. 25 3.1.2.1 Decretos y ordenanzas 26 3.1.2.2 Reglamentos de la agencia Sueca del medio-ambiente 26 3.1.3 Categoría de los residuos 27 3.1.3.1 Cantidad de residuos 27 3.1.3.2 Residuos domiciliarios 27 3.1.3.3 Residuos industriales no especificados 28 3.1.3.4 Residuos peligrosos 28 3.1.4 Composición de los residuos 29 3.1.4.1 Residuos domiciliarios 29 3.1.4.2 Residuos industriales 29 3.1.5 Recogida y transporte de los residuos 3 O 3.1.5.1 Organización 30 3.1.5.2 Contenedores 30 3.1.5.3 Emplazamiento de los residuos 31 3.1.5.4 Vehículos de recogida 31 3.1.5.5 Sistema de recogida mecanizada 3 2 3.1.5.6 Otros sistemas de recogida (Vehículos abandonados) 32 3.1.5.7 Transferencias 3 2 3.1.5.8 Recogida de residuos industriales 3 2 3.1.6 Separación in situ (Recogida selectiva) 3 3 3.1.6.1 Disminución de sustancias peligrosas 35 3.1.6.2 Recuperación de pilas (baterias) 3 5 3.1.6.3 Separación de los residuos domiciliarios 35 3.1.7 Incineración 3 6 3.1.8 Gestión Internacional de los R. S .U 37 3.1.8.1 Cooperación nórdica 3 7 3.1.8.2 Estándares europeos 38

Page 5: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

3.1.8.3 Gestión de los residuos en la U.E. 3 8 3.1.8.4 Convención de BASEL y OECD. 38 3.1.8.5 Reglas mas importantes de los residuos de la U.E. 39 3.2 CompostajedelosR.S.U. 40 3.2.1 Que es el Compost? 40 3.2.1.2 Objetivos generales 42 3.2.1.3 Hacia una nueva imagen del compost 42 3.3. El proceso de compostaje 43 3.3.1 Microbiología del Compost 44 3.3.1.1 Composición de los materiales del compost 44 3.3.2 Microbios, organismos descomponedores 45 3.3.2.1 Demanda de los microbios por la temperatura 47 3.3.2.2 Acción de la temperatura sobre los microbios 48 3.3.2.3 Medición de la actividad 48 3.3.2.4 Ensayos con temperatura 48 3.3.2.5 Descomposición de la celulosa 49 3.3.2.6 Biodegradación de los almidones 50 3.3.2.7 Descomposición de la proteína 51 3.3.2.8 Descomposición aerobia 51 3.3.2.9 Descomposición de las grasas 51 3.3.3 Degradación de la lignina 52 3.3.3.1 Producto final, humus 53 3.3.3.2 Bacterias, Actinomicetos y Hongos 54 3.3.3.3 Parámetros principales 59 3.3.3.4 Temperatura, humedad, acidez o pH, aireación, relación C/N 59 3.3.3.5 Factores que afectan el proceso de compostaje (Nutrientes, micronutrientes,

macronutrientes, humedad) 62 3.3.3.6 Porosidad, estructura, y textura 64 3.3.3.7 pH de los materiales, temperatura, tiempo 65 3.3.3.8 Cambios ocurridos en la materia orgánica durante el compostaje 66 3.4 Sistemas o métodos de compostaje (formas, técnicas) 69 3.4.1 Apilamiento estático 70 3.4.2 Apilamiento con volteo 71 3.4.3 Volteos y ventilación forzada 72 3.4.4 Sistemas cerrados 73 3.4.4.1 Reactores verticales 73 3.4.4.2 Reactores horizontales (A) 73 3.4.4.3 Reactores horizontales (B) 74

4 INVESTIGACIÓN BIBLIOGRÁFICA 80 4.1 Localización 80 4.2 Resúmenes 80 4.3 Concentración de metales pesados en suelos agrícolas, nocivos para

los organismos (4a) 81 4.3.1 Importancia de las concentraciones de m.p. en los suelos de cultivo

nocivo para los microorganismos 81 4.3.1.1 Introducción 81 4.3.1.2 Objetivos de la protección del suelo 82 4.3.1.3 Fuentes de la contaminación por metales 83

Page 6: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

4.3.1.4 Toxicidad de los metales en los microorganismos 83 4.3.1.5 Parámetros para evaluar los efectos tóxicos 84 4.3.1.6 Criterios de evaluación en estudios de toxicidad 86 4.3.1.7 Interpretación de los datos de toxicidad metálica 86 4.3.1.8 Disponibilidad de metales en los suelos 87 4.3.1.9 Variaciones reales en la sensibilidad metálica en los microorganismos 87 4.3.2 Efectos a corto largo plazo 88 4.3.2.1 Efectos interactivos 88 4.3.2.2 Unidades para expresar el grado de contaminación metálica 88 4.3.2.3 Evaluación de las evidencias de los experimentos de campo 89 4.3.2.4 Niveles críticos obtenidos de los experimentos de campo 89

4.4 Elementos traza en los suelos de cultivo sueco(4b) 93 4.4.1 Resumen 93 4.4.2 Introducción 94 4.4.2.1 Material y métodos 94 4.4.2.2 Deposición 94 4.4.2.3 fertilizantes, estiércol y cal 95 4.4.2.4 Cosechas 97 4.4.2.5 lixiviados 98 4.4.2.6 Concentración en los suelos 98 4.4.3 Resultados y discusiones 99 4.4.3.1 Flujos estimados y calculo de balance 99 4.4.3.2 Fertilización convencional 99 4.4.3.3 Lodos de depuradoras como fertilizantes y acondicionadores del suelo 101 4.4.3.5 Cálculos de niveles básicos en los suelos agrícolas 102 4.4.3.6 Deposición 103 4.4.3.7 Fertilizantes comerciales 105 4.4.3.8 Aditivos alimenticios 105 4.4.3.9 Alteraciones durante el siglo 20 107

4.5 El fósforo elemento importante en las tierras de cultivo, acumulación y perdidas (4c) 118

4.5.1 Introducción 118 4.5.1.2 Características del fósforo en los suelos 119 4.5.1.3 Situación del fósforo y sus niveles 120 4.5.1.4 Análisis del fósforo en los suelos 121 4.5.1.5 Adsorción isoterma 122 4.5.1.6 Nivel del fósforo y forma química en las aguas 123 4.5.1.7 Efectos de los niveles altos y críticos del P en los suelos 124 4.5.1.8 Papel de los microorganismo y de la micorriza 125 4.5.1.9 Pérdidas por escorrentias 126 4.5.2 Evaluación de riesgos en Suecia 127 4.5.3 Experiencias de los diferentes métodos de mediciones 128

4.6 El nitrógeno, fuentes y perdidas por lixiviación (4d) 130 4.6.1 Introducción 130 4.6.1.2 FinaHdad 130 4.6.1.3 Causas de la perdida o lixiviación del nitrógeno 131 4.6.1.4 Modelo 132

iii

Page 7: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

4.6.1.5 Regiones de lixiviados 133 4.6.1.6 Cultivos 134 4.6.1.7 Información e hipótesis 135 4.6.1.8 Datos climáticos 137 4.6.1.9 Abono, fijación del N y deposición 138

4.7 Conclusiones de la Investigación bibliográfica 140

5 ENSAYOS con Compostaje, Local/Individual, y Central 144 5.1 Realización de tesis doctoral en Suecia 144 5.2 Materiales y métodos 144 5.2.1 Métodos 145 5.3 Planta piloto 146 5.3.1 Puntos de muestreo en el flujo de materiales 149 5.3.2 Tres tipos de residuos domiciliarios se han experimentado 149 5.3.3 Metódica para analizar el residuo y el compost 150 5.3.3.1 Muestreo y preparación de las muestras 150 5.3.3.2 Muestreo en el flujo de residuos y análisis de las diferentes fi^acciones 154 5.3.3.3 Análisis de los residuos, separados en 14 fracciones, campaña I 156 5.3.3.4 Toma de pruebas y preparación de las diferentes fracciones 157 5.4 Método manual de separación previa, investigación adicional 158 5.4.1 Análisis de los residuos y del compost 159 5.4.2 Control de los análisis de metales del compost, ensayos de choque 160 5.4.2.1 Cantidad de residuos 161 5.4.3 Residuos mezclados, campaña I ' 161 5.4.3.1 Residuos separados campaña n 162 5.4.3.2 Residuos separados in situ campaña in 163 5.4.3.3 Contenido en cenizas, nutrientes y metales pesados 166 5.4.3.4 Contenido de materia seca, cenizas, nutrientes y metales pesados en los

lodos utilizados 167 5.4.3.5 Contenido de metales pesados en el papel utilizado 168 5.5 Resultados de los ensayos (campañas) de compostaje 169 5.5.1 Cantidades de material tratado y proceso del compost 169 5.5.2 Contenido de nutrientes en el compost 174 5.5.3 Cribado y análisis de las partículas del compost en relación con el Pb 175 5.5.4 Contaminantes orgánicos tóxicos en el compost 177 5.6 Posibilidades fijturas de disminuir el contenido de metales pesados 178 5.6.1 Separación in situ 178 5.6.2 Separación de objetos metálicos antes de introducir en el reactor 179 5.6.3 Posibilidades de separar los metales pesados después del tambor 179 5.6.4 La importancia de residuos y lodos como fuente de metales pesados 180 5.6.5 Posibilidades fixturas de limpiar en forma mecánica el compost de materiales

inertes y metales pesados 182 5.6.6 Contenidos medios de metales pesados en el compost en una planta

comercial 185 5.6.7 Cifra de bondad, relación P/Pb en el compost 187 5.6.8 Utilización del compost comparado con otros abonos orgánicos 189 5.6.9 Formación del humus 191 5.7 Abono fosfatado 194 5.7.1 Relación del compost, nutrientes/metales pesados 194

iv

Page 8: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

5.7.2 Comparación entre los diferentes tipos de abonos orgánicos 196 5.7.3 Discusión respecto a los aditivos en el compost 198

Resultados y discusión 208

Conclusiones de la tesis 211 Generalidades 211 Conclusiones

Glosario, términos utilizados en la tesis 216

6 BIBLIOGRAFÍA 218

Fotografías 239

Anejos 243

V

Page 9: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

índice de Tablas

Página

1. - Composición media de los R. S.U. en Suecia 29

2.- Composición de los residuos industriales de Estocolmo 29

3.- Expectativas de recuperación para el año 1997 34

4.- Composición química de los materiales del compost en % peso seco 44

5.- Relación C/N en algunos residuos orgánicos 61

6.- Tabla de temperatura de destrucción de patógenos 66

7.- Niveles críticos obtenidos de los estudios de campo 92

8.- Tabla 8a, cultivos anuales y distritos agrícolas 108

8.- Tabla 8b, producciones 108

9.- Elementos traza en fertilizantes comerciales 108

10.- Elementos traza aplicados a los suelos de cultivos 109

11.- Elementos traza contenidos en las cosechas 109

12.- Tabla 12a, flujos de elementos traza, sur de Suecia 110

12.- Tabla 12b, flujos de elementos traza ' 111

12.- Tabla 12c, flujos de elementos traza 112

12.- Tabla 12d, flujos de elementos traza 113

12.- Tabla 12e, flujos de elementos traza 114

13.- Alteración anual en los elementos en suelos agrícolas 115

14.- Lodos como substitutos de fertilizantes comerciales 115

15.- Concentraciones estimadas en lodos basados en la dieta alimenticia y consumo

de agua 116

16.- Cantidades estimadas de elementos traza añadidos a los suelos agrícolas 117

17.- índice del fósforo para graduar la perdida potencial hacia el agua 127

18.- Sensibilidad para la perdida del P en ñmción del valor total 128

19.- Regiones escogidas de producción climáticas y de escorrentias 133

20.- Granulometría de suelos utilizados 136

21.- Contenido de nitrógeno en los suelos 137

22.- Escorrentia y pluviometría 138

23.- Cantidades de residuos domiciliarios, lodos y otros en las 3 campañas 150

24.- Análisis de los componentes de la campaña I 156

VI

Page 10: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

25.- Material separado en forma manual 158

26.- Contenido de nutrientes en restos de comida y pañales 167

27.- Contenido de materia seca, cenizas y metales pesados 167

28.- Contenido medio de nutrientes en lodos 168

29.- Contenido de metales pesados en lodos, campaña I-in 168

30.- Cantidades de metales pesados en: papel, cartón y envases de papel 168

31.- Residuos introducidos y recibidos del tambor 170

32.- Resto de cenizas, tres y seis semanas de compost 171

33.- Contenido de nutrientes en el compost de 6-semanas 174

34.- Cantidad de metales pesados en el compost de 3, 6, 12, 24 semanas de edad 175

35.- Contaminantes orgánicos-tóxicos en el compost de 6 semanas 177

36.- Comparación de contaminantes orgánicos en el compost de 6 semanas y lodos 177

37.- Utilización del "stoner", diferencia en metales pesados 180

38.- Metales pesados, separados por "stoner" 181

39.- Residuos y lodos como fuentes de metales pesados 183

40.- Grado de limpieza medio y máximo para el Pb 185

41.- Metales pesados en las tres campañas a, b, y c 186

42.- Cálculo de la cifra de bondad 187

43.- Parámetros del compost de la planta Valdemingomez 193

44.- Aporte de fósforo-abono 194

45.- Aporte anual a suelos de cultivo por año, como compost 196

46.- Aporte máximo de materia orgánica, fósforo y nitrógeno 197

47.- Cantidades aplicables dependiendo de los métodos de limpieza 201

vil

Page 11: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

índice de figuras

Página

1.- Compostaje clásico 5

2.- Separación in situ de residuos domésticos 23

3 - Cantidad de residuos en Suecia 28

4.- Tratamiento de los residuos domiciliarios 37

5.- Tratamientos de residuos de parques y áreas verdes 37

6.- Pila de compost 42

7.- Microbios, organismos descomponedores 46

8.- Crecimiento de los microbios a diferentes temperaturas 47

9.- Relación entre la actividad microbiana y temperatura 49

10.- Grano de almidón de una cascara de patata y de trigo 50

11.- Basídiomicetos, descomponedores de la lignina 52

12.- Organismos que participan en compost 54

13.- Bacterias del compost 55

14.- Actinomicetos 56

15- Hongos presentes en el compost 58

16.- Distribución de la temperatura en el compost 59

17.- pH en compost de restos vegetales 60

18.- Aireación en el compost (ejemplo) 60

19.- Relación C/N en residuos orgánicos 61

20.- Superficie de acción de la partícula 64

21.- Descomposición de las partículas sólidas 65

22.- Apilamiento estático 70

23.- Apilamiento con volteos 71

24.- Sistema de volteo y ventilación forzada 72

2 5 - Reactor cerrado 73

26.- Reactor horizontal 74

27 - Tambor rotatorio (tres secciones) utilizado en esta investigación 74

28.- Reactor de menor capacidad "Compox" 75

29.- Reactor Aletrumman 76

30.- Reactor Sanox 77

31.- Reactor Natab en tres tamaños 77

viu

Page 12: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

32.- Reactor Kvantor de origen finlandés 78

33.- Compostaje en "carnadas" de residuos vegetales 79

34.- Transporte y acumulación del P en el ecosistema terrestre y acuático 120

35.- Compuesto del fósforo en diferentes pH 121

36.- Valor de P-total y PO4-P 125

37.- Relación entre el índice total del P y valor medio de la perdida anual 128

38- Drenaje controlado del P 129

39.- Estructura del modelo SOm 132

40.- Mapa de Suecia con las regiones estudiadas 134

41.- Curvas de suelos utilizados 13 6

42.- Planta piloto 147

43.- Tambor (reactor) 148

44.- Flujo esquemático 149

45. - Pala especial y banda transportadora 152

46.- Ejemplo de división y cuadriculado 153

47.- Divisorio, método de precisión 153

48.- Molino grueso 157

49.- Composición de los residuos, campaña I 162

50- Composición de los residuos de la campaña II 163

5 1 - Residuos de la campaña III 164

52.- Composición de los residuos Campana III, separados in situ 165

53.- Distribución de los componentes de los residuos en las tres campañas

(valores medios) 166

54.- Medidas de pH y temperaturas medias en la tres campañas 173

55.- Cribado y análisis de las partículas del compost a) y b) 176

56.- Ducto para separar dos tipos de residuos 178

57.- Plomo en el compost de 6-semanas en las tres campañas 184

58.- Abono puntual con pellets 205

59.- Planta comercial de compost (Planta piloto) 207

IX

Page 13: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

AGRADECIMIENTO

Deseo manifestar mi mas sincero agradecimiento a las personas y entidades que han

colaborado en la realización de esta Tesis, sin cuyo apoyo no hubiera sido posible llevarla a

cabo, con especial mención a:

- D. Aurelio Hernández Muñoz, Dr. Ingeniero de Caminos, director de esta Tesis, por su

gran interés, entrega, orientación y asesoramiento en la planificación y desarrollo de los

trabajos efectuados.

- Dña. Gloria López Fernández, Dra. en Farmacia, Prof T.U.I de la cátedra de Ing.

Sanitaria y Ambiental, por sus consejos y apoyo.

- Al personal del dpto. de Ingeniería Sanitaria y Ambiental.

- D. Per E.O.Berg, Ph.D. Solid Waste Engineering, profesor de la universidad tecnológica

de Gotemburgo, (Chalmers), Suecia, quien por su conocimiento y dilatada experiencia en

el mundo de los residuos me presto'un eficaz y decisivo apoyo, sin el cual no habria

realizado la parte práctica de esta tesis.

- Los investigadores de los diferentes centros de investigación tanto en España como en

Suecia que cooperaron con mensajes e información personal.

- La empresa Rondeco AB, ofireciéndome sus instalaciones donde reaUce gran parte de los

ensayos.

- Dña. Nadja Raykova-Rashid, Licenciada en Ciencias Químicas, encargada del laboratorio

en la planta piloto, por su ayuda en la realización e interpretación de los análisis, ensayos

de campo y del compost.

- La agencia Sueca del medio Ambiente (SNV), por su ayuda del material científico

facilitado.

Page 14: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Al personal de la biblioteca de la agencia Sueca del medio ambiente que con gran

dedicación me proporcionaron todo el material necesario, literario, acseso a internet,

fotocopias, etc.

La oficina central de estadísticas de Suecia (SCB), por facilitar la disponibilidad del

material estadístico sueco.

A mis amigos latinoamericanos residentes en España, por su ayuda y apoyo moral,

especialmente a Matilde.

Page 15: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

RESUMEN

El tratamiento de los residuos es un problema mundial. Sobre todo en las áreas densamente

pobladas donde la situación se agrava cada día, lo que ocasiona en muchos casos riesgos serios

de seguridad ambiental, emisiones y gases. Muchos paises llevan a cabo programas de

investigación con el fin de reducir las enormes cantidades de residuos a través de recuperar,

disminuir la producción etc.

Esta investigación sobre el compostaje llevada a cabo en la planta de investigación de la firma

Rondeco en la comuna de Nynáshamn al sur de Estocolmo, Suecia, ha resultado en un método

único para diseñar plantas comerciales. Una combinación de separación in situ, pre-separacion

y un control de los residuos en la planta, limpieza del material que deja el reactor después de

tres días y un afinamiento del compost maduro. En algunos casos ñie posible demostrar, en

otros calcular que el compost producido de los residuos domiciliarios, lodos y papel cumple

los criterios de la Agencia Sueca del Medio-Ambiente usados para los lodos en la agricultura.

Esta investigación se llevo a cabo con tres tipos de materiales, lo que he denominado tres

campañas o ensayos:

I. Residuos mezclados, separados parcialmente y algunas otras actividades

II. Residuos separados parcialmente

III. Residuos separados in situ

En todos los ensayos, lodos y papeles se mezclaron con los residuos formando parte del

material añadido al reactor, también denominado "tambor". El proceso de compostaje se inicio

en el reactor, para limpiarlo una ves que este material abandono este reactor después de tres

días cribándolo y con separación magnética. Dejándolo en una plataforma con aire y volteado

en forma fi-ecuente hasta su maduración. La composición de los nutrientes de los tres ensayos

de compost variaron entre los siguientes valores:

G N-total 1,5-1,8 % de materia seca

G Fósforo (P) 0,7-1,1 % de materia seca

G Potasio (K) 0,47-0,56 % de materia seca

G Calcio (Ca) 2,5-3,2 % de materia seca

G Magnesio (Mg) 0,26-0,29 % de materia seca

Page 16: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

La investigación demostró que dependiendo del grado de separación o de afinamiento

(limpieza) durante el compostaje, el plomo es el limitante de las cantidades de compost para

ser aplicado en los suelos de agricultura. Esto condujo a la necesidad de introducir una escala

de calidad para describir el compost basado en la relación del fósforo/plomo (P/Pb)\ Del

resultado de estas investigaciones, se desarrollaron métodos para elevar el valor de calidad de

90 a 400. El valor 90 corresponde al primer ensayo o campaña (I), con una limpieza de solo

cribado y separación magnética del compost. Valores por sobre 400 fueron extrapolados por

condiciones basadas en las observaciones de esta investigación, es decir, debido a las

condiciones experimentales no fiíe posible verificar estas extrapolaciones. Un valor de calidad

o (bondad) mayor que 400 se podría obtener utilizando una pre-separacion, afinamiento del

compost después del reactor, descrito arriba, combinado con refinamiento en un stoner para

finalmente una limpieza del compost maduro. Este estudio demostró también que el

afinamiento del compost por el stoner no puede ser reemplazado por el refinamiento del

compost maduro.

Las cantidades que se pueden aplicar en los suelos de cultivos son del orden de 200 kg. de

materia seca por ha y año siendo el valor de calidad (cifi-a de bondad) del compost alrededor

de 90. Esto corresponde a una cifira de 2,4 kg. por ha y año. Para valores mayores, la cifi a de

aplicación puede aumentar a 1300kg. de materia seca por ha y año aumentando el valor del

fósforo a 5,7 kg. por ha y año. En conformidad con el aumento de la cifi"a de aplicación para el

compost es equivalente al aumento del suministro del fósforo reciclado. En los tres ensayos

llevados a cabo, alrededor del 80 % del fosfato contenido en el compost proviene de los lodos

de depuradoras.

La investigación también demostró que el contenido de toxinas orgánicas en el compost ñie

muy bajo en relación con las cantidades permitidas para los lodos que se utilizan en la

agricultura.

También se demostró el contenido de materia orgánica, el contenido de cenizas y de metales

pesados de los componentes de los residuos constatando que los restos de comida, servilletas y

diferentes tipos de papeles contienen muy bajas cantidades de metales pesados y por lo tanto

' Este es el valor invertido utilizado en Dinamarca para lodos y compost (cifra de bondad) 4

Page 17: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

son apropiados para el compostaje. Se identifico los componentes de los residuos con un alto

contenido de metales pesados. A pesar de todo es necesario investigar aun mas en esta área,

para que la sociedad pueda en el fiíturo controlar el flujo de metales pesados. Este tipo de

investigaciones debería llevarse a cabo por las autoridades correspondientes en este sector.

No file posible en esta investigación estudiar la calidad higiénica del compost. Lo que

considero que debería efectuarse por las autoridades centrales, debido al riesgo de esparcir

posibles enfermedades para las plantas y animales a través del compost. Es importante para los

responsables del tratamiento de residuos saber donde se puede producir compost, digerir o

deponer.

Figura 1. Compostaje clásico

Page 18: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

SUMMARY

Background

Solid waste management is a world wide growing problem. In densely populated áreas the

problem is acute and oíd landfíll sites do not satisfy the demand of environmental security,

wich means risks for serious consequences caused by leachate and gas emission. Well defínied

rules for construcción of new landfills are rare, as well as working methods for recovery and

treatment practic. Many countries have noticed the problem and intensive research is carried

out. The need of research is large and it is of great importance that the new knowledge found

is tumed into application as soon as possible.

In order to solve the future waste management problem the threatment must be directed

towards:

1) Reduction of the total amount of waste produced, mainly through less waste

production and increased recovery

This investigation into composting, which was carried out at the Rondeco research station in

Stora Vika, has resulted in a unique method for the systematic design of large scale

composting plants. A combination of source separation, pre-separation and checks on

incoming wastes, refining of the material which leaves the composting reactor after three days

and refining of mature compost was used. In some cases it was possible to demónstrate, and in

others to calcúlate, that compost formed fi-om household waste, sewage and paper can meet

the criteria of the Swedish Environmental Protection Agency on the use of sewage sludge in

agriculture.

The investigations were carried out on three types of material, on three campaigns, namely:

1. Mixed, partly source-separated wastes from households and some businesses

2. Partly source-separated waste

3. Well source-separated waste

Page 19: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

In all cases, sewage sludge and paper were mixed with the waste and formed part of the matter

being added to the compost reactor. The composting process was initiated in the reactor, añer

which the material was refmed by sieving and removal of magnetic objects. It was then laid out

on an aerated floor and turned frequendy as it matured to finished compost.

The nutrient composition of the three types of compost was in the range:

Total Nitrogen (N): 1.5-1.8 % of dry matter content

Phosphorus (P): 0.7 - 1.1 % of dry matter content

Potassium (K): 0.47-0.56 % of dry matter content

Calcium (Ca): 2.5- 3.2 % of dry matter content

Magnesium (Mg) 0.26-0.29 % of dry matter content

The investigations showed that regardiess of the degree of source separation or refining during

composting, it was the lead content which limited the amount of the compost which could be

applied to agricultural soil. This led to the introduction of a quality scale to describe the

compost, based on the ratio of phosphorus to lead (P/Pb)'. From the resuits of the

investigations, methods were developed to raise the quality valué from around 90 to over 400.

The valué 90 corresponded to the campaign (1) above and with refining only by sieve and

magnet. Valúes over 400 were extrapolated for conditions based on observations from these

investigations, although due to the experimental procedure it was not possible to verity these

extrapolations. A quality valué of over 400 could be achie ved by pre~separation, refining añer

the compost reactor as des cribed above, combined with refining in a stoner followed by a final

refining of the matute compost. These studies also showed that the refining which takes place

in the stoner cannot be compensated for by refining of the mature compost.

The amounts of compost which can be applied to agricultural soil are in the order of 200 kg

dry matter per ha and year when the quality valué of the compost is around 90. This

corresponds to a phosphorus ratio of about 2.4 kg per ha and year. At the highest quality

valúes, the application rate can be increased to around 1300 kg dry matter per ha and year with

an increased application of phosphorus to about 5.7 kg per ha and year. Accordingly,

increasing the application rate for compost is equivalent to increasing the supply of recyded

phosphorus. In the three campaigns around 80% of phosphate content of the composts came

7

Page 20: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

from the sewage sludge component.

The investigations showed that the contení of organic toxins in the composts was very low in

relation to the amounts permissible for sewage sludge sprayed on arable land.

The investigations also detennined the organic matter content, ash content and heavy metal

content of various waste components and found that food waste, napkins and various types of

paper have such a low heavy metal content that they are suitable for composting. The

investigations also identified those waste components which have a high heavy metal content.

Further research is necessary in this área, 50 that society can in füture regúlate the flow of

heavy metáis. Such research should be the task of central authorities within the environmental

sector.

In this investigation, it was not possible to study the hygienic quality of the compost. This

should be the task of central authorities, since the risk of spreading diseases to plants and

animáis via compost is an important issue for society in general. This is also important for

those responsible for waste management to know whether household waste should be

composted, digested or landfilled.

(1) This is the inverse of the load ratio used in Denmark for sludge and compost

Page 21: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

1. ANTECEDENTES

1.1 Autobiografía

Nací en Chile el 26 de julio de 1950, después de terminar la enseñanza primaria y secundaria en

Santiago, ingrese en 1971 a la Universidad de Chile donde logre estudiar solo un año

(Auditoria), al ganar una beca por 5 años para estudiar en la URSS, me marche de Chile en

1972. Allí curse y estudie la lengua rusa en la Universidad de Moscú, para luego ingresar al

Instituto de geología estatal de la ciudad de Kiev, en al año 1973, egresando con el titulo de

geólogo en prospección de yacimientos minerales en 1977.

Ese mismo año estudie en Francia, la lengua francesa, para finalmente radicarme en Suecia en

1978. Después del aprendizaje del sueco y del idioma ingles, marche a Mozambique para

participar en un proyecto de N.U. (UNEP), de ayuda al desarrollo. Allí trabaje como geólogo

de campo. De regreso a Suecia, me especialice en Prospección y exploración del petróleo en la

Universidad Tecnológica Chalmers de Gotemburgo, obteniendo el titulo de Master en ciencias,

otorgado por la facultad de ingeniería civil (M. Se. Geologist), en 1986.

Debido a la crisis del petróleo no fiíe posible conseguir trabajo en esa área ni en geología, por

lo que fue necesario cambiar de especialidad, lo que me llevo a seguir estudiando una profesión

en la que siempre estuve interesado y que ya había despertado mi interés desde un tiempo

atrás. Comenze por asistir al curso de Hidrogeologia del Noel Llopis en Madrid, para en 1988

iniciar en la Universidad de Estocolmo la especialidad de medio ambiente. Debido al sistema de

puntos que existen en Suecia, es posible cursar en cualquiera institución superior de estudios

hasta completar los créditos suficientes para obtener un titulo, en 1990, obtuve el titulo de

Ingeniero en seguridad e higiene ambiental, prosiguiendo con cursos avanzados en medio

ambiente hasta 1991.

En enero de 1992 comenze el Master en Contaminación Ambiental en la cátedra de ingeniería

sanitaria de la Escuela de caminos, obteniendo el titulo en 1993.

Page 22: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

A finales de 1992 fue admitido en el programa de doctorado que se imparte en esa cátedra

mencionada siendo mi director de tesis D. Aurelio Hernández Muñoz. Durante los estudios de

doctorado aprobé un total de 41 créditos obligatorios, afines y optativos.

Entre 1995 y 1999 he realizado cursos avanzados y de postgrado en la Universidad Real

Tecnológica de Estocolmo y que lo indico en breve Curriculum Vitae.

CURRICULUM VITAE I Antecedentes personales:

Nombre Fecha de nac. Dirección en Suecia: Dirección en Chile: Teléfono en Suecia E-mail

Andrés A. Saez Olivares 26-07-1950. San Antonio, Chile Tomtbergavagen 42 145 67 Norsborg, Suecia Moneda 3074 depto. 202 Santiago Chile. (46-8) 744 41 29 móvil (46) 070-426 97 13 en Chile (56-2) 682 18 29 E-mail: [email protected]

II Antecedentes académicos

Título/Diploma: -Bachellor of Science en Geología, Instituto Geológico de Kiev, Ucrania, 1977.

-Master of Science, en Prospección del Petróleo, Universidad de Gotemburgo,

Suecia, 1986.

-Títulos Homologados en España al de Licenciado en Geología (1993).

-Master en Contaminación Ambiental, Universidad Politécnica de Madrid, 1993.

-Ingeniero en Higiene y Seguridad Laboral, Instituto Nacional de Salud Laboral

Suecia, 1990.

-Proyectista e Instalador de Energía Solar, CENSOLAR, Sevilla 1994.

-Cursos académicos de pregrado y post-grado en Medio-ambiente, Universidad de Estocolmo y Uppsala, Suecia 1988 a 1991.

Situación actual: Doctorando en Medio-Ambiente, Universidad Politécnica de Madrid, depto de Ing. sanitaria. Ordenación del Territorio, Urbanismo y Medio-Ambiente. Profesor asociado en el depto. de Ing. Geográfica, en medio ambiente. Universidad de Santiago de Chile.

Idiomas: Español (materno). Sueco, Inglés, Portugués, Ruso, Francés.

Experiencias Técnico geólogo en diferentes empresas de Geología, Ucrania 1975-1977 relevantes: Geólogo de Campo contraparte de Naciones Unidas, Áfiica 1981:83

Ingeniero-Practicante en clínica de Higiene y Seguridad Laboral, Suecia. 1990. Asistente de Investigación, Universidad de Gotemburgo, Suecia. 1996. Profesor en Medio ambiente (Contaminación Atmosférica), Depto de Ing. Geográfica, Universidad de Santiago, octubre 1997.

10

Page 23: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Consultor en medio ambiente, Estocolmo Suecia 1998.

III Proyecto de investigación: Investigación en "Producción de Compost de R.S.U. en 4 días, sistema "Bedminster" Empresa Rondeco Escandinavia, Suecia 1996.

Ejercicio profesional de seóloso resolución N° 1926/97 registro ley 19.074 Universidad de Chile

Estudios realizados en orden cronológico:

1998 Cursos avanzados en Contaminación de suelos. Estudios de impacto

ambientales

1997 Doctorando en Medio ambiente. Universidad Politécnica de Madrid.

1995 PC-Coordinador, Escuela de Informática L.M. Ericson, Suecia.

1992-94 Proyectista e Instalador de Energía Solar, Centro de estudios de la Energía

Solar, CENSOLAR, Sevilla, España.

1992-93 Contaminación Ambiental, Universidad Politécnica de Madrid.

1988-1991 Medio-ambiente, cursos de pregrado, postgrado y avanzados Universidad de

Estocolmo y Uppsala, Universidad de Agricultura Suecia.

1991-1994 Cursos de ingeniería de medio-ambiente laboral. Escuela Real técnica

Superior de Suecia.

1989-90 Ingeniería Sanitaría y Segurídad Laboral, Instituto Nacional de Salud laboral,

Suecia.

1987 Curso de post-grado en Hidrogeologia, Universidad Complutence de Madrid,

España.

1985-86 Geología del petróleo, Universidad Tecnológica de Gotemburgo, Suecia.

1973-77 Geología, Instituto Geológico de Kiev, Ucrania.

1972-73 Lengua Rusa, facultad preparatoria. Universidad Patricio Lumumba, Moscú.

1971-72 Auditoria, Universidad de Chile, (2 semestres) Santiago, Chile.

1965-1970 Enseñanza media, Santiago, Chile.

ANTECEDENTES ACADÉMICOS - Desglose

Estudios de Doctorado Universidad Politécnica de Madrid.

11

Page 24: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

DEPARTAMENTO INGENIERÍA CIVIL: ORDENACIÓN DEL TERRITORIO, URBANISMO Y MEDIO AMBIENTE. Cod.0425

PROGRAMA Gestión de los Residuos Sólidos y Líquidos, Urbanos e Industriales. Cod. 042503

ASIGNATURAS Tratamientos Especiales (3 créditos) Impactos Ambientales (3 créditos) Residuos Tóxicos y Peligrosos (6 créditos) Procesos de Depuración de Aguas (3 créditos) Hidrogeologia (3 créditos) Evaluación de Impacto Ambiental (3 créditos) Problemas Derivados de la Oxidación por Ozono y su Eliminación (3C.) Tratamiento Fisico-Quimico de Residuos Líquidos Industriales (3 C.) Depuraciones Avanzadas (3 créditos) Residuos Sólidos Urbanos (6 créditos) Técnicas Químicas y Biológicas de Control y tratamiento del Medio Ambiente (5 créditos)

Total créditos aprobados 41. obligatorios 32 (1 crédito =10 horas)

TEMA DE TESIS DOCTORAL: Optimizadon de los Métodos para mejorar la calidad del Compos de la fracción orgánica de los residuos sólidos urbanos.

MASTER EN CONTAMINACIÓN AMBIENTAL

UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID, Universidad Iberoamericana de Postgraduado.

DEPARTAMENTO: Cátedra de Ing. Sanitaria y ambiental,

PROGRAMA: 500 horas de clases teóricas, 400 horas de clases practicas y 100 horas destinadas a conferencias, coloquios, mesas redondas, etc. Nueve módulos académicos,

MÓDULOS Modulo 1. Elementos Ambientales (9 C.) Modulo 2. Química y biología ambiental (12 C.) Modulo 3. Abastecimiento y tratamiento de aguas (8 C.) Modulo 4. Depuración de aguas residuales (9 C.) Modulo 5. Contaminación Atmosférica (13 C.) Modulo 6. Residuos sólidos (8 C.) Modulo 7. Control y gestión del medio ambiente (6 C.) Modulo 8. Energías alternativas (3 C.) Modulo 9. tesis de Especialidad (12 C.)

12

Page 25: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Total 80 créditos académicos internacionales. Con Especialidades en módulos 3. 5. 6. y 7.

CURSOS DE PREGRADO Y AVANZADOS EN MEDIO AMBIENTE EN SUECIA

UNIVERSIDAD DE ESTOCOLMO. (Department of Physical geography)

ASIGNATURAS: GESTIÓN AMBIENTAL I & II 20 puntos (Environment managment) LAND USE AND SOIL CONSERVATIONIN THE TROPICS lOpuntos (Advanced course) TROPICAL ENVIRONMENT lOpuntos (Advanced course) E C O L O G Í A (Facultad de biología) 5 puntos CONTAMINACIÓN ATMOSFÉRICA Y SUS EFECTOS EN EL MEDIO AMBIENTE Spuntos (Airpollutants and their eíFects on the environment), Departamento de meteorología. LAS PLANTAS Y EL MEDIO (facultad de botánica) Spuntos, (solo cursada) (Green plants & the environment).

ESCUELA REAL TÉCNICA SUPERIOR.(THE ROYAL INSTITUTE OF TECHNOLOGY)

Departament of Environmental technology and Work Science

PROGRAMA I N G E N I E R Í A INDUSTRIAL DEL MEDIO AMBIENTE (20puntos)

ASIGNATURA: ENVIRONMENTAL KNOWLEDGE (2puntos) ENVIRONMENTAL ENGINEERING (curso básico 2puntos) ENVIRONMENTAL MONITORING (2puntos) ENVIRONMENTAL LEGISLATION AND AUDIT (Spuntos) PROJECT IN ENVIRONMENTAL TECHNOLOGY (3puntos)

UNIVERSIDAD DE UPPSALA

ASIGNATURAS: CONSERVACIÓN DEL SUELO Y EL MEDIO (Facultad de biología) Spuntos (Soil and human environment) CONSERVACIÓN DEL AGUA (Facultad de Limnología) Spuntos (Water conservation) QUÍMICA DEL MEDIO AMBIENTE (Facuhad de química) Spuntos (Environment chemistry) QUÍMICOS y RADIACTIVIDAD EN EL MEDIO (Facultad de biología) Spuntos (Chemicals, and radiation in human environment)

13

Page 26: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

UNIVERSroAD DE AGRICULTURA. (UPPSALA) Curso de post-grado

ASIGNATURA: INTERNATIONAL SOIL CONSERVATION (Post-graduate course) Spuntos (programa y curso dictado en ingles)

Nota: Un punto corresponde a una semana de estudios de tiempo completo en Suecia. Un semestre equivale a 20 puntos.

INSTITUTO NACIONAL DE SALUD LABORAL DE SUECIA.

PROGRAMA I N G E N I E R Í A EN fflGIENE Y SEGURIDAD LABORAL El curso comprende 21 semanas de instrucción teórica y 19 semanas de practica en clínica de salud profesional. A tiempo completo.

ASIGNATURAS,MODULO:Ergonomía;Fisiología y Psicología Laboral Higiene Laboral; Medicina Laboral, Toxicología; Riesgos químicos. Técnica de Ventilación, Ruidos y Vibraciones. Legislación, Ergonomía Visual; protección de la Radioactividad. Seguridad Laboral; Medio ambiente, fundamentos y métodos de trabajo en seguridad e Higiene. Métodos de Investigación e información estadísticas,. Trabajo de Titulo.

COLEGIO GEOLÓGICO ESTATAL DE KIEV.

Especialidad en "Prospección Geológica y Exploración de Depósitos Mnerales".

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA CHALMERS DE GOTEMBURGO. SUECIA.

CARRERA DE LA FACULTAD DE CAMINOS, HIDRÁULICA Y GEOLÓGICAS

Escuela de ingeniería civil, Diploma de Master of Science, en la Especialidad de:

PROSPECCIÓN y EXPLORACIÓN DEL PETRÓLEO.

CENTRO DE ESTUDIOS DE LA ENERGÍA SOLAR. CENSOLAR SEVILLA. ESPAÑA.

DIPLOMA DE PROYECTISTA INSTALADOR DE ENERGÍA SOLAR. Curso de una duración de 2 años.

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Page 27: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

CURSO DE COORDINADOR EN COMPUTADORES PERSONALES

Escuela de computación de L.M. Ericsson. Duración del curso: 6 meses, Estocolmo Suecia. Asignaturas: Computer Science, MS-DOS, Hardware knowledge, Windows, MS Oficce, User support, Documentation and DTP, Communication, Local área network (Novell), Other operating Systems & Practice en la Empresa Ericson de Estocolmo. 1995.

Trabajos de Investigación, seminarios, Simposium, congresos, recopilación bibliográfica.

Prospección del carbón con perforación no profunda. 1975

Perforación y Prospección de los pozos petroleros de la Cuenca del Donietz 1976

Gestión de los Residuos Tóxicos y Peligrosos en Suecia. 1993

El Ozono de la Biosfera. 1994.

Radiaciones, como afectan al ser humano. 1989.

Auditoria ambiental en los depósitos de petróleo de ODAB en Vásterás, Suecia. 1994.

Energy and the fiíelwood crisis in developing countries, socio-economie implications and environmental impact. 1988.

Soil Erosión with respect to east África. 1988

Seminario: Puede la técnica aumentar la producción de alimentos? 1988.

Restauración del lago "Trekanten", Estocolmo. 1988.

Ruidos Ambientales. 1997 (Contaminación Acústica)

Tóxicos en la Naturaleza. 1997

Contaminación de las aguas subterráneas por vertedero de Arsénico. 1993

Producción de compostaje de los R.S.U. 1997

Tecnologías de Membranas. 1992.

Estudio de la población de Arándano agrio. 1995

Trabajo de Titulo: Los casi accidentes en el puerto de Estocolmo, 1990.

Recogida, recuperación y reciclaje de los R.S.U. 1992-93.

15

Page 28: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

1.2 ÍNTERES POR EL TEMA

Lejano aquel tiempo en que Don Pío Baroja, hoy tan de moda, ponía en la boca de Custodio, el

trapero de "La busca":

-"Tu te figuras el dinero que vale toda la basura de Madrid?"

Y respondía Manuel, el aprendiz tímido y no funcionario de carrera: "Yo, no"

-"Pues has la cuenta "-continuaba Custodio-" A sesenta céntimos la arroba, los millones de

arrobas que saldrán al año...Extiende eso por los alrededores y haz que el agua del Manzanares

y del Lozoya rieguen esos terrenos y veras tus huertas y mas huertas".

A los Custodios los barrio definitivamente el desarroUismo de los sesenta, que construyo de

paso la M-30 sobre las huertas del Manzanares para poder llevar a entertar la basura a los

vertederos del sur de Madrid, donde viven los que menos basura producen, [Del Val]

En la época en que viví en España, desde 1992 principalmente en Madrid, pude apreciar que el

problema de la basura no es solo en un lugar determinado, sino en el mundo entero. Gracias a

mi experiencia de haber visitado varios países he podido darme cuenta en el lugar, que tenemos

un problema común. Si bien es cierto que los países europeos disponen del conocimiento,

tecnología y lo mas importante los medios económicos, además hay que mencionar que a

través de la Comunidad Europea, se facilitan aun mas el intercambio de ideas, investigaciones y

leyes comunes, como es por ej: en el caso de los residuos.

Afortunadamente nuevas y prometedoras consideraciones ecológicas están siendo tenidas en

cuentas en la mayoría de los países industriales, lo que permite pensar en un aumento del

reciclaje e incluso en la producción sin residuos del futuro.

Mi interés por el tema del medio ambiente ya lo exprese anteriormente, data de muchos años

atrás, y después de adquirir los conocimientos necesarios en Europa, considero que es un

deber de aportar con un grano de arena a mi país que aun se encuentra en los llamados "Países

en desarrollo".

16

Page 29: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Pero en nuestro país la actividad recicladora (Chile), aun no ha alcanzado esa dimensión

"ecológica" que es parte de una nueva cultura de la conservación, en la que el precio no sea la

única expresión del valor de los recursos naturales.

Frente a la casi generalizada pasividad u olvido de la necesidad de reciclar por parte de los

responsables políticos y empresariales, la población no dispone de una enseñanza popular, fácil

de comprender, al alcance de la mayoría y la razón es muy simple, estos conocimientos sobre

medio ambiente comienzan por las Universidades. Es lo que he podido comprobar en mis

cortas visitas efectuadas a Chile.

Por lo expuesto he querido hacer esta tesis de forma mas "ilustrada" que las tesis clásicas,

convencionales, porque he llevado a cabo pequeñas encuestas sobre ciertos términos utilizados

en la literatura e investigaciones, como por ej: "sabe Usted que es el compost o compostaje?,

proceso aerobio, anaerobio? materia orgánica?, materia inerte? Para un académico esto es algo

normal pero para la gente común esto es incomprensible.

1.3 SOLICITUD Y APROBACIÓN DE TESIS

En 1992 solicite a la comisión de Doctorado la aceptación de mi tema doctoral con el nombre

de "OPTEMIZACION DE LOS MÉTODOS PARA MEJORAR LA CALIDAD DEL

COMPOST DE LA FRACCIÓN ORGÁNICA DE LOS RESIDUOS SOLIDOS

URBANOS", la que fiíe aprobada por la comisión de doctorado el 23 de diciembre de 1992 y

firmada por el subdirector de investigación. Asi como nombrado Director de la misma a D.

Aurelio Hernández Muñoz. Ver copia del documento en hoja siguiente.

17

Page 30: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

(0.'.^cuUa- (C'^ry/ítca. ^.Jtt/wit'c^^-

m. i!,\K.<A..i,

^M¿' I

En ia reunión celebrada por ía Comisión de Doctorado de esta Universidad el día 22 de Diciembre de 1.992 fue aceptado el Terna de Tesis propuesto por Ud. para reaiizar su Tesis Doctoral así como nombrado Director de la misma a D. Aurelio Hernández Muñoz.

Madrid, 23 de Diciembre de 1.992 ELSUBDiRECTOR DE [NVESTIGACiON YDOCTORADO

L ^ Í A - Í C ^ ^ ' - V —

br. u. Andrés üaez Uiivares.-•vfe..,Á..y/í. /,„...

18

Page 31: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

2 OBJETIVOS INICIALES DE LA TESIS

2.1 Los objetivos iniciales de esta tesis y que se exponen a continuación han sido

modificados por lo ya explicado anteriormente, la parte practica, la lleve a cabo en Suecia,

pero que no difiere de los objetivos iniciales.

DESARROLLO DE LA INVESTIGACIÓN

El presente trabajo se desarrollará en cuatro etapas:

L- ESTUDIOS PREVIOS

Esta primera etapa considera el barrido bibliográfico o generalidades, y la definición teórica de

los parámetros básicos con los que se desarrollara el trabajo. Principalmente se considerara,

cantidad de materia orgánica, y sus componentes; temperatura, humedad, aireación, y modelos

físico.

II.- FASE DE EXPERIMENTACIÓN

Esta etapa permitirá obtener los diferentes resultados de los componentes físico-químicos a

determinar, mediante un muestreo. La muestra será controlada "in situ" debido a que la

humedad es necesaria para la vida de los microorganismos.

La temperatura es el parámetro que mas se usa para vigilar la fermentación. La aireación es

necesaria para garantizar el proceso aerobio.

Los posibles métodos a utilizar en el laboratorio de la planta piloto.

III.- RESULTADOS

En esta etapa se podrán analizar los diferentes resultados obtenidos, contrastados con la

investigación teórica y la practica conlleva a obtener una deducción final.

19

Page 32: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

IV.- CONCLUCIONES

La discusión final de los diferentes resultados obtenidos y contrastados con otros resultados

provenientes de países que obtienen un compost de mejor calidad en este caso de Suecia, nos

lleva a la deducción final y a la redacción de un informe final.

RESUMEN DE LA INVESTIGACIÓN

1. Barrido bibliográfico

2. Definición de la cantidad y calidad de residuos sólidos generados

3.- Parámetros a definir:

3.1- relación carbono/nitrógeno (C/N)

3.2- humedad

3.3- acidez o pH

3.4- aireación

3.5- temperatura

3.6- los métodos de fermentación

3.7- ventilación natural y forzada

3.8- fasetermofila

3.9- fase de maduración

3.10- tamaño de partículas

4.- medición de calidad y cantidad de lixiviados

Conocidos los fenómenos acontecidos en la producción de compost, el trabajo de investigación

estudiará entre otros, investigar diversos procesos de fermentación y cribado, a fin de mejorar

la calidad del producto y simplificar los procesos en una planta de producción de compost.

M E T O D O L O G Í A DE TRABAJO

Una vez completado el trabajo de recopilación bibliográfica

se definirán los parámetros básicos para el desarrollo de la investigación.

BIBLIOGRAFÍA PREVIA

20

Page 33: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

2.2 INTRODUCCIÓN

La conservación del medio ambiente constituye en la actualidad uno de los grandes problemas

de la humanidad, cuyo futuro depende en gran medida del adecuado enfoque y tratamiento que

se dé a dicho problema.

El tratamiento de los residuos se basa principalmente en vertederos e incineración de los

materiales no separados. Los problemas son muchos, desde las incineradoras se informa de las

emisiones de dioxinas y otros contaminantes, en muchos países cada vez es mas difícil de

encontrar un lugar apropiado para los vertederos. El problema de los residuos es un claro

indicador del mundo industrializado, el circulo se rompe y el flujo de los materiales va cada vez

mas en una sola dirección, desde los recursos a residuos.

La agricultura industrial está provocando la pérdida progresiva de materia orgánica en las

tierras. Las tierras ibéricas por término medio contienen el 1% de materia orgánica, cuando se

considera que el mínimo deseable es el 3%. Alcanzar y mantener el 2% supondría una

aportación anual de 200 millones de toneladas de materia orgánica... pero no se alcanzarían

aunque se utilizaran todos los residuos orgánicos disponibles.[53]

Es en este contexto donde cobra especial importancia la recuperación de la matería orgánica de

la basura para su transformación en abono, no sólo porque suponga la mitad de los residuos

urbanos, sino también por su aportación de materia orgánica y fertilidad para la tierra.

En España se producen anualmente 14 millones de toneladas de basura (1992), de las cuales la

mitad son restos de comida (materia orgánica). Únicamente el 14% de los residuos, 2 millones,

son tratados para la obtención de aproximadamente 600.000 toneladas de abono. El resto, el

86% de la basura, en lugar de volver a la tierra se destina a contaminar el entorno. [53 ]

La situación no puede ser más ilógica: mientras las tierras necesitan ingentes cantidades de

materia orgánica, cada día millones de toneladas de residuos orgánicos, en lugar de volver a la

tierra dándole fertilidad, van a contaminar el entorno. La materia orgánica de las basuras

puede encontrar el camino de vuelta a la tierra a través del compost.

21

Page 34: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

En la comunidad europea (12 países) se producen cada año cerca de 105 millones de toneladas

de residuos sólidos urbanos (1991). De esta cantidad el 60% se depone en vertederos, mientras

que el 33% se quema en incineradoras y el 7% se utiliza para producir compost.[53]

Actualmente la cantidad de paises que integran la U.E., son 15, Agosto de 1999.

2.2.1 La elaboración del compost de basuras en España

En España existen 28 plantas, algunas semi-cerradas, que producen cantidades variables de

compost según demanda y otras circunstancias, llegando a unas 600.000 Tm/año, parte de las

cuales son de difícil venta, como resultado del tratamiento de 1.700.000 Tm de basura.

La ubicación de estas plantas está en el litoral mediterráneo, especialmente en el País

Valenciano y Murcia, seguidos de Andalucía y Cataluña. También existen algunas plantas en la

Mancha y Madrid. Las razones de esta localización es la demanda de materia orgánica.

La calidad de la mayor parte del compost que se produce, es baja. Teniendo en cuenta el

porcentaje de materia orgánica en la basura, que es del orden del 50—60% y las pérdidas de

humedad en el proceso, rendimientos superiores al 35% indican que el compost contiene

bastante material inerte. Resultan sorprendentes algunas plantas con rendimientos próximos al

70%, lo que indica que están suministrando como compost auténtica "basura" (nunca mejor

dicho). Mucho compost que se produce así en este país, lleva consigo abundante vidrio y

plástico. [52]

Los procesos mecánicos de separación de la materia orgánica del resto no llegan a funcionar

como se desearía. El molido previo con martillos, que se realiza en la mayor parte de los

casos, pulveriza el vidrio que lleva el compost, que también suele tener abundante plástico.

El tratamiento del compost ya maduro en una deschinadora, elimina en parte los componentes

inertes, pero disminuye el rendimiento y aumenta el rechazo. Dada la falta de una normativa

seria en lo que respecta a maduración y riqueza biológica, la calidad y homogeneidad en estos

aspectos es deficiente en la mayoría de los casos.

Otra cuestión importante es la demanda por parte de los agricultores de un abono orgánico o

compost de calidad (por el vermicompost se pagan precios altos)...

22

Page 35: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Pero respecto al producto de la mayoría de las plantas, la situación no es muy halagüeña; ello

se debe fundamentalmente a la falta de calidad, lo cual ha hecho que disminuya su valoración.

Los precios son bajos, puesto que sólo valorando en este abono el contenido en N,P,K en base

a los precios de los fertilizantes químicos(para 1,8 % de N; 0,7 % de P2O5 %; 1,2 de K2O; 25

% de humedad) la tonelada superaría las S.OOOptas.

Los datos de que se disponen indican que el compost elaborado a partir de una recogida

selectiva previa como la realizada por Lorea en Pamplona, y la recogida selectiva que se lleva a

cabo en casi todas las comunas de Suecia, ( país donde yo he elaborado la parte practica esta

tesis) da una concentración de metales pesados sensiblemente inferior a la de los provenientes

de las plantas de tratamiento, existiendo diferentes métodos para obtener un compost que no

contenga inertes, vidrios, metales, plásticos, me pareció oportuno investigar el proceso de

compostaje a partir de una selección previa, "in situ".

Figura 2. Separación "in situ"

23

Page 36: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

3 GENERALIDADES

3.1 Residuos sólidos urbanos

3.1.1 Producción y tratamiento

En Suecia la producción anual de los residuos sólidos urbanos, e industriales se han mantenido

en un mismo nivel durante los últimos 15 años. Esto se debe principalmente a un aumento de

recuperación de los diferentes materiales "in situ", es decir, en los hogares, y un aumento de

conciencia considerable por parte de la industria sobre la necesidad de recuperar, (reciclar) en

forma interna, fabricación de productos recuperables (las tres "R"), y que no dañen al medio-

ambiente así mismo técnica que minimize residuos en la producción.

La cantidad de residuos sólidos urbanos en 1975 llegó a 2,5 millones de t/año, sin recuperar

casi nada. En 1990 se produjo alrededor de 2,7 millones de T/año, cifra que debió haber sido

3.2 millones T/año si no hubiese existido una separación in situ de periódicos, vidrio y metales

(refrigeradores, cocinas etc.) en los hogares. Esta cifra hubiese sido aun mayor de no haber

sido por el buen funcionamiento de fianza por las latas de aluminio (80-85% de recuperación)

y por las botellas (envases de cerveza, bebidas, con 98% de recuperación).

Inclusive la recuperación de energía, de la incineración de los residuos, alcanza anualmente el

60% de los cuales el 16% se recupera como material (papel, vidrio, metales) y el 45% como

energía.

Del total de los residuos industriales cerca de 45 millones T/año se recupera o recicla 16

millones T/año en forma interna en las industrias, se trata o se deposita alrededor de 26

millones en las industrias, y 4,5 millones T. de residuos industriales no especificados se entrega

a las comunas para su tratamiento final o deposición.

Con el propósito de minimizar la cantidad de residuos intenta la industria cada vez mas de

introducir técnicas eficientes y ahorrativas. La cantidad de residuos se reducirá a través de la

fabricación de productos recuperables y reciclables, y sistemas de recuperación cuando la

recuperación sea motivada por causas económicas, técnicas o razones que afecten el medio

ambiente.

24

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En mayo de 1990 adoptó el parlamento sueco una proposición del gobierno que entre otras

cosas implica para el tratamiento de los residuos Suecos lo siguiente:

- Los residuos son una carga cada vez mayor para el medio ambiente. Muchos problemas se

crean al momento de producir un producto. El productor es responsable por el residuo que se

produce del resultado de esa actividad, lo que incluye un costo.

- Los productos deben ser limpios del comienzo. Tanto los residuos como los productos que

contienen sustancias peligrosas deben ser radicalmente menores que hoy. Lo mismo vale

para las aguas residuales.

- Los grandes volúmenes de residuos son un problema para el medio-ambiente y los recursos

administrativos.

- Desde 1991 cada comuna en Suecia debe crear un plan de tratamiento de todos los

residuos producidos en la comuna, tales como r. sólidos urbanos, industriales, actividades

sanitarias de hospitales, tóxicos peligrosos etc, inclusive un inventario de la cantidad y

categorías y su procedencia.

- El gobierno tiene facultad de decidir sobre la separación y clasificación de los diferentes

residuos en las comunas. La selección de residuos de los hogares y de las industrias deben

desarrollarse de la siguiente manera:

1. Todo residuo que se entrega para su gestión final desde 1994 se debe separar en categorías

que favorezcan un tratamiento adecuado.

2. La incineración y deposición de residuos sin clasificar debe cesar a finales de 1993. Incluso

los vertederos se utilizaran para la obtención de energía.

3.1.2 Legislación de la gestión de los R.S.U.

La gestión de los residuos sólidos urbanos sueca esta regulada por las siguientes leyes y decretos:

*Ley de protección del medio ambiente (1969:387) y sus decretos (1981).

*Ley sobre automóviles usados y sus decretos (1975).

*Ley de limpieza publica y sus decretos (1979:596).

*Ley sobre la recuperación de los botes de aluminio (1982:349).

*Ley sobre productos químicos (1985:835)

*Ley sobre recursos naturales (1987:12).

*Ley sobre las pilas (baterías) peligrosas (1990:1332).

*Ley sobre ciertos envases (PET) (1991:1336).

25

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3.1.2.1 Decretos Y ordenanzas

-Decreto sobre medio-ambiente (1989:346)

-Decreto sobre limpieza publica (1990:984).

-Decreto sobre productos químicos (1985:835).

-Decreto sobre PCB y similares (1985:837).

-Decreto sobre residuos peligrosos (1985:841).

-Decreto sobre pilas peligrosas (1989:974).

-Decreto sobre productos que contienen mercurio (Hg), (1991:1290).

-Decreto sobre exportación e importación de residuos peligrosos (1992:918),

-Decreto sobre aceites residuales (1993:1268).

-Decreto sobre la responsabilidad de los productores de envases de vidrio y de Wellpaper

(1993:1154).

3.1.2.2 Reglamentos de la agencia sueca del medio ambiente

S N F S 1991:3 Reglamento sobre el plan municipal (comunal) de los residuos.

S N F S 1993:13 y 1993:14 Reglamento sobre incineración de los residuos municipales

(comunales).

A través de la ley de limpieza publica que entró en vigor en 1972, se otorgo a las comunas la

responsabilidad jurídica de recogida y transporte de los residuos sólidos urbanos. En 1980 se

reviso esta ley para que las comunas trataran los residuos. De esta forma las comunas tienen la

obligación de construir plantas de tratamientos -ya sea propias o en conjunto con otras

comunas, o bien con una empresa privada para el tratamiento de los R.S.U.

A través del decreto sobre residuos peligrosos en 1985 obtuvieron todas las comunas del país

la responsabilidad jurídica de recogida y transporte de los residuos peligrosos industriales.

Doce tipos diferentes de residuos se definen como peligrosos. La empresa estatal SAKAB AB,

(96 % estatal), comunas (2 %), y la industria (2 %) han obtenido derechos para tratamiento

final de los residuos peligrosos, igualmente una cantidad de empresas privadas. Las industrias

26

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pueden también tratar en forma interna sus residuos siempre y cuando se lleve a efecto en

forma segura y no perjudique el medio ambiente.

3.1.3 Categorías de los residuos

Los siguientes tipos de residuos se recogen, transportan y/o se tratan en las comunas:

- R.S.U generados a nivel domésticos, de restauranes y afines.

- Residuos industriales no especificados, incluidos los de construcción, minas.

- Residuos peligrosos.

- Lodos de depuradoras comunales.

- Cenizas y escorias de las incineradoras.

En los residuos domiciliarios, no se toman en cuenta los materiales que se retiran en forma

separada, como papel, vidrio, refrigeradores, congeladores, latas y botellas

3.1.3.1 Cantidad de los residuos

3.1.3.2 Residuos domiciliarios

La población sueca actual (1999) es de 8,8 millones de habitantes. La cantidad de domicilios es

de alrededor de 3,3 millones de los cuales el 60% en edificios de varias familias y el 40% en

casas pequeñas. El 85% de la población vive en centros urbanos. [SCB]

La cantidad de residuos sólidos urbanos alcanza los 2,7 millones de t. per año. lo que significa

320 kg./per/año o bien cerca de 780 kg. por domicilio. Dependiendo de la relación social,

estructura de vivienda, situación geográfica, etc, varia la cantidad de residuos por persona

(150-450 kg./per/año).[184]

27

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3.1.3.3 Residuos industriales no especificados.

La cantidad de estos residuos es muy complicada de calcular. A pesar de la información

estadística existente no es posible dar unas cifras fiables. La cantidad varia grandemente de un

lugar a otro lo mismo su composición y volumen en peso. Para las grandes ciudades como

Estocolmo, Maímó y Gotemburgo, existe una estadística fiables de los residuos industriales, se

calcula entre 250-300 kg./per/año. Las cifras indicadas da para todo eí país 2,5 millones de t.

/año. Una explicación seria la dificultad de definir exactamente "Los residuos industriales".

3.1.3.4 Residuos peligrosos.

La cantidad de estos residuos es muy insegura de determinar. En un inventario echo en los

años 80 se aprecio un total de 500 000 t. En esta cantidad están incluidos los residuos

reciclados y tratados.

Mili t/año

4,5^

4-

3,5-

3-

2,5-

2-

1,5-

1 -

0,5-

0-

Cantidad de Residuos en Suecia

4.6

R.S.U. R. Indust

tipos de residuos

R, peligros

Figura 3. Cantidad de residuos en Suecia

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Page 41: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

3.1.4 Composición de los residuos

3.1.4.1 Residuos domiciliarios

Los residuos domiciliarios suecos contienen una gran cantidad de papel, un aumento

considerable de plástico y una disminución de metales. La gran cantidad de papeles y plásticos

en los residuos lleva consigo un contenido de energía alto, 10-12 MJ/kg.

Tabla 1. Composición media de los R.S.U. en Suecia

Material Papel Plástico Materia orgánica, residuos vegetales Vidrios TeKtiies, gomas y cueros Maderas Diversos

Peso % 35-45 8-10

24-35

6-8 2-4 1

6-8

3.1.4.2 Residuos industriales (incluido R. de construcción)

La cantidad de residuos industriales producidos varia de un lugar a otro, y su composición

depende de la estructura industrial del lugar. De algunas comunas existen datos de la

composición de los residuos. En la tabla siguiente se presenta la composición de los residuos

industriales de Estocolmo:

Tabla 2. Composición de los residuos industriales de Estocolmo. [184 ]

Material Madera Wellpapel Textil Plástico Gomas Suma de lo combustible Hierro Diversos

Peso % 15-25 10-20 3-7 6-9

0,5-3 50-70 10-20 15-25

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Las cifras expuestas en la tabla indicada no se pueden considerar como básicas para una

definición general de la composición de los residuos industriales de Suecia. Se debe analizar en

forma local para poder determinar la cantidad en forma mas exacta. En Estocolmo por

ejemplo, la cantidad de goma es el 0,5-3 % en peso del total de los residuos industriales. La

cantidad respectiva en Trelleborg, con otro tipo de estructura industrial y con una gran

industria dominante es e l l5 % en peso.

Los resultados de la mayoría de las investigaciones principalmente en las grandes ciudades

como Estocolmo, Gotemburgo y Malmó, indican que los residuos industriales se componen de

un 50% en peso de material combustible. El valor energético se estima en 15 MJ/kg.

3.1.5 Recogida y transporte de los residuos

La recogida y transporte comprende el conjunto de operaciones de carga-transporte-descarga

desde que los residuos son presentados hasta que son descargados. Representa esta fase de la

gestión la parte mas importante económicamente. Los costes de recogida y transporte es

normalmente un 2/3 del coste total, y muchas veces llega a un 4/5. Se calcula que la recogida

y transporte de los residuos anualmente ocupa alrededor de 5000 personas.

3.1.5.1 Organización.

Hasta el año 1990 la recogida de los R.S.U. se llevaba a efecto por las comunas en un 50 %,

la otra mitad estaba a cargo de empresas privadas (entreprenórer). De un total de 284 comunas

mas de 90 tienen sus propios medios de recogida y tratamiento, lo que significa que muchas

comunas no necesitan los servicios de empresas privadas. Los residuos industriales y

peligrosos son recogidos normalmente por contratistas privados (90-95 %) aun si las

organizaciones de limpieza comunales lo hacen con frecuencia.

3.1.5.2 Contenedores.

Alrededor del 75% de los residuos domiciliarios se recolectan en sacos. Cerca del 50% de

estos sacos son de papel, el resto es de plástico. La recogida en sacos se creo durante los años

30

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60 y 70 principalmente por razones de higiene. El coste de los sacos significa normalmente el

20 % del total del coste de recogida de los r.s.u. Alrededor del 25 % de los residuos

domiciliarios se recolecta en contenedores pequeños y grandes, los grandes se utilizan

normalmente para los residuos voluminosos, y estaciones de transferencias. En zonas rurales y

lugares de recreación los residuos domiciliarios se entregan en forma directa en contenedores

comunes, ubicados en lugares céntricos.

3.1.5.3 Emplazamiento de los residuos.

En las casas pequeñas y zonas de villas se disponen los sacos y/o contenedores en armarios

delante de la fachada de las casas, se exige además que los residuos estén en forma asequible.

En viviendas de varias familias existen varias alternativas. El emplazamiento debe tener lugar

para residuos voluminosos y material seleccionado (por ej. papel). En Suecia es común el

"vaciador de basuras" en los edificios-viviendas de varias familias ubicados cerca de la escala.

este vaciador da en el emplazamiento donde se encuentran los sacos o contenedores donde a

su vez suele existir un carrusel que gira automáticamente cuando un saco esta lleno.

La recogida de los residuos domiciliarios varia desde una vez cada 14 días y cinco días a la

semana. Los residuos voluminosos como muebles, bicicletas, cocinas, etc, son retirados por los

servicios comunales. Estos residuos comprenden el 10 % del total de los residuos

domiciliarios.

3.1.5.4 Vehículos de recogida

La distancia de transporte entre la recogida y deposición (plantas de transferencias, tratamiento

o vertedero) son cortas. Cerca del 60% de los centros urbanos tienen una distancia menor de

lOkm y solo el 10% mayor que 20km.

Lo mas común son camiones con caja compactadora (15m^ volumen y alrededor de 6 t. de

capacidad de carga). En el medio rural se suelen utilizar vehículos mas pequeños y a veces

tractores.

31

Page 44: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

3.1.5.5 Sistema de recogida mecanizada

En los sectores nuevos de viviendas y complejos grandes (ej. hospitales) existen sistemas de

recogida totalmente mecanizado como el de succión y de "tornillo". Ambos sistemas se han

desarrollado en Suecia. El sistema mecanizado total exige grandes costes, especialmente si se

practica en construcciones ya existentes. El coste de manutención es bajo, ya que se utiliza

muy poco personal, y a largo plazo es rentable.

3.1.5.6 Otros sistemas de recogida. (Vehículos abandonados)

En Suecia se cobra un gasto de "desguace" por cada coche nuevo que se venda. Cuando el

coche vaya a desguace se devuelve este gasto o fianza después de obtener un certificado del

establecimiento. El motivo es evitar "contaminar el entorno". A pesar de este sistema, algunos

coches van a contaminar la naturaleza, en este caso la comuna recoge este coche y así recibe

esta fianza para financiar este tipo de recogida.

En los hospitales, clínicas y otros similares se producen residuos de alto riesgo que están

infectado o por razones éticas exigen una recogida especial, separado del resto de los residuos

asimilables a urbanos.

3.1.5.7 Transferencias

Las plantas de transferencias en Suecia es una forma de racionalizar el trabajo de recogida y

transporte. Existen varios tipos de transferencias. Las mas comunes son las estaciones

convencionales. Normalmente estas estaciones sirven a un gran sector incluso comunas

vecinas.

3.1.5.8 Recogidas de residuos industriales

Estos residuos se recogen casi en su totalidad en contenedores de gran volumen. La utilización

de vehículos para transportar contenedores de gran volumen ha aumentado en los últimos

tiempos, debido a las exigencias de mecanización en las transferencias. Actualmente existen

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Page 45: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

tres sistemas diferentes de este tipo de vehiculos-contenedor. Las industrias mayores, centros

comerciales, hospitales etc. utilizan frecuentemente comprimidores para racionalizar el

transporte. Los residuos de la industria pesada y de construcción se recogen con

elevacontenedores. Disminuyendo el transporte con una gran capacidad de carga mejora la

economía en forma notable.

3.1.6 Separación "in situ", (Recogida selectiva)

La separación in situ significa un aporte, contribución por parte de los hogares y la industria

con el propósito de separar el material o productos que puedan ser posible de recuperar, o bien

por razones que afecten el medioambiente deben separarse del resto que puede ser recuperado.

La responsabilidad es de todos. Actualmente existe una turbulencia en tomo a la gestión de los

residuos sólidos urbanos. Nuevas técnicas, nuevas leyes y un aumento de la colaboración

internacional cambia en forma drástica la forma de gestión y recuperación de los residuos.

La agencia sueca del medio-ambiente trabaja en forma intensiva para encontrar soluciones a la

problemática de los residuos. El desarrollo no puede continuar de la misma forma que se ha

echo hasta ahora. Toda actividad debe adaptarse de acuerdo a las necesidades para proteger a

las personas y al medio-ambiente en una larga perspectiva.

En el caso de Suecia desde 1990 el parlamento sueco modificó la ley de limpieza publica y las

directivas en la gestión de los r.s.u. La razón principal es que los residuos han sido una carga

para el medio ambiente y que ahora se necesitan medidas racionales en varias áreas.

La cantidad de residuos debe disminuir. Debemos disminuir la cantidad de residuos total y

al mismo tiempo mejorar el tratamiento de los residuos que se siguen produciendo. Se debe de

agotar las posibilidades de reutilizar y recuperar los residuos al máximo y cuando no se pueda,

se debe recuperar la energía que aun queda en estos residuos. Del resto que no se pueda

obtener energía o recuperar se debe deponer en forma segura. Lo mismo vale para los residuos

peligrosos.

33

Page 46: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

La responsabilidad de la separación in situ, esta a cargo de las comunas. La condición

para poder aumentar la recuperación y gestionar los residuos de una forma que no dañe el

medio-ambiente es separarlos en diferentes categorías. La selección o clasificación nos hace ser

consciente de que y cuanto realmente tiramos a la basura, esto nos lleva a disminuir la cantidad

de residuos (se espera). Desde 1994 todo residuo que llega al tratamiento final se selecciona en

categorías que permita una mejor recuperación. La incineración y deposición de los residuos

no seleccionados no deben existir. Para lograr estos objetivos las comunas, de acuerdo a la ley

de limpieza emite decretos y diferentes pagos comunitaríos.

Responsabilidad de los fabricantes. En mayo de 1993 acepto el parlamento la proposición

de "recirculacion". La ley de limpieza publica se modifico para poder exigir que los

productores o fabricantes de productos que sean negativos al medio-ambiente tomen la

responsabilidad sobre estos productos ya mencionados. La idea es que el gobierno exponga

una meta y los fabricantes puedan cumplirla. Para comenzar con esta idea, el parlamento

propuso que los fabricantes respondiesen por los envases y el papel usado. Otros grupos de

productos actuales son el material de construcción, vehículos, neumáticos, eléctrico y

electrónico.

La responsabilidad por los envases de vidrio y wellpapel comenzó el 1 de enero de 1994. Para

el papel se propuso en dos etapas; para periódicos y revistas desde el 1 de julio de 1994, para

el resto desde el 1 de julio de 1996. La meta de recuperación de papel para el año 2000 es del

75 % (actualmente es del 63 %), el resto del papel lo decidirá el gobierno.

El papel recuperado se utilizara en primer lugar como materia prima para producir papel.

Tabla 4.Expectativas de recuperación para el año 1997

Tipos de envases

Estándar de vidrio para cerveza i refresco

Botellas para vino y alcohol envasado en Suecia

Diversos envases de vidrios

Envases de aluminio (Botes)

PET-botellas

Wellpapel

Logrado en

95%

65%

45%

85%

-

65%

1992 Exigencia en 1997

95%

90%

70%

90%

90%

65%

34

Page 47: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

3.1.6.1 Disminución de sustancias peligrosas.

Ciertas sustancias son tan peligrosas que ocasionan un peligro directo para las personas y la

naturaleza. Muchas de estas sustancias no deberían ser utilizadas.

-En 1991 decidió el parlamento prohibir el uso del mercurio en forma paulatina. En esta

decisión se incluyen varias medidas para limitar emisiones y un plan de disminución.

Importación, fabricación y venta de termómetros de mercurios para medir la fiebres están

prohibidos desde 1992. Una prohibición similar vale desde 1 de enero de 1993 para otros tipos

de termómetros, termostatos, contactos eléctricos, y otros tipos de instrumentos de medición.

-El plomo no se debe utilizar. La no utilización de este metal debe llevarse a cabo

primeramente en forma voluntaria.

-La utilización del cadmium debe disminuir en forma drástica.

-CFC-el contenido en los refiigeradores y congeladores deben recuperarse en forma segura

desde el 1 de enero de 1995. Las comunas son las responsables.

-Las sustancias peligrosas de los lodos de depuradoras comunales se deben eliminar desde

1995. La razón principal es recuperar la materia orgánica y utilizarla.

-Desde el otoño de 1993 hay decretos especiales que limitan el uso de PCB en los productos y

reglas sobre los aceites residuales.

3.1.6.2 Recuperación de las pilas (baterías).

Los productores de baterias se han comprometido recuperar el 90% de las pilas niquel-

cadmium, y esta debe lograrse el 1 de julio de 1995.

En 1994 se han recuperado solo el 15-20% de estas pilas.

3.1.6.3 Separación de los residuos domiciliarios.

Diferentes sistemas se utilizan hoy en la separación de los residuos domiciliarios.

-Separación con recogida integrada y recogida ordinaria. La recolección se lleva a cabo en los

domicilios y se dividen en diferentes fracciones. Existen diferentes combinaciones:

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Papel Vidrio Pilas peligrosas Fracción húmeda Fracción seca Fracción orgánica Fracción combustible Fracción peligrosa Fracción restante

-Separación con recogida separada de la ordinaria. Esto significa recogida con horarios especiales. -Separación con recogida vía conteiners, para papel, vidrio, y pilas (baterias), en algunos casos para la fi-acción húmeda y seca.

3.1.7 Incineración.

La incineración de los residuos se lleva a cabo en una forma aceptable, incluyendo los residuos

no separados. La técnica de depuración de humos cumple las normas establecidas para todos

los elementos a depurar con un buen marginal.

Ejemplo de las exigencias para las incineradoras comunales. (Con capacidad mayor de 30

ton/h).

Sustancia contaminante

Cenizas max. 30 Cadmium y mercurio max. 0,2 Acido clorhídrico max. 50 Monoxido de carbono max. 100

Todos los valores están normalizados en mg/nm^ a 11% O2 o bien 9 % CO2. Fuente SNFS

1993:14. Para plantas menores ver SNFS 1993:13.

La recuperación de energía en el proceso de incineración aprovecha casi el 80 % del contenido

de energía de los residuos, con esta energía se logra el 15 % de calor en forma de calefacción

en todo el país, (1994).

En 1990 habían en el país alrededor de 280 vertederos que recibían un mínimo de 50 ton. de

residuos por año, nueve plantas para separación o compostaje y 21 plantas incineración.

36

Page 49: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Tratamiento de los residuos domiciliarios

Incineración 40% j

Recuperación 12%

Compost 3% 2%Otros

Deposición 43%

Figura 4. Tratamiento de los residuos domiciliarios

Tratamiento de residuos de parques y áreas verdes

Compostaje 14%

Incineración 14%

P Recuperación

Deposición ^"^ 65%

Figura 5. Tratamiento de residuos de parques y áreas verdes

3.1.8 Gestión internacional de los residuos sólidos urbanos.

El problema de los residuos es en muchas partes del mundo grave y nos concierne a todos, la

contaminación no reconoce fronteras. Una colaboración global es necesaria si queremos

resolver estos problemas.

3.1.8.1 Cooperación nórdica. En el campo de los residuos existe una cooperación en primer

lugar tecnológica bajo la supervisión del grupo "Nordic sénior officials commitee". Este grupo

propone metas y prioridades del trabajo a llevar a cabo en los países nórdicos.

Las principales metas son la responsabilidad del productor, medios de control, y tecnologías

limpias". Una atención especial se dirige a la unión europea y otras organizaciones

internacionales.

37

Page 50: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

3.1.8.2 Estándares europeos. Anteriormente el trabajo de estandarización se refería

principalmente a lo tecnológico, ahora se dirige a los productos y aspectos medioambientales.

La organización de estandarización europea ha asumido un nuevo papel que la EU, y la EFTA

le han otorgado, preparar los nuevos estándares europeos que son requeridos para crear reglas

comunes. Los estándares deben cumplir los requerimientos necesarios para proteger la salud, el

medio-ambiente y la seguridad.

En lo que se refiere a la gestión de los residuos se esta investigando respecto a los envases y

caracterización de los residuos. Últimamente se están desarrollando estándares para la toma de

pruebas, test de lixiviados y terminología en este campo.

3.1.8.3 Gestión de los residuos en la UE. En la ya super poblada Europa el espacio es

pequeño y la cantidad creciente de los residuos constituye un gran problema. Reducir los

residuos y mejorar ios métodos de tratamiento es una meta importante. Para llegar a esto la UE

ha emitido una serie de directivas que en conjunto forman una estrategia coordinada. La

directiva de la UE sobre los residuos conocida como "Waste fi^amework directive", cubre

todos los residuos con algunas excepciones. Una'de ellas son los residuos peligrosos, que están

regidos por otras reglas. El propósito de estas directivas es entre otras cosas definir los

residuos de los residuos peligrosos, para así poder tener un control coherente de los residuos

en todos los países miembros.

Basado en la directiva de los residuos, la UE ha creado una lista completa de lo que se puede

clasificar como residuo. Esta lista sobre los residuos se adopto en diciembre de 1993. Existen

otras directivas sobre incineración de residuos peligros, vertederos, y envases. Existe además

una regla (control mas estricto que la directiva) que regula el transporte de residuos peligrosos

dentro y ñiera de la UE. Esta reglas se basan básicamente en la convención de BASEL y

acuerdos de la OECD.

3.1.8.4 Convención de BASEL y OECD. La convención de Basel sobre control del

transporte a otros países y deposición fiínal de los residuos peligrosos es una convención global

que la UNEP (United Nations Environment Programme) a propuesto y que comenzó en 1992.

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Page 51: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

El propósito principal de la convención es reducir la generación de residuos peligrosos y

minimizar el transporte entre países, especialmente a los países en desarrollo. El comercio de

estos residuos solo se puede llevara cabo con los países que han ratificado esta convención.

Desde agosto 1992 existe una ordenanza sueca sobre importación y exportación de residuos

peligrosos (SFS 1992:918), que esta basada en la convención de Basel.

3.1.8..5 The most Important EU regulatíons in the waste fíeld are:

Council Directive (91/156/EEC) on Waste (the waste framework directive).

Council Directive (91/689/EEC) on hazardous waste.

Council Directive (89/369/EEC) on the prevention of air poUution fi-om new municipal waste

incineration plants.

Council Directive (89/429/EEC) on the reduction of air poUution from existing municipal

waste incineration plants.

Council Directive (86/278/EEC) on the protection of the environment, and in particular of the

soil, when sewage sludge is used in agriculture.

Directive (75/439/EEC) on the disposal of waste oils.

Council Regulation (259/93) on the supervisión and control of shipments of waste within, into

and out of the European Commumty.[35]

39

Page 52: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

3.2 COMPOSTAJE DE LOS RESmUOS SOLmOS URBANOS

3.2.1 Que es el compost?

La palabra compost viene del latín componere, juntar; por lo tanto compost es la reunión de un

conjunto de restos orgánicos que sufre un proceso de fermentación y da un producto de color

marrón oscuro, inodoro y con olor a humus. El compost madurado es estable, es decir, que en

él el proceso de fermentación está esencialmente finalizado.

Este abono orgánico resultante contiene materia orgánica (parte de la cual es semejante al

humos de la tierra) así como nutrientes: nitrógeno, fósforo, potasio, magnesio, calcio, hierro, y

otros oligoelementos necesarios para la vida de las plantas.

Es un producto con vida, con gran densidad.y variedad de microorganismos que sintetizan

enzimas, vitaminas, hormonas, etc. y que repercuten favorablemente en el equilibrio biótico

del suelo.

El compost realizado con basuras debe dar un producto de grano fino, no debe llevar

materiales inertes como vidrio y plástico y ha de estar pasteurizado para no contener gérmenes

patógenos ni semillas sin germinar.

Transcribo un texto "El compost como factor determinante para una mejor producción

agraria" Boletín de Información del Medio Ambiente (BIMA) N°2 de abril-junio de 1982, del

MOPU.

"Debido a su materia orgánica y al humus que se deriva de ella, el compost posee la

facultad de enmendar las características físicas del suelo: contribuyendo a la estabiüdad de las

estructuras de sus agregados (los suelos compactos se suehan bajo la acción de la materia

orgánica y los suelos arenosos se compactan por la misma acción); aumentando su capacidad

de retención de agua, lo que le confiere resistencia ante la sequía, mejorando su porosidad, lo

que facilita su aireación y, por tanto la respiración de las raíces; y aumentando la infiltración y

la permeabilidad del suelo al mejorar la estructura del terreno".

40

Page 53: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

En resumen, la presencia de la materia orgánica favorece el crecimiento radicular y la retención

del agua impidiendo la erosión, con lo que el compost puede combatir el grave riesgo de

desertización antes denunciado.

La acción química del compost se manifiesta por su capacidad de intercambio catiónico

superior a la de cualquier arcilla. Directamente suministra a las plantas los tres elementos

básicos—nitrógeno, potasio y fósforo—presentes en él en porcentajes relativamente pequeños

pero muy equilibrados, y hace una importante aportación de oligoelementos tales como hierro,

manganeso, zinc, boro, molibdeno, cobre, etc., además, por efecto de su oxidación lenta,

produce gas carbónico, contribuye a solubilizar algunos elementos minerales del suelo,

facilitando su asimilación por las plantas.

La actividad biológica del suelo se ve favorecida por el aporte de un número importante de

bacterias que se encuentran en el compost, pero es sobre todo su riqueza en materia orgánica

la que favorece el desarrollo de los microorganismos del mismo suelo, que con su actividad

estimulan el crecimiento vegetal.

Esta acción biológica favorece la descomposición de los componentes minerales insolubles, y

el nitrógeno soluble, que puede desaparecer fácilmente por lixiviación, es transformado en

nitrógeno orgánico en el cuerpo de los microorganismos, de forma que cuando éstos mueren,

quedan de nuevo disponibles para las raíces de las plantas y mientras tanto es menos probable

que se pierdan por lixiviación o como amoníaco en el aire."

Estos son en esencia los efectos positivos, pero no conviene olvidar que, a menudo, algunos

abonos orgánicos hechos con basuras son de mala calidad y pueden tener efectos negativos en

tierras y cultivos, como los que se citan a continuación:

• Falta de madurez. Si el compost no ha terminado de fermentar, sus microorganismos

pueden captar el nitrógeno de la tierra para la fermentación privando de él a las plantas.

• Materiales inertes. Frecuentemente se hallan plásticos y vidrios que ensucian los campos.

• Metales pesados. El compost puede contener proporciones elevadas de metales pesados,

sobre todo si se ha mezclado con lodos de depuradora.

41

Page 54: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

3.2.1.2 Objetivos generales

3.2.1.3 Hacía una nueva imagen del compost

Mejorar la calidad, establecer una normativa precisa y dar a conocer las propiedades del compost,

estos son a mi juicio los pilares donde apoyarse para aumentar la producción del compost y por

tanto la recuperación de las basuras.

La mejora de la calidad debe centrarse, además en la madurez y la calidad biológica, en la

eliminación de materiales inertes como vidrio, plástico y metales, y en reducir la concentración de

metales pesados. Dadas las limitaciones de las plantas de reciclaje, la recogida selectiva

domiciliaria puede contribuir de forma considerable a aumentar la calidad.

Las nuevas posibilidades de aceptación del compost deben ir precedidas por una serie de

especificaciones legales y técnicas referentes a propiedades y composición del abono final, y los

tipos de tierras y cultivos en qué aplicarlo. Esta normativa es completamente necesaria para

asegurar unos mínimos de calidad y para evitar firacasos como los años 60, muy perjudiciales para

la aceptación del nuevo producto por parte de los agricultores.

Las tierras o suelos fértiles constan, por la tanto, de cuatro grandes componentes: materia

mineral, materia orgánica con abundancia de seres vivos microscópicos-, agua y aire. Todos

íntimamente ligados entre si y originando un medio ideal para el crecimiento de las plantas.

H2O Calor

Materia orgánica (incluido carbono, energía quimica, proteina, nitrógeno) Minerales(mtrogeno y otros nutrientes), agua microorganismos

Materia prima

Figura 6^ila de compost

Materia orgánica (incluye carbono, energía quimica, nitrógeno, proteínas humos), minerales agua, microorganismos

42

Page 55: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

3.3 El proceso de Compostaje

El proceso de compostaje es un proceso biotico, es decir, llevado a cabo por seres vivos. El

compostaje de los residuos sólidos urbanos de la parte orgánica, se lleva a cabo por

descomposición termofilica, fermentaciones principalmente aerobias realizada en presencia del

oxigeno del aire. Durante la fermentación hay un consumo de materia orgánica principalmente

glúcidos, de lo que se desprende dioxido de carbono (CO2) y calor. Los factores ambientales

son importantes en la actividad de las poblaciones de hongos, bacterias y actinomicetos que

participan en el proceso de oxidación influyendo en el desarrollo y velocidad del mismo.

En el proceso de fermentación se distinguen las siguientes fases: de latericia y crecimiento, que

es el tiempo que necesitan los microorganismos para adaptarse a su nuevo medio y comenzar

a multiplicarse. Esta fase puede durar de 1 a 4 días alcanzando una temperatura de mas de

SO C. En la fase termófila, los microorganismos iniciales son reemplazados por otros que su

habitat les permite vivir a temperaturas altas (termófilos). Es en esta fase que la actividad

bacteriana es alta y la temperatura oscila entre 50 a TO C, lo que elimina los gérmenes

patógenos, larvas y semillas. Es en esta fase termófila en que la mayor parte de la materia

orgánica se transforma, por lo que la maza se estabiliza.

La fase de maduración es el periodo de fermentación lenta. Los microorganismos termófilos

disminuyen su actividad dando lugar a otros como hongos que continúan el proceso de

descomposición, los basidiomicetos degradan la lignina, los actinomicetos descomponen la

celulosa.

A partir de los componentes orgánicos se sintetizan coloides húmicos, vitaminas, antibióticos,

hormonas y otros compuestos que favorecen el desarrollo vegetal.

43

Page 56: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

3.3.1 Microbiología del Compost

En este capitulo intentare dar una información detallada e informativa de los procesos

biológicos que ocurren durante el compostaje. Las preguntas de "porque ocurre una

biodegradacion?, "Cual es la fuerza que mueve este proceso?"

Fácil en la realidad, difícil en la teoría. Una cantidad de pequeños animales y organismos

participan. Todos ellos tienen sus exigencias especiales para poder actuar bien, casi todo lo que

ocurre durante el proceso depende de lo que ocurra a su alrededor. Por eso si existe un error

en alguna parte de este proceso, puede tener consecuencias funestas para el resto del proceso.

Los procesos que suceden en el compost y los organismos que llevan a cabo este trabajo están

en parte identificados, pero no todo esta descubierto.

Ya hemos definido; los que queremos decir con la palabra "compost", principalmente

microbiano, degradación aerobia de la materia orgánica en forma sólida y controlada.

La palabra biológica se difiere de los procesos químicos o físicos. El material orgánico existe y

se ha encontrado en los organismos vivos conteniendo carbono. Este es lo que se desea

degradar, es decir, transformar una sustancia complicada a formas mas simples, y que puedan

ser utilizadas por otros organismos.

3.3.1.1 Composición de los materiales del compost

El material de compostaje contiene diferentes partes en forma separada, ver tabla 4.

Tabla 4. Composición química de los residuos en % en peso seco.

Componentes

Agua Materia orgánica Proteínas Grasas Celulosa Almidones Lignina Sustancias disueltas

Residuos de cocina

60-70 85-90 12-18 9-15

10 2

5-30 5-30

residuos vegetales

-

87-99 5-40 5-15

15-60 2

5-30 5-30

44

Page 57: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Los principales componentes son clorhidratos. Se componen de carbono mas agua de allí el

nombre, lo que contiene carbono, hidrogeno y oxigeno. Pero estas sustancias pueden ser muy

complicadas unidas. Ejemplos de algunas sustancias súnples pueden ser; ácido acético, y

alcohol que se encuentran en forma liquida, metano y propano en forma de gases, azúcar de

frutas, glucosa (materia sacarigena) especies de azucares simples. Azúcar común y sacarosa, se

componen de dos moléculas simples, glucosa y fiructosa, que están unidas unas a otras. De esta

misma forma pueden muchas moléculas unirse en largas cadenas, como la celulosa o los

almidones.

Las grasas se componen de glicerina y ácidos grasos, ambos se componen de carbono,

hidrogeno y oxigeno. A cada molécula de glicerina se pueden añadir tres de acido-graso. Estas

a su ves constituyen largas cadenas de carbonos (15-20 átomos de carbono en cada) al final se

agrega un grupo de ácidos. Las grasas son uniformes del punto de vista químico.

El tercer gran grupo de los residuos son las proteínas. Son largas cadenas de aminoácido que

forman la base. Existen alrededor de 20 aminoácidos que pueden combinarse en una infinidad

de formas, (lo que ocurre en la naturaleza). Aparte del carbono, hidrogeno y oxigeno se

incluye también el nitrógeno en las proteínas. Este nitrógeno es muy importante, lo mismo que

la pequeña cantidad de azufi e que allí existe.

3.3.2 Microbios, organismos descomponedores

Para lograr éxito con el compostaje, deben mineralizarse los compuestos simples primero. La

mineralizacion significa que las sustancias orgánicas complicadas, se degradan a formas simples

no orgánicas, es decir, dioxido de carbono y agua, amonium, fosfato, sulfato, y otros. Este

proceso de degradación se lleva a cabo con la ayuda de los microbios. Las partes difíciles de

degradar quedaran en el compost por un tiempo mas largo y se encontraran en el producto

final, en el compost maduro.

Relación C/N. La necesidad de los microbios de carbono, nitrógeno y energía para poder

construir sus propias células es la fijerza que lleva a descomponer la materia orgánica. A parte

45

Page 58: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

de estas necesidades necesitan también otras sustancias minerales, como por ej. calcio, potasio,

fósforo, azufre, magnesio, y hierro. Sustancias que se incluyen en las enzimas y genes.

Figura 7. Microbios, organismos descomponedores

Tiene gran importancia la velocidad de transformación para que exista un balance entre los

clorhidratos (carbono y fuente de energía) y las proteínas (nitrógeno-, carbono y fuente de

energía). La repartición entre el acceso al carbono y energía en relación a la disponibilidad del

nitrógeno se le denomina "relación C/N". Los microbios "desean" el alimento que necesitan en

cantidades suficientes. Al existir un desbalance esto influenciaría en un crecimiento lento y el

proceso no podría continuar. Lo que implica además una descomposición lenta de los restos

vegetales.

Las células de los microbios tienen una gran capacidad de formar grandes cantidades de

enzimas. Una parte de ellas son siempre necesarías, otras enzimas no tanto y se forman a

medida que el código genético las activas o las bloquea. Esto ocurre a través de un complicado

mecanismo regulador que es una parte importante en el ahorro de los recursos de las células.

Existen grandes moléculas que no se disuelven en agua, como la celulosa, proteínas y la

lignina. Para descomponer estas moléculas las células deben utilizar enzymas, que actúan fuera

de las células, llamadas "enzimas extracelulares.

46

Page 59: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Las enzimas actúan como catalizadores, es decir, aceleran una reacción química sin que sufran

algún cambio, y cuando la célula forma sus distintos componentes: clorhidratos, proteínas y

grasas y otros. Actúan en los procesos de descomposición y en el desprendimiento de energía.

Las enzimas son muy especificas y actúan solo cuando existen transformaciones en la

molécula. Algunas tienen una gran velocidad de reacción con un pH y temperatura

determinada.

3.3.2.1 Demanda de los microbios por la temperatura

Los diferentes microbios tienen variación de temperaturas. Tres grupos principales se pueden

distinguir:

1.- Psycrofilos actúan en una temperatura óptima bajo los 20*'C; crecen en forma lenta en 0°C

incluso con temperatura mas baja, pero no soporta como regla temperaturas mayores de 30*'C.

2.- Mesofilos constituyen el grupo mayor. La temperatura optinia fluctúa entre 20-40^C, la

máxima 45*C y la mínima 10-1 S 'C.

3.- Termofilos, la temperatura óptima sobre 45**C. Algunas formas como las termofilas

facultativas pueden crecer en los SS C o bien ST^C. En cambio las termofilas obligadas crecen

en los 55* 0 pero no en los 37* C. Algunas se desarrollan en los 75^C. Estas termofilas son

únicas al crecer en temperaturas que normalmente cambian las propiedades de las proteínas.

Las enzimas que se han mslado de las termofilas tienen mayor resistencia a las altas

temperaturas respecto de las sustancias de las mesofilas.

Crecimiento

0° 10° 20° 30° 40° 50° 60° 70" Temperatura °C

Figura 8. Crecimiento de los microbios a diferentes temperaturas

47

Page 60: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

3.3.2.2 La acción de la temperatura sobre los microbios

En una investigación clásica de Inglaterra se investigo que el material compostado antes del

proceso de compostaje contenía una gran cantidad de hongos mesofilos y una cantidad

insignificante de termofilos. Los mesofilos dejaron de crecer cuando la temperatura subió sobre

los 40 *0 y los termofilos sobre los 60* 0. Ambos grupos murieron durante la fase de máxima

temperatura (67"C). Después de esta fase crecieron de nuevo los hongos termofilos cuando la

temperatura era alrededor de los SO C. Los mesofilos aumentaron lentamente cuando la

temperatura estaba por debajo de los SO C. En este ensayo la temperatura superficial del

compost nunca paso de los 40''C. fiíe por esto posible para los hongos volver a colonizar el

interior del compost cuando la temperatura descendió.

3.3.2.3 Medición de la actividad

Que se pueda demostrar que un organismo esta vivo a alta temperatura y se deje crecer en un

sustrato rico alrededor de 20*'C o bien 45* C no significa que se reproduzca o lleve a cabo una

descomposición de la materia orgánica durante la alta temperatura. Se puede decir con

seguridad que sobreviven en forma vegetativa o como esporas. Para saber si realmente realizan

un trabajo se debe medir la actividad que realiza. Lo mas común es medir el dioxido de

carbono que expulsa o el oxigeno que consume.

Otro método para medir la actividad es seguir la rapidez de una sustancia que la célula puede

aprovechar como sustrato, absorberla y consumirla. En las medidas de la incorporación de

glucosa y acetato en relación con el compostaje las mayores velocidades se observaron entre

los 35-40''C.

3.3.2.4 Ensayos con temperatura

Entre los ensayos efectuados y descritos en la literatura del compostaje se encuentran uno o

dos picos de actividades.

En los ensayos previos Suecos se ha llegado a la conclusión de que la producción de CO2 de

compostaje de cortezas de árbol fiíe rápida en los 35" C. Al aumentar la temperatura a 45*'C la

48

Page 61: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

producción de CO2 fue lenta. Los nuevos ensayos de Inglaterra (1990) también con cortezas,

la producción de CO2 a sido alta con una temperatura de 45-47*'C, mientras que a una

temperatura de 60°C ha disminuido a menos de la mitad. Ensayos de Alemania en compostaje

de residuos domiciliarios y lodos de depuradoras en un modelo a escala, la formación de CO2

ha tenido dos picos de actividad: uno sobre los 30-35^C y otro a menor velocidad sobre los

SS C con aire forzado, de 6 1/kg. sustancia seca por hora.

Tiempo

Figura 9. Relación entre la actividad microbiana y temperatura.

3.3.2.5 Descomposición de la celulosa: De los clorhidratos(hidratos de carbono) la celulosa

es la mas abundante en la naturaleza y la parte mas importante que forma casi totalmente la

membrana envolvente de las células vegetales superiores y alcanzan ima tercera parte de su

peso seco. Insoluble en agua, alcohol y el éter. Los microbios que descomponen la celulosa son

comunes en la tierra, abonos y en el compost. Entre estos existen los que actúan a diferentes

temperaturas (mesofilos y termofilos), pH y oxigeno.

La hemicelulosa forma parte de las paredes de la célula de los vegetales y de las diferentes

partes. Está íntimamente unida con las otras partes de la célula, por ej: la celulosa, no tiene

relación con la celulosa en que aparecen juntas.

Un grupo de hemicelulosa forma la llamada sustancia pectina. Esta se encuentra entre las

células y mantiene unidos los tejidos. Aparece en las frutas en gran cantidad. Cuando la finta

madura la célula "descompone" esta sustancia y la carne de la finta comienza a soltarse.

49

Page 62: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

La hemicelulosa es fácil de descomponer por los microbios y está entre las primeras en ser

atacadas, incluso en los tejidos vivos pueden una parte de los microbios atacar la pectina.

Este es un polisacárido, hidratos de carbono formado por la unión de varias moléculas de

azúcar, como almidpn, celulosa etc. Esta unen en grandes cadenas pero en contraste con la

celulosa, pueden ramificarse.

3.3.2.6 Bíodegradación de ios almidones

Los almidones son la reserva mas común de los vegetales, por ej: finitas y granos de cereales.

Los almidones es fácil de descomponer por los microbios y es ventajoso combinar con un

material rico en proteínas para fijar el exceso de nitrógeno.

Almidón. En la figura 10, que representa un grano de almidón de una cascara de patatas, rico

en almidones fácil de descomponer, lo mismo de la figura que representa un grano de trigo

también rico en almidón, por esa razón el pan viejo es bueno para el compostaje. El almidón

químicamente se compone de largas cadenas de glucosa que están fijas, un poco diferente de la

celulosa. Además están fiíertemente ramificadas y encogidas en forma de espiral para

finalmente formar un grano definido.

Figura 10. Grano de almidón de una cascara de patata y de trigo

50

Page 63: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

3.3.2.7 Descomposición de la proteína.

La proteína (materia albuminoidea) es después de la celulosa el mayor componente en los

residuos. Forma la parte principal de la enzima de la célula. En los productos animales, los

músculos y la sangre son ricas en proteínas. La proteína se compone de largas cadenas, la base

principal son una veintena de diferentes aminoácidos, todas contienen nitrógeno, algunas de

ellas azufre.

Existe también una forma indisoluble de proteínas como la queratina, que esta en el cabello,

plumas, piel, uñas y garras. Las cadenas de los aminoácidos se mantienen fijas por el azufi e lo

que los hace fuertes contra las enzimas de los microbios.

La proteína se descompone principalmente por las bacterias, Bacillus y especies-

Pseudomonas. Todas las reacciones de descomposición y formación ocurre con la ayuda de

diferentes enzimas que actúan en diferentes condiciones ambientales, lo que hace que el

proceso no se detenga .

3.3.2.8 Descomposición aerobia.

El primer paso en este proceso de descomposición de la proteina ocurre fuera de la célula con

un tipo especial de enzimas. Durante este proceso, se forman muchos productos intermedios

con una cantidad variada de aminoácidos. Se descomponen rápidamente a una forma particular

de aminoácidos o a cadenas cortas. Como aminoácidos pueden transportarse al interior de las

células, donde se utilizan directamente para incorporarse a las proteínas y enzimas de las

bacterias u hongos de acuerdo a lo que determinen sus genes.

3.3.2.9 Descomposición de las grasas

Grasas o sustancias similares, lípidos, se encuentran en muchas células del crecimiento en

animales y vegetales. En los vegetales son comunes en la parte verde como una especie de piel

protectora, durante la descomposición de las grasas se separan en forma sucesiva dos grupos

carbonados, que posteriormente se incluyen en la transformación de la célula. Las grasas se

componen de ácidos grasos relacionados con la glicerina.

51

Page 64: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

3.3.3 Degradación de la lignina

Químicamente la lignina es una complicada estructura. La estructura principal se compone de

Fenilpropano, con uniones entre esas moléculas hacia una mayor molécula en forma muy

irregular. La estructura de la lignina puede variar entre especies vegetales. En los vegetales la

lignina después de la celulosa y hemicelulosa es la parte mas abundante. Forman en los

vegetales los tejidos juntamente con la celulosa unidos por la lignina.

Figura 11. Basidiomicetos, descomponedores de la lignina

Debido a la construcción de las moléculas de la lignina, es difícil para los microbios atacarla. A

pesar de esto una cantidad de hongos (Basidiomicetos) están especializados en descomponer la

lignina. La degradación de la lignina se lleva a cabo a través de un complicado e incompleto

proceso conocido, fuera de la célula para separar la base de su construcción. Una ves

transformados a una forma mas asequible pueden ser utilizados por otros microbios que no

pueden desdoblar la lignina.

52

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3.3.3.1 Producto fínal, Humus.

Toda la lignina no es descompuesta por ios microorganismos, al menos durante el compostaje.

Una parte quedara y pasara a ser parte del compost final, de la cual la parte estable es lo que

llamamos humus. Este producto es en mayor o menor grado amorfo, que es el producto final

después de la degradación microbiana de la materia orgánica. No solamente restos vegetales

forman parte de este humus, si no también nuevas uniones y combinaciones de partes

especiales, que los microbios han liberado y recombinados de nuevo. Nuevas sustancias se han

creado, a la ves que los microbios construyen sus células. Algunas sustancias se encuentran

solo en las paredes de las células de los microbios. Estas sustancias también pasan a formar

parte del humus.

El humus es una sustancia química no definida. Se puede dividir en varios componentes

dependiendo de su solubilidad. Humin es una fi-acción oscura que no se disuelve en una

solución suave alcalina, el acido-humin no se disuelve en una solución de ácido fiíerte. Después

de precipitar esas dos soluciones, lo que resta es lo que se llama acido ñilvico.

El ácido húmico se compone en gran parte de componentes de la ligniga reestructurados y de

polisacaridos que están protegidos por la estructura de la lignina. Las nuevas partes formadas

contienen muchas proteínas. Aquí se encuentra una parte importante de las reservas de

nitrógeno. El ácido húmico es de color café o grisáceo. El ácido fülvico, pude tener un color

amarillo a rojizo que se compone de moléculas menores y contiene al igual que el ácido

húmico nitrógeno orgánico fijado. El humin se caracteriza por su condiciones coloidales lo

que le permite fijar iones cargados en su superficie. Por esta razón colaboraran con las

partículas de arcillas para distribuir a los vegetales con nutrientes en tal forma que puedan ser

absorbidos por estos. La humina puede infiltrarse lentamente en el suelo para así distribuir la

materia orgánica en la profimdidad y una mayor cantidad de nutrientes inorgánicos pase al

ciclo de la circulación.

53

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Figura 12. Organismos que participan en el compost

3.3.3.2 Bacterias, Actínomícetos y Hongos

Las bacterias mesofílas aerobias son comunes y son importantes en el comienzo de la

descomposición hasta una temperatura de alrededor de 35* 0. Las termofilas aerobias

(necesitan calor) no son tan comunes y estas pertenecen el genero ( especie) Bacillus que son

las que dominan. La especie "bacillus" pueden formar esporas especialmente cuando las

condiciones del medio son desfavorables. Las esporas tienen una increíble capacidad de

sobrevivir, y resistir altas temperaturas. Pero están en un estado pasivo y no actúan en el

proceso de descomposición

54

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Figura 13. Bacterias del compost

La diferencia entre los hongos y actinomicetos con las bacterias es que pueden sobrevivir en

todas las etapas del compostaje. La cantidad de bacterias en los residuos municipales

(domiciliarios) fluctúan alrededor de 100 millones/gr. (peso húmedo) y de estos sobre 10 000

son formadores de esporas. Las bacterias que se encuentran en los residuos, se encuentran en

gran medida en la tierra, diferentes especies. Entre estas especies mesofilas y termofilas.

Efecto de la temperatura. Al subir la temperatura (37-40°C) en el compost desaparecen una

parte de las especies mas sensibles. Entre las restantes se encuentran las que forman esporas y

las que no lo hacen. Este ultimo grupo puede contener bacterias que producen una sustancia de

color en el sustrato en el cual se siembra; estas pueden ser rojo, amarillo, incluso azules. Este

tipo de bacterias tienen comúnmente una resistencia un poco mas elevada que las que no

producen pigmentos y pueden sobrevivir hasta 50-55°C. De las que forman esporas existen

dos familias: Bacillus, que son aerobias y Clostridium que son anaerobias. Estas ultimas no se

encuentran normalmente en el compost. Las esporas-bacillus son muy resistentes al calor

incluso soportan hasta el punto de ebullición. Los microbiólogos deben utilizar instrumentos de

presión para obtener una temperatura de 110-120°C para poder eliminar (matar) las esporas-

bacillus. El material seco se debe calentar a una temperatura de 150° C durante varias horas. Y

por lógica estas esporas sobreviven en el compost.

Algunas especies son termofilas extremas en su etapa (de crecimiento) vegetativo, que pueden

multiplicarse a la temperatura de 65-70°C. (existen bacterias en fuentes termales donde el agua

alcanza los 100°C e incluso siendo muy acidas. Pero estas bacterias tienen una construcción

diferentes que las "comunes".

55

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Los actínomicetos es una especie de bacterias que crecen en forma de micelio. Existen casi

solo en la tierra, estiércol y en el compost. Pueden descomponer una gran parte de los mas

difíciles uniones en los restos de vegetales muertos. Muchos de estos actinomicetos son activos

en la degradación de la celulosa en la parte de temperatura mesofila, pero también hay especies

termofílos, como por ej: Thermoactinomyces.

Uno de ellos puede crecer a una temperatura superior a los 60* 0, y tiene un gran significado en

la elevación de la temperatura hacia y sobre los 60^C. Los actinomicetos aparecen

relativamente tarde en la fase mesofila comparado con los hongos y las bacterias. Se

encuentran principalmente en el material seco como papel y hojas. Están apegadas a las

superficies en las cuales pueden crecer bastante y con un color gris-blanco, y tiene un olor

característico a tierra.

4J

Figura 14. Actinomicetos

Respecto a la temperatura de los actinomicetos existen diferentes datos. Pueden estar activos o

al menos sobrevivir alrededor de óO-óS' C. Solo algunas especies son conocidas como

termófílas y pueden estar activos por sobre los 60^C. Tienen necesidad de oxígeno. En las altas

temperaturas en el interior del compost la mayoría se encuentra en la partes mas irías

exteriores.

Hongos

Al estudiar los diferentes tipos de hongos que aparecen en el compost es necesario controlar la

temperatura del momento en que se toma la muestra, y dejar que los microbios crezcan en esa

misma temperatura. De esta manera se sabrá cuales son los que realmente crecen en esta

temperatura. En el caso de situarlos a otra temperatura mas baja se puede constatar si

sobreviven a una temperatura mas elevada pero no si son activos o ejecutan algún proceso de

descomposición en la temperatura señaladas.

56

Page 69: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Los estudios realizados con hongos han demostrado que el crecimiento de los hongos

mesofilos a termofilos ocurre en los 40°C y no se puede demostrar que hongos vivos existan

a una temperatura de alredor de 60°C y superior a esta. En algunos casos sobreviven esporas

pero son inactivos.

Se ha podido constatar que solo en la fase del compostaje en que los hongos son inactivos es

con temperaturas superiores a 55-60°C. Al bajar la temperatura los hongos vuelven a colonizar

nuevamente desde el material exterior que no ha alcanzado temperaturas altas.

El efecto de la temperatura. Los hongos que aparecen durante el compostaje se pueden

dividir en tres grupos dependiendo de su aparición en las diferentes fases:

1. Durante la fase mesófila, la temperatura alcanza los 40°C, existiendo hongos mesofilos y

termofilos. Estos desaparecen y no reaparecen con excepción de un par de especies

termofilos.

2. Después que ha pasado la fase termófila y la temperatura desciende por debajo de los 60°C

reaparecen algunas especies termófilas. Se mantienen una gran cantidad mientras la

temperatura se mantiene sobre los 50°C. Disminuyendo y dejando paso a otros grupos.

3. Durante la fase de enfiiamiento aparecen otras especies termófilas y mesófilas que no

pertenecen a la fase antes mencionada, (1). Ya en los 30°C una población mayor coloniza el

compost. A estos pertenecen los hongos "tintas". La composición del compost cambia, y la

primera flora de hongos no encuentran el aumento que necesitan. Su lugar lo ocupan otros

hongos que son capaces de descomponer la lignina y otros componentes dificiles.

57

Page 70: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Figura 15. Hongos, diferentes tipos presentes en el compost

Los hongos son muy activos descomponedores de la celulosa y son los que ejecutan el mayor

trabajo hasta una temperatura de 55°C. Sobre esta temperatura solo algunas especies crecen.

58

Page 71: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

3.3.3.3 Parámetros principales.

3.3.3.4 Los principales parámetros que intervienen en el proceso son: la temperatura,

humedad, pH (acidez), aireación, la relación Carbono/Nitrógeno (C/N).

La temperatura debido a su facilidad de medición y su directa relación con el proceso de

fermentación es el parámetro que mas se usa para vigilar el proceso (fermentación). Durante

los primeros días se eleva hasta 60-70''C, para luego estabilizarse y bajar lentamente hasta

40-50''C.

Figura 16. Distribución de la temperatura en el compost

59

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La humedad, algunos investigadores consideran que la óptima es alrededor de 50% y que al

final del proceso bajara hasta 30-40% siendo necesaria para la vida de los microorganismos.

La acides o pH es un factor de menor importancia de controlar. Al comienzo suele ser ácido

pasando a neutro hacia la mitad del proceso y algo alcalino al final (7-8).

Días 23 üío 60 SD 100 120 140 láO 180 a »

Figura 17. Perfil del pH respecto al tiempo

La aireación es necesaria para garantizar el proceso aerobio, para suministrar oxígeno y para

que pueda desprenderse el CO2.

Figura 18. Ejemplo de aireación en el compost

La relación carbono/nitrógeno (C/N), estos dos elementos son esenciales para la nutrición de

cualquier organismo y deben de encontrarse en una proporción determinada para una buena

fermentación. Los valores de esta relación han de estar según muchos investigadores entre 25 y

35 para que pueda darse una buena fermentación.

60

Page 73: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Figura 19. Relación entre carbono y nitrógeno

Tabla 5. Relación entre carbono y nitrógeno en algunos residuos orgánicos

Residuos C/N Residuos C/N

Orina Lixiviados de estiércol Residuos de animales Sangre Heces Restos vegetales Microbios Humus Compost de estiércol Excrementos de ganado Compost de estiércol maduro Restos vegetales de paja Césped cortado Estiércol pobre

0,8 2-3 2 3 6-10 7 7-10 10 10 15 15 15 15-20 20

Restos de cocina Pino Fruta Estiércol -paja-duro Liqúenes Hojas Liqúenes Paja de avena Paja de cebada Corteza Paja de trigo Serrín viejo Serrín fresco

-

23 30 30 30 30 50 50 50 65

70-100 125 200 500

-

61

Page 74: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

3.3.3.5 Factores que afectan el proceso de compostaje.

El compostaje aerobio consume grandes cantidades de oxigeno. Durante los días iniciales del

proceso, los componentes degradables de la materia prima son rápidamente metabolizados. Es

por esa razón la necesidad de oxigeno y la producción de calor en esta primera etapa para

luego decrecer paulatinamente. Si el oxigeno fuese escaso el proceso seria lento. Un mínimo de

la concentración de oxigeno de un 5% entre los poros-espacios del compost es necesario (el

aire contiene cerca del 21% de oxigeno). La falta de oxigeno provocaría un proceso anaerobio

del material. Una descomposición anaerobia envuelve un tipo diferente de microorganismos y

una reacción bioquímica diferente.

Nutrientes. Carbono (C), nitrógeno (N), fósforo (P), y potasio (K), son los nutrientes

primarios requeridos por los microorganismos en el proceso del compostaje. Igualmente por

las plantas, por esa razón la concentración de estos elementos influencia el valor del compost.

El ratio que se considera varia un poco en los diferentes países pero se estima entre 25:1 a 30:1

como ideal en el compost activo, inicialmente, entre 20:1 a 40:1 da buenos resultados. Para

muchas aplicaciones, C:N ratios sobre 50:1 y mayores son aceptables.

El carbono disponible es utilizado en su totalidad, sin estabilizar todo el nitrógeno. El exceso

de nitrógeno puede perderse hacia la atmósfera como amoniaco u óxido nítrico, lo que podría

producir malos olores y causaría un problema. El material con ratios superiores a 40:1 requiere

periodos mas largos de compostaje para los microorganismos poder usar el exceso de carbono.

El ratio del carbono es una guía muy útil al momento de mezclar el compost, en el caso de la

paja, al degradarse libera su carbono mas fácilmente a los microorganismos que la madera.

Esto ocurre porque la madera esta fuertemente unido por la lignina, material orgánico que es

muy resistente a la degradación. En cambio el carbono contenido en los azucares de la fruta es

consumido mas rápidamente que el carbono de la celulosa en la paja. Si el carbono fuese difícil

de degradar el ratio del proceso puede ser lento. Debido a que la degradación se lleva a cabo

en la superficie de las partículas, se podria solucionar reduciendo el tamaño de estas (lo que

aumenta la superficie) siempre que la porosidad no ocasione un problema.

62

Page 75: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Micronutríentes, necesarios para su nutrición, desarrollo y reproducción de los

microorganismos, boro, manganeso, cinc, cobre, hierro, molibdeno y cobalto, aunque en poca

cantidad pueden llegar a ser tóxicos a concentraciones muy altos. Estos elementos juegan un

papel importante en la síntesis de enzimas, en el metabolismo de los microorganismos y en el

mecanismo de transporte intra y extracelular.

Macronutrientes, como nitrógeno, carbono, y fósforo son fundamentales. El N debido a su

calidad proteinica del protoplasma, es esencial para la reproducción celular. No debe estar en

exceso, podría pasar a ion amonio y perderse. El carbono es necesario en la síntesis celular

para la formación del protoplasma, así como los lípidos, grasas, y carbohidratos. El fósforo,

juega un papel importante en la formación de compuestos celulares ricos en energía, necesario

para el metabolismo microbiano.

Humedad. La humedad es necesario para soportar el proceso metabólico de los microbios. El

agua proporciona el medio para las reacciones químicas, el transportes de los nutrientes, y

permite a los microorganismos desplazarse. En teoría la actividad biológica es óptima cuando

los materiales están saturados. Esto cesa por debajo del 15% de humedad. En la practica el

compostaje debería mantenerse entre 40-65 % de humedad. Las experíencia y ensayos han

demostrado que el proceso se inhibe alrededor del 40% , por debajo de esta cifra la actividad

microbiana continua lentamente. Por sobre el 65% de humedad el agua desplaza el aire de los

poros, limitando el movimiento del aire creando condiciones anaerobias. La humedad decrece

durante el proceso, la humedad inicial debería ser por sobre el 40%. Una regla usada para

saber el contenido de la humedad en forma rápida es al tomar el compost en el puño y si

escurre el agua es muy húmedo, caso contrario al no sentir humedad seria muy seco.

La humedad entre 40 y 65% es una recomendación general que serviría para la mayoría de los

materiales. El límite aceptable depende de la porosidad y absorción de la materia prima.

63

Page 76: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

3.3.3.6 Porosidad, estructura y textura.

Están relacionadas con las propiedades físicas del material así como el tamaño de las partículas,

formas, y consistencia. Estas propiedades afectan el proceso por la influencia en la aireación.

Esto se puede corregir seleccionando la materia prima, reduciéndola o mezclándola. Este

material adherido para corregir se llama enmienda o "bulking agents."

Figura 20. Superficie de acción de la partícula

La porosidad es una medida del espacio del aire en la masa del compost y determina la

resistencia al flujo del aire. Esta determinado por el tamaño de la partícula, el tamaño de la

gradación de los materiales, y la continuidad de los' espacios aireados. Partículas grandes mas

uniformes aumentan la porosidad.

La estructura se refiere a la rigidez de las partículas, es decir, la propiedad de resistir

asentamientos y compactación. Una buena estructura previene la perdida de la porosidad en la

masa del compost.

La textura es la característica que describe el área de superficie disponible para la acti\idad

microbiana. La principal descomposición aerobia ocurre en la superficie de las partícuieis,

puesto que el oxigeno se mueve como un gas a través de los espacios porosos, pero muQ^o

mas lento a través del liquido y la parte sólida de las partículas. Una población de

microorganismos aerobios se instala en la capa liquida alrededor de la superficie de las

partículas.

Los microorganismos usan el oxigeno disponible en la superficie de la partícula dejando el

interior esencialmente intacto en un estado "anaerobico" como la indica la figura siguiente.

64

Page 77: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Núcleo anaerobio (material original, poco o no descompuesto

Superficie aerobia

Pelicula liquida envolviendo la particula

Capa aerobia parcial por debajo de la superficie de la partícula

Figura 21. Descomposición de las partículas sólidas.

Para la mayoría de la materia prima y compostaje una porosidad y estructura aceptable se

pueden obtener si la humedad es inferior a 65 %. El compost que no necesita ser volteado

necesita mas estructura y partículas mayores para evitar el compactamiento. Materiales con

olor extremo podrian ser mezclado con materiales mas rígidos para una mejor porosidad y

obtener mejor aireación.

3.3.3.7 pH de los materiales, temperatura y tiempo.

El proceso de compostaje es relativamente insensible al pH, dentro del rango común

encontrado en las mezclas de materíal orgánico debido a la gran variedad de los

microorganismos involucrados. Lo ideal es un pH entre 6.5-8.0 pero la capacidad natural del

proceso hace posible un rango mas amplio. El compostaje puede fiancionar efectivamente entre

5.5 y 9.0 pH.

El pH es interesante cuando la materia prima contiene un alto porcentaje de nitrógeno. Un alto

pH, sobre los 8.5 ayuda a la conversión de los compuestos nitrogenados a amoniaco, pasando

65

Page 78: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

posteriormente a ser mas alcalino. Ajustando el pH bajo 8.0 reduce las perdidas de amoniaco.

El compostaje cambia el pH de la materia a medida que se degrada. El desprendimiento de

ácidos puede bajar el pH al comienzo del proceso.

Temperatura. La ciencia ha subdividido la temperatura de acuerdo a las conveniencias en que

los microorganismos se desarrollan, principalmente mesofilicos y termofilicos. Ya mencionados

anteriormente en el punto 3.3.2.2.

La temperatura termofilica puede destruir mas patógenos, ver lista:

Tabla 6. Destrucción de patógenos por temperatura [53]

Organismos temperatura tiempo

Salmonella typhosa Salmonella spp. Escherichia coli Micrococcus aureus Streptococeus pyogenes Corynebacterium diphtheriare Mycobacterium tuberculosis Shigella spp. Brucella abortus Taenia saginata Trichinella spiralis Necator americanus

56° C 55° C 55° C 50° C 54° C 55° C 66° C* 55° C 61° C* 71° C* 50° C 45° C

1 hora 1 hora 1 hora lOmin lOmin 45 min 20min 1 hora 3 min 5 min 1 hora 50 min

* Siempre las altas temperaturas están relacionadas con periodos cortos. La eliminación puede ocurrir con temperaturas mas bajas pero con periodos mas largos.

Tiempo. El tiempo necesario para la transformación de la materia orgánica a compost,

depende de varios factores incluyendo el material utilizado, temperatura, humedad, frecuencia

de aireación. Una humedad apropiada y el ratio C:N mas la frecuencia de aireación aseguran un

periodo de compostaje mas corto. También depende del uso que se le quiera dar al producto

final.

3.3.3.8 Cambios ocurridos en la materia orgánica durante el compostaje.

Durante el compostaje los microorganismos transforman la materia orgánica en compost

degradando a componentes mas simples y transformándolos a nuevos componentes mas

complejos. Esta transformación cambia la naturaleza del material. La materia prima comienza

66

Page 79: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

como una mezcla diversa de partículas y componentes, muchos de los cuales son fácilmente

degradados y potencialmente olorosos. Con el tiempo el compost se completa, la mezcla de los

componentes pasa a ser mas uniforme y menos activa biológicamente. Muy poco del material

inicial se conserva, llegando a adquirir un color cafe-oscuro a negro, las partículas se reducen

en tamaño y con una consistencia y textura muy similar al suelo. En el proceso, la cantidad de

humus aumenta, el ratio C:N disminuye, el pH se neutraliza, y la capacidad de intercambio del

material aumenta.

El compostaje conlleva a una reducción del volumen de una cuarta parte a mas de la mitad del

volumen inicial, dependiendo de la naturaleza del material. Se puede observar en los materiales

de la agricultura una disminución típica en su volumen. Parte de esta reducción del volumen

representa la perdida de CO2 y agua hacia la atmósfera. El material del compost también

experimenta ima gran reducción de su peso entre 40-80 %, mayormente por la perdida de

agua. También la perdida de nitrógeno en fonna de amoniaco, aunque el compost retiene la

mayoría de los nutrientes contenidos en la materia prima como componentes estables

orgánicos. Esto reduce la inmediata disponibilidad de los nutrientes por las plantas pero

permite a los nutrientes liberarse gradualmente.

El ratio C:N decae gradualmente durante el compostaje, debido a la perdida de CO2 del

material inicial. La cantidad de carbono perdido durante el proceso excede generalmente al de

nitrógeno. Aun si al comienzo el ratio de C:N es bajo, menos de 15:1 la perdida de nitrógeno

no causaría un gran cambio en el ratio C:N.

Las transformaciones ocurrídas en el compostaje requiere energía. La materia orgánica usada

en el compostaje contiene una cantidad significante de energía almacenada. La energía

almacenada resulta de la transformación de la energía solar a la energía química durante la

fotosíntesis. Degradando las uniones químicas, los microorganismos obtienen energía de la

materia orgánica para crecer. Durante el proceso alguna energía química es transformada en

calor que aumenta la temperatura en el compost y se escapa al exterior.

La curación del compost es una etapa que comúnmente se omite en la etapa de maduración del

compost. Este proceso se da a bajas temperaturas mesofilicas. La demanda de oxígeno, la

67

Page 80: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

generación de calor y la evaporación disminuye notablemente mas que en la etapa activa. La

importancia del "curado" aumenta en el caso de que el compost activo sea muy corto o mal

manejado.

68

Page 81: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

3.4 Sistemas o métodos de compostaje (formas técnicas)

El objetivo principal en cualquier sistema o método de compostaje, es la obtención de un

producto estable y limpio de microorganismos patógenos. El fin es conseguir un grado de

aireación óptimo y lograr las temperaturas necesarias para la destrucción de los patógenos ya

sea en forma simultánea o sucesivamente. Debo mencionar que lo mas importante es el

contenido en nutrientes en cualquier tipo de compost, además de lo ya expuestos en capítulos

anteriores sobre las cualidades de este abono orgánico y enmendador de suelos.

En general se podría decir que los diferentes procedimientos de compostaje existentes no son

mas que "variaciones tecnológicas o comerciales de un mismo método".[53 ] Se distinguen dos

grandes categorías de sistemas de compostaje para el caso de residuos sólidos urbanos: los

sistemas abiertos (en pilas al aire libre) y los sistemas cerrados (en fermentadores), aunque

existen plantas cerradas que utilizan la combinación de un "tambor" o reactor donde el materíal

permanece entre 3 o 4 días para luego bajo techo o en recintos cerrados se dejan en pilas, este

sistema se le podría llamar "mixto".

Cabe señalar que hasta los años 80 los sistemas no experimentaron un gran avance, pero en la

década de los 90 se ha acentuado lo que mas adelante tratare de explicar y que es la finalidad

de esta investigación, el compostaje con separación in situ, local o individual muy difundido en

los países europeos principalmente los países nórdicos, Alemania y otros.

El factor en que mas se incide es el suministro de oxigeno por esa razón los sistemas de

compostaje se dividen en sistema abierto, sistema cerrado y mixto.

Sistema abierto

Apilamiento estático •<

con au-e por succión

Con aire inyectado de acuerdo con el control de temperatura

Ventilación forzada

Apilamiento con volteo

Apilamiento con volteo y aire forzado

69

Page 82: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Apilamiento con volteo y aireación forzada

Sistema cerrado

Reactores verticales <

continuos

discontinuos

n

Reactores horizontales -<

estáticos

con rotación

En USA se dice que lo mas común son los sistemas abiertos mientras que los sistemas cerrados

se refiere a los europeos por su origen (en fermentadores). Aunque todo esto ya es historia, en

USA dividen en cuatro grupos generales: passive composting, windrows, aereated piles, y un

gruDO de métodos conocidos como in-vessel composting. [147 ]

l^cmiicüiibiota tic cüm-posl

'^^m:^--a\

tubo

Figura 22. Apilamiento estático

3.4.1 El sistema de apilamiento estático o passively aereated windrows, elimina la

necesidad de voltear para airear el material del compost. Esto permite un control exacto del

oxigeno asi como otros parámetros como la humedad y temperatura. Este sistema es usado en

USA, con este sistema con un flujo de aire de 0,2 m /minuto/tonelada es suficiente para

70

Page 83: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

proveer una concentración de oxigeno del 15% para un compost de lodos de depuradoras y

virutas de maderas.

3.4.2 Apílamiento con volteos

Este sistema se considera lento y figura entre las practicas mas antiguas, Howard 1931

desarrollo este sistema en Indore (India), técnica que es mundialmente conocida como método

Indore o método Howard. Este sistema es simple y fácil de llevar a cabo; la masa se voltea

periódicamente con el objeto de introducir el material de la parte exterior al interior y así

compostar toda la masa por igual. Este sistema da resultados aceptables, a través de la

temperatura y la humedad se busca el momento para el volteo.

La desventaja principal de este sistema es la oxigenación de la pila, ya que se hace

periódicamente con los volteos.

Figura 23. Apüanüento con volteos

71

Page 84: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

3.4.3 Sistema de volteos y ventilación forzada.

La mezcla a compostar se voltea y posteriormente se suministra aireación forzada por

ventilación. Este proceso a sido desarrollado casi cerca de 20 años para el compostaje

acelerado de los residuos orgánicos. Este proceso se realiza en silos bajo un techo, su longitud

varia según los casos, con un mínimo de 4 metros y una permanecía del compost de 2 días, el

aire se insufla por la base de cada silo.

Descarga del compost

Figura 24. Sistema de volteo y ventilación forzada.

72

Page 85: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

3.4.4 Sistemas cerrados.

3.4.4.1 Reactores verticales. Estos reactores son por lo general de unos 4 metros de altura, y

pueden ser continuos o discontinuos. En los continuos verticales el proceso es difícil de

controlar, ya que mantener uniforme la cantidad de oxigeno para una gran masa de material es

complicado. La parte baja donde se inyecta el aire, se enfría demasiado, la parte superior queda

con frecuencia con poco aire. Por esta razón no debería tener una altura superior a los 3

metros. La ventaja fijndamental es la rapidez del proceso, aunque su desventaja es el

mantenimiento y las descargas en el caso de ser manuales, son complicadas.

Materia fresca

Etapa I Reactor Activo

Espiral para mezclar el compost

'ií- ' ÍX: rf"' V ?

Mezcla

i - Aditivos

3^: Salida del aire

Movimient -o del aire

Bomba de aire

Maduración

Etapa n Maduración

> Compost

Figura 25. Reactor cerrado

3.4.4.2 Reactores horizontales. (A)

Se puede considerar al cilindro bio-estabilizador Daño y otros cilindros similares, como

reactores horizontales de compostaje. Aunque se debe indicar que no son verdaderos reactores

para compostaje, ya que la principal función es la separación de componentes de los residuos

por medios biológicos y fisico-quimico. El tiempo de retención en el reactor varia entre 24 a 36

horas. Debo señalar que este tiempo no es suficiente para obtener un verdadero compost. Este

sistema permite una iniciación del proceso de degradación microbiana de la materia orgánica.

Después de este proceso inicial en el reactor el material se puede apilar en montones de 3

metros de alto con volteos o con aireación forzada. Esta técnica es una combinación de

procesos abiertos y cerrados. En todos estos sistemas la aireación es fundamental.

73

Page 86: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

AVANCE D£L SvSWMQ SOBRE PIANO najWADQCOM FWríCONCOHTIfftW

A^íE

D£L£u$rnAio

Figura 26. Reactor horizontal

3.4.4.3 Reactor horizontal (B) (Rotaitíng drums)

Este sistema de tambor rotatorio relativamente reciente (figura 27), se utiliza para producir

compost en 3 a 4 días mezclando y aireando el material a través de la rotación.

El tambor esta montado sobre pilares que a su ves hace que este rote. Este método fiíe creado

por un sueco, Eric Eweson y patentado en USA.

Las dimensiones varían de acuerdo a la cantidad de residuos. Un tambor de 11 pies de

diámetro y 120 de largo tiene una capacidad de 50 ton. diarias y con un tiempo de permanencia

de 3 días. En este tambor o reactor como se le llama a veces indistintamente, el proceso de

degradación comienza en forma rápida y en el primer día la temperatura puede alcanzar de 40 a

óO C. Después de 3 días de permanencia en el tambor, (un día en cada sección) este llamado

compost debe dejarse en pilas sobre una plataforma para que madure, puede ser con o sin aire

insuflado.

Materia orgánica Salida del eare Entrada de

aire

Salida dej, compost

Figura 27. tambor rotatorio de 3 secciones (rotating drums)

74

Page 87: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

En algunos sistemas comerciales el material permanece solo un día. El objetivo es solo para

mezclar el material.

En el segundo ensayo de esta investigación, se llevo a cabo en una planta piloto con un reactor

similar de menor envergadura en Suecia. La ventaja de este proceso es la separación de la

materia orgánica de los materiales inertes, siendo dicha separación fácil y con alto rendimiento,

debido al pequeño tamaño de la partícula que adquiere la fracción orgánica. La materia

orgánica obtenida con este reactor, es físicamente muy homogénea parcialmente biodegradada

e invadida por los microorganismos de manera uniforme.

Finalmente algunos de los sistemas mas utilizado en Suecia y que actualmente se están

produciendo para diferentes capacidades y cantidades de residuos, y que se podrían considerar

como sistemas cerrados.

El llamado Compox que tiene una capacidad para residuos domiciliarios de unas 300 familias,

fácil de maniobrar contando con un molino para moler los residuos orgánicos (este sistema

acepta solo materia orgánica, y el tiempo de retención es entre 14 y 21 días.

Figura 28. Reactor de menor capacidad llamado Compox.

75

Page 88: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

El reactor llamado Aletrumman que es totalmente automático esta diseñado para condominios

escuelas, restaurantes y donde se produzca materia orgánica solamente. El tambor es de acero

inoxidable y puede ubicarse en el exterior como interior, debido a que está aislado en dos

capas. Este sistema es considerado como cerrado, con una capacidad de hasta 350 kg/semana

y sus dimensiones 1. lOx 4.20 mt, modelos T 60, T 75, T 120, ver figura 29.

Aire del compost

Caja de control

Salida

Ventana de ^ mspeccion

Figura 29. Reactor Aletrumman.

Reactor de la firma Sanox de la cual he sido autorizado para publicar parte del material

enviado por ellos. Ver figura 30, para todo tipo de residuos domiciliarios, lodos, estiércol,

residuos de mataderos, etc. Con diferentes capacidades.

76

Page 89: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Ventilación

\

Figura 30. Reactor Sanox.

Existe una gama de diferentes tipos y modelos de reactores modernos utilizados principalmente

para cantidades relativamente pequeña de residuos orgánicos, con el fin de encontrar una

solución al grave problema de los residuos, además el estado sueco incentiva a la población

para así disminuir el volumen de residuos, que a aumentado considerablemente en los últimos

años.

'14'-' ^ ^Wv ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ;^^-:±f^=^^

Figura 31. Reactor llamado Natab en tres diferentes tamaños.

77

Page 90: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

El reactor Natab big tiene una capacidad de recibir residuos de 5000-8000 personas y

pudiéndose utilizar tanto en las escuelas como como hoteles restaurantes, barcos, grandes

almacenes, etc.

» i í

*' ^«^ Turba, paja, ^'A "-"'. ' serrin,etc

Abono

Figura 32. Reactor Kvantor-compost, de origen finlandés.

Utilizado principalmente en las haciendas, con una capacidad de 3 a 100 m3, para todo tipo de

residuos tales como estiércoles, residuos sólidos domiciliarios, etc.

Otro sistema que se podría considerar abierto y que se utiliza casi solo para restos vegetales es

el llamado Compostaje en camadas muy utilizado en Alemania, Suecia y otros países europeos

y que me parece de interés dar a conocer.

En los lugares donde no se lleva a cabo un compostaje muy intenso y el material no se muele

en partículas tan pequeñas, se deja este material en grandes camadas como se puede observar

en la figura siguiente. Estas camadas son generalmente de 35-50 metros de largo y 3 m de

altura.

Las camadas se voltean entre 3 a 4 veces por año. En Alemania es muy común este tipo de

compostaje. El limite entre camada y pilas es dificil a veces de defiínir. Se considera que si la

anchura de una pila de compost sobrepasa los 10 metros se debería considerar como camada

En el caso de que las camadas tengan la forma de punta en el tope significa que es el mismo

tipo de un fila ver figura siguiente.

78

Page 91: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

^ ^ ^ ) K S ^ / > V ,

ÍS!5SS5í<SSi«iss««»C«!^^

Figura 33. Compostaje en "carnadas" de residuos vegetales.

Este sistema de carnadas es un método relativamente extensivo. Ramas y arbustos se extienden

en el fondo de la camada al comienzo del compostaje. Un tractor u otra maquinaria pone el

material sobre estas carnadas quebrando las ramas y arbustos en fracciones mas pequeñas

como se puede observar en la figura a, formando una estructura en el material. La camada se

construye durante un periodo de 9 a 12 meses. El material que se agrega se destruye en forma

continua ver figura b. Una ves que la camada esta completa llegando a una altura de 3-4

metros se voltea 1 a 2 veces antes de cribar, lo que se lleva a cabo 15-24 meses desde que se

comenzó la camada.

Se considera que el compost en carnadas es mas barato que el compost en filas o pilas.

Respecto a la calidad de este tipo de compostaje, no existe gran diferencia entres los métodos

mencionados, el riesgo de no dejar madurar el compost producido puede ocasionar problemas

en el crecimiento de las plantas.

79

Page 92: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

4. INVESTIGACIÓN BIBLIOGRÁFICA

4.1 Localización. De acuerdo con la normativa sobre tercer ciclo de estudios universitarios de

la U:P:M, he seguido las recomendaciones de la comisión de doctorado y de mi director de tesis,

Don Aurelio Hernández Muñoz de llevar a cabo esta tesis comenzando por la búsqueda de

materiales y métodos tanto en Madrid, España y en el país de mi residencia actual, Suecia.

Las fuentes de datos utilizada para la investigación bibliográfica han sido varias; En España, la

biblioteca del consejo superior de investigaciones científicas, en el centro de ciencias ambientales

ubicado en serrano 115, Madrid., - Biblioteca de la escuela de caminos, canales y puertos de la

U.P.M. situada en la ciudad universitaria sin n/r.. Biblioteca de la escuela de ingenieros

agrónomos. Biblioteca del ministerio de obras publicas, transporte y medio ambiente, ubicada en

nuevos ministerios, paseo de la castellana S/N., Biblioteca del ministerio de agricultura, paseo de

la Infanta Isabel, Atocha, Madrid., Biblioteca de la agencia del medio ambiente calle princesa nr.

3, Madrid. Investigación realizada durante mi estadía en Madrid al asistir a los cursos exigidos

cumpliendo el programa de doctorado completo (32 créditos).

Las fiientes principales en Suecia han sido las siguientes: Biblioteca de la agencia sueca del

medio ambiente (SNV), oficina central de estadísticas de Suecia (SCB), las bibliotecas y base de

datos de la universidad de Uppsala, de Estocohno, de Gotemburgo y de la Escuela Superior

Tecnológica de Estocolmo (KTH). También debo señalar la gran ayuda que aporta Internet en la

búsqueda de todo tipo de material e información.

4.2 Resúmenes recibidos. El motivo de esta investigación bibliográfica preliminar a la de los

ensayos de compostaje es obtener una base científica en que apoyarse para poder decidir con un

margen de seguridad la cantidad de compost y lodos posibles que pueden ser aplicados en los

suelos agrícolas.

Investigación basada en cuatro partes que me parecen importantes: Concentración de metales

pesados en suelos agrícolas, nocivos para los microorganismos; Elementos traza en las

tierras de cultivo sueco, fuentes y cálculos del flujo; El fósforo, elemento importante en las

80

Page 93: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

las tierras de cultivo, acumulación y perdidas; Nitrógeno en los suelos, fuentes y

perdidas por lixiviación, denominados en lo futuro como 4a, 4b, 4c y 4d, respectivamente.

Tanto el fósforo como el nitrógeno son los causantes principales de la eutrofizacion de los

lagos y mares interiores en Suecia, así como la llamada marea verde ocasionada por estos

elementos ya mencionados, en diferentes lugares del mundo, mar báltico, del Norte. [250, 272]

4.3 CONCENTRACIÓN DE METALES PESADOS EN SUELOS AGRÍCOLAS,

NOCIVOS PARA LOS ORGANISMOS. (4a)

4.3.1 Importancia de las concentraciones de metales pesados en los suelos de cultivo

nocivos para los microorganismos.

Resumen. El efecto de los metales pesados en los organismos en suelos mineralizados de

cultivo, se han evaluado con el fin de determinar niveles críticos. Esta investigación se basa en

el contexto de los lodos de aguas residuales domiciliarias, pero tiene una implicación muy

amplia con respecto a los efectos contra deposición atmosférica asi como la utilización de

fertilizantes y productos residuales.

4.3.1.1 Introducción. Los niveles críticos de metales pesados para los microorganismos

en los suelos minerales de cultivo, se han obtenido de laboratorios y estudios en el terreno

descritos en la literatura. Los "niveles criticos" se definen como la concentración de metales

pesados o carga de metales pesados, que han demostrado un efecto negativo en la población

microbiana, o que interfiere en el proceso microbiano. No se ha echo un estudio de como

afecta en forma negativa el ecosistema del suelo, su fertilidad y productividad. [258,280]

Los metales pesados como arsénico, cadmio, cromo, cobre, mercurio, níquel, plomo, vanadio y

zinc se han considerado, pero se constato que existen solo evidencias para determinar niveles

críticos para el cobre, zinc y níquel con algún grado de confidencia. Existe si una clara

evidencia de lixiviados para el resto de los metales. Los niveles críticos para el Cu, Ni y Zn

obtenidos en los laboratorios fiíeron muy similares a los efectuados en el campo, experimentos

propios y ajenos cuando se expresa como, aumento relativo de las concentraciones básicas del

suelo.[13]

81

Page 94: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Los niveles críticos para el Cu, Ni y Zn fueron designados como las concentraciones máximas

permitidas para los suelos suecos, denominada MAC (máximum aJlowable concenírations) en

base de la concentración media de estos metales en los suelos suecos, y la aplicación de un

'factor de seguridad' de 2. Este factor de seguridad se aplico por la posibilidad de que hay

microorganismos y procesos microbianos mas sensibles a los metales que los que existen en

los datos obtenidos. Los valores de MAC pretende salvaguardar el funcionamiento del

ecosistema, y la conservación a largo plazo de la fertilidad y producción del suelo contra los

efectos negativos de acumulación de metales en los microorganismos. Los valores propuestos

para el Cu, Ni y Zn en los suelos de agricultura basados solamente en el efecto de los

microorganismos del suelo son, 30, 50 y 80 |ig g"* de suelo respectivamente. [SNV][ 179]

Finalidad. La toxicidad de los metales en los microorganismos del suelo generalmente no se

han tomado en cuenta al determinar los niveles de metales pesados en los suelos agrícolas. En

cambio los limites de metales pesados están basados exclusivamente en la fitotoxicidad de los

metales, y para la salud de las personas y animales.[9, 10, 38]

4.3.1.2 Objetivos de la protección del suelo. Según lo enunciado por la agencia sueca del

medio-ambiente (SNV) que la concentración de los metales pesados en los suelos no debe

exceder niveles que "constituyan una forma de riesgo para la salud humana o pongan en

peligro a largo plazo la productividad de los suelos en cualquier caso". El proceso biológico de

los suelos es fimdamental para mantener la fertilidad y productividad. Los microorganismos

del suelo juegan un papel central en el ciclo de muchos nutrientes esenciales para las plantas,

especialmente el nitrógeno y el fósforo, y en la descomposición de la materia orgánica tales

como estiércol, restos vegetales, también sustancias antropogenicas como pesticidas. La

descomposición microbiana de la materia orgánica fi-esca constituye el primer paso inicial en la

formación de la estabilidad de la materia orgánica de los suelos lo cual es un importante

componente de las características físicas y químicas. Una reducción de la actividad microbiana

en los suelos como resultado de la contaminación por metales pesados puede conducir al

empeoramiento cíclico de los nutrientes de las plantas, y afectar las características fisico

químicas del suelo.[104]

82

Page 95: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Los procesos biológicos del suelo se pueden considerar protegidos si la diversidad y la

actividad potencial de la población microbiana y otros organismos del suelo se mantienen. Una

población microbiana reducida o una reducida actividad puede afectar negativamente el proceso

microbiano y disminuir las íiinciones del ecosistema del suelo.[31, 33]

4.3.1.3 Fuentes de la contaminación por metales. Según Andersson que calculo la

concentración de los metales pesados en los suelos de cultivo en Suecia, los que han aumentado

entre un 2 y 46 % desde comienzos del siglo 1990, el aumento mayor es para el Hg y Cd (46

%, y 33 %, respectivamente). El aumento para el Zn y Pb fiíeron calculados alrededor de 10%,

y para otros metales alrededor del 5 % o inferior. El aumento de los metales pesados en la

agricultura aunque a un nivel relativamente bajo (entre 0.008 y 0.24 % por año) cuestiona a que

nivel la contaminación de metales pesados o el aumento de estos afectaría la fiínción del

ecosistema del suelo .[13]

Los suelos con altos niveles de acumulación de metales se pueden identificar por lo general los

que han recibido aplicaciones regulares de lodos de depuradoras, suelos con gran deposición

atmosférica y suelos donde se aplicaron grandes cantidades de metales tales como cobre a

través de los pesticidas. Estos suelos pueden requerir medidas especiales de protección para

fijturas contaminaciones por metales pesados. [8,9,38]

Al calcular el total de los contaminantes, la contribución de metales pesados de los lodos a los

suelos es relativamente pequeña comparado con el estiércol (manure), fertilizantes comerciales,

y la deposición atmosférica los cuales son la fiíente principal de metales pesados en los suelos

para todo el país, (Según SNV).

4.3.1.4 Toxicidad de los metales en los microorganismos del suelo. La contaminación

por metales pesados puede empeorar el proceso microbiologico eliminando los

microorganismos sensibles a los metales o a través de una adaptación fisiológica de la población

existente aumentando las concentraciones de los metales. La eliminación de las especies

sensibles a los metales puede ser causada directamente por los efectos tóxicos, o por el cambio

en sus habilidades competitivas. Giller et al 1989 [91], por ejemplo, encontraron que la

ausencia de fijación de nitrógeno en el crecimiento del trébol en un suelo expuesto a una

83

Page 96: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

contaminación por metal a largo plazo se esperaba que sobreviviera solo a un esfuerzo

inefectivo de Rhizobium leguminosarium (trifolii). A pesar de los esfuerzos de Rhizobium no

fue posible sobrevivir en el suelo contaminado por mas de dos meses.

La eliminación de la población microbiana alterara la estructura de la comunidad, la cual se

expresa a si mismo a nivel de proceso si otra población microbiana no toma las funciones de la

población eliminada. Bajo ciertas circunstancias los efectos sobre los microorganismos pueden

pasar desapercibidos cuando actúan solo a nivel de proceso. La adaptación fisiológica de la

comunidad microbiana a elevadas concentraciones de metales sin un cambio en la estructura

puede afectar los procesos inmediatos si los mecanismos de adaptación reducen la habilidad o

capacidad de los microorganismos de llevar a cabo estos procesos. La degradación de los

componentes orgánicos mas simples en los suelos de cultivo limitado generalmente al sustrato y

que no se vera afectado por reducciones moderadas en el tamaño de la población o la

diversidad implicando que este no es un parámetro sensible a los efectos tóxicos de los

metales.

La adaptación de los mecanismos de resistencia a la toxicidad de los metales requiere una carga

o impulso de energía celular (Doelman, 1986)[57] aumentando el mantenimiento de energía de

los microorganismos del suelo. Se cree que al menos esto explica parcialmente la reducción

observada en el tamaño de la población microbiana en suelos contaminados con metales. La

utilización eficaz del sustrato se ve afectado por la contaminación de los metales (Chander &

Brookes, 1991)[38], el nivel especifico de crecimiento, y la cifra de mortandad de los

microorganismos se puede también ver afectado. La utilización deficiente del sustrato, el

crecimiento microbiano y las cifi'as de mortandad, son los parámetros básicos con los cuales se

puede determinar la dinámica de la población microbiana en los suelos y consecuentemente el

ciclo del carbón, nitrógeno y otros elementos.

4.3.1.5 Parámetros para evaluar los efectos tóxicos de los metales en los

microorganismos del suelo. Los estudios de los efectos de metales pesados en los

microorganismos del suelo pueden dividirse en dos grandes grupos: estudios a nivel de proceso

y estudios a nivel de comunidad. Ambos tipos de estudios se dificultan por el echo que ninguno

de los dos es estándar lo cual es típico para suelos no contaminados. Así como no es conocido

84

Page 97: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

que nivel de biodiversidad o que población microbiana total se requiere para mantener un cierto

nivel de actividad biológica en el suelo, también es indefinido el nivel de actividad típica para

los suelos no contaminados. No hay aun medidas independientes para valorar el estado

biológico del suelo. Las comparaciones deben ser echas entre un suelo contaminado y un suelo

-no contaminado como control, el cual limita enormemente la cantidad de material disponible

en el campo. En los años 1991 Chander & Brookes [39] y en 1989 Christie & Beattie [44]

usaron el tamaño de la biomasa microbiana relativa al contenido orgánico del carbono del suelo

como un indicador independiente de la contaminación de metales en los suelos en ausencia de

un suelo de control asequible no contaminado. Es un echo que la biomasa microbiana cuando se

expresa como un porcentaje del contenido de carbono orgánico, ha demostrado ser

relativamente constante para un amplio rango de suelos agrarios lo que lo con^derte en una

herramienta para evaluar el impacto de los metales pesados en los suelos. Sin embargo una

desviación de esta constante puede indicar un efecto tóxico del metal, las implicaciones de un

funcionamiento del ecosistema del suelo aun no son conocidas. Otros factores del suelo, un

valor de pH notablemente bajo puede también resultar en una reducción del tamaño de la

biomasa relativa al contenido de carbono del suelo, así como factores climáticos lo cual puede

dificuhar conocer la causa de cualquier desviación observada.

índices de tolerancia de metales pesados en los microorganismos indican el grado relativo de

tolerancia de metales en la población microbiana, aislada de los suelos. Comparaciones de la

tolerancia al metal de las poblaciones aisladas de los suelos contaminados por metal y de suelos

accesibles indican diferencias en la estructura de las poblaciones microbianas. La resistencia de

los microbios a los metales pesados esta generalmente en forma de matriz-codificado, y pueden

transferirse entre si con otras características en ausencia de la presión de los metales pesados.

Un incremento de la resistencia a los metales de la población microbiana no necesita siempre

ser un indicador de experiencias pasadas de los microbios a elevadas concentraciones de

metales pesados.

El nivel de actividad biológica en el suelo, afectado por contaminación de metales pesados es

una medida directa de como el funcionamiento del ecosistema se deteriora. Hay que mencionar

que Bááth (1989)[33] en sus investigaciones diferencio entre los siguientes procesos:

85

Page 98: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

descomposición de la paja y acumulación de paja, mineraüzacion del C, transformación del N,

(incluyendo fijación de N2) y la actividad de las enzimas.

4.3.1.6 Criterios para evaluar los estudios obtenidos en la toxicidad de los metales

sobre los microorganismos del suelo y los procesos microbianos. La evidencia disponible

para evaluar que nivel de contaminación por metal afecta los procesos microbianos pueden ser

divididos en dos categorías. 1.- Ensayos de laboratorios del efecto de metales aplicados (en

forma de sales) a procesos microbianos específicos, o grupos de microbios. 2.- Ensayos del

efecto de contaminación por metales en los suelos agrícolas, fi-ecuentemente como resultado

de las aplicaciones anteriores de lodos o lugares de fiíentes de emisión, como ejemplo en los

alrededores de las fundiciones. La información obtenida de un cierto nivel de contaminación

(normalmente los suelos son contaminados por mas de un metal) ha afectado los procesos

microbianos en el campo. En la categoría 1 los ensayos obtenidos dieron una información

detallada del proceso afectado por una concentración especifica de metal. Aun así no hay un

consenso de como las concentraciones de metales en los suelos logra a través de una adición de

sales solubles las que deberían traducirse a la concentración de metales observadas en el campo

como resultado de una larga aplicación de diferentes fuentes. McGrath (1990)[166] decidió

solamente usar evidencias de investigaciones de campo donde el suelo ha sido contaminado con

metales como producto de las aplicaciones de lodos. Sus razonamientos se basan en el echo de

que en Inglaterra los limites de metales pesados en los suelos están relacionados solamente con

la aplicación de lodos, y considero imposible extrapolar resultados de laboratorios con el

campo. Al contrario, Meent et al (1990)[170] deduce un mínimo y máximo aceptable de nivel

de riesgos para el suelo empleando modelos de extrapolación de datos de toxicidad obtenidos

virtualmente de experiencias de laboratorios, de los que se logra información detallada para los

modelos. También Skujins y Oden [238] propusieron limites para las concentraciones de

metales en los suelos en base a los estudios de laboratorios solamente.

4.3.1.7 Interpretación de la variación de los datos de toxicidad metálica. En los

trabajos de Bááth (1989)[33] resume la literatura de los efectos de los metales en los

microorganismos del suelo en una figura la cual indica los rangos observados NOEC (no

observed effect concentration) para minerales y suelos orgánicos, incluyendo para ambos

evidencias obtenidas de los estudios de laboratorios y del campo.

86

Page 99: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

4.3.1.8 Diferencias en la disponibilidad de metales entre los suelos. La textura de los

suelos, en particular el contenido de arcillas, el contenido de materia orgánica, y el pH, ejerce

una gran influencia sobre la solubilidad, de aquí la toxicidad de los metales sobre los

microorganismos. Como ejemplo, Chander y Brookes (1991)[38] encontraron que la

concentración de Zn de alrededor de 280 ppm en los suelos arenosos ocasiona una gran

reducción en el tamaño de la biomasa que el Zn de 880 ppm en los suelos arcillosos el cual

contiene una pequeña cantidad de materia orgánica (1,5 y 3,5 %). El pH de ambos suelos fue

similar (5,7 y 5.8). Similarmente una concentración de Cu de 150 ppm redujo la biomasa

microbiana en los suelos arenosos, pero una concentración de 210 ppm en suelos arcillosos no

tuvo ningún efecto. Doelman y Haanstra (1984)[56] encontraron que la adición de metales

produce un efecto negativo en la respiración del suelo, la inhibición mayor ocurre en los suelos

arenosos y la menor en suelos arcillosos.

En la mayoría de las investigaciones de laboratorios, los metales han sido añadidos como sales

solubles, lo que en el campo las fuentes pueden ser diversas con solubilidades muy diferentes de

las sales solubles. Las diferencias en solubilidad afectaran especialmente a corto plazo la

disponibilidad biológica de los metales agregados.

4.3.1.9 Variaciones reales en la sensibilidad metálica entre los procesos microbianos y

microorganismos. Bááth (1989)[33] incluye en sus trabajos reportes de los efectos de

contaminación metálica en la composición de especies de la comunidad microbiana de los

suelos, ilustrando diferencias significativas en la tolerancia metálica entre microorganismos. De

los procesos microbianos estudiados identifico la transformaciones nitrogenadas como uno de

los parámetros mas sensibles para la toxicidad metálica en los suelos forestales. En (1984)

estudios efectuados por Brookes[30] en suelos agrícolas indican que la transformación del

nitrógeno (mineralizaron y nitríficación) es un parámetro menos sensibles a la contaminación

metálica. McGrath (1990)[161] identifico la fijación de N2 como un parámetro mas sensible.

Skujins et al (1986)[238] comparo 4 diferentes ensayos para la sensibilidad de los metales

pesados y concluye que la fijación de N2 fiíe considerablemente mas sensible que la respiración

del suelo, la actividad urea o la formación de nitratos.

87

Page 100: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Diferencias en la estructura de la comunidad como diferencias en la composición de las especies

como resultados de factores de suelos y climáticos o la presencia de contaminantes pueden

afectar la sensibilidad de la comunidad a la contaminación metálica. Es decir, la variación

natural de la sensibilidad a los metales entre las clases dentro de una especie puede resultar en

diferencias de sensibilidad a los metales entre los suelos. Diferencias en sensibilidad a los

metales como en Rhizobium leguminosarum (trifolio), ha sido demostrado por (Doelmam)

(1986).[58]

4.3.2 Efectos a corto y largo plazo. En los experimentos de laboratorios de los efectos

de adición metálica son generalmente medidos en un periodo de pocos meses, lo que en el

campo las mediciones se llevan a cabo durante un periodo de varios años después de aplicación

de la adición. La población microbiana tendría un tiempo mayor para adaptarse al aumento de

las concentraciones en el campo que en los experimentos de laboratorio. Aun no es conocido

una escala de tiempo que sea relevante para el desarrollo de un metal tolerante a la comunidad

(Bááth, 1989)[33]. En los ensayos de laboratorios los efectos de toxicidad metálica

generalmente decrece con el tiempo. En muchos estudios la baja concentración de metales

produce un efecto negativo.

4.3.2.1 Efectos interactivos. McGrath (1990)[166] constato que el Zinc aplicado junto

con el cobre produce un efecto negativo mas prolongado que el Zinc solo o añadido con níquel.

También otros contaminantes o factores que causan estrés a la población microbiana, puede ser

modificada la respuesta a un contaminante especifico. Adicionalmente, el estrés contra un bajo

pH ha producido resultados contradictorios, y se conoce poco la respuesta microbiana al factor

de estrés con la presencia de metales pesados (Bááth, 1989)[33].

4.3.2.2 Unidades de medida para expresar el grado de contaminación metálica.

Diferentes niveles de protección pueden llegar a depender de las unidades de medidas

expresando el nivel de contaminación de metales que son usados para derivar limites de la

evidencia obtenida. Como ejemplo, un estudio el cual demuestra un efecto negativo de

contaminación metálica en una concentración de metal en el suelo de 6 ppm con una

concentración base de 3 ppm tendría una carga equivalente de 3 ppm y el doble de

concentración base. Si basados en este estudio en un limite absoluto de 6 ppm, entonces un

88

Page 101: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

suelo con concentración base de 0.3 ppm tendría una carga equivalente de 5.7 ppm y seguido

de un aumento de 20 sobre la concentración base. Poniendo un limite basado en la carga actual

se obtendría un equivalente de 3 ppm, resultando en una concentración total de 3.3 ppm o en

un aumento de 11 sobre la concentración base. Un limite basado en el doble de la carga básica

permitiría una carga máxima de 0.3 ppm, y una concentración total de 0.6 ppm. En este

ejemplo un limite basado en un aumento por sobre la carga base da un nivel mayor de

protección para este suelo con una relativa baja concentración base. Los limites deben ser

derivados de los estudios en que el suelo puede ser usado con diferentes concentraciones bases,

normalmente encontrado en el suelo a experimentar. Si se acepta que los microorganismos

están adaptados a la concentración base existente de metal en un suelo no contaminado, el uso

de limites absolutos no tendría objeto. Bajo esta premisa y que los microorganismos podrían

tolerar un cierto aumento sobre la concentración base, McGrath (1990)[166] sugiere nuevos

limites para los suelos agraríos en Inglaterra.

4.3.2.3 Evaluación de las evidencias de los experimentos de campo. Los experimentos

de campo y especialmente los a largo plazo (como mínimo 1 año o mas) demuestra un

escenario mas real para derivar limites criticos'de metales pesados en los suelos sujetos a una

larga acumulación de estos metales. Los experimentos a corto plazo en los laboratorios donde

los metales son comúnmente aplicados en forma de sales inorgánicas reflejan efectos pobres

causados por la alteración en la estructura de la comunidad microbiana por la adaptación o

eliminación de la sensibilidad al metal por la población. Los experimentos a corto plazo

principalmente afectan directamente la toxicidad en la comunidad microbiana y sus procesos.

4.3.2.4 Niveles críticos obtenidos de los experimentos de campo. Los experimentos a

largo plazo en el campo pueden dar el tipo de evidencia necesaria para obtener niveles críticos

de metales pesados, acercándose por lo general a lo que prevalece en la practica. En la mayoría

de los estudios los suelos están contaminados por mas de un metal, lo que hace mas difícil

definir que metal es el responsable de los efectos observados. Desafortunadamente los únicos

estudios (Bemdt, 1988)[303] en que los metales han sido añadidos individualmente contenían

extremadamente altos niveles de aplicación lo que no permitió obtener niveles fiables. Los

estudios mas confiables fiaeron aquellos que a diferentes niveles de contaminación y donde

NOEL no se aplico la carga mayor, y LOEL no fiae la carga menor de aplicación.

89

Page 102: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

El termino de 'TSfivel critico" se define como nivel mínimo de contaminación en que los efectos

negativos puedan afectar en el fiíturo, siendo equivalente a "Lowest Observed EíFect Level".

Cuando se obtienen niveles críticos de los estudios de campo un cierto grado de precaución se

debe utilizar siendo el nivel critico a veces muy cercano a NOEL, mas que a LOEL.

Cobre. La mejor evidencia de obtener niveles críticos del cobre (Cu), son los suelos en que han

sido contaminados a diferentes niveles con predominancia del cobre y donde se obtiene valores

de "no observer effect level" (NOEL) y "lowest observed efíect level" (LOEL), (Mcgrath,

1990; [166] Chander & Brookes, 1991 [38]). Los niveles mas bajos de aplicación de cobre en

estos experimentos y que produjo efectos negativos fueron de alrededor de 90 \ig Cu g" de

suelo (McGrath, 1990)[166] (Gleadthorpe soils), o una concentración total de suelo cercano a

100 |.ig g'\ lo que representa un aumento de 13 sobre el suelo de control. En los estudios

llevados a cabo en Luddington en menor proporción , un aumento de 8 en las concentraciones

de cobre sobre el control produce efectos negativos (Chander & Brookes, 1990)[38].

Zinc. Lo mismo que para el cobre se han llevado a cabo varios estudios muy apropiados para

derivar los niveles criticos de (Chander & Brookes, 1991 [38]; McGrath, 1990[166]). Las

cantidades menores de aplicación para producir efectos que pueden ser tóxicos del Zinc es de

137 jxg Zn g' de suelo (McGrath, 1990)[166] (concentración total en el sUelo 170 .g g'\

representando un aumento de 5.2 veces). Un aumento de 3.4 veces en la concentración de Zn

en el suelo de control, fiíe observado en el resultado de efectos negativos en los estudios de

Luddington (Chander & Brookes, 1991)[38]. En base a estos niveles críticos para el Zn de

alrededor de 100 |Lig Zn g"' de suelo (ratios de adición), o una concentración total de 150 ng Zn

Níquel Solamente en una investigación (Bemdt, 1988)[303] se observaron efectos negativos

en suelos contaminados, lo que se podría atribuir a la toxicidad del níquel. El nivel de adición

file de 77 |j.g Ni g' de suelo (concentración total de Ni en el suelo, 86 j g g'\ con un aumento

de 10 veces). En este estudio el Ni se agrego en forma de sal soluble; cifi-as de adición hasta

273 |4.g g" (Chander & Brooke. 1991)[38] (concentración total en el suelo 368 (xg g' ) y un

aumento de alrededor de 7 veces (McGrath, 1990)[166] en la concentración de Ni en el suelo

como resuhado de la adición de lodos contaminados con Ni, lo que no resulto en efectos

90

Page 103: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

negativos. El nivel correspondiente critico expresado como concentración de M en el suelo y el

aumento relativo sobre la concentración base es de 80 |4.g g'\ y 10 respectivamente.

Cadmio. Existen dos estudios (Chander & Brookes, 1991)[38] donde no representan los ratios

mas altos de aplicación. Estos estudios sugieren que no se esperan efectos negativos en una

aplicación de alrededor de 4 |xg Cd g"* de suelo (concentración de suelo total hasta 6 ng Cd g'\

y un aumento de 5 veces). En contraste, Barkay et al (1985)[19] encontraron un aumento en la

diversidad de bacterias resistentes al Cd en suelos los que fueron contaminados solo con 0.6 | g

g"\ Ningún otro parámetro microbiano fue medido en este suelo, por lo tanto es desconocido si

este nivel o contaminación resultaría en un efecto negativo en el proceso microbiano del suelo.

El suelo file contaminado como resultado de pasadas aplicaciones de lodos y se puede

considerar que los suelos tendrían elevadas concentraciones de otros metales también, además

el aumento observado de las bacterias resistentes al Cd, no se debe a las elevadas

concentraciones de Cd. Los efectos negativos definitivos en el proceso microbiano del suelo se

han observado después de la aplicación de 50 ¡ig Cd g"* de suelo (Bemdt, 1988)[303],

representando cerca de un aumento de 18 veces sobre el valor base. Dada la disparidad entre

los diferentes estudios, y los pocos datos disponibles, no se puede deducir niveles críticos. Un

nivel critico para el Cd podria ser mayor que un aumento de 5 veces sobre el valor básico.

Plomo. Los resultados de Dumontet & Mathur (1989)[59] sugiere que la contaminación a un

nivel de al menos 87 |a,g Pb g' de suelo resulta sin efectos, según los datos de Bemt

(1989)[303] indica que los efectos negativos se producen en el nivel de 786 ng g" de suelo

(aumento de 34 veces sobre el valor básico). Muskett & Jones [176] no pudieron encontrar una

relación consistente entre la actividad respiratoria y concentración de Pb en suelos muestreados

a una distancia de las carreteras transitadas. Dada la poca documentación, no se puede

determinar un nivel critico que el aumento de mas de 3 veces sobre el nivel base.

Arsénico, Cromo, Mercurio y Vanadio, datos insuficientes están disponibles para obtener

niveles criticos para estos metales ya mencionados. Los resultados de los estudios de Bemdt

(1988) muestran efectos negativos de aplicación de cantidades de 54 |ig Hg g" de suelo

(aumento relativo de 270 veces), 273 jxg Cr g' de suelo (aumento relativo de 19 veces) y 58

91

Page 104: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

-1 Hg V g' de suelo (aumento relativo de 34 veces), pero ningún efecto en 50fxg As g"' de suelo

(aumento relativo de 18 veces).

Tabla 7. Niveles críticos obtenidos de los estudios de campo.

As

Cd

Cr

Cu

Hg

Ni

Pb

V

Zn

Niveles críticos

Nivel de aplicación (\ig g"'

suelo)

> 50 (?)

-

< 273 (?)

50

< 50 (?)

50

> 87 (?)

>58 (?)

100

Aumento relativo sobre nivel

base

-

>5(?)

-

4

-

10

>3(?)

-

3

Concentración total en suelos

(^tgg-')

-

-

-

75-100

-

80

-

-

150

(?) Signo de interrogación son altamente incierto.

92

Page 105: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

4.4 ELEMENTOS TRAZAS EN LOS SUELOS DE CULTIVOS SUECOS (4b)

Prefacio.- El motivo de esta investigación es calcular el flujo de metales pesados en la

agricultura con el fin de estimar el balance y los valores básicos. Debido a la utilización de los

lodos de depuradoras y el efecto que causa la deposición atmosférica así como la utilización

de fertilizantes y productos residuales.

4.4.1 Resumen.- Los cálculos efectuados para los suelos de cultivos respecto a la aplicación y

perdida de elementos traza indican un agotamiento de los macro nutrientes como el Zn, Cu,

Mn, en los cultivos basados en cosechas para la venta y fertilización convencional (abonos o

fertilizantes químicos). En los cultivos basados en la ganadería hay un aumento lento causado

por la utilización de estiércol y minerales contenidos en los alimentos para el ganado.

En ambos casos ya mencionados aumenta lentamente la cantidad de Cd, Hg, y Pb,

principalmente debido a los fertilizantes (Cd) y a través de la deposición (Cd, Hg, Pb). La cifra

de crecimiento para el Cd es alrededor de 0,20-0,25 %, para el Hg 0,10-0,20 % y para el Pb

0,04-0,09 % por año. Donde se utilizan lodos dé acuerdo a las recomendaciones de la agencia

sueca del medio ambiente (SNV)[253] la cifi a aumenta 2, 4 y 12 veces mas. A pesar de las

mejoras (calidad de lodos) la mayor parte de los metales pesados en los lodos proviene de los

alimentos y suelos de agricultura.

El nivel aproximado de los metales pesados suministrado en este siglo ha sido estimado. Las

fuentes consideradas fueron el fertilizante comercial, cal, agregados a los alimentos, fungicidas

y la deposición atmosférica. La cuantificación indica que las concentraciones de Cd, Hg, y pb,

han aumentado en un 33, 46 y 14 % respectivamente, basados en los niveles de 1990. Para el

Zn, Cu, Mn, Ni y Cr el aumento es de 10 % (Zn) o inferior, es decir, pequeño o insignificante.

LocaJmente la situación puede ser diferente.(SCB)[207]

Cada aumento de elementos tóxicos contenidos en las tierras (suelos de cultivos) se debe

considerar desfavorable. Para lograr un balance entre la "entrada y salida"( perdida), la

aplicación de Cd, Hg y Pb debería reducirse entre 0,25-0,75, 0,025-0,095, y 0,9-7 g.ha"* año'

respectivamente.

93

Page 106: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

4.4.2 Introducción

La heterogeneidad de los suelos hace difícil o casi imposible distinguir las pequeñas alteraciones

en las concentraciones aun repitiendo el muestreo y los análisis. Tales alteraciones pueden ser

nocivas en una corta perspectiva y riesgosa en una larga. Un método mas sensible para revelar

tendencias débiles es establecer un grado de desequilibrio entre los elementos de intereses

aplicados y movibles (eliminados). Si las condiciones prevalecen en forma regular, las

concentraciones y cantidades del suelo permanecen sin cambios. Aumentan con el tiempo si se

aplica mas de lo que se remueve, y vice versa. La cifira de la diferencia puede ser estimado si el

desequilibrio anual se aplica al contenido del suelo. Los elementos traza son removidos de los

suelos agrícola por los cultivos en forma de lixiviados, pero aumentan por los fertilizantes y

por la deposición atmosférica. Al cuantificar estos flujos el grado de desequilibrio puede ser

estimado, lo mismo puede ocurrir en la alteración de las concentraciones y cualidades.

Los cultivos y fertilización varían entre las diferentes regiones dependiendo del clima y las

condiciones del suelo, y similarmente hay una variación en la cifra de deposición desde el sur al

norte del país. Esta variación influencia el flujo y puede cambiar el balance. El objetivo de esta

investigación-estudio es establecer el grado de desequilibrio en los flujos de Mn, Zn, Cu, Ni,

Cr, Pb, Cd, Hg, y As en algunos tipos de cultivos (Tabla 8 y 9) típicos para diferentes formas

de plantaciones y regiones, y cuantificar la alteración en el contenido de los suelos durante este

siglo con el fin de encontrar valores razonables o valores de referencia.

4.4.2.1 Material y métodos.- Un prerequisito para cuantificar los flujos es que las

concentraciones sean conocidas o puedan ser razonablemente establecidas. Las siguientes

fuentes y métodos han sido utilizados:

4.4.2.2 Deposición: Para el sur de Suecia la media ha sido calculada para diferentes distritos

agrarios tomados de Steinnes (1984)[241], Andersson & Gustafson (1988)[8], Ross

(1989)[202], Rühling et al. (1992)[201] y en la revista sueca Monitor publicada por SNV

(1987)[167]. La media para el norte de Suecia ha sido estimada por los datos de Monitor

(1987), de Andersson & Gustafson (1988) y Ross (1989). Los valores del Hg están basados en

94

Page 107: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Lindqvist et al. (1990) y estimados de los análisis de musgo (Tyler citado en Lindqvist, 1991)

de acuerdo con los métodos descritos en Monitor (1987).

4.4.2.3 Fertilizantes, estiércol y cal.- La concentración de los elementos trazas en los

fertilizantes comerciales 1989/90 fueron obtenidos de Hydro Supra AB[110]. Basados en el

consumo de fertilizantes-P de Hydro Supra se han calculado las diferentes elementos en estos

fertilizantes. Los productos de Hydro Supra comprende alrededor del 70% del consumo total

de P, y la contribución total de los elementos traza creció proporcionalmente. La

concentración de los elementos traza N y K contenidos en los fertilizantes es baja pero debido

al alto consumo de N-fertilizantes, particularmente la contribución de Mn y Pb debe de ser

considerado. Estas cantidades fueron añadidas a los llamados P-fertilizantes, donde la

aplicación por unidad de área fue basada en la adición de P. La adición media de P en los

diferentes distritos de agricultura fueron calculados del consumo informado a la oficina central

de estadísticas (SCB) en 1991 [217]. Para una cantidad menor (cerca de 34000 ton) del total de

consumo de fertilizantes-P (cerca de 513000 ton) se han añadido deliberadamente los

micronutrientes Cu, Zn, y Mn durante la fabricación. Desde que es desconocido donde y como

se utilizaron estos fertilizantes, la contribución de Cu, Zn y Mn pueden no ser considerados

para la adición por unidad de área 1989/90, o bien totalmente en este siglo. La cantidad total

de los elementos traza en los fertilizantes comerciales recalculados para la adición por unidad

de área y por unidad de peso del P utilizados, así como la cantidad total, están resumidos en la

tabla 3.

Las concentraciones en el estiércol, son principalmente de Andersson (1977)[12] pero la

concentración de Pb fue calculada (75% de heces de vaca + 25% de heces de cerdo) de una

reciente investigación danesa (Dam Kofoed & Kjellerup, 1984 citada en Statens

Planteavlsforsóg 1989)[128]. Esto fue substancialmente por las bajas concentraciones de Pb

encontradas en la investigación danesa. Esto esta en mejor concordancia con los niveles

suecos, considerando la disminución de la cifra de deposición de Pb recogido de los análisis de

musgo desde mediados de los 70 (Monitor, 1987)[174].

La cantidad de Pb encontrado en los hogares, alimentos producidos, y en los estiércoles

principalmente originado por la deposición atmosférica, aunque cantidades menores son

95

Page 108: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

absorbidos por los suelos (Tjell et al., 1979)[259]. La cifra de aplicación del estiércol ha sido

deducido de los datos obtenidos por Steineck et al. (1991)[246] pero el valor es incierto. El

valor mas acertado es probablemente entre 1,5-2,5 toneladas (ps) ' ha"' anuales, siendo la

media de 2 ton (ps) ' ha'' elegida para los cálculos. El resultado de la adición de los elementos

traza pueden verse en la tabla 11.

La aplicación anual de cal es alrededor de 60-70 kg. CaO • ha' (SCB* , 1991)[217],

correspondiendo alrededor de 130 kg. CaCOs ha''. Esta cantidad es relativamente baja,

cubriendo solo la mitad de la demanda para mantener la aplicación de cal. La utilización de cal

varia entre los diferentes distritos o regiones debido a que este elemento es recomendado para

los suelos ácidos y es desfavorable en los calcáreos. Aún cuando el Mn es despreciable, las

cantidades de elementos trazas añadidos son relativamente bajas, y han sido distribuidas sobre

las áreas cultivadas (2,9 millones de hectáreas), independiente de si son o no suelos calcáreos.

La media obtenida fiíe usada en los cálculos del balance.

La cantidad de elementos traza añadidos anualmente están basados en la concentración de

productos calcáreos según Andersson (1977)[12], Cementa mineral (1987)[36], y en el caso

del As, SNV(1993)[253]. Los residuos de productos industriales pueden contener altas

concentraciones ya sea de uno o mas elementos traza, aun siendo así son utilizados como cal,

y para calcular la media se toma como cal común. Las concentraciones medias y adiciones por

unidad de área se encuentran en la tabla 11.

Los lodos de depuradoras son usados en la agricultura lo que aporta varios elementos traza. A

pesar de que una parte pequeña del área cultivada esta involucrada, estos aportes están

excluidos de los cálculos y del balance. El peso medio de la concentración de elementos traza

en los lodos (SCB, 1990; SNV, 1989 (As); SNV,1976 (Mn) ) y el aporte de la media anual

por unidad de área basado en la presente utilización (80 000-10 000 ton peso seco) se pueden

ver en la tabla 11. La contribución real por unidad de área, expresado en g.ha''.año"', para las

áreas que reciben lodos, son las expresadas en la tabla 9. Debido a la media anual

recomendada de aplicación de 1 tonelada (peso seco).ha'' (SNV, 1990). Para las grandes

* SCB Oficina central de estadísticas

96

Page 109: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

plantas depuradoras de lodos, responsables de casi el 60% del total de la producción de lodos,

la concentración y aplicación es alrededor de 10-20% mayor que lo expuesto en la tabla 9.

4.4.2.4 Cosechas: En el caso de las concentraciones de elementos traza en las tierras de

cultivos, la cantidad de análisis tomados del material sueco es en muchos casos no

satisfactorio. Se debe principalmente a una actitud de esnobismo tomada por el consejo de

investigación, por la razón de que pudiendo establecerse unos niveles medios serios esta

investigación se considera de menor importancia. Actitud extraña porque desde que se han

podido establecer niveles medios como prerequisito para niveles básicos de fondo, así como

para establecer una evaluación de contaminantes peligrosos. A sido necesario tomar valores de

Finlandia, Noruega y Dinamarca, principalmente en el caso de granos y semillas, donde la

diferencia en deposiciones es de menor importancia. Para el caso de pastizales íiie necesario

utilizar concentraciones similares. Cuando los resultados de los inventarios suecos son

aceptables, estos han sido utilizados. Este es el caso para Cd y Zn en granos de mviemo, para

Cd, Zn y Ni en granos de avena, y para Mn, Zn y Cu en cosechas.

Las siguientes fuentes fueron usadas en el caso de las concentraciones en los cultivos:

Fuentes usadas para la concentración en las cosechas:

Trigo de invierno Grano Cd, Zn: Eriksson, 1990 (n=121) Mn, Cu, Hg, AS, Se: Varo et al., 1980 a

(n=34), Lag & Steinnes, 1977 (n=18) Ni, Cr, Pb: Varo et al., 1980 a

(n=34), Jorhem et al., 1984 (Pb, n=3).

Paja Witter et al., 1989, (Cd, n=2), de los analises resumidos en Andersson

& Siman, 1991

Avena Grano Cd, Zn, Ni: Eriksson, 1990 (Cd, Zn, n=182; Ni, n=35

Cu, Cr, Pb, Hg, Mn, AS, Se: Varo et al., 1980 a (n=36)

Paja de Andersson, 1979, 1982 (n=2)

Cebada Grano Zn, Cu, Cd, Hg, AS, Se: Varo et al., 1980 (n=47), Lag & Steinnes 1977

(n=58) Ni, Cr, Pb, Mn: Varo et al., 1980 a (n=47)

Paja De los analises resumidos en Andersson & Siman, 1991 (n=2),

Andersson, 1977 (n==l), y Witter et al., 1989 (Cd, n=2)

97

Page 110: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Cultivos variados Zn, Cu, Mn: de Everitt, 1981 (n=149)

Ni, Pb, Cd: De análisis resumidos por Andersson & Siman, 1991

(n=2, not Ni), Hovmand, 1984, y Witter et al., 1989 (Cd, n=4)

Cr, Hg, AS: de A. Andersson & Persson, 1982 (Hg, n=3), y Lonsjo

& Andersson, 1983 (Cr, AS, n=3)

Leguminosas Zn, Cu, Ni, Pb, Cd: Hovmand, 1984, Witter et al, 1989 (Cd, n=2), y de

Andersson & Siman, 1991 (n=l)

Remolacha Raices Cr, Pb, Cd: de la azucarera AB, 1991 (n=6) Zn, Cu, Ni: Dam

azucarera Kofoed, 1975 (n=5), Hovmand, 1984 Hg, Mn: Dam Kofoed, 1975 (n=5)

Concentraciones consideradas razonables en las cosechas y utilizadas en los flujos estimados

(excepto patatas) están resumidas en la tabla 12. Las producciones son tomadas de la oficina

central de estadísticas SCB (1991)[217] tabla 9. En el caso de la paja, la producción ha sido

reducida en 500 kgha'^ debido al rastrojo y paja dejada en el campo durante la cosecha. La

producción de paja ha sido informada desde 1982 solamente, y la producción de granos desde

1990. Los distritos de cultivo están de acuerdo con SCB (1991).

4.4.2.5 Lixiviados.- Los siguientes elementos fueron estimados de los suelos forestales por

Anderson et al (1988)[16], Mn, Zn, Cu, Ni, Cr, Pb, Cd, As y Hg, y Lundqvist et al. (1991).

Los niveles mas bajos notados (0.01 gha"^año"^) fiíeron escogidos considerando el echo de

que el lixiviado de Hg esta estrechamente ligado al hxiviado del humos, el cual es bajo en los

suelos de cultivo. Las cantidades están expresadas en la tabla 9.

4.4.2.6 Concentración en los suelos.- Las concentraciones siguientes fueron calculadas por

Andersson (1997)[12] Cu, Ni, Cr, Pb y Mn; el Zn y Cd concentraciones medias por

Andersson y Eriksson (1990)[69]. El Hg por Andersson (1967), y As por Kongshaug (1989).

Las concentraciones de As son válidas para los suelos noruegos, pero las pocas notaciones

suecas indican un nivel similar. Las cantidades de suelos calculados están basadas en el

volumen asumido de densidad de 1.25 gcm'^ y los valores resultantes (tabla 9) son válidos

para la parte superior del suelo, 0-20 cm.

98

Page 111: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

4.4.3 Resultados y Discusiones.

4.4.3.1 Flujos estimados y calculo de balance:

4.4.3.2 Fertilización convencional.-Los cálculos del balance para los diferentes tipos de

cultivos (tablas 8 y 9) están mostrados en las tablas 12a-e. Como se puede observar, en los

diferentes cultivos de acuerdo a la tabla 12 a, b representa las granjas sin ganado y están

basado enteramente en producción de cosecha anual para la venta. Los cultivos de acuerdo a

la tabla 5d y e están basados para las granjas con producción animal, y la granja de acuerdo

con la tabla c es una intermedia. Los cálculos de balance respecto a las granjas basadas en

producción animal están basados en el supuesto que la paja de los cultivos es cosechada y

usada como alimento o bien en camadas, y se produce estiércol. En los cultivos basados en

producción anual, todos los residuos agrícolas quedan en el campo no usando el estiércol.

Fertilizantes comerciales y cal se utilizan en todos los cultivos anuales.

La información de las tablas 12a-e están resumidas en la tabla 13. Se puede observar la

diferencia entre las granjas basadas en la producción de ganado y de cultivo anual. En el

cultivo anual se caracteriza por la perdida anuáf que excede el suministro de micronutrientes,

Mn, Zn, y Cu, aun cuando estos elementos son añadidos separadamente en fertilizantes

especiales. La cifra de disminución en el contenido de los suelos de Mn es probablemente

insignificante si este es inferior a 0.01 % anual. Para el Zn y Cu contenido en los suelos

decrece en 0.04-0.07 % anualmente. Hay pequeñas alteraciones, pero pueden ser

insignificantes considerando la fracción disponible de la planta que es pequeña y puede ser

mayormente influenciada y empobrecer gradualmente.

La crianza de ganado y la utilización de estiércol altera el balance y de la deficiencia pasa a un

excesivo aporte de Mn, Zn, y Cu en forma continua aumentando el contenido del suelo. La

razón es que estos elementos se añaden al alimento mineralizado para el ganado y otros

aditivos extemos. Para las condiciones danesas se ha demostrado que este grupo de alimentos

es la fiíente dominante de Cu, Zn y Ni, y que contribuye en forma significante para el Cd.

Pocos análisis (Andersson, no publicados) de aditivos suecos en los alimentos de los años 70

indican condiciones similares. Parece probable que en esa época ya mencionada contribuciones

significantes de metales fiíeron agregados (excepto el Pb), especialmente los elementos

99

Page 112: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

esenciales como el Cu, Zn, Co y Mn. El resultado de incremento anual en el contenido de los

suelos son 0.21-0.25% para el Zn, 0.12-0.15% para el Cu y 0.03-0.04 para el Mn. Se puede

observar en la tablas 12c-e que el estiércol es la fuente dominante de estos elementos.

En esta relación se debe mencionar que hay ciertas dificultades en establecer una media

razonable de aplicación del estiércol. Finalmente, 2 toneladas (ps) ' ha' fiíeron seleccionadas

considerándolo representativa para las granjas con crianza de ganado basada principalmente en

alimento interno, con un numero de animales y producción de estiércol directamente

relacionada con la tierra de cultivo. Otro problema fue que los análisis de los elementos trazas

en el estiércol obtenidos en los años 70, puede ser diferentes a los actuales. Comparaciones

hechas en una investigación danesa de comienzos de los 80 la cual revelo niveles similares

para la mayoría de los elementos (con excepción del Pb), aun asi no se puede excluir que los

niveles de los elementos traza pueden ser diferente hoy en dia. La insegurídad de las cifi-as de

aplicación asi como el contenido es dudoso debido a que el estiércol es la fuente dominante de

estos elementos.

Para los elementos Cr, Pb, Cd, Hg y As, cantidades excesivas se han aplicado en todo tipo de

cultivos independiente de la región, las fiíentes dominantes pueden variar. La deposición es la

fuente dominante del Pb y As y también del Ni y Hg donde no se utiliza estiércol. Donde se

utiliza estiércol este es la fuente dominante del Ni, y en el caso del Cd en el norte de Suecia.

La fílente dominante del Cr es el fertilizante comercial pero donde se utiliza estiércol este

contribuye casi con las mismas cantidades. Los fertilizantes comerciales y la deposición

contribuyen en cantidades similares de Cd. Lo mismo se aplica en el sur de Suecia, Siendo el

estiércol la fuente dominante en el norte.

El porcentaje anual de aumento en el contenido de los suelos fiíe 0.18-0.26 % para el Cd,

0.10-0.20 % para el Hg, 0.042-0.057 % para el Ni, y 0.008-0.023 % para As. La lixiviación es

generalmente lo que predomina para la perdida de As. Lo mismo ocurre para el Ni cuando la

paja no es recogida. De otra forma los cultivos son la causa dominante de la pérdida,

exceptuando el Cr, donde cantidades similares se pierden por lixi\áación.

100

Page 113: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

4.4.3.3 Lodos de depuradoras como fertilizantes y acondicionadores del suelo: Flujos

y balances

Prácticamente la mayoría de las aguas residuales producidas en Suecia es procesada en las

plantas depuradoras municipales antes de ser descargadas al recipiente. Muchos de los

nutrientes de los productos alimenticios, originalmente provenientes de los cultivos y granjas,

son retenidos y concentrados en los lodos producidos. Desafortunadamente debido a la mezcla

de las aguas residuales de otras fuentes que las domesticas, cantidades adicionales de tóxicos y

otros elementos se agregan y se concentran en los lodos. Así lo lodos desechados de las

granjas también contribuyen con una cantidad relativamente grande de metales pesados

originados de otras fuentes que el alimento y cultivos. [66]

Los lodos son fertilizantes orgánicos y acondicionantes de suelo que en primer lugar deberían

ser utilizado como substituto del estiércol en granjas sin ganadería. Aun en las granjas con

ganadería el estiércol se debe utilizar como adicionante. Las tablas 14a y b muestran el balance

de los elementos traza para dos tipos de granjas, cuando los lodos con una concentración

media de metales pesados producidos por las grandes plantas de tratamientos de lodos

responsables del 60% de la producción (SCfi, 1990)[216] es utilizado en lugar de los

fertilizantes comerciales. Comparado con los fertilizantes ordmarios (tablas 12a y b) el cifra de

incremento en el contenido de los suelos ha sido mas del doble para el Cd, hay un aumento de

4 veces para el Pb, y en el caso del Hg diez veces o mas. Actualmente con la concentración de

Hg en lodos de depuradoras, el contenido en los suelos será doblado en 55 años, utilizando los

lodos de acuerdo a las cifras recomendadas.

En granjas sin crianza de animales y estiércol (tabla 12a y 14a), los lodos proporcionaran

sobre todo un balance favorable para los micro-nutrientes Zn, Cu y Mn, de negativo a

positivo. En realidad, el contenido de cobre será doblado en 100 años, pero de alguna forma el

aumento de los niveles de micronutrientes debe ser considerado como favorable para muchos

suelos agrícolas.

Considerando solamente los metales pesados, el mayor problema de la utilización de los lodos

en la agricultura son los altos niveles de elementos tóxicos Cd, Hg y Pb. Estos deberían

disminuir eliminando las fuentes. Para algunas plantas de tratamientos el Cu puede ser un

101

Page 114: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

problema también pero podría ser difícil de eliminarlo en muchos casos debido a las cañerías

de cobre- en los hogares.

Podría ser de interés examinar los niveles de elementos traza causado por ingerir alimentos y

el consumo de agua solamente. Estos niveles están estimados en la tabla 15. La dieta total de

ingerir elementos traza de acuerdo con Jorhem et al. (1984)[126] (Zn, Cu y Mn) y Varo &

Koivistonen (1980)[283], y la contribución del consumo de agua, se considera al final de la

cantidad producida de lodos, 75 g(ps) por persona y día (SNV, 1994)[253]. El consumo

presumido de agua (0,5 m per persona y día) es mas del doble de lo registrado de consumo

combinado por los hogares (529 millones m año '^) y para las necesidades publicas (101

millones m año" ) distribuidos para la población conectada con las plantas de depuradoras

municipales (SCB, 1990; 1991) [216,217]. El consumo de agua ha sido deliberadamente sobre

estimado por la inseguridad de la concentración media de metales traza.

También el aporte por alimentos esta sobrestimado debido a que fracciones ingerida de

elementos queda retenida en el cuerpo. Fracciones substanciales de elementos traza que

llegan a la planta de tratamiento pasan a través de esta alcanzando el recipiente, debido a esto

la concentración en los lodos causada por los alimentos y el consumo de agua esta sobre

estimado de acuerdo a la tabla 15. La concentración en los lodos estimada en la tabla 15 puede

considerarse como concentraciones bases.

4.4.3.5 Cálculos de niveles básicos o de fondo en los suelos agrícolas.- Para poder evaluar

la influencia de los elementos traza en los suelos agrícolas de las emisiones industriales y la

fertilización moderna practicada en el siglo 20, es necesario establecer algún tipo de nivel de

referencia para estos elementos en el comienzo del siglo 20, Las muestras tomadas en esa

época generalmente están disponibles, aun siendo así existe el riesgo de estar contaminadas al

ser tratadas o almacenadas y al ser preparadas. Esto se debe a que las muestras fueron

tomadas con otro propósito de analizar elementos traza, y consecuentemente con otras

exigencias que las requeridas para lo ya expuesto. Bajo condiciones favorables es posible

encontrar viejas muestras de suelos que podrían ser utilizadas como ha sido demostrado por

Christensen & kjell (1991)[]. Otro método para encontrar estos niveles es estimar las

cantidades netas proporcionadas a los suelos en los fertilizantes por deposición y otras formas.

102

Page 115: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

La cantidad neta es la fracción añadida total que queda en los suelos y que aumenta el

contenido de estos. Es importante saber el grado de contaminación por los elementos tóxicos

como el Cd, Pb y el Hg.

En los niveles comunes de pH en los suelos agrícolas, los metales pesados están fuertemente

retenidos, Hg, Pb y Cr en un 90-95%, como se puede observar en la tabla 12a y b. Los valores

en las tablas 12c-e no son reales en su totalidad, para el Pb y Hg en particular, porque las

cantidades añadidas están sobrestimadas Esto se debe a que las cantidades precipitadas están

añadidas dos veces: primero como deposición que en parte queda retenida por la vegetación

(paja, pasto) y luego se añade en forma de estiércol. Aun así para simplificar, se asume que el

100% de Pb añadido, el Hg, Cr, y el 70% (Andersson & Siman, 1991)[6] de Cr añadido es

retenido por el suelo. Para el Mn, Zn, Cu, y Ni se estima entre un 50-70%, concordando con

el balance de las tablas 12c-e.

4.4.3.6 Deposición.- Los elementos Pb y Hg en particular pero también el Cu, Zn y el Cd y

probablemente el Cr están fuertemente retenidos en la capa "mor" de los suelos forestales

suecos, donde la concentración y cantidades son conocidas (Andersson et al., 1991)[17]. Aún

más, es conocido que prácticamente todo el Hg y Pb en las plantas y residuos originados por

deposición (Tjell et al, 1979; Mosbaek et al., 1982; Tyler et al., 1989: Bergkvist,

1987)[259,175,267,21 ]. Se puede por lo tanto asumir que prácticamente todo el Hg y Pb en

la capa "mor" es de origen atmosférico y la mayoría de las emisiones depositadas están

acumuladas en la capa "mor". Se considera que la mayoría de estas emisiones han ocurrido en

el siglo 20. Condiciones similares valen para el Cd (Bergkvist, 1987)[21], pero es posible que

el Cd contenido en la capa mor aumente aún mas por las raíces.

Utilizando las concentraciones de Pb, Hg y Cd sugeridas por Andersson et al. (1991)[18], y

sustrayendo de estas la concentración media (66, 0,27 y 0.78 mgkg'\ respectivamente)

determinada para la capa "mor" en el sur de Suecia, en la mayoría de suelos cultivados, las

cantidades depositadas pueden ser calculadas. Basados en las concentraciones medias, estas

son 4.7, 0.0014 y 0.043 kgha"\ correspondiendo a la media anual de 52, 0.16 y 0.48 gha"

durante este siglo. El valor para el Pb puede ser controlado contra los análisis de muestras

antiguas de musgo del sur de Suecia (Skáne) expuestas en la revista Monitor (1987)[174]. La

103

Page 116: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

deposición anual durante el siglo 20 puede ser estimada alrededor de 65-75 gha'

correspondiendo al total de cerca de 6.5 kgha' para la mayor parte del sur de Suecia. Niveles

de 52 gha" y 4.7 kgha' como media para la parte sur de Suecia parece ser razonable. La

misma probabilidad se aplica para el Hg y Cd, aunque mas Cd puede ser lixiviado. Con cierta

inseguridad se puede usar el mismo método para el Cr, lo que da una cantidad total depositada

de 0.14 kgha' y una media anual de 1.6 g-ha'\

Los metales pesados ya mencionados están fuertemente retenidos en la capa orgánica mor,

pero esto también se aplica a la capa superior o (topsoil)en los suelos agrícolas. El contenido

de materia orgánica es ciertamente mas bajo, pero el pH es alto, lo que conlleva a una

retención de la materia mineral que domina estos suelos. Por lo tanto es razonable asumir una

acumulación neta en los suelos agrícolas y se puede aplicar lo estimado para la capa mor en

los suelos agrícolas (tabla 16).

En los casos de elementos como el Zn y Cu, donde la fracción dominante causada por las

raíces (Bergkvist, 1987)[21], no es posible usar este método mencionado. Para el Zn

relacionado con el Cd es posible utilizar el método mencionado arriba. Los datos de

deposición obtenidos, con una cifra aproximada para Zn/Cd de 100 puede ser estimado

(Monitor, 1987; Andersson & Gustafson, 1988; Ross, 1989), pudiendo estimarse la cantidad

neta de Zn alrededor de 4.3 kgha" considerando una media anual neta de deposición de 48

gha" durante el siglo 20. Para el Cu, Ni y Mn se estima aproximadamente que se puede

alcanzar si las cifras Zn/Cu (82) y Zn/Ni (20.3) para el sur de Suecia de los análisis de musgo

(Monitor, 1987), y la cifra Zn/Mn (2.5) determinado para la deposición (húmeda) de (Ross,

1989) son utilizado. La cifra Zn/Ni que puede ser calculado de Ross (1989) es 24, es decir,

muy cerca del que esta basado en los análisis de musgo. La cantidad de Zn dividida por esta

cifra nos da una aproximación alrededor de 0.5 kg Cu ha" 0.2 kg Ni ha' y 1.5 kg Mn ha"\

Estas estimaciones se basaron en el Zn como representante de la situación de contaminación

general y también porque fracciones similares de estos cuatro elementos quedan retenidos en

los suelos agrícolas (tablas 12c-e). Estas cifras se han estimados en forma aproximada, pero

aun así el verdadero valor no difiere mucho mas que el máximo. Los valores verdaderos para

el Pb, hg y Cd se puede estimar dentro de + 50% de lo estimado.

104

Page 117: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

4.4.3.7 Fertilizantes comerciales.- Los fertilizantes comerciales, principalmente los fosfatos

(P), son otra fuente de los elementos traza. Las cantidades añadidas pueden ser estimadas por

las concentraciones aplicadas. Las cifras de aplicación de los fertilizantes-fosfatos durante el

siglo 1990 hasta 1975 y la concentración media del Cd fueron reportadas por Gunnarsson

(1980). Utilizando las aplicaciones mencionadas del P y las de recientes años de acuerdo con

la oficina de estadísticas (SCB 1985, 1990), y la concentración de los elementos traza en los

fertilizantes fosfatados expuestos en la tabla 9, se estimaron las cantidades añadidas. La razón

de porque las concentraciones de acuerdo con la tabla 9 fueron escogidas y no la

concentración media en las rocas fosfatadas, se debe a que los ácidos sulfúricos y los procesos

de manufactura están incluidos en los valores expuestos en la tabla 9.

Los fertilizantes comerciales deliberadamente enriquecidos con los micronutrientes Mn, Zn y

Cu fueron introducidos a comienzos de los 60. Las concentraciones han variado

particularmente para el Cu, entre 500 y 5000 ppm. Basado en las estadísticas de consumo de

estos fertilizantes (Hansson, 1967; 1969; Supra AB, 1974; 1977; 1982; 1984; 1986; Hydro

Supra, 1991) juntamente con las concentraciones reportadas (Supra AB, 1973; 1976; 1981;

Hydro Supra, 1991) y estimando unos pocos valores perdidos, la contribución total podría ser

aproximadamente cuantificada en 1.210* kg. Mn, 1.010* Cu y 0.3710* kg. Zn. Distribuida

sobre las áreas cultivadas, las cantidades medias de contribución son alrededor de 0.41, 0.33 y

0.12 kgha"^ para el n. Cu y Zn respectivamente Estos fertilizantes han sido recomendados

principahnente para patatas y hortalizas, o para los que son ricos en Cu solamente, en suelos

con bajo contenido de este elemento. Cantidades adicionales de Cu en ciertos productos

químicos como CUSO45H2O, han sido añadidos a los cultivos y/o suelos donde aparecen

síntomas de deficiencia, pero estas cantidades son desconocidas. Este tipo de fertilizante

parece haber sido utilizado en áreas limitadas su contribución de Mn, Zn y Cu no han sido

incluidas en las media de la tabla 16.

4.4.3.8 Aditivos alimenticios.- En las tablas 12c-e se puede ver que son mas los elementos

trazas que regresan a los campos en el estiércol que removidos por las cosechas. La razón

principal es la contribución de los alimentos minerales y el forraje producido externamente y

sus aditivos. La cantidad anual neta añadida ha sido estimada de la diferencia entre la cantidad

añadida en el estiércol y la removida de las cosechas. Estos aditivos alimenticios han sido

105

Page 118: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

utilizados principalmente después de la segunda guerra mundial, y para obtener cantidades

totales han sido multiplicadas por 45. Estas cantidades se pueden ver en la tabla 16.

CaL- La cal contiene pequeñas cantidades de elementos traza como impurezas. Cuando se ha

estimado las cantidades añadidas a los suelos agrícolas de concentraciones de cal se han usado

de acuerdo a la tabla 10. La aplicación media anual de CaCOs desde 1941 a 1990 ha sido

calculada del reporte de consumo (SCB, 1985; SCB 1990; SCB, 1991). Así ocurre que el

nivel medio es el mismo que en 1990. La cantidad correspondiente para el periodo de 1900-

1940 fue deducido por Jansson (1963) y Johansson (1966) y probado ser alrededor del 35%

de la cantidad total durante el periodo 1900-1990, considerando una media de alrededor de

5000 kg. CaOha"', o anualmente 55-60 kg. CaO ha' durante el siglo 20. La adición estimada

de metales pesados, los cuales son generahnente pequeños e insignificante, se pueden ver en la

tabla 16.

Fungicidas.- En relación a la fuente de elementos traza ya expuesta, 4 de estos elementos han

sido usados como componentes en fungicidas. Esto se aplica al Cu, Mn, y Zn los cuales son

componentes de químicos usados contra el pulgón (late blight), y el Hg el cual fiíe usado

como desinfectante para los granos hasta 1966. La cantidad total de Hg añadida (Andersson,

1967) puede ser estimada alrededor de 0.0025 kgha' (Tabla 16). Los otros tres elementos

fueron o aun se usan para desinfectar la paja de la patata, pero la mayor cantidad aplicada

finalmente termina en el suelo. Actualmente el 1-1.5% del área cultivada es usada para la

patata (SCB, 1991), históricamente esta área fiíe duramente excedida 5-6% en el siglo 20

(Mattson, 1985). El 1-1.5% del área cultivada actualmente usada para la patata probablemente

consiste de distritos con suelos favorables, cuma y otras condiciones, donde estas cosechas

han sido económicamente muy importante parte de una agricultura intensiva por muchos años.

Actualmente la aplicación a estas áreas tratadas con este tipo de químicos fueron

relativamente extensa para el Cu, alrededor de 9 kg ha'^ y cerca de 2 kg ha'' en el caso del

Mn y Zn. Por esto desde los años 30, algunos suelos pueden haber recibido alrededor de 30-

50 kg Cu ha' y/o 15-20 kg. Mn ha'* o 2-5 kg. Zn ha'^ basado en las cifras de aplicación

recomendados (Váxskyddsanstalten y otros, 1956; Sveriges Potatisodlares Riskforbund &

Svenska Lantmánnens Riksfórbund, 1960). Desde que una gran parte de fertilizantes de Cu,

106

Page 119: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Mn y Zn han sido restringido a una minoría de los suelos agrícolas, y probablemente a ciertos

distritos, estas cantidades no se han incluido en la media de la tabla 16. Estas contribuciones o

cuotas aún distribuidas en el total del área cultivada, son insignificante para el Zn, y muy

pequeña para el Mn, probablemente abrededor de 0.2 kg. ha'^ pero en el caso del Cu pudiera

llegar a 0.5-1 kgha'\

4.4.3.9 Alteraciones durante el siglo 20.- La tabla 16 muestra las fiíentes dominantes de los

diferentes elementos traza; principalmente aditivos alimenticios para el Zn, Cu, Ni y Mn, los

fertilizantes comerciales para el Cr y Cd, precipitantes para Pb y fungicidas para el Hg.

Fracciones significantes de Zn, Cd y Hg originados por deposición, una fracción significativa

de Mn han sido añadidas en la cal. Los aumentos mayores basados en los niveles actuales, 25

y 31 % respectivamente, para el Cd y Hg, y la cantidad de Pb en el suelo ha sido aumentado

en un 12.1 %, es decir, los grandes aumentos han ocurrido para los elementos tóxicos donde

cualquier aporte se considera desfavorable. Para los otros elementos investigados los

aumentos estimados son por debajo del 10 %, o sea, muy significante. En el caso de los

micronutrientes Zn, Cu, y Mn, un pequeño aumento puede ser favorable. Se debe recordar

que las estimaciones son validas para la agricultura basada en cria de animales (Ganado). Para

la agricultura basada enteramente en cosechas sin cria de animales el nivel de micronutrientes

ha descendido con toda probabilidad (tablas 12a-e), descontando aquellas áreas donde estos

elementos han sido deliberadamente añadidos a los fertilizantes comerciales o a los fiíngicidas.

Las concentraciones probables y cantidades en los suelos agrarios en el comienzo de este siglo

han sido calculadas (tabla 16) y pueden ser consideradas como valores básicos o niveles de

referencia para estos suelos. De acuerdo a estas estimaciones, la media de Cd contenida en

ese tiempo ñie de alrededor de 0.18 mgkg'* y la cantidad correspondiente 0.45 kgha'*,

comparado con los niveles actuales de 0.24 y de 0.60, respectivamente (Tabla 10). El

contenido de Hg ha aumentado de 0.040 a 0.060 mgkg' y la cantidad de 0.10 a 0.15 kgha"\

el contenido de Pb desde 13.5 a 15.6 mg.kg-1 y la cantidad de 34 a 39 kg •ha"\

107

Page 120: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Tabla 8a. Cultivos anuales y distritos agrícolas. [8]

GSS Remolacha cebada Leguminosas Trigo

l.GMB,GNS,SS cebada avena leguminosas trigo avena trigo

2.GMB,GNS,SS cebada CV

cv trigo avena trigo

GSk cebada CV CV

cv cebada avena

N ^Distritos cebada CV CV CV cebada

GSS = Distrito de Gotaland (sur de Suecia) SS GMB = Suroeste de Gotaland (sur de Suecia) GSk GNS = Distrito sur de Gotaland (sur de Suecia) N CV = cultivos variados

= Distrito de Svealand (Centro de Suecia) = Distrito forestal de Gotaland = Norte de Suecia

Tabla 8b. Producciones

Remolacha, raiz kg(ph) ha"' Cebada, grano kg ha''

" ",paja Trigo de invierno, grano "

" paja " Avena, grano "

" paja Colza

CV

GSS 45 600

5 800 3 500 7 600 5 800

--

-

GMB,GNS,SS -

4 800 3 500 6 500 5 800 4 400 4 200 3 100

8 500

Gsk -

4 100 3 500

--

4 000 4 200

8 400

N -

3 300 3 500

--

--3 100

5 ICO

ph= peso húmedo

Tabla 9. Elementos traza en fertilizantes comerciales. Aplicación media en suelos agricolas y cantidades totales recalculadas para el P por kg aplicado. Cantidades totales en los fertilizantes-P, recalculados en kg de P y kg de P-fertilizantes.

l)g.ha-' año"' l)mgkg-'P ')mgkg-'P ^)mgkg-^P-fertíIizante Zn Cu Ni Cr Pb Cd Hg Mn As

12.5 1.7 2.2 18.1 0.31 0.66 0.02

32 0.77

(15.2) (6.2)

(41)

1230 (1500) 164 (610) 215 1780

30 65 2.0

3 150 (4 040) 76

1 190 151

212 1770 15 64

1.9 1910

69

(1 460) (600)

(2 800)

69 (85) 8.7 (34)

12.2 102

0.88 3.7 0.11

110 (160) 4.0

1) Cálculos basados en cantidades totales de elementos traza añadido atierras cultivables en 1989/90 2) Cálculos basados en cantidades totales de elementos trazas en los fertílizantes-P ( ) Incluyen cantidades de los fertilizantes especiales enriquecidos con Mn, Zn, y Cu

108

Page 121: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Tabla 10. Elementos traza añadidos a los suelos de labranza en estiércol y cal. Cantidades totales en los lodos de depuradoras distribuidas en los suelos. Contenido y cantidades medias en los suelos (O - 20 cm), y lixiviado medio anual.

Zn Cu Ni Cr Pb Cd Hg Mn As

Estiércol 2t. (os)haVño"' g ha'' año'

430 82 16 10 6 0.64 0.18

630 (0.15)

CaCO,. 130ke mg kg"'

17 . 4.7 <3.5

5.6 3.5

0.15 0.01 740

1

ha' 'año"' ghaVaño'

2.2 0.6 0.4 0.7 0.4

0.02 0.001 96 0.1

Lodosl) \ mgkg'Cps)

660 340

26 54 71

2.0 2.2 350

15

g h a ' afio' 23 12 0.9 1.9 2.4

0.07 0.08 12 0.5

Lixiviados g h a ' año"

7.5 4.3 3.9 0.7 0.5

0.06 0.01 39 0.48

mg kg' 57

15.2 9.5

17.1 15.6 0.24 0.06

456 6.0

Contenido en suelos kgha '

143 38 24 43 39

0.60 0.15 1140

15

() Valor estimado de los flujos en el forraje. Probablemente subestimado, no se incluyen la contribución mineral. 1) La cantidad por unidad de área de lodos son medias basados en el total de áreas cultivadas. Para áreas pequeñas que reciben lodos la contribución en

g ha"' año"', es la misma que las cifras recomendadas de la cifra de aplicación de 1 ton (th) ha"' año"', th toneladas húmedas

Tabla 11. Elementos trazas contenidos en las cosechas. Estimaciones y cálculos basados en varias fuentes consideradas en los materiales y métodos. Za Cu Ni Cr Pb Cd Hg Mn As

1) mg kg"' Trigo de invierno, grano paja')

Cebada, grano' paja')

Avena, grano " ,paja'> Cv, pasto') Colza') Remolacha azucarera mg kg ' ' (ps) 7.2 Patatas " 4.1

27 9.4 32 14 34 194.3 25 38

4.5 1.3 6.0 3.3 4.8

0.63 6.1 2.7

0.40 0.21 0.20 0.40

1.0 0.15

1.0 0.46

0.020 0.16

0.032 0.13

0.026 1.3

0.11 0.017

<0.06 0.45 0.06

1.1 <0.06

0.13 1.0

0.20

0.053 0.11

0.020 0.12

0.031 0.016 0.050

0.07

0.002 -

0.003 0.020 0.003

22 0.005

-

40 29 22 36 62

-50 40

0.013 0.017 0.005 0.023

< 0.005

0.030 < 0.002

1.4 0.91

0.1 0.1

0.13 0.005

0.14 0.015

0.04 0.016

0.001 0.002

7.2 2.2 0.05

Cv ^Cultivos variados l)Muestras secadas con aire, ps = peso seco

109

Page 122: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Tabla 12a. Flujos de elementos traza, sur de Suecia. Metales Zn Cu Ni Cr Pb Cd Hg Mn As

Distrito de Gotaland. 13 kg P ha' año"

a) Siuninistro. g ha" año' Fertilizantes Deposición Cal

Total

b) Removido, g ha" año' Cosechas Lixiviados Total a-b

Cambio en el contenido del suelo, % anual''

16 110

2

128

2.1 12 0.6

2.8 3.0 0.4

14.7 6.2

213 8

221 -93

36 4.3

40.3

-25.6

2.5 3.9 6.4

-0.2

-0.065 -0.067 -0.001

23 1.2 0.7

24.9

1.6 0.7 2.3 22.6

0.053

0.39

35 0.4

35.8

1.9 0.5 2.4 33.4

0.086

0.85

1.1 0.02

1.97

0.64

0.06 0.70

1.27

0.21

0.026

0.20

0.001

0.23

0.021

0.010 0.031

0.20

0.13

41 66 96

203

227 39 266 -63

- 0.006

0.99

3.0 0.1

4.1

0.1 0.48

0.6 3.5

0.02

Fracción acumulada por sxuninistro, % 91 93 64 87 85

110

Page 123: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Tabla 12b. Flujos de elementos traza. Zn Cu Ni Cr Pb Cd Hg Mn As

1. Distritos de: GMB. GNS. SS. 11 kg P ha'año l-,is^-l

a) Suministrado, s ha'laño'l Fertilizantes Deposición Cal Total

b) Removido, g ha"' año"' Cosechas Lixiviados Total a-b

Cambios en el suelo, % año-'

Fracion acumulada por suministro, %

13.5 85 2

101

154 8

162 -61

- 0.043

-

1.8 7.5 0.6 9.9

23 4.3

27.3 -17.4

- 0.046

-

2.4 3.0 0.4 5.8

2.7 3,9 6.6

-0.8

-0.003

-

19.6 1.2 0.7

21.5

0.11 0.7

0.81 20.7

0.048

96

0.33 22 0.4

22.7

0.37 0.5

0.87 21.8

0.056

96

0.72 0.78 0.02 1.52

0.21 0.06 0.27 1.25

0.21

82

0.022 0.15

0.001 0.173

0.013 0.01

0.023 0.15

0.10

87

35 36 96

167

216 39

255 -88

- 0.008

-

0.84 3.0 0.1 3.9

0.04 0.48 0.52 3.4

0.02:

87

111

Page 124: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Tabla 12c. Flujos de elementos traza Zn Cu Ni Cr Pb Cd Hg Mn As

2.GMB.GNS.SS, 8 kg P ha-' afio-'

a) Adición g ha-'año-' Fertilizantes Estiércol Deposición Cal Total

10 430 85 2

527

1.3 82 7.5 0.6

1.7 16 3.0 0.4

14.2

10 1.2 0.7

0.24

6.0 22 0.4

0.52 0.65 0.78

0.02

0.016 0.2 0.15 0.001

25 630 36 96

0.61

0.11 3.0 0.1

91 21.1 26.1 28.6 1.97 0.367 787 3.8

b) Removido g ha-'año-' Cosecha 220 43 Lixiviado 8 4.3

5.7 3.9

1.1 0.7

5.5 0.5

0.67 0.06

0.085 0.01

384 39

0.11 0.48

Total 228 47 9.6 1.8 6.0 0.73 0.095 423 0.59

a-b 299 44 11.5 24.3 22.6 1.24 0.27 364 3.2

Cambios en contenido del suelo % año-' 0.21 0.12 0.048 0.057 0.058 0.21 0.18 0.032 0.021

Fracción acumulada % 57 48 55 93 79 63 74 46 84

112

Page 125: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Tabla 12d. Flujos de elementos traza

Zn Cu Ni Cr Pb Cd Hg Mn As

14.2 10 1.2 0.7

0.24 6.0 30

0.4

0.52 0.65 0.9

0.02

0.016 0.2 0.15 0.001

25 630 51 96

0.61 0.18 3.0 0.1

Distrtito:GSk. 8 kg P ha'' año

1.3 1.7 82 16 11 3.0

0.6 0.4 94.9 21.1 26.1 36.6 2.09 0.367 802 3.9

44 6.0 0.78 6.5 0.49 0.062 339 0.18 4.3 3.9 0.7 0.5 0.06 0.01 39 0.48

Total 209 48.3 9.9 1.48 7.0 0.55 . 0.072 378 0.66

a -b 333 46.6 11.2 24.6 29.6 1.54 0.30 424 3.2

Cambio en contenido del suelo % año"' 0.23 0.12 0.047 0.057 0.075 0.26 0.20 0.037 0.021

Fracción acumulada, % 61 49 53 94 81 74 82 53 82

a) Añadido g ha-'año"' Fertilizantes Estiércol Deposición Cal Total

b) Removido,gha"'año' Cosechas Lixiviado

10 430 100

2 542

201 8

113

Page 126: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Tabla 12e. Flujos de elementos traza Zn Cu m Cr Pb Cd Hg Mn As

Norte de Suecia. 6 kg P ha'afio''

a) Añadido, e ha-'año"' Fertilizantes Estiércol Deposición Cal Total

b) Removido,gha'año' Cosechas Lixiviados

7.4 430

65 2

504

139 8

10.7 10

1.2 0.7

0.18 6.0 15

0.4

0.39 0.65 0.4

0.02

0.012 0.2 0.07 0.001

19 630 20 96

0.46 0.13

1.1 0.1

1.0 1.3 82 16 7 3.0

0.6 0.4 91.0 20.7 22.6 21.6 1.46 0.283 765 1.8

31 3.9 0.56 4.7 0.35 0.048 233 0.13 4.3 3.9 0.7 0.5 0.06 0.01 39 0.48

Total 147 35.3 7.8 1.26 5.2 0.41 0.058 272 0.61

a-b 357 55.7 12.9 21.3 16.4 1.05 0.23 493 1.2

Cambios en contenido, de suelos % año-' 0.25 0.15 0.054 0.050 0.042 0.18 0.15 0.043 0.008

Fracción acumulada, % 71 61 62 94 76 72 81 64 67

114

Page 127: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Tabla 13. Alteración anual en los elementos traza en suelos agrícolas 1989/90. Diferentes regiones y cosechas

Elementos

Distrito de Gotaland l.GMB,GNS,SS

2.GMB,GNS,SS

GSk

Norte (N)

Tabla 14. Lodos ( Elementos

gha' %

gha' % gha"'

% gha' % gha-'

%

Zn

-93 - 0.065 -61 - 0.043 299 0.21 333 0.23 357 0.25

Cu

-25.6 - 0.067 -17.4 - 0.046 44 0.12 47 0.12 56 0.15

Ni

-0.2 -0.001 -0.8 -0.003

11.5 0.048 11 0.047 13 0.054

Cr

23 0.053 21 0,048 24 0.057 25 0.057 21 0.050

:omo substitutos de fertilizantes comerciales, a) Agricultura sit;

a. Distrito de Gotaland (GSS)

Añadido(1), gha'afio"^

Removido (2), "-

1-2, Cambios en contenido de suelos

b. Distrito forestal (GSk)

Añadido (1), g ha-'año-"'

Removido (2), "-

1-2, Cambios en contenido de suelos

, % año''

. % año-'

Zn

874

221

653 0.46

1288

209

1079 0.75

Cu

400

40

360 0.95

478

48

430 1.1

Ni

39

6

33 0.14

54

10

44 0.18

Pb

33 0.086

22 0.056 23 0.058 30 0.075 16 0.042

L producción Cr

64

2

62 0.14

74

2

72 0.17

Cd

1.27 0.21 1.25 0.21 1.24 0.21 1.54 0.26 1.05 0.18

animal y B) Pb

147

2

145 0.370.45

141

7

134 0.34

Hg

0.20 0.13 0.15 0.10 0.27 0.18 0.30 0.20 0.23 0.15

con producción Cd

3.4

0.7

2.7 1.8

3.9

0.6

3.3 0.55

Mn

-63 - 0.006 -88 - 0.008 364 0.032 424 0.037 493 0.043

As

3.5 0.023 3.4 0.023

3.2 0.021 3.2 0.021 1.2 0.008

y utilización simultánea de estiércol Hg

2.7

0.03

2.7 0.02

2.9

0.1

2.8 1.9

Mn As

510 19

270 0.6

240 18 0.12

1127 19

378 0.7

749 18 0.07 0.12

GSK= Distrito forestal de Gotaland, sur de Suecia, GMB= Suroeste de Gotaland, GNS=Distrito sur de Gotaland, SS=Distrito de Svealand

115

Page 128: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

TablalS. Concentraciones estimadas en lodos basados en la dieta alimenticia y consumo de agua

Cu Cu^) Zn Mn Cd Pb Hg Ni Cr As

fxs/persona-dia Dieta alimenticia

1500 1500 8 600 2 600

10 30 6

130 30 60

Concentración') (consumo

10 100 20 50 0.050 1.0 0.002 2 0.5 0.25

0.5 m

Mg/1 ? ?

55

? )

55

? í

? ?

? 5

? 5

99

y cantidades en el agua Vdia persona)

= 5 000 =50 000 =10 000 =25 000

25 = 500

1 = 1000 = 250

= 125

Contenido en lodos (75 g(ps)/persona dia

ppm 90

700 250 370

0.5 7.0 0.1 15 3.7 2.5

1) Estimaciones basadas en las concentracions de aguas subterráneas (Monitor, 1981; Monitor, 1987)[174]; y aguas de drenaje (Ni, As) (Andersson et al., 1988)[16].

2) Domicilios con tuberías de Cu

116

Page 129: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Tabla 16. Cantidades estimadas netas de algunos elementos traza añadidos a los suelos agrarios 1900 -1990, y niveles' de los años 1900 Zn Cu Ni Cr Pb Cd Hg Rfe

Fertilizantes kg ha"' Cal Aditivos alimenticios " Fungicidas " Deposición " Total, 1900-1990 " 13.2 2.4 0.72.2 4.7 0.15 0.046 21

Aumentos basados en niveles actuales, % 9.2 6.3 2.9 5.1 12.1 25 31

0.7 0.1 8.1

(<0.1?) 4.3

0.08 0.03 1.8 (0.5-1?) 0.5?

0.12 0.02 0.4 -0.2?

1.6 0.05 0.4

-0.14

0.01 0.03

-4.7

0.082 0.011 0.014

-0.043

0.002 -0.005 0,025 0.014

1.2 7 11 (0.2?) 1.5?

Contenido en suelos 1900, kg ha'

mg kg"'

Axmíentos basados en 1900 %

130 52

10.2

36 14.5

6.7

23 9.2

3.0

41 16.5

5.4

34 13.5

'-

13.9

0.45 0.18

33

0.10 0.04

46

1020 410

2.1

() cantidades no incluidas en los totales ? = cantidades desconocidas o cuantificadas no exactamente 1) concentraciones en los sedimentos de lagos mayormente del norte de Suecia 8, 50, <10, 0.2 y cerca de 0.05 mg kg"' para el Cu, Zn, Pb, Cd y Hg,

respectivamente (Johansson, 1985; Johansson, 1989)[121]

117

Page 130: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

4.5 El FOSFORO, ELEMENTO IMPORTANTE EN LAS TIERRAS DE CULTIVO, ACUMULACIÓN Y PERDIDAS. (4c)

4.5.1 Introducción: El fósforo (P) juega un papel fundamental en el caso de la eutrofizacion

de los ríos y lagos, regiones extensas de costas. La agricultura es una de las fuentes mayores de

aporte al sistema acuático. La mayoría del fósforo que llega a los ríos y lagos proviene de las

tierras de labranza. Tanto el nitrógeno como el fósforo han sido objeto de investigaciones por

parte de las autoridades gubernamentales, en esta investigación tratare de dar una visión general

sobre la situación actual y la importancia que puede tener el compost. También existen una

serie de medidas que se pueden tomar para así lograr una disminución de la perdida y sobre-

abonar las tierras.

El fósforo esta incluido en una cadena de reacciones tanto biológica, física como química,

desde que se moviliza/remueve de las tierras de cultivo hasta ocasionar un problema

medioambiental de eutrofizacion en un río o lago. Para poder comprender y cuantificar la

acumulación y perdidas de P es necesario describir las diferentes partes de los procesos y su

movilización durante el transporte. Una parte de este proceso, el comportamiento del estiércol

y sus componentes orgánicos en los suelos, cual es la fiaente del fósforo que se encuentra en las

aguas, como se pierde el fósforo a grandes niveles en los suelos y que papel juega la micorriza.

La eficacia a corto plazo del fósforo presente en los compost es generalmente inferior a la del

fósforo soluble de un fertilizante mineral (Ulen, B. 1996c).[275] La disponibilidad del fósforo

de los compost depende de la dosis que se emplee. Si se emplean dosis masivas sobre un suelo

se pueden ver modificadas considerablemente ciertas características fisico-quimicas que regulan

la dinámica del anión fosfato. El contenido en fósforo en el compost depende de los materiales

de partida que lo formen; si entra el lodo de depuradora, su valor es mayor, el fósforo esta en

tomo a 2.5% debido a los polifosfatos que contiene; esto supone un buen aporte de este

nutriente, el cual es fundamental en los procesos de multiplicación celular, y contribuye de

forma insustituible a la formación de los tejidos vegetales.

Para estar en forma disponible es preciso que se encuentre en disolución, esto dependerá de la

mineralizacion del fósforo, en la cual entra en juego la relación C/P, temperatura y

especialmente las caracteristicas propias del suelo, como el pH, contenido de hierro y

manganeso en forma soluble, calcio disponible, contenido en materia orgánica y actividad de los

118

Page 131: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

microorganismos. La parte de fósforo que es asimilable en el compost es utilizada

inmediatamente por las planta y el resto queda fijado al suelo, precipitado o adsorbido por

óxidos de aluminio y de hierro, si los suelos son ácidos o en el caso de los suelos calizos

originando fosfatos calcicos poco solubles o insolubles como el apatito. Por otra parte la

mineralizacion del fósforo orgánico permite la conversión lenta de este nutriente inasimilable en

asimilable.

La mayoría del fósforo en las tierras de cultivo se encuentra como partículas y agregados. Los

suelos tienen diferente capacidad de adsorber y desorber el fósforo. La adsorción varia con la

profiíndidad del suelo y se ve afectado por las medidas de siembras. Los suelos erodados

adsorben mas fósforo. Las perdidas pueden ocurrir por fuentes puntuales (acumulación y

remoción, lixiviado) corrientes de agua superficiales y drenaje y a través de erosión cólica.

4.5.1.2 Características del Fósforo en los suelos.

El fósforo (P) puede transportarse desde los suelos en forma de partículas o disuelto en las

aguas. Este transporte ocurre en forma rápidaÍ>ajo episodios específicos. Puede transportase

por sobre la superficie y o través del suelo ver figura 34. Prácticamente todo el fósforo disuelto

esta directamente disponible biológicamente, pero en forma de partículas debe sufiir una

reacción para disolverse, por ejemplo desorción, para que las plantas puedan acceder a este

nutriente.

El abonar con fósforo comercial puede implicar que mas arsénico, cadmio, cromo plomo y

otras sustancias tóxicas se incluyan en la cadena de nutrientes, debido a que estos elementos se

encuentran como contaminantes.

Se calcula que con el uso actual del fósforo este podría terminarse dentro de una o dos

generaciones (Smil, 1990)[240]. Si con los métodos actuales de purificación del fósforo

fiíncionasen en forma aceptable, podría utilizarse mayor cantidad (Albertsson & Petersson,

1996).[3].

119

Page 132: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Escorrentia superficial Lago, recipiente

Figura34. Transporte y acumulación del fósforo en el ecosistema terrestre y acuático.[228]

4.5.1.3 Situación del fósforo y sus niveles.

a. Status del fósforo y forma química del P en los suelos.

El fósforo en las tierras de cultivo se encuentra en su mayor parte en forma de partícula y

agregado. Ya sea adsorbido o unido en combinaciones químicas, formando disoluciones con Ca

con un alto pH y con Fe y Al con bajo pH, ver figura 35. Más de 200 formas de

mineralfosfatado se conocen en la naturaleza. Como componente en las tierras de cultivo lo

mas común es fluor-apatito.

120

Page 133: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

6.0 pH del suelo

Figura 35. Compuestos del fósforo a diferentes pH.[28]

Los suelos (incluso sedimentos acuáticos) tienen diferentes capacidades de adsorber y desorber

el fósforo. En general los suelos erodados adsorben mas P debido a que contienen gran

cantidad de arcilla, dioxido de aluminio, y oxido de hierro a la ves que el abono comercial

fosfatado puede fijar óxidos no cristalinos de Fe y Al. Lo típico para los suelos en todas las

etapas de erosión es que el fósforo tiene una baja capacidad de disolución y muy poco (cerca de

0,7 mg/1 o 0,5 kg./ha) se encuentra en forma disuelta (Persson et al., 1994).[194] En los suelos

recién abonados se han medido un máximo de 6-8 mg/1. Normalmente se da un valor de 0,2

mg/1 como necesario para las plantas, pero concentraciones tan bajas como 0,03 mg/1 se

consideran suficientes para la producción agraria. (Mengel & Kirby, 1987).[171]

4.5.1.4 Análisis del fósforo en los suelos

El fósforo de los suelos se puede analizar con un método de disolución total con ácidos

oxidantes y con diferentes métodos de extracción. Intemacionalmente existe una serie de

métodos de extracción, lo que ocasiona im gran problema si se desea hacer comparaciones. En

Suecia existe una tradición de utilizar el método Egner et al, (1960) donde la muestra de suelo

se agita con una solución de ácido acético de amoniumlactat (P-AL). Este método da una

buena comprensión de la cantidad de fósforo a que las plantas tienen acceso en un normal pH

121

Page 134: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

sueco, (Sibbesen, 1983). [23 5] Según la misma fixente la extracción -HCl no da ninguna

información interesante en la relación suelo-planta. Pero con otro método de extracción muy

usado en USA, se extrae según Olsen & Sonuners (1982)[188] una solución simple de P,

Bray-P. La fracción del fósforo según Hieltjes & Lijklema (1980)[105] se usa mucho en

limnología. La solución simple del fósforo utilizada por las plantas es lábil y fácil de moverse

por ende mas fácil de escurrirse.

La adsorción del fósforo en el suelo se puede cuantificar con ecuaciones matemáticas llamadas

adsorción-isoterma.

4.5.1.5 Adsorción-isoterma.

EPCo representa la concentración del fósforo cuando la adsorción y desorción son iguales y se

utilizan para caracterizar el potencial del suelo para liberar el fósforo. Las partículas de suelo

con un alto valor de EPCo desorberar el fósforo, especialmente si el agua contiene poco

fósforo así mismo el agua de lluvia y agua de drenaje. Las partículas de suelo con bajo valor de

EPCo pueden en cambio adsorber el fósforo y disminuir la cantidad de fósforo en las aguas de

escorrentias. Debido a muchos factores que influyen la relación de equilibrio del fósforo, es

complicado utilizar la "adsorción-isoterma" en relación a la perdida del fósforo. Normalmente

se utilizan la llamadas ecuaciones de Langmuir, Frendlich o Temkin.

El fósforo orgánico del suelo se compone en su mayoría de grandes y complejas moléculas.

Hay muy pocas uniones orgánicas simples debido a que las enzimas las degradan muy

rápidamente. Generalmente la fosfatasa y otras enzimas que tienen una procedencia

extracelular de las raíces son muy importantes.

Aproximadamente un 70% del fósforo de estiércol se encuentra como fosfato-calcico, el resto

30% existe en forma orgánica (Hof&nan & Hege, 1985). [106] El fósforo de estiércol se

considera fácil de asimilar como el fósforo comercial, pero en algunos casos grandes

aplicaciones de fósforo -liquido se ha comprobado ser menos fácil de asimilar (Lyngstad &

Tveines, 1996). [157] Hay ejemplos de que el fósforo de estiércol aumenta la cantidad de

fósforo ligero al interior del suelo comparado con el fósforo comercial (Eghball et al,

1996). [61] Si esto se debe a que el fósforo se moviliza en forma orgánica antes de que se

acumule en el suelo o bien por las reacciones químicas con las combinaciones del estiércol, aun

122

Page 135: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

no está comprobado. Sharpley & Smith (1995)[230]deinostraron que el estiércol aumento en

forma temporaria la cantidad de fósforo orgánico en el suelo, subsuelo y en las capas mas

profundas. Por otra lado ciertos experimentos ingleses con grandes cantidades de aplicaciones

de estiércol no aumentaron considerablemente el fósforo en los suelos (Brookes).[31]

En un comienzo la mayoría de los suelos suecos eran pobres en fósforo, lo que se demostró en

los estudios/experimentos de los años 30 y 40. Esto hizo aumentar considerablemente las

aplicaciones de fósforo, especialmente los sembrados de remolacha azucarera y patatas durante

las décadas de los 60 y 70. Actualmente ha disminuido el abono comercial lo que equivale a una

media de 8 kg P/ha (Según la oficina central de estadísticas, SCB 1996). [226] En cambio el

abonar con estiércol a sido constante desde los años 20 y también equivale la media a 8 kg P/ha

(SCB 1995). [225]

4.5.1.6 b.- Nivel del fósforo y forma química en las aguas.

El fósforo en el agua se puede encontrar en forma particular orgánica e inorgánica y disuelto.

El fósforo inorgánico particular se puede formar por precipitación química del ion metálico con

fosforo-compuesto, degradación de la materia orgánica, adsorción del P por los óxidos

metálicos y en ciertos casos, por precipitación con calcio. El fósforo inorgánico disuelto puede

aparecer como ortofosfato, H2PO4 o como HPO4, dependiendo en gran medida del pH.

También puede aparecer como poli/megafosfato pudiendo hidrolizarse a ortofosfato. El fósforo

orgánico disuelto se puede encontrar en azucares, grasas, proteínas, DNA, RNA, ATP y ADP.

Aun no se sabe si estas sustancias provienen de células activas o muertas durante la

degradación. La cantidad de fósforo de escorrentia superficial, o de drenaje a través de los

suelos varia bastante, en tiempo y espacio.

Análisis del fósforo particular No hay una gran diferencia entre el fósforo particular y

disuelto. El fósforo disuelto se analiza como el fósforo que puede pasar a través de un filtro y el

fósforo particular es el fósforo que queda atrapado por el filtro. Normalmente se utiliza un

filtro-membrana de 0,45 mm de tamaño de los poros, y otros tipos se pueden utilizar.

123

Page 136: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Análisis del fósforo disuelto y orgánico

El análisis mas común para el fósforo disuelto es a través de filtración en un medio ácido, lo

que resulta en que una parte de los ácidos orgánicos pueden hidrolizarse e incluirse en los

resultados analizados. Los ácidos orgánicos se creen ser de tipo alga-facil y es de menor

significado practico aunque se incluyen en los análisis y se llaman PO4-P. Las fracciones se

analizan a veces con un método somero como la diferencia entre Ptot y PO4-P.

4.5.1.7 c- Efectos de los niveles altos y críticos del Fósforo en los suelos

La cantidad de fósforo en las aguas de drenaje contra la cantidad de fósforo en los suelos

arcillosos en Inglaterra (Heackrath et al., 1995)[101] demostró un nivel crítico al aumentar las

cantidades en forma acentuada. El fósforo podría mobilizarse fácilmente si los suelos fuesen

mas ricos en fósforo. El mecanismo no es conocido, por ejemplo si dependiese de los lugares de

adsorción donde estos estén saturados. El resultado se dificulta debido a que los suelos de

experimentos estaban recién drenados.

La dispersión del abono significa que el fósforo se distribuye en forma desigual. Para poder

evaluar el riesgo de escape correctamente en el caso de aplicaciones mayores de abono liquido,

se exige tomar en cuenta la dispersión espacial en los cálculos.

En un campo experimental en el sur de Suecia donde se ha abonado bastante, la cantidad de

fósforo en las aguas de drenaje aumentado a comienzo de 1980 ver figura 36. Durante 1985-

1995 la cantidad media ha estado sobre un 60% mas que el periodo 1973-1984, a pesar de

que el abono de fósforo ha disminuido en 50 a 40 kg P per ha y año. Esta disminución en la

aplicación de fósforo no significa un mejoramiento de la perdida por lixiviado. La perdida de

fósforo a pesar de una gran abono ya existente en los suelos y una disminución en forma radical

de este abono se ha demostrado por lisimetros (Ulén, 1996b). [274] finalmente debería hacerse

una serie de análisis minucioso de este proceso en todos los campos posible. Donde se

analizaria la relación entre el abonar y la perdida con las debidas correcciones dependiendo de

las condiciones climáticas.

124

Page 137: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

P(mg/1)

OíS-

K\

<ir>

*'i I l . l . L l 1.1 .1 . .1 1.1 73 80

.1 I I I I I = . I 90 95 Años

Figura 36. Valor de P-tot (línea continua) y PO4-P (línea discontinua) de un campo de

experimento del sur de Suecia. Valores anuales medios. [273]

4.5.1.8 d.- Papel de los microorganismos y de la micorriza

Muchos microbios en los suelos producen una sustancia viscosa que une los agregados del

suelo y cambian las condiciones para el transporte del fósforo. Un aumento de los agregados

del suelo significa un aumento de la estabilidad y disminuye la erosión superficial. Las perdidas

a través del profil del suelo pueden cambiar también.

Los microorganismos provocan también que el fósforo orgánico en el suelo se mineralice. En la

degradación funciona el carbono en el sustrato orgánico como una ñiente de energía. La

transformación es el resultado de una complicada red con interacciones entre los componentes

minerales y orgánicos en el suelo, microbios, raíces y enzimas extracelulares.

Los ácidos orgánicos moleculares que producen los microorganismos como por ejemplo en la

fermentación en el suelo puede movilizar el fósforo que esta unido en la superficie del aluminio

y óxidos férricos por una banda de reacciones de intercambio (Goldberg & Sposito, 1985, Fox

et al., 1990). [92] En la biodegradacion de sustancias orgánicas se desprende fósforo excepto

cuando la cuota de C/P es alta. Esta cuota alta de C/P estimula el crecimiento microbiano del

cual se consume parte del fósforo que allí se encuentra. Una cuota inferior de C/P resulta en un

125

Page 138: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

exceso de fósforo disuelto para los microorganismos. El fósforo se libera y como consecuencia

queda expuesto a la lixiviación.

La acción de la micorriza es una simbiosis entre los hongos y una gran cantidad de raíces. La

colza y la remolacha azucarera no tienen micorriza en relación con otros frutos de la tierra

(Ocampo & Hayman, 1980).[185] Los hongos de la micorriza juegan un papel directo en la

degradación del fósforo, debido a que exudan fosfatasa. Indirectamente no tiene ninguna

importancia en que modifique la composición microbiana y absorba el fósforo. Los hongos

poseen núceles en la tierra y forman una estructura interna en la raíz. Debido a esto funcionan

como una superficie de contacto entre la planta y los componentes biológicos y fisico-quimico

en los suelos. (Joner & Jakobsen, 1994, Tarafdar & Marchner, 1995 y otros). [124] Los hongos

son muy importantes para absorción del fósforo por las plantas y la efectividad depende entre

otros por la cantidad de los miceles, (descritos en el capitulo...). La micorriza mejora la

posibilidad de la planta de absorber el fósforo lo que disminuye la necesidad de abonar con

fósforo, lo que a la ves disminuiría la perdida de este elemento. Aun ningún investigador ha

podido demostrar claramente el significado de la micorriza en la absorción del fósforo por las

plantas de agricultura (cereales, verduras, etc).

4.5.1.9 e.- Perdidas por escorrentia.

Factores hidrológicos. A través de muchos estudios de escorrentia de Pennsylvania se ha

podido demostrar (Zollwed et al., 1996)[301] que la escorrentia proviene de ciertos lugares

que periódicamente comprimen y contraen durante los periodos de lluvia. Estos cambios

pueden ocurrir en forma rápida. Los terrenos bajos cerca de las corrientes de agua se

reconocen por el nivel fi-eatico muy cerca de la superficie y durante la época de lluvias se

translada este terreno rápidamente hacia las partes altas para luego volver a su lugar.

Factores químicos. Algunas partes de los terrenos de escorrentia se reconocen por la alta

cantidad de fósforo en los suelos que otros como por ejemplo el uso de abono de estiércol

durante un largo tiempo (Sharpley & Rekolainen, 1996). [229] Debido al alto nivel fi-eatico el

fósforo de la superficie del suelo es menos estable, y por esto algunos terrenos contribuyen con

mucho fósforo a la corrientes de agua. Los terrenos bajos contienen por lo general mayor

126

Page 139: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

cantidad de arcilla facilitando el transporte de fósforo. En algún caso el 10 % del terreno de

escorrentia responde por el 90 % del transporte del fósforo. Una identificación de estos

terrenos críticos es una tarea importante, para poder tomar medidas para estos lugares.

4.5.2 Evaluación de riesgos en Suecia. Se debería identificar en el futuro los terrenos críticos

donde se pierde fósforo por escorrentia. En la evaluación echa por Sharpley, tablas 17 y 18 y

figura 37 se basa en los factores de erosión, escorrentia, capacidad del suelo de entregar

fósforo y el aporte del fósforo comercial y fósforo orgánico. En la figura 37 se puede observar

una gran perdida de fósforo en un índex de P >10, especialmente en el arado convencional. En

el caso de la evaluación sueca, una relación entre el análisis del suelo y la escorrentia seria de

gran ayuda. Ulén (1986) [269]encontró una cierta relación en algunas de las observaciones en

el campo, pero estas deben ser muy seguras. La relación de los análisis del suelo y la

escorrentia son necesarias para poder aplicar el resultado de los estudios a una superficie

mayor y así utilizar modelos.

Unidades para la erosión del suelo es Mg ha"\ escorrentia superficial cm, test de suelo P-mg

kg' y P-abono kg P ha'\

Tabla 17. índice del fósforo para graduar la perdida potencial hacia el agua.

Características (Factor) Erosión (1,5) Escorrentia de superficie (0,5) Test de suelo, Bray-P(l,0) Abono (0,75) Métodos de abono (0,5)

Perdidas potenciales de fósforo Nada (0) <10 <o,i

<10

0 0

baja (1) 10-100 0,1-1,0

10-20

<10 El abono se pone a mas de 5 cm

media(2) 100-500 1-5

20-40

10-20 El abono se mezcla en la tierra, al sembrar

alta (4) 500-5000 5-10

40-65

20-40 Se mezcla el abono 3 meses antes de la siembra

muy alta (8) >5000 >10

>65

>40 Se abona en la superficie 3 meses antes de siembra

127

Page 140: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Tabla 18. Sensibilidad para la pérdida del fósforo en función del valor del índice total.

Sensibilidad

baja

media

alta

muy alta

Valor del índice

total

<10

10(18)

19 (36)

>36

Ratio del P

24

18

12

8

4

^m^m^^^^^-^^írs^í^^^^^^r^^^^mcs-í^^^^m ' ^ - Í ^ ^ S Medio ^^^^^^^^^M ;J*A'V^RCi!CC'^I'K^Oy£G^(CO^^^

t fJÍXJJi

. B i . ^ . , i i , „ . ^ , „ , ^ „ . : ^ w i ¡ i i . i ^ _ : . ^ ¿ , . ¿ u y i u i . i i , . i „ . „ ^ ^ . „ ^ ^

Bajo Pastizal nativo arado arado convencional

t 1 » I 0 4 8 12 le

Pérdida total de P (kg/ha-Vaño-'

Figura 37. Relación entre el índice total del fósforo y el valor medio de la pérdida anual junto

con 3 factores (suelos con pastizales, no arados y arado convencional). [186]

4.5.3 Experiencias de los diferentes métodos de mediciones. Las perdidas del fósforo se

pueden medir directamente en los laboratorios o en el campo pudiendo efectuar una

combinación de las mediciones a diferentes niveles. Hay experiencia de muchos países. La

perdida del fósforo hacia las escorrentias es una pequeña parte del presupuesto total.

Los cálculos del presupuesto total es importante en las discusiones sobre los recursos

disponibles para ver donde se concentra la mayor parte del fósforo y la perdida mayor. Un

problema es que no existen buenos modelos para utilizar en los cálculos de la pérdida.

128

Page 141: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Los métodos directos pueden entre otros efectuarse como ensayos de laboratorios, a nivel de

lisimetros y en el campo en forma de filas o a través de medir la escorrentia de grandes

extensiones de terrenos en gran parte de los cultivados. Ver figura 38.

r H » " " .,.,J-T-fí^íjX^-"'íiS- ,

Figura 38. Drenaje controlado. Ministerio de agricultura de Finlandia.[298]

129

Page 142: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

4.6 NITRÓGENO, FUENTES Y PERoroAS POR LixivTACióN.(4d)

4.6.1 Introducción.

El nitrógeno contenido en los compost, excepto cuando estos proceden de un residuo rico en

este elemento como los lodos de depuradora, suele estar entre 0,8 -1 %, y varia poco con la

edad del compost; en los de lodos puede subir esta cantidad hasta 2-3 %. La disponibilidad de

este nitrógeno esta ligada al grado de evolución del compost, y por esto si se emplea inmaduro

y con relación C/N mayor que 30 se puede producir el bloqueo de este elemento en el suelo.

La mayor parte del nitrógeno esta en los compost en forma orgánica y puede mineralizarse en

el suelo, de forma poco intensa, aunque muy regular. Por lo tanto, desde un punto de vista

fertilizante el compost pone nitrógeno a disposición de la planta directamente en forma de

nitrato o amonio o bien a través de la mineralizacion de su nitrógeno orgánico. Hay que tener

en cuenta que, a pesar de que el lodo forme parte del compost, la proporción de nitrógeno

inorgánico es pequeña, existen no obstante estudios tanto de campo como de invernadero y

laboratorios, en que se considera a los lodos de depuradora como una valiosa fuente de

nitrógeno para cultivos agrícolas.

Los compost se pueden considerar como una fíjente de nitrógeno de acción lenta, lo que

podría ser insuficiente para cultivos con exigencia de nitrógeno a corto plazo. Pero aparte de

contribuir a la nutrición nitrogenada de las plantas, no se puede olvidar que lo que se pretende

con el compost es una materia orgánica mas policondensada y humifícada, y en la construcción

de ella el nitrógeno de los compost puede jugar un papel importante.

4.6.1.2 Finalidad

El gobierno Sueco a través de la agencia sueca del medio-ambiente (SNV) esta empeñado en

poder identificar y cuantificar las perdidas de nitrógeno hacia las escorrentias y recipientes tales

como lagos y mares interiores a través de su lixiviación principalmente de las tierras de

cultivos, al igual que el fósforo es uno de los principales causantes de la eutrofizacion, como se

expuso en el capitulo anterior, (4c).

130

Page 143: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

En los años 1951, 1985, 1994/1995 se ha logrado llevar a cabo una serie de mediciones de la

perdida de nitrógeno, en ciertos lugares de Suecia. Estos cálculos se efectuaron con ayuda de

un modelo matemático llamado SOBL-SOILN, abarcando terrenos y regiones los que se

caracterizan por sus diferentes tipos de climas, producción, abono y distintos niveles de

producción. Para cada región denominada "perdidas normales" se calcula para una cierta

cantidad de situacion-tipo una combinación para 9 diferentes tipos de cultivos, 3 tipos de

suelos y dos regímenes diferentes de abono. La Uamada perdida normal representa la perdida o

lixiviación de un año con un clima normal y con una cosecha normal, con ayuda de largos

periodos de datos climáticos en combinación con estadística entre otros cosechas normales y

abono. Lo que se cuantifica en los cálculos es el lixiviado de la zona de la raíz, es decir, el

nitrógeno que pasa por la zona de la raíz y que no esta al alcance de los vegetales o que no se

puede influenciar con diferentes métodos de cultivo. El lixiviado de la zona radicular se

considera como la carga bruta antes del proceso de retención en el agua subterránea o de

escorrentia. Los cálculos efectuados en esta base de perdida normal se ha utilizado para

calcular la media de lixiviado y la carga bruta del nitrógeno de las diferentes regiones.

Para toda la región se calcula una disminución del "lixiviado medio" del nitrógeno de 30 kg

N/ha en 1985 a cerca de 22 kg N/ha en 1994 lo que corresponde a un 25 %. La diferencia

entre los valores medios de las diferentes regiones es grande y varia entre 14 y 48 kg/ha para

1994. La pérdida menor se produce en las regiones boscosas y con menor escorrentia. La

carga bruta de nitrógeno para toda la región disminuyo en un 29 % de 77 000 t. a 55 000 t.

en 1994.

4.6.1.3 Causas de la perdida o lixiviación del nitrógeno.

La lixiviación del nitrógeno es un proceso natural que ocurre en todos los terrenos pero que

varia dependiendo del clima tipo de suelos, abono y lo que se siembra. Varia intensamente de

un año para otro de acuerdo al cambio climático. La lixiviación o perdida del nitrógeno

llamada "difusa" (lo contrario a una descarga puntual como desagüe) dificulta mucho poder

medir y controlar. En este caso se define la lixiviación como el nitrógeno que se transporta

hacia la zona radicular , de alrededor de un metro de profiíndidad. Al pasar por esta zona ya

mencionada el nitrógeno ha dejado el sistema de cultivo. Este elemento se transporta hacia las

aguas subterráneas, que tarde o temprano llegara a una escorrentia, o bien a un sistema de

131

Page 144: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

drenaje para salir a una zanja y hacia un recipiente mayor. Durante este transporte ocurren

procesos de retenciones que reducen la cantidad de nitrógeno que llega a las escorrentias.

Para determinar la cantidad de lixiviados de las tierras de cultivo se efectúan mediciones en

proyectos de investigación y programas de control del medio-ambiente. Estas investigaciones

son complicadas y costosas y por esa razón no se puede aplicar a todos los tipos de suelos. La

cantidad de combinaciones es infinita para poder representar todas las tierras de cultivo de un

país, ésta es la causa principal por la que se utiliza un modelo matemático que pueda calcular

las series del lixiviado de la zona radicular del nitrógeno, los tipos de suelos, climas, cosechas,

abono, etc. Este modelo se ha desarrollado a mediados de los años 80. En algunos test se ha

demostrado que este modelo mencionado a podido describir los lixiviados con muy buena

precisión en los suelos de cultivos.

4.6.1.4 Modelo.

Durante los años 80 desarrollo la Universidad de agricultura de Suecia un modelo que describe

la dinámica y perdidas del nitrógeno de las tierras de cultivo, (ver figura 39). El objeto de este

trabajo fue de interpretar como los procesos físicos y biológicos al mismo tiempo en los suelos

de cultivos inciden en la perdida del nitrógeno al variar las condiciones climáticas, tipos de

suelos, sistema de cultivo, y medidas para el sembrado.

Redistribución del N entre las capas

Figura 39. Estructura del modelo SOILN.

132

Page 145: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

El modelo describe el proceso del nitrógeno en el perfil del suelo y calcula el lixiviado de la

zona radicular hacia los tubos de drenaje o aguas subterráneas. Este modelo representa un

campo (o terreno) relativamente homogéneo, es apropiado para investigar las diferentes

medidas de cultivo, el clima y tipo de suelo que puedan afectar el lixiviado de la zona

radicular. Este modelo se ha probado en una gran cantidad de campos de investigación ver

tabla 19.

Este modelo también se ha aplicado para estimar el lixiviado de los campos donde existen

datos muy limitados o insuficientes y para simulaciones de las diferentes medidas para los

cultivos y para limitar la perdida del nitrógeno de los suelo de cultivo. Los test han demostrado

que este modelo puede describir la variación del nitrógeno-mineral en el suelo y el lixiviado

para diferentes tipos de tierras, sistemas de cultivo y clima en Suecia. Además se obtiene un

conocimiento de las partes sensibles del modelo y como se puede mejorar.

4.6.1.5 Regiones de lixiviación.

Los últimos test llevados a cabo en la región sur de Suecia en los años 90 dan una idea muy

aproximada de la situación actual del lixiviado del nitrógeno, donde se han divido en 9

regiones. (Figura 40, mapa de Suecia). En base a esta división han sido 5 regiones climáticas

(diferencias en escorrentia y temperaturas media) y seis regiones de producción (ver tabla 19).

Tabla 19. Regiones escogidas, de producción, estaciones climáticas y escorrentia en mm.

Regiones de

lixiviados

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Región de producción

Gotaland sur, planicie

Gotaland oeste, plano

Gotaland sur, altura media

Gotaland oeste, altura media

Gotaland norte, planicie

Svealand sur, planicie

Gotaland oeste, bosques

Gotaland este, bosques

Svealand norte, bosques

Clima (Estaciones)

Sur, (Ciudad de Lund)

Sur-oeste (C. de Ljungbyhead)

Siu" (Ciudad de Lund)

Sur-este (Malilla)

Norte (C. de Arvika)

Este (C. de Uppsala)

Sur-este (C. de Ljungbyhead)

Sur-oeste (C. de Malilla)

Norte (C. de Arvika)

Escorrentia

aproximada

300

400

300

200

300

200

400

200

300

Temperatura

media. °C

8

7-8

6-7

6-7

5-6

5-6

7-9

6-7

5-6

133

Page 146: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

1 U

^-••!-IÍ,fe<V«Kí^^ . .«c/kh I... •

5 ^m^ r 'í' X

1

Figura 40. Mapa de Suecia con las regiones estudiadas

Tipos de suelos.

Los cálculos se llevaron a cabo en tres tipos de suelos, 1 arcilla arenosa, 2 arcilla media, 3

arcilla dura. Las condiciones físicas del suelo se eligieron como las mas típicas de cada tipo.

4.6.1.6 Cultivos. Se ha calculado para el año 1985 y 1994, 10 tipos de cultivos ;

maíz y avena trigo de primavera trigo de otoño centeno remolacha azucarera patatas dehesa colza de otoño colza de primavera pastos extensos

134

Page 147: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Se ha considerado como monocultura todos los cultivos, es decir, los mismos cultivos durante

10 años en forma seguida en las simulaciones. También se han echo correcciones para algunos

cultivos para compensar en el caso de que el crecimiento de algunos frutos que no se han

simulado. Para los años de 1951 los datos del abono de nitrógeno están en forma muy clara

para algunos cultivos especiales.

Abono.

Dos tipos de abono se han calculado para los años 1985 y 1994:

• solamente abono comercial

• estiércol con aplicaciones de abono comercial.

En los controles del abono utilizado se encuentran 4 clases estudiadas: abono comercial,

estiércol, estiércol completado con aplicaciones comercial y no abonado. Los tres últimos

nombrado se han calculado conjuntamente en una sola clase, es decir, las aplicaciones pesadas

se han calculado. Toda el área se cubre con dos clases para todos los cultivos, motivado por el

echo de que una gran parte de esta área se abona en forma irregular, pero no cada año. Otro

motivo de esta clasificación es el uso de lo valores tipos-utilizadas en los cálculos de las cargas.

Posibles medidas.

Para investigar como se puede disminuir el lixiviado de nitrógeno, se han echo los cálculos

para el Ibdviado con 5 tipos de posibles medidas:

a) cultivo de frutos recolectable en primavera y colza de primavera

b) disminución de abono comercial para el cultivo donde se aplica solo este abono

c) disminución de las aplicaciones de complemento de abono comercial para tierras abonadas

con estiércol

d) dispersión de estiércol en la primavera y disminución de abono comercial

e) dispersión de estiércol en la primavera y disminución de abono comercial en combinación

con frutos recolectables.

4.6.1.7 Información e hipótesis.

El suelo. Los cálculos se han efectuado para tres tipos diferentes de suelos; arenas arcillosas,

arcillosos, y arcilla dura, (ver tabla 20). Para cada cultivo en los diferentes suelos y regiones el

balance de aguas se ha calculado con el modelo SOIL. Los cálculos se han echo con el llamado

135

Page 148: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

llamado drenaje libre de las tierras de cultivo a una profundidad de 2 m. Lo que se calcula es

toda el agua de drenaje que deja la zona radicular y que es la suma del agua que se escurre a

mas profundidad o a los tubos de drenaje. Las mismas condiciones físicas para todo el perfil

del suelo se han utilizado (figura 41).

Tabla 20. Granulometria de los 3 tipos de suelos utilizados, en %.

Suelos

arena, 0,2-0,02 mm

lodo, 0,02-0,002 mm

arcilla < 0,002 mm

I

78

16

6

n 43

38

19

II

6

46

45

La información sobre la materia orgánica (cantidad de humus) y cantidad de nitrógeno en los

suelos suecos es limitada. Un estudio reciente efectuado en Suecia de la cantidad de la media

de humus es de alrededor de 4,5 % (Mattsson, 1995).

Figura 4L Curvas para los suelos utilizados, de izquierda a derecha; arena arcillosa, arcilla,

arcilla dura. [274]

Tensión (pF) 5

O O nft 20 an An Contenido de agua (vol %)

50 60

Por falta de datos regionales se ha considerado una cantidad de humus de 4,5 % para todas laí

regiones y suelos. También se considera la misma cantidad de humus para 1985 y 1994.

136

Page 149: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Considerando que la cantidad de carbono en el humos es de 58 %, la densidad del suelo 1.45,

profundidad del suelo orgánico 25 cm y la cuota del humus C-N 12 se ha considerado el

contenido de nitrógeno orgánico en el top soil de 788 g de N/m" (=7880 kg org-N/ha). Para

1951 se ha considerado la misma cantidad de humus en las tierras de cultivos y por lo tanto el

mismo potencial de mineralizacion que 1985 y 1994.

El potencial de mineralizacion del nitrógeno para la reserva de humus del suelo se ha

considerado el valor medio de test anteriores con este modelo. La velocidad de mineralizacion

del nitrógeno del humus ha sido afectada solo por el clima (mayor mineralizacion a mayor

temperatura y humedad óptima). El potencial de degradación para las plantas muertas se ha

considerado igual para todas las regiones y suelos. Solo el clima a influenciado en la velocidad.

Es común que se cultiven frutos de los cuales se pueda obtener no solo el producto de esta

finta como trigo de otoño después de cultivar colza. Esto significa que el trigo de otoño se

beneficia de una relativa mineralizacion después de la siembra de colza.

Tabla 21. Contenido de nitrógeno en los suelos en un comienzo.

Clase de cultivos

maíz

trigo de primavera

trigo de otoño

centeno

remolacha

patatas

dehesa

colza de primavera

colza de otoño

gN/m^

760

760

830

760

680

760

760

680

680

4.6.1.8 Datos climáticos. Como apoyo al modelo SOIL y que se utilizo para los cálculos del

balance de aguas, se utilizaron datos de 5 estaciones meteorológicas del país (SMHI), como

lluvias diarias, temperatura del aire, velocidad del viento, humedad y horas de sol o nubosidad,

137

Page 150: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

(tabla 19). Para el calculo de la serie meteorológica se ha utilizado un periodo de 10 años,

1985 a 1994. Se considera que 10 años es un periodo suficiente para considerar un tiempo

normal. El periodo de lluvias actual se calculó por la oficina meteorológica Sueca (SMHI)

tomadas de la media desde 1961-1990. La lluvia se ha corregido para todas las estaciones, lo

que es normal para compensar en el caso de las perdidas por viento etc. (ver tabla 22).

Tabla 22. Escorrentia y pluviometria (mm) en las nueve regiones.

Región de

lixiviados

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

(1) Factor de

Escorrentia

aproximada

300

400

300

200

300

200

400

200

300

corrección pí

Media de lluvia

1961-90

655

795

655

570

640

563

795

570

640

ira la pluviom

Media de

Uuvia 1985-

94

660

874

660

565

665

560

874

565

665

etria en el bale

Factor de

correcion'

1.20

1.03

1.20

1.10

1.18

1.11

1.03

1.10

1.18

ince del ca

Factor de

corrección,

nieve'

0,20

0.10

0,20

0.17

0.25

0.18

0.10

0.17

0.25

culo de laesco

Pluviometria

corregida

801

906

801

638

809

637

906

638

809

rrentia.

4.6.1.9 Abono, fíjacíón del N y deposición.

Años 1985 y 1994/95. Para determinar la cantidad de aplicaciones de abono comercial en

1985 y 1994 para los diferentes cultivos y regiones de producción se ha utilizado en las

investigaciones del abono las estadísticas del año 1987/88 y 1992/93 de la oficina central de

estadísticas sueca (SCB, 1990 y SCB, 1994) debido a que estas son las mas próximas a 1895

y 1994.

138

Page 151: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Cálculos de las aplicaciones de nitrógeno con abono comercial, N (kg N/ha)

N=X*corrl*corr2 . (ecuación 1)

X Aplicaciones de abono comercial año 1987/88 y 1992/93 (Según SCB)

corrí Factor de corrección en los cambios de 1987/88 a 1985 y 1992/93 a 1994

corr2 Factor de corrección para la apreciación del uso del abono

Cálculo de las aplicaciones de nitrógeno en sistema de abono de establos

Amonio-N aplicación de estiércol NMH4 (kg N/ha)

NNH4=(área2*N2+área3*N3)/(áreal+área2+área3) *corr3 (ecuación 2)

Nitrógeno orgánico en el estiércol Norg(kg N/ha)

Norg=NNH4*(l-fracNH4) / fracNH4 (ecuación 2b)

Aplicación complementaria de abono comercial. Nape (kg N/ha)

Napc= (Ntot-Ns) *área 3 / (áreal+área2+área3) corrl*corr2 (ecuación 3)

fracNH4 Parte del nitrógeno amoniacal (en %) del nitrógeno total en la aplicación del

estiércol

Áreal Parte del área del total del área de cultivo sin abono

Area2 Parte del área del total del área de cultivo con abono (estiércol)

Area3 Parte del área del total del área de cultivo con abono comercial y estiércol

N2 Amonio-N en la aplicación de estiércol para área abonada con estiércol

N3 Amonio-N en la aplicación de estiércol para área abonada con abono comercial y

estiércol

corr3 Factor de corrección por cambios desde 1987/88 a 1985 respec. 1992/93 a 1994

Ntot Nitrógeno total aplicado (amonio-N en el estiércol + aplicación complementaria)

Corrí Factor de corrección para los cambios desde 1987/88 a 1985 y de 1992/93 a 1994

Corr2 Factor de corrección de subestimación de utilización de abonos en los estudios

139

Page 152: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

4.7 Conclusiones (investigación bibliográfíca)

De las concentraciones de metales pesados nocivos para los niicroorganismos(4a)

Las concentraciones de metales "criticas" para los microorganismos en suelos mineralizados

agrarios, se han obtenido de ensayos de laboratorios, y estudios de campo, expuestos en la

bibliografía respectiva. Se ha definido también:

1. los niveles críticos como concentración de metales o la carga de metales que ha

demostrado un efecto negativo para la población microbiana o los procesos microbianos.

2. Las consecuencias de los efectos observados en los microorganismos del suelo en

función del ecosistema.

3. La fertilidad y productividad no se ha considerado.

4. Se han considerado los siguientes metales pesados: arsénico, cadmio, cromo, cobre,

mercurio, níquel, plomo, vanadio, y zinc, pero solo se ha podido definir los niveles críticos

para el cobre, zinc, y níquel con un buen marginal de seguridad.

5. Para los suelos suecos se ha propuesto una concentración máxima basada solo en los

efectos sobre los microorganismos de, 30, ÍO, y 80 [ig g-' para el cobre, níquel y zinc

respectivamente. [ SNV]

La aplicación de permitir concentraciones máximas es con el objeto de un medio de ayuda para

asegurar las funciones del ecosistema del suelo, la fertilidad y producción contra los efectos

negativos de los metales sobre los microorganismos.

De los elementos traza en los suelos de cultivos suecos (4b)

El balance entre la aplicación (suministro) y remoción de los elementos traza, indican un

agotamiento de los micronutrientes como el Zn, Cu y Mn, en las haciendas basadas en

cosechas para la venta con una fertilización convencional. En cambio se ha observado que en

las haciendas basadas en la cría y producción de animales (ganado), hay un pequeño aumento

causado por la utilización de estiércol y la adición de aditivos en el alimento del ganado.

140

Page 153: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

En ambos casos, ha aumentado lentamente el nivel en los suelos de Cd, Hg y Pb,

principalmente por la adición de fertilizantes comerciales (Cd) y por la deposición (Cd, Hg y

Pb). Donde se ha aplicado lodos de depuradoras estos aumentos han crecido con vm factor de

2, 4 y 12 respectivamente.

Gracias a los archivos y documentos que la oficina central de estadísticas dispone (SCB), las

cantidades probables de elementos traza aplicados a la agricultura durante el siglo 20 (1900),

se han podido estimar. Las fuentes consideradas fueron: fertilizantes comerciales, cal, aditivos

en los alimentos, fungicidas y la deposición atmosférica.

Cada aumento de elementos tóxicos al suelo deben de considerarse desfavorable. Por lo tanto

la aplicación de los elementos ya mencionados deben ser reducidos a niveles inferiores en las

aplicaciones anuales.

De la importancia del fósforo en las tierras de cultivo, acumulación y perdidas (4c)

La importancia del fósforo aun no ha sido del todo estudiada, por esa razón la Agencia Sueca

del medio ambiente(SNV) y otras organizaciones gubernamentales están interesadas en llevar

acabo investigaciones y programas de acciones, como el departamento de recursos naturales

(SNV) en un proyecto con miras a determinar la posibilidad de obtener una agricultura

sostenible y como poder lograrla hacia el año 2021, sin afectar en gran manera el medio

ambiente.

La agricultura es una de las fiíentes principales que influencia el sistema acuático provocando

la eutrofizacion de lagos y mares. Por tal razón esta investigación pretende dar una visión de

las medidas que pueden adoptarse para disminuir esta perdida utilizando diversas técnicas

incluyendo principalmente el compost.

La eficacia a corto plazo del fósforo presente en los compost es generalmente inferior a la del

fósforo soluble de un fertilizante mineral. La disponibilidad del fósforo depende de la dosis a

las que se emplee.

141

Page 154: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Del nitrógeno, fuentes y perdidas por lixiviación (4d)

La lixiviación o perdida del nitrógeno de las tierras de cultivo es una de la fuentes que necesita

ser cuantificada en el calculo de la carga total que ocasiona la eutrofízacion de las corrientes

superficiales, lagos y mares. Para este fin la Universidad de Agricultura de Uppsala en Suecia

desarrollo a mediados de los 80, un modelo-simulación (SOILN) que describe la dinámica y

perdida del nitrógeno de las tierras de cultivo. [274]

El propósito de este modelo fiíe aumentar el conocimiento y poder comprender como

influencia al mismo tiempo los procesos físicos y químicos en el sistema suelo-planta, perdida

del nitrógeno al variar el clima, los tipos de suelos, sistema y medidas de cultivo.

La relación del nitrógeno contenido en los compost, excepto los provenientes de lodos de

depuradoras, suele variar entre 0,8-1 % y varia poco con la edad del compost, en los lodos

puede llegar a un 2-3%. La disponibilidad de este nitrógeno esta ligada al grado de evolución

del compost.

RESUMEN DE LA INVESTIGACIÓN BIBLIOGRÁFICA

De los cuatro resúmenes expuestos se deduce que el problema mayor en los suelos es la

acumulación de metales pesados, aportados por diferentes fiíentes. También se ha explicado

los efectos negativos a corto y largo plazo, para los vegetales y microorganismos. Un factor

muy a tener en cuenta y que puede limitar el uso de los compost desde el punto agrícola, es su

contenido en metales pesados (Cd, Co, Cr, Cu, Zn, Pb, etc.). A partir de una determinada

concentración pueden resultar tóxicos para las plantas con los consiguientes riesgos para la

cadena alimentaria.

El grado de peligrosidad de los metales pesados va ligado a dos propiedades fiíndamentales: su

toxicidad y su persistencia. Además hay que añadir la capacidad que posee la planta para

absorber cualquiera de estos elementos. Tampoco debemos olvidar los efectos sinergeticos y

antagónicos que un elemento puede desplegar fi-ente a otros. En suma, todos estos factores

142

Page 155: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

son fiíndamentales a la hora de evaluar el grado de toxicidad de estos metales pesados en el

suelo, naturalmente unido a las características de éste, como su pH o el contenido de arcilla.

Aparte de los metales pesados ya existentes en los suelos y los que pudiese contener el

compost, he considerado conveniente investigar al menos dos de los nutrientes principales en la

naturaleza y que son vitales para las plantas: el nitrógeno y el fósforo.

Se considera en Suecia que la agricultura es la fuente mayor de aporte del nitrógeno y de

fósforo a las escorrentias superficiales y subterráneas, lo que ocasiona la eutrofizacion de lagos

y mares interiores, incluso grandes zonas costeras. A pesar de las investigaciones llevadas a

cabo por muchos investigadores, es el nitrógeno una de las fuentes mas difíciles de determinar

(volumen). Los cálculos llevados a cabo en los años 1985 y 1994/95 incluso los de comienzos

de 1950, muestran algunas posibiüdades de las medidas a tomar para disminuir esta perdida y

eutrofizacion.

En este trabajo he querido dar una visión del conocimiento actual de entre otras el proceso

que ocurre en los suelos y las posibles técnicas de cultivo que pudiesen evitar este proceso de

lixiviación de estos elementos ya mencionados.

Las conclusiones que se pueden emitir es que se necesita mas conocimiento de como los

diferentes factores influyen en esta perdida.

La respuesta a estas y otra interrogantes espero encontrar en los ensayos con los residuos

sóUdos domiciliarios, y en lo posible establecer niveles respecto a los metales pesados y

determinar el contenido de nutrientes.

143

Page 156: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

5. ENSAYOS DE COMPOSTAJE

5.1 Realización de la tesis en Suecia. Justificación

La realización de esta tesis doctoral en Suecia se debe a dos motivos fundamentales: lero el

económico, puesto que para acceder a la realización de esta tesis y siguiendo el programa

completo de doctorado (32 créditos) fue necesario pedir un préstamo en el país de mi

residencia actual (Suecia) el que se extendió a tres años. Durante ese tiempo logré obtener un

total de 41 créditos en el programa de "Territorio y medio ambiente" del depto. de Ingeniería

Sanitaria de la E.T.S, U.P.M. y comenzar la investigación bibliográfica en Madrid.

El 2do motivo fue la dificultad de encontrar en España ayuda en equipamiento una vez

terminada la parte teórica del doctorado, para llevar a cabo la parte experimental de

investigación de este trabajo que yo denomino "5. Ensayos de Compostaje". Contando con la

aprobación y asesoramiento de mi director de tesis Don Aurelio Hernández Muñoz, comencé

en 1996 (y parte de 1997) los ensayos en Suecia y así obtener una respuesta a los objetivos

iniciales de esta tesis. (Ver capitulo 2).

3ero. Investigación personal de tesis.- Debido al grave problema que existe hoy en las

grandes ciudades para eliminar los residuos que generan diariamente sus habitantes sentí la

necesidad de investigar el proceso de compostaje de la fracción orgánica de los residuos sóUdos

urbanos (domiciharios) y de los lodos digeridos de las aguas residuales, como posible

alternativa de tratamiento, recuperación y aprovechamiento.

5.2 Materiales y métodos

Antes de iniciar los ensayos en la planta piloto, se llevo a cabo un periodo de pruebas con

residuos sin seleccionar para probar el tambor (figura 43) que posteriormente se utilizo durante

toda la investigación, estos resultados no están incluidos en este trabajo.

Resuhados y evaluación del compostaje llevado a cabo durante 1996 y 1997, en una planta

piloto en el sur de Estocolmo de la firma Rondeco, en la comuna de Nynáshamn, Suecia. En la

144

Page 157: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

evaluación llevada a cabo se incluye la caracterización de los diferentes tipos de residuos

sólidos urbanos, principalmente los domiciliarios, utilizados en los ensayos de compostaje, y el

compost después de 3 días, de 3, 6, 12 y 24 semanas de maduración con respecto del contenido

de metales pesados, nutrientes, formación de humus, contaminantes y materiales inertes

(resultado de laboratorio en anejos 1).

Resumen

La investigación realizada, en la planta piloto ya mencionada, ha dado una base única para

dimensionar de forma sistemática futuras plantas para la elaboración de compost a gran escala.

A través de combinaciones como separación in situ, separación preliminar y control del material

recibido, limpieza /afino del material, utilizando las diferentes técnicas propias de la firma

Rondeco, que deja el tambor/reactor después de tres días (fig. 43), ha demostrado que el

compost producido de residuos sólidos urbanos y lodos de depuradoras pueden cumplir las

mismas normas o niveles que la agencia sueca del medio ambiente exige para los lodos

utilizados en la agricultura y con la directiva de la U.E.

5.2.1 Métodos

La investigación se ha realizado en tres campañas; denominadas I, II, y III respectivamente:

I. Residuos sin seleccionar, medianamente separados y algunas otras actividades

II. Residuos seleccionados parcialmente

III. Residuos seleccionados in situ

Debo mencionar que al decir residuos sin seleccionar, debe tomarse en cuenta que en Suecia

existe una separación in situ del papel y vidrio en todo el país.

En todas las campañas se mezcló con los residuos, papel y lodos que fiaeron al tambor o reactor

en la elaboración del compost. Después de este proceso el compost producido tras permanecer

en el tambor tres días, se limpia con una criba, un separador magnético, para dejar madurar en

una plataforma con aire insuflado hasta llegar a un punto de maduración. Durante este proceso

el compost se voltea en forma regular, utilizando un tractor con pala especial para el caso, ver

foto 6 y anejo 7.

145

Page 158: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

El contenido de nutrientes del compost en las tres campañas ha variado entre los siguientes

valores:

• N- total 1,5-1,8 % del contenido de materia seca

• Fósforo 0,7-1,1 % del contenido de materia seca

• Potasio 0,47-0,56 % del contenido de materia seca

• Calcio 2,5 - 3,2 % del contenido de materia seca

• Magnesio 0,26 - 0,29 % del contenido de materia seca

Los análisis han demostrado que el plomo, independiente del grado de separación y limpieza en

la planta, limita la posibilidad de utilizar grandes cantidades de compost en la agricultura. Por

esta razón se ha introducido una cifra de aceptación para describir el compost, es decir, la

relación entre el fósforo y plomo (P/Pb)' . A través de este estudio se han identificado los

métodos para poder elevar esta cifra de aceptación P/Pb de 90 a mas de 400. Esta cifra de

aceptación 90 corresponde a la campaña I donde la limpieza se lleva a efecto después de que el

compost ha pasado por el tambor, por cribado y banda magnética.

La cantidad de compost que se puede utilizar en los suelos de cultivos es de acuerdo a la cifra

de aceptación o alrededor de 90, una cantidad de 200 kg. de materia seca per ha y año

correspondiendo a una cantidad de fósforo de 2,4 kg./ha/año. En el caso de una alta cifra de

aceptación la utilización de fósforo puede aumentar a 1300 kg. lo que significa alrededor de 5,7

kg./ha/año. El contenido de fósforo en las tres campañas proviene en un 80 % de lodos de

depuradoras.

5.3 Planta piloto

La planta piloto no estaba dotada en un comienzo con todo el equipamiento técnico Ej; no se

han generado en la planta los "pellets". Una parte del compost durante el periodo de ensayos

se ha afinado con una técnica similar a una planta completa. La descripción de la planta

facilitada por Rondeco corresponde a la figura 42.

' Valor invertido del valor-límite que se utiliza en los países nórdicos para compost y lodos

146

Page 159: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Maduración del compost

Compost maduro

R:S:üyLodos

Figura 42. Planta piloto al comienzo de la investigación, vista general

En la planta piloto que esta abierta pero con protección para el viento se mezcla el lodo y los

residuos. La mezcla se introduce en el tambor (reactor) junto con cartón o papel. Después de

tres días de permanencia y de rotar el material se criba y luego pasa por un separador

magnético para dejar madurar en una plataforma con aire insuflado.

Las dimensiones del "tambor" son 12 m. de largo y 2.8 m. de diámetro, esta dividido en tres

cámaras. Una mezcla de 51. de R.S.U. y 2.51. de lodos se introduce en la primera cámara cada

día laboral. El material permanece un día completo en cada cámara traspasándose de la primera

a la segunda y luego a la tercera cámara, en forma mecánica ver figura 43.

147

Page 160: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Carga de Residuos ^.Salida de aire

Rotación ±71 Entrada de aire

<

Tambor — ^ ^ ^ ^ ^ » _ _ ^ ^

"iclinado SalidTdel compost

Figura 43. Tambor (reactor)

La rotación del tambor se puede controlar y forma parte de un parámetro del proceso. Otros

parámetros de control son la mezcla de humedad y aire, temperatura, humedad, CO2 y pH

midiéndose diariamente. No se agrega temperatura ni aditivos químicos al tambor. Después de

3 días en el tambor el material orgánico se ha "transformado" en un compost grueso que se

criba (plana) con un diámetro de 24 mm con perforaciones circulares, el compost cae a una

banda transportadora y es conducido a un separador magnético, donde se separan los

elementos magnéticos del compost. El resto que no pasa por el cribado cae a un contenedor

para ser depositado en vertedero, al no ser tratado en la planta piloto.(figura42.)

La maduración del compost se efectúa en una plataforma con aire continuo desde el suelo

durante 6 semanas. El compost se voltea y se humedece para mejorar el proceso de

maduración. En estas 6 semanas el compost se criba en diferentes fracciones y se analisa en el

laboratorio de la planta, (anexos 1) enviandose las respectivas muestras a laboratorios extemos

para un mejor control y contraste (anexos 6). Seguidamente se vigila este proceso de

maduración hasta la semana 24 con diferentes tipos de análisis. En la figura 44 se observa el

esquema de flujo del proceso donde se indican los puntos de muestreo.

148

Page 161: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

5.3.1 Puntos de muestreo (M) y flujo de material

M; Análisis Análisis

Residuos

Análisis

Lodos

Peso

Aditivos

Peso Peso

Peso

Tambor pH- y medición de temperatura

peso

Rechazo Cribado grueso separador magnético

peso

Figura 44. Flujo esquemático del material, mediciones y puntos de muestreo llevado a cabo en

las 3 campañas. El programa se ha modificado un poco en las pruebas analizadas. El original

del flujo se puede observar en el anejo 8.

5.3.2 Tres tipos de residuos domiciliarios se han experimentado.

El objetivo principal del proyecto ha sido determinar como ha influido el grado de separación y

recuperación de la composición de los residuos y calidad en el compost producido partiendo de

diferentes tipos de R.S.U. Por esta razón este ensayo se ha divido en tres campañas con tres

tipos diferentes de selección de residuos domiciliarios comenzando en agosto 1996.

Los tipos de residuos son los siguientes; 1 mezclados,(sin separar) con algo de separación

provenientes de la comuna de Sódertálje al sur de Estocolmo, llamada campaña I.

2. Residuos con algún grado de separación de las comunas de Haninge y Nynáshamn facilitados

por la firma SRV de recuperación AB, campaña IL 3. Residuos seleccionados (solo materia

orgánica « 99 %), provenientes de diferentes ciudades al norte de Estocolmo; Boriánge,

Vásterás, comuna de Huddinge y Botkyrka, Sódertóm denominada campaña III.

149

Page 162: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Algunos residuos (campaña I) por ser muy voluminosos fueron separados en forma manual

antes de ser introducidos al tambor. Como ejemplo una puerta de automóvil, una cañería

metálica, caja con tubos eléctrico y otros. Al introducir los residuos en el tambor se hace

conjuntamente con lodos de depuradoras tratados anteriormente en las estaciones de

depuradoras, papel y si es necesario algún aditivo como estiércol, foto 7 y 8. El total del

material utilizado en las diferentes campañas se muestran en la tabla 23, anejo 10 resumen total

de los residuos.

Tabla 23. Cantidades de residuos domiciliarios. Iodos y otros (cartón, papel, estiércol, 3 días de

compostaje en el tambor) en las tres campañas.

Campañas

Campaña I

Campaña II

Campaña III

Toda la campaña Intr. al tambor

Evaluado Toda la campaña Intr. al tambor Evaluado

Toda la campaña Intr. al tambor Evaluado

Cantidades totales de residuos t R S U

91,7 83,5 58,9

74,7 72,5 55,6 94,8 88,5 40,5

lodos

50,4 46,7 27,1

21,5 20,6 15,9 27,6 23,5 13,8

Otros

23,1

19,9 15,6 9,2 8,8

7,1 51,2 48.1 23,6

peso húmedo Total

165,2 150,1 101,6 105,4 101,9 78,6

173,6 160,1 77,9

En base a las experiencias ya mencionadas, se amplio los ensayos en 1997 con residuos sin

separar. Los componentes de los residuos que se consideraban sospechosos de contener una

gran cantidad de metales pesados se han separado en forma manual antes de ser introducido al

tambor de alimentación. Estas cantidades no están incluidas en la tabla 23. Ver anejo 15.

5.3.3 Metodología para analizar el residuo y el compost.

5.3.3.1 Muestreo y preparación de las muestras.

Los ensayos se han seguido a través de un programa de control con el propósito de estudiar los

materiales, procesos y productos, las particularidades físicas y químicas y de compostabilidad,

igualmente la parte del material que se separa en los diferentes tipos de residuos y producto

final. Para este efecto se estableció un programa de pruebas y análisis ya en 1996.

150

Page 163: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

La cantidad de material que se introdujo en el tambor y lo obtenido se ha registrado lo mismo

las partes adicionales (Aceptadas) respectivamente rechazadas. La parte separada a través de

criba y separación magnética (rechazo), seguidamente la temperatura, humedad, y CO2 se

miden diariamente en el tambor. Las pruebas y muestras se toman en forma regular, se preparan

y se controlan. Los controles y puntos de muestreo se encuentran a lo largo de todo el flujo del

proceso, desde las cámaras del tambor hasta el compost maduro, ver figura 44, anejo 8.

Para determinar un parámetro es muy importante tomar la prueba en forma correcta. En la falta

de precisión en la toma de muestras por lo general el defecto corresponde al 80 %,

preparación de la prueba 15% y el análisis en si solo el 5%. (Estudios llevados a cabo por

National Coal Board, Inglaterra, posteriormente verificado para diferentes tipos de materiales).

Se le ha dado una gran importancia la forma de tomar las muestras y su preparación en la

planta piloto.

La toma de muestras efectuadas en forma manual, se basa en el principio general de muestreo

representativo de la masa que es praxis y determinado por los diferentes comités

correspondiente a ISO, como el Carbono, estándares para el hierro, ISO 1988 y 3081. Se

considera el grado de homogeneidad, el máximo tamaño de la partícula del material y una gran

precisión y exactitud. Mientras mas heterogéneo es el material, mas pruebas deberían tomarse

(SNV)[151].

Una parte de las muestras se han tomado con una pala especial (figura 44) de un cierto volumen

y forma, a veces se ha utilizado un tractor especial. Varias veces al día se han tomado muestras

del tambor de la cámara 2 y 3, diariamente de la fracción cribada y del compost cayendo a una

banda transportadora (figura 45, foto 5) para ser depositado en la pilas o hileras para su

proceso de maduración. Ver anejo 10.

Muestras mayores se han tomado de acuerdo con el método de la cuadricula (ver figura 46) o

bien de las pilas, mecánicamente con una maquina giratoria que divide las pruebas en partes

iguales. Muestras menores se han dividido con el llamado Jones'divisorio "ver figura 47,

existiendo en varios tamaños, ver anejo 9.

151

Page 164: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

>90mm

Figura 45. Pala especial y banda transportadora

El material que se recibía del tambor se cribaba con un diámetro de 24 mm (criba plana). De

este cribado se aceptaba 200 kg., que a su vez se cribaba con una malla de 8 mm y

eliminándose de piedras y plásticos en el llamado "stoner", (foto 1 ). Estas muestras

corresponden al compost de 3 días, (en el tambor) muestreo que se realizó cada semana. De

estas llamadas muestras de 3-dias se tomaban 100 g y se enviaban para análisis a los

laboratorios extemos. Alrededor de 1 kg. se archivaba en el congelador de la planta, anejo 10.

El resto, cerca del 30-50 % de lo aceptado del cribado grueso se destinó para ser compostado.

Después de 3, 6, 12 y 24 semanas se tomaron las muestras juntamente con el volteo del

compost. Las muestras se han denominado muestras-semanales 3, 6, 12, y 24 respectivamente,

ver anejo 10. Para comprender como esta pensado el proceso con diferentes pasos de

separación, el material mayor de 4 mm se ha cribado. Estas fracciones se componen

principalmente de piedras, papel-aluminio, vidrio y otros, ver anejos 1.

152

Page 165: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Los análisis que se presentan en esta investigación, las llamadas muestras de 3-dias, y 3, 6, 12, y

24 semanas del compost, son cribadas con un tamaño de partículas menor de 4 mm.

Figura 46. Ejemplo de división en 20 partes, cuadriculado

Figura 47. Divisorio llamado jones, método de precisión utilizado en la planta piloto

153

Page 166: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

5.3.3.2.- Muestreo en el flujo de residuos para analizar las diferentes fracciones.

Los residuos de la campaña I, proveniente de las comunas de Sódertálje mezclados, algo

separados y los residuos de la comuna de Haninge y Nynáshamn separados parcialmente, se

analizaron y muestrearon en relación directa con la recogida. Con ayuda de un generador de

cifras al azar se recolectó un 10 % de los sacos o contenedores que el camión debía de recoger,

es decir, el resto de los residuos fue directamente a la planta piloto para ser introducido en el

tambor. Las muestras tomadas fueron marcadas con fecha y numero, lo que se puede observar

en los análisis del laboratorio, ej: (CHARGE NR: CH 01-0909), ver anejos 1, "Resultado de

laboratorio". Foto 2 recogida de los residuos domiciliarios.

Los residuos mezclados (y algo separados) de la comuna de Sódertálje (campaña I) se

recolectó de la forma convencional, sin una selección previa, al azar, lo que incluye residuos

domiciliarios, de panaderías, escuelas, supermercados, iglesias, policlínicas etc. Este tipo de

recogida es la llamada combinada, y funciona en las comunas donde aún no se ha logrado una

separación in situ total o parcial. El protocolo de control de los residuos diarios se pueden ver

en el anejo 11.

Los residuos de la comuna de Sódertálje correspondiente a los días jueves se recolectaron en la

planta de experimentación de un sistema de recogida de tipo neumático siendo solo residuos

domiciliarios. La toma de muestra se llevo a cabo en la planta piloto una vez que el camión

depositó los residuos en una plataforma, para acto seguido dividir los residuos en una

cuadricula de 20 filas. En la mitad de cada fila se tomó una prueba (figura 46). Las 20 pruebas

tomadas se marcaron de acuerdo a lo ya expuesto, para ser llevadas al laboratorio, donde se

procedía-a su separación en 14 fracciones. Ver anejo 11.

En Sódertálje como en otras comunas de Suecia, se lleva a cabo una recuperación del papel y

vidrio que funciona bastante bien. Esta separación no funcionó como se deseaba en los lugares

de recogida de los residuos utilizados en la investigación, campaña I. Existe también un sistema

de recogida de residuos peligrosos domiciliarios. La recogida del resto de envases según el

reglamento para la gestión de los envases y de los residuos de envases, aún no había

comenzado cuando se llevo a cabo esta investigación, (Rapport 5043 de la Agencia Sueca del

Medio ambiente).

154

Page 167: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Los residuos separados, en parte proveniente de la firma o sector-SRV, (ver anejo 12),

campaña II, (comuna de Huddinge, Haninge y Nynáshamn) se pueden describir como una

mezcla de material compostable y combustible. La meta era separar los materiales metálicos y

no-combustibles para ser recogidos en forma separada al igual que los voluminosos. El

resultado de esta separación y recogida se considera buena según la firma SRV, que

proporcionaron los residuos denominados campana II, en parte seleccionados. Anejo 12.

Residuos seleccionados in situ (campaña III) de la ciudad de Borlánge, Vásterás, Sollentuna se

muestrearon en la planta piloto al llegar el camión con los residuos, es decir, con un

cuadriculado, (figura 46) en sacos marcados con la fecha y su respectivo numero de registro,

para ser llevado al laboratorio para su análisis y control, anejo 13.

En la ciudad de Borlánge existe un sistema de separación a escala completa del material

compostable domiciliario. Este material se reúne en bolsas de plástico/papel en contenedores

los que se recogen normalmente cada 14 días. La recogida se lleva a cabo con un camión de

toma lateral. Esta firacción esta muy bien investigada lo que arroja solo entre un 1 y 3% de

material que no corresponde a materia orgánica. Anejo 13.

En la ciudad de Vásterás se recoge material compostable en menor escala como ensayo en 1500

domicilios en condominios y villas. El material se junta en bolsas de papel en la cocina, y se

recoge en un contenedor ventilado semana por media. También este material esta muy bien

analizado con un 1 y 2 % de material de inorgánicos. Estos resultados los he podido verificar en

la planta piloto, en el momento en que el camión los ha dejado, anejo 13.

La firma RV lleva a cabo un ensayo de recogida con solo restos de comida domiciliarios. La

experiencia ha demostrado una muy baja concentración de metales pesados. Anejo 12.

La comuna de Sollentuna también lleva a cabo un experimento de recogida de la fracción

compostable a gran escala (22 000 domicilios). El sistema no fianciona bien del todo en algunos

sectores. Por esa razón se escogieron los sectores que fiíncionan mejor para el material

destinado a la planta piloto. A pesar de tener una separación in situ los análisis de estos

materiales, comprobados en la planta piloto, no fiíe mas allá de 70-80% de pureza, es decir,

contenido de materia orgánica. Anejo 13.

155

Page 168: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

5.3.3.3 Análisis de los residuos recogidos, separados en 14 fracciones.

Las pruebas o muestras tomadas durante la recogida de los residuos fueron llevadas al

laboratorio donde se realizaron los análisis de la siguiente forma:

Todos los sacos con las muestras se pesaron y registraron, luego fueron vaciados uno por uno

en una mesa, abriendo los sacos y bolsas. Los residuos se separaron en los componentes

indicados en la tabla 24. Cada componente se separo en sacos plásticos para ser pesados y

registrados ya en forma fraccionada.

Tabla 24. Análisis de los diferentes componentes para los residuos mezclados, campaña L 1. Residuos orgánicos

Restos animales y vegetales incluido bolsas de te y café. Otros restos de vegetales y flores domiciliarios. Papel higiénico húmedo y servilletas Restos de comida con papel y con papel de prensa

2. Pañales De niños, de adultos, toallitas higiénicas

3. Papel de prensa Prensa, revistas, propaganda

4. Cartones y similares Cartón puro, de envoltorio, wellpapel

5. Cartón de envase húmedo Cartón para líquidos otros tipos similares

6. Plástico no denso Bolsas_y sacos de plásticos

7. Plásticos gruesos Envoltorios para la carne, vasos de yoghurt, servicios desechables, discos de música

8. Envases de plásticos duros Envases y botellas de plásticos, ej: ketchup, de shampu, botellas PET

9. Metales Latas de conservas, papel de aluminio, clavos, tomillos, tuercas, monedas y otros objetos metálicos

10. Vidrios Envoltorios de vidrios, vidrios de uso corriente, de decoración

11. Textiles Ropas, trapos

12. Combustibles Ciertos tipos de cartón para liquido no incluido arriba, zapatos, botas

13. No combustibles Arena para gatos, porcelana, piedras

14. Residuos peligrosos Bombillas, tubos de luz, envoltorios de productos peligrosos, baterías, pilas, aparatos eléctricos y restos electrónicos

Los componentes de 1 a 5 contribuyen con la parte orgánica de los residuos y en algunos casos

se presentan como una fracción (se describe; fracción 1-5).

156

Page 169: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

5.3.3.4 Toma de pruebas y preparación de las diferentes fracciones

Durante la campaña I y II (residuos mezclados y seleccionados en parte) se archivaron las

fracciones seleccionadas y lo compostable mas los pañales.

Las diferentes fracciones o componentes se molieron en un pequeño molino. Las pruebas

molidas se dividieron aleatoriamente en cuatro partes iguales de alrededor de 5 kg. /peso. Estas

pruebas se molieron en un molino de laboratorio (Retch SM 2000), foto 3, dividiéndose una

vez más en dos muestras generales; una muestra de 100 gr. para los respectivos análisis y una

muestra de 1 kg. para el archivo guardado en un congelador de la planta. El muestreo de

metales se llevo a cabo como se acostumbra para los metales en general, es decir, una cierta

cantidad de pedazos cortados, de una cantidad mayor representativa del material original.

Figura 48. Molino grueso.

En la campaña III (residuos seleccionados) se archivó la fracción orgánica de acuerdo a su

origen. Como se pudo moler en el molino grueso se dividieron nuevamente con el sistema de

cuarteo y alrededor de 5 kg. se molió en un molino de moler carne para la cocina, con 4 hojas y

de 1,5 mm de diámetro de los orificios, para luego secar las pruebas, molerlas nuevamente en

una fracción fina para análisis de metales pesados, contenido en nutrientes (100 g) y para el

archivo, 1 kg.

157

Page 170: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Los pañales se analizaron después de una recogida selectiva, una parte correspondía a la

cantidad diaria de pañales para adultos de un asilo para adultos o tercera edad, una parte de

pañales de niños de edad entre 3 meses a 2 años. En ambos casos estos pañales se molieron en

un molino en forma separada, denominado Palmia modelo P211-522 con una hoja de 12 mm de

diámetro. Las muestras de pañales de adultos y niños se mezclaron en una proporción de 200

gr. para adultos y 800 para niños, esto se debe a la proporción entre adultos y niños

respectivamente. Estas pruebas se enviaron al laboratorio para análisis, el resto al archivo

congelado.

Según la información de Palmia, el molino no contiene metales pesados en su constitución. El

molino Retch, es un molino destinado a laboratorios para desmenuzar material grueso, y según

los distribuidores de este aparato no contamina con metales pesados. Sobre el molino de cocina

no hay datos.

5.4 Método manual de separación previa en los residuos con algo de selección de

Sodertalje. Investigación adicional.

Los componentes que eran sospechosos, que podrían contribuir con una gran cantidad de

metales pesados, se separaron en forma manual. El residuo se separó en el laboratorio de la

planta piloto, los resultados se indican en la tabla 25.

Tabla 25. Material separado en forma manual

Material Plástico ej: sacos plásticos, envases duros y botellas

Objetos menores metálicos

Bombillas eléctricas y tubos

Material mezclado ej. artículos de papel, plástico, y meta!

Restos de material electrónico, baterías y cables

Separación por cuarteo del material

158

Page 171: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

5.4.1 Análisis de los residuos y del compost

Se han efectuado análisis físicos y químicos para documentar el proceso de compostaje,

contenido de nutrientes, metales pesados, contaminantes orgánicos (ver tabla 35 y 36) y

componentes que deberían haber sido separados antes de comercializar.

En la planta piloto se midió en forma manual la temperatura y la cantidad de CO2 del tambor de

la misma forma se midió la temperatura en las pilas de compost, ver foto 4, y anejo sobre

instrumental técnico. El dato que se presenta en este trabajo, es solo la temperatura en el

tambor de cada campaña, junto a los resultados del laboratorio, ver anejos 1, el resto de

mediciones se encuentran en otros datos. En el laboratorio de la planta piloto se efectuaron los

siguientes análisis: pH, conductividad, materia seca (ms), humedad y cribado fino del material

del tambor y del compost puesto a madurar. Estos análisis son la base para los cálculos de

balance de masas.

El tamizado o cribado fino del compost se llevó a efecto con un tamiz-rotap circular de 20 cm

de diámetro. Las medidas de estos tamices son: 8, 4, 2, y 1 mm cuadrado de perforación. El

material que no pasó a través de cada tamiz se separó manualmente en las fi-acciones: vidrio,

piedras, metales, plásticos, otros materiales y compost, cada fi"acción se peso, anejo 1.

Los análisis químicos-húmedos, de nutrientes (N-tot, NH4-N, NO3-N, P-tot, K, Ca, Mg) y

metales pesados (Hg, Cd, Pb, Cr, Ni, Cu, Zn) se han llevado a cabo en el laboratorio y

contrastado por laboratorios autorizados (KM Lab en Uppsala, SGA) ver anejos 5 y 6. Los

metales pesados se analizaron en el llamado ICP después de disolver en ácido nítrico

concentrado durante dos horas a 120°C, posteriormente la solución se filtró a través de papel

filtro OOM. Ciertos análisis fiieron enviados a otro laboratorio (Londres). El nivel de detección

de metales presentó algunas veces diferencias entre los laboratorios, enviando la muestra de

comprobación a otros laboratorios. La materia seca (ms) se midió después de secarse a 105^C.

El contenido de cenizas (Cz) se ha medido después de calentar la muestra a SSO C (materia

orgánica), ver anejos 4.

159

Page 172: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

5.4.2 Control de los análisis de metales pesados, ensayos choques

La disolución de los metales durante dos horas se ha discutido, pero se ha aceptado debido ha

que se recomienda en Suecia para el caso de los lodos^. En los anejos 5 y 6 se acompañan los

contrastes de laboratorio.

Los resultados de los análisis del laboratorio (KM Lab. en la ciudad de Uppsala) se han

contrastado con otro laboratorio autorizado (SGAB en la ciudad de Luleá). Las comparaciones

demuestran una diferencia en el Cd y Hg. El resto coincide ver anejo 5 y 6.

En la planta piloto he analizado y comparado las pruebas parciales con el laboratorio KM, los

resultados pueden verse en el anejo ya mencionado.

Análisis de las fracciones metálicas

Las fracciones metálicas fueron analizadas por el laboratorio NILAB de la ciudad de Avesta, y

otra parte por SGAB.

El laboratorio MILAB fundió las pruebas en un homo de alta frecuencia con argón como gas de

protección para detener en un aho grado la oxidación metálica. Lo ñindido se vacía en una

mufla, quedando como un conglomerado, para luego ser analizado por radio- espectrografía.

Este es el procedimiento de preparación y sistema de análisis que generalmente se aplica para

las pruebas de restos metálicos. Debo mencionar que estos análisis son los llamados análisis

generales, pero que los valores pueden dar un cuadro indicativo de la composición de los

metales. _

En SGAB después de disolver las muestras se determinó con los métodos de ICP-AES y ICP-

MS. respectivamente. Anejos 5 y 6.

2 Agencia Sueca del medio ambiente 1995. Utilización del lodo en la agricultura. Rapport 4418. Suecia

160

Page 173: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Análisis del cribado de diferentes materiales

Los materiales que se han muestreados en relación con los controles del proceso de compostaje

y tomados después del tambor se han limpiado por cribado, por separación magnética y stoner;

material madurado después de 3, 6, 12, y 24 semanas, (anejos 1), se han cribado en la planta

piloto. El contenido de vidrios, guijarros, metales, fragmentos de plásticos y otros, se han

identificado en las diferentes medidas de abertura de la criba. Todos estos análisis se han

pesado, anejos 1 y gráficos de cribado anejo 11.

5.4.2.1 Cantidad de los residuos

Para las tres campañas el total de la cantidad de residuos que se separo fue 2220 kg. (3,8% del

total recogido) para la campaña I, 1614 kg. (2,9% de lo recolectado) para la campaña II, 929

kg. (2,3% del total recolectado) para la campaña III. Comparando con otras investigaciones

sobre los residuos, descritas en revistas científicas^, estas son grandes cantidades. La

recolección se llevo a cabo durante 4 semanas, 5 días por semana, con un total de 20 recogidas

por campaña, y de análisis de los residuos, por cada recogida.

S.4.3 Residuos mezclados, separados parcialmente, de la campaña I

En cada recogida en la ciudad de Sódertálje se tomó nota de la procedencia de los residuos y en

algunos casos en que consistían. Los residuos incluidos en los análisis fueron puestos en

contenedores o sacos en los domicilios. Foto 2.

El resultado de estos análisis se exponen en la figura 49 en %. Donde las columnas indican el

valor medio se puede observar los valores máximos y mínimos. En el diagrama circular se

exponen las fracciones que contribuyen al material compostable (Fracción de 1 a 5 y la mitad de

" Bell, J.M. (1963): Development of a method for sampling and analyzing Refiíse. PhD Thesis, Purdue Üniversity.

Berg, Per EO. (1993): Kállsortering. Teori, implementering. Institutionen for Vateknik, Chalmers Tekniska ..Hogskola. Akademisk Avhandling. Suecia. Van den Brock, E. & Kirow, N. Y. (1972): The characterization of Municipal Solid Waste. Paper 5. Solid

..Waste Management and Disposal. Ann Arbor, Michigan. Klee, A.J. & Carruth, D. (1970): Sample Weights in Solid Waste Composition Studies. Journal of Sanitari

..engineering. 96 (1970) 4 paginas.

161

Page 174: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

la fracción 12) lo que hace un total de 71 %, De aquí se desprende que los restos de comida

comprende un 2/3 junto a los pañales, papel de prensa y envases un 1/3. La fracción de

combustibles (algunos compositcartones, zapatos y botas, otros como gomas y material

sintético) corresponden a la mitad de este material, y que no contribuye al contenido del

material orgánico. El resultado de cada fracción analizada se observa en la figura 49. En el

caso de la materia orgánica esta incluido papel, pañales cartones, es decir, todo lo

biodegradable.

w zomb.

Figura 49. Composición de los residuos en la campaña I.

5.4.3.1 Residuos separados parcialmente, campaña 11

Los análisis de los residuos separados parcialmente provenientes de Haninge, Huddinge y

Nynáshamn se han expuestos en la figura 49. También en este caso las columnas muestran la

media el máximo y valor mínimo. En la campaña II las fracciones 1 a 5 son las que componen

toda la parte orgánica, cerca del 72 %, En este caso la parte de comida corresponde a

162

Page 175: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

alrededor de 5/7 , los pañales, papeles y envases a 2/7. Las fracciones combustibles (

compositcartones, zapatos, botas, gomas, y otros materiales de polímeros) corresponde en este

caso a una media de 25% del material, que no contribuyen al material orgánico del compost.

60

50 o

1 S 40 ^ ff^

30

20

O 10

No CombusaWe/cwnbusawo

T«xaies23%x 7.7% / 2.0% R4>eflg(osos

0 3 %

CompostaU» T 71.8%

Metales 2.5% Vidrio 3.0%

Plástico 9.9%

• B . B . ¿ . a . B . ¿ . . ^ . ¿ , ¿ , a , l , ¿ ,

I •n u

t I •o

8

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I

Figura 50. Composición de los residuos de la campaña II. Separados parcialmente.

5.4.3 Residuos separados, (in situ) campaña m

En los análisis de los residuos de la ciudad de Borlánge se constato residuos combustibles en el

material orgánico. Se considera que este proviene de una o dos actividades diferentes a lo que

debería recogerse, lo que se deduce a una recogida equivocada. Este tipo de errores en una

recogida en un sistema a gran escala es interesante en una perspectiva fiítura.

El resultado de los análisis se ha agrupado de acuerdo a su origen, es decir, que el material de

Borlánge, Vásterás, SoUentuna y Sódertóm (SRV) se a tratado en forma separada. La

(osificación se llevo a efecto de la misma forma que la campaña II no existiendo un interés

163

Page 176: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

primario en su limpieza, o afino, la clasificación de los residuos o análisis se llevo a cabo de la

misma forma que las anteriores en .gran parte. Anejo 14, gráfico de la composición y

temperatura del charger Ch 40 A+B 1113.

En la figura 51 se puede observar la composición media para toda la campaña de los residuos

separados in situ. La parte que corresponde a las cuatro comunas que contribuyeron con

residuos orgánicos es de 86 %, la parte identificada como papel fiíe de un 10 % y los residuos

orgánicos de un 76%. Lo correspondiente a la fi-acción de combustibles en este caso fiíe de 2/3

del material que no se considera que contribuya a la materia orgánica. De las figuras 50 y 51 se

puede observar que la fi-acción de residuos peligrosos se redujo a un nivel insignificante (0,0-

0,1 %) debido a la separación in situ. Lo mismo para la cantidad de bolsas plásticas y papel

plástico (celofán) 1 % de la cantidad de residuos con una variación entre 0,0 y 3,2 % del total

de los residuos.

No combustible3%

Combustible V 0%Reslduos 10% " X , j:::^^pePgrosos

Bolsas plasticas1%

Compostable 86%

8

1 M O s

•ss

o

I o I ü

uí i u a,

S tí »

M O s •a 'ta

Figura 51. Residuos de la campaña III valores medios, separados in situ.

164

Page 177: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

En la figura 52 se puede observar la composición de los residuos separados campaña III de

Sollentuna, Vásterás y de la región de SRV. La parte correspondiente a las fracciones 1-5 ha

variado entre 82 % y 97 %. Esto se puede comparar con el 71 -72% en las campañas I y II. Ver

anejo 12 total de toda la campaña III.

También se puede observar que la parte de plásticos se ha reducido entre 0,0 y 3,2 % del peso

de los residuos, lo que se puede comparar con el 8,2 % y 9,9 % en las campañas I y II. Lo

mismo se puede decir para las fi"acciones de residuos peligrosos, textiles, metales, y vidrios a

niveles insignificantes debido a la separación llevada a cabo por un largo periodo. La media

para estas fi-acciones alcanza a <0,1 % en la campaña III contra un 8-9,5 % en las campañas I y

II.

SoUoituna No

ootrfxistíble ind, arena

Coirfjustible 3 30^ 14,5% \ /

Bolsas plásticas 0,6%

Rfisidios peligosos

0,1%

81,5%

Vasterás

Combustil

No combustible ipd, arena Residuos

peligrosos 0,0%

Connpostabl e 917,1%

SRV

Combustible 2,0%

Bolsas plásticas •'^

3,2%

No combustible incl, arena Residuos

.._ 5 5% /-pel igrosos - ^ ^ 0,0%

- n » )

\Oompostabl e 89,3%

Figura 52. Composición de los residuos de la campaña III. Separados in situ

165

Page 178: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

5.4.3.3 Contenido de los componentes en los residuos de; materia seca (ms), cenizas (Cz),

nutrientes y metales pesados.

La materia seca y resto de cenizas obtenidos en los análisis de los respectivos residuos se han

resumidos en la tabla 26. Lo mismo ocurre en la figura 52 donde se puede observar la media en

peso de las respectivas campañas. De la tabla 27 se observa que los restos de comida y pañales

contiene una cantidad insignificante de materia seca (36 % respectivamente 28 %) que el resto

de los componentes (de 55% a 100 % ms). Del resto de cenizas en los componentes se puede

deducir lo siguiente. Ver anexo 4.

D Materia orgánica, pañales, papel de prensa y el resto de combustible varia solo en un 11 y

13%dems

• Cartones varían entre 4 y 8 % de ms

D Plástico, envases plásticos y textiles varían entre 1 y 5 % de ms

n Metales, vidrios y el resto de no combustible contiene un 91 y 100 % de cenizas, de ms

80-1

70-

Figura 53. Distribución de los componentes medios de los residuos en las diferentes campañas

El contenido de nutrientes se ha analizado para las fi-acciones de materia orgánica y pañales

expuestas en la tabla 26. Estos resultados obtenidos de los residuos de la campaña III

provenientes de los análisis y separación de los residuos separados in situ representan también

el resto de las campañas. No se han analizado el resto de las fi^acciones por considerase igual

cero.

166

Page 179: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Tabla 26. Contenido de nutrientes en restos de comida y pañales Restos de comida y materia orgánica Pañales

N-tot

2,4 1,3

contenido de nutrientes, en % de ms N-amoniacal 0,23 0,84

Fósforo

0,32 0,099

Potasio

0,73 0,33

Calcio

1,51 0,091

Magnesio

0,16 0,026

El contenido medio de metales pesados de los componentes de los residuos se exponen en la tabla 27, abajo.

Tabla 27. Contenido de materia seca (ms), cenizas (Cz) y metales pesados en los diferentes componentes de los residuos, pruebas generales, mg/kg ms.

Residuos

Res. Orgánicos Pañales Diarios, revistas y propaganda Cartón Composit-carton Plásticos Env. de plástico y botellas Plásticos variados Metales Textiles Combustible No Combustible R. peligrosos

ms %de muestra 36 28

89 84 80 99

97 93 100 92 55 76 n.a

Cz %de ms

12 11

13 8

4 1

4 5 100 1

12 91 n.a

Metales pesados, mg /kg ms Cd

0,084 <0,3

0,05 0,038 0,03 0,03

0,27 0,23 -

0,30 0,5 <0,1

-

Cr

4,4 <5

5,9 14 2,6

8

18 20.

1100 68 21

58 290

Cu

13 <5

35 27 8,5 33

12 430

4700 8,8 53 15

5800000

Hg

0,014 <0,05

0,011 0,018

0,0042 0,0053

0,021 0,18

-0,014 0,028 <0,05

-

Ni

6,1 <2

6,2 8,2 3,6 3,8

12 13

530 3,1 31 19

1500000

Pb

2,6 <5

3,5 4

1,2 8,5

6,7 490 180 1,4 19

<5 1400000

Zn

36 47

42 40 14 26

110 460 200 110 350 133

200000

En caso de O signÜS ca que no se detectaron metales. n.a. significa que no se analizó este parámetro. Los valores están redondeados a dos cifras de exactitud.

5.4.3.4 Contenido de materia seca, cenizas, nutrientes y metales pesados en lodos de

depuradoras utilizados en la investigación.

Los lodos que se mezclaron con los residuos domiciliarios durante la etapa de pruebas

provienen de la planta depuradora llamada Himmerfjárden. Para la investigación de las tres

campañas se utilizo lodos de la planta depuradora de la comuna de Nynáshamn excepto en un

caso. Su contenido en materia seca fiíe de 49,7 % del resto de cenizas. Las diferentes mezclas

utilizadas para los diferentes tipos de residuos se pueden apreciar en la tabla 29, incluyendo el

contenido de metales pesados. En la tabla 28 se expone el contenido de nitrógeno, fósforo,

calcio, magnesio y potasio en los lodos procedentes de Nynáshamn, ver anexo 10.

167

Page 180: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Tabla 28. Contenido medio de nutrientes en % de ms, ms en los lodos de Nynáshanin, según

los análisis efectuados por el laboratorio KM. Anexo 6.

Lodos % N-total

2,8 N-amonio

0,8 Fósforo

3,4 Calcio

2,2 Magnesio

0,3 Potasio

0,09

Tabla 29. Contenido de metales pesados (mg/kg ms) en los lodos utilizados en las campañas I-III. Anexo 5 Metales pesados (charger)

SL02, Nynáshanm, campaña I 8L03, Himmerfjárden, Campaña I SL04, Nynashamn, campaña I SL05, Nynashamn, campaña I, II SL06, Nynashamn, campaña 11 SL07, Nynashamn, campaña 11, in SL08, Nynashamn, campaña III SL09, Nynashamn, campaña III

Cd

1,1 0,91 1,3 1,1 1,2 1,0 1,5 1,0

Cr

19 46 18 19 20 18 20 20

Cu

280 370 280 280 300 280 290 270

Hg

0,92 0,93 1,3 1,4 1,4 1,6 1,4 1,3

Ni

18 23 19 18 17 16 19 17

Pb

41 28 32 33 30 28 29 28

Zn

510 720 420 440 470 440 450 430

5.4.3.5 Contenido de metales pesados del papel agregado al compost

El papel y cartón mezclado con los residuos domiciliarios y lodos proviene de una firma de

reciclaje de papel. Se han tomado pruebas en forma separada de cada material del papel y que

se exponen en la tabla 30, (metales pesados). Los resultados de la tabla 30 se pueden comparar

con los de la tabla 27 que son válidos para los diferentes componentes del papel. A pesar de

que el papel seleccionado se difiere en su tratamiento con el que se seleccionó del resto de los

residuos en el laboratorio para su clasificación en la campaña I, el contenido de metales

pesados no difiere mucho. Anexo 10.

El contenido de nutrientes en las diferentes fi^acciones se considera insignificante y por esa

razón se iguala a cero en todos los cálculos.

Tabla 30. Cantidad de metales pesados en el papel, cartón y envases de papel (mg/kg ms), materia seca

(ms) y cenizas (Cz).

Cartón separado Papel fino papel grueso

ms % de la muestra 87 83 86

Cz % dems

8 14 6

Cd

0,22 0,014 0,045

Metales pesados, mg/kg ms Cr Cu Hg Ni

5 11 5,1

25 22 16

0,042 0,02 0,026

7,3 10 6,1

Pb

5,2 2,1 3,4

Zn

72 53 65

168

Page 181: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

5.5 Resultados de los ensayos (campañas) de compostaje

5.5.1 Cantidades de material tratado y proceso del compost, aceptación del flujo de

materiales en relación con el cribado

Las cantidades de residuos que son la base de los siguientes resultados y cálculos se exponen

en la tabla 31. De la cantidad de residuos que se denomina como aceptado, el 50-90 % se ha

compostado para su maduración y se evalúa en relación a la calidad del compost después de 6

semanas de maduración. También se han tomado pruebas de las semanas 3, 12 y 24 las que se

exponen en el anexo 10.

El contenido de aceptado y de rechazo de los diferentes componentes no se han analizado. A

simple vista lo aceptado contiene cantidades insignificante de: 1 las diferentes fracciones de

plástico, 2 textiles y 3 la llamada fracción combustible, como zapatos, botas, gomas y

diferentes fracciones de envases de cartón. Partiendo de los resultados y datos de la tabla 31,

se puede considerar que la combinación de cribado grueso, separador magnético y stoner

significa que:

G Alrededor de un 20 % de objetos metálicos y 80 % de vidrio se ha separado. Esta

conclusión se apoya en los análisis de cribado hechos con el compost de 3-semanas. Una

prueba mas de que es posible que el 100 % de los objetos metálicos y el 20 % de vidrios

se pueda separar.Solamente con efectuar el cribado no se logra un afino deseado. Una

combinación seria lo ideal.

D El 50-70 % de la llamada fi-acción no combustible se separa.

D Cantidades importantes de papeles se separa. En el tambor el papel se ha humedecido

debido a su mezcla con el resto de materiales. La cantidad de materia seca (ms) en la

fracción separada del papel se ha calculado entre 60 % y por sobre el 70 %.

Los cálculos indican que los restos de comida, pañales, y el lodo añadido se encuentran en lo

aceptado en grande cantidades. Una gran cantidad de papel se incluye en lo rechazado, esto se

debe principalmente por que el cribado ha estado saturado. Otra razón que se apoya en las

observaciones es la transformación que el tambor produce unas "bolas" conteniendo gran

cantidad de papel, la que es separada por el cribado plano. Esto ocurrió especialmente en la

campaña III con los residuos separados.

169

Page 182: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Las observaciones mencionadas de como el material se separa en la limpieza llevado a cabo

después de vaciar el tambor, se utilizan en los apartados siguientes para los cálculos posibles de

las cantidades de metal en el compost debido a los diferentes tipos de limpieza (afino).

Si el material después de dejar el tambor se pudiese de alguna forma limpiar en forma leve

mecánicamente, la cantidad de material aceptado aumentaría y así mismo la cantidad de materia

seca y disminuiría la cantidad de cenizas. Este proceso se efectúa en las plantas completas o

comerciales.

Se debe notar que el material puesto a madurar no es idéntico con el que se expone en la tabla

31 que también se ha limpiado en el llamado stoner, el que separa principalmente objetos duros

como el metal y vidrio. El material puesto a madurar contiene mayor resto de cenizas. Esto se

desprende en forma muy clara por la comparación entre el contenido de vidrios en el material

de 3-semanas y el material de 3-dias. En la campaña II el contenido de vidrios a sido de 2,2 %

del material de 3-semanas contra el 0,6 % del material de 3 -días.

Tabla 31 madurar

iCzI

. Cantidades de residuos introducidos y vaciados del tambor, cribados y puesto a (aceptado) en las tres campañas incluyendo la materia seca (ms) y restos de ceniza

Campaña I Campaña II Campaña III

Cantidades de residuos Tambor

Introducido Sacado, ton. ton.

101,6 78,6 72,5

91,8 67,0 65,9

, ton. peso húmedo Cribado-arueso

Aceptado, no aceptado ton. % ton. %

52,4 57 36,4 54 37,1 56

39,0 43 31,0 46 28,8 44

Cribado grueso, aceptado ms, % de prueba

48,0 44,3 42,8

Cz, % de ms

28,2 22,1 24,5

El resto de cenizas en el compost de 6-semanas se expone en la tabla 32 junto al resto de

cenizas de tres semanas de compostaje. En la tabla 32 también se expone el calculo de

biodegradabilidad de la materia orgánica, de la parte aceptada. Los cálculos están basados en la

transformación del material en el resto obtenido de cenizas. Anejo 4.

170

Page 183: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Tabla 32. Resto de cenizas (Cz), después de tres y de seis semanas de compostaje y cálculo de la degradabilidad del material orgánico.

Campañas

Campaña I Campaña II Campaña III

Cz%

35 31 27

Tiempo de compostaje 3 semanas

Degradación de la materia orgánica en el aceptado % 27 37 11

6 semanas Cz % Degradación de la

materia orgánica en el aceptado %

40 42 36 50 31 28

El porcentaje de lo rechazado en el cribado grueso ha sido cuantioso. Esto se debe a que la

planta piloto no ha tenido el tiempo necesario de adaptarse en las diferentes campañas, en parte

porque la masa de compost se ha adherido al plástico y otros objetos, lo que contribuye a una

perdida. Estas perdidas no se permiten en una planta comercial. En las campañas ha habido una

perdida de masas (agua y materia seca) degradabilidad, ocurrido en el tambor: Anexo 10.

Campaña I. 11,3 % de perdida de masa y 1,7 % degradabilidad de la m. seca introducida

Campaña II. 13,9 % de perdida de masa y 2,0 % degradabilidad de la m. seca introducida

Campaña III. 9.1 % de perdida de masa y 1,3 % degradabilidad de la m. seca introducida

Esto significa que el proceso de compostaje comienza en el tambor pero la degradación de lo

mas importante ocurre en la plataforma de aire forzado durante la maduración del compost.

El proceso de compostaje en el tambor como en la maduración se documento a través de las

medidas de pH y temperatura. En las figuras 53 a, b y c se pueden observar algunas mediciones

en el llamado charger al final de cada campaña, donde se pudo controlar mejor el proceso.

Como se puede observar en las figuras, la campaña I ha tenido las mayores temperaturas y pH

(cerca de 70'*C y pH 8-8,5), la campaña n un poco menor (cerca de 50-70°C y un pH de 6,5-

8,5) y en la campaña DI fiie la mas baja (40-50° C y pH de 5-5,5). Estos resultados están de

acuerdo con lo calculado en la degradación , como se indica anteriormente, es decir, los

procesos con una alta temperatura y pH ha tenido mayor degradación y procesos con baja

temperatura y pH, menor degradación. De la tabla 32 se deduce que la baja velocidad de

degradación en la campaña III es valido para todo el resto del proceso.

171

Page 184: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

El proceso de compostaje es un proceso biológico con una gran cantidad de organismos

activos que sucesivamente se adaptan tanto a la composición del material como a las

condiciones técnicas. Se necesita un largo periodo para lograr unas condiciones estables y

óptimas, generalmente varios meses. Las campañas en la planta piloto se llevaron a cabo

durante varias semanas cada una y durante este tiempo el proceso no se estabilizo del todo. Lo

que significa que el resultado referente al proceso de degradación de la materia no corresponde

a un proceso que ha estado activo durante un largo periodo y es también una explicación del

porque las diferentes temperaturas y pH que se alcanzaron en el tambor. Es también esa razón

del porque no se puede ver como representativo el proceso biológico en el tambor, para un

estable y óptimo proceso a gran escala.El bajo pH que periódicamente se presento durante la

estadía del material en el tambor/pudojpuede influenciar los metales que ppe(Jfen acampanar el

material fi-esco a compostar, de tal forma que los metales pesados aumentarian. Este seria el

caso para la campaña IQ.

172

Page 185: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Temperatura °C

ou

60

4 0

20

n

í

i "

« 1

1 A X E " S : pH

•CH22 •CH23 *CH24 *CH25

k1 k2 Temperatura °C 80T

k3

n 8

7

6

5 <1

_

k2

A • •

X

«

k3

, f X

> • 60

40'

20

k1 U2 Temperatura °C 801

-? • h *

I I—I I I I I I I I I I I I I I

pH •37 A •37 B

k3

»

6

7

6

5 <1 k2 kS

« 1

60

40

20

O

9 m t • » :

-H 1 »—H 1 1—< 1 1 — I • — • l i l i

pH 9

•45 A •45 B

k1 k2 k3 { • • I I H—• I ?., T - I T I t

k1 k2 k3

Explicación sobre los gráficos: Kl = se refiere a las campañas respectivas I, IIIII

CH^2 c^rga correspondiente a la carga 22 de la campaña I

CH37A carga corres^JOtidiente a la campaña II

CH45A carga coVrespondiente a la campaña III

Figura 54a, b, y c. IVtedidas de temperaturas y pH medias en las tres campañas del compost

173

Page 186: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

5.5.2 Contenido de nutrientes en el compost

El contenido de nutrientes en el compost producidos durante las tres campañas se exponen>«n

la tabla 33. Se debe observar que los lodos son los que aportan una gran parte de nutrientes,

ver tabla 29. Anexo 10

Tabla 33. Contenido de nutrientes en compost de 6-semanas, fracción de cribado <4 nun, expresado en por ciento de materia seca, ms.

Nutrientes

N-total

NHt-N

P-total

K

Ca

Mg

Campañas

Campaña I Campaña n Campaña in

Campaña I Campaña n

Campaña III

Campaña I Campaña II Campaña ni

Campaña! Campaña II Campaña III

Campaña I Campaña II Campaña ni

Campaña I

Campaña II Campaña III

Contenido de nutrientes, % de ms media

1,8 1,8 1,6

0,29 0,19

0,12

1,1 0,86 0,70

0,52 0,47 0,56

3,0 3,2 2,5

0,29 0,26 0,27

máxima

2,0 2,7

2,1 0,61 0,44

0,14

1,3 1,2 0,89

0,72 0,59 0,67

3,6 4,4 2,9

0,36 0,41 0,32

minima

1,6

1,5

1,1 0,15 0,09 0,10

0,91 0,64

0,59

0,37 0,38 0,42

2,2 2,5

2,1 0,25 0,20 0,18

desviación

0,14 0,28 0,33

0,18 0,11 0,02

0,12 0,17

0,10

0,12 0,06 0,07

0,42 0,54 0,24

0,03 0,06 0,05

174

Page 187: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Tabla 34. Cantidad de metales pesados en el compost de 3, 6, 12 y 24 semanas de edad. Metales

Cd

Cr

Cu

Hg

Ni

Pb

Zn

Campañas

Campaña I Campaña II Campaña III

Campaña I Campaña II Campaña III

Campaña I Campaña II Campaña III

Campaña I Campaña II Campaña III

Campaña I Campaña II Campaña III

Campaña I Campaña II Campaña III

Campaña I Campaña II Campaña III

Cantidad de metales pesados, mg/kg ms Cantidad de

media

0,95 0,77 0,48

47 45 20

235 179 118

0,57 0,96 0,38

25 26 15

123 59 32

407 470 311

máxima

1,50 1,20 0,78

61 54 26

350 390 150

0,86 2,06 1,10

31 39 19

229* 98 45

540 710 473

minima 0,53 0,35 0,21

37 35 14

169 113 89

0,40 0,37 0,20

19 18 11

65 29 19

310 330 213

pruebas

19 33 26

19 33 26

19 33 26

19 33 26

19 33 26

19 33 26

19 33 26

* Este alto valor del Pb proviene de un charge especial, en todos los análisis (3, 6, 12, y 24 semanas) ha tenido una desviación alta. Este valor no se ha desechado. Conlleva a que la media será también alta. Ver anejo del total de todas las campañas 10.

Este material paso a través del tambor, separación magnética y por una criba, no ha tenido

ninguna otra forma de afino después de estar en la plataforma para su maduración. El contenido

de metales pesados en los lodos están expuestos en la tabla 29.

5.7.3 Cribado y análisis de las partículas del compost en relación con el Pb

Una forma de observar la distribución de partículas y distribución de los diferentes tipos de

materiales es dibujar el llamado diagrama de masa y distribución de frecuencias. Este muestra el

tamaño y en que intervalo se presentan. Como se puede observar en la figura 55a (campaña I) y

en la figura 55 b aparece el Pb en diferentes tamaños en las distintas cargas. En la carga 18-21

el Pb sigue la distribución de la masa. Existe una tendencia débil de que las fi-acciones gruesas

contienen menor Pb que el resto. En la carga 35 A+B (campaña III) se encuentra en cambio

una gran parte en el intervalo de partículas de 4-10 mm. Ver también anejo 10-13.

175

Page 188: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

120

100

80

60

40

201-

Cribado y análisis de las partículas

El tamaño de las partículas se puede cuantificar con el llamado análisis de cribado de las

diferentes fracciones donde el tanto por ciento acumulado contra el tamaño de las partículas

mm, papel milimetrado logarítmico. Al analizar cada fracción por separado se puede calcular la

distribución de los diferentes materiales. En el caso especifico para el Pb, es necesario saber en

que fracción se adhiere para aplicar los métodos de limpieza, debido a que el Pb es el metal

problema en el compost.

%

Pb M

%

120

100

80

60

40

20

Pb M

0,06 0,1 0,2 0,3 0,5 0,7 1,5 2 R, mm

3 4 5 7 10 Escala log.

0,06 0,1 0,2 0,3 0,5 0,7 1,5 2 3 4 5 7 10 Escala log. R, mm

M= materia

Figura 55a-b. Cribado y análisis de las partículas del compost en la carga 18-21, y 35A+B

176

Page 189: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

5.5.4 Contaminantes orgánicos- tóxicos en ei compost

En la tabla 35 se expone el contenido de contaminantes orgánicos-tóxicos del compost de 6

semanas analizados por el laboratorio KM. El contenido de contaminantes en el compost de las

tres campañas se comparan en la tabla 36 con el contenido de los lodos que no deben

sobrepasar lo niveles que se utilizan en la agricultura (Agencia Sueca del medioambiente,

1995). De la comparación se deduce que el contenido en el compost de compuestos orgánicos

están por debajo de los niveles que se utilizan para los lodos. Ver anejo 14

Tabla 35. Contaminantes orgánicos-tóxicos en mg/kg ms en el compost de 6 semanas de las diferentes campañas. Contaminantes orgánicos

PCB -28 Tetraclorobifenilo PCB -52 Pentaclorobifenilo PCB-101 Pentaclorobifenilo PCB-118 Hexaclorobifenilo PCB-153 Hexaclorobifenilo POB - 138 Heptaclorobifenilo PCB-180 Heptaclorobifenilo Flouranteno Benzo (k) fluoranteno Benzo (b9 fluoranteno Benzo (a) pireno Indeno (1, 2, 3-cd) pireno Benzo (ghi) perileno Nonilfenol Tolueno

Contaminantes orgánicos. Campaña I 0,012 0,0072 0,0095 0,0043 0,011 0,013 0,0061

0,13 0,22 0,22 0,35 <0.1 <0,1 11 0,21

Campaña II 0,015 0,006 0,0091 0,0044 0,0092 0,011 0,0056 0,13 0,18 0,18 0,3 <0,1 0,34 11 0,22

mg/kg ms Campaña III 0,014 0,0053 0,006 0,0031 0,0068 0,0079 0,0051 <0,3' <0,3' <0,3' <0,3' <0,3' <0,3' 6,5 2

') = no esta por sobre el nivel de detección

Tabla 36. Comparación de contenidos de contaminantes orgánicos en el compost de 6-semnas de las diferentes campañas con los niveles que no deben sobrepasar de lodos Contaminantes orgánicos

S PCB (7 unidades)

S PAH (6 unidades)

Nonilfenol

Tolueno

En lodos'

0,4

3,0

100

5,0

Contaminantes orgánicos, mg/kg ms Campaña I Campaña II

0,063

0,92

11

0,21

0,060

1,13

11

0,22

Campaña III

0,048

<1,8*

6,5

2

*En particular cada componente de PAH contenido en una cantidad, que no pasa el nivel de detección <0,3 mg/kg ms, es muy difícil de calcular. Se puede decir que la S PAH debería de ser < 1,8 mg/kg ms.

Agencia sueca del medio ambiente, 1995. Utilización de lodos en la agricultura. Reporte 4418

177

Page 190: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

5.6 Posibilidades futuras de disminuir el contenido de metales pesados en el compost

5.6.1 Separación in sítu

El resultado de esta investigación demuestra claramente que el contenido de metales pesados

en la campaña I es considerablemente mas alto que en la campaña II y III. Se desprende de la

tabla 34 como en el punto5.5. La selección in situ en los hogares y en otras actividades es una

forma de reducir el contenido de metales pesados, inertes, etc. Una de las ideas que se esta

poniendo en práctica en diferentes proyectos es el ducto común para los residuos domiciliarios,

en los edificios, predios de varias viviendas, que con mover una palanca se puede separar al

menos dos tipos de residuos, la llamada fracción orgánica y el resto, figura 56.

El fiancionamiento del ducto es muy simple, antes de ponerlo en marcha se informa a las

personas que lo utilizaran, en forma oral y escrita (ilustraciones) en varios idiomas

dependiendo de las nacionalidades. Consiste en separar principalmente la materia orgánica. Y

las ventajas obtenidas es lograr una selección in situ que facilite la recogida y se logre un

compost de calidad. No tiene mayores gastos económicos.

También se pudo comprobar el significado de la recogida de diferentes tipos de residuos en las

distintas ocasiones. Los residuos entre otros de talleres, industrias y de asilos significan un

riesgo en el tratamiento de los residuos, en parte sanitarios y contaminación potencial para el

medio ambiente.

Figura 56. Ducto para separar dos tipos de residuo

178

Page 191: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

5.6.2 Separación de objetos metálicos antes de introducir al tambor

La investigación llevada a cabo durante el año 1996 demostró que el compostaje de residuos

domiciliarios separados se obtienen cantidades más bajas de metales pesados en el compost,

que con los residuos sin separar y algo separados, tabla 34.

Para comprobar la influencia en la calidad del compost que se puede obtener separando los

objetos metálicos antes de introducirlos al tambor, se llevó a cabo durante la semana 9 de

1997, una campaña especial de separación manual de objetos metálicos. Esta limpieza se pensó

para imitar la separación magnética y mecánica efectuada antes de introducir los residuos al

tambor. La campaña comprendió 4 cargas de residuos de la comuna de Sódertálje,

realizándolo de la siguiente manera: (Ver anejo 11).

D Primero se separaron los residuos voluminosos. Luego se abrieron las bolsas plásticas para

separar los residuos en las fracciones indicadas en la tabla 25, capitulo 5.4. Todo el material

se junto en sacos plásticos y fueron pesados.

• El material destinado al tambor, es decir, residuos domiciliarios, lodos y papel se peso.

O Los objetos metálicos se muestrearon para análisis de metales pesados.

D Al vaciar el tambor, se tomaron muestras del compost y del material que se separó

magnéticamente lo mismo para el material separado en la criba.

D Las pruebas de "compost irmiaduro" se cribaron en fracciones de 1, 2, 4, 8 mm. Las

fracciones <8 mm se analizaron para metales pesados.

Gracias a la separación manual se pudo obtener compost con un contenido bajo de plomo,

inferior a1a campaña I, y que alcanzo la cantidad de 34 mg/kg ms en las llamadas pruebas de 3

días. Este es un resultado que se puede considerar de calidad que tiene el mismo valor que la

campaña n. Anejos 10.

5.6.3 Posibilidades de separar los metales pesados después del tambor

El contenido de metales pesados en el material llamado "aceptado", que pasó por un stoner se

compara en la tabla 37 con los metales pesados de las semanas 3-24 que no fueron limpiados

con el stoner.

179

Page 192: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Tabla 37. Comparación del contenido de metales pesados en el compost que se utilizó y no se

utilizo stoner. El compost después del cribado (aceptado A) se limpio con stoner, comparado

con B que no paso por stoner. Los valores se han normalizado a 6 semanas de compostaje.

Metales

Cd Cr Cu Hg Ni Pb Zn

Contenido de metales pesados mg/kg. ms Campaña l" A B 0,70 0,95

27 47 150 240

0,54 0,57 30 25 99 120 340 410

A/B 0,74 0,57 0,64 0,95 >1 0,80 0,83

Campaña tf' A B

0,53 0,77 43 45 140 180 0,88 0,96 30 26 63 59 310 470

A/B 0,69 0,96 0,78 0,92

>1 >1

0,66

Campaña i t f A 0,23 16 100 0,30 19 29 245

B 0,48

20 120

0,38 15 30

310

A/B 0,48 0,75 0,85 0,79 >1

«1 0,79

1) Valor medio para 11 pruebas 2) Valor medio para 7 pruebas 3) Valor medio para 6 pruebas

De los datos expuestos en la tabla 37 se puede deducir que el llamado stoner tiene la capacidad

de separar objetos que contaminan el compost con cadmio, cobre y zinc, probablemente

también cromo.

De la tabla 34 y 37 se puede observar también que aumentando el grado de separación,

generalmente disminuye el contenido de metales pesados tanto en el compost como en el

material que se limpió en el stoner que trató el compost de 3-dias. Algunos metales se desvían

un poco de este valor medio en alguna campaña debido a que alguna variación se produce en

un material heterogéneo.

5.6.4 La importancia de residuos y lodos como fuente de metales pesados

A partir de los cálculos efectuados al comienzo del capitulo anterior, el llamado "aceptado",

que es lo que se destina para dejar madurar en pilas de compost, se compone principalmente de

una mezcla de restos de comida, pañales, papel y lodos, y el contenido de metales pesados en

los residuos nombrados se podrían comparar con los metales pesados del compost de 6-

semanas. Esto se observa en la tabla 38, donde el contenido de metales pesados se calcula de

igual forma que en la tabla 37. Se observa en la tabla 38 el contenido de metales pesados que

debería separarse si se hubiese utilizado el llamado stoner para limpiar (afinar) el material

destinado al compostaje.

180

Page 193: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Tabla 38. Metales pesados, separados por "stoner'

Contenido de Cd en el compost Contribución de:

Fracción 1-5 mas el papel' Lodos No identificado

Cantidad que debía separar el stoner Contenido de Cr en el compost Contribución de:

fracción 1-5 mas el papel 1) Lodos No identificado

Cantidad que debería separar el stoner Contenido de Cu en el compost Contribución de:

Fracción 1-5 mas papel lodos

No identificado Cantidad que debería separar el stoner Cantidad de mercurio en el compost Contribución de:

fi"acción 1-5 mas papel 1) lodos

No identificado Cantidad que debería separar el stoner Cantidad de níquel en el compost Contribución de:

fi"acción 1-5 mas papel 1) lodos

No identificado Cantidad que debería separar el stoner Cantidad de plomo en el compost Contribución de:

fi-acción de 1-5 mas papel 1) lodos

No identificado Cantidad que debería separar el stoner Contenido de Zinc en el compost Contribución de:

fi-acción 1-5 mas papel 1) lodos

No identificado Cantidad que debería separar el stoner

Campaña I gramos 16,7

1,5 6,3 8,9 4,3 830

150 110 570 360 4 200

380 1700 2 100 1500 10

0,3 6,3 3,4 0,5 440

110 110 220

0 2 200

55 170 1900 430 7 200

960 2 600 3 600 1200

Campaña n gramos 7,8

1,2 3,7 2,9 2,4 450

84 67 300 18 1800

220 1000 580 400 10

0,2 4,9 4,9 0,8 260

78 67 120 0 600

35 100 450 0 4700

660 1500 2000 870

Campaña El gramos 6,1

1,2 2,6 2,3 3,1 250

108 47 100 63 1500

240 710 550 220 4,8

0,2 3,3 1,3 1,0 190

86 47 56 0 380

40 70 270 0 3 900

520 1 100 2 300 830

^ Se ha considerado el papel que no paso por é considerarse insignificante

cribado, no así alguna perdida del lodo, por

181

Page 194: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

De la tabla 38 se desprende que según los cálculos el stoner debería haber separado:

D Cadmio entre un 50 y 100% del contenido del cadmio no identificado en el compost D Cromo cerca de 60 % del contenido de cromo no identificado D Cobre de 40 a 70 % del contenido de cobre no identificado D Zinc hasta 1/3 del contenido de Zinc no identificado D Plomo hasta un 20 % en la campaña I, pero nada en las campañas n y III D Mercurio y Níquel no influencia en el contenido

Los metales pesados que el stoner separa están con toda seguridad unidos a los diferentes

objetos metálicos. Además se puede observar en la tabla 38 que la cantidad de metales pesados

denominados como "No identificados", disminuye considerablemente en la campaña líálajll.

Al introducir alguna forma de separación de residuos no deseados en los hogares llamados

separación "in situ" o en las plantas de tratamiento de residuos, se considera una parte

importante para disminuir el contenido de metales pesados.

De la tabla 38 se observa además la importancia de los residuos y lodos en lo que se refiere a

los metales pesados que se exponen en la tabla 39.

5.6.5 Discusión de las posibilidades futuras de limpiar en forma mecánica el compost

de los materiales inertes y metales pesados

La planta piloto de Stora vika donde se llevo a cabo esta investigación no cuenta con todos los

medios de limpieza (afino) como una planta comercial o las existentes en USA. Por esta razón

el compost producido contiene materiales inertes como vidrio, plástico, piedras y metales. Se

puede ver en los anexos 1 del laboratorio de la planta.

El compost producido de residuos mezclados en la campaña I es el que contiene mayores

materiales inertes y metales pesados. Los contaminantes disminuyen en la campaña n, siendo la

campaña in la que contiene una limpieza (pureza) aceptable,') |-cálidad.

Un ensayo de hmpieza mecánica se llevo a cabo en el laboratorio de la planta piloto, con

muestras pequeñas, y con algunas de hasta 100 quilos.

182

Page 195: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Tabla 39. Importancia de lo residuos domiciliarios y lodos como fiíentes del contenido de metales pesados en el compost. Las cantidades de lodos han variado entre 18-30 % en las diferentes campañas, lo que se puede apreciar en la tabla 23.

Metales pesados Cd

Cr

Cu

Hg

Ni

Pb

Zn

Contribución relativa del aporte mayor __- —s, Los residuos domiciliarios aportan casi el 50% del éaáncúumjdel compost si solo se utiliza una criba y separación magnética. Si el material después de pasar por el tambor se limpiase con un stoner el lodo seria la fuente dominante. Los residuos domiciliarios dominan aún si el material después del tambor se limpiase con el stoner. Y su influencia disminuye con una mayor separación. Los lodos aportan el 50 % del contenido de Cu en el compost si se separan los residuos, con el 40% si los residuos son mezclados. Si el material se limpia con el stoner después del tambor, los lodos serian la fiíente dominante de Cu. Los lodos son la fuente dominante de Hg. El contenido en el compost no influencia, si se lleva a cabo una separación parcial, pero se puede reducir un 30% si se separa antes de introducir al tambor. Los residuos domiciliarios contribuyen con un 70-75 % del contenido de níquel en el compost. No se ha podido identificar cerca de un 30-40%. El stoner no se considera apropiado para esta separación del Ni. Los residuos domiciliarios es la fuente dominantes de Pb. El contenido de Pb es relativo al grado de separación. A través de una separación parcial se reduce la parte No identificada en gran cantidad. Los residuos domiciliarios contribuyen con el 60-65 % del contenido de zinc en el compost. Se ha logrado identificar solo el 20 % . De la parte no identificada se puede separar el 1/3 parte si el material después del tambor pasa por el stoner.

Los ensayos han demostrando que fue bastante simple limpiar el compost de plástico, piedras y

otros materiales inertes. En lo que concierne a la separación de metales pesados del compost

solo se logro con el plomo, por esa razón no se efectuaron análisis del contenido de nutrientes

del compost Hmpio. Esta es una observación muy importante, puesto que el stoner es un paso

muy decisivo en la limpieza del compost para reducir el contenido de metales pesados.

183

Page 196: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

150 no afinado

afino medio afinomáxímo

Canqiafial Can^>afian Can^nfialII

Figura 57. Resultado del plomo en el compost de 6-semanas de las tres campañas en los

diferentes grados de limpieza, (mg/kg. ms).

El plomo se enriquece en ambas fracciones tanto finas como gruesas del compost y se

encuentra en parte en forma de partículas. Se debería en principio limpiar el compost de plomo

separando la partículas.

Los ensayos gravimetricos de precipitación y de flotación que se llevaron a cabo en el

laboratorio a escala, demuestra que el 15-30 % del plomo debería separarse cuando este

elemento no esta asociado a la parte orgánica del compost.

El ensayo en la criba vibratoria y con aire (forzado) que existen en el mercado dio un resultado

similar al ensayo gravimetrico. La criba separa el plomo que se encuentra en las fracciones por

sobre un par de milímetros. El resultado de esta separación depende entre otras cosas de la

sequedad del compost y de la capacidad de la maquinaria, ver foto 5. Las partículas finas del

compost que en el cribado paso la abertura de <100¡xm contienen aun altas cantidades de

plomo. La criba ya mencionada no ha podido separar esta fracción fina de material con plomo.

Aun con el separador de aire se ha podido separar fracciones con metales durante algunos

ensayos en la planta. Pero bastante compost quedo adherido a la parte metálica que contamina

el compost. Este separador es sensible a la capacidad de procesar y humedad. Es difícil separar

la partículas demasiado finas.

184

Page 197: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Tabla 40. Grado de limpieza medio y máximo, que según los ensayos se puede calcular para el

Pb.

Campañas

Campaña I, residuos mezclados, y algo separados Campaña n residuos en parte separados Campaña ni residuos separados in situ

Separación posible del plomo en el compost media % 24 17 15

valor máximo % 56 30 21

5.6.6 Contenidos medios calculados de metales pesados para el compost en una planta comercial

En lo expuesto anteriormente se ha visto que;

1. Separación in situ y separación preliminar en la planta puede disminuir notoriamente los

metales pesados en el compost.

2. La limpieza que hace el stoner, después de que el material ha pasado por la criba y separado

los objetos metálicos, es de im gran significado para reducir el contenido de metales

pesados en el compost.

3. El contenido de Pb en el compost maduro y no otros metales, se podría disminuir en cerca

de un 25 % si el residuo es mezclado y cerca del 15 % si ha sido separado anteriormente.

4. La perdida de papel se considera muy grande en la criba de la planta piloto. Con algunas

medidas relativamente simples se podría disminuir la perdida en un 75 %. Esta relación

disminuye relativamente el contenido de nutrientes como metales pesados.

5. La degradación de la materia orgánica ha variado en un alto grado entre las diferentes

campañas. Para obtener una comparación mas simple se calcula para el futuro el contenido

de fósforo y metales pesados al 50 % de degradación de la materia orgánica, es decir, la

degradación que se logro en la campaña 11.

Al combinar diferentes medidas, mencionadas en los 5 puntos anteriores, se podría reducir los

metales pesados en el compost según un modelo de calculo. Ver tabla 41a.

185

Page 198: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Tabla 41a. Contenido de metales pesados mg/kg. ms normalizados al 50 % de degradación de la materia orgánica. Tipo de residuo: Campaña I residuos mezclados, algo separados

Media de compost de 6-semanas Media,, 50 % de degradación Cantidad de limpieza en el stoner. 50 % de degradación Cantidad si la limpieza ocurriese en el stoner y en el compost maduro Cantidad si la pérdida de papel disminuye en 25 % y limpieza según arriba Cantidad si la limpieza ocurre en el stoner y limpieza máxima del compost maduro Cantidad si la limpieza ocurre en el stoner y una limpieza máxima del compost maduro y si disminuye la perdida del papel al 25 %

en el compost de 6-semanas, En las tres campañas.

Contenido de metales pesados mg/kg. ms en el compost de 6-semanas, normalizados al 50 % de degradación de la materia orgánica Cd Cr

0,95 47 1,03 51

0,76 29

0,76 29

0,59 22

0,76 29

0,76 29

Cu Hg Ni 236 0,57 25 257 0,62 27

164 0,59 27

164 0,59 27

126 0,46 21

164 0,59 27

164 0,59 27

Pb 123 134

107

80

62

47

36

Zn 407

443

368

368

284

368

368

Tabla 41b. Metales pesados Tipos de residuos: Campaña II separados en parte

Contenido de metales pesados mg/kg. ms en el compost de 6-semanas, normalizados al 50 % de degradación de la materia orgánica Cd I Cr I Cu I Hg I Ni I Pb | Zn

Contenido medio, en compost de 6-semanas igual a un50 % de degradación Contenido si se limpia en el stoner Contenido si se limpia en stoner y en compost Maduro Contenido si la pérdida de papel disminuye en 25 % y la limpieza igual a lo de arriba Contenido si la limpieza ocurre en el stoner y al máximo en el compost maduro Contenido si la limpieza ocurre en el stoner y en el compost maduro y pérdida de papel de 25 %

0,77 45 179 0,98 26 59 470 0,53 43 140 0,88 26 59 310

0,53

0,35

0,53

0,35

43

28

43

28

140

93

140

93

0,88

0,58

0,88

0,58

26

17

26

17

50

33

42

28

310

310

310

205

186

Page 199: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Tabla41c. Metales pesados

Tipo de residuo: Campaña III Separados in situ

Contenido de metales pesados mg/kg ms en el compost de 6-semanas, normalizados al 50 % de degradación de la materia orgánica Cd Cr jCu Hg Ni Pb Zn

Contenido medio, compost de 6-semanas 0,48 20 118 0,38 15 30 311 Contenido medio, 50 % de degradación 0,60 25 150 0,48 19 38 394 Contenido si la limpieza ocurre en el stoner, 50 % de degradación 0,29 19 128 0,38 19 38 311 Contenido si la limpieza ocurre en el stoner y en el compost maduro 0,29 19 128 0,38 19 32 311 Contenido si la perdida de papel disminuye en un 2 5 % y la limpieza ver arriba 0,18 12 77 0,23 11 19 188 Contenido si la limpieza ocurre en el stoner y limpieza máxima del compost maduro 0,29 19 128 0,38 19 30 311 Contenido si la limpieza ocurre en el stoner y máxima en el compost maduro, perdida de papel debe disminuir en un 25 % 0,29 19 128 0,38 19 18 311

5.6.7 Cifra de aceptación, relación P/Pb para el compost

De acuerdo al capitulo anterior el uso del compost se limita, en los casos en que el compost se

utilice en la agricultura, por el plomo y en menor grado el contenido en nutrientes. La

posibilidad de reducir el contenido de plomo se puede resumir de la siguiente manera expuesto

en la tabla siguente: donde se indica al 50 % de degradación de la materia orgánica en mg/kg.

ms.

Tabla 42. Cálculos para la cifra de aceptación para el compost en diferentes grados de separación y tratamiento previo mas limpieza. Como referencia se puede nombrar que la cifra de bondad para los lodos de Nvnáshamn utilizados en los ensavos se calculó en casi 1000.

Medidas en la planta de compostaje

1 Cribado, separación magnética. Contenido de Pb Relación P/Pb

2 Como 1 mas limpieza en el stoner. Relación P/Pb

3 Cribado, separación magnética, limpieza en el stoner y en el compost maduro, contenido de Pb Relación P/Pb

4 Preseparación en la planta, y medidas como en numero 3, contenido de Pb Relación P/Pb

5 Igual a 4 pero sin limpieza del compost maduro Contenido de Pb Relación P/Pb

Tipo de residuo mezclado con papel y lodos en el compost Mezclados, algo separados (0 134 92

102 124

77 165

52 245

60 212

Separados en parte, (II)

59 145 59 211

50 249

no analizado ?5

no analizado 59

Separados in situ (III)

38 233 38 233

32 277

no analizado 31

no analizado

187

Page 200: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

La relación P/Pb se puede considerar como una cifra de aceptación para el compost. Mientras

mayor sea el valor que adquiera, mayor serán las posibilidades de utilización del compost. Cifra

ideada por un investigador sueco de apellido Hovsenius[109] y aceptada en los países

nórdicos.

Comparación con niveles actuales en los suelos y en diferentes países

País

Lodos Suecia Suecia' Suecia^

Compost Finlandia^^ Finlandia^'' Finlandia^" Dinamarca "* Alemania^* AlemaniaSb Holanda*

Suelos de cultivos Alemania Holanda^ Dinamarca

Año

1990 1998 2000

1990 1990 199? 1995 1990 1990 1993

1984 1986 1989

2,5 2 0,2-1

5,0 LO 0,2 0,8 LO 0,5 0,5

--0,5

Cd

2 1,5 0,5-1

10 L5 0,5 0,8 1,0 0,75 0,5

3 0,5-1 0,5

mg/kg. ms Pb

100 75 20-50

300 100 60 120 100 75 50

100 100 40

Cr

150 150 25

600 300 200 100 100 75 33

100 -30

Ni

100 50 25

250 100 60 30 30 30 17

50 20 15

Cu

600 400 <200

---1000 100 50 17

100 50 40

Zn

1500 600 3-500

---4000 250 110 83

300 100 100

- = no hav datos 1. Meta (SNV, 1992) 5. 2. Meta a largo plazo (SNV, 1992) 3. Ministerio de agronomía (NJF, 1993)

a) Para áreas verdes y recuperación de terrenos b) Cultivos y viveros c) Enmienda y abono 6.

4. NJF, 1993. Nivel para el Pb se reduce a 50 % enjardines

Recomendaciones de: Bundesgüte-gemeinschaft kompost eV. (RieB et al, 1990). Válido para suelos con pH >6 a) Para cultivos 11. ms/ha-año b) Como abono/enmienda Oosthoek, 1986

En España según el anejo III- sobre abonos orgánicos, organominerales y enmiendas orgánicas

ver anejo 16.

Existen limites máximos para fertilizantes o abonos orgánicos, abonos órgano-minerales,

enmiendas orgánicas húmica o humígena, no humígenas o no húmicas, compost.

Para el compost existen limites máximos en relación con los elementos pesados son los siguientes: Cadmio 40ppm (mg/kg.)

Cobre 1.750 ppm (mg/kg.) Níquel 400 ppm (mg/kg.) Plomo 1.200 ppm (mg/kg.) Zinc 4.000 ppm (mg/kg./) Mercurio 25 ppm (mg/kg.) Cromo 750 ppm (mg/kg.)

188

Page 201: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Las combinaciones de separación previas y medidas de limpieza en la planta que deberían

exigirse para lograr diferentes clases de cifras de aceptación se exponen en el cuadro 1.

Relación P/Pb Medidas de limpieza (afino) Alrededor de 150 1 Para residuos domiciliarios mezclados, cribado, separación magnética,

limpieza en el stoner del material que deja el tambor y del compost 2 Para residuos medianamente separados solo cribado y sep. magnética

Alrededor de 210 1 Para residuos mezclados lo mismo que para P/Pb >230, sin limpieza del compost.

2 Residuos en parte separados, cribado, sep. magnética y limpieza en el stoner y del material que deja el tambor.

Alrededor de 230 1 Preseparación en la planta del residuo mezclado combinado con cribado, separación magnética, limpieza del material después del tambor en el stoner y del compost maduro

2 Residuos separados en parte se exige cribado, sep. magnética, después del tambor en el stoner y del compost maduro.

3 Separados in situ se exige solo cribado y separación magnética

Para tener una seguridad que una planta completa o comercial pueda producir compost con las

cualidades enunciadas y al mismo tiempo recibir y tratar un amplio espectro de residuos se

debe:

D no recoger residuos ajenos junto a los domiciliarios U no aceptar material que no este separado en el caso de objetos contaminantes D control del material recibido y separación de objetos ajenos antes de ponerlos en el tambor D un control de calidad a través de limpieza en los diferentes pasos del compost.

En una planta completa significa que el control del material entrante debe ser apartado antes de

introducir al tambor. Esto significa que las bolsas plásticas y otros tipos de envoltorios se

deben destrozar primeramente. También con ayuda de la video técnica, separación magnética,

separación por aire, identificar los componentes no deseados y separarlos de los residuos.

El control de limpieza del compost en una planta completa puede efectuarse directamente

después que el material deje tambor, o bien cuando el compost este preparado para el secado y

para la fabricación de los pellets. Este control también se podría llevar a cabo con diferentes

métodos gravimétricos.

5.6.8 Utilización del compost, comparado con otros abonos orgánicos

El compost se puede utilizar en la agricultura, en áreas verdes, jardines, etc. El compost

contiene sustancia húmica y nutrientes, principalmente fósforo y potasio, también nitrógeno

orgánico y micronutrientes. (Las cualidades del compost están explicadas en la sección dos de

189

Page 202: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

este trabajo en forma minuciosa). Para una agricultura constante y una sociedad perseverante

es necesario que los nutrientes utilizados )•' removidos en la cosecha puedan retomar a los

campos. Los nutrientes que se encuentran en el compost provienen en su mayoría de los

productos de comestibles que nosotros consumimos. Por esta razón los residuos domiciliarios

deberían regresar a los suelos agrarios a través del compost o fermentación.

La utilización del compost en los diferentes usos se motiva a través del retomo de la materia

orgánica y que tiene una gran importancia para la estmctura del suelo, y el aporte de una serie

de nutrientes. En los suelos que por diferentes razones contienen pocas cantidades de humos se

pueden producir dificultades al hacer uso de ellos. La aireación y la capacidad de retener la

humedad. El compostaje es un proceso biooxidativo controlado, en el que intervienen

numerosos y variados microorganismos, ( figura 12) que requiere una humedad adecuada y

sustratos orgánicos hetereogénicos en estado sólido, implica el paso por una etapa íermofílica

y una producción temporal de fitotoxinas, dando al final como productos de los procesos de

degradación, dióxido de carbón, agua y minerales, así como una materia orgánica estabilizada,

libre de fitotoxinas y dispuesta para su empleo en la agricultura sin que provoque fenómenos

adversos.

Hay que recordar que se observa como echo ñindamental dos etapas distintas; por un lado, la

propia fase de compostaje, durante la cual la actividad de los microorganismos que inter^^enen

en el proceso es máxima, como consecuencia de tener a su alcance gran cantidad de

compuestos fácilmente biodegradables, procedentes de la materia de partida; durante esta fase,

la mineralización de la fi^acción orgánica es el proceso imperante. Por otro lado, la fase de

maduración o estabilización; en ella la actividad de los microorganismos está ralentizada, pues

disponenjde poco material blodegradable, mineralizado durante la fase anterior en esta segunda

etapa predominada la humifícación, dando lugar a un producto similar al humus, que se conoce

con el nombre de compost.

El hecho de que el compost sea un proceso biooxidativo exige una condición biológica, que

hace al compostaje diferente tanto de los procesos físicos y quimicos como de aquellos que no

se realicen de forma aerobia. La conversión de la materia orgánica inicial, biodegradable, al

estado materia orgánica humificada (humus), realizada durante el compostaje, es un proceso

microbiológico influido por la naturaleza de los organismos presentes, como bacterias, hongos

y actinomicetos, fiandamentalmente.

190

Page 203: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

5.6.9 Formación de humus. El material comúnmente denominado humus está constituido por

los residuos de las plantas en estado de descomposición, juntamente con las sustancias

sintetizadas por las células y ciertos productos intermedios y finales de dichas síntesis. Esta

composición no se considera estable sino dinámica y por lo tanto es mejor considerar al humus,

como un estado de la materia orgánica, que será diferente según las condiciones de su

formación. El humus se puede considerar como un grupo de sustancias, en gran parte de

naturaleza lignoproteica, de color marrón oscuro. Constituye un polímero tridimensional de

carácter ácido, de peso molecular alto y con una estructura mas o menos aromática. Tiene

capacidad de formar coloides con grandes áreas superficiales extema e interna y son

apropiadas para toda clase de reacciones físicas, químico-físicas y químicas; es prácticamente

insoluble en agua, aunque una parte del mismo puede estar en suspención coloidal en agua

pura. Se disuelve parcialmente en disoluciones alcalinas y ciertos constituyentes del mismo

pueden disolverse en disoluciones acidas.

El origen de la formación del humus en el suelo o en los compost maduros se produce

mediante una serie de reacciones bioquímicas que comienza con el envejecimiento de los

organismos vivos, tanto vegetales como animales. Las reacciones de destrucción de las células

vivas y la degradación de los compuestos orgánicos están unidas, en los climas suaves, a los

ciclos estacionarios. Se puede decir que prácticamente toda la materia orgánica fi^esca pasará

por los seres vivos del suelo antes de llegar a formar una molécula húmica. En la actualidad

existen varias hipótesis sobre la formación del humus a partir de la materia orgánica fi"esca.

Las principales fianciones que realiza el humus son: a través del color puede absorber mejor los

rayos infi"arrojos favoreciendo el calentamiento del suelo la germinación y actividad

microbiana; la estructura contribuye a ser resistente a la erosión, capacidad de retención

hidrica, intercambio iónico, acción tampón, complej ación y quelación; aporte de nutrientes;

acción biológica, estos son algunos aspectos de las cualidades del humus.

En estos ensayos no se ha efectuado una investigación especifica sobre la producción del

humus.

191

Page 204: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

5.6.9 Limitaciones en el uso del compost

En todas las sociedades se han utilizado y se utilizan aún productos y sustancias que contienen

pequeñas cantidades de metales pesados y otros contaminantes. Con la técnica de análisis

actual se puede detectar metales pesados y sustancias orgánicas no deseadas en la mayoría de

materiales de origen biológico, entre otros en los suelos, comestibles y en el compost. La

existencia de estas sustancias en si no es interesante si no el contenido/cantidad es lo que

decide si el compost puede ser utilizado sin dañar el medio. Los metales pesados se encuentran

en forma natural en los suelos. Una variada absorción por las plantas ocurre y en algunos

casos necesarios para el crecimiento, como por ej: cobre y zinc. Ver investigación

bibliográfica, 4ta parte.

Para proteger los suelos y los bosques en contra de una acumulación a largo plazo de metales

pesados se debe tomar en cuenta el contenido de metales en los productos que se utilizan en

los suelos, como la deposición, abonos, cal, pesticidas, etc. Una meta general en la sociedad es

detener la acumulación de metales en la agricultura y a largo plazo lograr un balance entre lo

que se aporta al suelo y lo removido. Esto es válido para todo tipo de aporte, abono comercial,

fertilizantes, estiércol, lodos, compost, incluso la deposición de cualquier tipo y la atmosférica.

Actualmente no existen limites determinados para la utilización del compost ni de abonos para

las tierras tanto en Suecia como en España, los niveles por lo cual se guían es el que se aplica a

los lodos de depuradoras, que yo considero muy altos.

Existen (hasta el año 1995... ) formularios especiales para los productores de abonos

orgánicos-y enmiendas en los suelos los que se exponen en los anejos 16 del ministerio de

agricultura, pesca y alimentación, anejo IIF-1. En Suecia si se compara con los niveles válidos

para lodos de depuradoras (SNF 1994:2 MS:72*) son las cantidades del fósforo y metales

pesados los que deciden cuanto es el lodo que se podrá utilizar en la agricultura, anejo 17. En

la actualidad año 2000, se están elaborando nuevas reglamentaciones que proviene de la U.E y

que se espera sean aplicadas por todos los países que la componen.

192

Page 205: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Tabla 43. Parámetros del compost producido en la planta de Madrid, Valdemingomez 1995. Características medias del compost de la planta de Valdemingomez análisis realizados sobre sistemática de 20 muestras, valores medios Granulometria Humedad Materia orgánica total (sobre muestra seca) Materia orgánica oxidable (sobre muestra seca) C/N PH CaO (en la muestra) CaO (en los inertes) Capacidad de campo N-total K2O P2O5 Mg Fe Zn Cu Ácidos húmicos (s.m.s) Ácidos fulvicos (s.m.s.) Contenido en vidrio

Inferior a 10 mm 27,57 % 57,25 % 37,42 % 12,5 7,3 4,53 % 8,80 % 185 % 1,53 % 1,30% 1,35 % 1,19% 1,51 % 0,12% 0,02 % 6,71 % 7,52 % Inapreciable (< 1 %) |

Al efectuar un análisis comparativo del compost.producido en Valdemingomez con el compost

producido de residuos seleccionados, separados in situ, el contenido de metales pesados es

demasiado alto.

Aetaies pesados de Valdemingomez

leooo

uaoo

12000

10000

oooo

eooo

4000

2000

^ i / i

^ i

Diagrama de metales pesados de la planta Valdemingomez en ppm y %.

193

Page 206: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

5.7 Abono fosfatado

La situación del fósforo es una forma para expresar la fertilidad del suelo y la clase DI se

considera lo deseado a largo plazo en Suecia. Las recomendaciones de la tabla 44 son las

metas deseadas para lograrlas y conservarlas. El aporte de las clases I y 11 aporta una mejoría

lenta de la situación del fósforo, lo que se considera solo como mantenimiento. El aporte de la

clase V significa un agotamiento de la reserva de fósforo y con el tiempo un desmejoramiento.

Ver anexo 17 (anexo A, cantidad máxima del fósforo total),

Tabla 44. Aporte de fósforo-abono

Producción

Paja de cereales Leguminosas Patatas ' Azúcar de remolacha Guisantes

Nivel de cosecha (ton/ha)

5 2 30

45 3,5

Aporte de fósforo (kg.

I 35 35 100 50 35

P-tipos de clases

n 25 25 80

40 25

III 15 15

60 25 15

P/ha)

IV 10 10

40 20 10

V 0 0 20 0 0

^ El aporte de fósforo es suficiente para dos cosechas seguidas

5.7.1 Relación del compost, nutrientes/metales pesados

La cantidad máxima de los diferentes nutrientes que pueden ser utilizados en los suelos de

cultivo por ha de compost (campañas I, II y III ) sin que los metales pesados sobrepasen los

niveles para el año 2000 (según SNFS 1994:2 MS:72) se pueden observar en la tabla 45. El /

plomo es el metal pesado limitante en las tres campañas, esto es valido también para el material

que se ümpia/afina antes y después del compostaje.

En el capitulo anterior se demostró también que el compost no se puede comparar

directamente. Esto se debe en parte a que la materia orgánica no se ha estabilizado

uniformemente, el cribado del compost después del tambor conlleva diferentes perdidas de

papel. Ambos factores influyen en el contenido tanto de nutrientes como de metales pesados.

Por esta razón en la tabla 45 se muestran los datos calculados al 50 % de degradación de la

materia orgánica que se adjunta al proceso de compostaje.

194

Page 207: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Especificaciones de la estabilización: La estabilización de la materia orgánica está acompañada

por una serie de cambios metabólicos. La interrupción del proceso de compostaje permite

parar estos cambios, los cuales volverían a producirse si se restableciesen las condiciones

adecuadas. Determinaciones respirométricas o de producción de calor y toxinas pueden

indicamos si dichos cambios se han producido de forma completa o se encuentran en un estado

de evolución transitoria. Estas determinaciones indicadas ofrecen información sobre la

estabilización de la materia orgánica, independientemente del proceso que han seguido. Se

basan en la medición del consumo de O (o desprendimiento de CO2), producción de calor en

condiciones controladas o la evaluación de toxinas (toxicidad latente). Disponen de la ventaja

de haber sido adaptados para la gran variedad de residuos empleados en el compostaje, como

residuos sólidos urbanos, estiércoles, residuos de plantas, o lodos de procesos aerobios o

anaerobios.

En la tabla 45 se han expuesto las cantidades máximas de los diferentes nutrientes que

anualmente se puede aportar a los suelos de cultivo per ha de compost, y que no exceda los

niveles para el año 2000. Se entiende por niveles la media para un periodo de 7 años. Como se

menciono arriba el plomo es el primer metal limitante, seguido del Cd, Cr y Ni, la diferencia

en relación con el plomo es de un factor dos o mas.

195

Page 208: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Tabla 45. Resumen de los valores máximos que pueden ser aportados a los suelos de cultivo per año en forma de compost (6-semanas estabilizados al 50 % de degradación de la materia orgánica) sin que el aporte de plomo sobre pase el nivel para el año 2000 (25 gr. por ha y año).

Nutrientes Valores en kg/ha

Campaña I P N-total NH4 K Ca Mg Campaña II P N-total NH4 K Ca Mg Campaña III P N-total NH4 K Ca Mg

Técnica de ^Cribado, separación magnética

2,4 3,9 0,5 1,0 6,0 0,6

3,6 7,4 0,6 1,9 12,8 1,0

4,8 10,3 0,8 3,8 17,4 1,7

limpieza para el residuo y ^Lo mismo que 1 mas stoner

3,0 4,9 0,6 1,2 7,5 0,7

3,6 7,4 0,6 1,9 12,8 1,0

4,8 10,3 0,8 3,8 17,4 1,7

^ Igual que 2 limpieza compost*

4,0 6,5 0,8 1,7 10 1

4,2 8,7 0,7 2,2 15,1 1,2

5,7 12,2 0,9 4,5 20,6 2,0

el compost mas

del * Como 3 mas sep. previa**

6,1 10 1,3 2,6 15,5 1,5

* Valor calculado ** Corresponde al material separado manual y basado en compost de 3 días de pruebas

5.7.2 Comparación entre los diferentes tipos de abonos orgánicos

En la tabla 46 se expone una comparación entre la cantidad máxima de material orgánico de

abono animal, lodos, resto de material fermentado, y compost, también las cantidades de

nutrientes que contienen y que pueden ser aplicados a los suelos per ha, sin que los metales

pesados sobre pasen los niveles para el año 2000.

De acuerdo a SNFS (1994:2 MS:72) la aplicación mayor de fósforo contenido en los lodos y

que se pueden aplicar a los suelos es de aproximadamente de 22 kg. de fósforo total por ha.

Según JV (1996:15) la aplicación recomendada de fósforo varia de acuerdo al tipo de cultivo y

la condición del fósforo del suelo (ver tabla 43).

196

Page 209: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Tabla 46. Resumen de las cantidades máximas de material orgánico mas el fósforo y nitrógeno que se puede aplicar a los suelos por año en forma de compost, lodos, restos fermentados y estiércol, sin sobre pasar los niveles para el año 2000.

Origen del compost

Ensayos Campaña I Campaña II Campaña III

Lodos de Nynáshamn

Lodos Compost (g) Compost (g) Compost (g) Compost (g) Compost (g) Compost (g) Compost (p) Compost (p) Restos fermentados Restos fermentados Restos fermentados

(kg. ms/ha)

190-620 420-750 660-1310

570

510 930

1700 2190

450 680

1090 5000 4400 600 750

1880 Estiércol vacuno, líquido 2100 Estiércol de cerdo, líquido 1800 Estiércol vacuno, líquido 2500

Nutrientes aplicados por año (kg./ha) Cantidad de P

2,4-6,1 3,6-4,2 4,8-5,7

14,9

13,3 4,3 7,5 9,6 0,9 1,8 2,2 16

- 38 33 7,5

28,2 ' 14,1

36 13,2

N-total Metal limitante

3,9-10 7,4-8,7

10,3 -12,2 17

13 26 27 42

6 8 6

40 88 45 60

207 97

103 115

P Pb Pb Cd

Zn Pb Cd Pb Pb Cd Pb Pb Pb Cd Cd Cu Cu Zn Zn

Referencia

e.e. e.e. e.e. e.e

1 5 6 6 7 7 7 8 8 3 3 4 1 1 2

(g) = Compostaje a gran escala (p) = Compostaje a pequeña escala e.e.= en este ensayo

Referencia.

1 Mártenson, A.M. & Tortensson, L. 1997. Monitoring sewage sludge using heterotrophic nitrogen

fbdng microorganisms. Soil Biology & Biochemistry.

2 Norin, E. 1996. Vátkompostering som stabiliserings- och hygieniseringsmetod fbr organiskavfall.

3 Eliasson, G. 1993. Anaerob nedbrytning av hushállsavfell i Eslóvs kommun.

4 Thyselius, L. & Edstrom, M. 1996. Vaxtnáring, jordíbrbáttringsmedel och fordonsbransle frán

organiskt avfall i Uppsala.

5 Ánger, T. Analysis on ene sample of compost. VAFAB.

6 Naturvárdsverket. 1996. Flóden av organiskt avfell. Delrapport Nr 4418.

7 Eliasson, G. 1994-1995. Analysis of three samples of large scale compost. MERAB.

8 Bartholdsson, O. 1996. Five analysis on small-scale compost in Stockholm. SRV.

197

Page 210: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

5.7.3 Discusión respecto a los aditivos en el compost

Los lodos procedentes de la comuna de Nynáshamn tienen un efecto de dilución en la cantidad

del plomo producido de residuos no separados, mientras el mismo lodo contribuye a un

aumento del plomo en los residuos separados.

La preparación del compost con un residuo correspondiente al de la campaña III se podría

llevar a cabo sin agregar lodos y con menos cantidad de papel. Este tipo de preparación de

compost podría resultar con un contenido inferior de metales pesados que los presentados en la

campaña III.

Existen grandes diferencias entre el material separado y utilizado en la campaña III. Los

residuos bien separados in situ provenientes de la ciudad de Borlánge, Vásterás y algunos

sectores de experimentación de la región -SRV dio un flujo a la planta piloto de buena calidad,

mientras una separación no buena proveniente de la comuna de SoUentuna se obtuvo una

calidad relativa. A través de un manejo mas selectivo del material incluido en la campaña III

hubiese sido posible haber obtenido un compost con menor contenido de metales pesados que

los ya expuestos.

En la medida que un residuo bien separado y por razones del proceso técnico necesita una

fracción de papel, se debería utilizar en primera instancia cartón. En este caso seria mas

razonable que este cartón se recolecte en conjunto con los residuos orgánicos en lugar de

recolectar en forma separada.

RESUMEN DE LAS INVESTIGACIONES REALIZADAS

Generalidades

La investigación llevada a cabo ha dado una base única para dimensionar en forma sistemática

plantas a escala completa o comercial, adaptadas a los residuos domiciliarios y con diferentes

grados de separación. Los estudios han demostrado posibles soluciones para obtener un bajo

contenido en metales pesados en el compost que están por debajo de los niveles que la agencia

sueca del medio ambiente ha decretado para los lodos (SNF 1994:2 MS:72 y SFS 1993:1271)

y de lo reglamentado por la U.E.

198

Page 211: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Las fracciones de los residuos que contribuyeron a ia preparación del compost han sido,

residuos de cocina, pañales y diferentes tipos de papeles. Además indican las investigaciones

que el lodo contribuyo en gran forma a la formación del compost.

El material que después de tres días de permanencia en el tambor se ha cribado y en gran parte

se ha limpiado de elementos magnetizados. El cribado contribuyo a la separación de las

diferentes fracciones de plásticos, textiles y lo que en el estudio se denomina como

combustibles, pero también se perdió una gran cantidad de papeles. La causa fue la criba que

no estaba diseñada en forma correcta y se sobrecargo. Esta situación ha influenciado en la

composición del material que se dejo madurar con aire insuflado posteriormente. A través de

mejorar la velocidad de vaciar el tambor hacia el cribado y aprovechar la capacidad real,

combinado con el desmenuce de los agregados ricos en papel, se podría obtener un compost

con mayor cantidad de humus y diluyendo menor contenido de fósforo y metales pesados.

El resto de residuos de cocina, pañales y diferentes fracciones de papel pueden incluirse en la

producción del compost. En las diferentes campañas estos componentes han formado en % lo

siguiente:

• Campaña I, con residuos mezclados, cerca de im 70%

• Campaña II con residuos separados en parte, cerca de 70%

• Campaña in, con residuos separados in situ, cerca de 86%

Las investigaciones han demostrado que ciertos residuos (de estaciones bensineras

principalmente) no deben mezclarse con los residuos domiciliarios, asi el compost hubiese

contenido menor cantidades de metales pesados si los materiales mencionados se hubiesen

limpiado con el llamado "stoner".

Consideraciones respecto al proceso de compostaje en el tambor (reactor)

Los cortos periodos de ensayos ha significado que el compostaje en el tambor no ha logrado

una estabilidad biológica plena. Esto ha ocasionado una baja velocidad de degradación

biológica no solo en la fase inicial sino durante la maduración del compost lo que conlleva a

que el producto orgánico en las diferentes campañas muestran un grado diferente de

degradación biológica. A veces las diferencias han sido muy grandes lo que ha sido necesario

499

Page 212: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

tomar en consideración este echo para determinar la calidad del compost en las diferentes

campañas.

En condiciones de explotación mas estables las diferencias hubiesen sido menor. Igualmente un

mejor cribado y menor perdida de papel, contribuiría a que el material a madurar podría

airearse mejor.

Ventajas del compost

Los beneficios deseados son de retomar los nutrientes al ciclo biológico- principalmente el

fósforo y el humus. Los estudios muestran que los lodos generalmente contienen una cantidad

mayor de nutrientes que los residuos domiciliarios y corresponden a un 75-85% de fósforo,

que se agregan al proceso. El contenido de nutrientes en el compost producido disminuye al

aumentar el grado de separación. Esto es un efecto del aporte de lodos y residuos domiciliarios

que disminuyen en el proceso. Especialmente cuando los residuos separados in situ han sido la

base de la materia prima en la preparación del compost.

La mezcla del papel contribuye al contenido de sustancias húmicas del compost y no debería

considerarse como algo negativo al diluirse los nutrientes. Al agregar al suelo lignocelulosa,

que ha ñituro se transforma en humus ayuda a una mejor estructura y retención de la humedad

del suelo.

Como se demostró en las investigaciones es el plomo el metal pesado que limita las cantidades

de compost que se puedan aplicar a los suelos. Esto vale en general independiente del grado de

separación, previo o in situ, o bien si el producto se limpia (afina) utilizando los diferentes

métodos físicos existentes.

El retomar el fósforo de los residuos y lodos a los suelos es una de las metas que ha propuesto

la agencia sueca del medio ambiente al gobierno en el documento 'TSÍuevas metas ambientales"

(Nya Miljómál). El contenido de fósforo en las tres campañas a sido de cerca del 80%

proveniente de los lodos.

200

Page 213: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Partiendo del principio de que ia agencia sueca del medio ambiente considera que máximo 25 g

Pb/ha y año se debería aplicar a los suelos de cultivo en el caso de los lodos, según esta norma

correspondería a las siguientes cantidades:

Tabla 47. Cantidades de compost limpieza en las tres campañas

aplicables dependiendo de las diferentes medidas de

Medidas de separación

Cribado, magnético

Cribado, magnética, limpieza en stoner

Cribado, magnética, limpieza en stoner limpieza posterior resultado normal

Cribado, magnética, limpieza en stoner limpieza posterior resultado normal, con 25% de perdida de papel en el cribado

Cribado, magnética, limpieza en stoner limpieza posterior resultado máximo

Separación previa, cribado, magnética, limpieza en stoner, posterior resul/normal

Separación previa, cribado, magnética, limpieza en stoner, posterior resul/máximo

Aplicación de compost-Zlodos t ms/ha

Tipos de residuos en el compost

mezclados, sin

separar

0,19'

0,23

0,31

0,40

-' 0,53

0,48

1,04

separados en sej

, año

jarados in

parte situ

0,42

0,42

0,50

0,75

0,60

no analizado

no analizado

0,66

0,66

0,78

1,31'

1,25

' Una producción máxima de esta calidad de compost contiene cerca de 3,5 kg de nitrógeno total, 2 kg

de fósforo (correspondiendo al 9 % de lo máximo permitido en la clase P-III-V s^ún SNFS 1994:2

MS:72), cerca de 1 kg de potasio, cerca de 6 kg calcio y de 0,5 kg magnesio.

' Una producción máxima de esta calidad de compost contiene cerca de 20 kg de nitrógeno total, cerca

de 10 kg fósforo (correspondiendo al 45% de lo máximo permitido en la clase P-III- V según SNFS

1194:2 MS:72), cerca de 7 kg. potasio, cerca de 37 kg calcio, cerca de 3,5 kg magnesio.

201

Page 214: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Posibilidades de disminuir el contenido de metales pesados, optimizar la calidad

En forma general tiene un gran valor para el medio ambiente disminuir el contenido de metales

pesados. Los estudios llevados a cabo dentro de los marcos de esta investigación ha

demostrado que se pueden aplicar las siguientes medidas:

• Evitar recolectar los llamados residuos de actividades juntos a los residuos domiciliarios.

• Origen de los residuos bien separados o in situ y material similar.

• Controlar la procedencia de los residuos y separar los componentes que se sabe por

experiencia que contienen altas cantidades de metales pesados

• Limpieza del material que deja el tambor como cribado, separación magnética, y stoner.

También se puede utilizar una criba con aire

• Reducción de la perdida del papel durante el cribado.

• Afino del compost maduro.

• Mantener en forma separada las partidas de residuos, para evitar posible compost

contaminado con material con alta pureza.

Referente a los contaminantes orgánicos

El contenido de contaminantes orgánicos en el compost de las tres campañas son mas bajas

que las que se aceptan para los lodos que pueden ser utilizados en la agricultura. Ver tabla 35.

El riesgo de que exista este tipo de productos en los compost dependerá en gran medida de los

residuos de partida y de la presencia en ellos de desechos peligrosos. Los originados por

algunos de estos productos tóxicos son de tal magnitud que se pone en duda si antes de admitir

la inocuidad de un compost no deberia realizarse un tés de planta para aseverar la no

fitotoxicidad. En el caso de esta investigación se ha llevado a cabo un análisis ya descrito

anteriormente y expuesto su resultado.

Si se considera los residuos sólidos urbanos, los sacos o botellas con restos de herbicidas que

se arrojan a ella pueden polucionar el compost, así como los desechos de productos

farmacéuticos no utilizados, estudios sobre este tipo de riesgos ponen de manifiesto que en los

compost con residuos urbanos se detecta la presencia de compuestos de carbono policíclicos

aromáticos, tales como benzoantraceno, criseno y benzofluoranteno, además dichos

compuestos tienen niveles 100 veces superiores a los que existen en un estiércol de caballo.

202

Page 215: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Separación antes del proceso de compostaje

Los ensayos demuestran que la separación de los residuos in situ disminuye el contenido de los

metales pesados, inertes como vidrio, plásticos, piedras, etc en el producto final, pero también

se demostró que la separación no es una garantía absoluta para un bajo contenido de por

ejemplo metales pesados. Por esta razón la separación in situ o separación previa, debería

combinarse con un buen manejo y control de los residuos de recolección y del producto final

(compost).

Respecto de la necesidad de continuar las investigaciones

Existe una necesidad de continuar las investigaciones respecto a lo siguiente:

• de determinar en forma mas precisa que tipo de residuos son los que contienen mayor

cantidad de metales pesados. Esto es perentorio independientemente si los residuos serán

compostados, incinerados o tratados de algún modo. Por esta razón este estudio debería ser

auspiciado o financiado por el estado o el conjunto de empresas del ramo.

• de caracterizar el compost higiénicamente y si existen riesgos de que el compost pueda

transmitir enfermedades a las plantas. Otros estudios anteriores sobre el compost han

demostrado que los virus y bacterias que pueden contaminar son eliminados en forma

efectiva y rápida durante el proceso de compostaje, pero las bacterias que forman esporas

pueden sobrevivir este proceso. Si existiese un riesgo de contagio a través de que el control

de importación disminuyera, seria necesario llevar a cabo estudios para determinar la

higienidad del producto final.

Sobre los pellets fabricados de compost.

La investigación del abono orgánico en tbrma de pellets (cilindros) comenzó en el instituto de

Innovación Técnica, en Estocolmo, en 1975. Esta investigación surgió debido a que la

organización de agricultores sueca exigió una especificación para el abono orgánico.

El abono orgánico debe:

• contener humus

• absorber la humedad (agua)

• retener la actividad microbiológica

• no perder su estructura

203

Page 216: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

• funcionar como un depósito

• entregar los nutrientes a las plantas de acuerdo a sus necesidades

• no tener olor, que se pueda almacenar, ser económico al transportar, y fácil de aplicar.

En una pequeña planta de fabricación de pellets en Estocolmo, se produce pellets VNP, de

acuerdo con las condiciones exigidas en la investigación llevada a cabo en los suelos agrarios.

Esta investigación estuvo a cargo de la Universidad de Agricultura de Uppsala. La evaluación

demostró entre otras cosas que el VM* da una mejor cosecha en el otoño como en primavera,

y muy poco lixiviados de los nutrientes hacia las aguas subterráneas.

Las experiencias de campo con VNP en los bosques se realizo' en conjunto con AssiDomán

(empresa estatal sueca de bosques) desde 1990. El abono puntual y extensivo se ha

experimentado con aplicaciones entre 3 y 24 t. per ha. Las observaciones mostraron que el

efecto es largo y da muy buen resultado en el crecimiento, figura 58. En 1995 comenzó las

investigaciones SkogFors con respecto a las cenizas y VNP. Nuevas plantas se han abierto

para la fabricación de "Pellets", VNP en mayo 1997 por AssiDomán y otros.

A mi modo de ver seria una buena idea de investigar en forma más profunda la efectividad de

los llamados pellets, en esta investigación lo primordial fue investigar el compost, por esta

razón no se incluyen mayores antecedentes ai respecto, por lo que dejo la idea.

204

Page 217: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Abono puntual con Pellets (VNP)

cm Altura de los tallos en cm

Pinos plantados y abonados con pellets (VNP)

Evaluación echa por el investigador Jan-Erik Lundmark del depto de Bosques,

Figura 58. Abono puntual con pellets.

205

Page 218: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

La firma donde lleve a cabo esta investigación, Rondeco solicitó en 1997 la concesión para

abrir la primera planta de compostaje en Suecia de este tipo, y la primera en Europa.

Utilizando un tambor para la producción de compost en el lugar llamado Stora vika en la

comuna de Nynáshamn, al sur de Estocolmo. El motivo de esta investigación es demostrar la

calidad del compost al emplear un método diferente en la producción de compost. En la planta

piloto y para este efecto se utilizó el tambor ya descrito al comienzo de este trabajo y se puede

apreciar en la figura 43.

Planta comercial en Stora víka

La planta comercial que cuenta con toda la técnica necesaria tendrá un alto nivel de

procesamiento y un programa de calidad del compost. La planta esta en construcción en este

momento (Diciembre 1999) ver figura 59. La planta cumple también las exigencias de una alta

calidad en el ambiente laboral. Un puerto en la planta servirá para el transporte fluvial por ser

mas económico y efectivo el transporte de los residuos y menos contaminante para el medio

ambiente. El dióxido de carbono excedente y el calor se aprovechara en un invernadero. En la

primera etapa la planta podrá recibir cerca de 200-600 toneladas de residuos y 100-330 de

lodos por día. Una cierta cantidad de tambores, de 60 m. de largo y 4 m. de diámetro, serán

colocados en forma paralela cerca del puerto, ver figura 59, donde se recibirán los residuos por

vía fluvial y por carretera.

Actualmente existen plantas similares diseñadas en España, pero según información personal

recibida de la empresa constructora está diseñada solo para una selección de no mas del 18%.

Antes de cargar los tambores se controla el material de partida. Metales y otros objetos no

deseados-se separan con ayuda de la conocida técnica de separación. Después de vaciar el

tambor se separa el compost del material no orgánico en forma mecánica. El compost se deja

madurar durante 6 semanas donde se voltea continuamente, se airea y humedece para

optimizar el proceso de maduración. El control de limpieza del compost se aplica al momento

que el material deja el tambor y además cuando el compost está preparado para su secado y

para su transformación en pellets. Se analizan las posibilidades de una limpieza biológica y

antes de la fabricación de pellets se puede agregar nutrientes de acuerdo a las necesidades de

los clientes. El metal y el plástico se recupera.

206

Page 219: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

UK. ; i \ i >; v. A j

Stora Vika, Nynashamn

1. Recepción de residuos 2. Tambores de compost^e 3. Área de fermentación 4. Fabricación de pellets 5. Invernadero 6. Tanque para lodos 7. Almacén 8. Barcazas de residuos 9.Biofiltros

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Page 220: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Visión

Las primeras células aparecieron en el mar cerca de 3,500 millones de años. Gracias a estas

células se transforma una atmósfera nociva a una que dio a luz organismos superiores. Hoy

estamos rodeados de miles de millones de esas células mas o menos complicadas. Estas células

que sin ellas no podríamos existir forman un gigantesco trabajo de creación de los productos

que se producen en el ciclo biológico. Todo con la ayuda del sol.

La cantidad de residuos que nosotros los humanos producimos, en parte son grandes

cantidades y ensuciados con material que es difícil de poder recuperar. Es un efecto de nuestra

forma de vivir. La contaminación de residuos ha causado que no se ha podido encontrar

buenos métodos de retomar el material orgánico a la naturaleza. Incluso es difícil para las

células que no reconocen algunos materiales como el PVC- plástico.

Existen posibilidades con la ayuda de los nuevos conocimientos sobre la degradación biológica

y la nueva técnica retomar los residuos a productos. Quizá sea esta investigación una respuesta

a algunas interrogantes a estas preguntas. El proceso de compostaje no es nuevo, se ha

practicado desde tiempos inmemorables, pero las técnicas han ido evolucionando y estoy

convencido que está investigación despertara el interés de muchos investigadores.

Mi dirección y correo electrónico se encuentra en mi Curriculum en el apartado lero, al

comienzo de este trabajo, y con mucho placer responderé a todas las interrogantes sobre este

método utilizado en esta investigación y si alguien desea contactar con la empresa ya

mencionada no debe dudar en poder hacerlo, con mi modesta colaboración. Se espera que el

primer tambor con capacidad para 60 t. diarias comience a funcionar en el verano del 2000.

Resultados y Discusión

Del compostaje

En los anejos ly 10 a 13 llamados resuhados de laboratorios se reflejan el resultado de los

ensayos del laboratorio de la planta piloto para las tres campañas (I, II y III) mediante una serie

208

Page 221: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

de tablas. La evolución que tuvo lugar durante cada día de compostaje de un determinado

numero de parámetros. Asimismo se exponen los resultados del cribado del compost en sus

diferentes etapas, tales como pruebas tomadas del tambor directamente y del compost en sus

diferentes edades y tipos de afino. Anejos 10, 11 y 12.

Primer ensayo (Campaña I)

Los principales análisis practicados en el laboratorio de la planta piloto fueron: Humedad, %,

pH y conductividad, mS/cm, para el compost y textiles. En el cribado se analizó la cantidad de

vidrio, plástico, aluminio-foliado, piedras, varios y el compost en %, en las fracciones de O a

sobre 8 mm en %. Análisis de lodos indicando la cantidad de humedad en %, pH y

conductividad, mS/cm.

La cantidad de residuos diarios a compostar y el control, se pueden observar en los anejos 18

"Protocolo y control de los residuos diarios a compostar en el tambor", incluyendo la fecha,

hora, las medidas llevadas a cabo y la cantidad de residuos en kg.

Los análisis practicados por laboratorios extemos a la planta piloto se adjuntan a los anejos 5 y

6.

El programa utilizado para los análisis de las 14 fi-acciones fue Exel de microsoft, se adjunta

ün modelo, como anejos finales.

El control de la temperatura, de la humedad y de la relación C/N proporcionó importante y

suficiente información acerca de la eficacia, rapidez, y seguridad del proceso de compostaje de

los residuos orgánicos.

El contenido de humedad de los residuos a compostar, y el suministro de oxígeno a los

distintos microorganismos que intervinieron en el proceso, fueron factores determinantes y

básicos de una buena fermentación.

En todo proceso de compostaje se produjo durante la primera campaña un continuo e

importante ascenso térmico, con valores superiores a SO^C, como consecuencia de la actividad

209

Page 222: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

desarrollada por la población microbiana en la degradación de los residuos orgánicos. En las

siguientes campañas se limitó en forma considerable dicha actividad.

La aireación mediante ventilación forzada proporcionó un compost de mejores propiedades

para su posterior aplicación agrícola y fabricación de los llamados "pellets", juntamente con el

volteo permitió a los microorganismos disponer de mas cantidad de oxigeno y durante mayores

periodos de tiempo.

Con el volteo de las pilas se corrigió el apelmazamiento de la masa de compostaje, que llegó a

ser intenso proporcionándoles mayor porosidad y volumen de poros libres, por donde volvió a

circular el aire en forma uniforme.

Finalmente en los anejos 7, se puede observar los diferentes métodos tecnológicos utilizados en

la actualidad en el proceso de compostaje y su fabricación.

Segundo y tercer período de ensayos, correspondiente a la campaña n y UI

No difiere de lo mencionado arriba para la campaña I, los resultados se exponen en sus

respectivas tablas y anejos.

210

Page 223: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Conclusiones de la tesis

Generalidades

El propósito de esta investigación fue dar una base para que en forma sistemática pueda

desarrollarse un proceso de compostaje basado en los residuos domiciliarios y lodos de

depuradoras. La interrogante principal es en este conte?cto si el compost originado en los

residuos ya mencionados pueda cumplir las exigencias de calidad esperadas para poder ser

utilizado en la agricultura, áreas verdes, bosques, etc.

Otras interrogantes a responder serian la procedencia de metales pesados, nutrientes y

formación de humus, principalmente en las diferentes fracciones de los residuos y como

influiría la separación selectiva.

Problema General.- Los residuos constituyen una agresión al medio ambiente muy clara,

estando ligada su presencia a factores diversos, entre los que se destacan entre otros los

ecológicos, sanitarios y económicos.

Por otra parte los volúmenes que se producen crecen en forma alarmante, siendo por ejemplo

para el caso de España del orden de 300 millones de Tm/año. Por esta razón y siguiendo las

directivas de la U.E ha habido un cambio radical en la gestión y que esta tesis esta'orientada a

un reciclado/disminución de los residuos a través del compostaje.

Se considera que esta investigación tiene una gran validez debido a la cantidad de residuos

utilizados y los análisis efectuados, los métodos utilizados y lo mas importante la cantidad

enorme de muestras, que según muchos investigadores mencionados en la literatura expuesta

mientras mas heterogéneo sea la materia,mayor debe ser el muestreo.

Conclusiones 1:

Clasifícación de los residuos. Los residuos utilizados en esta investigación que se denominan

actualmente "residuos urbanos" en lugar de residuos sólidos urbanos"( ley 10/1998) los he

clasificado y recogidos en tres grupos: Residuos sin seleccionar, llamados campaña I utilizados

en los primeros ensayos. Residuos medianamente seleccionados, llamados campaña II, en los

segundos ensayos y residuos seleccionados in situ, campaña III utilizados en los ensayos

finales de compostaje.

211

Page 224: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

El tipo de recogida se debe efectuar en forma separada, con el fin de no contaminar los

residuos seleccionados destinados al compostaje. Lo que se ha demostrado en la recogida de

los residuos en las diferentes campañas, donde quedó muy claro estas diferencias.

Conclusiones 2:

La relación de contenido de metales pesados varia según el tipo de recogida como se puede

apreciar en los resultados de los análisis obtenidos en el laboratorio de la planta piloto, como

en los ensayos choques (laboratorios extemos), ver anejos 5 y 6. En la recogida de residuos sin

seleccionar, se observa claramente un mayor contenido de metales pesados que en las

recogidas de residuos medianamente seleccionados y seleccionados in situ, ver tabla 34, anejo

14. Por lo tanto, " a mayor selectividad menor contaminación".

Conclusiones 3:

Metales pesados contenidos en el cartón, papel fino y grueso, utilizados en todos los

ensayos de compostaje no difieren en mayor grado con el que contienen los residuos, la

pequeña diferencia se debe principalmente a que los residuos ensucian o contaminan el papel y

cartón en la recogida sin seleccionar, esto se aprecia claramente en los análisis expuestos en la

tabla 30, comparados con los de la tabla 27 y en los anejos 10. Por lo tanto los papeles y

cartones son aptos para ser utilizados en el compostaje. Existe una relación directa entre la

recogida sin seleccionar y la selectiva.

Conclusiones 4:

Residuos tóxicos /peligrosos.- Sobre estos residuos se observa la misma conducta que los

metales pesados, disminuyen de acuerdo a una mayor selectividad de los residuos, los

resultados obtenidos están por debajo de las exigencias para los lodos de depuradoras, y se

exponen en la tabla 35, comparándolos con los lodos de la tabla 36. Anejos 5. Por lo tanto

considero que no son un grave problema para el proceso de compostaje, al aparecer en las

cantidades que se detectaron en esta investigación.

Conclusiones 5:

Contaminantes orgánicos. Estos contaminantes están estrechamente ligados al tipo de

recogida, lo que se pudo observar en los análisis efectuados en esta investigación. En caso de

compostar solo materia orgánica seleccionada el riesgo será menor que con residuos sin

212

Page 225: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

seleccionar por lo que se debe realizar un test en la planta de tratamiento antes del proceso de

compostaje. En la tabla 35 se exponen los resultados de los análisis de contaminantes

orgánicos para los ensayos efectuados. En la tabla 36 se comparan los elementos ya

mencionados con lodos de depuradoras, lo que se observa claramente que estos compuestos

orgánicos disminuyen de acuerdo a la selección de los residuos. Estas cantidades están por

debajo de los niveles exigidos y tampoco representan un obstáculo en esta investigación.

Conclusiones 6:

Nutrientes. El contenido de nutrientes en los residuos domiciliarios de la parte orgánica y

lodos de depuradoras independientemente del tipo de selección, integran el compost en forma

balanceada lo que considero aceptable en esta investigación, tabla 28 comparación en las tres

campañas. Por lo tanto se demuestra una vez más el valor de los nutrientes contenidos en el

compost, aptos para los fines ya explicados.

Conclusiones 7:

Rechazos obtenidos, en esta investigación se debió principalmente a dos razones; 1.- la

saturación de la criba que efectúo la primera limpieza del material que deja el tambor

ocasionadas principalmente con los residuos seleccionados in situ campaña III. La otra razón

fundamental se debe a que en un comienzo la planta piloto no contaba con todo el

equipamiento de una planta completa, lo que sin lugar a dudas disminuye la cantidad de

material rechazado, ver tabla 31.

Conclusiones 8:

Ventajas del Stoner. El stoner ha disminuido la cantidad de metales pesados contenido en el

compost,-como cadmio, cobre, zinc, etc. La disminución ocurrió con compost en las tres

campañas, por lo que representa una ventaja en la producción de un compost de calidad.

Foto 1 stoner utilizado en esta investigación en la planta piloto y tabla 37. En la tabla 38 se

refleja en forma bastante clara lo que el stoner separó y lo que debía separar en la fracción del

material compostable, lodos y material no identificado.

213

Page 226: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Conclusiones 9:

Limpieza mecánica.- La limpieza mecánica fue fundamental en la limpieza y afino del

compost. Por lo que se debe usar en el proceso de compostaje, en esta investigación antes y

después del tambor.

Conclusiones 10:

Cifra de aceptación para el Pb. El plomo es uno de los metales pesados que se demostró ser

un limitante para el amplio uso del compost. Por esta razón se creo una cifra de aceptación del

plomo expresada P/Pb. Esta cifra fue creada por un investigador sueco y aceptada en los países

nórdicos como Dinamarca, Noruega, Suecia, etc. Mientras mayor sea el valor que adquiera,

mayor serán las posibilidades de utilización del compost. Si se comparan los valores obtenidos

del plomo en esta investigación debo mencionar que son valores que están bajo los niveles

exigidos en la U.E al igual que en España. La cifra de aceptación dependerá directamente de

la combinación de selección y medidas de limpieza efectuadas para los residuos y en la

planta de tratamiento. Ver cuadro 1, capitulo 5.6.7.

Conclusiones 11:

Ventajas del compost frente a otros abonos comerciales. Las ventajas del compost frente a

otros abonos comerciales, son sin duda el contenido de nutrientes que están en forma

balanceada aunque en pocas cantidades, la sustancia húmica, micronutrientes, capacidad de

retener la humedad, enmendador y acondicionador del suelo, capacidad de aireación Y del

retomo de la materia orgánica a los suelos.

También seria interesante mencionar como se ha demostrado en esta investigación la

producción de cilindros de compost o los llamados pellets, que según lo experimentado en

Suecia han proporcionado un mejor crecimiento en el caso especifico de bosques de pinos al

norte de Suecia, figura 58. También se ha experimentado en la planta piloto a modo de ensayo

abonar con este compost las hortalizas lo que dio un buen resultado pero que estos no se

presentan en este trabajo. Este tema seria parte de otra investigación al respecto.

Finalmente cabe señalar que queda una vez más demostrado las cualidades que ofrece el

compost para ser usado en suelos agrarios, áreas verdes, bosques y para abonar todo tipo de

vegetales. Y de acuerdo a los resuhados obtenidos propongo limites sobre los metales pesados

contenidos en el compost que permitan su uso sin mayores restricciones. Ver anexo 14 donde

214

Page 227: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

se observa el contenido de metales pesados en los diferentes tipos de métodos de compostaje,

que han mejorado la calidad del compost de las fracciones orgánicas de los residuos, y

disminuido la cantidad de los metales mencionados. Ejemplo caso del Ni.

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Residuos sin seleccionar en 1980 Drav, 62 mg/kg. ms, y residuos seleccionados in situ en 1995 en la ciudad de Uppsala con 8,9 mg/kg. ms.

215

Page 228: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Glosario, términos utilizados en la tesis

Aceptado. En este caso se denomina al material que después de algún tratamiento, donde una cierta cantidad de material se ha eliminado, se considera como compost, para un afino y maduración.

Basura. Se considera de forma genérica a los residuos sólidos, sean urbanos, industriales, etc. en esta tesis se refiere a los r. domiciliarios.

Carga. =Charge, lo que se introduce al tambor, peso total + lodos + papel, etc.

Charge. = Carga, denominación en esta tesis del material a compostar en el tambor.

Cifra de aceptación. En esta tesis se define como la relación de peso P/Pb en el compost

Cinta magnética. Cinta que separa los objetos metálicos/magnetizados del compost

Combustible (material). Material que no se utiliza en el proceso de compostaje, pero que se puede recuperar como energía; ej: gomas, plástico, zapatos, etc.

Compost. producto obtenido mediante el proceso de compostaje

Compostaje. Fermentación controlada, aerobia con el fin de obtener un producto estable, de características definidas y útil para los suelos y agricultura en general.

Cz. Contenido en cenizas en %

ICP. Método de análisis donde se forma plasma del gas argón que fluye a través de un campo de radio de frecuencia y se encuentra en parte en un estado ionizado. El gas se comporta como partículas eléctricas cargadas. A una alta temperatura cerca de 10 000 °C, se desprende una luz con una longitud de onda característica. La cual se puede medir y utilizar para determinar las cantidades, con un emisor óptico espectrometrico (ICP-AES)

In situ. Separación de los residuos en el origen,

KM. Sigla de laboratorio autorizado en la Ciudad de Uppsala, Suecia

Lodos (de depuradoras). Se refiere en esta tesis a lodos de origen domiciliario. E.D. A.R

Materia inerte. Se considera; vidrios, metales, plásticos, gomas, cerámica

Materia orgánica. Residuos de alimentos de cocina, jardinería, papeles y cartones, estiércol. Fácil de fermentar.

mp. Metales pesados, en este caso se refiere a: Hg, Cd, Pb, Cr, Ni, Cu, Zn, en mg/kg

ms. Materia seca

NILAB. Laboratorio autorizado en Suecia.

216

Page 229: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Nivel limite. De acuerdo a lo estipulado por el gobierno, SFS 1993:1271, no se permite utilizar lodos en la agricultura o con otros fines, si la cantidad de ciertos metales sobrepasan los limites establecidos. P-AL-clase. Determinación del estado del fósforo en los suelos, se aplica en Suecia según el método llamado Egnérs AL-método.

Pellets. Compost en forma de cilindro con un tamaño determinado

ppm. Partes por millón, o bien, mg / kg.

Reactor. También llamado tambor utilizado en la investigación

Rechazo. Resto producido al reciclar algo, en este caso al compostar los residuos

Recogida selectiva. Recogida de residuos separados y presentados aisladamente por su productor.

Residuos sólidos urbanos (RSU). Son los que se generan en los espacios urbanizados

Resto. Lo que se rechaza o no pasa por la malla con medida determinada.

SCB. Oficina central de estadística de Suecia.

Separación gravimétrica. Proceso de separación seco o húmedo que separa las partículas de acuerdo a su densidad.

Stoner. Equipamento de separación utilizado en el compost, combinación de vibración y caída

SNV. Sigla de la Agencia Sueca del medio Ambiente. (Antigua NV)

SGAB. Sigla de laboratorio Sueco, extemo a la planta piloto

Tambor. Utilizado en esta investigación llamado también reactor

Tratamiento. Conjunto de operaciones en las que se alteran las propiedades físicas o químicas de los residuos.

Tromel. Tambor rotatorio con un ángulo de inclinación, para separar los residuos por tamaño.

217

Page 230: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

BIBLIOGRAFÍA

Explicación de las abreviaturas en la bibliografía.

IVL = Instituto de investigación para el aire y agua en Suecia. JTI= Instituto Técnico de Agricultura (en Uppsala) NV = Nombre sueco y abreviatura de la Agencia sueca de medio ambiente( Naturvárdsverket) PM= Pro memoria, documento SCB= Oficina Central de Estadística de Suecia. SVN= Agencia Sueca de medio ambiente. SMHI= Oficina meteorológica de Suecia. SLU= Universidad de agricultura (en Uppsala) Uppsala= Ciudad Universitaria al norte de Estocolmo (70 km.)

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UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID

ESCUELA TÉCNICA SUPERIOR DE INGENIEROS DE CAMINOS, CANALES Y PUERTOS

OPTIMIZACION DE LOS MÉTODOS

PARA MEJORAR LA CALIDAD DEL COMPOST

DE LA FRACCIÓN ORGÁNICA

DE LOS RESIDUOS SÓLIDOS URBANOS

TESIS DOCTORAL

(ANEXOS)

Andrés Sáez Olivares Licenciado Geólogo

Madrid, 2000

Page 256: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 1 RESULTADO DEL LABORATORIO

CHARGENR: CH 01-0909

Resultado del análisis:

Prueba nr. /hora

CH 01-0909/1/10*'°

CH 01-0909/2/1/*'

CH 01-0909/3/18°*'

CH 01-0909/4/6"°

SP 01-0909 Compost CH 01-0909

Data

960912

960912

960912

960913

960913

960913

huinedad,%

58,5

59,4

58,5

64,1

59,9

56,3

pH

6,6

6,6

6,7

6,9

7,6

conductividad, mS/cm

4,3

4,1

3,8

2,7

3,7

Análisis de cribado:

Tamaño % desglose:

> 8mm: 3,55%

4 - 8 mm: 16,61%

2-4mm: 29,90%

l - 2 m m : 37,69%

< Imm: 11,33%

vidrio,% plast-folio,% Al-folio,%

1,23

0,77

0,31

0,08

0,08

0,04

0,04

.

0,04

0,04

piedras,%

0,19

0,77

otros,%

0,23

0,04

compost, %

1,81

14,99

29,52

37,57

11,33 Contenido en la carga: 2,39 0,16 0,08 0,96 0,27 95,22

243

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ANEXO 1 RESULTADO DEL LABORATORIO

CHARGENR: CH 02-0910

Resultado del análisis:

Praeba nr. /hora

CH 02-0910/1/10'^''

CH 02-0910/2/14*"'

CH 02-0910/3/18"°

CH 02-0910/4/12""

CH 02-0910/5/12°"

CH 02-0910/6/6""

SP 02-0910 Compost CH 02-0910

Data

960913

960913

960913

960914

960915

960916

960916

960916

humedad, %

59,3

60,3

62,0

60,0

64,6

63,5

63,3

59,3

pH

6,7

6,6

6,6

6,7

6,8

6,8

6,7

conductividad, mS/cm

3,8

3,6

4,3

3,7

3,7

2,7

4,2

Análisis del cribado:

Tamaño % desglose: vidrio,%

> 8mm: 5,02%

4-8mm: 15,93%

2-4mm:41,37%

1 - 2 mm: 34,77 %

< Imm: 0,71 %

0,71

0,08

0,08

0,08

.

plast-folio,% Al-folio,%

0,24

0,16

_ .

piedras,% otros,%

0,39

0,39

0,08

0,16

conipost,%

4,16

15,22

40,74

34,61

0,71 Contenido en la carga: 0,95 0,40 0,86 0,16 95,44

244

Page 258: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 1 RESULTADO DEL LABORATORIO

CHARGENR; CH 03-0911

Resultado del análisis:

Prueba nr.

CH 03-0911/1/10''*^

CH 03-0911/2/14'^''

CH 03-0911/3/18""

CH 03-0911/4/6""

SP 03-0911 Compost CH 03-0911

Data

960916

960916

960916

960917

960917

960917

humedad, %

60,4

63,5

62,4

65,6

62,4

61,4

PH

6,7

6,7

6,7

6,8

6,8

conductividad, mS/m

4,9

4,3

4,3

3,3

4,9

Análisis del cribado:

Tamaño % desglose:

> 8 mm: 12,03 %

4 - 8 mm: 28,34 %

2 - 4 mm: 42,11%

l - 2 m m : 15,21%

< Imm: 1,10%

vidrio,%

3,59

0,06

0,06

0,06

0,06-

plast-folio,% Al-folio,%

0,35

0,58

0,06

.

0,17

0,06

.

piedras,% otrso,%

0,12

0,06

.

0,58

0,07

compost,%

7,35

27,65

41,87

15,04

1,04 Contenido en la carga: 3,83 0,99 0,23 0,86 0,65 92,95

245

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ANEXO 1 RESULTADOS DEL LABORATORIO

CHARGENR; CH 04-0912

Resultado del análisis:

Prueba nr. /hora

CH 04-0912/1/10*^°

CH 04-0912/2/14*"'

CH04-0912/3/18'"'

CH 04-0912/4/6''°

SP 04-0912 Compost CH 04-0912

Data

960917

960917

960917

960918

960918

960918

humedad, %

64,0

63,8

62,7

64,0

64,0

61,4

PH

6,9

6,9

6,9

6,9

6,8

conductividad, mS/cm

4,4

4,2

4,0

2,4

3,0

Análisis de cribado:

Tamaño % desglose:

> 8 mm: 20,55%

4 - 8 mm: 43,20 %

2 - 4 mm: 30,00 %

l - 2 m m : 5,16%

< lmm:0,05%

vidrio,%

0,91

1,83

0,27

0,14

plast-folio,% Al-folio,%

0,04

0,05

0,05

.

0,09

.

piedras,%

0,23

0,23

otros,%

0,73

0,05

_

conipost,%

18,86

41,28

29,36

4,79

0,18 Contenido en la carga: 3,15 1,04 0,09 0,46 0,78 94,47

246

Page 260: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 1 RESULTADOS DEL LABORATORIO

CHARGENR: CH 05-0913

Resultado del análisis:

Prueba nr. /hora

CH 05-0913/1/10'"'

CH 05-0913/2/14°"

CH 05-0913/3/18*^°

CH 05-0913/4/6""

SP 05-0913 Corapost CH 05-0913

Data

960918

960918

960918

960919

960919

960919

humedad, %

64,2

60,7

63,5

64,0

63,0

62,1

PH

6,8

6,8

6,8

6,8

6,8

Conductividad, mS/cm

2,8

3,0

2,9

2,9

3,0

Análisis del cribado:

Tamaño % desglose: vidrío,% plast-folio,% Al-folio,% piedras,% otros,% compost,%

>8 mm: 19,34 %

4 - 8 mm: 38,04 %

2 - 4 mm: 37,28 %

l - 2 m m : 4,09%

< Imm: 0,05 %

1,35

1,40

0,16

0,05

0,22

0,22

0,05

-

0,27

0,27

0,44

1

17,35

36,42

36,80

3,77

ü^ Contenido en la carga: 2,96 0,44 0,05 0,54 0,44 94,39

247

Page 261: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 1 RESULTADOS DEL LABORATORIO

CHARGENR: CH 06-0916

Resultado de los análisis:

Prueba nr. /hora

CH 06-0916/0/10''°

CH 06-0916/1/10°°

CH 06-0916/2/14°°

CH 06-0916/3/18°°

CH 06-0916/4/6°°

SP 06-0916 Compost CH 06-0916

Data

960918

960919

960919

960919

960920

960920

960920

humedad, %

59,4

62,2

61,0

59,1

63,5

61,3

59,2

PH

6,8

6,6

6,7

6,7

6,7

conductividad, mS/cm

3,2

3,0

2,6

2,4

2,9

Análisis de cribado Tamaño % desglose:

>8mm: 3,10%

4 - 8 mm: 17,98 %

2 - 4 mm: 44,63 %

1 -2mm:33,10%

< Imm: 0,59 %

vidrio,% pIast-folio,% Al-folio, % piedras%

0,59

0,20

0,05

0,05

0,34

0,59

0,15 0,05

0,39

0,59

0,05

otros,%

0,10

compost,%

2,17

16,70

44,29

33,00

0,59 Contenido en la carga: 0,89 1,08 0,05 1,03 0,1 96,75

248

Page 262: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 1 RESULTADOS DEL LABORATORIO

CHARGENR: CH 09-0919

Resultado del análisis:

Prueba nr. /hora

CH 09-0919/1/10' "^

CH 09-0919/2/14'*''

CH 09-0919/3/18'*''

CH 09-0919/4/6'*''

SP 09-0919 Compost CH 09-0919

Data

960923

960923

960923

960924

960924

960924

humedad, %

56,9

58,0

56,0

62,8

58,0

53,1

pH

6,5

6,9

6,9

7,3

6,9

conductividad, mS/cm

2,8

2,4

2,5

1,8

2,7

Análisis de cribado:

Tamaño % desglose:

>8mm: 6,72%

4 - 8 mm: 17,01 %

2 - 4 mm; 29,57 %

1 - 2 mm: 33,53 %

< lmm:12,83%

vidrio,%

3,52

0,96

0,16

0,08

plast-folio,%

0,16

0,44

0,44

0,16

Al-folio,%

0,16

0,08

piedras,%

0,66

0,16

0,08

otros,%

0,44

0,19

conipost,%

2,44

14,68

28,81

33,21

12,83 Contenido en la carga: 4,72 1,20 0,24 0,90 0,63 91,97

249

Page 263: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 1

RESULTADOS DEL LABORATORIO

CHARGENR: CH 10-0920

Resultado del análisis: Pmeba nr. /hora

CH 10-092/0/14''^

CH 10-0920/1/1 o'"'

CH 10-0920/2/14'*'*

CH 10-0920/3/18'*''

CH 10-0920/4/6'*'*

SP 10-0920 Compost CH 10-0920

Data

960923

960924

960924

960924

960925

960925

960925

humedad, %

58,1

59,9

59,2

56,7

59,1

59,3

51,7

PH

7,2

6,8

6,9

7,4

7,3

conductivad, mS/cm

1,8

2,0

2,1

1,8

2,5

Análisis de cribado Tamaño % desglose: vidrío,% plast-folio,% Al-folio,% piedras,% otros,% conipost,%

>8mm: 4,38%

4-8mm: 15,46%

2 - 4 mm: 28,58%)

1 -2mm: 35,15%

< Imm: 16,43 %

2,83

0,91

0,24

0,06

0,03

0,09

0,61

0,12

0,21

0,06

0,06

0,24

0,49

0,15

0,06

0,12

0,03

1,34

13,88

27,15

34,88

16,43 Contenido en la carga: 4,04 0,73 0,51 0,88 0,21 93,68

250

Page 264: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 1 RESULTADO DEL LABORATORIO

CHARGENR: CH 12-0923

Resultado del análisis: Prueba nr. /hora

CH 12-0923/0/10"''

CH 12-0923/1/10* '

CH 12-0923/2/14'*''

CH 12-0923/3/18"'

CH 12-0923/4/6' "

SP 12-0923 Compost CH 12-0923

Data

960925

960926

960926

960926

960927

960927

960927

humedad, %

58,0

59,7

59,4

55,0

60,5

57,5

49,9

PH

6,1

6,5

6,4

6,8

6,6

conductividad, mS/cm

2,2

2,1

2,6

1,5

2,9

Análisis de cribado:

Tamaño % desglose

>8mm: 2,74%

4 -8mm; 14,33%

2-4mm: 30,80%

1 - 2 mm: 38,46 %

< Imm: 13,13 %

vidrio,%) plast-folio,%

0,88

0,35

0,16

0,06

0,13

0,09

0,03

.

Al-folio,%

0,19

0,03

0,03

.

piedras,%

0,38

0,79

0,22

0,09

otros,% compost,%

0,31

0,06

0,85

12,01

30,39

38,28

13,13 Contenido en la carga: 2,45 0,25 0,25 1,48 0,37 94,66

251

Page 265: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 1 RESULTADOS DEL LABORATORIO

CHARGENR: CH 16-0927

Resultado del análisis:

Prueba nr. /hora

CH 16-0927/Kl/6^'*

CH 16-0927/0/10'"^

CH 16-0927/1/10* '

CH 16-0927/2/14*^^

CH 16-0927/3/18^^

CH 16-0927/4/6^^

CH 16-0927/5/14''^

CH 16-0927/6/19*'*'

CH 16-0927/7/6^"

SP 16-0927 Compost CH 16-0927

Data

961001

961001

961002

961002

961002

961003

961003

961003

961004

961004

961004

humedad, %

61,9

62,9

58,3

62,8

60,0

59,8

58,0

60,2

58,2

60,2

57,9

PH

6,0

6,7

6,4

6„3

6,7

6,7

6,8

6,9

conductividad, mS/cm

2,7

2,5

2,6

2,6

2,7

2,4

2,5

2,6

Análisis de cribado:

Tamaño % desglose: •<

>8mm: 4,12%

4 - 8 mm: 14,39 %

2-4mm:31,07%

1 - 2 mm: 43,80 %

< Imm: 6,49 %

Ááño,%

0,89

0,44

0,21

0,05

plast-folio,%

0,03

0,23

0,31

.

Al-foIio,%

0,03

0,13

0,10

0,03

.

piedras,% otros,%

0,13

0,52

0,13

.

0,70

0,28

0,10

_

compost, %

2,48

13,16

29,82

43,59

6,49 Contenido en la carga: 1,59 0,57 0,29 0,78 1,08 95,54

252

Page 266: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 1 RESULTADOS DEL LABORATORIO

CHARGE NR: CH 17-0930

Resultado del análisis:

Pruebas nr.

CH 17-0930/Kl/6*'^

CH 17-0930/0/10°''

CH n-OQSO/l/lO""

CH 17-0930/2/14"*'

CH 17-0930/3/18"*'

SP 17-0930 Compost CH 17- 0930

Data

961002

961003

961004

961004

961004

961007

Deshechado

humedad, %

60,5

57,6

60,5

59,9

59,2

59,7

PH

6,1

6,3

6,4

conductividad, mS/cm

2,2

2,5

2,5

253

Page 267: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXOl

RESULTADOS DEL LABORATORIO

CHARGENR: CH 18-1001

Resultado del análisis: Prueba nr./hora

CH18-1001/Kl/6^^

CH 18-1001/K1/15'''^

CH 18-1001/Kl/6^^

CH 18-1001/1/12'*'

CH 18-1001/2/16'^''

CH 18-1001/3/6^**

SP 18-1001 compost CH 18-1001

Data

961003

961003

961004

961006

961006

961007

961007

961007

humedad, %

59,5

55,8

58,7

57,7

63,1

61,5

60,3

57,0

PH

6,7

6,7

7,1

7,1

conductividad, mS/cm

2,4

2,4

2,0

2,6

Cribado:

Tamaño % desglose

>8mm: 5,23%

4-8mm; 16,85%

2-4mm: 35,17%

1 - 2 mm: 33,45 %

<lmm: 9,11%

vidrio, %)

0,99

0,31

0,31

0,03

plast-folio,% Al-fol¡o,%

0,26

0,83

0,63

0,03

0,03

0,05

0,03

piedras,%)

0,60

0,18

0,08

0,08

otros, %)

3,57

10,91

0,05

compost, %

4,58

34,45

33,32

9,17

Contenido en la carga: 1,64 1,72 0,14 0,94 14,53 81,52

254

Page 268: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 1 RESULTADOS DEL LABORATORIO

CHARGENR; CH 19-1002

RESULTADO DEL ANÁLISIS:

Prueba nr. Data humedad, % PH conductividad, mS/cm

CH 19-1002/1/10'°

CH 19-1002/2/14™

CH 19-1002/3/18°°

CH 19-1002/4/6°°

SP 19-1002 compost CH 19-1002

961007

961007

961007

961008

961008

961008

54,2

64,2

56,0

57,6

58,2

51,7

7,3

7,8

7,8

8,1

8,0

2,2

1,6

1,4

1,3

1,8

Análisis de cribado: DEL COMEOS! Tamafio % desglose

>8mm: 3,56 %

4-8mm: 22,63 %

2-4mm: 31,12 %

1 - 2 mm; 27,94 %

> Imm: 14,13%

vidrio%

0,82

0,53

0,47

0,06

.

^ NO SEPARADO (AFINADO) plast-folio%

0,09

0,55

0,15

_

Al-foiio%

0,09

0,18

0,06

0,06

_

piedras%

0,12

0,58

0,15

_,

otros %

2,58

14,95

4,44

.

compost%

6,31

25,43

27,68

14,13 Contenido en la carga: 1,88 0,79 0,39 0,85 21,97 73,37

ANÁLISIS DE CRIBADO: ] Tamaño % desglose

>8mm: 0,40%

4-8mm: 23,68%

2-4mm; 32,36%

l-2ram: 28,37%

< Imm: 15,29%

DEL COMPOST SEPARADO (AFINADO) vidrio %

0,13

0,98

0,35

0,15

pIast-folio%

0,25

0,03

.

AI-folio%

0,05

0,05

0,05

_

piedras %

0,88

0,60

0,25

.

otros%

0,28

16,24

2,66

.

compost%

5,29

27,54

27,92

15,29 Contenido en la carga: 1,61 0,28 0,15 1,73 19,18 76,04

255

Page 269: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 1 RESULTADOS DEL LABORATORIO

CHARGENR: CH 20-1003

Resultados del análisis:

Prueba nr.

CH20-1003/K1/6''''

CH 20-1003/1/10'*''

CH20-1003/2/14'*''

CH 20-1003/3/18"'*

CH 20-1003/4/6"'

SP 20-1003 e.s. Compost CH 20-1003

Data

961008

961009

961009

961009

961010

961010

961010

humedad, %

53,4

58,3

50,8

52,5

57,9

54,2

46,8

PH

7,9

7,9

8,0

8,6

8,5

conductividad, mS/cm

1,4

1,4

1,4

1,5

1,6

Análisis de cribado: DEL COMPOST SEPARADO (AFINADO)

Tamaño %, desglose

>8mm: 0,38%

4-8mm: 16,94%

2-4mm: 34,02%

l -2mm: 31,78%

<lmm: 16,98%

vidrio%

0,17

0,34

0,17

.

plast-folio%

0,07

0,34

.

Al-folio%

0,07

0,07

0,03

.

piedras %

0,07

1,21

0,34

.

otros%

0,38

16,56

5,17

0,03

.

compost %

26,89

31,20

16,98 Contenido en la carga: 0,68 0,41 0,17 1,62 22,14 75,07

256

Page 270: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 1 RESULTADOS DEL LABORATORIO

CHARGE NR: CH 21-1004

Resultados del análisis:

Prueba nr./hora Data humedad, %

CH21-1004/Kl/6'^*'

CH 21-1004/1/10' *'

CH21-1004/2/14''''

CH 21-1004/3/18'*^

CH 21-1004/4/6'*''

SP 21-1004 e.s. Compost CH 21-1004

961009

961010

961010

961010

961011

961011

961011

53,9

54,1

53,0

55,2

56,0

52,6

44,5

PH

8,1

8,2

8,5

8,8

8,5

conductividad, mS/cm

1,3

1,5

1,3

1,2

1,5

Análisis del cribado:

Tamaño % desglose:

>8mm: 0,37%

4-8mm: 18,22%

2-4mm: 33,18%

l - 2 m m : 30,39%

< Imm: 18,59%

vidrio,%>

0,19

0,19

0,09

plast-folo,%

0,09

0,09

Al-foIio,%

0,09

0,09

0,09

piedras, %

0,93

0,28

otros, %)

0,37

17,85

31,88

14,96

3,72

compost,%

14,96

14,87 Contenido de la carga: 0,47 0,18 0,27 1,21 68,78 29,83

257

Page 271: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO I RESULTADOS DEL LABORATORIO

CHARGENR: CH 22-1007

Resultado de los análisis :

Prueba nr./hora

CH 22-1007/Kl/6'"^

CH 22-1007/0/6"'^

CH 22-1007/1/10* *

CH 22-1007/2/14***

CH 22-1007/3/18* **

CH22-1007/4/Sabado

CH22-1007/5/dgo.

CH 22-1007/6/6*'*'

SP 22-1007 e.s. compost CH 22-1007

Data

961010

961011

961011

961011

961011

961012

961013

961014

961014

961014

humedad, %

52,3

50,5

51,6

52,6

50,1

64,2

64,1

56,4

57,7

53,7

PH

7,8

8,5

8,6

8,7

8,5

8,5

8,5

conductividad, mS/cm

2,0

1,2

1,5

0,8

0,8

1,0

1,1

Análisis del cribado:

Tamaño % desglose:

>8mm: 0,15%

4-8min: 13,98%

2-4mm: 35,62 %>

1 - 2 mm: 35,66 %

< Imm: 15,89%

vidrio,% plast-folio,% AI-folio,%

0,11

0,11

0,04

0,27

0,31 0,08

0,04

0,02

piedras,%

0,23

0,11

otros,%

0,15

13,60

2,06

.

compost,%

32,82

35,47

15,87 contenido en la carga: 0,26 0,58 0,14 0,34 15,81 84,16

258

Page 272: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 1

RESULTADOS DEL LABORATORIO

CHARGENR: CH 23-1008

Resultado de los análisis:

Pmeba nr. Data humedad, %

CH 23-1008/Kl/6^'^

CH 23-1008/0/6"''

CH23-1008/1/10"'^

CH 23-1008/2/14^"

CH 23-1008/3/18***'

CH 23-1008/4/6*'*'

SP 23-1008 e.s. compost CH 23-1008

961011

961014

961014

961014

961014

961015

961015

961015

55,4

53,5

63,5

51,9

50,8

54,8

56,4

48,7

PH

8,8

8,6

8,7

8,7

8,5

conductividad, mS/cm

0,8

1,2

1,2

1,1

1,3

Análisis de cribado:

Tamaño % desglose: vidrío,% plast-folio,% Al-folio,% piedras,% otros,% compost,%

>8mm: 0,26%

4-8mm: 17,28%

2-4mm: 37,93%

l - 2 m m : 30,96%

< Imm: 13,66%

0,09

0,61

0,05

0,02

0,54

0,07

0,05

0,02

0,02

0,01

0,12

0,07

0,09

0,24

16,49

34,82

0,07

2,34

30,73

13,65 contenido en la carga: 0,75 0,63 0,10 0,28 51,62 46,72

259

Page 273: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 1

RESULTADOS DEL LABORATORIO

CHARGE NR: CH 33A-1021.22

Resultado de los análisis:

Prueba nr. /hora CH33A-1021.22/SRV04

CH33A-1021.22/1/10*^*'

CH33A-1021.22 72/14^"

CH33A-1021.22/3/18''"

CH33A-1021.22/4/6*'^

SP33A-1021.22 e.s. Compost CH 33A-1021.22

Data

961021

961028

961028

961028

961029

961029

961029

humedad, % 55,2 - 75°C

60,9-105 "C

60,3

58,6

60,0

60,4

60,0

60,4

PH

5,6

5,6

5,6

5,6

5,7

conductividad, mS/cm

3,1

3,1

3,1

3,0

3,3

Análisis del cribado: DEL COMPOST SEPARADO (Afinado) Tamaño %, desglose

> 8 mm: 2,91 %

4-8mm: 15,16%

2-4mm: 45,92%

l - 2 m m : 35,28%

< Imm: 0,73 %

vidrio%

0,33

0,09

0,05

plast-folio%

0,07

0,56

0,07

0,02

Al-folio%

0,12

0,05

.

piedras%o

0,09

0,05

.

otros%

2,84

0,85

.

compost%

13,43

45,54

35,12

0,73 Contenido en la carga: 0,47 0,72 0,17 0,14 3,69 94,82

260

Page 274: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 1

RESULTADOS DEL LABORATORIO

CHARGE NR: CH 33B-1021.22

Resultado del análisis:

Prueba nr. /hora CH33B-1021.22/SRV05

CH33B-1021.22/1/10'"'

CH33B-1021.22/2/14*"'

CH33B-1021.22/3/18*'°

CH33B-1021.22/4/6°**

SP33B-102Í.22 e.s. Compost CH 33B-1021.22

Data

961022

961029

961029

961029

961030

961030

961030

humedad, % 47,6 - 75°C

50,5-105°C

59,3

58,3

58,2

58,9

58,4

59,1

PH

5,6

5,9

5,7

5,9

5,9

conductividad, mS/cm

3,0

2,7

3,2

3,2

3,3

Análisis del cribado: del compost separado

Tamaño %, desglose:

>8mm: 0,58%

4 - 8 mm: 9,60 %

2-4mm: 39,62%

l - 2 m m : 43,15%

< Imm: 7,06 %

vidrio%

0,18

0,11

0,16

0,04

pIast-foIio%

0,07

0,52

0,52

0,04

Al-folio%

0,04

0,13

0,09

0,01

piedras%

0,18

0,11

otros%

0,34

7,80

0,45

.

compost %

1,12

38,18

42,85

7,05

Contenido de la carga: 0,49 1,15 0,27 0,29 8,59 89,20

261

Page 275: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 1

RESULTADOS DEL LABORATORIO

Pruebas semanales; NR: VP 01/01-06/ SEMANA 38

Resultado de! análisis:

Data

VP 01-06 / Semana38

hiimedad, %

960922

pH conductividad, mS/cm

59,4 6,8 2,9

Análisis de cribado:

Tamaño % desglose: vidrio,% plast-folio,%

> 8 mm: 16,03 %

4 - 8 mm: 23,30 %

2 - 4 mm: 34,48 %

l - 2 m m : 21 ,96%

< Imm: 3 ,18%

0,5

0,32

0,09

0,09

0,18

0,09

0,09

Al-folio,%

0,36

0,09

0,09

0,09

piedras,% otros,%

1,2

0,36

0,09

compost,%

13,79

22,32

34,12

21,78

3,18

Contenido en la carga: 1,00 0,36 0,54

Pruebas semanales NR: VP 02 / 07-12 / SEMANA 39

1,65 95,19

Resultados de los análisis:

VP 07-12 / Semana 39

Data ]

960930

lumedad, %

53,1

pH conductividad, mS/cm

6,9 2,8

Cribado

Tamaño % desglose

sobre 8 mm: 6,89%

4 - 8 mm: 17,72%

2 - 4 mm: 30,42 %

1 - 2 mm: 33,33 %

bajo Imm: 11,58%

vidrio,%

2,0

1,00

0,78

0,06

.

plast-folio,%

0,25

0,16

0,06

.

Al-folie,%

0,06

0,03

0,03

0,03

piedras,^

0,31

0,78

0,31

) otros,% Compost,%

0,60

0,09

0,03

.

3,97

16,12

28,73

32,93

11,58

Contenido en la carga: 3,84 0,47 0,15 1,40 0,72 93,33

262

Page 276: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 1

RESULTADOS DEL LABORATORIO

Pruebas semanales NR: VP 03/13-16/SEMANA 40

Resultados del análisis: Data humedad, % pH conductividad, mS/cm

VP 03/13-16/semana40 961009 54,4 7,3 2,4

Análisis del cribado:

Tamaño % desglose:

>8mm: 2,65%

4 - 8 mm: 12,21 %

2 - 4 mm: 30,50 %

1 - 2 mm: 44,75 %

< Imm: 9,84%

vidrio,%

0,55

0,47

0,51

0,11

plast-folio,%

0,21

0,32

0,86

Al-fol¡o,%

0,02

0,04

0,02

piedras,%

0,26

0,55

0,13

otros,%

0,53

0,56

0,06

0,02

compost,%

1,35

10,59

28,47

44,47

9,84 Contenido en la carga: 1,64 1,39 0,08

Prueba semanal: NR: VP 04/18-21 / SEMANA 41

0,94 1,17 94,72

Resultado del análisis:

Data

VP 04/18-21/Semana41 i 961014

humedad, %

i 49,4

pH

i 7,8

conductividad, mS/cm

1 1,7

Análisis del cribado:

Tamaño % desglose:

>8mm: 2,42%

4 - 8 mm: 18,48%

2 - 4 mm: 33,08 %

1 - 2 mm: 32,63 %

<lmm: 13,46%

vidrio,%

1,04

0,14

0,24

0,07

.

plast-folio,%

0,03

0,52

0,10

Al-folio,%

0,14

0,07

0,03

.

piedras,%

0,17

0,27

0,14

otros,%

1,21

14,19

6,95

compost,%

3,46

25,43

32,39

13,46 Contenido en la carga: 1,49 0,65 0,24 0,58 22,35 74,74

263

Page 277: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

RESULTADOS DEL LABORATORIO

Pruebas semanales NR: VP 05/22-25 / SEMANA 42

Resultados del análisis:

Data humedadt, % PH

ANEXO 1

conductividad, mS/cm

VP 05/22-25 /Semana42 961018 53,8 8,0 1,4

Análisis de cribado:

Tamaño % desglose:

> 8 mm: 0,51 %

4-8mm:29 ,31%

2-4mm: 27,51%

1 - 2 mm: 30,09 %

< 1 mm: 12,67 %

vidrío,% plast-folio,%

0,33

0,54

0,12

0,03

0,36

Al-folio,%

0,06

0,03

0,03

0,01

piedras,%

0,06

0,15

t otros,%

0,48

25,46

0,09

0,06

compost,%

3,01

26,75

29,73

12,66 Contenido en la carga: 0,99 0,39 0,13

Prueba semanal NR; VP 06 728-29 / SEMANA 43

0,21 26,09 72,15

Resultado del análisis:

VP 06/28-29 /Semana43 i

Data

961024 i

humedad, %

57,8

pH

i 6,7

conductividad, mS/cm

i 2,9

Resultado del análisis:

Tamaño desglose

>8mm: 0,29%

4 - 8 mm: 12,04 %

2 - 4 mm: 38,28%

1 - 2 mm: 39,78 %

< Imm: 9,61 %

vidrio

0,47

0,21

0,04

plast-folio,% Al-folio,%

0,04

1,15

0,87

0,06

0,02

0,12

0,08

0,01

piedras,% otros,%

0,17

0,06

0,04

.

0,25

7,16

0,97

.

compost,%

3,07

36,05

39,57

9,60 Contenido en la carga: 0,72 2,12 0,23 0,27 8,38 88,29

264

Page 278: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 1

RESULTADOS DEL LABORATORIO

Compost madurado

PRueba NR: EKOl/CHOl-06

Resultado del análisis:

EKOl/CHOl-06

Data

I 961015

humedad, %

; 54,5

PH

i 7,3

conductividad, mS/cm

1 3,6

Análisis del cribado:

Tamaño % desglose: vidrios,% ?last-foIio,% Al-folio,% piedras,% otros,% coinpost,%

>8mm: 14,98%

4 - 8 mm: 20,04 %

2 - 4 mm: 27,70 %

1 - 2 mm: 30,20 %

<lmm: 7,03%

2,51

0,69

0,37

0,07

0,27

0,35

0,43

0,11

0,02

0,01

0,37

0,41

0,01

.

1,75

0,31

0,05

0,08

_

10,45

18,21

26,42

30,03

7,03 Contenido en la carga: 3,64 1,05

PRueba NR; EK02/CH07-12

0,14 0,79 2,19 92,14

Resultado del análisis:

Data humedad, % M. conductividad, mS/cm

EK 02/CH07-12 961015 43,3 7,6 2,7

Análisis del cribado:

tamaño % desglose

>8mm: 7,57%

4 - 8 mm: 14,39 %

2 - 4 mm: 25,05%

l - 2 m m : 31,77%

< Imm: 21,21 %

vidrio,%

1,60

0,90

0,14

0,13

_

pIast-folio,% Al-folio,%

0,08

0,50

0,58

^

0,03

0,05

0,03

_

piedras,%

0,87

0,30

0,27

0,16

_

otros,%

0,76

1,20

0,35

0,16

^

compost,%

4,27

11,46

23,65

31,29

21,21

Contenido en la carga: 2,77 " 1,16 0,11 1,60 2,47 91,88

265

Page 279: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 1

RESULTADOS DEL LABORATORIO

compost maduro

Prueba NR; EK04/CH15-16

Resultado del análisis:

Data humedad, % pH conductividad, mS/cm

EK04/CH15-16 961025 43,6 8,0 1,7

Análisis de cribado:

Tamaño % desglose

>8mm: 8,24%

4-8mm: 14,54%

2 - 4 mm; 24,20 %

l - 2 m m : 34,31%

< Imm: 18,71 %

vidrio,%

1,02

1,26

0,68

0,36

plast-folio,% Al-folio,%

0,32

0,92

0,66

0,26

0,04

0,09

0,02

.

piedras,%

2,87

0,17

0,70

0,66

.

otros,%

2,34

0,87

1,06

.

compost,%

1,68

11,28

21,01

33,01

18,71 Contenido en la carga: 3,32 2,16 0,15 4,40 4,27 85,69

266

Page 280: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 2

RESULTADOS DEL LABORATORIO

LODOS

Resultado de análisis:

Lodos nr:

SL0905- lA

SL0905- IB

SL0905- 02

SL0909- 03

SL0927- 04

SL0930- 05

SL1014- 06

Humedad, %

75,6

76,1

77,7

75,3

80,3

79,2

78,5

PH

8,2

8,3

6,6

7,8

8,0

7,9

7,8

Conductividad, mS/cm

5

?

3,1

0,7

0,7

0,7

267

Page 281: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 3(1 de 3)

Metales pesados en el compost en función de la edad y origen Compost cribado pero no afinado, en los tres ensayos, I-III

200 -

180

160

140

co 120 £ o ᣠ100 O I 80 •

60

40

20

O

Cromo en el connpost en función de la edad y origen (ms)

174

3-dias 3-semanas Edad 6-semanas

S Campaña I

• Carr^añaH

G CarT¥)aña Itl

12-semanas

1,20 y

1,00

i 0.80 O) áS 0,60 ü O) 0,40 E

0,20 -0,00

Cadmio en el compost en función de la edad y origen (ms)

0,46

s

1.0 1,04

Edad

m Campaña i

• Campañall

a Canpañalfl

268

Page 282: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 3 (2 de 3)

«

350

300 +

250

OÍ 200

ü15Q

=^100-00

50

O

Cobre en el compost en función de la edad y origen (ms)

3T4

1C^2.5

214

Edad c¿

• Campaña t

• Canpaña H

D Campaña III

35 j

30 •

25

i 15 +

^ 1 0

5 +

O

20 20

Níquel en el compost (ms)

^ Campaña

• Campaña

n Campaña

r o o, o,

tfl

s o, t o n •1 E

00

90

80 ]

70

60

50

40

30

20 ]

10

00

0,58

3-dias

Mercurio en el compost (ms)

0,76 0,72

• 0,5oH ^ ^ H

v:fe ^ H. _

'feí^

0,4

3-semanas 6-semanas

Edad

0.93

|0,41

12-semanas

j 0 Campaña I

¡•Carmaña 11

i n Campaña III

269

Page 283: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 3 (3 de 3)

160

140 -

120

£ 100 +

i 80 f

60

40

20

O

Plomo en el compost (ms)

103

65

^ —

118

Edad

•440 B Campaña I

• Campaña 11

acampana (11

2nk en ei compost (ms)

600

500

400 +

i taco

I 200

100

38^71

22í^06 183

S

514

Edad

IM Campaña I l a Campaña O Campaña

270

Page 284: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Anexo 4( i de 3)

Metales pesados en función de la edad y del origen (Cenizas)

3 ^ ..._..._

2.5

Cadmio en el compost en función de la edad y orígen(cenizas)

•- 2;8 - -- 1

o: 2 o O)

u DI E 1

0,5

2,56

1,8418 r ^ -~7" ^J___• ¡H Campana 1

• Campaña ti

n Campaña III

3-d¡as 3-semanas 6-semanas 12~semanas

Edad

Cromo en el compost en función de la edad y origen (cenizas)

a: o

I " \í

E

700

600

500

400

300

200

100

O

-^^S-

\ ^ 136 ^^g 125 116 123 136 130

51 ü f f l B ^ ^ 62 ^^^M 65 W^^^M 62

Jfc

S Campaña I

• Campaña ti

a Campaña III

3-dias 3-semanas Edad 6-semanas 12-semanas

271

Page 285: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Anexo 4 (2 de 3)

800

700

600

g 500

a> 3 400

u 1" 300

200

100

0

4

__i

Cobre en el compost en función de la edad y or igen (cenizas)

3-dias

o: o

"ai

X O) £

2,5

2

1,5

1

0,5

0

3-d¡as

400

350

300

O 250 O) 1 200 o. O) 150 E

100

50

- •

276

• - •

97

B2

10

^

733"

611 620 626

: fl Campaña

' • Carrpaña

i ü Campaña

3-semanas Edad 6-semanass 12-semanas

Mercur io en el compost (cenizas}

2.43

2,17

• B Campana I

i • Cairpaña il

I n Campaña III

3-semanas Edad 6-semanas 12-semanas

Plomo en el compost (cenizas)

346

295 295

; B Campana I

: • Campaña II

ID Campaña 11!

Edad

272

Page 286: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Anexo 4 (3 de 3)

Zínk en el compost (cenizas)

1600

1400

1200

1000 O a ^ 800 M OÍ E 600

400

200

921 917

1218

1429

1320

H Campaña i

• Campaña 11

n Campa na III

3-dias 3-semanas Edad 6-semanas 12-semanas

Níquel en el compost (cenizas)

N O O)

E

100

90

80

70

60

50

40

30

20

10

0

I Campaña i ' j

I Campaña i l|

¡Q Campaña il[ [

3-días 3-semanas Edad 6-semanas 12-semanas

273

Page 287: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

A N E X O 5 (1 de 10)

Docummtación sobre los métodos de análisis del laboratorio KM: Lab ai Suecia

SWEDAC '-W Explicación de los métodos de análisis acreditados KM Lab AB, Box 87,751 03 Uppsala .

Dnr 95-3243-51.1006

Analysvariabel

Alkalinitet

NIi,-N

NH4-N

• I II «I

B0D7

Oxygcn

CODtt

CODM.

Fluorid

Klorid

Klorid

Kondukíivitet

Metod (referens) Provtyp' Matosák'' Mátomráde'*

SS 028139-1 1.3.6

SS 028134-1, Autoa. 1,3,6,20

± 2 %

±10 % ±9%

SL Mcthods 16th 1985,417 A+D

4,5.8.9,21 ±5%

SS 028143-2, SS-EN 25 814-1

SS-EN 25 813-1

Hach

SS 028118-1

Jonkromatograf

Jonkromatograf

SS 028136-1

SS-EN 27 888-1

1,3

1,3,6

1,3

1.6

1,6

1,6

1,3.6

1,3,6

± 7 %

l-500mg/l

2-50 ng/1 10-200 igA

0.001-15 %

3-7mg/I

± 1 %

±5%

±11%

±6%

±2%

±2%

±5%

0,1-20 mg/I

30-1500 mg/1

I-lOmg/1

0,1-5 mg/1

1-50 mg/I

1-100 mg/1

1-2000 mS/M

CmdQcffvidad KLK 1965:1 4p,8. _9,LQ;ÍÍ

± 5 % >0.2

N02-H I05-N

N03-N

Ñ03-N

N03-N

N02-N

pH

Tot.hait cxtrahcrbara aliíatíska kolváten

Totialt cxtrahcrbara aromatiska kolváten

Opolára alifatiska kolváten

SS 028133-2, Autoa. U.6

SS 028133-2. Autoa. 1,3,6

Jonkromatogr2if

Jonselektiv elektrod

SS-EN 26 777-1

SS.q2 8122-2

SS 028145-3

SS 028145-3

SS 028145-3

6

4.5,8,9,10,21

1,3,6

1.3,6

1,3,6 4,5,10

1.3.6 4.5,10

1.3,6

±5% ± 3 %

±5% ±3%

±10 %

±11%

±5%

±2% (jon-svaga vatten medpHdb6%)

±3%

±3%

±3%

5-100 iig/l 100-1500 ng/I

5-100 ng/1 100-1500 ug/1

0,2-10 mg/I

1-50 mg/1

2-20 ug/1

3-11 pH-enheter

>0,1 mg/kg >2mg/kg

>0,5 mg/kg >5 mg/kg

>0,1 mg/kg >2 mg/kg

•' Se Kdchriagir sid 8

Page 288: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 5 (ede 10)

SWEDAC '" i ' 94-2999-51. 1006

Bilaga tíiñ xnétodforteckning

Anexo de explkack^nes

L Tipos de pruebas

1 2 3 4 5 6 7

8 9

Aguas dulces aguas saladas aguas residuales Iodos sedimentos agua potable comestibles [peces (a), aves (b), verduras (c), carnes (d), lácteos (e), y otros tipos de productos] material biológico (musgos acuáticos, peces) aceites

2. Insegmidad en las mediciones

mediciones propias,

3j Área de medición

Áreas posibles de medición

275

Page 289: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

A N E X O 5 (3dc 10)

SWEDAC'iVr METODFÓRTECKNING over ackrediteradc analyser KM Lab AB, Box 87, 751 03 Uppsala

Dnr 95-3243-51.1006

Analysvariabel

Ca

Mg

K

Na

Su

Mo

Cd

Pb

Cr

Ni

Co

Mctaller Pb,Cd,Cr,CuJFe,Zn,Ni samtCa>íg,Na^íyP

Torrfóraskning Ca>íg^a,K^e,Mn, P7n5CtgB^b,Cd,CrJ>íiAl

Metod (referens)

ModNMKLnr 1991

139

AOAC 985.01 1988

Provtyp*'

12,13,21

1,3,6,20

1.3,6

1,3,6

1,3,6

1,3.6 4,5.9.10,12,13,21

1.3,4.5,6.21

1,3,4,5,6.9,10, 12,13.21

1,3,4,5.6,9.10, 12,13.21

1,3.4,5,6.9,10. 12,13,20.21

U.4,5.6.9.10, 12,13.21

1,3,6,12,13

15,16,17,18,19

12

Mátosák*'

i5-10%

±5-10%

±5-10%

±5-10 %

± 5 % ±10 %

±5-10%

±5-10%

±5-10 %

±5-10 %

±5-10 %

±5-10 %

±10 %

± 5 %

Mátomráde''

0,1-1000 mg/1

0,05-1000 mgA

1-500 mg/1

0,1-500 mg/1

0,05-100 mg/1 0,1-100 mg/1

0,03-100 mg/1

0,01-100 mg/1

0,05-100 mg/[

0,01-100 mg/1

0,02-100 mg/I

0.01-100 mgA

'Vátuppslutning AOAC 975.03 1988 Ca>íg.NaJFe>ín, P;Zn,Cu,Pb,Cd, Cr.Nv^

Mikrovágsugnsuppslutning. Operation Manual Pb.Cd,Cr,Cu,Fe,Zn. CEM(MDS-2100) Ni,Ca.Mg,Na,K,P, Hg.Mn,B.Al.Mo.V

10,12 ± 5 %

Lukt

Smak

Bottensats

Avsáttbara ámnen

SLV 900101

SLV900101

SLV 900101

VAV P 54

6

6

6

3 276

" Se £Stldlíiins»r ád 8 "* Metodctu koroplelterade med invisaiagir Sria Perián-EImer minuil, P-E SOO

0,1-100 ml/1

Page 290: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

A N E X O 5 ( 4 de 10)

SWEDAC' Vf' METODFÓRTECKNING ovcr ackrediterade analyser KM Lab AB, Box 87,751 03 Uppsala .

Dnr 95-3243-51.1006

Analysvariabel

pH

Fosfor

Kalium

Kalcium

Magnesixim

NatriíJm

Bor

Tenn

Silver

Syraneutraliscrande CaO

Bor

Svavcl

Svavel

iMctallerlCP

Al

Ba

Fe

Cu

Zn

Mn

Metod (referens)

SS-ISO 10390-1

KLK 1966:15. DIN 38406.E22

KLK 1966:15, DIN 38406.E22

KLK 1966:15. DIN 3 8 4 0 6 ^ 2

KLK 1966:15, DIN38406.E22

KLK 1966:15, DIN38406.E22

AOAC 985.01 1988, DIN38406.E22

NMKLnr 1.26 1988

ModAOAC 974.27 109/1

SLL Metod 42

DIN38406.E22

DIN 38406.E22

AOAC 975:03 1988/DIN 38406. E22

DIN 38406.E22, SS 028150-2

Provtyp''

4,5,8.9.21

4.5,8,9,10,21

4,5,8.9,10.21

4,5.8.9.10.21

4,5,8,9,10,21

4.5,21

4.5.21

4,5,14,21

4,5,21

4.5,7

1.2.3.6

1,3.6

4,5,21

1,3,6,4,5,9,10. 12,13.21

1,3,6

1,3,6.4,5.9.10. 12,13,21

1,3,6.4,5,9,10. 12.13,21

1.3.6,4,5,9.10, 12,13,21

1,3.4.5.6,9,10.

277

Mátosák**

± 1 %

±5-10%

± 8 %

± 4 %

± 5 %

± 6 %

±10 %

±10%

±5-10%

± 3 %

±5-10%

±5-10 %

±5-10%

±5-10 %

±5-10 %

±5-10%

±5-10 %

±5-10%

±5-10%

MStomráde''

1-13 pH-cnhetei

0.1-400 ppm

5-1000 ppm

0,5-1000 ppm

0>1000ppm

0,5-500 ppm

0,1-100 ppm

0,5-50 ppm

0,03-2 ppm 1-

>1 % 1 0.02-100 mg/1

0,1-100 mg/1

0.1-100 mg/1

0.03-100 mg/1 1-1000 mgfl

0,003-10 mg/1

0,01-200 mg/1 1-1000 mg/1

0,003-100 mg/1

0,003-100 mg/I

0,003-100 mg/1

"^ Se RM2zm$2i á<¡ 8 "* Metodemí bomplettende med ínvisniag»r Hn Peridn-Elmcr minual, P-E 500

Page 291: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO5(5del0)

SWEDAC'iíT' METODFÓRTECKNING óver ackrediterade analyscr KM Lab AB, Box 87,751 03 Uppsala .

Dnr 95-3243-51.1006

Analysvariabel

Metallcr ovriga Flamma

Ag

Be

Li

Mo

Sb

Su

Sr

Ti

'TI

V

Si

V

Metaller AAS Grafitugn

Pb

Cd

-Co

Cr

Cu

Ni

Metod (referens)

Standard Methods"^

303 A

303 C

303 A

303 C

303 A

303 A

303 A

303 C

303 A

SS 028150-2, Standard Methods 303 C

303 C

SS 028150-2, Standard Methods 303 C

SS 028183-1

SS 028184-1

SS 028184-1

SS 028184-1

SS 028184-1

SS 028184-1

SS 028184-1

Provtyp**

1,3,6

1,3,6

1,3,6

1,3,6

1,3,6

1.3,6

1,3,6

1,3,6

1,3,6

1.3,6,10

1,3,6

4.5,7,21

1.3.4,5,6

1,3.4,5,6

1,3,4,5,6

1,3,4,5.6

1,3,4.5,6

1,3.4,5,6

Mátosák"'

±3-5 %

±3-5 %

±3-5 %

±3-5 %

±3-5 %

±3-5 %

±3-5 %

±3-5 %

±3-5 %

±3-5 %

±5-10 %

±10 %

±15 %

±15 %

±15 %

±15 %

±15 %

±15 %

Mátomráde*'

0,01-2 mg/1

0,005-2 mg/l

0,01-5 mg/I

0,05-20 mg/1

0,3-20 mgA

0,3-100 mg/1

0,02-5 mg/I

0,3-100 mg/1

0,05-10 mg/1

0,2-50 mg/1

1,0-200 mg/1

0,2-50 mg/1

0,5-20 lg/l

0.05-2 jigA

0,5-20 ngA

0,5-20 jigA

0,5-20 figA

0,5-20 jigA

278 •> Se ESddaringír áá 8 "' Metodemí kompletterade med aavisningjx frin Petfcin-EImer nunual, P-E 500

Page 292: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

A N E X O 5 v4 de 10)

i « < > « '

SWEDAC '-ts:< Dnr 95-3243-51.1006

METODFÓRTECKNING over ackrcditerade analyser KM Lab AB, Box 87, 751 03 Uppsala .

Analysvariabel

Kvicksilver

Kvicksilver

Metaller AAS flamma

Al

Fe

Pb

Cd

Co

Cr

Cu

Ni

Zn

Mn

Ca

Ug

K

Na

Metod (referens)

SS 028150-2, SS 028175-1

Provtyp"'

1,2,3,4,5,6,7,9, 10,13,21

Varian Instruments 11 atworkAA-60MaY 1986

SS 028150-2

SS 028152-2

SS 028152-2

SS 028152-2

SS 028152-2

SS 028152-2

SS 028152-2

SS 028152-2

SS 028152-2

SS 028152-2

SS 028152-2

SS 028161-2

SS 028161-2

SS 028160-2

SS 028160-2

1,3.4,5,6.7,13

1,3,4.5.6.7,9, 10,13.21

1.3.4,5,6.7,9,10, 13.21

1,3.4.5.6,7,9.10, 13.21

1.3,4.5,6.7.9,10, 13.21

1,3.4,5,6,7,9.10, 13,21

1.3.4.5,6,7,9,10, 13,21

1,3,4,5.6.7,9,10, 13,21

1,3,4,5,6,7,9,10, 13,21

1,3,4,5,6,9,10,13, 21

1.3,6

1,3.6

1.3.6

1,3,6

Matosák**

±5-10%

±10%

±3-7 %

±3-6 %

±3-5 %

±3-9 %

±3-5 %

±3-5 %

±3-5 %

±3-5 %

±3-5 %

±3-5 %

± 3 %

± 3 %

± 3 %

± 3 %

Matomráde' )

0,3-10 ug/1

0,5-10 ug/1

0,5-100 mg/1 •

0,03-5 mg/1

0,02-10 mg/1

0,002-1 mg/1

0.02-5 mg/1

0,1-10 mg/l

0,01-5 mg/1

0,01-5 mg/1

0.02-2 mg/I

0,02-5 mg/1

0>10 mg/1

0.1-10 mg/1

0,1-10 mg/1

0,1-10 mg/1

279 T Se I5tfcl»ring»r sid 8 "í Metodcnu komplenerade med invisnmgir frin Pcrkio-Elraer minual, P-E 500

Page 293: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

A N E X O 5 (1 de 10)

SWEDAC'iVr METODFÓRTECKNING óver ackrediteradc analyser KM Lab AB, Box 87,751 03 Uppsala .

Analysvariabel Metod (referens) Provtyp'

Dnr 95-3243-51.1006

Mátosak'^ Mátomride*'

Grumlighet

Densitet

SLV 900101 1,6

Enl. Handbook of 20 Chemistry and Physics

Mikrobiologiska analyser

E.coli Presum. SS 028164-2,66-1. 1,2,3,6 SS 028165-2,67-1, SLV

Tomotoleranta Colifonna SS 028164-2,66-1, 1,2,3,6 SS 028165-2,67-1

Coliforma bakterier SS 028164-2,66-1, 1,2,3,6 SS 028165-2,67-1

Colifonna bakterier i slam SS 028164-2, SS 028166-1, SNV

Heterotrofa bakterier

Mikrosvamp

Pseudomonas aeurginosa

Aktmomyccter

SS 028169-1,71-1 1.6

SS 028165-2,92-1 1,6

SS 028165-2, Difco 1,6

SS 028212-1 1,6

Presurotiva fekala streptok. SS 028179-1 1,2,6

Provtagning

Dricksvatteo, rávatíen

Badvatten

SS 028163-2 SS 028185-1

SS 028163-2 SNV allmrád 89:4, 88:1 SS 028185-1

280 "> Se fSAIíringir ád 8 "5 Metodenu komplettende med anvüningir £ria Pcrida-Elmer nunujJ, P-E 500

Page 294: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 5 (gde 10)

SWEDAC'iS \iS\iJ

s 96-111-51.1006

FORTECEÍOTÍG 6ver ackrediterade analysmetoder KMLabAB Box 164 532 22 Skara

Analysvariabei Metod (referens) ]provtyp* MatQS§kerfaet* MSíomráde*

Atom abs* flamma

Jim

Valcñfwi

ijCaihgffi

KoppKT

P l ^ WITr^ W Vtí

MAfl£aa

Nstnoxn

GC-analyser

PAH

DDT

Nonjrlfisiol

PCB

B^üsciiL

EQrl&cajcii

Xylca

Toluíii

SS 028152-2

SS 028161-2 (m«n

SS 028160-2 Eaiiuioa

SS 028152-2

S$ 028161^2

SS 026152-2

SS 028160-2 SmÚ3Í0Q

SNV3829Cmo(í) 6911.05-2

69U-06-1

SNV3829(úiod) 69U.05-2

SNV3S29(mod) 6911.05-2 6911.06-1 6911.07-1

69U.05 3:1 SIÍV3829

6911.05 3:1 SNV3829

69U.05 3:1 SNV3a29

SNV3829(jno<i) 6911.05-2

U . 6

U.6,8

1,3,4^.6

U . 6

1.3.6

U . 6

U . 6

4

U . 6

4

4

i;3.6 9

4

4

4

4

±2%

± 2 Í

± 4 S

± 3 *

±2-3 «

± 2 S

±3-5%

±30 «

±20 56

±34 9$

±20%

±15%

±20 r«

7%

40%

10 «

±20 5S

0,05-10 «s/l

0;2-I0 mg/t

0,1-10 mg/l

0.02-2 mg/1

0.05-5 sns/l

0,02-2 tng/1

O.l-lO m«ia

0,3-10 fflg/l

0.03-0,075 mg/l

0,022-0,35 mg/l

0,005-0,100 mgA

0,1-0,2 mg/I 0,1-2 mg/l

0^-17 asgA

0,1-17 mj/l

0,1-17 mg/l

0,140 mg/1

Eemiska Uvsmeddsaualyser

Ada

FeaRG

FeaEQ

FeaSBR

PtatCQX

NMKLor23,uis3199I NMKL. ttc I2S 1989

NMKLnr 10, ag2,19T7

SU nr 39.1889.01 J31

N J O X O T 131,1989

NMKLat6u:g31976

7».c(l ±2-6 «

7e

7

7

7».C,<J

± 3 «

±2 ,8 *

±3-38%

±3«

0.l-!8/:00g

0.M0g/IOOg

5-60g/100g

0,l-25g/100g

0.1-50g/100g

•$e(S(tíarittg3ir«ld$

281

Page 295: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 5 (< de 10)

SWEDAC '-Vf METODFÓRTECKNING óvcr ackrediteradc analyser KM Lab AB, Box 87,751 03 Uppsala ,

Dnr 95-3243-51.1006

Analysvariabel

Opolára aromatiska kolvátea "

Sulfat

Susp.ámnen, TS, GF

ToiTsubstans TS, GF

Tonsubstans TS, GF

Torrsubstans TS

Turbiditet

Tot-P

Tot-P

Fosfat-P

Tot-N

Tot-N

Fárgtal

Kalium

KromCr*^

Axsenik

Arsenik

Sclen

Antimon

Metod (referens)

SS 028145-3

Jonlcromatograf

SS 028112-3

SS 028113-1

SS 028113-1

SS 028113-1

SS 028125-2

SS 028127-2

Tecator, FIA, SnCl ASN 60-03183

Provtyp''

1,3.6 4,5,10

1,3,6

1,3

1,3.6

4,5,8,9,21

7,10

1,6

1,3,6

3

SS 028126-2, Autoa. 1,3

FIA ASN 110-03192

SS 028101-1

SS-EN ISO 7887:1

Standard Methods 322 B

Hach, DR100

ASTMD2972B

M<xLAjial.Chem 48,120 (1976)

Mod-Anal.Chem 48,Y20(1976)

Mod.Aiial.Chem 48,120(1976)

1,3

4,5,8,9,10,21

1,6

1.3,6

20

1.2.3,6

4,5,10,12,13,21

1,2.3,4,5,6.10, 12,13

1,3,6 4,13

Mátosak''

± 3 %

± 5 %

± 5 %

± 5 %

TS ±5 % GF±3%

± 3 %

±3%

± 8 %

± 3 %

±14 % ± 9 %

± 7 %

±10 %

± 5 %

± 5 %

± 9 %

±7%

± 8 %

±7-8 %

± 8 % ±10 %

Matomráde'^

>0,5 mg/kg >5 mg/kg

1-50 mg/1

>5mg/I

>5m.?/l

>0,1 %

>0,1 %

0,10-90 FNU

5-500 ug/1

0,010-0,5 mg/1

2-50 ng/1 10-200 ng/1

0,05-2,0 me/1

0,03-15 %

5-70

0,1-10 mg/1

0,1-0,5 mg/1

0,3-20 ug/1

0,5-20 ug/I

0,5-20 ug/1

1-20 ug/1 1-20 lígñ.

TOO "> Se lacklaringír sjd 8 "" Metodem» tomplettetade med anvisoingir Érfa Perián-Eímer mínuil, P-E 500

Page 296: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

A N E X O 5 (lode 10)

SWEDAC'ivf' Dnr 95-3243-51.1006

METODFÓRTECKNING óvcr ackrediterade analyser KM Lab AB, Box 87,751 03 Uppsala .

Analysvaríabel Metod (referens) Provtyp'' Matosak'' Matomráde'^

Recipient SS 028163-2 SS 028194-1 BINSRll BIN S R15

Avloppsvatten SS 028148-1 SNVrapport4156

283

"* Se ÍScidaiingar á<¡ 8

Page 297: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 6(1 de 2)

Ensayos choques: metales pesados- Laboratorios KM y SGAB

SGAB EK6VCH32 EK6VCH33 EK6V CH 34 EK6V CH 35 EK12VCH7-12 EK12VCH01-06 media

Hg Cd Pb Cr Ni Cu Zn

0,54 0,42

0,40 0,70 0,56 0.52

0,95 0,69

0,75 1,19 1,25 0,97

89,7 71,8

81 57

64,7 73

61,6 42,1

50,6 49,5 48,4

50

30,5 24,9

29 32,7 33,7

30

232 186

237 308 318 256

557 534

554 523 487 531

KM EK6V CH 32 EK 6V CH 33 EK6V CH 34 EK6V CH 35 EK12V CH7-12 EK12V CHOl-06 inedia

0,63 0,45

0,46 0,53 0,68 0,55

0,65 0,19

0,67 1,03 0,65

0,638

91 84

60 229 65 106

48 43

42 58 57 50

37 37

28 30 42 35

210 190

191 307 250 230

530 580

383 554 560 521

Desviación -0,03 0,33 -32,96 0,84

%deKM - 5 % -45% 2%

Control del Laboratorio K M. en los cuarteos, subdivisiones

media

Hg Cd Pb Cr

-4,64 26,60 9,60

-15% 10% 2%

Ni Cu Zn División ckl6ch39 Ckl7 ch 40 Ckl6ch41 Ck17ch42

0,33 0,23

0,263

0,43 0,453

0,518

25,7 30,5

30,7

21,9 18,6

19,2

13 14

15

91,5 110

102

366 418

409

0,28 0,47 29 20 14 101 398

StdKM ekl6ch39 ekl7 ch 40 EK 16 ch 41 EK 17 ch 42

0,36 0,26

0,41

0,22 0,23

0,45

27 29

29

16 12

19

18 17

15

82 85

130

400 370

440

media 0,34 0,3 28 16 17 99 403

Desviación

% de Std KM

-0,07

-25%

0,17

36%

0,63

2%

4,23

21%

-2,67

-19%

2,17

2%

-5,67

-1%

284

Page 298: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEX0 6(2de2)

Ensayos choques: metales pesados- Laboratorios KM y SGAB

Extra 12 horas disolución

media

Hg 0,57 0,61 0.43 0,64 0,75

0,3 0,38 0,53

Cd 0,73 0,88 0,47 0,39

1 0,37 0,55 0,63

Pb 76 68 25 74

180 40 35 71

Cr Ni Cu Zn 54 57 25 23 60 28 22 38

33 34 19 17 34 17 18 25

240 220 130 110 290 110 110 173

560 560 270 410 550 250 270 410

Std 2 horas disolución

media

0,43 0,38 0,26 0,41 0,81 0,26 0,26 0,40

0,74 0,88 0,39 0,45 1,1 0,39 0,53 0,64

68 59 28 29 130 36 36 55

49 45 19 19 57 21 21 33

34 31 13 15 30 13 17 22

240 220 130 130 290 140 120 181

550 510 240 440 510 230 250 390

desviación

% de Extra

0,12

24%

-0,01

-2%

16,00

22%

5,43

14%

2.71

11%

-8,57

-5%

20,00

5%

285

Page 299: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

0-200°F range

ANEXO 7(1 de 6)

Pointed tip helps push

stem ¡nto the pile

3-foot stem •

6 inchés

1/16inchintakeholes

PVC 11/2 inch elbow

1/4 inch fitting

^

1 3/4 incii & 3/4

inch bushings

/

Threaded bol

lo plug tube

Aspiratoi- bulb

Fisher Scientific

catalog number 14-085

3/8 inch outsidé diameter by 1/4 inch inside

diameter stainiess steel tube, 5 feet long

Stainless steel tube brazed

to brass threaded bushing

Oxygen sensor

• Sensitron oxygen analyzer

Markson catalog number A-27040

286

Page 300: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 7 (2 de 6)

Screen drum

rotation

Brushes for clearing screen openings

Q Unscreened material o ^

o o " ^

Oversized matenai

im

Page 301: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 7 (3 de 6)

Augertumer

Rotary drum with flails

288

Page 302: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 7 (4 de 6)

2|9"

Page 303: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 7 (5 de 6)

Beit shredding action

Adjustable discharge

AREAINDETAILABOVE

290

Page 304: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 7 (6 de 6)

Tow-behind, PTO-powered

rotary drum with fiails

Push-type, self-powered (diesel

engine) rotary drum with fiails Tractor-towed, self-powf

elevating-face conveyor

^.•r•. i ,

•}''' ':f' ii^ • : '

291

Page 305: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

A N E X O 8 (I de l )

Residuos, Iodos

• l^^^ícnroM (hA CíiTnián

Flujo original

Muestra de lt>dc)

Mucslreo del malcrial

Aníilisi'í

CoiUrol visual Análisis

Tambor

Separación (vidrio, nieíal.

Soparaciórt

Composlajc, maduración

Genera cióii de pellels

Pellets

Muestra parcial l'osií do caciii

Plásticos, metales, etc.

^'

~^

r,...,.,..;

Rece

"111 \/i>:n-il

lección cíe muosinis

C'oiiIrt J vivij.ll Víuoslra hiimetfa

Mucsirco parcial

Humedad

^ Muestras total

Suhítivi.sitvi

Mueslreo parcial 6 de cada lipo, de . -5 somana.K de edad

Muestras en conjunto

Análisis

Subdivisión

AHálisis Control calidad

.Análisis de crihíido

Reimión de

I Subdivisión

^ ' _. \Uieslra semanal

i .Análisis

292

Page 306: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Ai> J I . A U y

Intrumento llamado Jones' divisorio, usado ampliamente en métodos de presición en varios tamaños

293

Page 307: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Pruebas de 3-ciias en las 3 campañas

Charge

ch 07-12 ch 13-16 ch 18-21 ch 22-25 medía mediana ch 28-29 ch 32-34 ch 35-36 Ch37 media mediana Ch40 ch42 ch 45-47 Ch48 medía mediana

Campaña 1 I

1

Cd mg/l<g ms

0,5 0.46 0,34 0,54 0,46 0,48

Cz 1,9 1,7 1.6 2,7 2,0 1,8

/P 60 61 40 78 60 60

m 29 29 28 45 33 29

Campaña II

Cd mg/kg ms

0,29 0,27 0,31 0,53 0,35 0,30

Cz

1,61 1,42 0,70 2,94

1,7 1,5

IP

48 42 66

113 67 57

/N

19 18 26 41 26 23

Campañalll

Cd mg/kg ms

0,13 0,28 0,01 0,28 0,17

0,205

Cz

0,81 1,12 0,03 1,12 0,77 0,97

Data 2/7-97

/p

28,9 60,9

1,8 37

32,10 32,87

m

9,3 18,7 0,7

20,0 12,15 13,98

ms (%)

53,9 42,6 46,8 44,4

42,7 38,9 53,8 43,8

39,1 40,2 42,1 42,8

Cz (%)

27 27 21 20

18 19 44 18

16 25 27 25

Page 308: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Pruebas de 3-dias en las 3 campañas

ch 07-12 ch 13-16 ch 18-21 ch 22-25 media mediana ch 28-29 ch 32-34 ch 35-36 Ch37 media mediana ch40 Ch42 ch 45-47 Ch48 media mediana

Cr mg/kg ms

580 75 23 19

174 49

1

Cz 2148

278 110 95

658 194

/P 69880

9868 2706 2754

21302 6311

/N 34118 4688 1917 1583

10576 3302

11

Cr mg/kg ms

26 26 23 38 28 26

Cz

144 137

52 211 136 141

/P

4262 4063 4894 8085 5326 4578

/N

1733 1733 1917 2923 2077 1825

ill

Cr mg/kg ms

6,6 13 12 17 12 13

Cz

41 52 44 68 61 48

/P

1467 2826 2500 2237 2257 2368

m

471 867 923

1214 869 895

— -

.

X o

Page 309: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Pruebas de 3-dias en las 3 campañas

ch 07-12 Ch 13-16 Ch 18-21 Ch 22-25 medía mediana ch 28-29 ch 32-34 ch 35-36 Ch37 media mediana ch40 ch42 ch 45-47 ch48 medía mediana

1

Cu mg/kg ms

98 110 90

100 100

99

Cz 363 407 429 500 425 418

/P 11807 14474 10588 14493 12840 13140

m 5765 6875 7500 8333 7118 7188

ii

Cu mg/kg ms

110 100 78 82

92,5 91

Cz

611 526 177 456 443 491

/P

18033 15625 16596 17447 16925 17021

m

7333 6667 6500 6308 6702 6583

lil

Cu mg/kg ms

52,0 65,0 72,0

110,0 74,8 68,5

Cz

325 260 267 440 323 296

/P

11556 14130 15000 14474 13790 14302

/N

3714 4333 5538 7857 5361 4936

>

X O

a.

Page 310: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Pruebas de 3-dias en las 3 campañas

ch 07-12 ch 13-16 cm8-21 ch 22-25 media mediana ch 28-29 ch 32-34 ch 35-36 ch37 media mediana ch40 ch42 ch 45-47 ch48 media mediana

1

Hg mg/kg ms

0.34 0,55 0,24 0,28 0,35 0,31

Cz 1,26 2,04 1,14 1,40 1,5 1,3

/P 41 72 28 41 46 41

m 20 34 20 23 24 22

li

Hg mg/kg ms

0,36 0,26

1 0.7

0,68 0,53

Cz

2,00 1,37 2,27 3,89

2,4 2,1

/P

59 41

213 149 115 104

/N

24 17 83 54 45 39

iii

Hg mg/kg ms

0,16 0,2

0,24 0,29 0,22 0,22

Cz

1,00 0,80 0,89 1,16 0,96 0,94

/P

36 43 50 38 42 41

/N

11 13 18 21 16 16

>

o

Page 311: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Pruebas de 3-dias en las 3 campañas

ch 07-12 ch 13-16 ch 18-21 ch 22-25 media mediana ch 28-29 ch 32-34 ch 35-36 ch37 media mediana ch40 ch42 ch 45-47 Ch48 media mediana

1

Ni mg/kg ms

21 24 18 15 20

19,5

Cz 78 89 86 75 82 82

/P 2530 3158 2118 2174 2495 2352

/N 1235 1500 1500 1250 1371 1376

III

Ni mg/kg ms

19 23 19 20 20

19,5

Cz

106 121 43

111 95

108

/P

3115 3594 4043 4255 3752 3818

m

1267 1533 1583 1538 1480 1536

III

Ni mg/kg ms

9,2 14 15 17

13,8 14,5

Cz

58 56 56 68 59 57

/P

2044 3043 3125 2237 2612 2640

/N

657 933

1154 1214 990

1044

o

(5

Page 312: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Pruebas de 3-dias en las 3 campañas

ch 07-12 ch 13-16 ch 18-21 ch 22-25 media mediana ch 28-29 ch 32-34 ch 35-36 ch37 media mediana ch40 ch42 ch 45-47 ch48 media mediana

I

1

Pb mg/kg ms

110 28 67 55 65 61

Cz 407 104 319 275 276 297

/P 13253 3684 7882 7971 8198 7927

/N 6471 1750 5583 4583 4597 S083

II

Pb mg/kg ms

50 49 37 30 42 43

Cz

278 258

84 167 197 212

/P

8197 7656 7872 6383 7527 7764

/N

3333 3267 3083 2308 2998 3175

III

Pb mg/kg ms

13 31 23 19 22 21

Cz

81 124 85 76 92 83

/P

2889 6739 4792 2500 4230 3840

IN

929 2067 1769 1357 1530 1563

>

X O

Page 313: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ch 07-12 ch 13-16 ch 18-21 ch 22-25 media mediana ch 28-29 ch 32-34 ch 35-36 Ch37 media mediana ch40 ch42 ch 45-47 ch48 media mediana

1

Zn mg/kg ms

260 260 180 180 220 220

Cz 963 963 857 900 921 931

/P 31325 34211 21176 26087 28200 28706

m 15294 16250 15000 15000 15386 15147

Pruebas de 3-dias en las 3

II

Zn mg/kg ms

230 260 250

82 206 240

Cz

1278 1368 568 456 917 923

/P

37705 40625 53191 17447 37242 39165

campanas

/N

15333 17333 20833 6308

14952 16333

III

Zn mg/kg ms

190 150 160 230 183 175

Cz

1188 600 593 920 825 760

/P

42222 32609 33333 30263 34607 32971

/N

13571 10000 12308 16429 13077 12940

>

o

re

Page 314: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Material

pañales Diarios Cartón Composit Plásticosstico Plásticos-duro Otros. Plásticos Metales Textiles Combus No.comb

Lodos SL01 A SL01 B SL02 SL03 SL04 SL05 SL06 SL07 SL08 SL09 media mediana Papel-mezcla 1,2,3 Fino 1,2,3 Grueso 1,2,3 medía mediana

MS %

28 89 84 80 99 97 93

92 55 76

- —

Cz (ceniza %

11% 13% 8% 4% 1% 4% 5%

1% 12% 91%

— —

Pruebas de 3-dias

Residuos, componentes

Cd mg/kg MS <0,3

0,046 0,026

<0,01 <0,01

0,27 0,23

0,22 0,15

— —

— -

Ceniza

0,35 0,33

#Namn? #Namn?

6,75 4,60

niiiniimiiii 11IIIIIIIIIIIIII

22,00 1,25 0,00

— -

- —

error error

MS

24,4 23,9 22,3 24,7 19,7 20,8 21,5 20,3 21,7 21,4

22.07

— —

Cz

53% 51% 52% 52% 48% 47% 50% 50% 49% 45%

49,7% 50%

Lodos — —

Cd mg/kg MS

1,4 1,7 1,1

0,91 1,3 1,1 1,2 1,0 1,5 1,0 1,2 1,2

— —

Cz 2,6 3,4 2,1 1,7 2,7 2,4 2,4 2,0 3,1 2,2 2,5 2,4

Papel, cartones,etc

- — -

MS

86,88 82,46 85,55 85,0 85,6

— —

Cz

8% 14% 6% 9% 8%

— —

Cd mg/kg MS

0,22 0,014 0,045 0,093 0,045

— —

— —

Ceniza

2,75 0,10 0,75

1,200 0,750

O

Page 315: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Material

Pañales Papel/prensa Cartón Composlt-cartónt Plásticos P las-duro Plástico-varios Metales Textiles Combustibles No Combustibles

SL01 A SL01 B SL02 SL03 SL04 SL05 SL06 SL07 SL08 SL09 media mediana Papel-mezclado 1,2,3 Fino 1,2,3 Grueso 1,2,3 media mediana

MS %

28 89 84 80 99 97 93

92 55 76

Ceniza %

11% 13% 8% 4% 1% 4% 5%

1% 12% 91%

i 1 !

1 1

Ni mg/kg ms <2

6,2 8,2 3,6 3,8 12 13

3,1 31 19

Pruebas de 3-dias

Cz

48 103 90

380 300 260

iniiiiiiiniiii II II II II II II II ii

310 258 21

- —^

MS

24,4 23,9 22,3 24,7 19,7 20,8 21,5 20,3 21,7 21,4

— —

Ceniza

53% 51% 52% 52% 48% 47% 50% 50% 49% 45% 50% 50%

— —

Ni mg/kg ms

31 26 18 23 19 18 17 16 19 17 20 19

— —

02 59 51 35 44 39 39 34 32 39 38 41 39

- — -

— —

MS

86,88 82,46 85,55

85,0 85,6

— —

— —

Ceniza

8% 14% 6% 9% 8%

— —

- — -

Ni mg/kg ms

7,3 10

6,1 7,8 7,3

— —

__ —

Cz

91 71

102 88 91

>

m O

fe

Page 316: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Material

Pañales Papel/prensa Cartón Composit-cartónt Plásticos Plas-duro Plástico-varios Metales Textiles Combustibles No Combustibles

SL01 A SL01 B SL02 SL03 SL04 SL05 SL06 SL07 SL08 SL09 medía mediana Papel-mezclado 1,2,3 Fino 1,2,3 Grueso 1,2,3 media mediana

MS

% 28 89 84 80 99 97 93

92 55 76

Ceniza

% 11% 13% 8% 4% 1% 4% 5%

1% 12% 9 1 %

Hg mg/kg

ms <0,05

0,011 0,018

0,0042 0,0053

0,021 0,18

0,014 0,034

<0,05

Pruebas de 3-dias

Cz

0,08 0,23 0,11 0,53 0,53 3,60

¡1IIIIII it IIIIII

1,40 0,28

#Várdefel!

MS

24,4 23,9 22,3 24,7 19,7 20,8 21,5 20,3 21,7 21,4

Ceniza

53% 5 1 % 52% 52% 48% 47% 50% 50% 49% 45% 50% 50%

Hg mg/kg ms

1,2 1,0

0,92 0,93

1,3 1,4 1,4 1,6 1,4 1,3 1.2 1,3

Cz 2,3 2.0 1,8 1,8 2,7 3,0 2,8 3,2 2,9 2,9 2,5 2,7

MS

86,88 82,46 85,55

85,0 85,6

Ceniza

8% 14% 6% 9% 8%

Hg mg/kg ms

0,042 0,02

0,026 0,029 0,026

Cz

0,53 0,14 0,43 0,37 0,43

X o

Page 317: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Material

Pañales Papel/prensa Cartón Composit-cartónt Plásticos Pías-duro Plástico-varios Metales Textiles Combustibles No Combustibles

SL01 A SL01 B SL02 SL03 SL04 SL05 SL06 SL07 SL08 SL09 medía mediana Papel-mezclado 1,2,3 Fino 1,2,3 Grueso 1,2,3 media mediana

MS %

28 89 84 80 99 97 93

92 55 76

Ceniza %

11% 13% 8% 4% 1 % 4% 5%

1 % 12% 9 1 %

Cu mg/kg ms <5

35 27 8,5 33 12

430

8,8 53 15

Pruebas de 3-dias

Cz

269 338 213

3300 300

8600

i/iiftfuunm 880 442

16

MS

24,4 23,9 22,3 24,7 19,7 20,8 21,5 20,3 21,7 21,4

Ceniza

53% 5 1 % 52% 52% 48% 47% 50% 50% 49% 45% 50% 50%

Cu mg/kg ms

390 400 280 370 280 280 300 280 290 270 314 285

Cz 738 789 540 711 581 600 597 557 592 598 630 597

MS

86,88 82,46 85,55

85,0 85,6

Ceniza

8% 14% 6% 9% 8%

Cu mg/kg ms

25 22 16

21,0 22,0

Cz

312,5 157,1 266,7

245 267

X o

a.

Page 318: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Material

Pañales Papel/prensa Cartón Composit-cartónt Plásticos Plas-duro plast-varios Metales Textiles Combustibles No Combustibles

SL01 A SL01 B SL02 SL03 SL04 SL05 SL06 SL07 SL08 SL09 medel median Papel-mezclado 1,2,3 Pinol ,2,3 Grueso 1,2,3 medel median

MS %

28 89 84 80 99 97 93

92 55 76

Ceniza %

11% 13% 8% 4% 1% 4% 5%

1% 12% 9 1 %

Cr mg/l<g ms <5

5,9 14

2,6 8

18 L 20

68 21 58

F

Cz

45 175 65

800 450 400

iiiiiiiiiiiiiiii IIIIIIIIIIIIHII

6800 175 64

^ruebas de 3-dias

MS

24,4 23,9 22,3 24,7 19,7 20,8 21,5 20,3 21,7 21,4

Ceniza

53% 5 1 % 52% 52% 48% 47% 50% 50% 49% 45% 50% 50%

Cr mg/kg ms

52 51 19 46 18 19 20 18 20 20 28 20

Cz 98

101 37 881 37 41 40 36 41 44 56 41

MS

86,88 82,46 85,55

85,0 85,6

Ceniza

8% 14% 6% 9% 8%

Cr mg/kg ms

5 11

5,1 7,0 5,1

Cz

63 79 85 75 79

>

X

c

Page 319: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Material

Pañales Papel/prensa Cartón Composit-cartónt Plásticos P las-duro Ovr. Plásticosst Metales Textiles Combustibles No Combustibles

SL01 A SL01 B SL02 SL03 SL04 SL05 SL06 SL07 SL08 SL09 media mediana Papel-mezclado 1,2,3 Fino 1,2,3 Grueso 1,2,3 media mediana

MS %

28

84 80 99 97 93

92 55 76

Ceniza %

11% 13% 8% 4% 1% 4% 5%

1% 12% 91%

Pb mg/kg ms <5

3,5 4

1,2 8,5 6,7

490

1,4 19

<5

Pruebas de 3-ciias

Cz

27 50 30

850 168

9800 lililí H If II ti II

140 158

#Vardefel!

MS

24,4 23,9 22,3 24,7 19,7 20,8 21,5 20,3 21,7 21,4

Ceniza

53% 51% 52% 52% 48% 47% 50% 50% 49% 45% 50% 50%

Pb mg/kg ms

37 28 41 28 32 33 30 28 29 28

31 30

Cz 70 55 79 54 66 71 60 56 59 62

63 61

MS

86,88 82,46 85,55 85,0 85,6

Ceniza

8% 14% 6% 9% 8%

Pb mg/kg ms

5,2 2,1 3,4 3,6 3,4

Cz

65 15 57 46 57

>

X

c

Page 320: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Material

Pañales Papel/prensa Cartón Composít-cartónt Plásticos Plas-duro Ovr. Plásticosst Metales Textiles Combustibles No Combustibles

SL01 A SL01 B SL02 SL03 SL04 SL05 SL06 SL07 SL08 SL09 media mediana Papel-mezclado 1,2,3 Fino 1,2,3 Grueso 1,2,3 media mediana

MS %

28 89 84 80 99 97 93

92 55 76

Ceniza %

1 1 % 13% 8% 4% 1 % 4% 5%

1% 12% 9 1 %

Pb mg/l<g ms <5

3,5 4

1,2 8,5 6,7

490

1,4 19

<5

Pruebas de 3-dias

Cz

27 50 30

850 168

9800 íí ti K n it (! f( n iiHíiíffttíiHt

140 158

#Vardefel!

MS

24,4 23,9 22,3 24,7 19,7 20,8 21,5 20,3 21,7 21,4

Ceniza

53% 5 1 % 52% 52% 48% 47% 50% 50% 49% 45% 50% 50%

Pb mg/kg ms

37 28 41 28 32 33 30 28 29 28

31 30

Cz 70 55 79 54 66 71 60 56 59 62

63 61

MS

86,88 82,46 85,55

85,0 85,6

Ceniza

8% 14% 6% 9% 8%

Pb mg/kg ms

5,2 2,1 3,4 3,6 3,4

Cz

65 15 57 46 57

X O

Page 321: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Composición media de los residuos de la campaña I, Total r. sin seleccionar

R Pe(igroso/tox 0%

No combustible 4%

Combustible 7%

Ui O 00

M Degradable 71%

Metal 3%

Vidrio 4%

Plástico 8%

a.

I

S

Page 322: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 11 (2 de 8)

Total de la ciudad de SQdertáIje, campaña I

Residuos sin separar, algo mezclados, y otros

Pruebas (cha: 67310 peso-diario/peso total

chl3 chl4 chl5 chl6 chl8 chl9 ch20 ch21 ch22 ch23 ch24 ch25 Totalt

Total analisado

4080 No analisado 4160 No analisado 3900 No analisado 3960 3490 3300 3540 No analisado 3460 3520 3640 3600 3890 44540

0,0916 0,0934 0,0876 0,0889 0,0784 0,0741 0,0795 0,0777 0,079 0,0817 0,0808 0,0873

2220

Pérdidas por degradación en el tambor (Kg)

Charge ch7 ch8 ch9 chlO chll chl2 chl3 chl4 chl5 chI6 chl8 chl9 ch20 ch21 ch2I ch23 ch24 ch25

suma

Carga Recibido 7440 5600 5535 5640 6050 6010 5830 5850 6140 6620 5600 6360 5500 5020 4260 5680 5760 4690

103585

6452 6442 4803 4472 4002 5072 4612 6593 3952 4782 5073 6378 4190 4806 4103 5659 5519 4967 91877

Carga =peso total de residuos, lodos, papel, etc Recibido = Compost + restos

Degradado

Kg 11708

% 11,3%

309

Page 323: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Total de la ciudad de S5dertálje, campaña I

Materia orgánica Pañales Papel de prensa Cartón y envases Compositcartón Plástico-folio Envases duros Plástico, otros Vidrio Fe Al Metal Textiles Combustible No combustible R. Peligroso/tox

Materia orgánica Pañales Papel de prensa Cartón y envases Compositcartón Plastico-folio Envases duros Plástico, otros Vidrio Fe Al Metal Textiles Combustible No combustible R Peligroso/tox

c h l 6 Kg

1243,4 747,914 340,666 117,326 129,931 175,504 40,7248

86,621 172,272

0 0

83,712 31,6748 614,75

172,595 2,90891

3960 %

31,4% 18,9% 8,6% 3,0% 3,3% 4,4% 1,0% 2,2% 4,4% 0,0% 0,0% 2,1% 0,8%

15,5% 4,4% 0,1%

100,0%

Cálculos máximos 3 ch l8 Kg

142q,663 73,52267 231,5033 120,2887

122,15 161,238

15,58867 88,18067 124,0113

0 0

101,6753 223,36

562,588 233,5973 11,63333

3490 % 40,7%

2,1% 6,6% 3,4% 3,5% 4,6% 0,4% 2,5% 3,6% 0,0% 0,0% 2,9% 6,4%

16,1% 6,7% 0,3%

100,0%

c h l 9 Kg

1013,4 212,3 439,3

119,88 136,7

166,09 25,523 80,629

113,5 0 0

78,599 101,8

726,82 81,016 4,4472

3300 %

30,7% 6,4%

13,3% 3,6% 4,1% 5,0% 0,8% 2,4% 3,4% 0,0% 0,0% 2,4% 3,1%

22,0% 2,5% 0,1%

100,0%

i mmimos ch21

Kg 1277,5 105,11 220,27 175,03 167,14 152,41 23,764 272,14 109,91

0 0

155,15 95,054 498,35 205,65 2,5135

3460 %

36,9% 3,0% 6,4% 5,1% 4,8% 4,4% 0,7% 7,9% 3,2% 0,0% 0,0% 4,5% 2,7%

14,4% 5,9% 0,1%

100,0%

ch22 Kg

1600,42 263,581 231,301 144,654 128,15

167,712 26,4552 79,8511 175,235

0 4,61146 57,2792 45,6292 478,864 103,879 12,3781

3520 %

45,5% 7,5% 6,6% 4,1% 3,6% 4,8% 0,8% 2,3% 5,0% 0,0% 0,1% 1,6% 1,3%

13,6% 3,0% 0,4%

100,0%

ch23 Kg

1593,03 224,43

557,899 132,117 93,3713 155,407 19,9023 84,6906 148,208

0 0

85,3257 77,9153 375,179 88,0782 4,44625

3640 %

43,8% 6,2%

15,3% 3,6% 2,6% 4,3% 0,5% 2,3% 4,1% 0,0% 0,0% 2,3% 2,1%

10,3% 2,4% 0,1%

100,0%

Ch24 Kg 1460

205,6 553

130,5 113,3 170,6

19,1 71,24 100,1

0 0

87,43 152,2 410,3 114,9 11,98 3600 %

40,5% 5,7%

15,4% 3,6% 3,1% 4,7% 0,5% 2,0% 2,8% 0,0% 0,0% 2,4% 4,2%

11,4% 3,2% 0,3%

tlllltlltl

ch25 Kg

2034,68 24,099

265,394 144,594 139,408 165,642 32,0303 94,8706 182,725

0 0

86,9393 74,1272 442,018 197,062 6,40605

3890 %

52,3% 0,6% 6,8% 3,7% 3,6% 4,3% 0,8% 2,4% 4,7% 0,0% 0,0% 2,2% 1,9%

11,4% 5,1% 0,2%

100,0%

max min 52,3% #### 18,9% 0,6% 15,4% 6,4%

5,1% 3,0% 4,8% 2,6% 5,0% 4,3% 1,0% 0,4% 7,9% 2,0% 5,0% 2,8% 0,0% 0,0% 0,1% 0,0% 4,5% 1,6% 6,4% 0,8%

22,0% #### 6,7% 2,4% 0,4% 0,1%

Page 324: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Total de la ciudad de Sódertáije, campaña I

Análisis de cribado del vidrio en la campaña I

> 8 mm 4 - 8 m m 2 - 4mm 1 - 2 mm < 1 mm

0,29 1.35 0,42 0,32

0 2,38

0,55 0,85

0,6 0,13

0 2,13

0,54 0,5

0,74 0,37

0 2,15

0,89 0,44 0,21 0,05

0 1,59

0,99 0,31 0,31 0,03

0 1,64

0,82 0,53 0,47 0,06

0 1,88

00:00 0,17 0,34 0,17

0 0,68

0 0,19

, 0,19 0,09

0 0,47

0 0,09 0,61 0,05

0 0,75

0 0,14 0,34 0,14

0 0,62

0 0.07 0.35 0.02

0 0,44

4.080 4,640 4,580 1,430 0,000

#####

0,276986 0,315003 0.31093

0,097081 0 1

100,0% 72,3% 40,8%

9.7% 0,0%

Vidrio cril total

0 0-1 1-2 2-4 4-8 >8mm 0 0 9,7 40,8 72,3 100

120

100

80

60

40

20

Vidrio cribado, total Campaña I

mm

0-1 1-2 2-4 4-8 >8mm

W X O

•b.

& o 90

Page 325: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Total de la ciudad de SOderiaije, campaña I

2 - 4 mm 1 - 2 mm <1 mm

29,07 32,85 21,26

94,75

30,33 41,4 6,38

94,05

24,08 51,34 10,77

94,41

29,82 43,59 6,49

95,54

34,45 33,32 9,17

81,52

25,43 27,68 14,13

73,55

26,89 31,2 16,98

75,07

0 14,96 14,87

29,83

32,82 35,47 15,87

84,16

2,34 30,7 13,7

46,7

26,5 32,09 14,45

75,84

28,73 26,88 8,83

66,78

290,46

401,51

152,85

912,22

0,318410033

0,440146017

0,167558264

1

Kompost totait

0 0

0-1 16,8

1-2 60,8

2-4 92,6

4-8 99,4

>8mm 100

92,6% 60,8% 16,8%

100-

80

^ 60

40-

20

C

Compost total, Sodertáije

) 0-1 1-2 2-4 4-8 >8 Cribado

mm

O

C

00

Page 326: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Total de la ciudad de Sódertálje, campaña I

Faltan la carga 15 y 20, no fueron analisadas

ch 13 ch14 ch 16 ch 18 ch 19 ch21 ch22 ch23 ch24 ch25

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

1243,398629 747,91381

340,6660137 117,3261508 129,9314398 175,5044074 40,72477963 86,62095984 172,2722821

0 0

83,71204701 31,6748286

614,7502449 172,5954946 2,908912831

3960

1420,662667 73,52266667 231,5033333 120,2886667

122,15 161,238

15,58866667 88,18066667 124,0113333

0 0

101,6753333 223,36 562,588

233,5973333 11,63333333

3490

1013,376692 212,3044472 439,3039198 119,8804711 136,7024082 166,0924591 25,52293901 80,62928458 113,4997363

0 0

78,5990508 101,8017226 726,8236948 81,01599578 4,447178766

3300

1277,520885 105,1081393 220,2701007 175,0279016 167,1447912 152,406802

23,76357933 272,1386825 109,9065544

0 0

155,1487535 95,05431732 498,3496781 205,6463596 2,513455506

3460

1600,419224 263,581328

231,3011101 144,6542095 128,1500379 167,711508

26,45521616 79,8510653 175,2354685

0 4,611459698 57,27918362 45,62918017 478,8636834 103,8791974 12,37812866

3520

1593,029316 224,4299674 557,8990228 132,1172638 93,3713355 155,4071661 19,90228013 84,69055375 148,2084691

0 0

85,3257329 77,91530945 375,1791531 88,0781759

4,446254072 3640

1459,68699 205,61252 553,04911 130,491096 113,329736 170,642202 19,1041554 71,2358338 100,053967

0 0

87,425796 152,185645 410,253643 114,948732 11,980572

3600

2034,68476 24,0989649 265,393664 144,593789 139,407936 165,642252 32,0302698 94,8706085 182,725063

0 0

86,9393036 74,1271957 442,017723 197,062422 6,40605395

3890

m en

Page 327: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

60%

50%

40%

30%

U) i—*

20%

4^^ 4- "

llM|lM <<* r r v

.. ^^ # "

- -'

i

:

; „ i

i

i

i

D Seriel

• Serie2

a Series

D Serje4

H Seríes

SSerie6

O Serie?

D Series

B Series

. °-

°

Page 328: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 11 (8 d

Protocol de control del charge ch 19 10 02

CHARGE NR:

Análisis de los residuos Humedad

Fracción Compost Pañales

Prensa papel

Cartón y env.

Compositcarton

Piast-folio

Env-plast

Plástico variado

Vidrio Fe Ai Metal

Textiles Combustible No comb. Res.toxicos/pelig

Suma

Peso (Kg) % Norma

31% HmUilillUH

hf^

r* '.

'iZ-^ 341,34

6% I

13% 4% 4% 5% 1% 2%

3% 0% 0% 2%

3% 22% 2%

////////////////

//////////////// ########

########

IIIIIIIIII mi II

IIIIHIIIIIIIIH ! HIIIIHlillllll

! HIIIIIIIIIIIIH ' IIIIIIIIIIHIIII HII iiim lililí IIIIIIIIIIII mi

IIIIIIIIIIIIIIII

0%

100%

IIIIIIIIIIIIIIII HIIIIHlillllll iiiinttiiHttH

0,00%

Sacos pesados Sacos no incluidos

Control Sacos pesados -no pesados = O Error en %

3,93 Kg

315

Page 329: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Composición media de los Residuos, campaña ti (SRV)

R. peligrosos/tox.

No combustibfes 3%

Combustible 8%

Textiles 2%

Metales 2%

Vidrio / 3%

Compostable 72%

Plástico 10%

O

[o

g-

Page 330: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Compostable Pañales Papel de prensa Cartón y envases Compositcarton Plástico Envases duros Plástico-varios Vidrio Fe Al Metal Textiles Combustibles No combustibles R. peligrosos/tox.

Compostable Pañales Papel de prensa Cartón y envases Compositcarton Plástico Envases duros Plástico-varios Vidrio Fe Al Metal Textiles Combustibles No combustibles R. peligrosos/tox.

oh 28

Kg 2304,6865 26,256994 140,60197 62,677986 121,96797 326,09493 1,6939996 145,68397 22,868995

0 0

47,431989 113,49797 1035,8808

0 40,655991

4390

% 52,5% 0,6% 3,2% 1,4% 2,8% 7,4% 0,0% 3,3% 0,5% 0,0% 0,0% 1,1% 2,6%

23,6% 0,0% 0,9%

100,0%

oh 29

Kg 1573,164

0 459,05028 335,11935 208,65922 428,69985 46,790249

287,0645 155,54596

0 0

292,12291 116,34332 895,33773 174,51498 7,5876079

4980

% 31,6% 0,0% 9,2% 6,7% 4,2% 8,6% 0,9% 5,8% 3,1% 0,0% 0,0% 5,9% 2,3%

18,0% 3,5% 0,2%

100,0%

ch32

, Kg 2494,3997 200,07773 282,83494 164,54081 134,35876 347,58028 41,865412 154,80466 96,387809

0 0

98,821845 72,047453 629,92841 26,287584 16,064635

4760

% 52,4%

4,2% 5,9% 3,5% 2,8% 7,3% 0,9% 3,3% 2,0% 0,0% 0,0% 2,1% 1,5%

13,2% 0,6% 0,3%

100,0%

Totales de la campaña II ch33A

Kg 2623,7892 246,64591

119,9596 115,10142 147,24013 261,59414 32,138709 115,47513 88,568302

0 0

111,73807 91,931656 465,63757 9,7163538 10,463766

4440

% 59,1%

5,6% 2,7% 2,6% 3,3% 5,9% 0,7% 2,6% 2,0% 0,0% 0,0% 2,5% 2,1%

10,5% 0,2% 0,2%

100,0%

ch33B

Kg 2541,0572 238,86878 116,17709

111,4721 142,59742 253,34568 31,125326 111,83402 85,775608

0 0

108,2148 89,03291

450,95531 9,4099823 10,133827

4300

% 59,1% 5,6% 2,7% 2,6% 3,3% 5,9% 0,7% 2,6% 2,0% 0,0% 0,0% 2,5% 2,1%

10,5% 0,2% 0,2%

100,0%

oh 34 A

Kg 1912,4932 70,980299 216,34795

152,7496 65,301875 146,50334 17,603114 99,372418 128,33238 22,145853 36,909755

0 93,126152 519,00794 80,633619 12,492533

3574

% 53,5% 2,0% 6,1% 4,3% 1,8% 4,1% 0,5% 2,8% 3,6% 0,6% 1,0% 0,0% 2,6%

14,5% 2,3% 0,3%

100,0%

ch34B

Kg 2043,0607 75,826184 231,11821 163,17795 69,760089 156,50524 18,804894 106,15666 137,09374 23,657769 39,429616

0 99,483953 554,44105 86,138545 13,345408

3818

% 53,5% 2,0% 6,1% 4,3% 1,8% 4,1% 0,5% 2,8% 3,6% 0,6% 1,0% 0,0% 2,6%

14,5% 2,3% 0,3%

100,0%

ch35A

Kg 2275,9613 314,92856 126,71928 90,573123 84,341027 231,83396 22,435544

191,1176 133,36685

0 0

116,74792 131,70495 596,61929 229,34112 8,3094608

4554

% 50,0% 6,9% 2,8% 2,0% 1,9% 5,1% 0,5% 4,2% 2,9% 0,0% 0,0%j 2,6% 2,9%

13,1% 5,0% 0,2%

100,0%

ch35B

Kg 2393,907

331,249 133,2862 95,26686

88,7118 243,8482 23,59821 201,0218 140,2783

0 0

122,7981 138,5302 627,5376 241,2262 8,740078

4790

% 50,0% 6,9% 2,8% 2,0% 1,9% 5,1% 0,5% 4,2% 2,9% 0,0% 0,0% 2,6% 2,9%

13,1% 5,0% 0,2%

100,0%

ch36A

Kg 1985,1368 366,76717 204,64545

102,7024 84,098269 285,89615 33,791178 97,007259 207,8727

0 Oj

108,20771 75,365717

586.7895 273,74651 7,9731993

4420

% 44,9%

8,3% 4,6% 2,3% 1,9% 6,5% 0,8% 2,2% 4,7% 0,0% 0,0% 2,4% 1,7%

13,3% 6,2% 0,2%

100,0%

oh 36 8

Kg 2223,1736 410,74604 229,18438 115,01739 94,182451 320,17781 37,843061 108,63935 232,79861

0 0

121,18284 84,402783 657,15114 306,57132 8,9292617

4950

% 44,9%

8,3% 4,6% 2,3% 1,9% 6,5% 0,8% 2,2% 4,7% 0,0% 0,0% 2,4% 1,7%

13,3% 6,2% 0,2%

100,0%

oh 37 A

Kg 2172,9498 42,210639 188,60073 108,66994 64,214057 264,49007 16,614826 107,77184 132,91861

0 0

86,217475 92,953215 888,66866 33,678701 4,0414441

4204

% 51,7%

1,0% 4,5% 2,6% 1,5% 6,3% 0,4% 2,6% 3.2% 0,0% 0,0% 2,1% 2,2%

21,1% 0,8% 0,1%

100,0%

Page 331: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEJ0 12(3de5)

Temperatura en el compost de tres dias en el tambor y en la maduración, carga ch28 1016, de la segunda campaña, control diario.

70

60

50

40

oC 30

20

10

O +

Temperatura en el tambor

f

-I I I I I" I I I ' M ! I I I I I I i - r i i I I I I I I I

Dia nr

90

80 -

70 -•

60 -

50

40

30

20 --

10 -

O

\

Temperatura en el compost

\

~V

I I I I I I ¡ I ! I I I ¡ . [ I I I ¡ I . ! ! I I ¡ I ¡ ! ¡ ¡ I I ¡ i I I I ¡ I ¡ ¡ I I I .1 I ¡ I I I I I I I I ¡ I I ¡ I I

^ ^ <:> ^ ^ rí;. rp r^ r^ r^ rí^. ^ ^ ^ ^ < ^ . < p < ^ ^ i ¿ ^

Dianr

318

Page 332: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEJO 12(4de 5)

Cribado del compost

120%

100%

80%

60%

40%

20%

0% < 1 mm 1 - 2 mm ¿ - 4 mm 4 - 8 mm > 8 mm

Cribado del vidrio

< 1 mm 1 -2 mm > 8 mm

Cribado del papel aluminio

120%

100%

80%

60%

40%

20%

1 1 \ -—^ «

i I T 1 • 1 1 < 1 mm 1 - 2 m m 2 - 4 mm 4 - 8 mm > 8 mm

319

Page 333: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

AI^JO 12(5de 5)

Cribado del plástico

< 1 mm 1 -2mm 2 - 4 mm 4- 8 mm > 8 mm

Cribado de piedras

120%

100%

80%

60%

40%

20%

0% " < 1 mm 1-2 mm 2 - 4 m m 4 - 8 mm > 8 mm

Cribado otros

120%

100%

80%

60%

40%

20%

0%

• j i

II . ¿ . é -W^ \ i < 1 mm 1 - 2 mm 2 - 4 mm 4 - 8 mm > 8 mm

320

Page 334: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEJO I3(lde4) Campaña III

Bol

Composición media de los residuos

Combustibles / 20% /

sas plásticas /

I^Bl

domiciliarios No combustibles

0/ R.pelig/tox.

\ ' ^H^^^^^^^^^^ l MJ^^^^^^^^^^^^^^^H^H

^E ' RVH

^^Bi^L.»— • ^ .•...

separados

0%

Compostabie 76%

R domiciliarios

90%

70%

60%

50%

40%

30%

20%

10%

0%

í ffl Carrpaña I ¡ ! ! i H CairpafQ II i ¡•Canpañaml

19,7%

2,7% 0,0%

>

o.

^ 3 J2 H o O

^

E

o

o

o o

0)

321

Page 335: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ch39A

2979 0,0 762 24 2,4

3767

ch39B

2979 0,0 765 24 2,4

3770

40A+B

6209 0,0

663 5,6 0,0

6877

ch 41 A+B

4401 0,0

250 399 0,0

5050

Ch41 C

5224 0,0

296 474 0,0

5994

Compostable Bolsas plásticas l^ombustibles No combustibles R. peligrosos/tox.

ch42A

2534 90,8 829 207 0,0

3660

Media deanalisis

55368,6 841,6

14264,6 1976,8

23,7 72475

76,40% 1,16%

19,68% 2,73% 0,03% 100%

ch42C

2312 82,8 756 189 0,0

3340

Peso total campaña

72465

c h l l 20

3500 155,6

982 52

0,0 4690

c h l l 22

4340 512,4

108 0,0 0,0

4960

Ch45 A

2678 0,0

1696 176 0,0

4550

oh 45 B

2629 0,0

1665 173 0,0

4467

ch46 A

3116 0,0

1302 3,3 0,0

Degradable Plástico Combustibles No combustibles R. peligrosos/tox.

86,2% 1,2% 9,8% 2,7% 0,0%

100,0%

4421

Ch46 B

3522 0,0

1472 3,7 0,0

4998

ch47

4414 0,0

244 13

0,0 4670

Ch48 A

1526 0,0

834 79

6,4 2446

ch48C

1510 0,0 825

78 6,3

2420

Ch48 D

1494,7 0,0 817

77 6,3

2395

Summa

55368,6 841,6

14284,6 1976,8

23,7

O

I 3!

Page 336: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Data

vp

ek

ek6

ek12

ek24

Cu

mg/g ms

0.082 0.110 0.130

100% -

80% -

60% -

40% -

20% -

K)% 1

Análisis de esta carqa

Día nr

3

21

42

84

168

Hg mg/g ms

0.00036 0.0011

0.00049

Lab.

— —

Ni

mg/g ms

0.018 0.018 0.012

ms 1

%

68.1

52.9

73.0

Pb

mg/g ms

0.027 0.034 0.031

ch39A1112

Cz

% av ms

22

21

22

Zn

mg/g ms

0.400 0.390 0.380

GF

% av ms

78

79

78

K

% av ms

C total

% av ms

39

42

40

Ca

% av ms

0.39 1.7 0.42 2.5 0.41 2.4

Cribado del compost

1 1

< 1 mm 1-2 mni 2 - 4 mni 4 - 8 mm' > 8 mm

1

P total

% av ms

0.55

0.67

0.68

Mg

% av ms

N-total

% av ms

1.4

1.1

1.8

Na

% av ms

NH4-N

% av ms

0.13

0.098

0.10

C/N

0.12 0.39 28 0.18 0.43 38 0.17 0.44 22

N03-N

% av ms

<0.01

<0.01

<0.01

Cd

mg/g ms

0.00022

0.00038

0.00064

Cr

mg/g ms

0.016

0.021

0.018

Page 337: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEJ0 13(4de4)

Temperatura en carga ch 39A 1112 Data 961112 961113 961114 961115 961116 961117 961118 961119 961120 961121 961122 961123 961124 961125 961126 961127 961128 961129 961130 961201 961202 961203 961204 961205 961206 961207 961208 961209 961210 961211 961212 961213 961214 961215 961216 961217 961218 961219 961220 961221 -961222 961223 961224 961225 961226 961227 961228 961229 961230 961231 970101 970102

compost

Día nr 1 2 3 4 5 6 7 8 9

10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 521

Cam Hora

Lugar K1

K1-K2 K2-K3 K3 - plataforma

paña TTT 06:00

oC

58 49 46

T24

10:00

oC

58 48 42

14:00

oC

58 48

15 16

12

70 72 72

75

64 64 56 66 60

23 69 72 61 51

14 17 7

1

18:00

oC 52 56 50

' 1

Page 338: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

N i

I

B 3 w o

W3

^ O Q. O O 3 •' " O r; O = « ^ ^ '

o rt_ o Oí < o o o =" o' o 3 a. o o 00

f 3" en

•H. >

• Drav UMhaab BFalk UEslóv BMerab ÉlSkafab UUppsala DSi-v líBorás üSysav UBorlánge WSysav ElUppsala c

a.

Page 339: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Carga

ch 07-12 18-21 22-25 medía mediana ch 32-34

ch 35-36 ch37 medel median ch 40+46 ch 42+45 ch4Z med^ mediana

ch 07-12 18-21 22-25 medía mediana ch 32-34 ch 35-36 ch37 medía mediana ch 40+46 ch 42+45 Ch47 medía mediana

Sódertáije, campaña 1

Cd mg/kg ms

1,0 0,62 0,59 0,72 0,62

Cz 2,6 1,6 1,6 1,9 1,6

Cr mg/líQ ms

47 44 43 44 44

Cz 126 114 112 117 114

/P 78 62 52 64 62

/P 3780 4350 3761 3964 3780

SRV, campaña II Pruebas extras de 6 semanas, en las 3 camoañas

/N 64 52 66 60 64

/N 3100 3625 4722 3816 3625

1

/K 155 149 159 155 155

/K 7500

10482 11486 9823

10482

Cd mc^/kg ms

0,57

0,76 0,89 0,74 0,76

Cz

1,4 2,5 3,3 2,4 2,5

Cr mg/kg ms

53 38,5 46,5

46 46,5

Cz

133 128 172 144 133

/P

58

112 139 85 85

/P

5436 5662 7266 5549 5549

/N

52

76 74 64 64

/IM

4818 3850 3875 4334 4334

/K

110

203 202 156 156

/K

10192 10267 10568 10229 10229

Separado in situ, campaña III

Cd mg/kg ms

0,31 0,49 0,41 0,40 0,41

Cr mg/k ms

19 21,5

21 21 21

Cz

1,1 1,3 1,2 1,2 1,2

g Cz

70 57 60 62 60

/P

49" 83 51 61 51

/P

2992 3644 2609 3082 2992

/N

24 51 34 36 34

/N

1462 2216 1750 1809 1750

/K

59 83 62 68 62

/K

3619 3644 3158 3474 3619

ms (%)

53,3 46,5 39,1

40,9

48 52:4

56 53 44

Cz (%)

37 38 38

40

30 27

27 38 35

Page 340: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

o.

ch 07-12 18-21 22-25 media mediana ch 32-34 ch 35-36 Ch37 media mediana Ch 40+46 Ch 42+45 Ch47 media mediana

Ch 07-12 18-21 22-25 medía mediana ch 32-34

ch 35-36

Ch37 media mediana ch 40+46 Ch 42+45 ch47 media mediana

Cu mg/l<:g ms

173 179 320 224 179

Cz

Hg mg/kg ms

###### ######

Cz

466 471 841 593 471

###### ######

/P 14024 17900 28274 20066 17900

/P

###### ######

/N 11500 149lV 35500 20639 14917

/N

###### ######

/K 27823 43133 86351 52435 43133

Cu mg/kg ms

196,5 119

119,5 145

119,5

Cz

491 397 443 444 443

Hg mg/kg ms Cz

/p

20154 17500 18672 18827 18827

/P

/N

17864 11900 9958

14882 14882

m

No se han echo pruebas extras del Hg

###### ######

mm## mmm

#mm# mmm

mmm mmm

/K

37788 31733 27159 34761 34761

Cu mg/kg ms

102,5 94

137,5 111

102,5

Cz

Hg mg/kg ms

mmm mmm

Cz

380 247 393 340 380

mmm mmm

/P

16142 15932 17081 16385 16142

/P

mmm mmm

m

7885 9691

11458 9678 9691

/N

mmm mmm

/K

19524 15932 20677 18711 19524

o

o. ifS

Page 341: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ch 07-12 18-21 22-25 medía mediana ch 32-34 ch 35-36 ch37 media mediana ch 40+46 ch 42+45 ch47 media

i:: ¡mediana 0)

ch 07-12 18-21 22-25 medía mediana ch 32-34 ch 35-36 ch37 media mediana ch 40+46 ch 42+45 Ch47 media mediana

Ni mg/kg

ms 27 25 24 25 25

Cz 72 66 62 66 66

Pb mg/kg ms

199 108 94 134 108

Cz 536 284 247 356 284

/P 2154 2500 2080 2245 2154

/P 16138 10800 8319 11752 10800

/N , 1767 2083 2611 2154 2083

/N 13233 9000 10444 10893 10444

/K 4274 6024 6351 5550 6024

/K 32016 26024 25405 27815 26024

Ni mg/kg

ms

34 22

23,5

27 23,5

Cz

85 73 87 82 85

Pb mg/kg

ms

68 77 40 61 68

Cz

169 257 146 191 169

/P

3487 3235 3672 3361 3361

/P

6923 11324 6172 9123 9123

/N

3091 2200 1958 2645 2645

/N

6136 7700 3292 6918 6918

/K

6538 5867 5341 6203 6203

/K

12981 20533 8977 16757 16757

Ni mg/kg

ms

14 14,5

15 15

14,5

Cz

52 38 43 44 43

Pb mg/kg

ms

25 32 32 29 32

Cz

91 83 91 88 91

/P

2205 2458 1863 2176 2205

/P

3858 5339 3975 4391 3975

/N

1077 1495 1250 1274 1250

/N

1885 3247 2667 2600 2667

/K

2667 2458 2256 2460 2458

/K

4667 5339 4812 4939 4812

o

Q .

Page 342: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

K ^

ch 07-12 18-21 22-25 medía mediana ch 32-34 ch 35-36 ch37 media mediana ch 40+46 ch 42+45 ch47 media mediana

Zn mg/kg ms

442 354 375 390 375

Cz 1195

932 987 1038 987

/P 35935 35400 33186 34840 35400

/N ' 29467 29500 41667 33544 29500

/K 71290 85301 101351 85981 85301

Zn mg/kg

ms

476 399 499 458 476

Cz

1190 1330 1846 1455 1330

/P

48821 58676 77891 53748 53748

/N

43273 39900 41542 41586 41586

/K

91538 106400 113295 98969 98969

Zn mg/kg ms

310 234 314 286 310

Cz

1148

616 896 887 896

/P

48819 39661 38944 42475 39661

/N

23846 24124 26125 24698 24124

/K

59048 39661 47143 48617 47143

>

X

o tn

a.

Page 343: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

o

Extra 1

media

Std

media

Desviación

% de Extra

Hg 0,57 0,61 0,43 0,64 0,75

0,3 0,38 0,53

0,43 0,38 0,26 0,41 0,81 0,26 0,26 0,40

0,12

24%

Cd 0,73 0,88 0,47 0,39

1 0,37 0,55 0,63

0,74 0,88 0,39 0,45

1,1 0,39 0,53 0,64

-0,01

-2%

Pb 76 68 25 74

180 40 35 71

68 59 28 29

130 36 36 55

16,00

22%

Cr 54 57 25 23 60 28 22 38

49 45 19 19 57 21 21 33

5,43

14%

Ni 33 34 19 17 34 17 18 25

34 31 13 15 30 13 17 22

2,71

11%

Cu 240 220 130 110 290 110 110 173

240 220 130 130 290 140 120 181

-8,57

-5%

Zn 560 560 270 410 550 250 270 410

550 510 240 440 510 230 250 390

20,00

5%

mg/kgr

Page 344: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

pruebas extras del compost de 12 semanas

1 /

Charge

ch 07-12 13-16 18-21 22-25 media mediana 28-29 32a-b 33a-b 34a-b 5¡h35 ¿h36 ch37 media mediana 40-42 a.c 45-47

media mediana

Sódertálje, campaña 1

Cd mg/kg ms

1,20 073^ 0,76 0,68 0,84 0,74

Cz 2,9 1,6 1,7 1.6 2,0 1,7

/P 90 66 65 57 69 65

1

/IM 92 75 76 70 78 75

/K 185, 119 157 152 153 154

Campaña, II

Cd mg/kg ms

0,7 0,9 0,7 0,6 0,8 0,8 1,0

0,77 0,8

Cz

1,6 2,0

! 1,5 1,5 2,0 2,1 3,6 2,1 2,0

/P

61 75 59 64 95

102 145 86 75

/N

71 88 72 52 65 44 61 65 65

/K

131 151 116 117 164 163 239 154 151

campaña III

Cd mg/kg ms

mmm mmm

Cz

0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

/p

mmm mmm

m

mmm mmm

/K ms (%)

51,8 46,2 44,4 41,4

39,4 36,9 34,6 42,2 47,5 66,9 73,7

Cz (%)

41 45 44 43

41 42 43 41 39 35 29

Page 345: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

pruebas extras del compost de 12 semanas

Ch 07-12 13-16 18-21 22-25 media mediana 28-29 32a-b 33a-b 34a-b ch35 ch36 ch37 media jíiedíana

4o-42 a.c 45-47

media mediana

Cr mg/kg ms

52,5 55,5

53 54 54 54

Cz 128 123 120 126 124 124

/P 3947 5045 4549 4576 4530 4563

/N , 4038 5722 5300 5625 5171 5463

/K 8140 9098

11042 12135 10104 10070

Cr mg/kg ms

53 60 56 47 52 44 50 51 52

Cz

128 142 129 115 132 126 171 135 129

/P

4953J 5219 5000 4796 6280 5986 6923 5594 5219

/IM

5769 607 i] 6167 39171 4292J 2588 2912 453T1 4292

|Cr mg/kg /K |ms

i ,i i

i 1

10606| 10439 9911 8785

10842 9565

11379 10218i 10439

mmm ######

Cz

0,00 0,00 0,00 0,00

l o i o o 0,00

/p

mmm mmm

/N

mmm mmm

>

X O t/l

re

Page 346: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

pruebas extras del compost de 12 semanas

ch 07-12 13-16 18-21 22-25 media mediana 28-29 32a-b 33a-b 34a-b ch35 ch36 ch37 media mediana 40-42a.c 45-47

media mediana

Cu mg/kg

ms 188 204 232 365 247 218

Cz 457 453 526 848 571 492

/P 14098 18545 19871 30890 20851 19208

/N 1 14423 21031 23150 37969 24143 22090

/K 29070 33443 48229 81910 48163 40836

Cu mg/kg

ms

230 225 213 194 176 127 124 184 194

Cz

560 536 494 472 451 363 428 472 472

IP

21651 19737 19144 19745 21463 17279 17343 19480 19737

/N

25220 22959 23611 16125 14667 7471 7294 16764 16125

/K

46364 39474 37946 36168 37053 27609 28506 36160 37053

Cu mg/kg ms

###### ######

Cz

0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

/p

###### ######

m

######

mmm

>

X O

Page 347: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

pruebas extras del compost de 12 semanas

ch 07-12 13-16 18-21 22-25 media mediana 28-29 32a-b 33a-b 34a-b ch35 ch36 ch37 media mediana 40- j 42a.c '45-47

medía mediana

Pb mg/kg ms

210 92

136 128 141 132

Cz 512 204 309 297 331 303

Campaña 1 /P

15789 8364

11674 10805 11658 11239

/N 1 16154 9485

13600 13281 13130 13441

/K 32558 15082 28333 28652 26156 28493

Pb mg/kg ms

94 93 83 68 65 54 49 72 68

Cz

228 220 193 165 167 154 167 185 167

Campaña II /P

8821 8114 7477 6888 7927 7347 6783 7622 7477

/N

10275 9439 9222 5625 5417 3176 2853 6572 5625

/K

18889 16228 14821 12617 13684 11739 11149 14161 13684

Pb mg/kg ms

###### ######

Cz

0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

campaña lií /P

###### ######

/N

###### ######

v

>

O

O. (i

Page 348: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

pruebas extras del compost de 12 semanas

ch 07-12 13-16 18-21 22-25 media mediana 28-29 32a-b 33a-b 34a-b ch35 ch36 ch37 medía mediana 40-42a.c 45-47

medía mediana

Zn mg/kg ms

480 446 424 427 444 436

Cz 1171 991 963 992

1029 991

1 /P

36090 40545 36352 36144 37283 36248

1

/N 36923 45979 42350 44427 42420 43389

/K 74419 73115 88229 95843 82901 81324

Zn mg/kg ms

435 514 573 475 452 493 512 493 493

Cz

1061 1223 1333 1157 1158 1407 1764 1300 1223

II /P

41038 45044 51622 48418 55061 67007 71538 54247 51622

m

47802 52398 63667 39542 37625 28971 30088 42870 39542

/K

87879 90088

102321 88692 95053

107065 117586 98383 95053

Zn mg/kg ms

M##m mmm

Cz

0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

III /p

###### ######

/N

mmm mmm

>

X O t/l

o.

Page 349: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

Charge

ch 07-12 13-16 18-21 22-25 medía mediana 28-29 32a-b 33a-b 34a-b ch35 ch36 ch37 media mediana 40-42a.c 45-47

medía mediana

Sódertálje, campaña 1

Cd mg/kg ms

1,20 0,73 0,76 0,68 0,84 0,74

ICz 2,9 1,6 1,7 1,6 2,0 1,7

/P 90 66 65 57 69 65

/N 92 75 76 70 78 75

/K 185 119 157 152 163 154

Campaña, II

Cd mg/kg ms

0,7 0,9 0,7 0,6 0,8 0.8 1,0

0,77 0,8

Cz

1,6 2,0 1,5 1.5 2.0 2,1 3,6 2,1 2,0

/P

61 75 59 64 95

102 145 86 75

/N

71 88 72 52 65 44 61 65 65

/K

131 151 116 117 164 163 239 154 151

campaña III

Cd mg/kg ms

###### ######

Cz

0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

/p

###### ######

/N

###### ######

/K ms (%)

51,8 46,2 44,4 41,4

39,4 36,9 34,6 42,2 47,5 66,9 73,7

Cz (%)

41 45 44 43

41 42 43 41 39 35 29

Page 350: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 16(1 de 8)

ANEJO n

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN

Dirección General de Producciones y Mercados Agrícolas

F - 1

i Formulario Oficial para Solicitud de Inscripción en el Registro de Fertilizantes y Afines

Titidar de la solicitud:

CiUeo Plaza:

Población

N."

Tdíf.

Provincia: CP.

Fabricante:

Domicilio: Nadón:

a - Nombre Comercial:

b - Denomlnadin del tipo de producto:

Oave:

c - Forma de prescntadóm

Sólido cristalizado CU Granulado CU Polvo liquido D

otras formas de presentación (cítense):

d-ApUcadón: AI sudo D A la pUnta D

e • Documentos que obligatoiiamente se ddien adjuntar (Resoludón):

D A: Dedaradón de caracteristicas D o Memoria ttoüca

D B: Certificado de análisis D D: Proyecto de etiqueta

E: otros documentos:

liUgar, fecha y firma del titular de la soUdtud

NXF.

nmo. Sr. Director General de Producciones y Mercados Agrícolas

337

Page 351: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 16(2 de 7)

f - Riqaezas gannQzadas:

Nitrógeno (N)

•(trico

amoniacal

uréico

proteico

oiginico

de sfntesis orgioica

alfa-amihico

total

Azufre (S) Vt p/p

Oñdo de Calcio (CaO) V» p/p

Oxido de Magnesio (MgO) Vt p/p

Oxido de Sodio (NaiO) % p/p

Boro (B) Vt p/p

Cobalto (Co) í t p/p

Cobre (Ca) % p / p

Cinc(Ztt) V* p/p

% p/p V« p/v

Total ' Soluble en agua

Total Soluble en ^ u a

Total Soluble en agua

Total Soluble en i ^ a

Total Soluble en agua

Total Soluble en agutí

Total Soluble en agua

Total Soluble en agua

Anhídrido Fosfórico. KPiOj) V« p/p

soluble en agua

soluble en agua y dtrato amónico

total

n(!iitm

Oxido de Potasio (K2 O) 7i> p/p

soluble en agua

total

Anhidrido Sulfúrico (SOj) Vt p/p

Total Soluble en agua

Hierro (Fe) 1 Total Vt p/p 1 Soluble en agua

Manganeso (Mn) Total Vt p/p 1 Soluble en agua

Molibdeno (Mo) Total V* p/p 1 Soluble en agua

Vt p/v

% p/v

538

Page 352: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 16(3 de 7)

» . • ^ ^ < . . • Sólidos Vt (sjiLS.) Materia Oreinica total I , . , . „ / , . . . ^ I Líquidos Vt p/p (S4>. natural)

Extracto húmico total y iddos Iiúmicos . . Vi p/p Vi p/v

Addos liúinicos . Vt p/p % p/v Addos fúlvicos . . . % p/p Vo p/v

Aminoáddos Ubres. . % p/p Vo p/v

Otros prindpios activos:

g - Grado de solubilidad total . %

Densidad Oiquidos):

Contenido en doro (Q) (Vt):

Conductividad déctrica (Itarbas):

Humedad (sólidos) {Vt);

pH:

Cenizas (VtY.

339

Page 353: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 16(4 de 7)

h - Primens materias (Vt/Vtso) que entian en su fabricadón:

i - Forma de envasado y contenido de los envases

j - Cultivos y fines para los que se recomienda (se enumerará cada uno de ellos)

k - Modo de empleo:

Diladátt (cantidad de producto en 100 I. de agua):

Dosis (cantidad de producto por Ha):

Época y forma de apUcadón:

^Vbao de espera:

- Condiciones especiales de aplicaddn y manejo:

Precandones de empleo:

Limitadones de uso:

Incompatibilidad con otros productos:

Advertencias:

340

Page 354: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 16(5 de 7)

Legislación vigente para la inscripción de productos en el registro de fertilizantes v afines,

en España

-Real Decreto 72/1988, de 5 de febrero, (B.O.E. de 6 de febrero de 1988), modificado por el real

Decreto 877/1991, de 31 de mayo, (B. O. E. de 12 de junio de 1991).

-Orden de 14 de junio de 1991 (B.O.E. de 19 de junio de 1991).

-Resolución de la secretaria General de Producciones y Mercados Agrarios, de 31 de julio de

1991, (B.O.E. de 9 de agosto de 1991).

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN

20342 Resolución del 31 de julio de 1991, de la Secretaría General de Producciones y

Mercados Agrarios, por la que se regula la tramitación de solicitud de inscripción en el

Registro de Fertilizantes y Afines.

La presente Resolución tiene por objeto regular la tramitación de solicitudes de inscripción en el

Registro de Fertilizantes y Afines de aquellos productos que deben ser registrados previamente a

su comercialización, los cuales se encuentran especificados en el articulo 8. del Real Decreto

72/1988, de 5 de febrero, sobre fertilizantes y afines, modificado posteriormente por el Real

Decreto 877/1991, de 31 de mayo, y en el articulo 2. de la Orden de 14 de junio de 1991, sobre

productos fertilizantes y afines.

En virtud de la disposición primera de la Orden de 14 de junio de 1991, esta Secretaria General

ha resuelto:

1. Para la inscripción en el Registro de Fertilizantes y Afines de la Dirección General de

Producciones y Mercados Agrícolas de los productos incluidos en los anejos III y IV de la Orden

de 14 de junio de 1991, las solicitudes deberán presentarse de acuerdo con el modelo

normalizado (Fl) que figura en el anejo II adjunto a la. presente Resolución y en la forma y con la

documentación que se determina en el anejo 1.

341

Page 355: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 16(6 de 7)

2. Para aquellos productos que a la entrada en vigor de la presente Resolución se encuentren en

fase de tramitación para su inscripción en el Registro de Fertilizantes y Afines, con arreglo a lo

exigido en la normativa anterior, sus correspondientes expedientes tendrán plena validez a los

efectos de continuar la citada tramitación de inscripción.

3. Para los productos cuya inscripción en el Registro fue solicitada por exigirlo así la normativa

anterior y que en la actualidad, y de acuerdo con la nueva legislación no deban ser registrados

para su comercialización, se procederá al archivo de los correspondientes expedientes iniciados

por no ser necesaria su inscripción.

DISPOSICIÓN DEROGATORIA

Queda derogada la Resolución de 23 de septiembre de 1988 de la Dirección General de la

Producción Agraria.

DISPOSICIÓN FINAL

La presente Resolución entrara en vigor el día siguiente al de su publicación en el «Boletín

Oficial del Estado».

Madrid, 31 de julio de 1991.- El Secretario general, José Barreiro Seoane.

Dmo. Sr. Director general de Producciones y Mercados Agrícolas.

ANEJO I

Instrucciones para la presentación de solicitudes de inscripción en el Registro de Fertilizantes y

Afines

1. Las solicitudes de inscripción en el Registro se efectuaran en el formulario oficial normalizado

(Fl) que figura como anejo n de la presente Resolución.

2. Las solicitudes deberán presentarse acompañadas de la siguiente documentación redactada al

menos en la lengua oficial del Estado:

342

Page 356: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 16(7 de 7)

a) Declaración de las características físico-químicas y composición del producto expedida por su

fabricante o formulador.

b) Certificado de análisis, original y tres copias, según los métodos oficiales de análisis españoles

o una traducción adaptada a la forma normalizada del mismo, con expresión del contenido de

cada uno de los elementos que determinan la riqueza garantizada, en la forma y orden que se

indican en los anejos VI, VII, VIH y IX de la Orden de 14 de junio de 1991, sobre productos

fertilizantes y afines.

c) Memoria técnica firmada por el titular de la solicitud.

La información contenida sobre ensayos y experiencias realizadas que puedan servir para la

constatación de su eficacia agronómica deberá, ser avalada por personas o Instituciones

competentes.

d) Proyecto de etiqueta, en tamaño UNE A-4, que deberá cumplir las disposiciones generales

establecidas en el anejo VI y las especificas para cada producto, recogida en sus anejos

correspondientes de la Orden de 14 de junio de 1991 y de acuerdo con el modelo normalizado

que figura en el anejo III de la presente Resolución.

3. Los interesados, bajo su propia responsabilidad, podrán incluir la indicación de las dosis y

condiciones de uso que mejor convengan al tipo de suelo y de cultivo en lo que vaya a utilizarse

el producto, de acuerdo con la información de la Memoria técnica del apartado 2, c).

Dichas indicaciones deberán ir claramente separadas de las menciones obligatorias de etiquetado

a que, se refiere el apartado 2, d).

4. Las solicitudes deberán ir firmadas por el peticionario de la inscripción, que hará constar,

además, su numero de identificación fiscal; un ejemplar de la documentación de solicitud se

devolverá al interesado, con el sello de recepción como justificante de su presentación.

5. Las solicitudes y la documentación que, según el apartado 2 debe acompañarlas, deberá

presentarse por cuadruplicado en el Registro General del Ministerio de Agricultura, Pesca y

Alimentación o en las Direcciones Provinciales del mismo.

Se adjunta copia fiel del anexo Fl, siendo el original de color azul en tamaño A4-con dos hojas y

4 paginas. Cabe señalar que en el antiguo anexo in se menciona para el compost un limite

máximo admitidos de elementos pesados y son los siguientes:

Cadmio 40 ppm (mg/kg) Plomo 1.200 ppm (mg/kg) Cromo 750 ppm(mg/kg) Cobre 1.750 ppm (mg/kg) Zinc 4.000 ppm (mg/kg) Níquel 400 ppm (mg/kg) Mercurio 25 ppm (mg/kg)

343

Page 357: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 17(lde2)

Extracto de SNFS 1994: MS:72, Proclamación de las ordenanzas (reglas) sobre la protección del medio ambiente, suelos especiales, y cuando se puede utilizar los lodos en la agricultura.

Parágrafo 5 §. Los lodos se pueden utilizar con el cuidado necesario de acuerdo al anexo A dependiendo de la necesidad de nutrientes de las plantas y de esta manera no afectar la calidad de los suelos, las aguas superficiales y subterráneas.

Anexo A.

Cantidad máxima del fósforo total y nitrato amoniacal que se puede aplicar anualmente de acuerdo al parágrafo 5 §.

Clase del fósforo Fósforo total en los suelos

l y i l

in-v

; 1) kg/ha

35 22

^ Fósforo fácil de disolver (P-AL)

Clases I

n m IV V

mg por 100 gramos de suelo seco <2 2,0-4,0 4,1-8,0 8,1-16 >16

Nitrógeno amoniacal kg/ha

150 150

En cada ocasión de adición de lodos en los suelos se puede aplicar máximo 250 kg de fósforo por ha, en los suelos de la clasificación I y n, y 160 kg de fósforo total por ha en las clases TTT-V.

parágrafo 8§. Los lodos no se pueden utilizar si la cantidad de uno o varios elementos en los suelos sobrepasan los valores del anexo B.

Anexo B. Niveles de acuerdo a los parágrafos 8 y 10§ para las cantidades de metales en los suelos de cultivo en la utilización de lodos.

Metal mg/kg de materia seca de suelo

Plomo Cadmio Cobre Cromo Mercurio Níquel Zinc

40 0,4 40 30 0,3 30 75

Parágrafo 9§. La mayor cantidad de metales que anualmente se puede aplicar a los suelos a través de los lodos no pueden sobre pasar los niveles del anexo C.

344

Page 358: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 17(2de2)

Anexo C. Los niveles de acuerdo al parágrafo 9§ para la cantidad máxima de lodos que se puede aplicar a los suelos de cultivo. Los niveles se han calculado para un periodo de siete años siendo la media la que se indica a continuación expresada en gramos por ha y año.

Metales Niveles (gramos por ha) válidos desde la proclamación de las reglas Actuales año 1995 año 2000

Plomo Cadmio Cobre^ Cromo Mercurio Níquel Zinc

200 4,0 600 100 5 50 800

100 1,75 600 100 2,5 50 800

25 0,75 300 40 1,5 25 600

*Para el cobre es posible utilizar mayores cantidades si se demuestra que los suelos necesitan una cantidad extra de cobre.

345

Page 359: Agricultura Ecologica - Tesis - Optimización de los métodos para mejorar la calidad del compost

ANEXO 18(ldel)

Protocol V control de los residuos diarios a compostar en el tambor Data

960909

Hora

08.20-09.00-09.30 09.30 09.45 10.00 10.45

Medida

Peso de los residuos Mezcla de residuos y abertura de sacos

Peso de residuos para muesfreo Stop de vaciar contenedores Comienza el vaciar contenedores Compost aceptado Rechazo chatarra

cantidad

5020 kg

220 kg 1030 kg

3530 kg 1820 kg

20 kg

11.00

13.00

14.00

14.10

15.00 18.40

960910 00.30

01.30 02.20

04.15 09.00 09.30-10.30

13.15 13.30-14.00 15.00-16.00 16.00-17.00

6370 kg

Óvermatning frán kammare 2 till 3 dá fel uppstátt i luckor mellan 1 och 2 sá att allí hamnat i 2:an. Tómmning av kaiiv.nare 3 da ca 1 '2 av kammare 2 gátt over. (Tninuiian lanado i bakkant). Blandning av sopor CHUl0y09(l) medslamSL01A0905

2880 kg 1660 kg 4540 kg ca 2,5 kg

SL030909

2100 kg 1150kg

40 kg

Provtagning av nytippat slam 15 st provskopor (behóver ej góras pá djupet om provtagningen sker direkt efter tippning). Provet till lab fbr analys och vidaresándning till KM LAB. Aven vidaresándning till KM LAB avSL01A0509 + B + 02. Tómmning av kammare 2 via 3 fór reparation. Matningsportar trumman bortmonterad fbr reparation i verkstad

Reparationen klar - start inkastning av tidigare uttaget material frán kammare 2 + 3 Klart inmatning start óverfóring till kammare 2. Blandning av resten av sopoma CHO 10909(2) medslamSL01A0905 Inneháll borttaget material Plast, plátdunkar, bildack,mattor, madrass och trávirke. Inmatning av ganda sopor i kammare 1. Óvermatning frán kammare 1 till kammare 2. Inmatning Vi CHO 10909 blandat (1) microbsoppa Kammare 1 kunde dock inte tómmas helt dá trumman hóU pá att tippa pga stor vikt i nr 3. Óvermatning 1-2 Inmatning rest CH010909-(1) Inmatning 1 skopa CHO 10909(2) Inmatning 3 skopor CHO 10909(3 Plockning av stort okomp. 1 CH 020910. VágningCH020910 + inblaadning slam SLOIA. Borttaget: bildáck, plankor, plátburkar 2700 kg och plastdunkar. - 50 kg

5450 kg 346

3500 kg 121

kvarcalOOOkg ca 1000 kg ca 1000 kg

1920 kg

2800 kg