1. introducción a producción_ok

8/19/2019 1. Introducción a Producción_ok

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Producción

Introducción


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Agenda

• Definición de Empresa

• Definición de Producción

• ¿Qué es Gerencia de Producción?

• Razones por las cuales estudiamos Gerencia

de Producción

• Algunas funciones

• Panorama General


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Empresa

Ambiente Simulado

Es un sistema de procesos interrelacionados, compuesto derecursos físicos y humanos que interactúan entre sí para

transformar insumos en bienes y/o servicios con el fin de

satisfacer las necesidades de sus clientes, generar utilidades a

sus socios, y contribuir a la solución de los problemas de la

sociedad y del medio ambiente.


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Producción

PRODUCCIÓN

MANTENIMIENTO

CALIDAD

LOGISTICA

MERCADEO

DESARROLLO

FINANZAS

R. HUMANOS

INGENIERIA

G. AMBIENTAL

Creación de bienes y serviciospor medio de una serie de

actividades que CREAN VALOR

al transformar los recursos en

productos o servicios.


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¿Qué es Gerencia de Producción?

Producción

Empresa(Adm.Operaciones)

Gerenciade

Producción


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Razones por las cuales estudiamos

Gerencia de Producción

• Por ser una de las

principales funciones de

una organización.

• Porque necesitamossaber como se producen

los bienes y servicios que

ofrecemos.

• Por ser la actividad que

genera más costes en una

organización


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Funciones de la Gerencia de

Producción• Planeación estratégica.

• Pronósticos.

• Planificación de la

capacidad.• Planeación Agregada.

• Planeación de

Requerimientos de

Producción.• Programación y

Secuenciación.

• Y más …


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Panorama General


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Producción

Desarrollo Histórico


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Agenda

• Desarrollo Histórico de la Administración de

Operaciones.

• Hitos relevantes en la historia

• Cuestiones Actuales

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Resumen Histórico

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Principios de laAdministración Científica

Estudio de tiempoformalizado

Frederick Taylor

Psicología Industrial

Estudio del movimiento

Frank y Lillian Gilbreth

Avance de la linea deEnsamble

Gráfica de programación de laactividad

Henry Ford y Henry Gantt

Cantidad económica depedido

EOQ aplicado al control delinventario

F. W. Harris

Década de 1910


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Resumen Histórico

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Décadas de 1930 y 1940

Control de Calidad

Tablasestadísticas

para elcontrol dela calidad

Shewhart,Dodge &Roming

Estudios sobremotivación del

trabajo.

Muestraspara elanálisis

deltrabajo

Elton

Mayo &L.H.C.

Tippett

Investigación deOperaciones

SegundaGuerra

Mundial

Control

logístico yDiseño de

Armas

Método Simplex

Prog.Lineal

GeorgeDantzig


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Resumen Histórico

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• Simulación.

• Teoría de colas

• Teoría de decisiones

•Programaciónmatemática

• PERT Y CPM

Décadas de 1950 y1960

• Sistemas de información

• Programación de laproducción.

• Control de inventarios

• Pronósticos y MRP

• Sector Servicios

Década de 1970

• Estrategia de fabricación

• Calidad, justo a tiempo yautomatización

• Kanban, poka-yoke,CAD Y CAM

• Manufacturasincronizada

• Cuello de botella

• TOC

Década de 1980


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Resumen Histórico

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Administración de laCalidad Total

• ISO 9000

• Mejoramiento Continua

Reingeniería de procesos

• Ajustes de procesos demanufactura.

• Consultorías

Administración de lacadena de Suministro

• Software SAP

• Dynamics AX

Comercio electrónico

• Amazon

• eBay• Yahoo

Década 1990y 2000


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Hitos Relevantes en la Historia

•JIT y TQC – Volumen elevado con inventarios mínimos

– Eliminar causas de los defectos en la producción.

•Estrategia de manufactura – Bajo costo

– Alta calidad

–

Elevado nivel de flexibilidad• Productividad y servicio

– Mc Donald’s

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Hitos Relevantes en la Historia

•Certificación de la calidad – Estándares de calidad

– Requisito a proveedores

•Reingeniería del proceso – Eliminar tareas que no generan Valor Agregado

– Balanceo de lineas

•Administración de la cadena de suministro – Sincronización de los eslabones

• Comercio electrónico

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Cuestiones Actuales

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Consolidar las operaciones resultantes de las fusiones

Desarrollo de la cadena de suministro flexible

Redes de proveedores globales

Uniformidad en los productos de los proveedores

Servicios con valor agregado

Uso eficiente de la tecnología e internet

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