Arroz 24/08/18

1

Producción nacional de arroz cáscara (2001-20017)(miles t)

2 028 2 115 2 132

1 845

2 468 2 363 2 435

2 7942 991

2 831

2 624

3 043 3 047

2 897

3 151 3 1663 039

2001 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 2017

Producción: • La producción del arroz cáscara creció a un ritmo de

2,4%anualdel2001al2017.Elaño2001seprodujeron2millones28miltoneladas,yelaño2017sellegóalos3millones39miltoneladas.

• Enestos17añosseobservaunatendenciaascendenteen la producción nacional, con excepción del 2004,añoenqueseprodujosolo1millón845miltoneladas.El incremento de la producción en el periodo 2001-2017fueimpulsadoporunacadavezmayorsuperficiecosechada (creció 2,0% promedio por año) y alincrementodel rendimiento (creció0,4%promedioalaño).

Dirección General de Seguimientoy Evaluación de Políticas

Arroz2001-2017

Superficie Sembrada:

• En las últimas once campañas agrícolas, las siembrasde arroz, a nivel nacional, alcanzaron su mayor valoren la campaña agrícola 2017-2018 con 447, 8 mil ha.Asimismo, la superficie sembrada mostró un aumentode2,4%respectoalacampañaagrícolaprevia(437,1milha). Además, el crecimiento acumulado fue de 21.3%,mientrasquelatasapromedioanualfuede1.9%.

Fuente:MINAGRI-DGESEP

24/08/18

Superficie sembrada de arroz por campaña agrícola (ago-jul)(miles ha)

396

367

389

401

383

407

417

437

369

406

448

2007-08 08-09 09-10 10-11 11-12 12-13 13-14 14-15 15-16 16-17 2017-18

Fuente:MINAGRI-DGESEP

Superficie Cosechada y Rendimiento: • Entreel2001hastael2017,lasuperficiecosechadacreció

aun ritmode2,0%anual, demodoque, enel 2001 secosechó300milhayelaño2017,lacosechafuede422milha.

• Las regiones donde se obtuvieron mayores cosechasduranteel2017fueronSanMartín,PiurayLambayeque.EnSanMartíndestacanlasprovinciasdeBellavista,Riojay Moyobamba quienes participan con 31,5%, 21,0% y20,7%respectivamentedeláreacosechadaenlaregión.En Piura destacan las provincias de Piura y Sullana, lascualesparticipancon41,4%y29,2%respectivamentedelárea cosechada en la región. En Lambayeque destacanlas provincias de Lambayeque y Ferreñafe, las cualesparticipan del 44,5% y 29,7% respectivamente del áreacosechadadelaregión.

Arroz 24/08/18

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Arroz cáscara: Superficie cosechada y rendimiento (2001-2017)(miles ha)

300317 314

286

358344 338

380405

389

360

394 395381

400420 422

7,193

7,545

7,888

7,5957,713

7,726

7,2987,285

7,393

7,3577,212

6,874

6,897

6,440

6,794

6,6786,759

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

2001 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 20175,000

5,500

6,000

6,500

7,000

7,500

8,000

8,500

Fuente:MINAGRI-DGESEP

• Deacuerdoalcalendariodesiembrasycosechas,elarrozcáscarasecosechatodoelaño,peroesentrelosmesesdemayoajulioendondeseconcentrael44%delasuperficiecosechadanacional.

• En relación al rendimiento, anivel nacional, éstemostróunatendenciacrecienteentreel2001y2017,yaqueenel2001elrendimientopromediofuede6,76t/hayenel2017seobtuvounrendimientode7,19t/ha.Sinembargo,enel2015alcanzóelmayorrendimientodelosúltimos17años(7,89t/ha).Enel2017losestragosdelFenómenoelNiñoCostero influyeronen los rendimientos,quecomparadoscon el año 2016, han sido menores. A pesar de estasituación,elcrecimientoacumuladodelrendimientodelaproduccióndelarrozencáscarafuede6.4%yaumentóenpromedioaunatasaanualde0,4%poraño.

2017

Producción:

• En el 2017 la superficie cosechada de arroz cáscaraascendió a 422 434 ha, cantidad superior en 0,7%respectoal2016(419563ha),lacualpermitióalcanzarunaproducciónnacionalde3millones39miltoneladas.Este volumen fuemenor en 127mil toneladas frentea lo que se produjo en el 2016 (3 millones 166 miltoneladas).

• El valor deproduccióndeeste cereal, el añopasado,a precios del 2007, ascendió a S/ 2 481,658, el cualrepresentóun7,4%delValorBrutode laProducción(VBP)agropecuariay12,3%delVBPagrícola.Deestaforma,elarrozseconvierteenelcultivomásimportantedelaagriculturanacional.

Perú: Principales regiones productoras dearroz cáscara, 2017

San Martín28%

Lambayeque

Piura13%

Amazonas11%

Arequipa9%

La Libertad7%

Cajamarca6%

Otros14%

13%

2017:3 038 766 t

Principales Regiones Productoras• La principal región productora de arroz cáscara en

el 2017 fue SanMartín con 27% de participación. Lesiguieron las regiones de Lambayeque (13%), Piura(12%),Amazonas(10%)yLaLibertad(7%).

• Respecto el rendimiento por regiones, la mayorproductividadselogróenlaregiónArequipa,dondeseobtuvo un promedio de 13,9 t/ha, frente al 7,2 t/hadelpromedionacional.LesiguieronAncash(11,9t/ha),Tumbes(8,5t/ha)yLambayeque(8,0t/ha).

• En el siguiente cuadro se observa que la región SanMartín tiene la mayor producción, y que la cantidadproducidaseexplicaporlamayorsuperficiecosechada.LaregiónArequipa teniendoelmásaltorendimiento,ensuperficiecosechadasolollegaa20milha,mientrasSanMartínpasade110milha.

El precio promedio en chacra supera al sol porkilogramo.LasregionesdelaSelvatuvieronunpreciopor debajo del promedio, debido a la distancia a losmercados.

Madre Dios

Perú: Rendimiento promedio de arroz en cáscara por Región(t / ha)13,9

11,9

8,58,0 7,9

7,5 7,4 7,36,6

5,8

3,7 3,42,9 2,9

2,3 2,0 1,8 1,5

ArequipaAncash

TumbesLambayeque

CajamarcaSan Martín

AmazonasPiura

La LibertadHuánuco

UcayaliJunín

LoretoAyacucho Cusco

PunoPasco

Fuente:MINAGRI-DGESEP

Arroz 24/08/18

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2018

Producción mensual y Precio en chacra

• Laproducciónnacionaldearrozencáscaraentreenero-julio del 2018 llegó a 2,590,117 t, volumen mayor en20.6%respectoasimilarperíododelaño2017.Segúnelcalendariode siembras y cosechasdelMINAGRI, en lossiete primerosmeses del año se produce el 70,8% delvolumennacional.

Enrelaciónalpreciodelproductor,enesteperíodosetuvounpromediodeS/1.05solesporkgenchacramenoren12.4%conrespectoalaño2017(S/1.19porkg)yenjuliodel2018llegóaS/1.02porkg.

Superficie cosechada y rendimiento

• Entre enero-julio del 2018, la superficie cosechadadearrozencáscaraalcanzólos300,3milha,cantidadinferioren5,7%respectoasimilarperíododel2017.Enjuliodel2018lasuperficiecosechadadearrozalcanzólos57,98milesdeha,cantidadinferioren12%frentealasuperficiecosechadaenjuliodel2017.

• Elrendimientoentreenero-juliodel2018alcanzó8,62t/ha, mayor en 14,1% respecto a similar período delañoanterior.En julio2018sealcanzóanivelnacional8,09t/ha,mostrandounincrementode11%respectoalmesdejuliodel2017.

Cadena Productiva del Arroz• A continuación, se describen las características de

los principales agentes que participan en la cadenaproductivadelarroz.

Productores de Arroz cáscara• Según el IV CENAGRO, realizado en el 2012, a nivel

nacional hay 70 741productores de arroz. Asimismo,Piura(comoseobservaenlatabla2)concentraelmayornúmerodeproductores(19,066productores),seguidodeSanMartín(10535productores)ydeLoreto(10367productores).Estastresregionesconcentranel57%deproductoresanivelnacional.

RegiónSup. Cosechada

(ha)Producción

(t)Rendimiento

(kg/ha)Precio en chacra

(S/ x kg)

San Martín 110 442 822 885 7 451 0,99Lambayeque 50 012 400 575 8 010 1,30Piura 51 566 378 864 7 347 1,23Amazonas 44 474 327 568 7 365 1,08Arequipa 20 225 281 393 13 913 1,25La Libertad 31 425 206 995 6 587 1,36Cajamarca 23 681 186 759 7 886 1,08Tumbes 14 557 123 537 8 486 1,29Loreto 34 700 101 205 2 917 0,61Ucayali 18 092 66 198 3 659 0,84Ancash 5 432 64 425 11 860 1,30Huánuco 10 980 63 157 5 752 0,98Madre de Dios 2 467 5 598 2 270 1,49Junín 1 248 4 255 3 410 1,11Pasco 2 055 3 169 1 542 1,20Cusco 920 1 827 1 986 1,02Puno 100 183 1 830 1,80Ayacucho 60 173 2 883 1,51Otros 23 261 142 788 6 139 1,15

Nacional 422 434 3 038 766 7 365 1,13

Fuente: MINAGRI - DGESEP

Regiones con mayor producción en el 2017

Producción (miles t) y precio (S/. x kg) en chacra delarroz cáscara (2017 - 2018)

196

145

235

376

517

651

469

0,92 1,021,05

1,081,091,05

1,01

0

100

200

300

400

500

600

700

ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic0.50

0.60

0.70

0.80

0.90

1.00

1.10

1.20

1.30

Prod. 17 Prod. 18 Precio chacra 17 Precio chacra 18

Fuente:MINAGRI-DGESEP

Superficie cosechada (miles t) y rendimiento (S/. x kg)del arroz cáscara (2017 - 2018)

28,6

21,726,7

37,4

53,0 58,0

74,9

6,87 6,67

8,80

10,05 9,76

8,098,70

0.0

10.0

20.0

30.0

40.0

50.0

60.0

70.0

80.0

90.0

100.0

ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic0.0

2.0

4.0

6.0

8.0

10.0

12.0

Sup. Cosech. 17 Sup. Cosech. 18 Rend. 17 Rend. 18

Fuente:MINAGRI-DGESEP

Arroz 24/08/18

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• Asimismo,sepuedeobservarqueenPiura,SanMartín,Loreto,Cajamarca,UcayaliyArequipaseencuentrael80%delnúmerodeproductoresanivelnacional.

• Los productores eligen el cultivo del arroz, porquees un cultivo resistente, que no requiere de muchocuidado,perosíabundanteagua.Asimismo,superiodovegetativoescorto(entre100a130días).

• Otrofactorpositivoparaelcultivodelarroz,esqueesfácildealmacenarysirvedealimentopara losque loproducen.

• En esta parte del proceso en que participan losproductores de arroz se obtiene el arroz cosechado,másconocidocomo“arrozcáscara”.

Transformación o molienda de arroz en cáscara

• Elarrozcáscaranoeselproductofinalquellegaalosmercadosmayoristasyalconsumidor final,éstedebepasar un proceso de pilado y pulido para obtener elarrozblanco.Esasí,queelproductorointermediario,debe transportar el arroz cáscara a los molinos parapasarporelprocesodetransformación.

• En el 2016 se contó con 626 molinos de arroz; y enel Censo de Molinos de arroz de mayo 2018 se hanregistrado un total de 431molinos. Esta disminucióntiene su explicación en que los pequeños molinoshan cerrado o han sido desactivados, por no sercompetitivos.Estadisminuciónesde31.2%respectoalaño2016.

• En el censo de Molinos de arroz (mayo 2018), lasregiones con mayor cantidad de molinos fueron:Lambayeque(74),Piura(73),Arequipa(61),LaLibertad(52)ySanMartín(41).

Región: N° Productores

Piura 19 066 27,06%San Martín 10 535 14,95%Loreto 10 367 14,71%Cajamarca 4 769 6,77%Ucayali 4 463 6,33%Arequipa 3 634 5,16%Amazonas 3 360 4,77%Huánuco 3 247 4,61%La Libertad 2 856 4,05%Tumbes 1 797 2,55%Lambayeque 1 795 2,55%Madre de Dios 1 588 2,25%Pasco 1 237 1,76%Ancash 905 1,28%Junín 411 0,58%Cusco 387 0,55%Puno 33 0,05%Ayacucho 19 0,03%Lima 2 0,003%

Total general 70,471 100%

Fuente: INEI

Participación (%)

(según IV CENAGRO)Productores de arroz cáscara Perú: Participación del número de productores de arroz

cáscara a nivel Nacional - IV CENAGRO

Piura27%

San Martín15%

Loreto15%

Cajamarca7%

Ucayali6%

Arequipa5%

Amazonas5%

Huánuco5%

Otros16%

Región 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2018 Var.% 2018/2016Total 579 612 626 619 623 626 431 -31,2

Lambayeque 72 88 91 92 95 98 74 -24,5Piura 103 108 109 107 108 108 73 -32,4Arequipa 73 78 76 76 76 76 61 -19,7La Libertad 64 72 75 73 71 71 52 -26,8San Martín 59 58 58 56 56 56 41 -26,8Cajamarca 44 36 36 36 36 36 39 8,3Amazonas 52 55 55 55 55 55 23 -58,2Ucayali 18 18 21 22 22 22 13 -40,9Madre de Dios 29 26 26 27 28 28 12 -57,1Ancash 4 4 7 7 7 7 10 42,9Huánuco 14 14 15 12 13 13 9 -30,8Loreto 25 33 32 31 31 31 9 -71,0Cusco 5 5 8 8 8 8 8 0,0Tumbes 17 17 17 17 17 17 7 -58,8Fuente: MINAGRI-DGESEP Nota : El año 2017 no se ejecutó el censo de Molinos.

Número de molinos a nivel nacional (2011 - 2018)

Arroz 24/08/18

5

Arroz 24/08/18

6

Comercio Internacional

ExportacionesEl año pasado se exportaron 196 t, cantidad inferior en38%respectoal2016,añoqueseregistraron8666t.Asítambiénentreel2000y2017acumularonundecrecimientode 15.3% en volumen de arroz exportado, ya que en el2000ingresaronanuestropaís3287toneladas.

Exportaciones según país de destino

Alcierredelaño2017,elprincipalpaísdedestinode lasexportaciones de arroz fue Chile, que adquirió 54% deltotal exportado, el segundo lugar lo ocupó Panamá alcomprar 29% del total exportado, en el tercer lugar seubicóEstadosUnidoscaptandoun3%deltotalexportado,siguiéndole en orden de importancia Canadá (2%) y losdemásdestinosconcentraronel12%restante.

Perú: exportación de arroz (2000-2017) (t)

3 287

17 574

47 909

2 018 638

49 497

29 869

44 81

8 666

196224

6 004

9774

22 13522 104

6331 271

25 577

14 297

372

2000 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 2017

Peso Neto (t) Valor FOB (Miles de USD)

Fuente:SUNATElaboración:Fuente:MINAGRI-DGESEP

Volumen de arroz exportado por país de destino 2017

Otros12%

Canadá2%

Estados Unidos3%

Panamá27%

Chile54%

Fuente:SUNATElaboración:Fuente:MINAGRI-DGESEP

En lo que va del año

Durantelossieteprimerosmesesdel2018seexportaron174 toneladas de arroz valorizadas en USD 196 miles,dichascifrasencomparaciónconloexportadoenelmismoperiododelañoanterior,significaronunalzade54,0%envolumeny73,3%envalor.

Importaciones• El año pasado se importaron 401.7 miles de t,

cantidadsuperioren38%respectoal2016,añoqueseregistraron291milesdet.Asítambiénentreel2000y2017acumularonuncrecimientode367%envolumendearrozimportado,yaqueenel2000ingresóanuestropaís86miltoneladas.

• Asítambién,elvalorCIFdelasimportacioneshacrecido

aunritmoanualde13.6%,alcanzándoseelañopasadola cantidad de US$ 232 millones, cantidad mayor en40%respectoal2016(US$165,1millones).

Importaciones por Procedencia• Alcierredelaño2017,talcomoseobserva,elprincipal

país de origen de las importaciones peruanas dearroz fueUruguay,dedóndeprovinoel57%del totalimportado;elsegundolugardeprocedenciafueBrasil,país del que se adquirió el 20% del total importado,lesiguieronelordendeimportanciaTailandia(17%)yArgentina(3%);losdemásorígenesqueconcentraronel3%restantefueron:EstadosUnidos,Paraguay,Guyana,Ecuador,Italia,España,IndiayCanadá.

Arroz importado: Peso neto y valor CIF (2000-2017)(miles t)

86147

91 95

205253

176 208 240291

401

232,0

165,1

145,3138,8121,4

166,0

130,9

61,855,7

101,0

26,4

0

200

400

600

800

1,000

2000 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 20170.0

50.0

100.0

150.0

200.0

250.0

Peso Neto (Miles de t) Valor CIF (Millones USD)

Fuente:SUNATElaboración:Fuente:MINAGRI-DGESEP

Arroz 24/08/18

7

En lo que va del año

• Durante los siete primeros meses del 2018 seimportaron153milesdetoneladasdearrozvalorizadasenUSD91millones,dichascifrasencomparaciónconlo importado en el mismo periodo del año anterior,significaron un decremento de 26,8% en volumen y24,6%envalorCIF.

Comercialización del Arroz en Lima Metropolitana

Abastecimiento de arroz al Mercado de Productores de Santa Anita

• ElprincipalmercadomayoristadeLimaMetropolitanaen el comercio al por mayor de arroz pilado es elMercadodeProductoresdeSantaAnita(APAMSA),sinembargo, en los últimos años la presencia denuevosmercadosde alta capacidadenel Cononorte yConosurdelacapitalhancobradoimportanciay,seestimaquepartedelarrozqueingresabaalAPAMSAahorasedirijaaestosnuevosmercados:elingresopromediodearrozalAPAMSAentreel2010yel2013fuede46,8miltoneladasyelingresopromediodearrozentreel2015yel2017fuede39,4miltoneladas.

• Enel2017ingresaron385,9miltoneladasdearrozalAPAMSA(enel2017elingresopromediomensualfuede32,1miltoneladas,ciframuysimilaralañoanterior)cantidad parecida al año anterior y, en lo que va del2018(aldía20deagosto),seharegistradoel ingresode 243,2 mil toneladas. Paara el 2017, las regionesque más participaron en el abastecimiento fueron:Lambayeque,41%;SanMartín,19%yLaLibertad,6%;asimismo el arroz importado tuvo una participacióndel 31%en la oferta, el cual provinomayormente deUruguay (alrededor del 60%), Brasil y Tailandia. Cabeseñalarqueel ingresodearroz importadoenel2017fueunodelosmásaltosdelosúltimosaños:120,8miltoneladas (El ingreso promedio de arroz importadoentreel2014yel2016fuede73,7miltoneladas).

Volumen de arroz importado por procedencia (%),2017 = 401,7 millones de t

Otros3%Argentina

3%

Tailandia17%

Brasil20%

Uruguay57%

Fuente:SUNATElaboración:Fuente:MINAGRI-DGESEP

Arroz importado: Peso Neto y Valor CIF(2017-2018)

26,826,2

20,2

25,030,5 31,0

49,643,3

31,6

37,739,3 40,4

14,2

21,0

35,1

20,416,8 16,9

29,0

8,6 12,7

21,0

11,79,8 9,7

17,2

16,1

15,6

11,6

14,017,4 17,7

28,0

24,5

18,2

22,3 23,1 23,4

0,0

10,0

20,0

30,0

40,0

50,0

60,0

ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic0,0

10,0

20,0

30,0

40,0

50,0

Peso Neto 2017 Peso Neto 2018 Valor CIF 2018 Valor CIF 2017

Fuente:SUNATElaboración:Fuente:MINAGRI-DGESEP

Lima Metropolitana: Ingreso de Arroz al APAMSA2017

Otros2%La Libertad

6%

San Martín19%

Importado31%

Lambayeque41%

Arroz 24/08/18

8

Precios mayoristas en el mercado de productores de Santa Anita, Lima

• Las principales calidades de arroz comercializados eneste mercado son el Superior y el Extra. Asimismo,se comercializa el arroz Importado de diferentesprocedenciasyconbuenacalidad.

• El arroz de calidad Extra no registró mayoresvariacionesduranteel2017,estesecomercializóaunprecio promedio de S/ 2,79 por kilogramo y durantelosprimerosmesesdel2018tampocoregistrómayorescambios,sinembargo,apartirdemarzodelpresenteaño, este precio descendió y se cotizó a un preciopromedio de S/ 2,58 por kilogramo, y en los mesessiguientesregistróligerasoscilacionesyenagostodel2018secomercializóenS/2,44porkilogramo.

• En cambio,el arrozde calidadSuperior registró levesbajas pero permanentes desde el año pasado: enenerodel2017suprecioeradeS/2,43porkilogramoycerróelañoenS/2,22porkilogramo.Enel2018elarrozSuperiorempezóconS/2,21porkilogramoyenagostodeesteañopresentaunpreciodeS/1,95porkilogramo.

• Duranteel2017elpreciodelarrozimportadotambiénbajó de precio, inició el año con precio promedio deS/3,42porkilogramoyendiciembredelmencionadoañoterminóconS/3,04porkilogramo,yenloquevadel 2018 el precio de cereal de origen importado haregistradouna leverecuperación,siendosuprecioenagostodeS/3,16porkilogramo.

Impuesto General a las Ventas (IGV)

DesdeelañoenqueseestablecióelpagodeIGValarrozpilado(junio2004,medianteley2811),poresteconceptosehan recaudadoel totalde286.4millonesde soles. Latasa promedio anual de crecimiento entre el 2005 y el2017,esde4%.Elpromedioanualrecaudadohasidode21.3millonesdesoles.

Lima Metropolitana: Ingreso de Arroz al APAMSA

174 999

158 955

120 168

84 215

120 758

49 012

64 99473 926

47 01841 057

23 243 20 15719 6119 061 6 853

2016 2017 2018 *

Lima Metropolitana: Precio Promedio Mayorista de Arroz en el APAMSA

2,79 2,78 2,81 2,83 2,82 2,82 2,81 2,81 2,79 2,78 2,75 2,73 2,74 2,712,58 2,52 2,44 2,40 2,47 2,442,43 2,42 2,47 2,49 2,44 2,39 2,36 2,39 2,34 2,28 2,25 2,22 2,21 2,162,05 2,00 1,97 1,94 2,01 1,95

3,42 3,40 3,39 3,36 3,313,21 3,12 3,10 3,08 3,03 3,02 3,04 3,12 3,09 3,04 3,04

3,18 3,19 3,15 3,16

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago

2017 2018

Años 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Total 2,0 10,1 13,0 11,2 18,5 16,1 12,1 14,7 19,5 27,0 26,2 33,4 34,1

Elaborado: MINAGRI-DGESEP

Impuesto IGV Arroz Pilado L,28211 (millones de soles)

Arroz 24/08/18

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CONCLUSIONES:

• La producción del arroz cáscara creció a un ritmo de2,4%anualdel2001al2017.

• En el 2017 la superficie cosechada de arroz cáscaraascendió a 422,4 mil ha, cantidad mayor en 0,7%respecto al 2016 (419,6 mil ha), la cual permitióalcanzar una producción nacional de 3 millones 39mil toneladas. Este volumen fue menor en 127 miltoneladas frente a lo que se produjo en el 2016 (3millones166miltoneladas).

• Laproducciónnacionaldearrozencáscaraentreenero-juliodel 2018 llegóa2,590,117 t, volumenmayoren20.6%respectoasimilarperíododelaño2017.

• Laproducciónnacionaldearrozencáscaraentreenero-juliodel 2018 llegóa2,590,117 t, volumenmayoren20.6%respectoasimilarperíododelaño2017.SegúnelcalendariodesiembrasycosechasdelMINAGRI,enlossieteprimerosmesesdelañoseproduce70,8%delvolumennacional.

• Lassiembrasdearroz,anivelnacionalde lacampañaagrícola 2017-2018 fue 447, 8miles de ha, siendo lamayorsuperficiealcanzada; las regionesconmayoresáreasfueronSanMartín,PiurayLambayeque.

• Entreenero-juliodel2018, lasuperficiecosechadadearroz en cáscara fue 5,7% menos respecto a similarperíododel2017.

• Los mayores rendimientos se obtienen en la regiónArequipa,con13,9t/ha,encimadelpromedionacional(7,2t/ha), lesiguenlasregionesdeAncash,TumbesyLambayeque.

• Elprecioalproductor,entreeneroyjuliode2018fuedeS/1,05solesporkgenpromediomenoren12,4%respectoalaño2017(S/1,19porkg)yenjuliodel2018alcanzóS/1,02porkg.

• Lasexportacionesdearroz sehanvisto limitadosporlasproteccionesarancelariasimpuestasporlospaísesdeEcuadoryColombia.

• Lasimportacioneshantenidounatendenciacrecienteenlosúltimosaños.Al2017seimportaron401,7milesde t, cantidad superioren38%respectoal2016,añoqueseregistraron291milesdet.

• Elprincipalpaísdeorigendelasimportacionesperuanasdearrozduranteelaño2017fueUruguay,57%deltotalimportado;elsegundolugardeprocedenciafueBrasilconun20%deltotalimportado.

• ElingresodearrozalmercadodeproductoresdeSantaAnitaentreel2010yel2013fuede46,8miltoneladasyelingresopromediodearrozentreel2015yel2017fuede39,4miltoneladas.

• Los precios mayoristas del arroz han tenido unatendencia decreciente en los 2 últimos años tantoparaelarrozextracomoparaelsuperior,sinembargo,los precios del arroz importado vienen levementeincrementándoseestosúltimosmeses.