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La visita del presidente Xi Jinping abre nuevas posibilidades a nuestro alimento más internacional en el mercado chino China, el gran mercado para los Aceites de Oliva de España

China es el segundo importador mundial de los Aceites de Oliva de España fuera de la Unión Europea.

En 2017 exportamos de 31.262 toneladas de aceites de oliva. Las ventas se han multiplicado por 800 en los últimos 20 años

Aceites de Oliva de España, en colaboración con la Unión Europea, acaba de poner en marcha una ambiciosa campaña de promoción de tres años de duración en Asia, que presta especial atención al mercado chino

Hace ahora 20 años, España exportó a China sus primeros aceites de oliva. En concreto, las Aduanas de ese país contabilizaron en 1998 las primeras partidas del producto, unas modestas 40 toneladas, por un valor 67.000 euros. Una cantidad muy limitada, que sin embargo ya situó a España como líder de ventas, con una cuota de importaciones del 55,17% sobre las 73 toneladas adquiridas en total por el gigante asiático. Dos décadas más tarde, en 2017, España siguió dominando las ventas, con una cuota del 80% sobre el total de importaciones, y 31.262 toneladas. Un mercado que ha crecido con una fuerza tremenda y que se ha consolidado como nuestro segundo cliente fuera de la Unión Europea, tan sólo superado por Estados Unidos. De hecho, los aceites de oliva, con 140 millones de euros en 2017, suponen más del 11% de nuestras exportaciones de alimentos a ese país en valor. Unas cifras espectaculares que son el resultado del trabajo de muchas empresas españolas que apostaron por explorar un mercado que, en su momento, estaba plagado de enormes interrogantes. A esos pioneros hemos de unir la labor que, desde el año 2009, viene desarrollando la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español, que no ha dejado de implementar campañas de promoción en un país que, desde el principio, se consideró como estratégico para nuestro sector, como explica Pedro Barato, presidente de la Organización: “En el caso de China, nunca hemos tenido

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ninguna duda, el futuro de nuestros aceites pasa por liderar ese inmenso mercado. Allí, el consumo no deja de crecer. Cada vez más ciudadanos chinos ven en los aceites de oliva una forma de alimentarse más sana, sin renunciar a sus tradiciones culinarias”. De hecho, según los últimos datos de las Aduanas de China, las ventas de Aceites de Oliva de España en el primer trimestre de 2018 crecieron un espectacular 30,91%, hasta rozar las 5.500 toneladas, muy por encima de las importaciones globales chinas que se incrementaron en un 18,26%. Por esta razón, la visita de Estado del Presidente Xi Jinping a España, con motivo de la celebración del 45 aniversario del establecimiento de las relaciones diplomáticas entre los dos países, es vista por el sector como una oportunidad de estrechar aún más los lazos comerciales con el gigante asiático. De hecho, el propio presidente Xi hizo un llamamiento a la “open economy” durante la primera edición de la feria China International Import Expo (CIIE) celebrada en Shanghái a principios de este mes. Una oportunidad que el sector no está dispuesto a desaprovechar. De hecho, Aceites de Oliva de España en colaboración con la UE lanzó en septiembre la campaña Olive Oil World Tour en Asia. Dotada con 7,2 millones de presupuesto para los próximos tres años, se presentó a los medios de comunicación en Pekín. Una campaña que estima alcanzar más de 2.100 millones de impactos y que se ha marcado como reto incrementar la intención de compra hasta en un 10%, de los aceites de oliva entre la clase media china que no deja de crecer: “El consumo de nuestro producto está muy concentrado en estos momentos en las grandes urbes chinas. Estamos convencidos que esta campaña, que está teniendo una enorme visibilidad en los centros neurálgicos de concentración de viajeros internacionales y locales en China, ayudará a llegar a nuevos consumidores. Lo cierto es que es imposible aventurar hasta dónde podemos llegar en este gigantesco país”, ha declarado el presidente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español.

El AOVE queda fuera del semáforo nutricional El aceite de oliva y sus múltiples variedades y maridajes Durante estas semanas hemos conocido la llegada del semáforo nutricional, el Nutriscore, a los productos del supermercado. Este sistema se implementará con el fin de informar a los consumidores de la calidad nutricional de los productos pero ya ha suscitado polémicas.

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¿Cómo es posible que un producto como el ketchup puntúe igual que el aceite de oliva? El resultado negativo frente a la salsa del ketchup venía dado por el alto porcentaje de grasas del aceite de oliva pero, por supuesto, no puede considerarse como un producto perjudicial ya que es uno de los alimentos más nutritivos de nuestra dieta. Finalmente no se incluirá al aceite de oliva en este semáforo y Sanidad ha anunciado que los alimentos que solo contengan un ingrediente tampoco serán etiquetados con el semáforo. La leche, los huevos y el aceite quedan fuera de esta valoración:

En la dieta mediterránea es un básico y en nuestra alimentación el aceite de oliva no puede faltar ya que es considerada una de esas "grasas buenas". Pero el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) es mucho más que un 'clásico' de la mesa española y tiene, también, un maridaje particular según el tipo de aceituna del que proceda. Tipos de aceite de oliva y su maridaje Existen dierentes tipos de aceite de oliva según la aceituna de la que proceden, el proceso al que se someten en su elaboración, etc. En cuanto a la procedencia de la aceituna y sus diferentes tipos, los monovarietales (proceden de una única aceituna) tienen a cuatro protagonistas principales dentro del consumo y nosotros os recomendamos uno más, por si os animáis a hacer una cata. Aquí los tenéis:

Cornicabra. Procede principalmente de las zonas del valle del Tajo: Madrid, Toledo y Cáceres; pero también se cultiva en zonas de Ciudad Real y Badajoz. Con un leve toque picante en su sabor, es ideal para asados de carne como el cordero o el pavo.

Hojiblanca. Nace principalmente en Córdoba, Málaga, Sevilla y Granada y su sabor es ligeramente amargo. Es perfecto para pescados azules.

Arbequina. También para pescados y mariscos especialmente preparados a la plancha es este aceite procedente de Cataluña, Aragón y Andalucía.

Picual. Cultivada en Jaén, Granada, Córdoba y Sevilla, esta aceituna que presenta un pequeño pico en su forma (de ahí su nombre) produce un aceite de fuerte sabor que es perfecto para embutidos, productos cárnicos curados y quesos.

Lechín. La producción de este aceite está principalmente localizada en gran parte en la sierra de Cádiz y también en Córdoba y Sevilla. Afrutado e intenso, es especialmente apreciado en ensaladas y verduras asadas.

Ya sabes: saludable, natural y uno de nuestros productos estrella. Elige tu favorito y que nunca falte el 'oro líquido' en tu cocina. http://www.cadena100.es/tendencias/el-aove-queda-fuera-del-semaforo-nutricional

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Túnez propone crear la etiqueta "Aceite de Oliva del Mediterráneo" Para facilitar la introducción del producto en los mercados internacionales Olimerca.- Con motivo de la celebración del Día Mundial del Olivo, el ministro de Agricultura de Túnez, Samir Ettaïeb, ha visitado la sede madrileña del Consejo Oleícola Internacional (COI), donde ha propuesto el lanzamiento de una acción colectiva y complementaria entre los distintos países que forman parte del Consejo. Se trata de la puesta en marcha de una etiqueta de calidad en la que se identifiquen los Aceites de Oliva del Mediterráneo, con el objetivo de facilitar la introducción del producto en los mercados internacionales, y reforzando la imagen de las múltiples virtudes para la salud. En este sentido, el ministro tunecino dejaba claro que su país no está compitiendo con el aceite de oliva, sino con un espíritu de complementariedad, y de ahí la necesidad de que todas las partes interesadas promuevan el sector lanzando una etiqueta de calidad: Aceite de Oliva del Mediterráneo. Asimismo, aprovechando esta visita, la Embajada de Túnez en Madrid organizó, el jueves 22 de noviembre, una reunión entre el Ministro de Agricultura y una delegación de los principales inversores españoles con presencia de representantes de los Ministerios de Agricultura, Comercio Internacional y Cooperación Internacional de España. https://www.olimerca.com/noticiadet/tunez-propone-crear-la-etiqueta-aceite-de-oliva-del-mediterraneo/9f7e687c838165ccb8c78dfa47907607

La UE sigue sin defender la aceituna española ante la OMC Las exportaciones a Estados Unidos han registrado una importante bajada por los aranceles. La Comisión Europea no ha tomado aún una decisión sobre si presentará una queja formal ante la Organización Mundial de Comercio (OMC) respecto a la subida de aranceles que ha aplicado Estados Unidos a la entrada de algunas variedades de aceituna de mesa negra procedente de España. Esta decisión ha provocado ya una importante reducción de las exportaciones de este producto al mercado norteamericano. Al acabar la última reunión del Consejo de Ministros de Agricultura, celebrada la semana pasada en Bruselas, el comisario Hogan declaró que los servicios pertinentes de la Comisión decidirán próximamente si presentan, o no, esta queja formal ante la OMC e indicó que el asunto está

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en manos de los responsables de la Dirección General de Comercio, pero no pudo precisar si se decidirá recurrir esta deuda ante la OMC. El comisario de Agricultura, que hoy se encuentra de visita en España, en concreto en Córdoba, aprovechó la ocasión para recordar que este sector contará con una partida específica de 2,5 millones de euros para llevar a cabo acciones de promoción en 2019 y señaló que «estamos listos para ayudar a los productores tanto en la OMC como con medidas específicas de emergencia». A pesar de los meses que han transcurrido desde que Estados Unidos comenzó a aplicar esta subida de aranceles, que se ha traducido en una reducción significativa de las exportaciones españolas de algunas variedades de aceituna de mesa negra a Estados Unidos, la delegación española no ha conseguido que los servicios correspondientes de la Comisión Europea lleven el asunto ante la OMC. Esta medida no solucionará los problemas a corto plazo, dados los márgenes existentes hasta que se pueda conseguir una condena de la decisión de Washington, pero serviría para transmitir al sector la idea de que desde Bruselas se está haciendo algo en su defensa. Por otro lado, hay que recordar que la justificación que se ha dado por parte de la Administración Trump para aplicar esta medida se puede utilizar también contra otra serie de productos agrarios comunitarios que reciban ayudas directas de la PAC. Dicho de otra manera, los argumentos utilizados por Washington ponen en cuestión el sistema de ayudas de la PAC, uno de los ejes fundamentales de esta política, la única común de verdad que tiene en estos momentos la Unión Europea. https://www.larazon.es/economia/la-ue-sigue-sin-defender-la-aceituna-espanola-ante-la-omc-KD20679740

Premios Alimentos de España: 30 años reconociendo la excelencia en el AOVE Se entregan este jueves 29 de noviembre

Olimerca.- Los Premios Alimentos de España, convocados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que llevan tres décadas premiando la excelencia de alimentos como el aceite de oliva virgen extra, celebra este jueves, 29 de noviembre una gala especial en la que se reconocerán a varias empresas del sector oleícola. Entre los galardonados está Castillo de Canena Olive Juice, de Jaén, que se han alzado con el Premio a la Producción Ecológica. Esta empresa familiar cuyos orígenes se remontan a 1.780 ha sabido

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transformarse apostando por la sostenibilidad, la conservación de la biodiversidad y la recuperación del medio ambiente, a través de actuaciones como el aprovechamiento ganadero y de restos de poda, la reducción de la huella de carbono y el uso de energías renovables. En la campaña 2017-2018, el Premio Especial Alimentos de España para el mejor aceite de oliva virgen extra es para Almazaras de la Subbética de Carabuey (Córdoba), que también ha sido premiado en la categoría de mejor aceite de oliva virgen extra frutado verde amargo ex aequo junto con los Aceites Finca La Torre de Bobadilla (Málaga). También andaluz, concretamente de Pegalajar en Jaén, es el Aceite Campoliva, Premio Alimentos de España al mejor aceite de oliva virgen extra frutado verde dulce. Por último, se ha reconocido al aceite Casas de Hualdo de El Carpio de Tajo (Toledo) como el mejor aceite de oliva virgen extra frutado maduro. Impulsados por el MAPA, estos premios se iniciaron en 1987. Desde entonces, se han convocado anualmente de forma ininterrumpida, consolidándose como uno de los instrumentos de promoción y apoyo al sector agroalimentario de mayor éxito. https://www.olimerca.com/noticiadet/premios-alimentos-de-espana-30-anos-reconociendo-la-excelencia-en-el-aove/ec1b79d320bfc431c55b19592448c614

Castillo de Canena lanza la edición número XIII de su Primer Día de Cosecha con etiqueta doble de Juan Eslava Galán Castillo de Canena lanza la edición limitada número XIII de su icónico Primer Día de Cosecha, pionero en su categoría y que resalta entre los aceites de alta gama por su cuidada obtención, aroma, sabor y calidad. Como en cada edición, una personalidad vinculada a la cultura, el arte, el deporte o las ciencias- y amante del aceite de oliva- ha sido la encargada de diseñar la etiqueta de sus singulares botellas color cereza. A este proyecto único ya se han sumado, en anteriores ediciones, diferentes personalidades como Sara Navarro, Enrique Ponce, Joaquín Berao, Ainhoa Arteta, Manolo Valdés, Pau Gasol, Alejandro Sanz, Fernando Alonso, Roberto Verino, Raphael, Álex de la Iglesia y Sara Baras. En esta ocasión, el escritor Juan Eslava Galán ha creado la nueva etiqueta que, por primera vez en los trece años de trayectoria del Primer Día de Cosecha, tendrá un diseño diferente para la varietal picual y para la arbequina. El ganador del Premio Planeta en 1987 ha representado en las nuevas etiquetas dos monedas romanas de la Hispania Imperial, estampadas en relieve. Para el Primer Día de Cosecha Picual ha incluido el busto del Emperador Adriano; y para el Primer Día de Cosecha Arbequino ha seleccionado la figura de la lechuza de la diosa Atenea, conocida en la cultura romana como Minerva, junto a una rama de olivo. “Desde tiempo inmemorial el Primer Día de Cosecha es objeto de celebración especial en el mundo mediterráneo del olivo. En este sacralizado día los griegos consagraban la cosecha a Atenea, diosa del aceite y de la sabiduría, y con las aceitunas recogidas por los alegres romeros hacían una primera molienda cuyo aceite se consagraba a la divinidad y se consumía tanto en las lámparas de su templo como en el banquete ritual de sus devotos. Esa memoria se ha transmitido a lo largo de las diversas culturas que han exaltado el aceite y llega a nosotros con el fervor y la celebración de su origen”, ha explicado el escritor. Juan Eslava Galán, nieto e hijo de olivareros, nació y vivió sus primeros años en una almazara de Arjona (Jaén). En su copiosa producción literaria, que abarca ochenta libros de diversa temática, destacan tres ensayos dedicados al mundo del olivo y del aceite, entre los que destaca Un jardín entre

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olivos (RBA, 2004). Ganador del Premio Planeta en 1987 con su obra En busca del unicornio, también ha recibido otros destacados galardones, como el Ateneo de Sevilla (1991), el Fernando Lara (1998) y el Premio de la Crítica Andaluza (1998). Eslava Galán es Medalla de Plata de Andalucía y Consejero del Instituto de Estudios Giennenses; y sus obras se han traducido a varios idiomas europeos. Para Rosa Vañó, directora de Marketing y Comercial de Castillo de Canena ,“solo alguien capaz de percibir la magia y la belleza del olivo y su entorno, y entender el esfuerzo y el esmero que año tras año el cosechero realiza para lograr los zumos más fragantes, equilibrados y complejos, es capaz de plasmar en el escueto espacio de una etiqueta la síntesis de todas las emociones y pasiones que emanan de ese día tan especial de recolección de las primeras aceitunas de la cosecha”. Desde el punto de vista agronómico, Francisco Vañó, director general de Castillo de Canena, asegura que “este año ha sido especialmente complicado puesto que, por un lado, se ha producido un retraso acusado en el estado de maduración de los frutos y por otro, las precipitaciones recogidas a partir del inicio del mes de octubre han dificultado la propia recolección y además, ha sido necesario esperar pacientemente hasta alcanzar un estado fenológico de los frutos apropiado para obtener excelentes zumos”. El Primer Día Picual es un aceite fragante de color verde intenso con alta concentración de clorofilas y con un perfil sensorial bastante armónico a pesar de presentar un frutado vigoroso. Posee una gran complejidad y acusadas notas vegetales: tomate verde, alcachofa, almendra verde, piel de plátano y tallo de breva. Dichos descriptores prevalecen frente a un picante agradable, perceptible gentilmente en la garganta, un ligero amargor y discreta astringencia. Se trata de un zumo aterciopelado y largo en boca con un retrogusto mentolado y de hierbas aromáticas del campo. El Primer Día Arbequino se trata de un aceite de color verde claro y brillante con destellos dorados. Perfil organoléptico muy proporcionado, elegante, dulce, amable y armonioso. Presenta una gran diversidad de aromas vegetales, sobre todo a hierba fresca, almendra verde y macedonia de frutas, prevaleciendo -en este último descriptor- la manzana verde y la pera. Destaca asimismo su fluidez y un discreto amargo y picante en perfecta armonía con las notas frescas y dulces que están presentes en este zumo. Retrogusto almendrado persistente con un ligero toque de pimienta en garganta muy airoso. Liviana astringencia final. https://revistaalmaceite.com/2018/11/26/castillo-de-canena-lanza-la-edicion-numero-xiii-de-su-primer-dia-de-cosecha-con-etiqueta-doble-de-juan-eslava-galan/