14.maria fernanda concha y fernando gast federación de cafeteros
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CAFICULTURA Y CAMBIO CLIMÁTICO
Fernando Gast H. PH DDirector Centro de Investigaciones de Café – Cenicafé
María Fernanda ConchaCoordinadora Comunicaciones Internas y Sostenibilidad
© FNC 2011
1. ¿QUIÉNES SOMOS?2. CAMBIO CLIMÁTICO Y CAFICULTURA3. ¿CUÁLES SON LOS DESAFÍOS?
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1. ¿QUIENES SOMOS?2. CAMBIO CLIMATICO Y CAFICULTURA3. ¿CUÁLES SON LOS DESAFÍOS?
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• 553,000 cafeteros con plantaciones en 914,000hectáreas
• En 588 municipios de 20 departamentos de Colombia
• Un producto clave para la estabilidad económica y social de mas de la mitad de los municipios del país
Colombia es café
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Visión de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC)
Consolidar el desarrollo productivo y social de la familia cafetera, garantizando la sostenibilidad de la caficultura y el posicionamiento del café de Colombia como el mejor del mundo.
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Llevar Tecnología al campo requiere investigación y transferencia de conocimiento
1.500 ingenieros y técnicos agrónomos conforman el Servicio de Extensión
Investigación científica - CENICAFE
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1. ¿QUIENES SOMOS?2. CAMBIO CLIMATICO Y CAFICULTURA3. ACCIONES COMPLEMENTARIAS EN SOSTENIBILIDAD
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Los EscenariosUbicación y Clima de la Zona Cafetera
Altitud 1.200 y 1.800 m
Temperatura 17°C y 23°C
Precipitación2.000 mm anuales
• Los cafetales están ubicados sobre
las laderas de las tres cordilleras; y
en menor escala en la Sierra Nevada
de Santa Marta
• Se cultivan cafés arábigos,
representados por las variedades
Típica, Borbón, Caturra, Colombia,
Variedad Castillo®, Variedades
Castillo® Regionales y variedad
Tabi
• Escenarios Temp med
1 = + 0,4 °C
2 = + 0,8 °C
3 = + 1,2 °C
4 = + 1,6 °C
5 = + 2,0 °C
• Ir Adaptando la Franja Óptima de
cultivo a medida que aumenta la
temperatura global
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Cambio Climático y Caficultura •Investigación caficultura y CC• Información meteorológica y agronómica• Mitigación• Huella del Carbono en la cadena del café • Adaptación•Variedades resistentes•Planeación por escenarios
• Implicaciones sobre plagas y enfermedades• Zonas óptimas y desarrollo de variedades
• Red Interinstitucional de Cambio
MESOESCALA: TERRITORIO(ESTACIONES AGROCLIMATOLOGICAS)
MICROESCALA: CULTIVO-ESPECIE(SENSORES INALAMBRICOS)
MACROESCALA: PAIS-REGIÓN (IMÁGENES SATELITALES)
Federación y Cenicafé
Capacitación y Apropiación
Desa
rrollo
Tecn
ológ
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orm
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oclim
atol
ógica
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Principales impactos globales
•Aumento de temperatura (0,4 / 2,0 °C – 5,0 °C)• Cambios en los patrones de precipitación• Aumento del nivel del mar• Derretimiento de polos y glaciares• Pérdida de hábitats y diversidad biológica• En zonas costeras:
•Erosión de playas•Inundaciones•Aumento Eventos Naturales Catastróficos (por ej. Huracanes)
• Disminución en el acceso a agua• Cambios en los patrones de distribución de enfermedades e
infecciones• Cambios en los patrones de producción y distribución de cultivos
¿Como se ven afectadas las regiones productoras de café en el mundo?
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IRI, Climate and Society-Noviembre 18_2010
PronósticoDiciembre 2010 / Enero-Febrero- 2011
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El Niño y La NiñaEn la zona cafetera
La Niña El Niño
En la zona cafetera de Colombia los años con exceso de lluvia están asociados al enfriamiento del océano Pacífico (La Niña)
y los años de menor lluvia se asocian al calentamiento del océano Pacífico (El Niño)
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Disponibilidad de Información
La FNC cuenta con la segunda red más amplia de estaciones climáticas del país
Estaciones climáticas Cenicafé
Climatológicas principales 56Heliopluviográficas 8Pluviográficas 8Pluviométricas 162Total 234
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Zona cafetera – Región Central Sur – 2010Desviación mensual de la lluvia media, mm
La Trinidad-Líbano-Tolima
-200
-100
0
100
200
300
400
E F M A M J JL A S O
Desviación de la lluvia media, mm
Paraguaicito-Buenavista-Quindío
-200
-100
0
100
200
300
400
E F M A M J JL A S O
Desviación de la lluvia media, mm
La Sirena-Sevilla-Valle
-200
-100
0
100
200
300
400
E F M A M J JL A S O
Desviación de la lluvia media, mm
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Zona cafetera – Región Sur – 2010Desviación mensual de la lluvia media, mm
Manuel Mejía-El Tambo-Cauca
-200
-150
-100
-50
0
50
100
150
200
E F M A M J JL A S O
Desviación de la lluvia media, mm
Ospina Perez-Consacá-Nariño
-200
-150
-100
-50
0
50
100
150
200
E F M A M J JL A S O
Desviación de la lluvia media, mm
Jorge Villamil-Gigante-Huila
-200
-150
-100
-50
0
50
100
150
200
E F M A M J JL A S O
Desviación de la lluvia media, mm
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Las lluvias afectaron las floracionesEnero a Noviembre 20 de 2010
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Mitigación y Adaptaciónal cambio climático
Disponibilidad de Información
MitigaciónAlertas tempranas climaAlertas tempranas roya
Conocer el impacto del ciclo de producto del café en el cambio climáticoHuella de Carbono
AdaptaciónImplicaciones sobre plagas y enfermedadesZonas óptimas y desarrollo de Variedades
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Alertas TempranasClima
Seguimiento de la evolución del clima en zonas cafeteras
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Efecto del déficit y el exceso hídrico, sobre el procesode floración en el cafeto
Tomado de Riaño, 2002; FNC – Cenicafé, Informe anual de Actividades
Tiempo
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Alertas TempranasRoya del Cafeto
• Seguimiento niveles de infección de roya según el estado de desarrollo de la
cosecha
• Recomendaciones de control de roya
regionalizadas por épocas de cosecha
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Seguimiento de Epidemia de RoyaEn el campo 2008 - 2010
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Adaptación de la CaficulturaNo hay un UNICO cambio
Indicadores de Cambio Climático
Los EscenariosAdaptación por desplazamiento altitudinal
Medidas de adaptación del cultivoVariedades adaptablesConocimiento genoma del caféSistemas de producción
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Construcción de Indicadores deAdaptación al cambio climático
Por Latitud y Altitud
Físico – biológicos
Sistemas de producción
Ambientales
Económicos
Sociales
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Adaptación al cambio climático
Relación entre la precipitación acumulada y la acumulación de biomasa en los frutos de Coffea arabica L. cv. en Colombia, en tres condiciones contrastantes por oferta hídrica
Tomado de Riaño, 2002; FNC – Cenicafé Informe Anual de Actividades
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1. ¿QUIENES SOMOS?2. CAMBIO CLIMATICO Y CAFICULTURA3. ¿CUÁLES SON LOS DESAFÍOS?
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Medición de las Emisiones Netas de Carbono desde las plantas hasta la
distribución del café a los consumidores bajo estándares ISO.
Huella del Carbono en ciclo de producto del café: desde el árbol a la taza
Producción, Transformación , Comercialización y Consumo
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Mediciones de Carbono
Emisiones
Fijaciones
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En la Federación estamos trabajando para afrontar el reto
• Fortalecer el trabajo interinstitucional e interdisciplinariopara la modelación de cultivos. Plataforma
• Incorporar modelos económicos y de mercado en los análisis de adaptación.
• Comparar los resultados de los análisis locales, regionales y nacionales con los globales.
• Disminuir la incertidumbre bajo escenarios futuros de cambio climático y variabilidad climática.
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Conclusiones El Cambio Climático no es Uno sólo y afecta a las actividades de diferentes maneras. En caficultura vamos a tener más de un CC.
El impacto sobre el CC debe evaluarse en toda la Cadena Productiva desde una perspectiva de ciclo de producto en cada Empresa (Huella de Carbono) y definir así las responsabilidades de cada actor en los distintos eslabones de la cadena.
La Responsabilidad Empresarial sobre el Cambio Climático va más allá deacciones puntuales. Debe ser parte integral de la estrategia y contar conactividades, herramientas e indicadores proporcionales al Riesgo Ambiental yejecutarlas de manera Urgente.
La inacción es mucho más costosa que el esfuerzo empresarial en el presente .
www.FederacionDeCafeteros.org
www.cenicafé.org
www.SostenibilidadEnAccion.org
www.SustainabilityThatMatters.org
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