CONCURSDECUINADEBOLETS”ELVALL”A partir de les 5 de la tarda

els cuiners inscrits al concurs cuinaran a la Plaça Viladomat

A les 6 de la tarda: actuaciódels Castellers de Berga

A partir de les 8 del vespre: sopar de pinxos exclusius d’El Vall i música en directe

MÉS INFORMACIÓ:

Ajuntament de Berga

Agència deDesenvolupamentdel Berguedà

B A S E S

CONCURSDECUINADEBOLETS”ELVALL”1) El concurs està organitzat per la Unió de Botiguers de Berga - El Vall

2) L’objectiu principal és la recuperació del tradicional concurs de cuina realitzat per la Penya Boletaire de Berga i vol posar en valor la cuina del bolet.

3) La inscripció és oberta a tots els afeccionats a la cuina majors d’edat. Es pot portar un ajudant, l’edat del qual ha de ser entre 7 i 17 anys.

4) El contingut dels plats, la forma i presentació són lliures, però la base principal ha de ser, sempre, el bolet.

5) Cada concursant pot portar preparat el plat. En el recinte disposarà d’un fogonet de butà.

6) Cada concursant haurà de portar-se tots els ingredients per preparar el plat i l’utillatge necessari per a la seva presentació.

7) Cada cuiner només pot preparar un plat, d’un mínim de quatre racions.

8) El temps límit per a la presentació dels cuiners al recinte del concurs, serà mitja hora abans de començar (16.30 h). Els concursants tindran una hora i mitja (fins a les 18.30 h) per a la preparació i presentació del plat.

9) Els plats seran tastats i avaluats pel jurat. Es premiarà els millors plats fent una valoració del sabor, la qualitat i la presentació.

10) Les inscripcions al concurs s’han de fer, abans del dia 20 d’octubre de 2015, als següents establiments d’El Vall: FIGOLS, Home-Dona (Viladomat, 1) ― Electricitat Canudas (Pg. de la Indústria, 26), Pizzeria Nyam (Pg. de la indústria, 44). El preu de la inscripció és de 5 euros.

11) Tots els participants al concurs tindran un obsequi.

12) Els premis són els següents:Primer premi al millor plat: 200 euros en vals de compra pels establiments de Bergacomercial El Vall; dinar/sopar per a dues persones (cedit per Hosteleria i Turisme del Berguedà); dues entrades al Wellness, cedides per Berga Resort.

Segon premi al millor plat: 150 euros en vals de compra pels establiments de Bergacomercial El Vall; dues entrades per un partit de futbol al camp del Barça o de l’Espanyol, cedides pel Frankfurt Berga; dues entrades al Wellness, cedides per Berga Resort.

Tercer premi al millor plat: 100 euros en vals de compra pels establiments de Bergacomercial El Vall; un lot de Xixerelo i Cabronet cedit per mil vins; dues entrades al Wellness, cedides per Berga Resort.

Premi especial al plat que utilitzi la varietat de bolet comestible més curiosa: 100 euros en vals de compra pels establiments de Bergacomercial El Vall; dinar/sopar per a dues persones (cedit per Hosteleria i Turisme del Berguedà); dues entrades al Wellness, cedides per Berga Resort.

13) El jurat està format per: Josep Genescà (Ràdio Puig-reig); Dolors Clotet (periodista de Regió7); un membre d’Hosteleria i Turisme del Berguedà); un membre de l’Agència de desenvolupament del Berguedà; un membre de l’Agrupació Micològica Berguedana; Marc Montes, dinamitzador de Bergacomercial. El President d’Honor del jurat és el reconegut cuiner Miquel Màrquez.

14) El dia del concurs, els participants han de portar —i cedir a l’organització—, la recepta presentada on hi haurà de constar la següent informació: títol de la recepta, nombre de persones a qui va adreçada, llistat total d’ingredients, explicació detallada de l’elaboració del plat amb temps i temperatures de cocció. Les persones participants cedeixen a l’UBIC-El Vall els drets per a la seva posterior publicació, si s’escau.

15) El resultat del concurs es farà públic en el mateix recinte. Els premis no es poden declarar deserts.

16) Totes les decisions del jurat són inapel·lables. La participació en el concurs comporta l’acceptació de les bases.

17) Qualsevol imprevist no contemplat en aquestes bases el resoldrà els membres de l’UBIC-El Vall. L’organització es reserva el dret de modificar-les per facilitar el desenvolupament del concurs.