2018 · este año dedicamos la portada a josep y dolors del puig de la bauma, mura. un año más...
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2018
Este año dedicamos la portada a Josep y Dolors del Puig de la Bauma, Mura. Un año más han cultivado alubias de custodia, confit, avellaneta y ganxet.Aunque su origen debe ser anterior, esta finca data del año 1278, y tiene veintiséis generaciones detrás.Ha sido un gozo trabajar parte de sus huertas. Gracias
LES REFARDES - CATÁLOGO 2018 / 2
CALENDARIO DE SIEMBRAENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRETomate Tomate Tomate Tomate Tomate Tomate
colgarCol Col Col Acelga Lechuga Rúcula
Pimiento Pimiento Pimiento Pimiento Pimiento Pimiento Acelga Acelga Acelga Lechuga Espinacas HabaBerenjena Berenjena Berenjena Berenjena Melón Melón Lechuga Lechuga Lechuga Espinacas Escarola GuisanteMelón Melón Melón Melón Sandía Sandía Escarola Espinacas Espinacas Escarola Rúcula TirabequeHaba Sandía Sandía Sandía Pepino Pepino Rúcula Escarola Escarola Rúcula Haba BerroGuisante Haba Haba Calabacín Calabacín Calabaza Judía verde Rúcula Rúcula Haba Guisante BorrajaTirabeque Guisante Guisante Calabaza Calabaza Col Alubia Nabo Judía verde Guisante Tirabeque RábanoEspinacas Tirabeque Tirabeque Pepino Col Acelga Cardo Judía verde Haba Tirabeque Berro CebollaLechuga Espinacas Espinacas Espinacas Acelga Lechuga Berro Alubia Guisante Berro Borraja Abono verdeBerro Lechuga Acelga Acelga Lechuga Escarola Chirivía Berro Tirabeque Borraja Rábano PerejilBorraja Calabacín Lechuga Lechuga Judía verde Cardo Nabo Chirivía Berro Rábano Cebolla ApioRábano Judía verde Calabacín Judía verde Cardo Judía verde Rábano Rábano Chirivía Cebolla Abono verdeCebolla Berro Calabaza Maíz Maíz Berro Remolacha Cebolla Borraja Abono verde PerejilAbono verde Borraja Pepino Cardo Berro Maíz Flores varias Flores
variasRábano Perejil Apio
Perejil Rábano Judía verde Berro Chirivía Chirivía Albahaca Albahaca Cebolla ApioApio Cebolla Berro Chirivía Nabo Nabo Abono verde
Abono verde Chirivía Borraja Rábano Rábano PerejilPerejil Borraja Nabo Remolacha Remolacha ApioApio Rábano Rábano Puerro PuerroGirasol Remolacha Remolacha Perejil Flores varias
Puerro Puerro Apio AlbahacaAbono verde Perejil Flores varias GirasolPerejil Apio AlbahacaApio Flores varias AlquequenjeFlores varias Albahaca GirasolAlbahaca AlquequenjeAlquequenje GirasolGirasol
Esta tabla quiere ser una orientación de lo que podéis sembrar durante el año.Hay que tener en cuenta si estáis en una zona cálida o fresca, sombría o soleada, cuan-do son las primeras y últimas heladas etc... De hecho, lo mejor sería que lo preguntárais a la gente de vuestra zona!
Este año Ernest y Ester han hecho semilla de cebolla de Figueres, alubia Mung, del Cuc, Perona, lechuga, Roma del Prat, Maimó, Meravella, Morella, Escarxofet; Girasol Gigan-te; maíz de la Tía María; Camelina; Calabaza de Gironella, calabaza de Torrar, calabaza Serp de Sicilia, calabacín Ro-manesco, pepino Blanco, Melón Tendral, sandia Luna y Es-trellas; berenjena Ping Tung, Japanese Pickling, Redonda Negra, Almagro, Rosada; pimiento del Piquillo, Blanco de Berga; tomate Oaxaca, Tardà Riells, Verde o de Margen, Albaricoque, Rosa de Mura; Pequeño de Mata Baja, Bom-beta Amarillo, Loidi, Rosa Aratzebaleta, Barbastro, rallado de California, de colgar bombeta y Can Bogunyà; albahaca Ancha, albahaca Santa, Eneldo, Zinnia, Cosmos, Equin-acea, Arañuelas, salvia Romana.
Àngels hace la limpieza de frutos para la extrac-ción de semilla, test de germinación y sobres. Patrice es el responsa-ble del diseño gráfico, mantenimiento de la web, redes sociales y prepara-ción de pedidos.
Puig de la Bauma Mura, Bages
SIN PATENTESLas variedades protegidas mediante patentes o derechos de obtentor, tienen que eliminarse
de los sistemas ecológicos de producción tanto por los problemas éticos que plantea la apropiación de los seres vivos y sus procesos, como por la concentración de poder corporativo que entraña este tipo de propie-dad intelectual.
SELECCIÓN PARTICIPATIVALas entidades, públicas y privadas, dedica-das al desarrollo y la mejora de variedades
tradicionales para la producción ecológica tienen que poner en práctica mecanismos que faciliten la partici-pación activa de los usuarios finales del producto, tanto personas productoras como consumidoras.
DERECHO DE LOS AGRICULTORES/ASLa producción y consumo ecológico tienen que participar activamente en la conservación
y utilización sostenible de los recursos filogenéticos por la alimentación y la agricultura; y fomentar el desarrollo del Derecho de los Agricultores y Agricultoras a conser-var, utilizar, intercambiar y vender material de siembra o propagación conservado en las fincas (FAO 2004).
FERTILIDAD DEL SUELOLas semillas de variedades ecológicas tienen que preservar la fertilidad y vitalidad de los
suelos, mediante el uso óptimo y sostenible de los re-cursos naturales, aportando los nutrientes necesarios a la población (animal y humana), en cantidad y calidad.
CAPACIDAD DE ADAPTACIÓNLas variedades ecológicas deben tener una importante capacidad de adaptación a
condiciones edafoclimaticas y culturales locales así como a una agricultura ecológica con bajo aporte de insumos externos, incrementando y promoviendo la diversidad genética intra e interespecífica y varietal.
NO TRANSGÉNICAEn la producción ecológica no tiene que permitirse el uso de variedades obtenidas
mediante técnicas de ingeniería genética. Al genoma hay que respetarlo como entidad indivisible y hay que evitar la invasión técnica y/o física en el genoma de *las plantas. También hay que respetar la célula como entidad funcional indivisible (ECO-*PB 2013).
POLINIZACIÓN ABIERTADebemos potenciar el uso de técnicas de multiplicación y selección que estén al alcance
de los Agricultores y Agricultoras y que fomenten la interacción de las plantas de cultivo con el resto de los organismos presentes en el sistema. El resultado de estos sistemas de mejora tienen que ser variedades re-producibles, sexual y vegetativamente, sin restricciones.
SOBERANÍA ALIMENTARIALa producción agraria ecológica tiene que garantizar la autonomía y soberanía alimen-
tarías y potenciar la cultura local y el desarrollo de los territorios rurales con criterios de equidad y economía social, de ser un espacio que potencie el desarrollo de microempresas artesanales de semillas ecológicas y de variedades locales.
VIABILIDAD ECONÓMICALa actividad de producción y venta de semillas debe ser económicamente viable. Hay que ga-
rantizar un precio justo tanto para personas productoras de semillas como para las consumidoras, que permita dar continuidad a la actividad de producción de varieda-des locales y ecológicas adaptadas a las características agroclimáticas y culturales del territorio.
HERENCIA CULTURALLa mejora de variedades para la producción ecológica tiene que ser respetuosa con la
herencia cultural y agronómica que el material base ha recibido, y por lo tanto, con los criterios usados por los agricultores y agricultoras que lo han conservado.
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QUÉ ENTENDEMOS POR SEMILLA ECOLÓGICA?
Información elaborada con la Red de Semillashttp://www.redsemillas.info
Las semillas que ofrecemos han sido cedidas por agricultores que las han guardado y seleccionado durante generaciones, junto con una valiosa información agronómica y cultural
Can Poc Oli Projecte Esporus Manresa, Bages Este año Xènia ha cosechado semilla de Cebolla Vigatana.
Mas El Segalàs Viladrau, OsonaEste año Lluis Sayós ha cosechado Lechuga del Azúcar y Calabacín del País.
Casa Lo Guinyo d’AldoverAldover, Baix EbreEste año Miquel Àngel ha cosechado semilla de Melón Amarillo de la Puebla, Melón Blanco, Tomate Rosa del Etern, Verde o de Margen, Puerro del Etern.
Les Marines del TugasViladecans, Baix LlobregatEste año Pere y Antoni Tugas han cosechado semilla de Haba tardía y Guisante floreta.
Cal PauetL’Espunyola, BerguedàPep Bover es el encargado de idear y producir las diferentes mezclas de Abono verde.
La DatziraCastellcir, MoianèsEsta temporada Paloma y Burrito han cosechado semilla de Tomate Pometa, Haba Mucha-miel, Cardo, Calabaza Pequeña, Pepino Limón.
L’hort d’en Pau Teià, MaresmeEste año el Pau ha cosechado Berenjena Blanca, Pimiento de Banya, 4 morros, Tomate Rosa Lleno, Calabaza de Agua, esponja o luffa, judía del gancho, Cala-baza Violí.
Mas Serrarica La Guixa, OsonaEste año JM Gamisans ha cosechado semilla de Haba Reina Mora, Espinacas, Acelgas, Chirivía, Puerro del País y Calabaza del Buen Gusto.
L’Horta d’Òrrius, Can FemadesÒrrius, MaresmeEste año Xavi ha cosechado Guisante del Gancho.
Todas estas fincas disponen del aval de certificación CCPAE
Horta la FanecadaCardedeu, Valles OrientalEste año Quino ha cose-chado Sandía de Ordal, garbanzo verde de Serin-yà, Haba del país, Tomate Pare Benet, San. Marzano, pometa, escarola Perru-queta, judía Llaminera, Guisante Floreta..
Aurora del CampEl Masnou, MaresmeEste año Gilad y Roger han cosechado Pimiento Picante de la República (foto) y Campaneta, Tomate Pera Delta, Tomate Bombeta Amari-llo, Berenjena Galàctica.
Cal CarbonellGorguja, Llívia Este año Lluis ha cosechado semilla de patata Bufet Blanca, Ratte y Violeta.
Can Bosc del BaróFoixà, Baix EmpordàEste año Pere ha cosechado semilla de Cebolla de Figueres de guardar, Tomate de col-gar Montgrí y Pequeño de Ramallet.
Mas CollbahíMieres, La GarrotxaEste año Anna y Marcel han cosechado ajo Violeta (foto), salsifí, Nabo Negro y Calabaza Potimarrón.
Cal VallsVilanova de Bellpuig, Pla d’UrgellEste año Maria y Manolo han cosechado semilla de Cebolla de Amposta y Calabaza de Cabello de Ángel.
El TrosJuncosa, Les GarriguesEste año Cecilia ha cosechado semilla de caléndula o boixac.
Cal Ton Gros L’Espluga Calba, Les GarriguesEste año Aleix y Dolors han cosechado Haba Flauta de Alforja y Calabaza de Cielo.
Jordi Fumadó Técnico de ADV Hortec
El equipo de “Les Refardes” está formado por 18 fincas productoras de semillas
“Antes de la aparición del brécol, las inflorescencias y los brotes tiernos de la col debían ser una comida muy común y apreciada, ya que en catalán hay palabras espe-cíficas para espigall (agr). Flor que sale a la cabeza del tronco de las coles, entre otras hortalizas, una vez completo su ciclo vegetativo; y brotó (s. XV; de brote) Brote que empieza a salir; o rebrote de la col verde, del brécol.”
Col del “trinxat” de la Cerdaña florecida para la producción de semillas.
CULTIVOS de HOJA de INVIERNOGRAMOS SEMILLAS PRECIO
Rúcula 0,4 300 2,401000 5,00
Achicoria de la Iaia Virginia 0,2 86 2,40 Escarola Cabello de Ángel 0,55 300 2,40Escarola Perruqueta 0,5 200 2,40
3 1200 5,00 Acelga del país 2,6 200 2,40
14 600 5,0046,5 2000 10,00
Cardo 2 48 2,40Borraja 135 2,40
1100 5,00Espinaca Gigante de Invierno 3,4 300 2,40
15,5 1500 5,0060,6 6000 10,00200 20000 20,00400 35000 40,00
Col Paperina 0,5 100 2,40Col Espigall 90 2,40
600 5,00Col Piel de Galàpet 0,3 70 2,40
2 460 5,001700 10,00
Brécol de Santa Teresa 65 2,40
“Para eliminar el gorgojo cuando hemos recogido las alubias, guisantes, habas o tirabeque congelaremos les semillas cuando estén bien secas. El gorgojo del guisante y tirabeque es de una especie que tiene un ciclo mucho más rápido, por lo que recomendamos tamizar el gorgo-jo antes de congelar o mezclar tierra de diatomeas.”
HABA de ALFORJAVicia faba
JUDÍA MUNGVigna radiata
Origen En Flautes de Reus.Lugar / Año de cosecha Cal Ton Gros L’Espluga Calba (Les Garrigues), 2017
Origen Biau-germe, Francia Lugar / Año de cosecha Puig de la Bauma Mura (Bages), 2017
NOVEDADES 2018LEGUMBRESDE INVIERNO GRAMOS SEMILLAS PRECIO
Guisante del Ganxo 17 70 2,40(media caña) 46 200 5,00
137 600 10,00Guisante Floreta (caña alta) 20 50 2,40
80 200 5,00232 600 10,00464 1200 20,00
Tirabeque o bisalto 15 50 2,40Haba Reina Mora 40 42 2,40
130 135 5,00390 400 10,00
Haba Tardana 43 40 2,40106 100 5,00400 300 10,00
1450 1000 20,007250 5000 70,00
Haba del País 45 35 2,40128 100 5,00384 300 10,00
1282 1000 20,00Haba Muchamiel 45 35 2,40
130 100 5,00390 300 10,00
1285 1000 20,005000 3900 70,00
Haba de Alforja 40 23 2,40
Alubia GRAMOS SEMILLAS PRECIO
Collsacabra 12 60 2,40(mata alta) 43 200 5,00Custòdia (mata alta) 70 2,40Confit (mata alta) 70 2,40Avellaneta (mata alta) 70 2,40Ganxet 12 60 2,40(mata alta) 43 200 5,00Ganxet 12 60 2,40(mata baja) 43 200 5,00Carall (mata alta) 30 60 2,40
100 200 5,00Judía verde GRAMOS SEMILLAS PRECIO
Amarilla 15 50 2,40(mata baja) 43 150 5,00
143 500 10,00286 1000 20,00
Cuc (mata baja) 12 56 2,4033 155 5,00
107 500 10,00350 105 20,00
Laminera (mata alta) 18 50 2,4054 150 5,00
180 500 10,00360 1000 20,00
1072 3100 30,00Perona del Pep 21 44 2,40(mata alta) 50 100 5,00
147 300 10,00300 615 20,00
Mung (soja verde) 30 2,40
En los años 70, José Esquinas* recogió 370 variedades de Melón.Actualmente se cultivan seis o siete varieda-des que satisfacen la totalidad del mercado. *Ex-Secretario de la Comisión de Recursos Genéticos de la FAO.
CUCURBITÁCEAS
CALABAZA DE TOSTARCucurbita maxima
Origen Antoni Font, Almenar.Lugar / Año de cosecha Puig de la Bauma Mura (Bages), 2017
SANDÍAS y MELONES GRAMOS SEMILLAS PRECIO
Sandía de Cabrianes 2,7 20 2,407 50 5,00
Sandía Rayada 2,4 20 2,40 6 50 5,00Sandía de Luna y Estrellas 1,5 16 2,40Sandía de Ordal 1,5 17 2,40Melón Pinyonet 0,8 25 2,40
1,6 50 5,006,4 200 10,00
Melón de Alozaina 1 27 2,402 54 5,00
9,3 250 10,00Melón Tendral 1 20 2,40
2,6 50 5,007 140 10,00
25 500 20,00Melón Amarillo de la Pobla 0,8 18 2,40PEPINOS GRAMOS SEMILLAS PRECIO
Limón 0,4 20 2,40Blanco 0,8 30 2,40
2,8 104 5,008,2 300 10,00
27,2 1000 20,00Del País 0,6 23 2,40
1,31 50 5,006,6 250 10,00
13,2 500 20,00
CALABACINES GRAMOS SEMILLAS PRECIO
Blanco de Correr 2,2 20 2,405,5 50 5,0028 250 10,00
134 1200 20,00Romanesco 6 17 2,40
12 35 5,0035 100 10,00
Del País 2,3 20 2,406 50 5,00
30 250 10,00CALABAZAS para CONSUMO GRAMOS SEMILLAS PRECIO
Cabello de Ángel 4 28 2,409 50 5,00
44 255 10,0088 500 20,00
Buen Gusto 3,3 16 2,40Tostar 5 14 2,40Larga de Gironella 4 20 2,40
9,5 50 5,00Cacahuete 5 14 2,40
18 50 5,00Potimarrón 3 16 2,40
10 50 5,0029 150 10,00
Pequeña 5 14 2,406,6 50 5,0053 400 20,00
CALABAZAS CURIOSAS GRAMOS SEMILLAS PRECIO
Para pipas 5 23 2,4022 100 5,00
Massa de Hércules 2 12 2,40Del Vino o peregrino 5 25 2,40
15 70 5,00Serpiente de Sicilia 2,2 10 2,40Esponja 15 2,40
SANDÍA LUNA y ESTRELLASCitrullus lanatus
SANDÍA de ORDALCitrillus lanatus T
MELÓN TENDRALCucumis Melo
PEPINO BLANCOCucumis Sativus
CALABACÍN ROMANESCOCucurbita Pepo
MELÓN AMARILLO DE LA POBLACucumis melo L.
Origen En 1930 ya la ofrecían los semilleros Henry Fields a Iowa y Robinson seed a Nebraska.Lugar / Año de cosecha Puig de la Bauma Mura (Bages), 2017
Origen OrdalLugar / Año de cosecha Horta de la Fanecada, Cardedeu (Valles Oriental), 2017
Origen Mas Pastoret Torredembarra.Lugar / Año de cosecha Puig de la Bauma Mura (Bages), 2017
Origen François Delmond, Francia Lugar / Año de cosecha Puig de la Bauma Mura (Bages), 2017
Origen Italia Lugar / Año de cosecha Puig de la Bauma Mura (Bages), 2017
Origen Susana Ibáñez La Pobla de Massaluca Terra Alta Lugar / Año de cosecha Miquel Ángel AngelatsAldover (Baix Ebre), 2017
NOVEDADES 2018
CALABAZA LARGA de GIRONELLACucurbita moschata
Origen Josep Alzina, GironellaLugar / Año de cosecha Puig de la Bauma Mura (Bages), 2017
CALABAZA CACAHUETECucurbita moschata
Origen Vivers Coca Sant Quintí de MedionaLugar / Año de cosecha L’Hort d’en Pau Teià (Maresme), 2017
CALABAZA SERPIENTE de SICILIALagenaria Longuissima
Origen Castroreale, Messina, SiciliaLugar / Año de cosecha Puig de la Bauma Mura (Bages), 2017
GRAMOS SEMILLAS PRECIO
Salsifín 3 225 2,4010,4 750 5,00
28 2000 10,0084 6000 20,00
Chirivía 4 1200 2,4010 3000 5,0040 12000 10,00
Remolacha Chata de Egipto 2,6 200 2,4013 1000 5,0052 4000 10,00
Rábano Redondo 2 300 2,409,4 1500 5,0025 4000 10,0075 12000 20,00
Nabo Blanco 0,5 300 2,401,46 1000 5,004,4 3000 10,00
Nabo Negro de Montaña 0,34 200 2,403,6 2000 5,0018 10000 10,00
57,2 30000 20,00200 85600 40,00
Zanahoria Colmar 1,2 1000 2,40de Corazón Rojo 3,5 3000 5,00
11,5 10000 10,00Zanahoria Sangre Roja 1 600 2,40Patata del Bufet Blanca 2000 5,00
5000 10,00Patata Ratte 0,5 5,00Patata Violeta 0,5 5,00
GRAMOS SEMILLAS PRECIO
Puerro del Etern 1,2 365 2,403,3 1000 5,0010 3000 10,00
Puerro del País 0,9 320 2,402,9 1000 5,00
Cebolla Vigatana 1 300 2,4035 10000 35,20
Cebolla de Figueres 1,2 370 2,406,7 2000 5,0039 12000 10,00
Cebolla de Viladesens o 2 400 2,40de Figueres de guardar 15 3000 10,00
73 15000 35,20Cebolla de Amposta 1,9 500 2,40
9,6 2500 10,0048,1 12500 20,00
Ajo RojoAjo Violeta
RAÍCES y BULBOS
PATATA del BUFET BLANCASolanum tuberosum
PATATA RATTESolanum tuberosum
PATATA VIOLETASolanum tuberosum
CEBOLLA VIGATANAAllium Cepa L.
Origen Bretaña FrancesaOsonaLugar / Año de cosecha Cal Carbonell, Gorguja, Llívia (Cerdanya), 2017
Origen Francia y DinamarcaLugar / Año de cosecha Cal Carbonell, Gorguja, Llívia (Cerdanya), 2017
Origen FranciaLugar / Año de cosecha Cal Carbonell, Gorguja, Llívia (Cerdanya), 2017
Origen Joan Macià, Santa Eugenia de Berga (Osona)Lugar / Año de cosecha Can Poc Oli Manresa (Bages) , 2016
NOVEDADES 2018
La tomàtiga de ramellet es una variedad tradicional, fruto del trabajo de muchas generaciones, que tiene como a característica principal su capacidad de conservación en fresco durante más de nueve meses colgados en las vigas de las casas, encima cañizos o cajas. Forma parte de la identidad del pueblo de Mallorca.Se registró cómo variedad de conservación para evitar la apropiación del nombre tradi-cional por parte de un tomate híbrido, cómo respuesta de una propuesta de crear un distintivo de calidad: Indicación Geográfica Protegida (IGP). La propuesta era envene-nada, ya que provenía de una importante empresa de hortalizas y frutas que produce un tomate de colgar híbrido desarrollada por las empresas Hortseed Mediterrani y Fitó que no tiene ni la capacidad de conservación, ni el olor ni el sabor de la variedad tradicional. Esta variedad tiene el nombre comercial de “ramillete” y se puede encontrar en grandes superficies. Además gran parte de la produc-ción la producen fuera de Mallorca, en Anda-lucía y Murcia. Associació de Varietats Locals de Mallorca, www.varietatslocals.org
TOMATES de COLGARGRAMOS SEMILLAS PRECIO
Bombeta 0,2 80 2,401 400 10,00
5,3 1213 30,00Montgrí 0,2 60 2,40Pequeño Ramallet 0,2 70 2,40
1 350 10,00 Son Gil 0,23 75 2,40
0,95 308 10,003,1 1004 30,00
St. Jaume de Sesoliveres 0,2 50 2,401,2 310 10,00
4 1032 30,00Can Bogunyà 0,18 51 2,40
1,1 315 10,00Mallorquín 0,2 63 2,40
1 314 10,003,2 1005 30,00
Mala cara 0,17 62 2,401 365 10,00
3,3 1205 30,00Largo de Gironella 0,2 50 2,40
TOMATES de ENSALADA, GAZPACHO O CONSERVATOMATES LLENOS GRAMOS SEMILLAS PRECIO
Rosa del Etern 0,2 60 2,400,8 300 10,007,6 3000 30,00
Lloret 0,2 50 2,401,2 300 10,00
Corazón de buey o de Toro 0,17 60 2,401 350 10,00
3,4 1200 30,00Rosa Ple 0,1 28 2,40Tardío de Riells 0,2 50 2,40
1,3 300 10,004,2 1000 30,00
Espalda Verde 0,2 50 2,401,2 300 10,00
8 2000 30,00Largo o de Pimiento 0,23 60 2,40
1,1 300 10,003,7 1000 30,00
Tírvia 0,2 60 2,40Francés 0,2 60 2,40
1 310 10,003,3 1000 30,00
Pometa 0,2 60 2,40Pometa del Lluis 0,2 50 2,40
1,2 300 10,00
TOMATES LLENOS GRAMOS SEMILLAS PRECIO
Pera Delta (conserva) 0,2 65 2,401 320 10,00
370 1200 30,00San Marzano (para secar) 0,2 56 2,40TOMATES DE COLORES GRAMOS SEMILLAS PRECIO
Rayado de California 0,2 60 2,40Albaricoque 0,2 50 2,40
1,15 300 10,00Negro Carbón 0,2 60 2,40
1 290 10,001,25 360 30,00
Verde o de Margen 0,2 61 2,401,2 360 10,00
TOMATES VACÍOS GRAMOS SEMILLAS PRECIO
Dos Cociols 0,1 27 2,40Rosa Mura 0,2 57 2,40
1 290 10,005 1400 30,00
Pare Benet 0,1 24 2,40Rosa Girona 0,2 60 2,40
1 300 10,00
TOMATES PEQUEÑOS GRAMOS SEMILLAS PRECIO
Botella 0,2 60 2,401,5 450 10,00
8 2400 30,00Cereza Negra 0,2 90 2,40
0,95 450 10,006,3 3000 30,00
Ciruela Negra 0,2 66 2,401 325 10,00
6,1 2000 30,00Bombilla Amarillo 0,1 37 2,40Pequeño de Mata Baja 0,15 54 2,40
1 360 10,003,5 1260 30,00
Criollo o de Oaxaca 0,15 65 2,400,7 300 10,00
TOMATE SANT MARZANOLycopersicon esculentum Sp.
TOMATE CRIOLLO de OAXACALycopersicon esculentum Sp.
TOMATE PARE BENETLycopersicon esculentum Sp.
TOMATE POMETA pequeño del LluisLycopersicon esculentum Sp.
TOMATE PERA DELTALycopersicon esculentum. Sp
TOMATE RAYADO de CALIFORNIALycopersicon esculentum Sp.
Origen Quino, CardedeuLugar / Año de cosecha Horta de la Fanecada, Cardedeu (Valles Oriental), 2017
Origen Oaxaca, MéxicoLugar / Año de cosecha Puig de la Bauma, Mura (Bages), 2017
Origen El Bedorc Piera (Anoia)Lugar / Año de cosecha Horta la Fanecada, Cardedeu (Valles Oriental), 2017
Origen Lluis VilaLugar / Año de cosecha Horta la Fanecada, Cardedeu (Valles Oriental), 2017
Origen Mas Pastoret Torredembarra.Lugar / Año de cosecha Aurora del Camp El Masnou (Maresme), 2017
Origen Baker Creek, EEUULugar / Año de cosecha Puig de la Bauma, Mura (Bages), 2017
NOVEDADES 2018
TOMATES de ENSALADA, GAZPACHO O CONSERVA“Tomate, fruta o verdura? La confusión viene cuando en el siglo XIX esta controversia popular llegó a la Corte Suprema de los Estados Unidos.El año 1887, se aprobó una ley que asigna-ba impuestos a las hortalizas importadas, pero no a las frutas. Los importadores argu-mentaban que estaban exentos del impuesto ya que el tomate es una fruta. Para dar rigor a su argumento, citaron diccionarios y biólo-gos que demostraron que el tomate, al ser producto del ovario de una flor, es una fruta.El gobierno alegó que es una hortaliza porqué no se consume como postre. En consecuencia, los importadores tenían que pagar. Actualmente el tomate legalmente es una verdura y botánicamente un fruto.”caselaw.lp.findlaw.com
PIMIENTO del PIQUILLOCapsicum annum
PIMIENTO CAMPANETA o d’esmorcarCapsicum baccatum
PIMIENTO de la REPÚBLICACapsicum annum
Origen Mas Pastoret Torredembarra.Lugar / Año de cosecha Puig de la Bauma Mura (Bages), 2017
Origen Pep Gomila Gonyalons , Migjorn Gran, Menorca.Lugar / Año de cosecha Aurora del Camp El Masnou (Maresme), 2017
Origen Pep Gumila, MenorcaLugar / Año de cosecha Aurora del Camp El Masnou (Maresme), 2017
NOVEDADES 2018PIMIENTO GRAMOS SEMILLAS PRECIO
Blanco de Berga 0,25 30 2,401,6 200 10,00
7 1000 30,00De Banya 0,4 60 2,40
1,3 203 10,00Redondo 0,35 50 2,40
2,2 300 10,0014,4 2000 30,00
4 Morros 0,5 80 2,402 300 10,00
6,5 1000 30,004 Cantos de Ciudadela 0,3 40 2,40
1,5 200 10,007,4 1000 30,00
Piquillo 0,2 30 2,402,6 400 10,0013 2000 30,00
Ñora 0,4 44 2,401,9 200 10,00
Dulce de Landas 0,2 32 2,40Campaneta (picante) 0,2 35 2,40
1,8 300 10,00República (Picante) 0,1 24 2,40
1,05 250 10,006,2 1500 30,00
BERENJENA GRAMOS SEMILLAS PRECIO
Blanca 0,2 53 2,400,96 250 10,003,9 1000 30,00
Almagro 0,22 50 2,401,1 260 10,00
12,5 3000 30,00Galáctica 0,2 52 2,40
0,8 248 10,005,8 1520 30,00
Redonda 0,25 54 2,401,2 250 10,00
7 1500 30,00Pingtung 0,15 50 2,40
0,75 2550 10,00Japanese Pickling 0,2 65 2,40
0,8 260 10,00Rosada 0,2 60 2,40
0,8 250 10,00Okra 1,5 26 2,40
PIMIENTO / BERENJENA / OKRA
Los pimientos picantes son buenísimos para elaborar aceites, salsas o secados.Contiene capsaicina, que es el alcaloide que le da este sabor.La capsaicina es una substancia lipófila y estimula los receptores térmicos de la piel, especialmente las membranas mucosas.Para quitar el sabor picante no sirve de nada beber agua, sino que es necesario tomar alguna cosa sólida que lo arrastre, grasa o alcohol. Por ejemplo: pan, leche o vino.”
PIMIENTO DULCE de LANDASCapsicum annum
Origen Blasenea Minteguiak, ZarautzLugar / Año de cosecha Puig de la Bauma Mura (Bages), 2017
NOVEDADES 2018
BERENJENA ROSADASolanum melongena L
BERENJENA GALÁCTICASolanum melongena L.
BERENJENA DE ALMAGROSolanum melongena L
BERENJENA REDONDASolanum melongena L
BERENJENA PINGTUNGSolanum melongena L
BERENJENA JAPANESE PICKLINGSolanum melongena L.
Origen ItaliaLugar / Año de cosecha Puig de la Bauma Mura (Bages), 2017
Origen Menorca, Nofre Galofré.Lugar / Año de cosecha Aurora del Camp El Masnou (Maresme), 2017
Origen AlmagroLugar / Año de cosecha Puig de la bauma Mura (Bages), 2017
Origen Mas Pastoret TorredembarraLugar / Año de cosecha Puig de la Bauma Mura (Bages), 2017
Origen Pingtung, condado del Sur de TaiwanLugar / Año de cosecha Puig de la Bauma Mura (Bages), 2017.
Origen JapónLugar / Año de cosecha Puig de la Bauma Mura (Bages), 2017
“La lechuga tipo roma, o larga, es una variedad más nutritiva que la Iceberg.Según datos nutricionales tiene menos azúcares y menos sodio,2 veces más de proteínas,2 veces más de calcio,3 veces más de vitamina K,4 veces más de hierro,8 veces más de vitamina C,17 veces más de vitamina A.I para cenar... un buen plato de lechuga nos ayudará a dormir bien.La lechuga contiene lactucarium, que nos relaja y nos induce el sueño.”
Lechuga Roma del Prat subida a flor para la producción de semillas
LECHUGASGRAMOS SEMILLAS PRECIO
Negret 0,4 320 2,402 1600 5,00
15,2 12000 10,00Meravella 0,3 260 2,40
1,8 1500 5,009,35 8000 10,00
Lengua de Buey 0,3 270 2,401,7 1500 5,00
9 8000 10,00Azúcar 0,3 240 2,40
2,5 2000 5,0024,5 20000 10,00
Morella 0,4 300 2,402 1500 5,00
10,3 8000 10,00Carxofet Blanco de Serinyà 0,3 270 2,40Escarxofet 0,3 230 2,40
1,8 1530 5,009,5 8000 10,00
Escaroler 0,25 250 2,401,5 1500 5,00
8 8000 10,003 Ojos 0,3 220 2,40Roma del Prat 0,3 250 2,40
2,4 2000 5,0024 20000 10,00
GRAMOS SEMILLAS PRECIO
Carxofet 0,3 300 2,403000 5,00
Larga de serinyà 0,3 275 2,401,5 1350 5,00
Maimó 0,4 300 2,402 1500 5,00
10,5 8000 10,00Lechugas variadas 0,3 300 2,40
“El abono verde es interesante porqué revitaliza, mejora la estructura y enriquece de materia orgánica y humus el suelo, no permite el crecimiento de “malas hierbas”, cubre el suelo (lucha contra la erosión, y las pérdidas por la lixiviación), es refugio de fauna auxiliar, etc. Actúa a dos niveles: por su parte aérea que será segada, triturada y secada antes de mezclarse con la capa superficial del suelo; y sobre todo por sus raíces y toda la microflora que les rodea y que les permite alimentar la planta. Las raíces rompen el suelo, mejoran la circulación del agua y el aire, estimulan la vida microbiana y animal que se desarrollan abundantemente.”
EXTENSIVOS GRAMOS SEMILLAS PRECIO
Camelina 0,4 308 2,40Maíz Tia María 12 50 2,40
48 200 5,00121 500 10,00
Maíz de Palomitas 50 2,40200 5,00
Maíz de Escairar 33 50 2,40134 200 5,00334 500 10,00667 1000 20,00
Maíz de la Cruz 17 65 2,40Girasol Gigante 3 40 2,40
14,5 200 5,0076 700 10,00
CAMELINACamelina sativa
ESPARCETAOnobrychis vicifolia Scop.
Origen Norte de Europa y Asia CentralLugar / Año de cosecha Puig de la Bauma Mura, (Bages), 2017
Origen CataluñaLugar / Año de cosecha Cal Pauet, L’Espunyola (Berguedà), 2017
NOVEDADES 2018Abono verde GRAMOS SEMILLAS PRECIO
Abono verde de Invierno 1000 100000 5,00Abono verde Arbóreos 1000 5,00Abono verde de Verano 250 8,00
500 14,001000 28,00
Esparceta 500 24000 5,002000 96000 10,00
Avena Negra 1000 30000 5,005000 150000 15,00
Facélia 2,1 1200 2,4010 5700 5,00
1000 570000 45,00Mostaza Blanca 67 12500 2,40
300 56100 5,00600 112200 10,00
Alfalfa 100 37200 5,00500 186000 10,00
1000 372000 15,00Yero 100 2900 5,00
500 14500 10,005000 145000 20,00
Veza y Yero 100 5,00500 10,00
5000 20,00Lotus y Trébol Violeta 20 12000 5,00
100 60000 10,00
ABONO VERDE / EXTENSIVOS
ALBAHACA SANTAOcimum sanctum
ALBAHACA THAIOcimum basilicum
HIERBA de los DIENTESSpilanthes acmella
BANYETES, Esperons de cavallerDelphinium consolida, Consolida regalis
Origen Irish Seed Savers, Irlanda.Lugar / Año de cosecha Puig de la Bauma Mura (Bages), 2017
Origen Baker Creek, EEUULugar / Año de cosecha Aurora del Camp El Masnou (Maresme), 2017
Origen BrasilLugar / Año de cosecha Puig de la Bauma Mura (Bages), 2017
Origen SilvestreLugar / Año de cosecha Puig de la Bauma Mura (Bages), 2017
NOVEDADES 2018FLORES, CULINARIAS
CULINARIAS GRAMOS SEMILLAS PRECIO
Azafrán (bulbos) 20 8,0080 30,00
Cártamo o Falso Azafrán 1 30 2,40Cilantro 2 200 2,40
11 1000 10,00Eneldo 0,2 70 2,40Perejil 1 600 2,40Albahaca de Hoja Ancha 0,2 130 2,40
2 1320 10,0020 13200 30,00
Albahaca Limón 0,1 60 2,401,6 1000 10,00
8 5000 30,0051 32000 140,80
Albahaca Santa 0,1 140 2,40Albahaca Thai 0,1 100 2,40Albahaca de Hoja Estrecha 0,1 72 2,40FRUTITAS GRAMOS SEMILLAS PRECIO
Alquequenje 0,1 90 2,401,1 1000 10,0010 10050 30,00
FLORES GRAMOS SEMILLAS PRECIO
Equinácea 0,3 50 2,401,30 226 10,00
Girasol de Jardín 2,5 100 2,4024 1000 5,00
239 10000 10,00Tajete o Clavel de Moro 0,2 70 2,40
1 345 5,00Estels 0,5 200 2,40
2,8 1000 10,00Cosmos 1,1 63 2,40Zinnia 0,4 45 2,40
4,8 450 10,00Salvia Roja 0,15 129 2,40Salvia Romana 1 300 2,40
10 3000 10,0050 15500 30,00
Caléndula 0,5 68 2,403 375 10,00
32 3400 30,00Adormidera 0,1 160 2,40
1 1600 10,00Hoja de Plata 1 48 2,40Hierba de los Dientes o Eléctrica 0,12 50 2,40Lino 1 188 2,40
5,5 1034 10,00Tabaco de Pota 0,1 480 2,40
1 4800 10,00Tabaco de Pere Saüch 0,1 100 2,40
“La Rúcula crece como una hierba comestible en la área mediterránea desde tiempos del Imperio Romano. Fue nombrada por diversos autores clásicos como un afrodisíaco.En un largo poema atribuido a Virgili, Moretum, dice: “et veneris revocanseruca morantuem“ (la rúcula excita el deseo sexual de la gente somnolienta).Algunos autores afirman que por esta razón, durante la edad media estabaprohibido cultivar rúcula en los monasterios.
Zinnia - Foto de Jordi Fumadó
NOVEDADES 2018
LINO ROJOLinum grandiflorum
AZAFRÁNCrocus sativus
ENELDOAnethum gRábanoolens
Origen Henk Fonville, La Casa de las semillas, Vilafranca del Penedès.Lugar / Año de cosecha Puig de la Bauma Mura (Bages), 20172015 y 2016
Origen Mediterránea orientalLugar / Año de cosecha Joan Cartanyà Montblanc (Conca de Barberà), 2017
Origen FranciaLugar / Año de cosecha Puig de la Bauma Mura (Bages), 2017
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