2.2_2.3_control_inventarios_ejemplos_qyp

7/29/2019 2.2_2.3_Control_Inventarios_Ejemplos_QyP

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ADMINISTRACIN DEOPERACIONES II

III. CONTROL DE INVENTARIOS

2.2 Control de inventarios cuando la

demanda es conocida2.3 Control de inventarios cuando lademanda es incierta


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M.A. Franoise D. BrailovskySignoret 2

Conceptos deOPERACIONES II

PLAN DEPRODUCCIN

PLANAGREGADO

PROGRAMADE ACTIVIDADES

HERRAMIENTASDE PLANEACININVENTARIOS

CONTROL

MRP o JIT

OPERACIN

Dem. conocidaDem. incierta

TalleresProyectos

MPSMateriales

EstrategiasPL Mixta

ManufacturaY servicios

Teora de colasSimulacin

PLANMAESTRO


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SISTEMAS DE CONTROL DEINVENTARIO

Qu cantidad se debe pedir? Cundo debe hacerse el pedido?

Artculos de demanda independiente:demanda afectada por lascondiciones del mercado. No est

relacionada con las decisiones deinventario referentes a ningn otroartculo que se tenga almacenado.


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1. Sistema de revisin continua (Q) (Sistema depunto de reorden/Reorder point systemsROP/Sistema de cantidad de pedido fija):diseado para llevar el control del inventarioremanente de un artculo cada vez que sehace un retiro para determinar si ha llegado elmomento de hacer un nuevo pedido.

2. Sistema de revisin peridica (P) (Sistema dereorden a intervalos fijos/Sistema de reordenperidica) en el cual la posicin de inventariode un artculo se revisa peridicamente y no

en forma continua.


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SISTEMA DE REVISINCONTNUA (Q)

Demanda se conoce con

certeza


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Posicin de inventario(IP): Medida de la capacidad deun artculo para satisfacer la demanda futura .

IP = OH + SR BO

Recepciones programadas (SR) o pedidos abiertos:Pedidos que ya se hicieron pero que an no se hanrecibido .

Punto de reorden (R): El nivel mnimo predeterminadoque una posicin de inventario debe alcanzar parapedir una cantidad fija Q del artculo.



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REVISIN CONTINUASistema Q cuando la demanda y el tiempo deespera son constantes y se conocen con certeza.

Tiempo

Inventariod

ispo

nible

R

TBO

L

TBO

L

TBO

L

Pedidorecibido

Pedidorecibido

Q

OH

Pedidocolocado

IP

Pedidorecibido

Q

OH

Pedidocolocado

IP

Pedidorecibido

Pedidocolocado

IP

Q

OH


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EJEMPLO 1: Determinacin de sidebe colocarse un pedido

La demanda de sopa de pollo en unsupermercado siempre es de 25 cajasdiarias y el tiempo de espera de las mismas

es de 4 das. Los anaqueles acaban dereabastecerse con sopa de pollo, con locual qued un inventario disponible de slo10 cajas. No hay pedidos aplazados, pero sun pedido abierto de 200 cajas.

a.Cul es la posicin de inventario?b. Es conveniente hacer un nuevopedido?


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SISTEMA DE REVISIN

CONTNUA (Q)Demanda es incierta


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Tiempo

Inventariod

ispo

nible

TBO1 TBO2 TBO3

L1 L2 L3

R

Pedidorecibido

Q

Pedido

colocado

Pedidocolocado

Pedidorecibido

IPIP

Q

Pedidocolocado

Q

Pedidorecibido

Pedidorecibido

OH

REVISIN CONTINUAQ Seleccin del punto de reorden cuando lademanda es incierta.


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SELECCIN DE UNA POLTICA DENIVEL DE SERVICIO APROPIADO

Nivel de servicio o nivel de servicio deciclo: la probabilidad deseada de noquedarse sin inventario durante el ciclode pedido, que comienza en elmomento en que se coloca un pedido y

termina cuando ste se recibe y losartculos solicitados llegan al inventario.


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SELECCIN DE UNA POLTICA DENIVEL DE SERVICIO APROPIADO

Intervalo de proteccin: el periodo en elcual el inventario de seguridad debe

proteger al usuario contra el desabasto.

Inventario de seguridad= zL

z = Nmero de desviaciones estndar que se requierapara multiplicar el nivel de servicio de ciclo.

L = Desviacin estndar de la demanda en ladistribucin de probabilidad durante el tiempo deespera.


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Clculo del inventario de seguridad con unadistribucin normal de probabilidad para unnivel de servicio de ciclo del 85%

Averagedemand

duringlead time

Demandapromedio

duranteel tiempode espera

Nivel de servicio de ciclo = 85%

Probabilidad de desabasto(1.0 0.85 = 0.15)

z L

R


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EJEMPLO 2: Clculo delinventario de seguridad y R

Los registros indican que, durante el tiempode espera, la demanda de detergente para

mquinas lavaplatos tiene una distribucinnormal, con un promedio de 250 cajas y L= 22.

a. Qu inventario de seguridad sernecesario mantener para alcanzar un nivelde servicio de ciclo de 99%?b.Y cul ser el valor de R?


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Desarrollo de la distribucin de lademanda para el tiempo de espera

t= 15

+75

Demanda de la semana 1

t= 26

225Demanda para el tiempo de espera de tres semanas

+75

Demanda de la semana2

t= 15

=

75Demanda de la semana3

t= 15


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EJEMPLO 3: Clculo del inventario de seguridady R cuando es necesario desarrollar la distribucinde la demanda para el tiempo de espera

Comedero para pjaros: La demandapromedio es de 18 unidades por semana,

con una desviacin estndar de 5unidades. El tiempo de espera es constantey equivale a dos semanas.a. Determinar el inventario de seguridad y

el punto de reorden si la gerencia deseaalcanzar un nivel de servicio de ciclo de90%.b. Cul es el costo total del sistema Q?


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SISTEMA DE REVISIN

PERIDICA (P)Demanda es incierta


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Sistema P cuando la demanda esincierta

P PTiempo

Inventariod

isponible

T

Q1

Pedidocolocado

L

Pedidorecibido

Pedidorecibido

Pedidocolocado

Q2

Q3

Pedidorecibido

OH

L L

Intervalo de proteccin

IP1

IP3

IP2

IP IPIP

OH


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EJEMPLO 4: Determinacin de lacantidad por reordenar en un

sistema P

Un centro de distribucin tiene un pedidoaplazado de cinco televisores a color de36 pulgadas. No hay inventario disponibley ha llegado el momento de hacer unarevisin.

a. Cuntos televisores ser necesarioreordenar si T = 400 y no hay ningnpedido programado que vaya a recibirse?


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EJEMPLO 5: Clculo de loscostos totales del sistema P

Comedero para pjaros:Demanda distribuida normalmente, con una media de18 y una desviacin estndar de 5 unidades por semana

Museo abre 52 semanas al aoTiempo de espera (L)= 2 semanas y EOQ= 75 unidadesInventario de seguridad=9 unidades para alcanzar unnivel de servicio de ciclo de 90%Demanda anual (D)= 936 unidades

a. Cul es el sistema P equivalente?b. Cul es el costo total?

Redondear al nmero entero ms prximo!


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POSICIN DE INVENTARIO

SISTEMA DE REVISINCONTNUA (Q)Demanda se conoce con

certeza


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REVISIN CONTINUASistema Q cuando la demanda y el tiempo deespera son constantes y se conocen con certeza.

Tiempo

Inventariod

isponible

R

TBO

L

TBO

L

TBO

L

Pedidorecibido

Pedidorecibido

Q

OH

Pedidocolocado

IP

Pedidorecibido

Q

OH

Pedidocolocado

IP

Pedidorecibido

Pedidocolocado

IP

Q

OH


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EJEMPLO 6:Posicin deinventario

Jimmys es un restaurante especializado, quesirve 47 tipos de omelets en tres diferentestamaos. Utilizan 60 docenas de huevos al

da que piden de una granja, con un tiempode espera de cinco das.Cierto da, al revisar su inventario, notaronque sobraban nicamente 25 docenas dehuevos. Tienen un pedido atrasado de 15cajas y un pedido abierto de 200 cajas.Cul es su Posicin de Inventario?Deberan colocar un pedido?


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SISTEMA DE REVISINCONTNUA (Q)

SISTEMA DE REVISINPERIDICA (P)

Demanda es incierta


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Tiempo

Inventariod

ispo

nible

TBO1 TBO2 TBO3

L1 L2 L3

R

Pedidorecibido

Q

Pedido

colocado

Pedidocolocado

Pedidorecibido

IP IP

Q

Pedidocolocado

Q

Pedidorecibido

Pedidorecibido

OH

REVISIN CONTINUAQ Seleccin del punto de reorden cuando lademanda es incierta.


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Sistema P cuando la demanda esincierta

P PTiempo

Inventariod

isponible

T

Q1

Pedidocolocado

L

Pedidorecibido

Pedidorecibido

Pedidocolocado

Q2

Q3

Pedidorecibido

OH

L L

Intervalo de proteccin

IP1

IP3

IP2

IP IPIP

OH


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EJEMPLO 7: Sistema P

Una tienda recolect la siguiente informacin deuno de sus productos:

Demanda = 4,500 unidades/ao Desviacin estndar de la demanda semanal = 12unidades

Costos por hacer pedidos = $40/pedido Costos por mantenimiento de inventarios =

$3/unidades/ao Nivel de servicio de ciclo = 90% (z for 90% = 1.28) Tiempo de espera = 2 semanas Nmero de semanas al ao = 52 semanas


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a. Si la empresa utiliza el sistema de revisin continuapara controlar el inventario, cul ser la cantidadde pedido y el punto de reorden?

b. La empresa ha decidido cambiar al sistema derevisin peridica para controlar un artculo en elinventario. En la revisin ms reciente de dichoartculo, el encargado de inventario encontr 300unidades. En ese momento no haba recepcionesprogramadas ni pedidos atrasados. Cuntasunidades es necesario ordenar? (Usar el modeloEOQ para derivar P, el tiempo entre pedidos.)


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Una tienda recolect la siguiente informacin de unode sus productos:

Demanda = 10,000 unidades/aoDesviacin estndar de la demanda semanal = 25

unidadesCostos por hacer pedidos = $30/pedido

Costos por mantenimiento de inventarios =$4/unidades/aoNivel de servicio de ciclo = 95% (z para 95% = 1.645)Tiempo de espera = 2 semanasNmero de semanas al ao = 50 semanas



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a. Si la empresa utiliza el sistema de revisin continuapara controlar el inventario, cul ser la cantidadde pedido y el punto de reorden?

b. La empresa ha decidido cambiar al sistema derevisin peridica para controlar un artculo en elinventario. En la revisin ms reciente de dichoartculo, el encargado de inventario encontr 200

unidades. En ese momento no haba recepcionesprogramadas ni pedidos atrasados. Cuntasunidades es necesario ordenar? (Usar el modeloEOQ para derivar P, el tiempo entre pedidos.)

c. Cul es el costo total con el sistema P? Y con Q?



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EJEMPLO 8: Costos Totales,Sistema Q


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EJEMPLO 8: Costos Totales,Sistema P


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z0

.00 .01 .02 .03 .04 .05 .06 .07 .08 .09

.0 .5000 .5040 .5080 .5120 .5160 .5199 .5239 .5279 .5319 .5359

.1 .5398 .5438 .5478 .5517 .5557 .5596 .5636 .5675 .5714 .5753

.2 .5793 .5832 .5871 .5910 .5948 .5987 .6026 .6064 .6103 .6141

.3 .6179 .6217 .6255 .6293 .6331 .6368 .6406 .6443 .6480 .6517

.4 .6554 .6591 .6628 .6664 .6700 .6736 .6772 .6808 .6844 .6879

.5 .6915 .6950 .6985 .7019 .7054 .7088 .7123 .7157 .7190 .7224

.6 .7257 .7291 .7324 .7357 .7389 .7422 .7454 .7486 .7517 .7549

.7 .7580 .7611 .7642 .7673 .7704 .7734 .7764 .7794 .7823 .7852

.8 .7881 .7910 .7939 .7967 .7995 .8023 .8051 .8078 .8106 .8133

.9 .8159 .8186 .8212 .8238 .8264 .8289 .8315 .8340 .8365 .8389

1.0 .8413 .8438 .8461 .8485 .8508 .8531 .8554 .8577 .8599 .8621

1.1 .8643 .8665 .8686 .8708 .8729 .8749 .8770 .8790 .8810 .8830

1.2 .8849 .8869 .8888 .8907 .8925 .8944 .8962 .8980 .8997 .9015

1.3 .9032 .9049 .9066 .9082 .9099 .9115 .9131 .9147 .9162 .9177

1.4 .9192 .9207 .9222 .9236 .9251 .9265 .9279 .9292 .9306 .9319

1.5 .9332 .9345 .9357 .9370 .9382 .9394 .9406 .9418 .9429 .9441

1.6 .9452 .9463 .9474 .9484 .9495 .9505 .9515 .9525 .9535 .9545

1.7 .9554 .9564 .9573 .9582 .9591 .9599 .9608 .9616 .9625 .9633

1.8 .9641 .9649 .9656 .9664 .9671 .9678 .9686 .9693 .9699 .9706

1.9 .9713 .9719 .9726 .9732 .9738 .9744 .9750 .9756 .9761 .9767

2.0 .9772 .9778 .9783 .9788 .9793 .9798 .9803 .9808 .9812 .9817

2.1 .9821 .9826 .9830 .9834 .9838 .9842 .9846 .9850 .9854 .9857

2.2 .9861 .9864 .9868 .9871 .9875 .9878 .9881 .9884 .9887 .9890

2.3 .9893 .9896 .9898 .9901 .9904 .9906 .9909 .9911 .9913 .9916

2.4 .9918 .9920 .9922 .9925 .9927 .9929 .9931 .9932 .9934 .9936

2.5 .9938 .9940 .9941 .9943 .9945 .9946 .9948 .9949 .9951 .9952

2.6 .9953 .9955 .9956 .9957 .9959 .9960 .9961 .9962 .9963 .9964

2.7 .9965 .9966 .9967 .9968 .9969 .9970 .9971 .9972 .9973 .9974

2.8 .9974 .9975 .9976 .9977 .9977 .9978 .9979 .9979 .9980 .9981

2.9 .9981 .9982 .9982 .9983 .9984 .9984 .9985 .9985 .9986 .9986

3.0 .9987 .9987 .9987 .9988 .9988 .9989 .9989 .9989 .9990 .9990

3.1 .9990 .9991 .9991 .9991 .9992 .9992 .9992 .9992 .9993 .9993

3.2 .9993 .9993 .9994 .9994 .9994 .9994 .9994 .9995 .9995 .9995

3.3 .9995 .9995 .9995 .9996 .9996 .9996 .9996 .9996 .9996 .9997

3 4 9997 9997 9997 9997 9997 9997 9997 9997 9997 9998

TABLA DE LA DISTRIBUCIN NORMAL

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