a quien corresponda · 2020-02-12 · a quien corresponda: me permito presentar nuestra empresa...

A quien corresponda:

Me permito presentar nuestra empresa Cocinas Ins�tucionales, S.A. de C.V., cuya ac�vidad principal es el diseño, equipamien to y

servicio de cocinas profesionales para hoteles, restaurantes, escuelas de gastronomía y comedores industriales así como para ca-

denas de comida rápida, supermercados y �endas de conveniencia.

Somos distribuidores autorizados de las marcas más pres�giadas de equipos y utensilios para la industria gastronómica a nive l

internacional, tales como: True, Beverage Air, Alto Shaam, Ra�onal, Montague, Josper, Imperial, American Range, Vionet, Nivea,

Amana, Hatco, Ice O-Ma�c, Follet, Vollrath, Metro, Vitamix, Duke, Krowne, Eliason, Earth stone, Bakers Pride, Hobart, Cap�ve Aire,

Globe, Waring, Manitowoc, Robot coupe, CMA, Jackson, Doyon, CookTek, Dormont, Amerikooler, Turbo Chef, Vulcan, Moffat y

muchas más. También fabricamos muebles en acero inoxidable sobre especificación. Cómo representantes directos apoyamos en

la ges�ón de garan�as con cada fabricante. La instalación de nuestros proyectos se hace a través de técnicos cer�ficados l ocales.

¡Somos operación llave en mano!

Ponemos a su disposición los siguientes enlaces para que conozca nuestra operación:

h�ps://www.youtube.com/watch?v=SC72iCxaX0E&feature=youtu.be

www.cocinasi.com

Anexo encontrará un listado de los proyectos más recientes que hemos realizado al igual que referencias de Proveedores.

En espera de poder servirle quedo de usted.

Muy atentamente,

Lic. Javier Esparza Rosete

Director General

PRIMAVERA - VERANO 2020

Cliente Santa Terra

Fecha En Proceso

Contacto Abelardo Juarez, [email protected]

Proyecto Diseño y Equipamiento de Oyster Bar, Todos Santos B.C.S

Cliente Santa Terra

Fecha En Proceso


Proyecto Diseño y Equipamiento de Coffe Shop, Todos Santos B.C.S

Cliente Santa Terra

Fecha En Proceso


Proyecto Diseño y Equipamiento Tapas & Wine Bar, Todos Santos B.C.S

Cliente Pueblo Bonito Mazatlán

Fecha En Proceso

Contacto Gabriel Marizcal, [email protected]

Proyecto Diseño y Equipamiento Palapa Bar, Mazatlán, Sin.

Cliente Hunter Industries

Fecha En Proceso

Contacto Ing. Salvador Lopez, [email protected]

Proyecto Diseño y Equipamiento Cocina Industrial Hunter Planta 3, Tijuana, B.C


Fecha En Proceso


Proyecto Diseño y Equipamiento de Cocina Angelo’s, Mazatlán, Sin.


Fecha En Proceso


Proyecto Diseño y Equipamiento Buffet Las Palomas, Mazatlán, Sin.

DISEÑO Y EQUIPAMENTO DE COCINAS PROFESIONALES

Cliente TrasLomita

Fecha Octubre, 2019

Contacto Sheyla Alvarado, [email protected]

Proyecto Diseño y Equipamiento de cocina para Restaurante, Ensenada B.C.

Cliente IHOP

Fecha Agosto, 2019

Contacto Lic. Marco Lizarde, Tel. (662) 6267. 88. 18, [email protected]

Proyecto Diseño y Equipamiento de Cocina IHOP Culiacán, Culiacán Sin.

Cliente Hotel Quartz

Fecha Sep�embre, 2019

Contacto Jose Abadi, jabadi@�enetodo.com

Proyecto Diseño y Equipamiento Room service y Salon de Eventos, Tijuana B.C.

Cliente Cabo del Sol

Fecha Abril, 2019

Contacto Gaetan Peulon, [email protected] Director de Alimentos y Bebidas

Proyecto Diseño y Equipamiento Beach Club, Los Cabos, B.C.S.

Cliente Pueblo Bonito Mazatlán.

Fecha Marzo,2019


Proyecto Diseño y Equipamiento Restaurante Cilantros, Mazatlán, Sin.

Cliente Medline Medical

Fecha Mayo, 2019

Contacto Arq. Jorge Mayor, [email protected]

Proyecto Diseño y Equipamiento de Cocina y Comedor, Nuevo Laredo, Mexicali, B.C.

Cliente Holliday Inn Express Ens.

Fecha Julio, 2019

Contacto Antonio Juarez, [email protected]

Proyecto Diseño y Equipamiento de Centros de Consumo, Ensenada B.C.

TrasLomita


Cliente Palmilla Dunes

Fecha Marzo, 2019

Contacto Mario Fernandez, [email protected]

Proyecto Diseño y Equipamiento Club Palmilla, Los Cabos, B.C.S.

Cliente Sirloin Stockade


Contacto C.P Eduardo Postlethwaite, Tel. (664) 686. 0803

Proyecto Diseño y Equipamiento Centros de Consumo , Tijuana, B.C.

Cliente IHOP



Proyecto Diseño y Equipamiento de Cocina IHOP Hermosillo 2, Hermosillo, Son.

Cliente Georgina

Fecha Junio, 2018

Contacto Carlos Jaramillo, [email protected]

Proyecto Diseño y Equipamiento de Cocina Restaurante, Tijuana, B.C .

Cliente IHOP

Fecha Junio, 2018


Proyecto Diseño y Equipamiento de Cocina IHOP Playas, Tijuana, B.C.

Cliente Pueblo Bonito

Fecha Junio, 2018


Proyecto Diseño y Equipamiento Sports Bar, Los Cabos, B.C.S.

Cliente Medline Medical

Fecha Junio, 2018

Contacto Arq. Jorge Mayor, [email protected]

Proyecto Diseño y Equipamiento de cocina Industrial, Nuevo Laredo, Tamps.


Cliente Bodega 8

Fecha Junio, 2018

Contacto Sr. Karim Reza Peralta, [email protected]

Proyecto Diseño y Equipamiento de Cocina para Restaurante, Mexicali, B.C.

Cliente Lucerna

Fecha Mayo, 2018

Contacto Sr. Tona�uh Mateos, Tel. (686) 564.70 00, [email protected]

Proyecto Diseño y Equipamiento de cocina para Centros de Consumo, Ensenada, B.C.

Cliente La Corriente, Cevicheria Nais

Fecha Mayo, 2018

Contacto Sr. Karim Reza Peralta, [email protected]

Proyecto Diseño y Equipamiento de Cocina para Restaurante, Hermosillo, SON.

Cliente El Cielo

Fecha Abril, 2018

Contacto Arq. Monica aguiar, [email protected]

Proyecto Diseño y Equipamiento Lobby Kitchen, Ensenada, B.C

Cliente Querencia

Fecha Abril, 2018

Contacto Sr. Armando Montaño, [email protected]

Proyecto Diseño y Equipamiento de Cocina Restaurante, Los Cabos, B.C.S.

Cliente Villa Marina

Fecha Abril, 2018

Contacto Rene Pineda, Cook Master, [email protected]

Proyecto Diseño y Equipamiento de Cocina Restaurante, Ensenada, B.C

Cliente IHOP

Fecha Abril, 2018


Proyecto Diseño y Equipamiento de cocina IHOP Nogales, Nuevo Laredo, Tamps.


Cliente Motorcar Parts Of America Inc.

Fecha Febrero, 2018

Contacto Sr. Javier Verdugo, [email protected]

Proyecto Diseño y Equipamiento Cocina Industrial, Tijuana, B.C

Cliente DART

Fecha Agosto, 2017

Contacto Sr. Jorge Godinez, Jorge.godinez@dartde�juana.com

Proyecto Remodelación y Equipamiento de Cocina Industrial, Tijuana, B.C

Cliente Los Chilaquiles

Fecha Mayo, 2017

Contacto Sr. Rodolfo Gibert, [email protected]

Proyecto Diseño y Equipamiento de cocina Plaza Financiera, Tijuana, B.C

Cliente Chacet Cabo Villas

Fecha Febrero, 2017

Contacto Sergio Baños, [email protected]

Proyecto Diseño y Equipamiento Restaurante Aleta, Los Cabos, B.C

Cliente Furukawa

Fecha Enero, 2017

Contacto Hernán Frem, [email protected]

Proyecto Diseño de Comedor y Cocina Industrial, Mexicali, B.C

Cliente Villa La Valencia

Fecha Enero, 2017

Contacto Ing. Jesús Franco, Tel. (624) 156. 5736

Proyecto Diseño y Equipamiento Fine Dine, Los Cabos, B.C

Cliente Los Cabos Pueblo Bonito

Fecha Diciembre, 2016


Proyecto Diseño y Equipamiento The Market at Quivira, Los Cabos, B.C.





Proyecto Diseño y Equipamiento Comisariato at Quivira, Los Cabos, B.C.

Cliente Samsung Mexicana S.A. de C.V.



Proyecto Diseño y Equipamiento de Cocina Industrial, Tijuana, B.C




Proyecto Diseño y Equipamiento Pacifica Baja Med, Los Cabos, B.C

Cliente Zodiac Aerospace

Fecha Octubre 2016


Proyecto Diseño de Comedor y Cocina Industrial, Tijuana, B.C

Cliente La Cayetana Parrilla & Bistro Bar

Fecha Agosto, 2016


Proyecto Diseño y Equipamiento de Cocina & Bar de Mixología, Tijuana, B.C.

Cliente IHOP

Fecha Agosto 2016


Proyecto Diseño y Equipamiento de Cocina IHOP Mexicali, Mexicali, B.C.

Cliente Hyundai de México

Fecha Mayo, 2016

Contacto Park, Chun Hyon, [email protected]

Proyecto Diseño de Comedor y Cocina Industrial, Rosarito, B.C.


Cliente ÖSSUR

Fecha Abril 2016

Contacto Walter Servin, [email protected]

Proyecto Diseño y Equipamiento de Cocina & Comedor, Tijuana, B.C.

Cliente Skyworks Solutions

Fecha Octubre, 2015

Contacto Víctor Hugo Díaz, Tel (686) 946.30.52

Proyecto Diseño y Equipamiento de Cocina & Comedor, Mexicali, B.C.

Cliente Marriott Courtyard

Fecha Octubre 2015

Contacto Ing. Juan Ignacio Vindas Cordero, Tel (506) 2228.7478

Proyecto Diseño y Equipamiento Centros de Consumo, Hermosillo, Son.

Cliente Grand Arenia Casino

Fecha Octubre, 2015

Contacto Arq. Alfredo Plotnik, Tel (55) 5418.6456

Proyecto Diseño y Equipamiento de Cocina & Bar, Mexicali, B.C.

Cliente Gambro Renal Products


Contacto Carlos Andrés Pérez, [email protected]


Cliente Oryx Capital


Contacto Chef. Rufo Ibarra, [email protected]

Proyecto Diseño y Equipamiento de Cocina & Bar, Tijuana, B.C.

Cliente Red & Black Room, Estadio Caliente

Fecha Agosto, 2015

Contacto Alejandro Serrano / Chef Ricardo Hiroshi, Tel (664) 387.03.65

Proyecto Diseño y Equipamiento de Cocina & Bar, Tijuana, B.C.


Cliente Greatbatch Vineyard

Fecha Agosto, 2015

Contacto Alberto Pacheco, Alejandra De Luna, [email protected]


Cliente Merlot Bistró Cava & Grill

Fecha Abril, 2015

Contacto Andres Bremer, [email protected]

Proyecto Diseño y Equipamiento de Cocina, Los Cabos, B.C.S.

Cliente Villa del Arco

Fecha Abril, 2015

Contacto Francisco de Anda, [email protected]

Proyecto Diseño y Equipamiento Restaurante Neptuno, Los Cabos, B.C.S.

Cliente Welk Resorts Sirena del Mar.

Fecha Abril, 2015

Contacto Lic. Alejandro Neri, [email protected]

Proyecto Diseño y Equipamiento Restaurante Estrella, Los Cabos, B.C.S.

Cliente Hyatt Place Tijuana

Fecha Marzo, 2015

Contacto Arq. Damaris Rodriguez, Tel (664) 681.73.96

Proyecto Diseño y Equipamiento de Cocina Restaurante, Tijuana, B.C

Cliente El Cielo

Fecha Mayo, 2014

Contacto Arq. Mónica Aguilar, [email protected]

Proyecto Diseño y Equipamiento Restaurante La�tud 32, Ensenada, B.C.

Cliente IHOP

Fecha Abril, 2014


Proyecto Diseño y Equipamiento de Cocina IHOP Plaza Real, Tijuana, B.C.


Cliente Hotel Boutique Valle de Guadalupe

Fecha Junio, 2014

Contacto Roberto Lyle, [email protected]

Proyecto Diseño y Equipamiento Restaurante Fuego, Ensenada, B.C.

Cliente Care Fusion

Fecha Enero, 2014

Contacto Rafael Salazar, Tel (664) 903.14.00

Proyecto Diseño y Equipamiento de Cocina & Comedor, Tijuana, B.C

Cliente Hyatt Place

Fecha Enero, 2014

Contacto Javier Gaxiola, Tel (664) 648.28.33

Proyecto Diseño y Equipamiento de Centros de Consumo, San José del Cabo, B.C.S.

Cliente Hyundai de México

Fecha Noviembre, 2013

Contacto Minil Ham (Alex), Tel (664) 645.01.30 Ext. 3429


Cliente Plantronics

Fecha Agosto, 2013

Contacto Lic. Diana Alvarado, Tel (664) 647.48.18


Cliente El Ganzo Hotel


Contacto Ing. Marco Rosales, Tel (624) 172.61.23

Proyecto Diseño y Equipamiento de Centros de Consumo, Los Cabos, B.C.S

Cliente Misión 19


Contacto Chef. Javier Plascencia, (664) 634.2493

Proyecto Diseño y Equipamiento de Cocina & Comedor, Via Corpora�vo, Tijuana, B.C


Cliente Hotel Bahía

Fecha Octubre, 2010

Contacto Felipe Rebelo, [email protected], (624) 183.32.21

Proyecto Diseño y Equipamiento Bar Esquina, Los Cabos, B.C.S.

Cliente Culinary Art School


Contacto Sr. Javier González Vizcaíno, Tel. (664) 622.90.34

Proyecto Diseño y Equipamiento de Talleres, Auditorio & Cafetería, Tijuana, B.C.

Cliente Hotel Lucerna

Fecha Sep�embre, 2008.

Contacto Sr. Tona�uh Mateos, Tel (686) 564.70.00

Proyecto Diseño y Equipamiento Centros de Consumo, Hermosillo, SON.


Empresa VIONET

Contacto Ive�e Nava

Teléfono 619 306 1212

Correo [email protected]

Empresa True Refrigeration

Contacto Jorge sanchez, Gerente de Ventas Exportacion

Teléfono Tel. 01 (55) 5405.5315


Empresa Duke Manufacturing

Contacto Joe Rennon, Gerente de Ventas Zona Oeste

Teléfono 001 (314) 231.1130


Empresa Beverage Air

Contacto Ericka Motes, Directora de Ventas

Teléfono Tel. 001-888.845.9800 / (949) 374.4939


Empresa American Range

Contacto Shane Demirjian, Presidente

Teléfono Tel: 001 (818) 897.0808 / Fax (818) .897.6049


Empresa Imperial Range

Contacto Jim Cole, Gerente de Territorio Oeste

Teléfono 001 (951) 281.1830


Empresa Ice O Matic

Contacto Magali Scala, Gerente Ventas La�no América

Teléfono 01 (555) 639.5570 / 303.371.3737


DISTRIBUIDORES CERTIFICADOS

Empresa Hoshizaki America Inc.

Contacto Laura Jurado

Teléfono Tel: 954 438 - 7428


Empresa Hatco Corporation

Contacto John H Harrison, Representante de ventas

Teléfono Tel: 305 766-0255 / Fax: 305 974.1251


Empresa Manitowoc

Contacto Luis Santos, Gerente Atención al Cliente México

Teléfono Tel. 001-888.845.9800 / (949) 374.4939


Empresa Cambro

Contacto Emma Benavidez, Gerente Servicio al Cliente La�no América

Teléfono 01 (714) 848.1555


Empresa Alto Shaam

Contacto Manuel Samaniego, Director Comercial, México

Teléfono 01 (477) 717.3108


Empresa Rational

Contacto Walder Levy, Director General, México

Teléfono +52 (55) 5292 7538 / +52 1 55 4525 8452

Correo w.levy@ra�onal-online,com

Empresa Captive Aire

Contacto Mike Wasiluk, Gerente Regional

Teléfono 01 (858) 273.5084

Correo Mike.wasiluk@cap�veaire.com


Empresa Josper

Contacto David Gonzalez

Teléfono 34 937 671 516


Empresa Montague

Contacto Geena Dohney

Teléfono 510 785 8822


Empresa CMA

Contacto Ericka Gallardo

Teléfono 714 898 8781

Correo E.gallardo@foodserivela�no.com

Empresa Hobart

Contacto Cesar Garcia

Teléfono 52 55 5062 8200


Empresa Vollrath

Contacto Gerardo Flores, Gerente Comercial México

Teléfono Cel. Mex: 52.5352.6402 / Cel. USA: +52.155.2690.0034


Empresa Perlick

Contacto Ive�e Nava

Teléfono 619 306 1212


Empresa Krowne

Contacto Robyn Rubinstein, Interna�onal Account Administrator

Teléfono 949 788 7788



Empresa Eliason

Contacto Darían Woods, Customer Service

Teléfono 513 603 2995


Empresa Earth Stone

Contacto Joe Rodriguez

Teléfono 305 669 1894

Correo jrodriguez@edainterna�onal.com

Empresa Bakers Pride

Contacto Marcela Robertson

Teléfono 954 202 7336



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