activitat 3 int2 com ens proporcionen energia els nutrients?
TRANSCRIPT
ACTIVITAT 3
COM ENS PROPORCIONEN ENERGIA ELS NUTRIENTS?Ja sabem que dels aliments obtenim els nutrients i l’energia necessària per a realitzar les
activitats diàries i que un aliment pot estar format alhora, per un o més nutrients. Per exemple, la
llet conté vitamines A i D, proteïnes, sucres, sals minerals i greixos.
INVESTIGACIÓ: Què ens dóna més energia 50 grams d’un cacauet o 50 grams d’una llepolia?1. Tots els aliments contenen els mateixos nutrients?
● Cerca a internet els nutrients que té el cacau i els nutrients que té una llepolia i completa
la taula.
Sucres Proteïnes Lípids Vitamines Sals minerals
Cacau
Llepolia
2. Tots els nutrients proporcionen la mateixa energia?
Cerca a internet les Kcal que proporcionen 1 gram de:
Glúcid Lípid Proteïna
3. Com podem comprovar qui ens dóna més energia, 1 gram d’un cacauet o 1 gram d’una
llepolia?
Procediment:
1. Peseu el cacauet i anoteu el resultat a la taula
2. Amb molt compte per no trencar el cacauet, travesseulo amb l’agulla de cap i fixeulo al tap
de suro.
3. Mesureu 5 ml d’aigua i poseula en el tub d’assaig .
4. Mesureu la temperatura de l’aigua i anoteula a la taula.
5. Enceneu el cacauet amb un encenedor, situeulo a uns 2 cm per sota del tub d’assaig i
escalfeu l’aigua.
6. Quan el cacauet s’hagi cremat mesureu la temperatura de l’aigua. Anoteula a la taula.
7. Torneu a pesar el cacauet cremat i anoteu la dada.
Repetiu el mateix procediment amb una llepolia.
Resultats:
Massa inicial Volumd’aigua
Temperaturaincial de l’aigua
Temperaturafinal de l’aigua
Massa final
cacauet
llepolia
● Calculeu l’energia que ha estat transferida a l’aigua pel cacauet i per lal llepolia. Qui ha
transferit més energia per gram?
● Tota l’energia despresa ha estat utilitzada per escalfar l’aigua?
● Quina conclusió podem extraure de l’experiment?