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7/21/2019 230826521-AGUAJE-LECHERIA

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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

FACULTAD DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES

DEPARTAMENTO ACADMICO DE CIENCIAS FORESTALES

INFORME FINAL DE PRCTICAS

RENDIMIENTOS Y COSTOS EN LAS ACTIVIDADES DE MANEJO DE UNA

PLANTACIN DE AGUAJE (Maurit ia f lexuos aL. f.) ESTABLECIDA A

Curso : Economa De Los Recursos Naturales

Grupo : Plantacin de aguaje

Ciclo : 2013 - II

Tingo Mara Per


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NDICE

Pgina

I. INTRODUCCIN ....................................................................................... 1

II. REVISIN DE LITERATURA .................................................................... 3

2.1. Rendimientos y costos .................................................................... 3

2.1.1. Los costos variables forestales........................................... 4

2.1.2. Los cotos fijos forestales .................................................... 4

2.2. Mtodos para determinar rendimientos y costos ............................. 4

2.3. Plantacin forestal ........................................................................... 5

2.3.1. Planificacin de la plantacin ............................................. 6

2.3.2. Manejo de las plantaciones ................................................ 6

2.4. El aguaje (Mauritia flexuosa L. F.) ................................................. 12

2.4.1. Taxonoma de la especie ................................................. 12

2.4.2. Morfologa ........................................................................ 13

2.4.3. Biologa floral .................................................................... 13

2.4.4. Sexo ................................................................................. 14

2.4.5. Germinacin ..................................................................... 14

2.4.6. Propagacin ..................................................................... 15

2.4.7. Cultivo .............................................................................. 15

2.4.8. Variabilidad ....................................................................... 16

2.4.9. Ecologa ........................................................................... 17

2.4.10. Plagas y enfermedades .................................................... 17

2.4.11. Cosecha y produccin ...................................................... 18


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2.4.12. Usos ................................................................................. 18

2.5. Antecedentes similares en plantaciones ....................................... 19

III. MATERIALES Y MTODOS ................................................................... 21

3.1. Lugar de ejecucin ........................................................................ 21

3.1.1. Ubicacin .......................................................................... 21

3.1.2. Clima ................................................................................ 22

3.1.3. Antecedentes de la plantacin ......................................... 22

3.2. Materiales, insumos y equipos ...................................................... 23

3.2.1. Para la limpieza ................................................................ 23

3.2.2. Para la fertilizacin ........................................................... 23

3.2.3. Para el cercado ................................................................ 24

3.2.4. Para el recalce.................................................................. 24

3.3. Metodologa .................................................................................. 25

3.3.1. Entrega de parcela ........................................................... 25

3.3.2. Utilizacin del mtodo de tiempos y movimientos

para el registro de actividades en la plantacin de

aguaje ............................................................................... 27

3.3.3. Fase de gabinete .............................................................. 28

IV. RESULTADOS ........................................................................................ 30

4.1. Rendimientos generados en actividades de manejo en la

plantacin de aguaje (Mauritia flexuosaL. F.)............................... 30

4.1.1. Control de malezas ........................................................... 30

4.1.2. Fertilizacin de aguaje ...................................................... 34

4.1.3. Colocacin de cerco de proteccin................................... 35


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4.2. Costos que se generan por la mantencin de la plantacin

de aguaje (Mauritia flexuosaL. F.) ................................................ 36

4.2.1. Limpieza de la plantacin ................................................. 36

4.2.2. Fertilizacin de la plantacin ............................................ 37

4.2.3. Cercado de la plantacin .................................................. 39

V. DISCUSIN ............................................................................................. 41

VI. CONCLUSIONES .................................................................................... 44

VII. RECOMENDACIONES ............................................................................ 45

VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS ........................................................ 46

ANEXO .................................................................................................... 51


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NDICE DE CUADROS

Cuadro Pgina

1. Coordenadas registradas en las esquinas de la plantacin de

aguaje. ................................................................................................... 21

2. Tiempo y rendimiento del control de malezas empleando

machete. ................................................................................................ 30

3. Tiempo y rendimiento del control de malezas empleando

motoguadaa. ....................................................................................... 32

4. Tiempo y rendimiento en la actividad de fertilizacin en la

plantacin de aguaje. ............................................................................ 34

5. Rendimiento en la actividad de colocacin de cerco. ............................ 36

6. Costos incurridos en la limpieza de la plantacin de aguaje. ................ 37

7. Costos incurridos en la fertilizacin de la plantacin de aguaje. ............ 38

8. Costos incurridos en el cercado de la plantacin de aguaje. ................. 39

9. Costo total del mantenimiento en la plantacin de aguaje. ................... 40


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NDICE DE FIGURAS

Figura Pgina

1. Precipitacin durante el periodo de la investigacin. ............................. 22

2. Distribucin de los tiempos en la actividad de limpieza general

de la plantacin empleando el machete. ............................................... 31

3. Rendimiento en la actividad de limpieza general de la plantacin

empleando el machete. ......................................................................... 31

4. Distribucin de los tiempos en la actividad de limpieza general

de la plantacin empleando el motoguadaa. ....................................... 33

5. Comparacin del rendimiento en la actividad de limpieza con

machete y motoguadaa. ...................................................................... 33

6. Rendimiento de la fertilizacin en la plantacin de aguaje. ................... 35

7. Limpieza general de la plantacin. ........................................................ 98

8. Tala de rboles. ..................................................................................... 98

9. Desrame de rbol talado. ...................................................................... 99

10. Tala de rboles muertos en pie. ............................................................ 99

11. Preparacin de mezcla y elaboracin de envase para

fertilizacin. ......................................................................................... 100

12. Plateo previo a la fertilizacin. ............................................................. 100

13. Aplicacin de fertilizante. ..................................................................... 101

14. Transporte de postes de madera aserrada. ......................................... 101

15. Elaboracin de hoyos para colocar postes. ......................................... 102

16. Plantacin con cerco de proteccin. .................................................... 102

17. Alineado para el recalce. ..................................................................... 103

18. Elaboracin de hoyos para el recalce. ................................................. 103


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19. Recalce de plantones. ......................................................................... 104

20. Mapa de ubicacin y dispersin de la plantacin de aguaje. ............... 105

21. Mapa de distribucin de las plantas en la plantacin de aguaje. ......... 106


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1

I. INTRODUCCIN

El desarrollo de la silvicultura moderna de plantaciones, sin duda

se basa en la productividad y redistribuciones econmicas que sta le puede

dar al inversionista o al estado. Como opcin del uso de la tierra compite con

los cultivos anuales, ganadera y otras, que tienen flujos financieros muy

atractivos y a corto plazo. El retorno econmico a mediano y largo plazo (entre

12 y 20 aos dependiendo de la especie, calidad de sitio y los objetivos de

produccin), le exigen a la actividad de la reforestacin niveles altos de

rentabilidad y en especial, de garantizar el logro de objetivos de produccin.

Conceptos como competitividad, calidad y productividad en la

actividad forestal. Solo pueden ser conseguidos, si se introduce una cultura de

evaluacin y control que debe ir desde la semilla, el vivero hasta la cosecha delproducto. Las nuevas tecnologas nos permiten hablar de cultivo de madera,

dejando atrs los trminos forestacin o reforestacin.

La mayor parte del rea que presenta el Centro de Investigacin y

Produccin Tulumayo Anexo la Divisoria (CIPTALD) es temporalmente

inundable con cobertura vegetal de rboles, arbustos y palmeras de joven edad

(bosques secundarios); la cual da las condiciones adecuadas para el

establecimiento de la palmera aguaje (Mauritia flexuosaL. F.). Esta especie da

a da, va adquiriendo mayor importancia econmica debido a que puede ser

utilizada ventajosamente en la industria alimenticia para la obtencin de aceites

para consumo y pastos para el consumo de ganado, adems, el estpite y

pecolos pueden ser aprovechados en la industria de papel.

En reas del CIPTALD, se vienen estableciendo diferentes

densidades de plantacin con la especie aguaje, la cual est en crecimiento;


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2

frente a esto se tiene limitada informacin sobre los rendimientos y costos en

las actividades del manejo en condiciones de Tingo Mara.

La finalidad de la prctica radica en el conocimiento del rendimiento

de cada una de las actividades que conlleva el manejo forestal, por lo regular

no se encuentra debidamente documentando.

Es necesario contar con registros de rendimientos de cada una de

las actividades de extraccin forestal para servir de material de referencia para

efectos de planificacin logstica y presupuestaria (RODAS, 2003).

1.1. Objetivos

General

Determinar los rendimientos y costos en las actividades de

manejo de una plantacin de aguaje (Mauritia flexuosa L. f.)

establecida a campo abierto en el CIPTALDTulumayo.

Especficos

Determinar los rendimientos generados en cada actividad de

manejo en la plantacin de aguaje (Mauritia flexuosaL. F.).

Calcular los costos que se generan por la mantencin de la

plantacin de aguaje (Mauritia flexuosaL. F.).


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3

II. REVISIN DE LITERATURA

2.1. Rendimientos y costos

Para la determinacin de los costos y rendimientos en faenas

forestales, se conocen tres mtodos bsicos para la generacin de la

informacin (REICHE 1989; LOUMAN et al., 2006):

a) estudio de tiempos y movimientos;

b) estudio de faenas y

c) la recuperacin de rendimientos a partir de operaciones

concluidas o produccin por jornada.

El primer mtodo es el ms detallado y el de mayor confiabilidad.

Asimismo, el ms utilizado en estudios tcnicos y cientficos, por lo que es

costoso y requiere de cierto nivel de entrenamiento.

Las plantaciones con una alta densidad de individuos por hectrea

aumentan considerablemente los costos y rendimientos de aprovechamiento.

El aumento en la frecuencia de rboles que no caen fcilmente y se apoyan en

otros, los que se sostienen con lianas, los que se acumulan encima de otros, es

el resultado inmediato (Murillo y Hernndez, 1999; citado por MERINO, 2010).

Es importante indicar que de un bosque manejado se pueden

obtener productos de mayor calidad y precio de mercado, lo que se traduce en

mayores retornos financieros en rotaciones cortas, representando interesantes

perspectivas econmicas tanto para grandes empresas como para pequeos

propietarios (ALVAREZ et al., 2001). CORDERO (1992) seala que elrendimiento est influenciado por el tipo de bosque y la fisiografa del terreno.


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4

2.1.1. Los costos variables forestales

Son costos que varan de acuerdo las condiciones del sitio,

especie, densidad y escala de plantacin y los ms destacados son: Mano de

obra o jornales. Depende del rendimiento de cada persona (GOMEZ, 1996).

Entre los servicios, est el alquiler de maquinarias y equipos, transporte de

materiales, etc.

2.1.2. Los cotos fijos forestales

Los costos administrativos que se refiere al valor del tiempo quededican los productores a actividades administrativas, como planear la

produccin, gestionar los recursos necesarios, dirigir la finca y resolver

problemas cotidianos.

Son aquellos costos cuyo importe permanece constante,

independiente del nivel de actividad de la empresa. Se pueden identificar y

llamar como costos de "mantener la empresa abierta", de manera tal que se

realice o no la produccin, se venda o no la mercadera o servicio, dichos

costos igual deben ser solventados por la empresa (GOMEZ, 1996).

2.2. Mtodos para determinar rendimientos y costos

El manual para determinar rendimientos y costos por faena de

produccin de los sistemas de rboles de uso mltiple (CATIE, 1989) describe

tres mtodos:

Tiempos y Movimientos. Es un mtodo prctico, detallado y

confiable, utilizado en programas formales de investigacin econmica forestal.

Consiste en anotar en un formulario especfico, bajo tiempo controlado, el

rendimiento de la actividad que se efecta, as como los tiempos muertos tanto

los necesarios como los puramente accidentales, los materiales y servicios que

se emplean, describiendo adems los movimientos y la forma en que se

realizan las actividades.


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5

Rendimiento por faena. Es tambin un mtodo prctico, con menor

detalle y precisin, pero suficientemente confiable y til. Se utiliza

frecuentemente en programas de investigacin econmica forestal, porquerequiere menos tiempo y recursos que el mtodo anterior. Consiste en anotar

en un formulario especfico el rendimiento de la mano de obra al final de la

jornada o al finalizar cada actividad.

Recuperacin de datos. Es un mtodo que permite recobrar

informacin de una actividad de produccin, algn tiempo despus de que fue

realizada. Consiste en entrevistas con informantes claves para reconstruir y

recuperar los datos de costos e ingresos del proceso de produccin completo.

Se recurre a la memoria de los informantes claves, datos de archivo, bitcoras,

informes de trabajo, documentos de contabilidad y otros respaldos escritos. La

confiabilidad de la informacin obtenida es menor que en los mtodos

anteriores, pero tiene la ventaja de que requiere mucho menos tiempo y

recursos, por lo que es muy utilizado para anlisis rpidos, que no requieren

mucha precisin.

2.3. Plantacin forestal

Una plantacin forestal consiste en el establecimiento de rboles

que conforman una masa boscosa y que tiene un diseo, tamao y especies

definidas para cumplir objetivos especficos como plantacin productiva, fuente

energtica, proteccin de zonas agrcolas, proteccin de espejos de agua,

correccin de problemas de erosin, plantaciones silvopastoriles, entre otras

(TRUJILLO, s/d).

Precisamente, ese objetivo es el que tambin permite determinar la

densidad de siembra, los rendimientos y los costos que implicar la plantacin,

junto con la seleccin de las especies ms adecuadas y su programacin para

la produccin. Pero, para que todo esto sea posible, es indispensable realizar

un estudio previo y cuidadoso de las condiciones naturales en las que se


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6

desarrollar la plantacin, adems de la planeacin y distribucin del rea, a fin

de asegurar su xito (TRUJILLO, s/d).

Segn la clasificacin de FAO, los bosques plantados son reas

plantadas productivas o con fines de proteccin y componentes plantados de

bosques semi-naturales (DEL LUNGO y CARLE, 2005).

2.3.1. Planificacin de la plantacin

CICAFOR (1985) citado por RAMIREZ (2003), menciona que para

elegir un adecuado sistema de plantacin no basta con la definicin ni elobjetivo, necesita tambin realizar un diagnstico que aclare las condiciones

ecolgicas del terreno a reforestar; as como la posibilidad y limitaciones de tipo

econmico; luego con el anlisis del diagnstico y el objetivo que se pretende

lograr con la futura plantacin se definir lo siguiente:

Sistema de plantacin a aplicarse.

Las fases operativas en el establecimiento de la plantacin.

Las actividades de mantenimiento y manejo de la plantacin.

2.3.2. Manejo de las plantaciones

2.3.2.1. Competencia de las malezas

Constituye un fenmeno irreversible pues la disminucin de los

rendimientos como producto de la misma puede ser muy alta, sin que el

posterior control de las malezas permita recuperar dicha prdida (ARCA, 2001).

La competencia de las malezas depende de varios factores, entre los cuales

cabe sealar los siguientes: la especie de malezas, el grado de infestacin, el

nivel de fertilidad del suelo, la disponibilidad de agua y la altura o hbito de

crecimiento del cultivo.

El deshierbo se realiza con la finalidad de evitar la competencia delas hierbas con las plntulas que se desea producir, lo mismo que se realiza en


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las bolsas con plntulas repicadas , tambin en los pasadizos, evitando la

competencia con las plntulas repicadas y cuidando no daar el sistema

radicular al tener que extraer hierbas demasiado grandes.

Las plantaciones por lo general no toleran la competencia de

plantas herbceas o arbustivas en sus primeros aos. Para controlarlas, fuera

de los mtodos tradicionales (fuego y mecnico. El producto del guadaado

debe dejarse siempre protegiendo el plato, para evitar el desecamiento del

suelo alrededor del tronco del arbolito (LEGUZAMO, 2003).

La limpieza debe realizarse cada vez que la maleza este cubriendo

los rboles plantados, hasta que estos logren superar el crecimiento de la

misma. En nuestro medio hay necesidad de realizar hasta 4 5 limpias

anuales, durante los dos primeros aos, de acuerdo con las condiciones

climticas de cada lugar y la agresividad de la vegetacin existente.

2.3.2.2. Proteccin

El primer requisito para el xito de una plantacin es protegerla de

peligros, como incendios, pastoreo u otro dao producido por los animales, y

las transgresiones de los seres humanos. Los vecinos del lugar pueden jugar

un papel clave, previniendo, informando y controlando problemas de esta

ndole. Una manera de fomentar el apoyo es involucrarlos en el planeamiento y

en las oportunidades de empleo que las plantaciones ofrecen. Si los incendios

constituyen un serio problema, quizs sea necesario educar o convencer a los

residentes sobre las consecuencias, adems de entrenarlos y equiparlos para

que puedan luchar como voluntarios contra incendios (WADSWORTH, 2000).

2.3.2.3. Mtodos de control de malezas

La experiencia a nivel mundial ha demostrado que se necesita un

control del crecimiento de la vegetacin indeseable (malezas), en la mayora de

los sitios forestales. En climas hmedos, las hierbas y las trepadoras tienden a

ahogar an a los rboles de crecimiento rpido, plantados en los sitios bien


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preparados. En climas secos, compiten por el agua escasa con los rboles que

se han plantado. Un cierto control de la vegetacin es esencial para el xito de

la mayora de las plantaciones.

La intensidad de desmalezado tambin depende de las especies

de rboles y de malezas que se hallan presentes. Las necesidades de

desmalezado varan con el sitio. En sitios hmedos, la competencia puede

darse por ms nutrimentos o por ms luz, as que se debe asegurar la

iluminacin solar directa. La necesidad de desmalezado no cesa con la misma

rapidez en todas partes (WADSWORTH, 2000).

Control cultural

Control que se realiza mediante la aplicacin de prcticas que

favorecen al cultivo y crean un ambiente inadecuado para las malezas. Es de

carcter preventivo y entre las prcticas recomendables se tiene las siguientes:

densidad de siembra adecuada, buena calidad de semilla, apropiada

fertilizacin, riego o drenaje cuando sea necesario, uso de coberturas y manejode plagas y enfermedades (ARCA, 2001).

Control fsico mecnico

Realizando mediante diversas prcticas como una buena

preparacin de suelo, el deshierbo manual o con herramientas y la quema de

residuos vegetales. Se trata de manejar un problema ya existido o existente. El

nmero de deshierbo estar en funcin de la preparacin del terreno y lascondiciones del cultivo, estimndose 5 deshierbos durante el primer ao, 4 en

el segundo ao y solamente 3 en los aos sucesivos (ARCA, 2001).

Control qumico

Consiste en el empleo de herbicidas selectivos a cultivos

especficos, debiendo sin embargo tenerse en cuenta que es un medio

adicional en el manejo de malezas y un complemento de las prcticas


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culturales, constituyendo el ltimo eslabn del manejo integral de las malezas y

su empleo estar sujeto al costo comparado con los beneficios que aporte

(ARCA, 2001). Por otro lado, el uso de herbicidas no es recomendable enplantaciones con cultivos intercalados.

2.3.2.4. Recalce

Consiste en restituir las plntulas que por haber sufrido daos

mecnicos o fisiolgicos han muerto. Se tiene calculado en un 10 %. Si las

condiciones climticas son favorables y la plantacin ha sido hecha

cuidadosamente, se logra un prendimiento entre 85 y 98 %. Para el efecto se

realiza un conteo de sobrevivencia, normalmente dos meses luego de la

plantacin (LEGUZAMO, 2003).

El replantado representa una inversin ms, generalmente cuesta

ms por rbol que el plantado inicial, y puede resultar en mayores costos de

limpieza. Por ello, las causas de la mortalidad de la siembra inicial deben ser

investigadas, y en trminos econmicos se justifica eliminarlas hasta donde seaposible (WADSWORTH, 2000).

2.3.2.5. Fertilizacin

La fertilizacin nos ayuda tanto en el establecimiento de las

plantaciones, en el prendimiento y desarrollo, como en un aumento de la

productividad. Pero un adecuado diagnstico, mediante un anlisis qumico del

suelo, previo al establecimiento de la plantacin y posteriormente durante eldesarrollo del rodal, indicar la necesidad, las dosis a utilizar y la rentabilidad

de efectuar fertilizaciones preventivas y/o de apoyo, evitando prdidas de

crecimiento, as como la necesidad de efectuar fertilizaciones correctivas

posteriores.

Este diagnstico debe ser realizado en base a procedimientos

estndar y analizados en laboratorios especializados, una fertilizacin

correctiva puede ser necesaria si se detectan sntomas de deficiencias


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10

nutricionales, que se manifiestan de diversas maneras coloraciones anormales

del follaje, secamiento de partes de hojas y/o pices, crecimiento bajo o

anormal y otros sntomas. Por lo tanto, existen fertilizaciones para mejorar elestablecimiento, de mantencin y correccin y para aumentar la productividad

del bosque (volumen de madera por hectrea) durante la etapa del manejo

junto con alguno de los raleos (LEGUZAMO, 2003).

Las plantaciones forestales capturan, conservan y reciclan grandes

volmenes de nutrimentos; por lo que las necesidades de fertilizacin, si

existen, son mucho menores que las de cultivos agrcolas (WADSWORTH,

2000).

Existen al menos tres razones principales para el uso de

fertilizantes en los trpicos:

El aumento de la produccin de alimentos, principalmente mediante el

uso de fertilizantes, es la mejor manera de enfrentar la presin sobre los

bosques tropicales.

No es posible aumentar la fijacin del N ni la descomposicin en forma

tan rpida y en cantidades suficientes como para proporcionar los

nutrimentos que garanticen la produccin de alimentos para las

poblaciones de los trpicos.

La produccin y el uso de fertilizantes para generar una mayor cantidad

de alimentos en los trpicos a corto plazo, quizs sea el mejor uso de los

recursos fsiles.

2.3.2.6. Poda

La poda en plantaciones forestales es una actividad de alto costo,

pero imprescindible en la mayora de las especies, tiene un gran impacto en la

calidad y valoracin del producto final (MURILLO y BADILLA, 2004).


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11

Se define como la remocin de ramas presentes a cierta altura del

fuste del rbol con el propsito de producir madera libre de nudos (ROJAS,

2001).

Los rendimientos de poda varan fundamentalmente segn la altura

de poda, nmero de ramas a podar, el dimetro de las ramas, la condicin del

rodal, el operario entre otros. Se registr una relacin inversamente

proporcional entre la productividad y la altura de poda, es decir, a mayor tiempo

de poda menor rendimiento. De igual manera, el rendimiento menor y los

costos mayores se atribuyen a la poda de rama gruesa (GUEVARA y

MURILLO, 2009).

A manera de sntesis, se tienen dos escuelas de pensamiento con

respecto a la aplicacin de las podas. Aquella que promulga la poda en funcin

de la altura total del rbol o de su copa, que como regla utiliza la norma lmite

de poda hasta no ms de un 50% de la copa viva (ROJAS, 2001).

Esta prctica tiene el inconveniente de que cada rbol tendr unaaltura de poda diferente. La otra escuela se basa en la definicin de tres tipos

de poda a una altura definida: baja (hasta 2.5 m), media (hasta 5 m) y alta

(hasta 7.5 m), que se fundamenta en la longitud de las primeras tres trozas

comerciales del rbol, basado en el principio de que el comercio de la madera

se define en largos de troza conocidos (MURILLO y CAMACHO, 1997;

MURILLO y BADILLA, 2004).

2.3.2.7. Evaluacin de una plantacin forestal

La evaluacin de una plantacin concierte en aplicar cierta tcnica

para recopilar informacin alguna o algunas caractersticas particulares de la

misma. Tal informacin es sometida a un anlisis, que posteriormente se usar

para escoger apropiadamente un plan eficiente de acciones a llevar a cabo en

la plantacin, tanto en el manejo de la arbolada, como en la administracin de

la misma (MERINO, 2010).


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12

De acuerdo con la FAO (Organizacin Mundial para la Agricultura y

la Alimentacin) Evaluacin es el proceso de contextualizacin de los datos

del inventario y de asignacin de valores al recurso. Estoquiere decir que laevaluacin de los recursos forestales va ms all de la simple toma de datos o

mediciones; implica todo el anlisis de estos datos a la luz de una situacin

econmica, ecolgica y social en que se encuentre el desarrollo del recurso. Se

dice que las evaluaciones de los recursos naturales son costosas y requieren

una justificacin objetiva, que suele abarcar la funcin econmica y ecolgica

de los recursos, el uso potencial de la informacin y los usuarios potenciales de

la misma (KLEIN, 2000).

2.4. El aguaje (Maurit ia f lexuos aL. F.)

2.4.1. Taxonoma de la especie

Reino : Plantae

Divisin : Magnoliophyta

Clase : Liliopsida

Orden : Arecales

Familia : Arecaceae

Gnero : Mauritia

Especie : M. flexuosa

Sinonimia : Mauritia minorBurret1930

Mauritia setigeraGriseb. &H. Wendl.1864

Mauritia viniferaMart.1824

Mauritia sagusSchult. & Schult. f.

Mauritia sphaerocarpaBurret

Saguerus americanusH. Wendl.

Nombre comn: Aguaje, canaguche, buriti.
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2.4.2. Morfologa

2.4.2.1. Estpite

El estpite solitario, inerme erecto de hasta 40 m de altura y 30 a 60

cm de dimetro, con una masa de races en la base. La corona de hojas se

presenta en nmero de 10 a 20 por planta, con pecolo cilndrico y largo (hasta

6 m). La disposicin de las hojas le confiere la forma de una corona esfrica,

con las hojas muertas colgando por un perodo considerable antes de

desprenderse (VILLACHICA, 1996).

2.4.2.2. Inflorescencia

La inflorescencia es interfoliar, pendulada, pednculo de 0.7 a 0.9

m de longitud, raquis de 1.4 a 2.4 de longitud con vainas bracteales, con 18 a

46 raquillas de 70 a 119 cm de longitud. Flores simples, flores estaminadas

densamente coronados en la raquilla de 1.1 cm de longitud, spalos de 3.5 a

4.5 cm de longitud, ptalos lanceolados de 1 a 11 cm de longitud. Flores

pistiladas de 8 mm de longitud, spalos de 8 mm longitud.

2.4.2.3. Fruto

El fruto es una drupa, oblongos o elipsoides hasta 7 cm de longitud

y 5 cm de dimetro, el peso vara 40 a 80 gr, el epicarpio es escamoso de color

pardo a rojo oscuro, el mesocarpio suave, amilceo y aceitoso, de color

amarillo, anaranjado rojizo, generalmente con una semilla.

2.4.3. Biologa floral

Storti (1993), citado por PRONATURALEZA (2005), menciona que

las inflorescencias femeninas y masculinas son interfoliares y ligeramente

semejantes. El periodo de formacin de una inflorescencia masculina hasta la

produccin de flores es de 2 a 3 meses, con floracin anual ocurriendo de


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Febrero hasta Agosto con pico en Abril. Las flores masculinas apenas duran un

da y la inflorescencia de 7 a 15 das.

El periodo de formacin de una inflorescencia femenina hasta la

produccin de flores es aproximadamente 2 meses y la produccin de frutos

hasta el desprendimiento del raquis vara de 9 a 12 meses. Cada palmera

produce frutos cada 2 aos y la produccin a nivel de poblacin es anual,

ocurre en los meses de Junio a Octubre variando de 4 a 7 inflorescencias por

planta (STORTI, 1993). El sistema de reproduccin que utiliza el aguaje es

xenogmica. La anemofilia no ocurre en esta especie.

2.4.4. Sexo

Rojas (2000), citado por PRONATURALEZA (2005), no esta bien

definido el sistema sexual en esta especie, si es totalmente dioica o no; el nico

trabajo cientfico experimental sobre la biologa floral fue la de STORTI (1993),

para quien el aguaje es dioico. VILLACHICA (1996), afirma que la planta es

dioica, con rboles de flores masculinas y rboles de flores femeninas, sincaractersticas que permitan diferenciar a los individuos machos de las

hembras hasta la floracin.

2.4.5. Germinacin

Rojas (2000), citado por PRONATURALEZA (2005), menciona que

sobre este tema existen opiniones totalmente divergentes, para Uhl &

Dransfield (1987) la germinacin del aguaje es adyacenteligular; con el efilocon un par de hojas divergentes, entre tanto para VILLACHICA (1996), la

germinacin es hipgea, pero para FLORES (1997) es epgea.

En semillas sembradas dentro de un periodo con 1 a 10 das

despus de la cosecha, germinaron el 100 % en 75 das que dur el proceso;

sembradas en un periodo de 10 a 20 das tuvieron una germinacin de 85 % en

90 das; sembradas de 20 a 30 das tuvieron una germinacin de 55 % en 120

das (Lpez, 1968; citado por PRONATURALEZA, 2005).


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Lpez (1984), citado por PRONATURALEZA (2005), no

recomienda el uso de aserrn fresco como sustrato para germinacin de

semillas de aguaje, tampoco la escarificacin mecnica y el tratamiento conagua caliente a ms de 50 C por que ocasiona la muerte del embrin;

recomienda almacenar en refrigeradora a 5 C durante 20 das para obtener

mayor porcentaje de germinacin, y en caso de no contar con refrigeradora

sumergir las semillas en agua de 40 a 60 das antes del almacigamiento. Por el

contrario, para VILLACHICA (1996), la semilla separada de la pulpa debe

colocarse inmediatamente en camas de aserrn porque sino pierde 50 % de

poder germinativo en 30 das, la germinacin se inicia a los 82 das y alcanza40 % a los 101 das.

2.4.6. Propagacin

En una publicacin del CATIE (1983), citado por

PRONATURALEZA (2005), se seala que hasta el momento la forma de

propagacin es por semilla botnica. Se siembra en almcigos o bolsas, para

luego ser transplantadas al terreno definitivo a los 4 5 meses de edad cuandotengan un mnimo de 30 cm de altura. Por su parte VILLACHICA (1996), aade

que durante la etapa de vivero el aguaje desarrolla mucho ms cuando tiene

70% de sombra. Respecto a la viabilidad de la semilla, segn Flores (1997),

citado por PRONATURALEZA (2005), seala que es corta, aproximadamente

30 das, la germinacin es lenta y las plantas estn listas para el transplante

cuando tiene como mnimo 30 cm de altura, que se logra dentro de 4 a 5

meses despus de la siembra.

2.4.7. Cultivo

Los distanciamientos recomendados en monocultivo son variados,

el ms frecuente es de 8 x 8 m, y colocando en cada punto de plantacin 2

plntulas espaciadas 1 m con el propsito de eliminar el exceso de plantas

masculinas; deber mantenerse en la poblacin un mximo de 20 % de plantas

"macho". La fructificacin del aguaje se inicia entre los 7 8 aos despus de


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la plantacin, cuando las plantas alcanzan una altura de 6 7 m; aunque han

sido observadas plantas de menor porte que iniciaron la fructificacin a partir

del cuarto ao.

La fructificacin aparentemente ocurre todo el ao, con mayores

concentraciones entre los meses de Febrero Agosto y relativa escasez los

meses de SetiembreNoviembre.

La produccin en sistemas naturales se estima en 6.1 t/ha en el

Per y 9.1 t/ha en Colombia; bajo cultivo, en plantaciones de monocultivo de

100 palmas/ha, se obtiene 19 t/ha con promedio de 190 kg/planta (GALEANO,

1991).

2.4.8. Variabilidad

Balick (1979), citado por PRONATURALEZA (2005), menciona que

en las palmeras, los estudios de variacin individual sobre un amplio rango

muestran especies sumamente variables; existiendo diferencias en tamao del

fruto, altura del rbol, rendimiento, susceptibilidad a la depredacin, edad de la

primera cosecha y otros factores, que son de vital importancia para futuros

cultivos pero que se pierden cuando no se protegen las reas de la cosecha

destructiva.

Rojas (2000), citado por PRONATURALEZA (2005), aade que en

la regin Loreto se observ plantas de aguaje fenotpicamente diferentes, tanto

en el nivel de frutos como de planta en general, los extractores reconocenhasta tres tipos de aguaje por el color de los frutos; amarillo o ponguete

cuando todo el mesocarpo es de color amarillo, de color cuando la parte

externa del mesocarpo es rojo y el resto amarillo; y shambo cuando todo el

mesocarpo es rojo.

Tambin identifican un cuarto tipo que llaman shambo azul, pero

en realidad son solo frutos casi maduros, pintones en el idioma regional.


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2.4.9. Ecologa

Rojas (2000), citado por PRONATURALEZA (2005), menciona que

el hbitat donde se desarrolla el aguaje es muy variado, desde tierras bajas

inundadas permanentemente o estacionalmente hasta los terrenos bajos de

tierra firme; desde suelos pantanosos hasta frtiles, pasando por suelos

arenosos; desde el nivel del mar en la costa Atlntica hasta los 1000 msnm, en

la ladera de los Andes; por lo que se puede afirmar que el aguaje es una

palmera con amplia plasticidad fisiolgica.

Kahn et al. (1993), citado por PRONATURALEZA (2005), afirma

que algunas especies de palmeras estn muy relacionadas a los ros, lagunas

y reas inundables; como el aguaje, que soporta una inundacin permanente

de su sistema radicular, y crece en suelos no organizados en horizontes que

resultan de la materia orgnica poco descompuestas en agua, afirmando que

es la ms acutica de las palmeras amaznicas y que ha conquistado los

pantanos de la Amazona.

Meja (1992), citado por PRONATURALEZA (2005), asevera que

estas palmeras conforman poblaciones particularmente densas en las

depresiones localizadas entre los depsitos aluviales abandonados por los ros

y el agua que fluye de los pantanos de esta especie es agua negra cargada

de cido rico, producto de la descomposicin de la materia vegetal.

2.4.10. Plagas y enfermedades

Pedersen & Balslev (1993), citado por PRONATURALEZA (2005),

afirman que no han sido registradas plagas de importancia, ni siquiera en

grandes poblaciones monoespecficas.

Villachica (1996), afirman que debido a que el aguaje no ha sido

estudiado debidamente al estado cultivado, no se conocen sus plagas y

enfermedades, afirma que se observ Castnia sp. barrenador del raquis de los

frutales, detectndose su presencia por los orificios de salida de la larva del


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lepidptero a lo largo del raquis; tambin afirma que en los troncos cados se

encuentran Rynchophorus palmarum.

2.4.11. Cosecha y produccin

La cosecha se inicia aproximadamente a los ocho aos y se

presenta en forma continua durante muchos aos, decreciendo a partir de los

40 a 50 aos. Segn Cavalcante (1967), citado por PRONATURALEZA (2005),

el nmero de inflorescencias varia de 5 a 8 por palmera, conteniendo una

inflorescencia 724 frutos, lo que sugiere un total de 5,792 frutos en la palmera;

la produccin puede ser estimada en 290 kg de frutos/ palmera.

Rojas (1985), citado por PRONATURALEZA (2005), estudiando el

aguaje en Jenaro Herrera, encontr un promedio de 03 inflorescencias por

palmera, con un mximo de 07; el peso medio del total de frutos/ inflorescencia

fue de 16 Kg, encontrndose un mximo de 51 Kg, la mxima produccin por

rbol sin incluir el peso del racimo fue de 139 Kg; el nmero promedio de frutos

por racimo fue de 333, encontrndose hasta 980 frutos; y el nmero promediode frutos que pesan 1 kg, es 21, variando de 13 a 42.

2.4.12. Usos

GALEANO (1991), menciona que desde tiempos inmemoriales la

poblacin nativa hace un uso mltiple de esta palma. Consume los frutos cuya

pulpa es altamente nutritiva y contiene protenas, grasa, vitaminas y

carbohidratos.Se come fresca directamente o se usa para fabricar bebidas ypara extraer aceite.

La cosecha es adems un cebo para atraer presas de cacera

como dantas,pecares y agutes.De las hojas se extraen fibras para fabricar

cordeles, cestas y otros objetos. En los troncos cados cran las larvas

comestibles denominados mojojoy deColepteros (Rhynchophorus palmarum,

Rhinostomus barbirostrisyMetamasius hemipterus sericeus).
http://es.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%ADnahttp://es.wikipedia.org/wiki/Vitaminahttp://es.wikipedia.org/wiki/Carbohidratohttp://es.wikipedia.org/wiki/Cacer%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Dantahttp://es.wikipedia.org/wiki/Pecar%C3%ADhttp://es.wikipedia.org/wiki/Dasyproctidaehttp://es.wikipedia.org/wiki/Cole%C3%B3pterohttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Rhynchophorus_palmarum&action=edithttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Rhynchophorus_palmarum&action=edithttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Rhynchophorus_palmarum&action=edithttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Rhinostomus_barbirostris&action=edithttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Rhinostomus_barbirostris&action=edithttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Metamasius_hemipterus&action=edithttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Metamasius_hemipterus&action=edithttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Metamasius_hemipterus&action=edithttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Rhinostomus_barbirostris&action=edithttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Rhynchophorus_palmarum&action=edithttp://es.wikipedia.org/wiki/Cole%C3%B3pterohttp://es.wikipedia.org/wiki/Dasyproctidaehttp://es.wikipedia.org/wiki/Pecar%C3%ADhttp://es.wikipedia.org/wiki/Dantahttp://es.wikipedia.org/wiki/Cacer%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Carbohidratohttp://es.wikipedia.org/wiki/Vitaminahttp://es.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%ADna


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2.5. Antecedentes similares en plantaciones

El costo de la limpieza puede exceder en mucho a la preparacin

del terreno y plantado, y puede disuadir de hacer reforestacin (GUTIRREZ,

1970; SALAZAR, 1978). En sitios lluviosos de tierras bajas, an los Eucalyptus

pueden necesitar de 17 a 49 das de trabajo de limpieza por hectrea (LAMB y

BRUCE, 1974). Este requisito constituye un argumento persuasivo de la

necesidad de seleccionar especies de rboles de crecimiento inicial rpido en

altura. La produccin de rboles de crecimiento lento, y que necesitan

limpiezas dos veces al ao durante varios aos, quizs nunca sea beneficiosa.

El presupuesto de un proyecto de plantacin debe considerar el

desmalezado; de otro modo, quizs sea necesario reducir los fondos de

plantacin en aras de la limpieza de plantaciones recientes (IYAMABO y OJO,

1972). Cualquier proyecto tambin debe comparar la relacin costo/efectividad

de las distintas tcnicas e intensidades de limpieza. Un control total de las

malezas puede ser de buena apariencia pero generalmente no es necesario;

por consiguiente, quizs se logren ahorros significativos mediante limpiasmenos frecuentes o menos completas (WADSWORTH, 2000).

Aunque se espera que el costo de los fertilizantes ha de aumentar,

su uso en los bosques tambin ha de aumentar. Por una parte, la competencia

por los terrenos quizs por fuerza introduzca la necesidad de obtener los

mayores rendimientos producidos con fertilizantes (SWAN, 1965). Adems, la

escasez de madera elevara el valor de los mayores rendimientos atribuibles al

uso del fertilizante. Las posibles ganancias en productividad con el uso de

fertilizantes parecen mayores y ms inmediatas de lo que se esperara con

otras prcticas silvcolas. Jari ahora fertiliza tres veces en rotaciones de 5 a 7

aos (WADSWORTH, 2000).

Segn EVANS (1992), los mtodos manuales requieren la menor

destreza y supervisin y los mtodos qumicos la mayor. Donde los pastos

densos se deben quitar por completo, el costo de la mano de obra (o valor de


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empleo) fue de 25 das-hombre por hectrea para limpieza manual, de 6 a 15

para limpieza mecnica y de 1 a 2 para limpieza qumica.

Un espaciamiento ms amplio es preferible debido a un menor

costo inicial (WADSWORTH, 2000).


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III. MATERIALES Y MTODOS

3.1. Lugar de ejecucin

3.1.1. Ubicacin

El prctica del referente al curso se realiz en terrenos del Centro

de Investigacin y Produccin Tulumayo Anexo La Divisoria y Puerto Sngaro

(CIPTALDUNAS), ubicado en el distrito de Jos Crespo y Castillo, provincia

Leoncio Prado y regin Hunuco. Tiene una superficie de 473.47 ha, entre

pastos, cultivos agrcolas, plantaciones forestales y bosques secundarios.

Cuadro 1. Coordenadas registradas en las esquinas de la plantacin de aguaje.

Punto Este Norte Altitud

1 385421 8991481 606 msnm

2 385394 8991460 606 msnm

3 385305 8991593 607msnm

4 385357 8991650 606msnm

5 385360 8991653 606 msnm

6 385394 8991686 603 msnm7 385477 8991598 602 msnm

8 385444 8991570 605 msnm

9 385478 8991530 603 msnm

10 385461 8991517 603 msnm

11 385453 8991522 603 msnm

12 385415 8991492 603 msnm


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3.1.2. Clima

El clima caracterstico de la zona es el Tropical, con temperaturas

medias anuales que oscilan alrededor de los 24 C. La precipitacin media

anual es de 3,300 mm.

En registros sobre investigaciones, ALBUJAR (2012) menciona que

la mayor precipitacin que tuvo como periodo su investigacin (ao 2010 -

2011) se registr en los meses entre noviembre hasta marzo, mientras que en

los dems meses la precipitacin disminuye de manera significativa (Figura 1).

El rea se encuentra en la zona de vida Bosque pluvialpre

montano Tropical (bh-PT), con presencia de relieves ondulados, suelos de

textura media pesada y rida comprende las vertientes que van desde Tingo

Mara hasta Aucayacu.

Figura 1. Precipitacin durante el periodo de la investigacin.

3.1.3. Antecedentes de la plantacin

El rea donde se encuentra la plantacin tena el uso exclusivo de

pastizal, sin presentar rboles de importancia econmica que limitaba generar


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el ingreso econmico adicional a la venta de carne y leche, motivo por la cual

se estableci el aguaje con la finalidad de generar en el futuro ingresos

adicionales por la venta de los frutos. La plantacin se ha establecido el 13 112007, sistema de plantacin silvopastoril cuyo componente forestal ha sido

considerado el aguaje y el componente de pastura, se consider al pasto

natural (Paspalum virgatum). Debido a que las plantaciones de aguaje buscan

obtener el distanciamiento adecuado para una produccin de frutos y la crianza

de ganado vacuno, esta plantacin ha sido establecida a un distanciamiento de

10 m x 8 m bajo el mtodo de plantacin rectangular.

3.2. Materiales, insumos y equipos

3.2.1. Para la limpieza

Machete

Lima triangular

Motoguadaa

Motosierra

Gasolina

Aceite para cadena

Soga

3.2.2. Para la fertilizacin

Roca fosfrica

Guano de islas

Estircol de cuy

Palana cuchara

Envase de plstico descartable

Balanza con precisin a gramos


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Tijera

Costales

Balde

3.2.3. Para el cercado

Alambre de pa

Postes de madera aserrada

Postes de eritrina (Erytrinasp.)

Martillo

Grapas

Wincha de 30 m

Cavadora

Costales

Piedra

Machete

3.2.4. Para el recalce

Plantones con ocho meses de edad

Cavadora

Carretilla

Wincha de 30 m

Con la finalidad de determinar los rendimientos, en todas las

actividades se ha utilizado el cuaderno de apuntes y un cronmetro. Adems

para la toma de imgenes de las actividades realizadas se utiliz la cmara

fotogrfica; para la coordenada se utiliz un Sistema de Posicionamiento

Global (GPS).


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3.3. Metodologa

Durante el cumplimiento de los objetivos trazados dentro de la

presente prctica del curso, se realiz diferentes labores silviculturales que se

dividieron en las siguientes fases:

3.3.1. Entrega de parcela

3.3.1.1. Entrega de parcela

Estuvo a cargo del docente del curso, se realiz la visita a la

parcela y se le entreg a cada alumno una fila de la plantacin; adems el

catedrtico ha explicado insitu las actividades a realizar y la finalidad del curso.

3.3.1.2. Limpieza inicial y mantenimiento

Debido a que la parcela presentaba vegetacin competitiva, se

realiz la limpieza inicial de manera fsica - mecnica empleando el machete y

la motoguadaa de acuerdo a la disponibilidad de los alumnos. Se realiz estaactividad por cada persona en su respectiva fila asignada, y debido a que se

encontraba una fila sin limpieza, se coordin entre todos los integrantes para

realizar la actividad de la limpieza. Esta actividad se ha realizado en dos

oportunidades durante el periodo del ciclo acadmico.

Para el caso del mantenimiento, se ha considerado la deliberacin

de los rboles que sombreaban a algunas plantas de aguaje, para lo cual se ha

empleado una motosierra y la soga para realizar la tala dirigida y as no afectar

a las plantas de aguaje. La actividad ha consistido en realizar un corte inicial

(muesca) en el fuste a una altura aproximada de 30 cm sobre el suelo con la

finalidad de orientar la cada, seguido de un corte en la parte posterior del fuste

a la cual se realiz la muesca y con la ayuda de una soga se ha jalado para

facilitar la orientacin de la cada. Despus de encontrarse el rbol en el suelo,

se procedi al desrame para luego juntarlos en un solo lugar con la finalidad de

facilitar las posteriores labores de limpieza en la plantacin.


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3.3.1.3. Fertilizacin

Para la fertilizacin, se ha tenido que realizar un plateo al ras del

suelo, previo de las plantas, considerando la proyeccin de la copa como el

lmite del plateo.

Para esta actividad, se ha realizado la explicacin por parte del

docente del curso, seguidamente, se ha tenido que realizar la mezcla de los

abonos orgnicos (guano de las islas y la roca fosfrica), se realiz en el vivero

agroforestal del Sembrando futuro y se ha utilizado la relacin de mezcla igual

a 3:1 (3 sacos de guano de islas y 1 de roca fosfrica), una vez abierta los

sacos, se ech al suelo, se mezcl empleando una pala cuchara removindolo

de una lado hacia otro por tres veces.

Una vez realizado la mezcla, se procedi a elaborar el envase en la

cual se realiz la aplicacin del abono mezclado, para lo cual se utiliz una

botella descartable y con una tijera se realiz un corte en la parte media, se

ech el abono y en una balanza se midi la dosis a aplicar y finalmente con latijera se volvi a realizar un corte al ras del abono en la botella (capacidad 1

kg).

Seguidamente se llen la mezcla en costales y se traslad hasta la

plantacin y bajo la supervisin del docente del curso se aplic la fertilizacin

considerando la proyeccin a la copa de las plantas.

3.3.1.4. Colocacin del cerco de proteccin

Para esta actividad, se ha tenido que extraer los postes de madera

que se encontraban en la parcela de aguaje frente al rea de lechera del

CIPTALD; tambin se ha utilizado postes de eritrina para que perdure con el

tiempo como cerco vivo. Seguidamente se realiz la alineacin para ubicar los

puntos donde se coloc posteriormente los postes, en estos puntos, se realiz

un hoyo de 40 a 50 cm de profundidad para luego colocar el poste y rellenar

con la tierra extrada y piedras.


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3.3.1.5. Recalce

Actividad iniciada en el vivero agroforestal Sembrando Futuro que

se encuentra en el CIPTALD, es este lugar, se ha escogido el nmero de los

plantones de aguaje que faltaba en la plantacin, se transport utilizando la

carretilla hasta la plantacin y desde ah de manera manual se les llev hasta

donde se encontraba la planta muerta.

Se realiz el alineado, empleando la wincha de 30 m y colocando

un jaln en el punto a establecer el plantn, seguido se realiz un plateado

preliminar alrededor de los jalones con el empleo del machete; luego con una

cavadora se realiz los hoyos con dimetros aproximados de 20 cm y una

profundidad de 2025 cm.

Una vez realizada los hoyos y debido al factor climtico favorable

que se presentaba, se ubic los plantones siguiendo los procedimientos

silviculturales de establecimiento en plantacin (colocacin de plantn, llenado

de sustrato, apisonado, etc.)

3.3.2. Utilizacin del mtodo de tiempos y movimientos para el

registro de actividades en la plantacin de aguaje

La productividad de las labores realizadas se determin mediante

un estudio de tiempos y movimientos. El mtodo empleado fue el de tiempo

continuo (CORDERO, 1998). Cada operacin del manejo de la plantacin fue

evaluada durante el periodo de las jornadas completas de trabajo (en todos losdas que se sali al campo).

Como tiempos productivos se clasificaron:

Tiempo de la actividad: se defini como la accin de cortar o eliminar

todas las malezas presentes a lo largo de la fila (desde el inicio hasta el

final, en algunos se consider la actividad en los caminos), ms el

tiempo de traslado en algunas actividades hasta la siguiente planta.


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Traslado: tiempo que tarda el operario en movilizarse de un rbol a otro.

Los tiempos improductivos fueron los siguientes:

Tiempo de descanso: fueron los perodos de tiempo en que el operario

suspendi su trabajo para realizar actividades como tomar agua,

descansar y realizar necesidades fisiolgicas.

Alimentacin: tiempo dedicado por el operario para alimentarse.

Tiempo de mantenimiento y limpieza: tiempo designado para labores de

limpieza de la herramienta, afilado, tiempo para apilar ramas a lo largode la hilera de plantas, tiempo para reducir en trozos ms pequeos los

tocones.

3.3.3. Fase de gabinete

Con los datos obtenidos dentro de la fase de campo, se procedi a

digitalizar y empleando los programas de Ms Excel, Ms Word, Arc Gis 10.2,

generando finalmente el informe.

3.3.3.1. Determinacin del costo total

El mtodo realizado para la determinacin de los costos de

mantenimiento de una plantacin aguaje: costos fijos + los costos variables que se

gener en el transcurso de la prctica realizada.

Donde:

CT= Costo total

CF = Costo fijo

CV = Costo variable


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3.3.3.2. Determinacin del costo unitario

Simblicamente, una funcin de produccin para la produccin de

plantones se representa:

Donde:

Q = Nmero de plantones

X1 = Mano de obra

X2 = Abono

X3 = Sustrato; as sucesivamente hasta Xn

Entonces para hallar el costo unitario se utilizar la siguiente frmula:

Costo unitario = CT/Q

Donde:

CT = Costo total

Q = Nmero de plantones

Para la depreciacin se ha empleado la siguiente frmula:

I: Inversin

D: Das laborables en un ao (260 das)

V: Vida til (aos)

H: Horas eficiente de trabajo en un da (6.8 horas)


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IV. RESULTADOS

4.1. Rendimientos generados en actividades de manejo en la plantacin

de aguaje (Maurit ia f lexuos aL. F.)

4.1.1. Control de malezas

Se ha considerado como parte del control de malezas a la limpieza

inicial de la plantacin, la cual se ha empelado el machete y la motoguadaa.

Cuadro 2. Tiempo y rendimiento del control de malezas empleando machete.

Integrantes rea (m2) T. productivo (h) T. improductivo (h) T. total (h) Rdto (m2/h)

Melina 480 2.17 1.00 3.17 151.58

Cinthya 102 6.50 0.50 7.00 14.57Lizet 80 4.92 0.67 5.58 14.33

Ruth 1120 5.12 0.55 5.67 197.65

Kenia 400 4.08 1.17 5.25 76.19

Patritk B 350 4.92 0.92 5.83 60.00

Josue 120 1.75 0.42 2.17 55.38

Ramiro 560 3.17 0.58 3.75 149.33

Pedro 480 2.78 0.68 3.47 138.46

Elvis 400 1.90 0.93 2.83 141.18

Patrik R 820 8.42 1.90 10.32 79.48

Franklin 250 4.25 0.92 5.17 48.39

promedio 430.17 4.16 0.85 5.02 93.88

Mximo 1120 8.42 1.90 10.32 197.65

Mnimo 80 1.75 0.42 2.17 14.33


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Se registr que en el tiempo total de limpieza, un 83% es el tiempo

efectivo y un 17% se refiere al tiempo improductivo (Figura 2); adems el

rendimiento en esta actividad del sexo femenino es de 85.7 m 2/h, mientras quelos varones registraron 102 m2/h (Figura 3).

Figura 2. Distribucin de los tiempos en la actividad de limpieza general de laplantacin empleando el machete.

Figura 3. Rendimiento en la actividad de limpieza general de la plantacinempleando el machete.


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32

Se ha registrado que empleando la motoguadaa para la limpieza

de la plantacin, los rendimientos se incrementan en un 300 %

aproximadamente, registrando un rendimiento promedio de 323.76 m2/h,considerando valores mnimos de 126 m2/h y un tiempo mximo de 548.57

m2/h (Cuadro 3).

Cuadro 3. Tiempo y rendimiento del control de malezas empleando

motoguadaa.

Integrantes rea (m2) T. productivo (h) T. improductivo (h) T. total (h) Rdto (m2/h)

Cinthya 1014 4.50 0.50 5.00 202.80

Karina 1040 2.68 1.15 3.83 271.30

Lizet 960 1.42 0.33 1.75 548.57

Tania 1360 3.23 1.00 4.23 321.26

Kenia 640 2.33 0.50 2.83 225.88

Patritk B 420 2.67 0.67 3.33 126.00

Ponce 840 2.92 0.83 3.75 224.00

Ramiro 720 1.68 0.75 2.43 295.89

David 1200 2.58 0.42 3.00 400.00

Pedro 640 1.18 0.12 1.30 492.31

Elvis 800 1.77 0.50 2.27 352.94

Franklin 950 2.33 0.50 2.83 335.29

Edinson 350 0.75 0.42 1.17 300.00

Todos 800 1.42 0.42 1.83 436.36

promedio 838.14 2.248 0.579 2.826 323.76

Mximo 1360 4.500 1.150 5.000 548.57

Mnimo 350 0.750 0.117 1.167 126.00


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33

En el tiempo total de limpieza, el tiempo productivo representa un

79.5 %, mientras que el tiempo improductivo representa un 20.47% (Figura 4);

adems, se incrementan los rendimientos de limpieza empleando lamotoguadaa (323.76 m2) en comparacin al uso del machete (93.88 m2).

Figura 4. Distribucin de los tiempos en la actividad de limpieza general de la

plantacin empleando el motoguadaa.

Figura 5. Comparacin del rendimiento en la actividad de limpieza con machete

y motoguadaa.


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34

4.1.2. Fertilizacin de aguaje

El rendimiento de la fertilizacin en esta plantacin fue de 0.90

plantas por minuto, debido al tamao que presentaba.

Cuadro 4. Tiempo y rendimiento en la actividad de fertilizacin en la plantacin

de aguaje.

Nombre Fila Planta Tiempo (minutos) Abono (Kg) Rdto (planta/min)

Melina 1 6 4 6 0.67

Cinthya 2 14 16 13.5 1.14Karina 3 13 15 12.5 1.15

Lizet 4 12 19 11.5 1.58

Ruth 5

Tania 6 17 15.02 15 0.88

Kenia 7 14 6.62 11.5 0.47

Patritk B 8 9 15 7 1.67Josue 9 14 8.48 14 0.61

Ramiro 10 16 16 14 1.00

Reynaldo 11 13 11.24 12 0.86

Pedro 12 14 16 13 1.14

Elvis 13 15 7.41 14 0.49

Patrik R 14 14 6.01 13 0.43Franklin 15 11 8 9.5 0.73

Edinson 16 10 11 8.5 1.10

Todos 17 10 7.37 10 0.74

Promedio 202 182.147 185 0.90

Mximo 17 19 15 1.67

Mnimo 6 4 6 0.43


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35

El rendimiento de esta actividad ha influenciado sobre el tema de

gnero, registrando que las personas del sexo femenino registraron mayor

valor promedio respecto al rendimiento (0.98 plantas/minuto), siendo menor enlas personas del sexo masculino (0.89 plantas/minuto).

Figura 6. Rendimiento de la fertilizacin en la plantacin de aguaje.

4.1.3. Colocacin de cerco de proteccin

Se consider en esta actividad los rubros de manera general,

considerando como objetivo el cercado en metros lineales en un determinado

tiempo, al respecto, se ha encontrado que el valor promedio de cercado fue de

20.84 m/hora, valor obtenido por las actividades de extraccin de postes de

madera y eritrina, transporte de los postes, alineado, elaboracin de hoyos,

plantado de postes y templado de alambre de pa.

Los valores de rendimiento mnimos fue de 0 metros y los valores

mximos con valores de 35.25 metros lineales/hora.


43/113

36

Cuadro 5. Rendimiento en la actividad de colocacin de cerco.

Fecha de actividad Tiempo (hora) Metros Rdto (m/hora)

09-nov-13 3.25 0 0.00

16-nov-13 5.00 101 20.20

19-nov-13 2.67 94 35.25

23-nov-13 3.25 95.3 29.32

28-nov-13 3.83 51.4 13.41

07-dic-13 3.50 75 21.43

14-dic-13 3.50 92 26.29

Mximo 5.00 101.00 35.25

Mnimo 2.67 0.00 0.00

Promedio 3.57 72.67 20.84

4.2. Costos que se generan por la mantencin de la plantacin de aguaje

(Maurit ia f lexuosaL. F.)

4.2.1. Limpieza de la plantacin

Se ha considerado la limpieza inicial, la limpieza final y la

deliberacin de sombra en la plantacin de aguaje por un periodo de cuatro

meses, registrando un costo total de 1104.79 nuevos soles.

Los costos incurridos con el empleo de la motoguadaa,

generalmente ha sido por contrata, que se consider en la ltima evaluacin de

la plantacin con un valor de 560 nuevos soles por toda la plantacin.


44/113

37

Cuadro 6. Costos incurridos en la limpieza de la plantacin de aguaje.

Concepto

Unidad de

medida

Cantid

ad

Precio

unitario S/.

SUB total

S/.

Costos indirectos

A. Gastos generales:

Tcnico forestal Jornal 1 40 40

B. Depreciacin (herramientas)

Machete Horas 51.17 0.0735 3.7625

Costos directos

A. Mano de obra:

Limpieza con machete Jornal 7.525 25 188.125

Limpieza con motoguadaa Contrata 1 262.842 262.842

Limpieza con motoguadaa (final) Contrata 1 560 560

Liberacin de sombra con

motosierra (final) Contrata 1 50 50

B. Otros:

Lima de afilar herramientas Horas 0.85 0.0735 0.0625

Total: 1104.792

4.2.2. Fertilizacin de la plantacin

Las actividades de fertilizacin, en donde se ha aplicado 1 kg de

fertilizante orgnico por planta grande y 0.5 kg de fertilizante por planta

mediana; el costo repercutido en esta actividad alcanz un valor de 412.90

nuevos soles para toda la plantacin.


45/113

38

Cuadro 7. Costos incurridos en la fertilizacin de la plantacin de aguaje.

Concepto

Unidad de

medida

Cantida

d

Precio unitario

S/.

Sub total

S/.

Costos indirectos


Tcnico forestal Jornal 0.5 40 20

Docente del curso Jornal 0.5 166.67 83.33

B. Depreciacin

(herramientas)0

Machete Horas 13.6 0.0735 1.00

Palana cuchara Horas 0.15 0.0453 0.0068

Costos directos

A. Mano de obra:

Preparacin de mezcla Jornal 0.150 25 3.75

Transporte Jornal 0.250 25 6.25

Fertilizacin Jornal 3.04 25 75.89

B. Otros:

Lima de afilar herramientas Horas 0.85 0.0735 0.0625

Costal Unidad 5 1.00 5.00

Balde Unidad 1 3.00 3.00

C. Insumos

Guano de islas Kg 138.75 1.300 180.38

Roca fosfrica Kg 46.25 0.740 34.23

Total: 412.90


46/113

39

4.2.3. Cercado de la plantacin

El cercado de proteccin en la plantacin alcanz un valor de

1657.86 nuevos soles, la cual ha repercutido mayores valores en los jornales

por mano de obra.

Cuadro 8. Costos incurridos en el cercado de la plantacin de aguaje.

ConceptoUnidad de

medida

Cantida

d

Precio unitario

S/.

Sub total

S/.

Costos indirectos


Tcnico forestal Jornal 3 40 120

B. Depreciacin

(herramientas)

Machete Horas 3.4 0.074 0.25

Barreta Horas 3.4 0.049 0.17

Cavadora Horas 10.2 0.028 0.28

Martillo Horas 17 0.017 0.29

Alicate Horas 17 0.022 0.38

Costos Directos

A. Mano de obra:

Sacado de postes Jornal 10.00 25 250.00

Traslado de poste Jornal 6.00 25 150.00

Plantado de poste Jornal 15.00 25 375.00

Templado de alambre Jornal 7.50 25 187.50

B. Otros:

Alambre nuevo Rollo 2 51.00 102

Alambre usado Rollo5 30.00

150.00


47/113

40

Costal Unidad 2 1.00 2.00

Grapas Kg 3 8.00 24.00

Postes de madera aserrada Unidad 55 5.000 275.00

Postes de eritrina Unidad 42 0.500 21.00

Total: 1657.86

El mayor costo ha sido incurrido en el cercado de la plantacin,

seguido de la limpieza y finalmente la fertilizacin; el valor total alcanzado fue

de 3175.55 nuevos soles.

Cuadro 9. Costo total del mantenimiento en la plantacin de aguaje.

Actividades Costo Porcentaje

Limpieza 1104.79 34.79

Fertilizacin 412.90 13.00

Cercado de la plantacin 1657.86 52.21

Costo total 3175.55 100

Figura 7. Valores porcentuales de costo en la plantacin de aguaje.


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41

V. DISCUSIN

5.1. De los rendimientos

Se encontr diferentes rendimientos entre la actividad de limpieza

entre el uso de machete y la motoguadaa, adems al comparar los

rendimientos entre los temas de gnero, al respecto EVANS (1992), indica quelos mtodos manuales requieren la menor destreza y supervisin y los mtodos

qumicos la mayor, para el caso de la plantacin el empleo de maquinaria como

la motoguadaa. Esto debido a que los pastos densos se deben quitar por

completo, el costo de la mano de obra (o valor de empleo) fue de 25 das-

hombre por hectrea para limpieza manual, de 6 a 15 para limpieza mecnica y

de 1 a 2 para limpieza qumica, valor comparado por el autor.

La limpieza generalmente para GOMEZ (1996) son rendimientos y

costos que varan de acuerdo las condiciones del sitio, especie, densidad y

escala de plantacin y los ms destacados son: Mano de obra o jornales.

Depende del rendimiento de cada persona; comportamientos similares de

rendimiento se registr durante la prctica.

Otro aspecto considerado de suma importancia ha sido la

colocacin del cerco protector, la cual para WADSWORTH (2000) indica comoel primer requisito para el xito de una plantacin es protegerla de peligros,

como incendios, pastoreo u otro dao producido por los animales, y las

transgresiones de los seres humanos. Los vecinos del lugar pueden jugar un

papel clave, previniendo, informando y controlando problemas de esta ndole.

Una manera de fomentar el apoyo es involucrarlos en el planeamiento y en las

oportunidades de empleo que las plantaciones ofrecen. Si los incendios

constituyen un serio problema, quizs sea necesario educar o convencer a los


49/113

42

residentes sobre las consecuencias, adems de entrenarlos y equiparlos para

que puedan luchar como voluntarios contra incendios.

La intensidad de desmalezado tambin depende de las especies

de rboles y de malezas que se hallan presentes. Las necesidades de

desmalezado varan con el sitio. En sitios hmedos, la competencia puede

darse por ms nutrimentos o por ms luz, as que se debe asegurar la

iluminacin solar directa. La necesidad de desmalezado no cesa con la misma

rapidez en todas partes (WADSWORTH, 2000).

5.2. De los costos

Los costos es de suma importancia, la cual a los inicios de la

plantacin hasta la produccin se traduce en inversin (en este caso lo

calculado), de ah en adelante empieza registrarse la venta de los frutos y por

ende un ingreso de la plantacin hasta cubrir los invertido y finalmente registrar

ganancias, para ALVAREZ et al. (2001), es importante indicar que de un

bosque manejado se pueden obtener productos de mayor calidad y precio de

mercado, lo que se traduce en mayores retornos financieros en rotaciones

cortas, representando interesantes perspectivas econmicas tanto para

grandes empresas como para pequeos propietarios.

El costo de la limpieza puede exceder en mucho a la preparacin

del terreno y plantado, y puede disuadir de hacer reforestacin (GUTIRREZ,

1970; SALAZAR, 1978). En sitios lluviosos de tierras bajas, an los Eucalyptus

pueden necesitar de 17 a 49 das de trabajo de limpieza por hectrea (LAMB yBRUCE, 1974). Este requisito constituye un argumento persuasivo de la

necesidad de seleccionar especies de rboles de crecimiento inicial rpido en

altura. La produccin de rboles de crecimiento lento, y que necesitan

limpiezas dos veces al ao durante varios aos, quizs nunca sea beneficiosa.

El presupuesto de un proyecto de plantacin debe considerar el

desmalezado; de otro modo, quizs sea necesario reducir los fondos de

plantacin en aras de la limpieza de plantaciones recientes (IYAMABO y OJO,


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43

1972). Cualquier proyecto tambin debe comparar la relacin costo/efectividad

de las distintas tcnicas e intensidades de limpieza. Un control total de las

malezas puede ser de buena apariencia pero generalmente no es necesario;por consiguiente, quizs se logren ahorros significativos mediante limpias

menos frecuentes o menos completas (WADSWORTH, 2000).

Aunque se espera que el costo de los fertilizantes ha de aumentar,

su uso en los bosques tambin ha de aumentar. Por una parte, la competencia

por los terrenos quizs por fuerza introduzca la necesidad de obtener los

mayores rendimientos producidos con fertilizantes (SWAN, 1965). Adems, la

escasez de madera elevara el valor de los mayores rendimientos atribuibles al

uso del fertilizante. Las posibles ganancias en productividad con el uso de

fertilizantes parecen mayores y ms inmediatas de lo que se esperara con

otras prcticas silvcolas. Jari ahora fertiliza tres veces en rotaciones de 5 a 7

aos (WADSWORTH, 2000).


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44

VI. CONCLUSIONES

1. Se registr que en el tiempo total de limpieza, un 83% es el tiempo

efectivo y un 17% se refiere al tiempo improductivo; el rendimiento del

sexo femenino es de 85.7 m2/h, mientras que los varones registraron

102 m2/h; empleando la motoguadaa para esta actividad, los

rendimientos se incrementan en 300 % aproximadamente. Las personas

del sexo femenino registraron mayor valor promedio respecto al

rendimiento de la fertilizacin (0.98 plantas/minuto), siendo menor en las

personas del sexo masculino (0.89 plantas/minuto). El rendimiento

promedio de cercado fue de 20.84 m/hora, valor obtenido por las

actividades de extraccin de postes de madera hasta el templado de

alambre de pa.

2. El mayor costo ha sido incurrido en el cercado de la plantacin con un

valor de 1657.86 nuevos soles, seguido de la limpieza con 1104.79

nuevos soles y finalmente la fertilizacin con 412.90 nuevos soles; el

valor total alcanzado fue de 3175.55 nuevos soles por 2.5 hectreas de

manejo dentro de un periodo de cuatro meses.


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45

VII. RECOMENDACIONES

1. Considerar el la evaluacin de los rendimientos la identificacin de las

malezas y su respectivo edad, debido a que las malezas presentan

diferentes contexturas, ms aun si se refiere a las diferentes edades, y

esto influye sobre el rendimiento de esta actividad.

2. Evitar realizar plantaciones cercanas a la crianza de ganado, debido a

que el costo por realizar el cercado es el que ha sido mayor durante la

prctica, la cual se puede disminuir cuidando el ganado o no teniendo

ganado cercano al terreno.

3. Emplear el uso de abonos orgnicos en la actividad de manejo de una

plantacin debido a que el costo de fertilizacin es mnima y se alcanza

mejoras en las plantas fertilizadas.


53/113

46

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51

ANEXO


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52

Anexo 1. Datos registrados en campo

PARIONA CARRILLO, MelinaFAJA 1

Cuadro 10. Rendimiento de limpieza.

Fecha de

actividad

Prcticas

silviculturales

MANO DE OBRA

Produccion cantidad total

(Numero de unidad)

Herramienta Y/O

EquipoHora de inicio

(hora-min)

Tiempo muerto

(hora-min)

Hora final

(hora-min)

Tiempo efectivo de

trabajo

Hora- min Jornal

07/09/2013 limpieza 09:30 a.m. 00:40 11:35 a.m. 01:25 0.1771 160 m2 Machete

07/09/2013 Limpieza 07:35 a.m. 00:20 08:40 a.m. 00:45 0.0937 320 m2 Motoguadaa

11/10/2013 Plateo 07:35 a.m. 00:20 08:40 a.m. 00:45 0.0937 6 pantas Motoguadaa

11/10/2013 Plateo 09:00 a.m. 00:38 11:55 a.m. 02:12 0.275 6 plantas Machete


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53

Cuadro 11. Costo de rendimiento

Conceptos Unidad de medida Cantidad Precio unitario $/ total $/

Costo indirecto

A. Depreciacin de herramienta y otros

Machete hora 2.5 0.00875 0.021875

Lima minutos 15 0.0003 0.0045

Costo directo

A. Mano de obra

Limpieza con moto guadaa Servicio 0.1874 30 5.622

limpieza con machete Jornal 0.4521 25 11.3021

Total 16.9504583


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54

Cuadro 12. Rendimiento de fertilizacin

Fecha de actividad Prcticas silviculturales

MANO DE OBRA

Hora de inicio (hora-min) Tiempo muerto (hora-min) Hora final (hora-min) nmero de plantasTiempo efectivo de trabajo

Hora- min Jornal

12/10/2013 Mezcla 07:55 a.m. 00:00 07:59 a.m. - 00:04 0.0083

12/10/2013 Llenado al saco 08:02 a.m. 00:00 08:04 a.m. - 00:02 0.0047

12/10/2013 Transporte 08:04 a.m. 00:00 08:19 a.m. - 00:15 0.0312512/10/2013 Abonamiento 08:30 a.m. 00:05 08:39 a.m. 6 00:04 0.0083

Cuadro 13. Costo de fertilizacin

Conceptos Unidad de medida Cantidad Precio unitario $/ Sub total $/

Costo indirecto

A. Depreciacin de herramienta

Pala plana minuto 6 0.00035 0.0021

Costal minuto 15 0.00004 0.0006

Balde minuto 11 0.00008 0.00088

Costo directo

A. Mano de obra

Mezcla del abono Jornal 0.0083 25 0.2075


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55

Lenado al saco el abono Jornal 0.0047 25 0.1175

Transporte del abono Jornal 0.03125 25 0.78125

Fertilizacin Jornal 0.0083 25 0.2075

B. Insumos

Abono preparado kg 6 0.995 5.97

Total 7.28733


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56

TRUJILLO LOZANO, Cinthia. FAJA 2

Cuadro 14. Rendimiento de limpieza

Fecha de

actividad

Prcticas

silviculturales

MANO DE OBRA PRODUCCIN

HERRAMIENTA Y/O

EQUIPOHora de inicio(hora-min)

Tiempo

muerto (hora-

min)

Hora final(hora-min)

TIEMPO EFECTIVO DE TRABAJO

CANTIDAD TOTAL(Numero de unid)

Hora- min Jornal

14/09/2013 limpieza 08:00 a.m. 00:30 04:00 a.m. 06:30 0.7875 102m2 Machete

05/10/2013 Limpieza 08:00 a.m. 00:30 02:00 p.m. 04:30

230826521-aguaje-lecheria

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