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Montevideo,Uruguay/Junio de 2015

Universidad de la República, Facultad de Arquitectura

Escuela Universitaria Centro de Diseño

Ergonomía II

TAREA DESAFÍO 5:

Ergonomía organizacional

ESTUDIO DE PUESTO DE TRABAJO:

CAJERA DE SUPERMERCADO

Tercer año textil

Alumnos: Camila Britos(3A), María José Cáceres(3B), Juan Gonzalez(3B),

Ma. Bruna Ruggieri(3A),Ma. Maite Rodriguez(3A)

Docentes: Rita Soria

Ayudantes: Silvia Díaz- Daniela Volpe- Virginia Amengual. / Colaboradores: Anahí Gimenez

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INDICE

Introducción………………………………………………………………………. 3

Contextualización………………………………………………………………... 3

Subsistema persona…………………………………………………………….. 4

Subsistema contexto……………………………………………………………. 5

Subsistema actividad……………………………………………………………. 6

Relación entre los componentes del sistema………………………………. 7

Bibliografía………………………………………………………………………… 8

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INTRODUCCIÓN A continuación se presenta un informe realizado a partir del análisis del puesto de trabajo de una cajera de supermercado (tomado como un sistema) desde el punto de vista de la ergonomía organizacional. Para ello se estudiaron los distintos componentes que lo conforman , y las posibles relaciones que se establecen los mismos, con el fin de plantear una posible optimización del sistema. Para la realización del trabajo se tomó como referencia el supermercado ¨Disco¨ ubicado en las calles Arenal Grande y Rodó. El método utilizado para recabar información fue de observación directa( y anotación) y registro videográfico. No fue posible llevar a cabo entrevistas durante el momento de trabajo ni mediciones del lugar ( como hubiera sido deseado) debido a políticas de la empresa. CONTEXTUALIZACIÓN El trabajo de cajera es una actividad que requiere de la realización de tareas repetitivas de forma contínua y sin descansos a lo largo de varias horas. Las exigencias sobre el trabajador son de distintos tipos. Muchos mecanismos de trabajo pensados por la empresa para agilizar el flujo de clientes resultan en una mayor demanda física (postura, tipos de movimientos, velocidad de reacción del cuerpo) y mental (se espera una velocidad de reacción similar a la del funcionamiento de una máquina), y como consecuencia, en una mayor fatiga en el trabajador. Esto, sumado muchas veces a malas decisiones de diseño en cuanto al espacio de trabajo, llevan a que se cometan errores en tareas que por repetitivas son consideradas cotidianas y simples para quien las ejecuta. En la mayoría de estos casos, la culpa se inflige directamente sobre el trabajador, cuando en realidad el error cometido pudiera ser una consecuencia directa de un mal diseño y organización del puesto de trabajo (partiendo de la base de que es el entorno que debería adaptarse al individuo, y no viceversa) Sobre la tarea realizada: Las tareas principales a ser realizadas por la cajera del caso estudiado, son de manejo de los productos en la caja y cobro al cliente. Un aspecto a destacar es que es la propia cajera quien realiza el embolsado de los productos siguiendo una política de máximo servicio al cliente. Sobre el espacio físico: En el supermercado trabajado hay un total de 11 cajas distribuidas paralelamente. Se encuentran ubicadas a pocos metros de las puertas de entrada y salida, frente a un gran ventanal. Entre caja y caja hay una distancia aproximada de 80 cm lo que permite que pase el carro. La cajera dispone de un espacio de aproximadamente 50 cm en el que quedan muy limitados sus movimientos sobretodo cuando abre la caja.

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1. SUBSISTEMA PERSONA

A. características físiológicas Dentro de los sistemas que componen la fisiología humana, se podrían mencionar 2, en este caso, por tener mayor participación a la hora de realizar la tarea designada: -Sistema musculoesquelético. En su mención se incluyen todas las articulaciones,huesos y músculos que juegan su parte para que la cajera pueda realizar su tarea, desde extender el brazo para tomar los productos de la cinta transportadora hasta los distintos movimientos de la mano para colocarlo dentro de una bolsa. -Sistema nervioso Aunque a simple vista parezca una tarea ¨facil¨, el ritmo de trabajo establecido implica la realización de muchos movimientos en pocos segundos. Para ello, la coordinación de movimientos se vuelve esencial, realizada gracias al procesamiento de la información sensorial.

B. características físicas Estar sentado en una misma posición durante una jornada laboral, moviendo solo el tronco, puede generar molestias físicas, que pueden eventualmente traducirse en lesiones.

C. características psicológicas Al igual que otro tipo de actividades centradas básicamente en la repetición casi continua de un movimiento, existe un desgaste psicológico en niveles que afectan a la memoria, y el razonamiento. En la mayoría de los casos, las cajeras cuentan con sistemas electrónicos que automáticamente realizan los cálculos matemáticos relacionados con la compra. Esto es una facilidad que puede transmitirse en un mecanismo contraproducente en relación a la memoria y razonamiento de la persona ante circunstancias prácticas. Además en este tipo de trabajos recae sobre el empleado la presión de mantener un ritmo de trabajo lo más rápido posible, casi mecánico para satisfacer las demandas de los clientes. De una forma u otra esto termina afectándolo no sólo a nivel personal, sino a nivel interpersonal , en las relaciones que establece tanto con sus pares como con los clientes.

D. características socioculturales El trabajo de cajera es un trabajo repetitivo, con un sueldo no muy elevado, en relación al tipo de actividad que demanda. Además está diseñado para ser un trabajo dónde la toma rápida de

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soluciones depende siempre de un tercero (encargada) dejando así pocos desafíos a resolver para la cajera en sí. Esto en conjunto genera que el ir a trabajar se convierta, con el correr del tiempo, en una actividad poco estimulante.

2. SUBSISTEMA CONTEXTO (ENTORNO) A. condiciones de temperatura el ambiente se encuentra climatizado a una temperatura agradable en relación a la temperatura exterior, sin embargo las cajas se encuentran dispuestas próximas a un ventanal que da directo a la calle y en donde se ubican las puertas de entrada y salida, que funcionan mediante sensor automático. De esta forma es inevitable que entren corrientes de viento cada vez que las puertas se abren, así como el hecho de que en invierno sea ésta una zona más fría por la naturaleza del material que comunica directamente con el exterior (ventanales de vidrio que van de techo a piso y de un extremo al otro de la fachada del supermercado) B. condiciones de iluminación La iluminación de las cajas se realiza mediante tubos fluorescentes situados encima de las mismas con luz directa y luz general. La luz fluorescente aumenta el rendimiento

C. condiciones sonoras

En el supermercado se escucha música variada pero el sonido apenas llega al sector donde se encuentran las cajas. Los sonidos más frecuentes (y tal vez más molestos) que se perciben en dicha sección son los “bips” de los productos al pasar por el lector y el sonido ambiente de las avenidas (autos) Arenal grande y Rodó (ambas muy transitadas) ya que las cajas se encuentran sobre la calle frente a un gran ventanal. Estos factores sumados a otros contribuyen a generar una fatiga mental.

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3. SUBSISTEMA ACTIVIDAD

ACTIVIDAD OPERACIONES MOVIMIENTOS

Pasar los productos por el lector

Tomar los productos del mostrador

Pasar los productos por el lector

Torso: rotación interna Cabeza: rotación Brazos: Flexión Manos: prensión de los productos con la mano Torso: postura neutral Cabeza: flexión Brazos: Flexión Manos: Prensión, extensión.

Embolsar Tomar productos de la cinta Tomar bolsa Introducir los productos dentro de la bolsa

Torso: rotación externa Cabeza: rotación, flexión Brazos: flexión, extensión Manos: prensión, flexión

Cobrar Abrir la caja registradora (supone una de las situaciones críticas en cuanto a la postura de la persona)

Torso: rotación y leve flexión hacia atrás desde la columna( ya que el espacio es reducido y debe hacer lugar para que la caja se abra en su totalidad)

CAJA REGISTRADORA

Se aprecia el reducido espacio entre la caja y

la cajera.

* Si bien es correcto que la caja se encuentre

a una distancia adecuada para reducir el

esfuerzo que implica a la persona alcanzar de

igual forma los distintos espacios que

componen su superficie de trabajo, en este

caso es demasiado reducida, tanto así que al

abrirse la caja, está llega a tocar a la persona.

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4. RELACIÓN ENTRE LOS COMPONENTES DEL SISTEMA

El diseño del puesto de trabajo no solo tiene que ser seguro sino también confortable y que permita el máximo rendimiento del empleado. Si el mismo debe adaptarse al entorno y se siente incómodo, la tarea se dificulta y se traslada no solo a un menor rendimiento en el trabajo sino también al trato con el cliente. En particular, la tarea del cajero tiene contacto directo con el consumidor y debe estar apto para brindar un buen servicio. Por otro lado, esta tarea puede parecer ´´fácil´´ ya que se trata de una serie de movimientos repetitivos pero esto no quiere decir que no se cometan errores sino todo lo contrario. Al realizar tantos movimientos similares seguidos, el cajero puede acostumbrarse en cierta manera a la tarea y en una distracción cometer algún error. Dichos movimientos repetitivos generan fatiga en ciertos músculos y articulaciones y lo mismo ocurre a nivel mental. Otro aspecto importante es que el entorno es el que debería adaptarse al individuo, y no al revés. En este caso vemos que la cajera debe adaptarse al poco espacio que tiene. Por ejemplo, cuando se abre la caja para depositar o extraer dinero, el espacio donde se encuentra la cajera se vuelve muy reducido. En cuanto a esta situación, se observó que de tratarse de una persona con contextura física grande, el puesto de trabajo tal como se encuentra diseñado no es inclusivo, no utiliza el diseño para los extremos. Inclusive una persona tamaño medio ya se ve afectada por la poca movilidad que esto le genera. De esta manera, el área de trabajo afecta en su desempeño y en su relación con los clientes.

Continuando con los elementos que hacen el área de trabajo de la cajera se encuentra la silla. Se trata de una silla giratoria, similar a las de oficina, con altura ajustable. Si bien la capacidad de rotación de la silla es adecuada para la tarea, el diseño de la misma no resulta el más adecuado para un trabajo que implica permanecer sentado por varias horas seguidas, principalmente por la forma del respaldo( que no estimula el correcto apoyo de la columna). Por otro lado, como regla general se recomienda que ambos pies se encuentren tocando el suelo al tratarse de largos períodos de tiempo sentado. Sin embargo, en este caso se observó que para llegar a la altura del mostrador y alcanzar a ver el monitor adecuadamente, la silla se encuentra ajustada a una altura tal que la recomendación anterior no se cumple. Una silla mal diseñada puede,además de aumentar la aparición de lesiones relacionadas a la postura,ser una de las causante de la fatiga visual. A esto se le suman factores como iluminación inadecuada y mala distribución del equipamiento. A modo de conclusión, el trabajo de una cajera implica una gran cantidad de movimientos en intervalos de tiempo rápidos, por muchas horas seguidas bajo la presión de distintos elementos. Entre ellos se encuentran el ruido constante y la intervención de la temperatura exterior, por la cercanía de las cajas a la calle, que influyen en la capacidad de concentración y la fatiga tanto física como mental(afectando el rendimiento). La presión y falta de autonomía causada por sus superiores, también influyen directamente en el rendimiento, y a ello se le suman la cantidad de horas que la persona debe permanecer sentada realizando la misma tarea repetitivamente y adoptando posturas incómodas ( produciéndose un desgaste, principalmente en las articulaciones implicadas).

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BIBLIOGRAFÍA

MONDELO,P. et al. (1998). Diseño de puestos de trabajo. Mutua Universal NORMAN, D (1988). La psicología de los objetos cotidianos. Basic Books Guía metodológica para el estudio ergonómico del trabajo de cajera de hipermercado(1994) < http://www.jmcprl.net/PDF/CAJERA/files/1CAJERA%20HIPERMERCADO.pdf > [consulta: Junio de 2015]