Estudio de factibilidad para la implantacin de una planta de aceite de soya

Estudio De Factibilidad Para La Implantacin De Una Planta De Aceite De Soya

ndice

Introduccin3Nombre del proyecto4Objetivos generales4Objetivos especficos4Alcances4Tipo de proyecto5Tipo de organizacin5Stakeholders5Clientes6Criterio de xito del proyecto6Definir de acta de constitucin6Gestin de tiempo (GANTT)8Lnea base de actividades11Plan de costos12Recursos humanos13Plan de procura14Gestin de calidad17Plan de riesgo23

Introduccin

La soya es una semilla con mltiples propiedades medicinales, al igual que todos sus derivados. Tal es el caso del aceite de soya, que aporta importantes beneficios para mantener el cuerpo sano, entre ellos, la capacidad de proteger el corazn. Por eso se debe tener presente el aceite de soya en las comidas y aprovecha todas sus ventajas.Para proteger la salud, es muy importante, dira imprescindible tener una alimentacin sana. Para lograr este objetivo debemos elegir muy bien los alimentos. Si de aceites se habla, todos poseen propiedades, pero las propiedades del aceite de soyapara cuidar tu salud son mltiples y muy importantes.Es por ello que al analizar las propiedades que posee este producto es que vimos la necesidad de poder brindar este producto y por ello queremos implementar una planta productora de aceite de soya lo cual nos da la oportunidad de poder llegar a muchas ms personas, dndoles un producto de calidad.Y como es un producto de primera necesidad es que se ve como un medio rentable, ya que actualmente se estn centrando la mayora de las personas en la prevencin de las enfermedades y en el cuidado de su persona.

Nombre del proyectoPROYECTO DE IMPLEMENTACIN DE UNA PLANTA DE ACEITE DE SOYA

Objetivos generalesContribuir al desarrollo de la regin Arequipa, mediante la industrializacin de la soya.

Objetivos especficos1. Generar nuevas fuentes de trabajo directas, e indirectas en el rea geogrfica del proyecto.2. Elevar el nivel de calidad de vida de quienes participan directa o indirectamente en el proyecto.3. Incentivar el cultivo de leguminosas, priorizando la soya.

AlcancesALCANCES DEL PROYECTO El proyecto se orienta a la fabricacin de aceite refinado de soya dirigido al mercado local de Arequipa. El tamao del proyecto el cual cubrir una produccin de 799.20 tn. al ao. Se localizara en la ciudad de Puno, especficamente en la zona industrial Salcedo. El rea de ventas est dirigido para la ciudad de Arequipa Tendr un alto control de calidad en los procesos. El combustible a utilizar para el funcionamiento de las maquinas ser petrleo diesel N 2 con un consumo diario de 40 galones por da y 12000 galones al ao. Para la iluminacin interna y externa de la planta se requiere la cantidad de 28 KW-H por da, con un consumo anual de 8400 KW-H de energa elctrica aproximadamente. Se utilizar el Mtodo de extraccin por solvente, obteniendo un alto rendimiento industrial

ALCANCES DEL PRODUCTO El producto que ser entregado es el Aceite Refinado de Soya, con los estndares de calidad adecuada a las exigencias de mercado en cuanto a sabor y pureza. El aceite de soya ser un producto elaborado para el cuidado de la salud de la poblacin arequipea. Tendr dos presentaciones, en envases de plstico transparentes de 1000 y 500 ml. Tendr una forma anatmica, que permitir un fcil manejo, incluyendo una tapa rosca para que una vez abierto el producto pueda ser cerrado nuevamente para su mejor conservacin. El envase presentar un color transparente para que el consumidor pueda observar el color caracterstico del aceito de soya, el cual es de color pardo verdoso o amarillo dorado. Tiene un olor parecido al aceite de oliva, de apariencia liquido ligero, cristalino, brillante. Posee cido linoleico y oleico, no contiene colesterol, y contiene alto porcentaje de grasas poli insaturadas. Posee vitamina E, fitoesteroles y fosfolpidos. Es el resultado de la extraccin por prensado mecnico de la semilla de soya.

Tipo de proyectoProyectos deinversinInversin privada: consiste en crear un plan que permita obtener una rentabilidad econmica a partir de la inversin de un capital.

Tipo de organizacinEl organigrama correspondiente a la empresa (en cuanto al rea administrativa) es la siguiente:

Considerando la realizacin del proyecto se tiene el siguiente organigrama funcional

Stakeholders Accionistas Competidores regionales. Mercado Laboral Arequipeo Gobierno del Per Gobierno Regional de Arequipa. Municipalidad Provincial de Arequipa Proveedores de soya en general.ClientesEl aceite de soya estar dirigido a todas las personas particulares interesadas en el producto as como empresas que requieran de su utilizacin, en especial aquellas que producen biodiesel debido a que el aceite de soya es una parte fundamental en el proceso de produccin de este combustible.De la misma manera los compradores y consumidores pueden utilizarlo a nivel meramente gastronmico.

Criterio de xito del proyecto Participacin y compromiso de la Gerencia General Disponibilidad y compromiso de los integrantes del proyecto Tomar decisiones oportunamente dentro de los plazos establecidos Los datos que se recopilen y que se obtenga deben ser buenos y confiables. Buscar que el trabajo este basado en un la bsqueda de la calidad concertada.

Definir de acta de constitucin

Acta de Constitucin del Proyecto

En la ciudad de Arequipa, Per, a los 17 das del mes de febrero de 2013 se renen los seores miembros de la empresa PEN-SOYA S.A.C. y resuelven:

PRIMERO: Constituir un proyecto cuyo estatuto se regir por las normas legales vigentes y las siguientes disposiciones especficas:

1) El proyecto se denomina Implementacin de la planta productora de aceite de soya refinado perteneciente a la empresa PEN-SOYA S.A.C.

2) Su trmino de duracin ser de 360 das calendario.

3) Tiene por objeto satisfacer los requerimientos de la demanda potencial insatisfecha de aceites del mercado nacional, usando tecnologa innovadora que permita mejorar la calidad y la productividad, obteniendo un nivel de rentabilidad razonable para los inversionistas, fomentando el desarrollo industrial del departamento mediante la instalacin de nuevas unidades productivas, fomentando a la larga el cultivo de soya, dado que este producto presenta mltiples beneficios en la salud de las personas que lo consumen.

Comerciales: Por compra, venta, exportacin, embasamiento, distribucin y fraccionamiento de aceite de soya y sus servicios generales en materias primas, productos y mercaderas, maquinas, herramientas, entre otros

Industriales: Mediante la industrializacin de materias primas y especial de materias agrcolas, la fabricacin de aceite de soya

4) El dinero invertido para la ejecucin del proyecto asciende a S./ 319,681.11 nuevos soles

5) El domicilio social est ubicado en la calle Per 560, distrito de Cerro Colorado, ciudad de Arequipa, en la provincia de Arequipa.

6) El ejercicio social cerrara el da 21 del mes Agosto de 2014Ledos los presentes estatutos, fueron aceptados en forma unnime por todos y cada uno de los asociados, por lo cual lo firman en la ciudad de Arequipa, Per, a los 17 das del mes de febrero de 2013

Felipe GamioAsesor LegalAlejandro Ramrez Carranza Notario pblicoRenzo UsseglioPresidente del proyectoRosario DongoPatrocinadora del proyecto

Gestin de tiempo (GANTT)

Establecer duracin de actividades

[Estudio de factibilidad para la implantacin de una planta de aceite de soya]

[Estudio de factibilidad para la implantacin de una planta de aceite de soya]

1

2

Cronograma del proyecto

Diagrama WBS (EDT)

Lnea base de actividades

Como sabemos la lnea base es la primera medicin de todos los indicadores contemplados en el diseo de un proyecto. A continuacin se presenta la lnea base del proyecto el cual nos ayudar a tener un seguimiento y control de las actividades que se realizaran.

CONCLUSIONESSe debe realizar la lnea base de las actividades del proyecto para poder establecer la situacin inicial del escenario en que se va a implementar el proyecto.Nos sirve como punto de comparacin para las futuras evaluaciones que se vayan a realizar y para determinar qu tanto se ha logrado avanzar en las actividades para lograr cumplir el objetivo.Tambin nos permite poder realizar bien la planificacin de los recursos necesarios para la ejecucin del proyecto, en conjunto con el plan de procura.

Plan de costosA continuacin se presenta la lnea base del proyecto en cuanto a costos se refiere, el cual nos ayudar a tener un seguimiento y control de los gatos que se realizaran en el periodo en el que se ejecute el proyecto.Nombre de tareaDuracinC/trimestre

Planeacin180 das

Estudios de Pre-inversin30 dasS/. 2.731,99

Estudios definitivos de Ing.60 dasS/. 2.048,99

Gastos de Organizacin y capacitacin90 dasS/. 1.821,32

Gestin de financiamiento60 dasS/. 6.504,73

Implementacin240 das

Compras de terrenos60 dasS/. 15.000,00

Ejecucin de construcciones180 dasS/. 11.277,50

Compra de maquinaria y equipo60 dasS/. 77.262,10

Mobiliario de oficina

Compra de vehiculo30 dasS/. 8.000,00

Montaje industrial30 dasS/. 12.119,54

Gastos Pre-Operativos180 dasS/. 910,66

Pago de intereses pre-operativos60 dasS/. 8.302,51

LNEA BASE DE COSTOS

Recursos humanosLa determinacin de los requerimientos de los recursos humanos se efectuar en la base de la estructura de la organizacin, grado de mecanizacin y capacidad de produccin del proyecto.MANO DE OBRA DEL REA ADMINISTRATIVA

PUESTOCANTIDADESPECIALIDAD

Gerente1Licenciado Adm. Empresas

Secretaria ejecutiva1Calificada

Jefe de departamento de administracin y finanzas1Licenciado Adm. Empresas

Encargado de logstica1Ingeniero Industrial

Contador administrador1Contador pblico

Guardiana1Semi-calificado

Portera1Semi-calificado

TOTAL PERSONAL ADMINISTRATIVO7

MANO DE OBRA PARA LA EJECUCIN DEL PROYECTO

Para la ejecucin del proyecto se tendr al siguiente personal, con los cuales contaremos para la parte de la gestin del proyecto. Trabajadores calificados Personal tcnico Maestro de obra Carpinteros Albailes Fontaneros Electricistas Soldadores

Plan de procuraREQUERIMIENTOS DE MAQUINARIAS Y EQUIPOS

MAQUINACANTIDADCAPACIDAD

Balanza plataforma1600 kg

Tolva de recepcin de materia prima1120 m3

Silo de almacenaje5200 m3

Redler14 TM/hora

Elevador de cangilones de los64 TM/hora

Escalperator o limpiadora continua13 TM/hora

Balanza dosificadora13 TM/hora

Separador magnetico1-

Faja transportadora13 TM/hora

Molino de rodillo23 TM/hora

Equipo extractor12 TM/hora

Tanque de almacenamiento de micela12 TM/hora

Filtro prensa12m3

Evaporador 1-

Condensador horizontal12m3/hora

Intercambiador de calor3500 litros/hora

Separadora-centrifuga1-

Tanque de recepcin de lecitina11m3

Tanque de almacenamiento de solvente hexano 11.5m3

Equipo desolventizador11 TM/hora

Tanque de recepcin de aceite crudo15m3

Mezclador de paletas1500 litros/hora

Equipo deodorizador1500 litros/hora

Equipo secador al vacio1500 litros/hora

Tanque de almacenamiento previo de aceite15m3

Equipo de envasado115 -20 botellas/min.

Bomba centrigugas8-

Ablandador de agua1-

Instrumentos de laboratorio--

Montacargas 11TM

REQUERIMIENTOS DE INFRAESTRUCTURA FSICA

Terrenos Edificaciones y obras civiles Realizacin de los cimientos Pistas de acceso Patio de maniobras Veredas Jardines Oficinas administrativas Planta propiamente dicha rea de servicio Instalacin de cerco perimtrico de la planta Instalacin de servicio de agua potable, desage. Instalacin de energa elctrica.REQUERIMIENTOS DE MUEBLES Y ENSERES

Escritorio de Gerente con doble cajonera Escritorio simple con cajonera simple Escritorio de laboratorio Escritorio de almacn Escritorio secretaria con cajonera doble Computadoras con impresoras Telefax Telfono fijo Archivadores Sillas Pizarras acrlicas Mesas para juntas Muebles para computadoras Materiales de oficina

Gestin de calidadComo gestin de calidad se entiende al conjunto de acciones encaminadas a planificar, organizar y controlar la funcin calidad de la empresa.Es importante destacar que es necesaria la participacin de todo el personal de los diferentes departamentos, en la ejecucin de los parmetros establecidos para el cumplimiento de la calidad.La calidad es lo que el cliente est dispuesto a pagar en funcin de lo que obtiene y valora. La calidad comprende los siguientes aspectos:1. Caractersticas de calidad: referido a la fiabilidad que ofrece el producto, la apariencia, etc.2. La adecuacin de las caractersticas de calidad diseadas para la generalidad de usuarios.3. Calidad de conformidad: que indica la fidelidad con que el producto se ajustar a lo establecido en el proyecto.

La poltica establecida para el proyecto se basa en: El compromiso de todos los integrantes de la organizacin son el sistema de calidad Trabajar en conjunto con nuestros proveedores y clientes en el perfeccionamiento de las operaciones para obtener beneficios y satisfaccin mutua. Capacitar en forma continua al personal, en funcin de las necesidades detectadas.

CALIDAD PARA LA REALIZACIN DEL PROYECTO

Para la construccin de nuestra planta estar realizado bajo los siguientes requerimientos:

1. TERRENOSSe requiere un terreno plano, que se encuentre adecuadamente nivelado y aparente para una proyeccin horizontal. El rea total del terreno deber ser de 1500 metro cuadrados (30 x 50)

2. EDIFICACIONES Y OBRAS CIVILESPara la planta industrial del proyecto se propone una edificacin plana. Las obras civiles comprenden: pistas de acceso, patio de maniobras, veredas, jardines, oficinas administrativas, planta propiamente dicha, rea de servicio.

La planta est protegida por un cerco perimtrico que la rodea, construido debidamente reforzado para soportar fenmenos naturales bruscos.

A continuacin detallaremos las especificaciones con las que debe contar las construcciones.

a) Terreno: la limpieza general del terreno deshierbes, remocin de tierra sacndola del terreno de la obra, as como la nivelacin del terreno ya que se requiere de un terreno horizontal.b) Cimiento: en los sitios y con las medidas y diseos en los planos respectivos se construir cimentacin, usndose piedras brasa sin labrar y unindose con mortero de cal y arena, as como con zapatas de concreto armado, segn clculo estructural.c) Acero de refuerzo: el acero de refuerzo ser de grado estructural con una resistencia a la fatiga de trabajo de 1265 kg/m2 y con un dimetro de 13 mm.d) Concreto: tendr una resistencia a la fatiga 210 kg/m2 con cemento Portland a los 7 das, esto depender del estudio estructural.e) Castillos y columnas de concreto: se consideran los mismos materiales que el punto anterior.f) Muros: de tabique de arcilla cocida de 14 cm de ancho, 21 cm de largo (tipo king Kong); el ladrillo ser de tamaa uniforme con aristas rectas y bien definidas; estarn pegadas con mortero de cemento-arena.g) Techo: los techos de la planta y almacenes sern de estructuras de acero, con perfiles de 245-254 mm cubiertos con planchas de eternit. Los techos sern de concreto con aceros de refuerzos y ladrillos hueco y/o tabiques de concreto prefabricado. Las aristas quedarn bien rectas y bien definidas a hilos, los cantos sern verticales, uniformes y a hilo.h) Red de alimentacin de agua potable: se realizar con tubos de 5,08 cm de dimetro sern de tubo galvanizado, sin costuras, estriada a fro son pliegues, dobleces, ondulaciones o zonas porosas, todas las conexiones de la tubera sern mediante el empleo de conexiones roscas.i) Desage: los desage de aguas negras sern de tubos y conexiones de fierro fundido, le red de desage estar conectada a la red matriz.j) Instalaciones elctricas: ser de tipo industrial debiendo tener las siguientes caractersticas:a. Lmparas fluorescentes: las unidades instaladas en el rea de proceso sern colgadas del techo, incluyendo las lneas de tuberas de PVC. Estarn a una altura correspondiente que permitir la visibilidad perfecta para las labores producidas.b. Contactos y apagadores Las unidades instaladas en el rea de administracin sern empotradas sobre loso muros de arcilla y concreto, incluyendo la tubera que ser empotrada. Las dems unidades instaladas sern empotradas sobre los muros de arcilla y concreto; se incluir la tubera de PVC. Para los contractos o tomacorrientes de las mquinas de la sala de proceso, aquellos estarn integrados de manera automtica a circuitos de control mientras que la tubera quedar empotrada en el piso de concreto.k) Puertas y ventanas: las puertas de acceso a la planta ser de estructura metlica acerada de dos hojas las puertas de las oficinas internas sern de madera. Las ventanas sern de perfiles de fierro estructural.l) Vidriera: en las ventanas interiores y exteriores del rea de administracin, servicio y planta, as como las puertas de acceso se colocar cidrio de 2.5 mm de espesor

3. ACABADOSa) rea de proceso: de mezcla de cal-cemento. Arena aplanados con motero de cal hidratada, cemento; se har sobre todos los muros interiores en general. Se usar arena cernida para dar la estructura conveniente. Las paredes sern pintadas de color blanco humo.b) rea de servicio: ser de caractersticas similares a la anterior, solo que se pondr maylicas o azulejos, hasta una altura promedio de 1,5 m del nivel del piso en los muros.c) rea administrativa: los muros sern de mezcla terciada cal cemento arena en proporciones 2:1:9. Se usar arena cernida para dar textura conveniente- el muro ser pintura vinlica marfil o blanco humo.d) Cerco perimtrico: ser de concreto armado hasta una altura de 3 metros del nivel y enrejado hasta una altura de 3.5 m del suelo.

SISTEMA DE CALIDAD

Para nuestro proyecto se tiene como fin principal obtener un mximo de ganancias, que nos permita desarrollar una empresa creciente, competitiva y productiva, con un crecimiento estable. Con estas metas, nuestra organizacin buscar implementar un Sistema de Calidad Integral. Por ende consideramos a la calidad como:

Satisfaccin al consumidor Hacer las labores bien desde la primera vez Establecer parmetros de control de calidad para los diferentes departamentos de la empresa y dentro de cada parmetro establecer 3 o 4 estndares de calidad realmente significativos. Evitar los defectos y fallas para no incurrir en costos o gastos extras que eleven el precio del producto final.Nuestro sistema de calidad nos permite asegurar todos los productos de nuestra empresa, independiente de su grado de complejidad de fabricacin, desde las materias primas hasta el producto final, cumplan plenamente con todas las caractersticas de calidad y confiabilidad exigidas.En nuestra empresa, a cargo del personal calificado, se realizan pruebas de diferentes clases segn las normas y especificaciones correspondientes a cada proceso.

FUNCIONES DEL SISTEMA DE CALIDAD

Para implantar un sistema de calidad en la organizacin ser necesario tener en cuenta las siguientes funciones a desarrollar: Formulacin de objetivos, estrategias y metas de calidad del producto. Establecer planes de calidad. Establecer los requerimientos para la aceptacin de la materia prima y de los productos finales. Identificar problemas relacionados con la calidad en cualquier rea. Dar capacitacin en calidad para todo el personal de la empresa. Utilizar normas de calidad actuales y analizar los costos de calidad

PARTICIPACIN DE TODA LA ORGANIZACIN EN LA GESTIN DE CALIDAD

En la gestin de calidad estn involucrados todos los trabajadores de la empresa. De una o de otra forma deben aportar, cada uno desde su propio puesto de trabajo.Para lograr la estructura de la cadena, semejante a la existente entre el proveedor, al empresa y el cliente, es necesario que cada trabajador acte como proveedor de unos y clientes de otros.Esto slo podr ser posible si cada persona: Conocer lo que debe hacer Analiza lo que est haciendo Establece las acciones correctivasEstos tres criterios corresponden a una autocontrol de esa forma se logra una mayor responsabilidad en cada uno de los operarios.

CONTROL DE CALIDAD

Se define al control de calidad como el conjunto de actividades mediante a las cuales el producto cumple con las caractersticas especficas, incidiendo de manera significativa sobre la produccin y productividad.La organizacin de la calidad tiene por objetivo satisfacer necesidades mediante la elaboracin de productos, los que deben ser aptos para el uso, o para conseguir ello en forma eficiente y econmica se necesita una organizacin adecuada.Las funciones bsicas de la organizacin de la calidad son las siguientes: Formulacin de planes de calidad Utilizacin de normas de calidad adecuadas Anlisis de informacin estadstica Aceptacin de materia prima y productos terminados Anlisis de costos de calidad Creacin de flujos de informacin sobre calidad Estudios de capacidad de procesos.

CONTROL DE LA CALIDAD APLICADO AL PROYECTO

En este punto hablaremos sobre el control de calidad, los parmetros que se tomarn en cuenta para que la produccin de aceite sea de la mejor clase, y sea confiable para nuestros clientes.

1. El control de calidad en la recepcin de la materia prima: Soya que llega en costales o sacos de polipropileno, se obtiene la muestra de 4 costales de cualquiera de ellos se extraer 1000 gramos. Tratndose de lotes a granel, de cada camionada se saca una muestra de 1000 gramos.2. Control de materia prima

VARIABLES DE CALIDADESPECIFICACIONES DE CALIDADRANGO DE ACEPTACIN

Humedad8%Min. 5.02 %Max. 9.42 %

Grasa18%Min. 13.50 %Max. 24.20 %

Fibra3.50%Min. 2.84 %Max. 6.27 %

Protenas40%Min. 30.6 %Max. 50.3%

Azcares7%Min. 5.65 %Max. 9.46%

Peso de 1000 semillas150%Min. 40 g.Max. 248 g.

Densidad771.8 kg/m3Min. 748 kg/m3Max. 810 kg/m3

0. Control de calidad en el proceso

MATERIALESTACIN DE CONTROLESPECIFICACIONES DE CONTROL DE PROCESO

Semilla de soyaLimpiezaEliminar de materiales extrao: tierra, barro, etc.

Molienda ITamao de partculas: 0.5 - 0.75 mm.

AcondicionamientoInyeccin de vapor a la harina

MIcela (aceite mezclado con hexano)Filtrado Eliminacin de harinillas: 1.5 % mx.

EvaporacinEvaporacin del hexano. Temperatura de ebullicin del hexano 69 C

Hexano gaseosoCondensacinTemperatura 1C

Aceite crudoPrecalentamientoTemperatura 30C

Centrifugado IEliminacin de cidos grasos libres: 5.5%

SecadoTemperatura: 150 - 180 C

0. Control de calidad del producto terminado

PRODUCTOVARIABLE DE CALIDADESPECIFICACIONES DE CALIDADRANGO DE ACEPTACIN

LecitinaDensidad0.659 g/cm3+/- 0.001 g/cm3

ndice de refraccin1.460+/- 0.009

ndice de yodo132+/- 1

Aceite de soya deodorizadoDensidad0.926 g/cm3

+/- 0.004 g/cm3

ndice de saponificacin192+/- 2

Acidez 2.80+/- 0.002

ndice de yodo135+/- 4

OPERATIVIDAD DEL CONTROL DE CALIDAD

Para la realizacin del control de calidad en la planta industrial del proyecto, se requiere lo siguiente:a) Personal: 1 Jefe de seccin de control de calidad 3 Laboratoritos inspectoresb) Formatos:Hojas o formatos de recopilacin de datosRegistro de distribucin de frecuenciaHoja de grficos de controlc) Instrumental El equipo de laboratorio utiliza para cada determinacin o ensayo, de acuerdo a normas tcnicas correspondientes.

Plan de riesgo

Zona AmarillaAumento en el precio de los principales equipos a adquirir (Probabilidad media, impacto medio)Retraso en la entrega de maquinaria y equipos adquiridos (Probabilidad media, impacto medio)Retraso a causa de algn accidente que pudiera ocurrir durante la instalacin (Probabilidad media, impacto medio)El personal trabaja ms lento de lo esperado (Probabilidad media, impacto alto)El Per se encuentra en una zona ssmica como consecuencia prevenir ante un terremoto (Probabilidad media, impacto alto)Zona GrisFalta de recursos para terminar el proyecto por una mala evaluacin del presupuesto o imprevistos (Probabilidad baja, impacto alto)Falta de materiales o mano de obra (Probabilidad baja, impacto alto)Demora en el tiempo de instalacin de la maquinaria (Probabilidad media, impacto bajo)Los proveedores no cumplen con los contratos establecidos (Probabilidad baja, impacto alto)Zona BlancaErrores en la distribucin de planta para los nuevos equipos (Probabilidad media, impacto bajo)

Plan de ContingenciaZona AmarillaAumento en el precio de los principales equipos a adquirir (Probabilidad media, impacto medio)Una accin a tomar es la de disponer una cantidad de dinero extra para poder hacer frente al riesgo, por otra parte se puede hacer los contratos de adquisicin bien definidos para que no exista este inconveniente.Retraso en la entrega de maquinaria y equipos adquiridos (Probabilidad media, impacto medio)Establecer con los proveedores contratos establecidos al detalle para evitar inconvenientes de este tipo, lo cual puede ejecutarse a partir de penalidades.Retraso a causa de algn accidente que pudiera ocurrir durante la instalacin (Probabilidad media, impacto medio)El personal debe usar los EPPs correspondientes y que ejecuten una poltica de cero accidentes, mediante capacitaciones constantes.El personal trabaja ms lento de lo esperado (Probabilidad media, impacto alto)Establecer programas de capacitacin, y realizar un monitoreo constante respecto a las actividades desarrolladas.El Per se encuentra en una zona ssmica como consecuencia prevenir ante un terremoto (Probabilidad media, impacto alto)Establecer las zonas de seguridad correspondientes, asegurar el proyecto mediante una compaa de seguros,Junta General de Accionistas Directorio Gerencia Departamento de Comercializacin

Departamento de Calidad Departamento de Produccin Administracin y Finanzas Logstica Contabilidad Planta Mto Seguridad Ventas Junta General de Accionistas Directorio Gerencia Departamento de Comercializacin

Departamento de Calidad Departamento de Produccin Administracin y Finanzas Logstica Contabilidad Planta Mto Seguridad Ventas Director del Proyecto Responsable Funcional Comit de Gestin del Proyecto Responsable Tcnico