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ADMINISTRACION DE PROYECTOS INSTITUTO TECNOLOGICO DE SAN JUAN DEL RIO ELABORACION DE YOGURT SANCHEZ LEON VALERIA SALINAS CASAS JUAN DANIEL 18 DE MAYO DEL 2015

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ADMINISTRACION DE PROYECTOS

ADMINISTRACION DE PROYECTOS

MATERIA:ADMINISTRACION DE PROYECTOS

PROFESOR:

ING. GABRIELA ANAYA

PRESENTA:

SANCHEZ LEON VALERIA

SALINAS CASAS JUAN DANIEL

Contenido4INTRODUCCIN

5ELABORACION DE YOGURT

5DIAGRAMA DE GANTT Y PERT

7RUTA CRTICA

9MODELO PERT

11RED DE PERT

11DIAGRAMA DE GANTT

12MODELO PERT CPT

13COSTO DEL PROYECTO TOMANDO EN CUENTA EL TIEMPO NORMAL

14RUTA CRTICA

15PORCENTAJE DE AVANCE DEL PROYECTO

16RUTA CRTICA CON TIEMPOS ACELERADOS

18CONCLUSIONES

19BIBLIOGRAFA

INTRODUCCIN

Con el surgimiento de la humanidad es evidente la necesidad de una tcnica que logra la integracin y el control de distintas y mltiples actividades que se plantean en un proyecto y la estimacin de su tiempo en las mismas.

La problemtica de la planeacin de proyectos no ha sido una problemtica reciente, si no que desde tiempos pasados nuestros antepasados han enfrentado emprendimientos de gran envergadura que significaron una problemtica desde el punto de la planificacin.

Los mtodos y avances cientficos han permitido demostrar cuales son las posibles soluciones ms viables a estas diatribas, as como el crecimiento acelerado de la ciencia se han logrado discrepar en cierta proporcin lo que tiene que tiene que ver con los eventos y las actividades, aplicando estas herramientas, se combina en forma integral para producir una tcnica ms depurada y flexible en las actividades gerenciales.

Actualmente se han logrado perfeccionar herramientas que permiten a los administradores de dichos proyectos, realizar una labor ms eficiente permitiendo una ptima aplicacin de los recursos en las mismas y logrando una maximizacin de los mismos, es por ello que en el presente trabajo, se va tratar de explicar brevemente en qu consiste el Mtodo PERT- CPM, as como sus principales aplicaciones en la industria.

ELABORACION DE YOGURT DIAGRAMA DE GANTT Y PERTEn este proyecto se mostrara el proceso de elaboracin de Yogurt, cabe mencionar que toda la informacin presentada se entregara con la unidad de medida SEGUNDO (s).

Lista de Actividades

ACTIVIDADDESCRIPCIONPRECEDETIEMPO

ACotizar Mat. Prima----86400

BComprarA3600

CRecepcinB1800

DEstandarizacinC300

EPasterizacinD600

FEnfriamientoE420

GInoculacinF300

HIncubacinG21600

IEnfriamientoH180

JBatidoI600

KAdicin de futas y aromasF,J300

LEnvasadoK120

MAlmacenamientoL1800

NComercializacinM3600

TOTAL121620s

El total de tiempo es 121620 s que es lo equivalente a 1 da, 10 horas, 18.3 minutos.

Diagrama de Gantt

Diagrama de phertt

RUTA CRTICAEsto nos da como resultado que tenemos como resultado dos tutas criticas

En este caso tomaremos la ruta critica 1 por que es la que incluye las actividades mas importantes.La ruta crtica es

A,B,C,D,E,F,H,I,J,K,L,M,NSiguiendo esta ruta crtica tenemos como tiempo final 117120 segundos con lo que reducimos 4500 segundos que es equivalente a 1 hora y 15 minutos

Calculando; tiempo de inicio mas temprano ES (Earliest Start), tiempo de terminacin mas temprano EF(Earliest Finish), Tiempo de terminacin mas tardo LF (Latesr finish),

, tiempo de inicio mas tardio (laster start) y finalmente holgura libre

Sin embargo a nosotros nos interesa terminar el proyecto en 29 horas

Sin embargo esto no ser posible pues el proyecto quedara a un 89% de su totalidad.

MODELO PERT

NACTIVIDADPRECEDENTE TIEMPO OPTIMISTATIEMPO NORMAL TIEMPO

PESIMISTA

1A----6480086400108000

2BA270036004500

3CB135018002250

4DC225300375

5ED450600750

6FE315420525

7GF225300375

8HG162002160027000

9IH135180225

10JI450600750

11KF,J225300375

12LK90120150

13ML135018002250

14NM270036004500

Como podemos apreciar en la cuarta columna (Activity Mean Time) muestra la duracin promedio de cada actividad mientras que en la ltima columna (Standard Desviation) se aprecia la desviacin estndar por actividad. Al igual que en el mtodo PERT-CPM la duracin del proyecto es de 121620 SEGUNDOS y posee dos rutas criticas.

Sin embargo nos intesa saber que posibilidad hay de terminar el proyecto en 108000 segundos los equivalente de 30 horas

Y obtuvimos que

Tenemos un 0.0335% de concluirlo en 30 horas.

RED DE PERT

DIAGRAMA DE GANTT

MODELO PERT CPT

NACTIVIDADPRECEDENTE TIEMPO NORMAL TIEMPO ACELERADO COSTO NORMAL COSTO ACELERADO

1A----8640064800$90

2BA36002700$1000$1200

3CB18001350$30$350

4DC300225$70$70

5ED600450$120$240

6FE420315$70$70

7GF300225$150$270

8HG2160016200$110$110

9IH180135$470$520

10JI600450$80$80

11KF,J300225$40$110

12LK12090$90$130

13ML18001350$110$220

14NM36002700$350$630

COSTO DEL PROYECTO TOMANDO EN CUENTA EL TIEMPO NORMAL

Como se puede apreciar aparecen tambin los tiempos ms prximos de inicio y finalizacin (Earliest Start y Earliest Finish) as como los tiempos tardos (Latest Start y Latest Finish). En la ltima columna se encuentra la holgura de cada actividad (Solo los canaletes que tienen holgura 4). En las 3 ltimas finales aparecen el tiempo de duracin total del proyecto, su costo total y el nmero de rutas crticas. En conclusin se puede decir que la duracin total es de 121620 SEGUNDOS con un costo de $2690(el costo de la ruta critica es $2690 ) y existe una ruta crticas.

RUTA CRTICA

Resumen de ruta cririca

PORCENTAJE DE AVANCE DEL PROYECTOAhora suponemos que queremos saber el avance del proceso a medio da (12 hrs = 43200 segundos).

En la ltima columna se encuentra el porcentaje de ejecucin de cada actividad y como se puede apreciar hasta el da 30 de su ejecucin las actividad 1 tendr apenas el 50 % de avance lo que representa que el proceso a medio da, estar apenas al 35.5%

RUTA CRTICA CON TIEMPOS ACELERADOS

Como se puede apreciar el tiempo de duracin del proyecto disminuyo a 91215 segundos y su costo aumento a $3,775 sin embargo sigue manteniendo dos rutas criticas y la actividad con holgura sigue siendo los canaletes (holgura = 0)..

Costos Nos aparecer una ventana que nos permitir analizar los costos del proyecto.Plantearemos la siguiente situacin: Deseamos una nueva programacin de actividades a un minimo costo para ejecutar el proyecto en 29 dias, sabiendo que si terminamos antes recibiremos $250 por dia anticipado y si lo terminamos despus, pagaremos una multa de $100 por dia incumplido, Encontrando la programacin para el mnimo costo (Finding the Minimun Cost Schedule) que constituye el tiempo de las actividades que permiten encontrar el mnimo costo.

Se genera una tabla que muestra el tiempo ideal en que se deben ejecutar las actividades, aprovechando la recompensa por terminar unos das antes de lo presupuestado

EN ESTE PROBLEMAPARA SE NOS RECOMIENDA PARA NUESTO PROCESO QUE DURE 91215 segundos AHORRANDONOS $3775CONCLUSIONES En todas las actividades de la empresa se requiere de las funciones administrativas; es decir, de la planeacin, la organizacin, la coordinacin, la direccin y el control, para lograr con eficiencia los objetivos de la organizacin.

Podemos concluir que el PERT-CPM son esencialmente lo mismo, sus diferentes enfoques hacen cada uno aplicable ms que el otro en situaciones diferentes. En ambos mtodos la informacin esencial deseada es la ruta crtica y las holguras.

El mtodo PERT, que pertenece en principio al rea de los programas dentro de la planeacin, est ntimamente relacionado con todas las funciones administrativas, puesto que adems de ser un programa dentro de la planeacin, sirve de base a la organizacin como modelo para realizar un desarrollo objetivo y claro de sus etapas. El PERT-CPM tambin considera los recursos necesarios para completar las actividades, ya que en muchos proyectos, las limitaciones en mano de obra y equipos hacen que la programacin sea difcil; adems de identificar los instantes del proyecto en que estas restricciones causarn problemas y de acuerdo a la flexibilidad permitida por los tiempos de holgura de las actividades no crticas, permite que el gerente manipule ciertas actividades para aliviar estos problemas.

Finalmente, el PERT-CPM proporciona la herramienta ideal para controlar y monitorear el progreso del proyecto. Tanto de empresas pblicas, como privadas. BIBLIOGRAFA

Fuentes electrnicas:

http://blancoerick.blogspot.com/ http://metcpmpert.blogspot.com/2010/12/cpm-critical-path-method-o-metodo-de-la.html http://www.monografias.com/trabajos24/pert-cpm/pert-cpm.shtml http://www.gestiopolis.com/recursos/documentos/fulldocs/ger/pertcpm.htm http://www.zonaeconomica.com/metodo-pert-cpm http://www.iusc.es/recursos/gesproy/textos/03.03.02.01.htm http://www.unlu.edu.ar/~mapco/apuntes/540/mapco540.htm http://www.eumed.net/libros/2006c/216/1d.htm http://pcp2.files.wordpress.com/2011/04/winqsb-tutorial-pert-gantt.pdf http://www.elprisma.com/apuntes/ingenieria_industrial/pertcpm/ADMINISTRACION DE PROYECTOS

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