Luesma & Vega# tecnoemocionalvajilla

El edificio Interior del estudio Un horno con la serie muna Preparaciones para fundir

Ester Luesma Xavier Vega Zakarias & NataliaAsistentes de taller

Sandra & EsterAdministración

Luesma & Vega# tecnoemocionalvajilla

Luesma Vega es un estudio de diseño que desarrolla vajillas especiales& en colaboración con reconocidos chefs.

Nuestra experiencia empezó en el restaurante el Bulli en el 2003.

Todas las piezas son de vidrio de diferentes tipos de la mejor calidad disponible actualmentey se fabrican utilizando las últimas tecnologías.

Toda la producción se realiza en nuestro estudio en el Poble Espanyol de Barcelona.

El proceso de fabricación es artesano “slow design”.Nos esforzamos para ser muy diferentes a los productos industriales, donde todas las piezas son iguales.

Nuestras piezas muestran pequeñas variaciones en diferentes aspectos:el tamaño, la silueta, los bordes y la decoración,y responde a un proceso técnico muy cuidadoso.

Tenemos en cuenta un briefing clave: piezas resistentes, apilables, higiénicas, fáciles de limpiar,aptas para lavavajillas, bellas, divertidas, diferentes, ligeras,

que sujeten la propuesta gastronómica adecuadamente e inteligentes.Aunque algunas piezas tienen singularidades que necesitan cuidados especiales.

Consúltenos para conocer los plazos de entrega.

Premio Nacional de Artesanía Categoría Producto 2011.La vajilla para los snacks del Restaurante Miramar fué galardonada con el Premio Ramon Barbat.

La vajilla para el restaurante Koy Shunka fué galardonada con el 1er Premioy Premio del Público del Congreso Internacional de Diseños ESDI-CIDIC 2012.

La colección " " para el El Celler de Can Roca fué galardonada conAutumn leavesel 1er Premio en la Categoría Diseño del Internacional Premio de Arte en Vidrio Bullseye-Emerge 2012.

Más información:Luesma & Vega

Avda. Fsc. Ferrer i Guardia, 13,Recinto del Poble Espanyol, B113

08038 Barcelona, SpainTel: +34 933 278 025

info@luesmavega.com

1

MUNA Formas redondasNos gusta explicar que el nombre “Muna” se origina desde dos ideas,

la luna y la cáscara del huevo (la palabra “muna” es huevo en Finlandés).Muna tiene una superficie texturizada que evoca una lasca de piedra.

Cada textura se realiza a mano e imprime un relieve único en cada pieza.El acabado es siempre satinado, disponible en negro, blanco

y todos los colores tipo «W» (mirar apéndice).Disponible en toda la gama de tamaños y formas.

Aptas para lavavajillas, completamente apilables, muy ligeras, resistentes y bellas.

MU- mini bol diametro 7, 9, 10c , mbol 12, 14, 16, 18, 21cm,

plato hondo 18, 20, 24cm.

Minibar by Jose Andres

Plato de pan 11, 12, 15cm,P o llano 20, 25, 27, 30, 35cm.lat

Rest. 41º, Albert Adrià

Foto de Becky Lawton para la revista “Cuina”

MUNASiluetas rectangulares.

Los platos llanos se recogen fácilmente de la mesa al tener un lado ligeramente levantado,ligeras, resistentes, reparables y completamente apilables.

Bandeja de 4 lados levantados10x24, 13x25, 15x30, 15x40, 15x60,

18x37, 20x30, 30x40cm,disponible a medida.

Paleta, plana con 1 lado levantado,9x20, 11x24, 15x20, 15x30, 15x40,

17x25, 20x30cm

MU-Q05-S02 4 trozos 12x21 negra.Bulli 2010Diseño para el .

Rest. Lluerna, Victor Quintillá

Rest. Koy Shunka, Hideki Matsuhisa

Paleta de color rojo W

2

Forma “Quadrat”11x11, 20x20, 12x20, 15x20cm

SUNALa serie Suna se realiza aplicando una fina capa de plata en el proceso de fundido.

Esta lámina se oxida en contacto con el vidrio y produce el conocido “amarillo de plata”que se ha utilizado en las vidrieras tradicionales. Normalmente disponibles en transparente,

fondo blanco y fondo negro. La serie Suna se realiza en determinas formas.A todas las piezas excepto la suna bol-copa se les aplica una capa de esmalte que protege la plata

y las hacen adecuadas para lavado en máquina. Recomendamos el lavado a mano y cuidadoso de la bol-copa.En estas piezas después de sucesivos lavados la capa de plata puede ir desapareciendo, pero los teñidos amarillos permanecen.

SU forma e iral 18cmsp

SU bol 9,5cm 12cm 4, 21, , 1 cmdorado y transparente, blanco y negro.

SU bol-copa 11cm con soporte forma mesita y acabado muna 10x25cm

soporte curvado de acabado “satin”.o

SU forma honda cónica, 18cm 20cm,

SU Oval 25cm

Hat ext

int

SU forma “Hat” 13cm (interior 4cm) 25cm (interior 11cm), ,r26cm (inte ior 14cm)

Rest. Miramar, Paco Perez.

Rest. Fermí Puig

3

ROSADARosada son las gotas de agua sobre las hojas, la condensación, el rocío.

Realizada con trozos fundidos de vidrios selccionados.Forma irregular, disponible en algunos diametros de las formas redondas.

Siempre satinada o con superficie con acabado Velvet. Recomendamos el lavado a mano.

TK llana en 11, 15,20, 25, 30cm,

blanca, negra y colores W.

TK bol 14, 21cm,blanca, negra y colores W.

RS llano 15, 17, 20, 27cm,transparente, blanco, negro y negro velvet.

Muestra en blanco.

RS semibol 12, 14, 19cm transparente, blanco, negro, negro velvet,y transparente con rojo, Muestra en este último.

RS semibol 12, 14, 19cm,transparente, blanco, negro y negro velvet.

Muestra en negro velvet.

RS bol 19cm,transparente, blanco, negro y negro velvet.

Muestra en negro.

4

Rest. Haikú, Federico Filippetti

TAKATaka es una silueta orgánica como la de un líquido sobre la mesa.

Disponible en algunas de los tamaños de la gama redonda.Siempre superficie lisa y satinada. Aptas para lavavjillas, completamente apilable y resistente.

VELVETSuperfície lisa, satinada y ligeramente metalizada sobre fondo negro o blanco.

La superficie se tiñe con minerales que aportan reflejos metalizados en tonos dorados, verdosos y cobrizos.Muy interesante cuando contienen líquidos claros. Aptos para lavajillas.

Este recubrimiento es satinado en piezas grandesy un poco más brillante en las pequeñas debido al proceso de elaboración.

“Script” es una serie especial realizada aplicando una línea gráfica a mano del recubrimiento mineral.Disponible en todos los tamaños y formas, cuadradas incluidas. Aptas para lavavajillas y apilables.

Bol y platos hondos , 9,5, 12, , 16, 21, 24 7 14 cmEjemplos con Velvet cobrizosobre fondo negro y blanco.

Serie Script,ejemplos en verde, cobre y dorado.

Forma cuadrada tipo bandeja de sushi.Ejemplo de 20x30cm con velvet verde sobre negro.

Piezas grandes y llanas tienenun acabado envejecido, desde 20cm.

Ejemplos con velvet doradosobre negro.

5

MARTINALas piezas Martina son del planeta Marte.

Para elaborarlas se utiliza un complejo sistema de teñidos naturales de cobre.Los colores varían desde rojos, azules claros, verdes y negros,haciendo cada pieza una obra única. Aptas para lavavajillas.́

La superficie es lisa y brillante, pero puede ser satinada.Disponibles en algunas de las formas redondas llanas.

Rest. Azurmendi, Eneko Atxa

MA- plato llano 15, 21, 25, 27, 30, 32, 35cm

IRISATIrisat es un recubrimiento irisado realizado con metales preciosos en una atmósfera controlada.

El resultado es una superficie iridiscente con tonos que varían de azules a rojos, de plateados a dorados,haciendo que cada pieza única y preciosa. Aptas para lavavajillas.

El fondo siempre es negro. Disponible en las formas redondas.

IR- bo 7, 9,5, 0,5, 12, 14, 16, 18, 21cm11plato llano 1, 12, 15, 20, 25, 27, 30, 35, 20x30cmplato hondo 16, 20, 24cm

6

Rest. Espai Kru, Ever Cubillas

VITTA VINTAGEV .idrios texturados vintage en forma de plato

.Piezas brillantes transparentes y coloridas.Aptas para lavavajillas

Disponible en toda la gama de formas.

7

Mini bol diametro 7, 9,5, 10,5c , mBol 12, 14, 16, 18, 21cm,

Plato hondo 16, 20, 24cmEjemplos de color y textura -51 Ámbar Moresco

Bread plate 11, 12, 15cm F plate 22, 25, 27, 30, 32, 35, 20x30cmlat

Sample color and texture -51 Moresc Amber

-63 verde muy claro

-59 verde claro

-55 azul cobalto flores

-60 turquesa

-65 verde hierba

-61 verde oscuro

-58 azul cobalto píldoras

Ejemplos de algunos colores disp̀onibles.Existen combinaciones de texturas y colores,

para saber más mire la lista de precios.

Ejemplos de texturas incoloras-52 Flores -57 Píldoras -62 Ondas pequeñas -64 Ondas

NEO BARROQUEPiezas realizadas para el e en el iseño de restaurant elBulli 2006. D L.Huber / elBulli / Luesma & Vega

La serie Neo Barroque es el resultado de las investigaciones realizadas a partir de antiguos moldesde estampación de metales. Con un cuidado proceso el vidrio se conforma y tiñe a la vez.Las piezas con el acabado “plata vieja” están recubiertas con aluminio en la cara posterior.

Después de muchos lavados el teñido puede perder intensidad pero la pieza continúa siendo interesante.Estas piezas son aptas para lavavajillas pero no lo son para uso en microondas.La serie de teñidos de cobre muestran variaciones de color de verdes a rojos.

8

NB 2 x2 15x20cm plato hondo plata vieja 2 8,

NB 17x22llana plata vieja ,5 20, 1 x 13x17cm

NB 17x22 llana cobre1 x 13x17cm5 20,

NB 2 x2 15x20cmplato hondo cobre 2 8,

Rest. Quique Dacosta

WR-W26 20x29cm DUO Ejemplo en vainilla satinada

WRINKLEDWrinkled es una serie de piezas arrugadas en diferentes formas para servir desde snacks a grandes recetas.

Disponibles en negro, blanco y colores S. Brillantes, satinadas y superficie Velvet.Apilables excepto las formas hondas, aptas para lavavajillas.

9

WR-W14 Plato llano 20x25cm Ejemplo en negro satinado.

El Bulli

WR-W 13x13cm01WR-W x cm05 13 19 W 5D- 32 6mmEjemplo 0 02 grosor

negro con rayas verdes metálicas.WR-W 0 20x20cm1

-S06 Ejemplo Azul.

WR-W25 20x29cmEjemplo color rosado champagne

WR-W21 Plato llano 25x25cmEjemplo en blanco satinado.

WR-W cm20 elBulli 25x25Ejemplo en blanco brillante.

Rest. Lluerna - Victor Quintillà

WR-W31 30cm círculo reversible

WRINKLED ZIG ZAGreversible .Piezas arrugadas en forma de zig-zag. Algunas son s

P jemplo, la pequeña tendría canales dependiendo de la caraor e Z01 1 o 2 . .Apilables. Aptas para lavavajillas

10

satinada

brillante

ZZ-Z10 21X cm 4 canales 27satin / brinegra ada llante

ZZ-Z01 13x13cm Ejemplo en blanco liso brillante.

ZZ-Z03D-0231 13x19cm Ejemplo grosor 6mm negra

con rayas metalizadas doradas.

ZZ-Z01D 13x13cm Ejemplo grosor de 6mm negra

reversible 1 o 2 pieza con canales.

ZZ-Z02D-0232 2-3 canalesnegra con rayas verdes metalizadas

Rest. Kabuki Madrid

SKITXEvoca una salpicadura. Acabados en blanco o negro satinados.

Este modelo es el mas heterogéneo y es imposible realizar piezas idénticas.Skitx se realiza aprovechando mermas de vidrio de otras series.

Formas planas y hondas redondeadas y concretas. Aptas para lavavajillas.

Alta TexturaPiezas muy texturizadas.

Se utiliza una espina de pescado en la fusión que deja la impresión y residuos calcáreos, como un fósil.Debido a los cambios de grosor de esta serie se recomienda el lavado a mano

y no someterla a cambios bruscos de temperatura. Acabado satinado y grosor de 6mm.

AT 9x20, 10x24, 13x25, 17x25, 15x40, 15x60, 18x371,2 o 4 lados levantados

SK cerrado 0cm aprox. inter o m 1 ( n 4-5c )12 ( n 8c )cm aprox. inter o m 15 (intern )cm aprox. o 12cm

( n 5 )20cm aprox. inter o 1 cm

Skitx llano 18, 22, 27cm

Jordi Roca

Ejemplos de heterogeneidad

11

NENUFAR12cmForma de hoja de nenufar de aproximadamente unos y un grosor delicado de aproximadamente 1,5mm.

Muchos colores disponibles, verdes, vainilla, turquesa, rojos, amarillos. Siempre acabado satinado.

MI-10 12x3cm rojo, rojo pimiento, naranja, amarillo huevo, amarillo canario, verde musgo, verde hierba, turquesa..-

LEAVESPiezas con forma de

hojas naturales y abstractas.

M35 16x19cmMI- hoja redonda satin Ejemplo en transparente ado.

Rest. , Jorge FonsiPakta

MI- hoja cmM36 banana 33x11Ejemplo en transparente satinado.

MI- hoja M38 kebana 21cmEjemplo en verde opal.

MI-M45 Nopal 35cmMI- hoja de bambúM40 35cm

opalEjemplo en verde .

12

Rest. Miramar, Paco Pérez

MI-M0 RIA 3x33cm7 navajaEjemplo en blanco satinado

CLOVAInspiradas en las formas de conchas marinas.

TA-T11 Soporte de huevo de gallina

MI-M 20x10cm02 concha vainillaEjemplo en

MI-M 5x9cm01 Pequeña concha.Color negro con superficie iridescente en el interior

ndom ( )Iridescente plateado o ra de azules a rojos

Soporte de CornetoIndicar si el agujero debe ser de 10 o 12 mm u otro. C , cmO- Puente 1 agujero 6 x 9 cm 2 agujeros 7x9

x cm, cm3 agujeros 10 9 4 agujeros 13x9 , 15x10

Rest. Sant Celoni, Oscar Velasco

13

MI- 7x22, 7x30, 7x40cmCaña de azúcar Ejemplo izquierda blanco satinado, derecha colores W verdes y azules

HOLDERSsoportes

GO- 2x6 6,5x18cmhuecos GO- 4x4 12x12cmhuecos

Ot 30x30cmras medidas posibles hasta

Rest. Koy Shunka, Hideki Matsuhisa

Rest. Oro, Felipe Bronze

GOLFSoporte para snacks esféricos, bolas y salsas.

. .Acabados siempre en color brillante Apilable y apta para lavavajillas

12x20cm 3 ,C09 soporte de cucharas 14x24cm 4 y C10 soporte de cucharas

CLOTS.Huecos para sujetar snacks diversos. Aptas para lavavajillas

En blanco, negro y colores S, satinados y brillantes.

C04 17X24cm 5 huecos brillante - satinado

C17 11X25cm 4 huecos C01 14X14cm 5 huecos

C19 17 x 9,5cm 2 huecospara sal y aceite

C05 15 x 37cm 6 huecos

14

MESITAS.Soportes para snacks y nigiris

Snacks con forma de tambor, medias bolas, minibocaditos, etcNormal reversible .mente todas las piezas son s En blanco, negro y algunos en 6mm de grosor.

TA-T21 nigiris 7x23cmmesa de Ejemplo negra satinada a rayas

6mmgrosor de TA-T24 8,1x44cm

TA-T0 6x21cm 4cm 1 mesa de altura TA-T02 12x21cm 4cm mesa de altura

DR , 10x29, , 20x29 16x1912x37, 13x29cm

DrapDiseño para el plato de presentación

del Restaurante los años .el Bulli 2010 - 2011En Blanco, negro y transparente satinados.

TA-T25 14x25cm, mesa,Ejemplo en negro con rayas doradas

6mmgrosor de TA-T26 14x33cm

TA-T31 15x30cmmesa llanaEjemplo de color blanco piedra

ON-06 Soporte de snackeversible 1 x2 cmPieza r 2 0x6

Incluye varilla de acero inoxidable

15

NIDOSidos que tienen cuidado de tus presentacionesN .

Formas orgánicas, algunas reversibles.

Makintoshinspir Makintoshada en los dibujos de rosas de

MI-M N Mugaritz60 ido para

MI-M66 Nido de huevos

Ejemplo de Makintosh for,Gaggan Anand

con recubrimiento Velvet brillante

MI-M 61 Nido Globular

Cirklo, interior de 12 y de 20cmManglar, interior de 10 y de 12cm

16

MI-M67 Meteorito

SATINSatin es superficie lisa y satinada, disponible en todas las formas y tamaños (como la serie Muna).

VARPADecoración con esmaltes vitrificables de una línea contínua del centro al exterior.

Siempre superficie brillante y vidrio transparente esmaltado.La decoración puede ser en el interior del vidrio (piezas gruesas) y esmaltado superficial.

Disponible en formas redondas.

superficie lisa y satinada

Mini bol diámetro 7, 9, 10c , mbol 12, 14, 16, 18 and 21cm,plato hondo 16, 20, 24cm

Plato de pan 11, 12, 14cmPlato llano 20, 25, 27, 30, 32, 35cm

Bandeja 4 lados levantados10x24, 13x25, 15x30, 15x60, 30x40, 20x30, 15x40, 18x37cm,

También a medida.

Paleta, llana con un lado levantado9x20, 11x24, 15x20, 17x25, 15x30, 15x40, 20x30cm

Forma “Quadrat”11x11, 20x20, 12x20, 15x20cm

17

Pieza de doble capa con decoración en el interior

Plato de pan 15cmPlato llano 20, 25, 27, 30, 35cm

Forma Hat 35cm (int 14cm)

Piezas de 1 capa 4mmVA- bol diámetro

9,5, 12, 14, 16, 18, 21cm

Piezas de capa doble 3+3mmDecoración en el interior

Hat 35cm (int 14cm)Llano 30cm

SISTEMADescripción general de todas las series, posibilidades de textura y acabados.

Las letras en negrita indican la referencia de la serie.

MunaSuperficie texturizada

como una lasca de piedra.Blanco, negra y colores W.

Todas las formas.

SatinSuperficie lisa y satinada.

Transparente, blanco y negro.Todas las formas.

VelvetRecubrimientos minerales metálicos.

Superficie satinada envejecidaen tamaños grandes.

Dorados, verdes, cobres, etc.Toda las formas.

VelvetRecubrimientos minerales metálicos.

Superficie satinada brillanteen pequeños tamaños.

Dorados, verdes, cobres, etc.Toda las formas.

Vvitta VintageVidrios impresos vintage.

Superficies brillantes.Azules, verdes, ámbar,

transparentes y texturas.Todas las formas.

SunaUna capa de plata oxidada

con una capa de protección de esmalte.Superficie brillante.

Fondo transparente, blanco y negro.Formas específicas Suna.

MartinaTeñidos naturales de cobre.

Variaciones de colorde azules claros a rojos.

Superficie brillante.Formas redondas.

IrisatRecubrimiento iridescente sobre negro.

Variaciones de tonode azules metalizados a dorados.

Superficie brillante.Todas las formas.

VarpaUna linea de esmalte en un círculo.

Simple o doble capa de vidrio.Superficie brillante y lisa.

Formas redondas.

Apéndice 1

7

9,5

10,5

12

14

16

18

20

centímetrosForma Bol

11

15 Pan

20

25

27

30

32

35

12 Semi-cuadrado

27 Semi-cuadrado

20x30 óvalo

30 forma Nº5

Forma llanacentímetros

14

16

20

21

24

centímetros

Forma honda

centímetros

18 n5

20 n5

20 n5 Irregular

Forma honda cónica Nº 5

FORMAS REDONDAS

En la lista de preciosse encuentran los tamañosy formas disponiblespara cada serie.

Apéndice 2

20x20

12x20

15x20

11x11

9x20

11x24

15x20

17x25

15x30

15x40

20x30

“Paleta” 1 raised side

20X20

15X2012X20

11X11

10X2413X25

15X30

15X60

15X40

30X40

20X3018X37

09X2011X24

15X20

17X25

15X40

20X30

15X30

Forma “Quadrat” 10x24

13x25

15x30

15x60

30x40

20x30

15X40

18x37

Bandeja 4 lados levantados

Formas disponiblespara Muna, Satin,Velvet y Vitta Vintage.

FORMAS CUADRADAS

Apéndice 3

Colores y W STiffany’s ,Utilizamos vidrios modernos americanos de tipo para nuestras piezas

usando complejos sistemas de texturización, formado y procesos térmicos.W Lista de los colores disponibles para la serie Muna y otras. Siempre superficie satinada.

Azul cielo Azul cobalto Azul y verde

Ámbar -28 Blanco piedra -09

Negro -02 Verde primavera -23 Blanco -01

Lista de los colores , disponible para las piezas Wrinkl y otras, superficie brillante o satinadaS ed .

Verde bosque -71

Verde -43s Azul -44s Rojo -42s

Apéndice 4