OPTIMIZACIÓN DEL USO DE FITOSANITARIOS Y MINIMIZACIÓN DE RESIDUOS EN LA PRODUCCIÓN DE FRUTA

Una estrategia global para el control de plagas y enfermedades en frutales de Catalunya

Programa

Dr. Josep Usall i Rodié Coordinador Programa Fruit.Net

Lleida, 14 de junio de 2012

Situación Actual

# Directiva europea (91/414/EEC).

# Reglamento 396/2005 que regula los LMR.

# Directiva 128/2009 que regula el uso sostenible de los productos fitosanitarios.

# Concienciación social: medio ambiente, aplicadores, residuos.

# Normas de les propias cadenas de distribución.

Aumenta la dificultad

Aumenta la dificultad de control de las plagas, enfermedades y fisiopatias que afectan a los cultivos de fruta.

Objetivo general:

Desarrollar estrategias que optimicen el uso de los productos fitosanitarios y minimicen la presencia de residuos en el

control de enfermedades, plagas y

fisiopatías que afecten a los cultivos de la

manzana, pera, melocotón y cítricos

Objetivos Programa Fruit.Net!

Trabajo conjunto del sector de la f r u t a e n C a t a l u ñ a , p a r t i e n d o d e experiencias previas (PI, POM.net, ADVs,...) con el principal objetivo de mejorar la producción de la manzana, pera, melocotón y frutos cítricos. El Programa Fruit.Net se basa en 3 pilares principales: - Investigación aplicada - Validación comercial de las nuevas estrategias -  Transferencia

Programa Fruit.Net - Filosofía de trabajo

TÍTOL DEL POWER POINT. PRESENTACIÓ

Objetivos específicos: # Optimizar la efectividad de los productos fitosanitarios. # Facilitar los mecanismos para cumplir la Directiva sobre el uso sostenible de los productos fitosanitarios. # Visualizar y integrar las estrategias de control que actualmente existen. # Dar alternativas al sector en los casos de ausencia de productos fitosanitarios autorizados para el control de determinadas enfermedades plagas y/o fisiopatias. # Facilitar a los productores la comercialización de su producción a los mercados más exigentes. # Integrar los recursos disponibles mediante el trabajo conjunto del DAAM, IRTA, Universidades y el sector.

Objetivos Programa Fruit.Net!

Organización del Programa Fruit.Net

COMITÉ DIRECTIVO

COMITÉS TÉCNICOS

MANZANA PERA MELOCOTÓN CÍTRICOS

DAAM IRTA AFRUCAT

Empresas involucradas 2012

Empresas colaboradoras 2012

Pilares Básicos del Programa Fruit.Net!

INVESTIGACIÓN APLICADA

VALIDACIÓN COMERCIAL

TRANSFERENCIA

CAMPO -  Presencia de residuos en la fruta. -  Estrategias fungicidas para el control

del oídio. -  Control de Carpocapsa con redes:

“Proucarpo”. -  Validación del modelo RIMpro para la

predicción del moteado. -  Control biológico del pulgón gris POSTCOSECHA - Eliminación del uso de fungicidas en

postcosecha.

ESTUDIOS Fruit.Net 2011! (trabajo  conjunto  DAAM,  IRTA,  Universidades  y  empresas)

CAMPO - Pulgones. Adelantar el tratamiento de floración a botón rosa. Evaluar la resistencia a los neo-nicotinoides. -  Anársia. Evaluar la efectividad de nuevos difusores de feromonas y de la feromona de confusión conjunta de anársia y grafolita. -  Mosca de la fruta. Evaluar diferentes mosqueros. -  Trips. Control biológico con fitoseidos. Evaluar diferentes sustancias naturales. -  Monilinia. Validación del modelo de predicción de la enfermedad. Estudio de estrategias de control químico en precosecha. Efecto del adobado. Efecto de los tratamientos de calcio. POSTCOSECHA - Monilinia. Efectividad de distintos fungicidas.

ESTUDIOS Fruit.Net 2012!

ESPECÍFICS ADV’s

1.  Estudio de feromonas de monitoreo

2.  Estudio de feromonas de larga duración

5.  Fauna auxiliar de Psil.la 6.  S t e m p h i l l i u m : d i f e r e n t e s

estrategias de control 7.  Stemphillium: siembra de malas

hierbas 8.  Oídio: efecto del polisulfur de

cálcio

Clasificados según financiación:

EMPRESES Fruit .Net

1.  Carpocapsa: seguimiento de la plaga en confusión sexual

2.  Grafolita: seguimiento de la plaga en confusión sexual

3.  Aclarada mecánica de manzana

1.  Monilinia spp. en floración – Bio-preotecht GmbH

2.  Anársia-grafolita: confusión sexual – Shitetsu

3.  A. Swiskii para el control de trips Syngenta

1.  Oídio: seguimiento de la biología del hongo.

2.  Monilinia spp.: validación del modelo de predicción

3.  Presencia de residuos en función del uso de los fitosanitarios en campo

4.  Moteado: validación del modelo Rimpro

5.  Estrategia para el control de la Psil·la

6.  DOSAFrut: tratamientos en campo 7.  Atmosferas dinámicas 8.  Métodos de predicc ión del

escaldado

1.  Presencia de residuos en función de la aplicación de fitosanitarios a campo

2.  Estrategia para el control de Psil·la 3.  L a v a d o d e r e s i d u o s e n

postcosecha de la fruta 4.  Grafolita: mejora del control de la

plaga en manzana 5.  Control del pulgón lanudo en

plantaciones Fruit.Net

Pilares Básicos del Programa Fruit.Net!

INVESTIGACIÓN APLICADA

VALIDACIÓN COMERCIAL

TRANSFERENCIA

Validación comercial 2011 Empresas  Comité  Técnico  Melocotón    

ACTEL  Caberol  Catafruit  Coop.  Aitona  Coop.  Soses  Fruits  de  Ponent  Hnos.  Espax  La  Bordeta  Fruits  Viyefruit  

 

Empresas  Comité  Técnico  Manzana  ADV  del  Fluvià  Costa  Brava  FrucNcultors,  SL  Farbos  FrucOcola  Empordà,  SL  Girona  Fruits,  SCCL            

 

Validación comercial 2011 Melocotón. Realizada únicamente en Lleida. Seleccionados 12 campos para validar la estrategia diseñada en el Programa Fruit.Net:

- 7 campos de Big Top - 5 campos de Merry O’Henry  

Manzana. Realizada únicamente en Girona. Seleccionados 21 campos para validar la estrategia diseñada en el Programa Fruit.Net:

- 8 campos del grupo Gala - 7 campos del grupo Golden - 3 campos del grupo rojas - 1 campo de Granny - 1 campo de Fuji

- 1 campo de Pink Lady                                        

Fruit.Net - Manzana: Antecedentes: 7 años de pruebas piloto!

APRO (Area Pilot Residuo Zero) 2004 – 2008

POM.net Año Parcelas Superficie Variedades

2009 14 24,8 Gala, ERO y Golden

2010 12 22,2 Gala, ERO y Golden

Fruit.Net Manzana Año Parcelas Superficie Variedades

2011 21 46,4 Gala, Golden, ERO, Granny, Fuji, Pink Lady

Fruit.Net – MANZANA: Parcelas de validación !RESULTADOS 2009-2010

Porcentaje de plantaciones con menos del 1% de daños

COMPARACIÓN ENTRE PLANTACIONES Fruit.Net Y ESTÁNDARD •  Mejor control del moteado en las plantaciones Fruit.Net (Modelo

Rimpro) •  Control eficiente y similar de las principales plagas

0  

20  

40  

60  

80  

100  

Motejat   Carpocapsa   Zeuzera   Pugó  gris   Mosca  fruita  

(%)    plan

tacion

s  FRUITNET  

Estàndard  

Fruit.Net MANZANA: Parcelas de validación!

RESULTADOS COMPARADOS ENTRE PLANTACIONES Fruit.Net Y ESTÁNDARD

•  25% de reducción de fungicidas e insecticidas en las plantaciones Fruit.Net •  Menos residuos en cosecha en las plantaciones Fruit.Net

4,6  

15,3  

6,75  

20,25  

0  

5  

10  

15  

20  

25  

InsecNcides   Fungicides  

Prom

edio  por  plantacion    

FRUITNET  

Estàndard  

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

0  m.a. 1  m.a. 2  m.a. 3  m.a. 4  m.a. 5  m.a. M

uest

ras (

%)

FRUITNET   Estàndard

Prog.  Nal.  Vigilancia  Residuos

RESULTADOS 2009-2010 Tratamientos realizados Residuos detectados en la cosecha

Fruit.Net – MELOCOTÓN: Parcelas de validación

0

5

10

15

20

Cendrosa Trips Cargols Monilinia  Camp

Monilinia  Postcollita

Pugons Aranya Cribat

INCIDÈN

CIA  (%

)

MALALTIA/PLAGA

Big  Top

Finques  Fruit.Net Finques  Stàndard

02468101214161820

Cendrosa Grafolita Trips Anàrsia Cargols Monilini  Camp

Monilinia  Postcollita

INCIDÈ

NCIA  (%

)

MALALTIA/PLAGA

O'Henry

Finques  Fruit.Net Finques  Stàndard

RESULTADOS COMPARADOS ENTRE PLANTACIONES Fruit.Net Y ESTÁNDARD •  Control similar de las principales plagas y enfermedades

Fruit.Net – MELOCOTÓN: Parcelas de validación

Residuos detectados en cosecha

0

20

40

60

80

100

0  ma 1  ma 2  ma

Percen

tatge  de

 mostres  (%

)

Nº  de  màteries  actives   per  mostra

Big  Top

FruitNet

Stàndard

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

FRUITNET TESTIMONI

TRAC

TAM

ENTS

TRACTAMENTS REALITZATS 2011

Fungicides

Insecticides

0

20

40

60

80

100

0  ma 1  ma 2  ma 4  ma 6  ma

Percen

tatge  de

 mostres  (%

)

Nº  de  màteries  actives   per  mostra

O'Henry

FruitNet

Stàndard

Tratamientos realizados

COMPARACIÓN ENTRE PLANTACIONES Fruit.Net Y ESTÁNDARD •  20% de reducción de fungicidas y de insecticidas en las plantaciones Fruit.Net •  Menos residuos en la cosecha en las plantaciones Fruit.Net

Validación comercial 2012 Melocotón. Realizada únicamente en Lleida. Total 21 campos

- 7 campos de Big Top - 4 campos de Sweet Cap - 7 campos de Merry O’Henry - 3 campos de Nectarina tardia  

Manzana. Realizada en Girona y Lleida. Total 28 campos, - 20 campos en Girona de Gala, Golden, Rojas y Granny - 8 campos en Lleida de Gala y Golden  

Pera. Realizada únicamente en Lleida. Total 21 campos - 8 campos de Williams - 3 campos de Ercolini - 10 campos de Conference  

Total: - 70 campos Fruit.Net ( faltan los cítricos ) - 53 campos estandard  

Pilares Básicos del Programa Fruit.Net!

INVESTIGACIÓN APLICADA

VALIDACIÓN COMERCIAL

TRANSFERENCIA

TRANSFERENCIA 1. Dar a conocer al sector la existencia del Programa Fruit.Net y la necesidad de su implicación.

2. Espacio del Programa Fruit.Net en la página web del Ruralcat donde se podrán consultar toda la información generada.

3. Programa de ponencias dirigido al sector interesado dentro de las jornadas de las Estaciones Experimentales de Lleida y Mas Badia, Jornada de Sanidad Vegetal a la Fira Sant Miquel de Lleida etc..

4. Elaboración de dosieres técnicos específicos donde el contenido de los mismos estará en función del cultivo y donde se resumirán los principales objetivos.

TRANSFERENCIA 2011 2012

-  Jornada de Sanidad Vegetal-Fira Sant Miquel

-  Artículo para Europa Agrària -  Articulo para la Revista Afrucat - Entrevista a Josep Usall para el

Ruralcat-Fem Comunitat -  Publirreportaje para el DAAM -  I V E s c o l a d ’ h i v e r n

d’assesorament - Ponencia a los distribuidores de

productos fitosanitarios de Lleida

- Dossier Técnico para la producción de manzana

-  Ponencia en las Jornadas de las Est. Exp. de Lleida y Mas Badia

-  Presencia en Fruit Attraction -  Jornada de Sanidad Vegetal-Fira Sant

Miquel -  Jornada Productos Fitosanitarios.IQS - Puesta en activo del espacio Fruit.Net

en Ruralcat

- Presencia a la Fira de Berlín Fruit Logistica

-  Jornada del Servicio Técnico de Postcosecha

-  Presentación en Interpera

CONCLUSIONES-1er AÑO DE FUNCIONAMIENTO DEL PROGRAMA Fruit.Net

#Configuración de un programa piloto, que impulsa el trabajo conjunto y en red de todos los

agentes implicados en el control de las plagas y las enfermedades de frutales (DAAM, IRTA,

Universidades y el sector), con el que se coordina y se racionaliza la actividad.

#Puesta a punto de unos comités técnicos formados por investigadores, la administración, y el

sector, que definen una estrategia común de control de plagas y enfermedades y que

permiten crear una red de campos comerciales donde se validan estas estrategias.

#Definición de un plan de actuación de transferencia de los resultados del Programa a todo el

sector productor catalán.

#Reducción del 25% de los tratamientos fitosanitarios en manzana y un 20% en melocotón en

las parcelas Fruit.Net.

#Reducción de la presencia de residuos en la fruta en las parcelas Fruit.Net.

#Diseño de un programa conjunto de investigación en el control de plagas y enfermedades con

la implicación directa del sector.

MUCHAS GRACIAS