Universidad Fermín Toro

Decanato de Ingeniería

Cabudare-Lara

Administración de Operaciones

Alumno:

Cesar Suleiman

CI: 21300440

Profesora:

Olga Soteldo

Materia:

Gestión Empresarial

Seccion: SAIA H

Administración de Operaciones

1. ¿Qué es la Administración de Operaciones y que hacen los Administradores de Operaciones?

Se puede definir la administración de operaciones como el área de la administración

de empresas dedicada tanto a la investigación como a la ejecución de todas aquellas

acciones tendientes a generar el mayor valor agregado mediante la planificación,

organización, dirección y control en la producción tanto de bienes como de servicios,

destinado todo ello a aumentar la calidad, productividad, mejorar la satisfacción de los

clientes, y disminuir los costes. A nivel estratégico el objetivo de la Administración de

Operaciones es participar en la búsqueda de una ventaja competitiva sustentable para la

empresa.

La administración de operaciones es una herramienta que utilizan las empresas para

tomar decisiones, proviniendo de bases cuantitativas y cualitativas. La toma de decisiones

comienza cuando se tiene un problema, la cual define el objetivo y las limitaciones que a

partir de los datos del problema se formulan varias soluciones, se evalúan y se seleccionan

la mejor para el problema.

Los administradores de operaciones tienen la función de ser responsables de la

producción de bienes o servicios de las organizaciones además de tomar las decisiones que

se relacionan con la función operaciones y los sistemas de transformación que se utilizan.

Los administradores de operaciones deben de planificar, organizar, gestionar

personal, dirigir y controlar, a los efectos de lograr optimizar la función de producción.

Ellos deben de tomar la responsabilidad de hacer frente a diez puntos estratégicos que

compone una administración de operaciones:

Diseño de bienes y servicios

Gestión de la calidad

Estrategia de procesos

Estrategias de localización

Estrategias de organización

Recursos humanos

Gestión del abastecimiento

Gestión del inventario

Programación

Mantenimiento

La estrategia de operaciones es una visión de la función de operaciones que depende

de la dirección o impulso generales para la toma de decisiones. Esta visión se debe integrar

con la estrategia empresarial y con frecuencia, aunque no siempre, se refleja en un plan

formal.

2. ¿Cuáles son las tendencias de la administración de operaciones?

Varias tendencias de los negocios están teniendo un gran impacto sobre la administración de operaciones: el crecimiento del sector servicios, los cambios en la productividad, la competitividad mundial, la calidad, el tiempo y el cambio tecnológico.

Recientemente se están utilizando dos tendencias fuertes:

Lean Manufacturing:

Se traduce como manufactura esbelta. La palabra esbelta se refiere a la descripción de una empresa o proceso libre de desperdicios o ineficiencias y que se realiza con el mínimo de recursos necesarios.

Green Manufacturing:

Consiste en desarrollar empresas para que inicien o cambien energías renovables, equipos de automatización, gestión de energía, instalaciones de reciclaje, materiales reciclables, plantas eólicas y solares, plantas de tratamientos de aguas residuales, entre otros.

Como también:

Enfoque Global: la rápida declinación en los costos de comunicación y transporte han

globalizado los mercados. Aunque al mismo tiempo los recursos en forma de materiales,

talento y mano de obra también se han globalizado. Contribuyen a esta rápida

globalización, los administradores de operaciones responden con innovaciones de generar y

mueven rapidez ideas, partes y bienes terminados en el lugar y momento que se necesitan.

Desempeño Justo a Tiempo: se destinan vastos recursos financieros al inventario,

encareciéndolo. El inventario impide dar respuesta a los rápidos cambios en el mercado.

Los administradores de operaciones recortan los inventarios de manera sistemática en todos

los niveles, desde materias primas hasta productos terminados.

Rápido desarrollo de productos: Disminuir el tiempo de la producción de nuevos bienes:

se enfoca principalmente al trabajo de grupos interdisciplinarios para el desarrollo de

productos y procesos. Realizar actividades concurrentes y no secuenciales para reducir los

tiempos de desarrollo de productos. 

3. ¿Qué es inventario y porque son útiles?

El inventario es aquel registro documental de los bienes y demás objetos

pertenecientes a una persona física, a una comunidad y que se encuentra realizado a partir

de mucha precisión y prolijidad en la plasmación de los datos.

En el ámbito de la gestión empresarial lo que hace el inventario es registrar el

conjunto de los bienes propios y disponibles de una empresa para la venta a sus clientes y

que por tanto son considerados como activo corriente. También podría definirse como

inventario a la acumulación de materiales (materias primas, productos en proceso,

productos terminados o artículos en mantenimiento) que posteriormente serán usados para

satisfacer una demanda futura. Se divide en: activo, que son los bienes que generan dinero;

pasivo, que refiere a las pérdidas; y capital, que es lo que tiene realmente la empresa.

El inventario es útil e importante debido a que con él se puede controlar la

mercancía de una tienda, puestos de comida o empresas que requieran del uso de

materiales. Con el inventario se puede obtener las siguientes ventajas:

Capacidad de predicción: Con el fin de planear la capacidad y establecer un

cronograma de producción, es necesario controlar cuánta materia prima, cuántas

piezas y cuántos sub-ensamblajes se procesan en un momento dado. El inventario

debe mantener el equilibrio entre lo que se necesita y lo que se procesa.

Fluctuaciones en la demanda: Una reserva de inventario a la mano supone

protección; no siempre se sabe cuánto va a necesitarse en un momento dado, pero

aun así debe satisfacerse a tiempo la demanda de los clientes o de la producción.

Protección de precios: La compra acertada de inventario en los momentos

adecuados ayuda a evitar el impacto de la inflación de costos.

Menores costos de pedido: Si se compra una cantidad mayor de un artículo, pero

con menor frecuencia, los costos de pedido son menores que si se compra en

pequeñas cantidades una y otra vez, Con el fin de controlar los costos de pedido y

asegurar precios favorables, muchas organizaciones expiden órdenes de compra

globales acopladas con fechas periódicas de salida y recepción de las unidades de

existencias pedidas.

El inventario ayuda a tener un control de cualquier cantidad de Bienes u Objetos que

tengamos a disposición es lo recomendable en cualquier entidad, compañía o institución,

como también en nuestro hogar, permitiendo una Mejor Organización, sobre todo cuando

es necesario realizar una Mudanza o Movilidad de un punto a otro dentro del hogar,

evitando así perder material o bien llevando un mejor control de lo que haya sido

transportado.

4. ¿Explique los tipos de Inventarios?

Existen diferentes clasificaciones, a continuación se citan algunas de ellas.

Inventarios según su forma:

Inventario de Materias Primas: Lo conforman todos los materiales con los que se

elaboran los productos, pero que todavía no han recibido procesamiento.

Inventario de Productos en Proceso de Fabricación: Lo integran todos aquellos

bienes adquiridos por las empresas manufactureras o industriales, los cuales se

encuentran en proceso de manufactura. Su cuantificación se hace por la cantidad de

materiales, mano de obra y gastos de fabricación, aplicables a la fecha de cierre.

Inventario de Productos Terminados: Son todos aquellos bienes adquiridos por

las empresas manufactureras o industriales, los cuales son transformados para ser

vendidos como productos elaborados.

Inventarios según el periodo en que se realicen:

Inventario inicial: Es el inventario realizado al inicio de un periodo de producción,

donde se registra todos los bienes de la empresa. Este se realiza al inicio del año

fiscal. El inventario inicial refleja el saldo de la empresa antes de que inicie las

compras, la producción o antes de que se venda el inventario existente. Este se

calcula con la información de los registros contables de la empresa. Con su

realización, se puede determinar luego del inventario final cuales fueron las

ganancias o pérdidas de la empresa.

Inventario Periódico: Es el que se lleva a cabo cada determinado tiempo llevando

un conteo físico, para conocer con claridad la cantidad de inventario que la empresa

posee en un periodo determinado. Con este conteo físico la empresa conoce el costo

de venta, y el inventario exacto que posee. Se lleva a cabo al término de cada

periodo, ya sea mensual, semestral o anual.

Inventario Final: Es el inventario realizado al final o cierre del ejercicio

económico, por lo general se realiza el último día del año fiscal; y sirve para

determinar la nueva situación del capital. Con este se realiza un inventario físico de

las mercancías o productos con su correspondiente valoración.

Las empresas comerciales tienen el siguiente inventario

Inventario de Mercancías: Lo constituyen todos aquellos bienes que le pertenecen

a la empresa bien sea comercial o mercantil, los cuales los compran para luego

venderlos sin ser modificados. En esta Cuenta se mostrarán todas las mercancías

disponibles para la Venta.

Otros tipos de Inventarios

Tipos de Sistemas de Inventarios

Sistema de Inventario Periódico o Físico.

La base del sistema de inventario periódico es el conteo físico de las mercancías

disponibles al final del periodo. Este procedimiento, llamados toma de inventario físico, es

inconveniente y costoso. Por tanto, un inventario físico por lo general se toma solo al final

del año.

De este modo, el sistema de inventario periódico se ajusta a la preparación de

estados financieros anuales, pero no a la preparación de estados correspondientes a

periodos contables más cortos, como meses o trimestres.

Es decir, el sistema periódico funciona como sigue:

a) Se toma un inventario físico al final del año para determinar el Inventario Final.

Este conteo físico también determina el Inventario Inicial debido a que el inventario

final del año anterior es el inventario inicial del año en curso.

b) Las compras de mercancías durante el año se asientan en los registros contables.

c) El inventario inicial se suma a las compras netas para determinar el coso de las

mercancías disponibles para la venta durante el periodo.

d) El costo del inventario final se resta del costo de mercancía disponible para la venta.

La cifra resultante representa el costo de las mercancías vendidas durante el

periodo.

Sistema de Inventario Permanente o perpetuo.

Bajo el sistema de inventario permanente, la cuenta inventario se mantiene

continuamente actualizada; de allí el nombre del sistema de inventario permanente.

También se mantiene una cuenta de mayor para mostrar el costo de la mercancía vendida

durante el periodo. La cuenta Inventario se debita por cualquier compra de mercancía.

Cuando se vende mercancía, se hacen dos asientos: El primero registra el ingreso por

ventas (Débito a efectivo o cuenteas por cobrar, crédito a Ventas). Y el segundo reduce el

saldo de la cuenta de inventario y registra el costo de la mercancía vendida (débito a la

cuenta Costo de mercancías vendidas, crédito a inventario).

El sistema de inventario permanente ha sido utilizado tradicionalmente por

empresas que venden artículos de valor unitario alto, como automóviles, computadoras o

muebles, estas empresas realizan relativamente pocas transacciones de ventas en el dial; por

tanto, el registro del costo de cada venta es un asunto fácil.