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20072007 HotquaHotqua – Actividades – Actividades
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Hotqua Aktivitäten 2007Hotqua Aktivitäten 2007 www.hotqua.de www.hotqua.de 22
Management de calidadCursos onlineCursos online
Representante de calidad Representante de calidad según ISO 9001 (2006)según ISO 9001 (2006)
Manager de calidad según Manager de calidad según ISO 9001 (2007)ISO 9001 (2007)
Photo: Samira Rayan, Photo: Samira Rayan, Frankfurt am MainFrankfurt am Main
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Hotqua Aktivitäten 2007Hotqua Aktivitäten 2007 www.hotqua.de www.hotqua.de 33
Hotqua Estándares de calidad
In- house training: In- house training: Servicio de calidad Servicio de calidad desde el punto de desde el punto de vista del huésped vista del huésped
Implementación de Implementación de éstandares de calidad éstandares de calidad para el hotel Schloss para el hotel Schloss und Gut Liebenberg und Gut Liebenberg (febrero-abril) (febrero-abril)
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Hotqua Aktivitäten 2007Hotqua Aktivitäten 2007 www.hotqua.de www.hotqua.de 44
Managemer & Auditor de CalidadISO 9001:200ISO 9001:200
Workshop para auditores en calidad ISO 9001Workshop para auditores en calidad ISO 9001
Examen final de CERTQUAExamen final de CERTQUA
Sucevita, 24.02.07Sucevita, 24.02.07
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Hotqua Aktivitäten 2007Hotqua Aktivitäten 2007 www.hotqua.de www.hotqua.de 55
Hotqua - Estándares de calidad Hotqua - Estándares de calidad Schloss & Gut LiebenbergSchloss & Gut Liebenberg
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Hotqua Aktivitäten 2007Hotqua Aktivitäten 2007 www.hotqua.de www.hotqua.de 66
DEHOGA-BerlinCalidad Calidad (02.07), Comunicación (03.07), Ventas (04.07)(02.07), Comunicación (03.07), Ventas (04.07)
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Hotqua Aktivitäten 2007Hotqua Aktivitäten 2007 www.hotqua.de www.hotqua.de 77
DEHOGA Berlin Management de reclamaciones, Hotel, 03.05.07Management de reclamaciones, Hotel, 03.05.07
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Hotqua Aktivitäten 2007Hotqua Aktivitäten 2007 www.hotqua.de www.hotqua.de 88
DEHOGA Berlin Management de reclamaciones, Restaurant, 03.05.07Management de reclamaciones, Restaurant, 03.05.07
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Hotqua Aktivitäten 2007Hotqua Aktivitäten 2007 www.hotqua.de www.hotqua.de 99
DEHOGA Berlin Management de reclamaciones, Restaurant, 04.05.07Management de reclamaciones, Restaurant, 04.05.07
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Hotqua Aktivitäten 2007Hotqua Aktivitäten 2007 www.hotqua.de www.hotqua.de 1010
DEHOGA BerlinManagement de reclamaciones, Hotel, 04.05.07Management de reclamaciones, Hotel, 04.05.07
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Hotqua Aktivitäten 2007Hotqua Aktivitäten 2007 www.hotqua.de www.hotqua.de 1111
DEHOGA BerlinHygiene & Housekeeping, 04.06.07, Zufriedenheitsgrad 89%Hygiene & Housekeeping, 04.06.07, Zufriedenheitsgrad 89%
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Manager de calidadManager de calidad13-15.06.07, grado de satisfación 95% 1.1. IntroduciónIntrodución
2.2. Procesos Procesos comercialescomerciales
3.3. Indicadores de Indicadores de calidadcalidad
4.4. Total Quality Total Quality Management / TQMManagement / TQM
5.5. Examen Examen
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Hotqua Aktivitäten 2007Hotqua Aktivitäten 2007 www.hotqua.de www.hotqua.de 1313
Hotqua - Estándares de calidad Hotqua - Estándares de calidad
CENTRUL DE AFACERI CENTRUL DE AFACERI MAREA NEAGRA MAREA NEAGRA HOTEL PRESIDENT **** HOTEL PRESIDENT ****
905500 Mangalia - 905500 Mangalia - Romania, Str. Teilor nr. 6, Romania, Str. Teilor nr. 6, Mayo & Junio 2007Mayo & Junio 2007
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Manager de Manager de calidadcalidad ISO 9001 ISO 9001
Curso de manager de calidad en la CCI-Bucharest, 25-27.06.07, grado de satisfacción de los participantes 90%
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DEHOGA BerlinDEHOGA Berlin
84
86
88
90
92
94
96
98
100
Restaurant Hotel
Seminargestaltung
Themen
Referent
Unterricht
Praxis
U- Material
U – Methode
Getränke
Zufriedenheit
Durchschnitt
Servicio de calidad desde el punto de vista del huésped, 02.07.07, Hotel Sylter Hof Berlin, grado de satisfacción de los participantes 97%
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DEHOGA BerlinDEHOGA Berlin Estádares de calidad Estádares de calidad
DEHOGA Berlin WorkshopDEHOGA Berlin WorkshopEstándaresEstándares de calidad para hoteles y de calidad para hoteles y restaurantes restaurantes Hotel Sylter Hof Berlin, 06.07.07 Hotel Sylter Hof Berlin, 06.07.07 Grado de satisfacción de los participantes: 93%: 93%
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DEHOGA Berlin Berlin
Workshop: Comunicación exitosa, 01.08.07 en Berlin, grado de satisfacción: 90%
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Hotqua Aktivitäten 2007Hotqua Aktivitäten 2007 www.hotqua.de www.hotqua.de 1818
DEHOGA Berlin
Management de Management de conflictosconflictos
Hotel Sylter Hof Berlin Hotel Sylter Hof Berlin 03.08.07 03.08.07
Grado de satisfacción de los participantes: : 88%88%
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Hotqua Aktivitäten 2007Hotqua Aktivitäten 2007 www.hotqua.de www.hotqua.de 1919
DEHOGA Berlin: Venta profesional
DEHOGA Berlin Workshops, 03.09.07, Hotel Sylter Hof Berlin Grado de satisfacción de los participantes: 81 % (restaurante) y 90 % (hotel)
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DEHOGA Berlin
DEHOGA Berlin Workshop: Management de DEHOGA Berlin Workshop: Management de ventas en hoteles & restaurantesventas en hoteles & restaurantes
Hotel Sylter Hof Berlin, 07.09.07Hotel Sylter Hof Berlin, 07.09.07
Grado de satisfacción de los participantes: 88%: 88%
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Curso: Management de calidadCurso: Management de calidadCamara de comercio e industriaCamara de comercio e industria
Workshop de management de calidad, 17- 20.09.07, en Baia Mare, Maramures, Romania, grado de satisfacción: 93%
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Hotqua Aktivitäten 2007Hotqua Aktivitäten 2007 www.hotqua.de www.hotqua.de 2222
Management de calidad
Hotel Akzent Kolumbus, BerlinHotel Akzent Kolumbus, Berlin
ImplementaciónImplementación DIN-EN-ISO 9001 DIN-EN-ISO 9001
Foto: 27.09.07, gerencia y jefes de varios Foto: 27.09.07, gerencia y jefes de varios departamentos del Hotel Kolumbus departamentos del Hotel Kolumbus
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Hotqua Aktivitäten 2007Hotqua Aktivitäten 2007 www.hotqua.de www.hotqua.de 2323
DEHOGA Berlin
DEHOGA Berlin Workshop, 01.10.07DEHOGA Berlin Workshop, 01.10.07
Reclamaciones en restantantes (Foto (Foto izguierdaizguierda))
Reclamaciones en hoteles
Grado de Grado de satisfacciónsatisfacción de los de los participantesparticipantes : 93% y 90% : 93% y 90%
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Hotqua Aktivitäten 2007Hotqua Aktivitäten 2007 www.hotqua.de www.hotqua.de 2424
DEHOGA Berlin
DEHOGA Berlin Workshop: Management de reclamaciones en hoteles & restantantes
Hotel Sylter Hof Berlin, 05.10.07
Grado de satisfacción de los participantes: 88%
80
82
84
86
88
90
92
94
Auswertung in %
Seminargestaltung
Themen
Referent
Unterricht
Praxis
U- Material
U – Methode
Getränke
Zufriedenheit
Durchschnitt
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Curso de Curso de capacitacióncapacitación
Mercure Hotel & Residenz Berlin Checkpoint CharlieMercure Hotel & Residenz Berlin Checkpoint Charlie
Servicio de calidad desde el punto de vista del clienteServicio de calidad desde el punto de vista del cliente
Grado de Grado de satisfacciónsatisfacción de los de los participantesparticipantes: 97%: 97%
Berlin, 07.10.07, foto: participantes del curso Berlin, 07.10.07, foto: participantes del curso
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99 Seminargestaltung
Themen
Referent
Unterricht
Praxis
U- Material
U – Methode
Getränke
Zufriedenheit
Durchschnitt
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Hotqua Aktivitäten 2007Hotqua Aktivitäten 2007 www.hotqua.de www.hotqua.de 2626
Auditoria interna: Hotel KolumbusAuditoria interna: Hotel Kolumbus
Auditoria interna durante los días 09-10-11.11.07, según DIN-EN-ISO 9001
Los siguientes departamentos fuerón examinado: recepción, ama de llaves, restaurante , cocina y gerencia.
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Hotqua Aktivitäten 2007Hotqua Aktivitäten 2007 www.hotqua.de www.hotqua.de 2727
Workshop en el Workshop en el restauranterestaurante Tiroler Bauernstuben en BerlinTiroler Bauernstuben en Berlin
Workshop: Ventas profesionales en el restaurante, 19.10.07
Grado de satisfacción de los participantes: 96%
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Hotqua Aktivitäten 2007Hotqua Aktivitäten 2007 www.hotqua.de www.hotqua.de 2828
Management de calidad: salud Management de calidad: salud
Workshop: Workshop: Management de Management de calidad en saludcalidad en salud
Hotel Sylter Hof Hotel Sylter Hof Berlin, 24-26.10.07 Berlin, 24-26.10.07
Grado de Grado de satisfacciónsatisfacción de los de los participantesparticipantes: : 89%89%
Foto: Foto: GrupoGrupo Takeda Takeda
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Hotqua Aktivitäten 2007Hotqua Aktivitäten 2007 www.hotqua.de www.hotqua.de 2929
QM Hotel & Turismo
APT BanatAPT BanatManagement de Management de calidad, 29.10-calidad, 29.10-01.11.07 en el Hotel 01.11.07 en el Hotel Timisoara, RO.Timisoara, RO.Grado de Grado de satisfacciónsatisfacción de los de los participantes:participantes: 98%98%Foto: participantes del Foto: participantes del curso QM, 01.11.07 curso QM, 01.11.07
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Hotqua Aktivitäten 2007Hotqua Aktivitäten 2007 www.hotqua.de www.hotqua.de 3030
DEHOGA Berlin
Workshop „Hygiene & HACCP en la Workshop „Hygiene & HACCP en la cocinacocina“, 05.11.07, “, 05.11.07, grado de grado de satisfacciónsatisfacción de los de los participantesparticipantes: 90%: 90%
Workshop „Housekeeping “,Workshop „Housekeeping “,gradogrado de de satisfacciónsatisfacción de los de los participantesparticipantes: 93%: 93%
Hotel Sylter Hof Berlin, 05.11.07Hotel Sylter Hof Berlin, 05.11.07
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Hotqua Aktivitäten 2007Hotqua Aktivitäten 2007 www.hotqua.de www.hotqua.de 3131
DEHOGA Berlin
Workshop Hygiene & HACCP, 06.11.07Workshop Hygiene & HACCP, 06.11.07
Grado de Grado de satisfacciónsatisfacción de los de los participantesparticipantes: 96%: 96%
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Hotqua Aktivitäten 2007Hotqua Aktivitäten 2007 www.hotqua.de www.hotqua.de 3232
DEHOGA Berlin
Workshop Workshop „Management de „Management de personal para hoteles y personal para hoteles y restaurantes“, 09.11.07restaurantes“, 09.11.07
Grado de Grado de satisfacciónsatisfacción de los de los participantesparticipantes : : 89%89%
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Hotqua Aktivitäten 2007Hotqua Aktivitäten 2007 www.hotqua.de www.hotqua.de 3333
Hygiene & HACCP Workshop
Inhouse workshop en el restaurante „Tiroler Bauernstuben“ en Berlin
Workshop „Hygiene y HACCP en la cocina“, 15.11.07
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Hotqua Aktivitäten 2007Hotqua Aktivitäten 2007 www.hotqua.de www.hotqua.de 3434
DEHOGA Berlin DEHOGA Berlin
Foto: A. Kießling (Café Foto: A. Kießling (Café Seidenfaden) y D. Rösler Seidenfaden) y D. Rösler (Restaurant Dressler)(Restaurant Dressler)
Cursos de capacitación para mandos medios y altos:
Hotel- & Restaurant Management 03.12.07
Grado de Grado de satisfacciónsatisfacción de los de los participantesparticipantes: 95%: 95%
Workshop en el Hotel Sylter Hof Berlin, 03.12.07Hotel Sylter Hof Berlin, 03.12.07